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第一篇：實習(xí)總結(jié)報告800字

一、實習(xí)目的

實習(xí)是本科學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)階段重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一，通過實習(xí)，學(xué)生將進一步掌握和強化對本專業(yè)理論知識的理解，了解社會需求，增強專業(yè)責(zé)任感、使命感，使理論與實踐相結(jié)合，為實際工作打下良好基礎(chǔ)。

通過接觸和參加實際工作，充實和擴大自己的知識面，培養(yǎng)綜合應(yīng)用的能力，為以后走上工作崗位打下基礎(chǔ)。

二、實習(xí)內(nèi)容

經(jīng)過安排，我分到了__建設(shè)總公司__項目部，建筑工地安全員的職責(zé)如下：

1、在項目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)監(jiān)督實施施工組織設(shè)計中的安全措施、并負(fù)責(zé)向作業(yè)班組進行安全技術(shù)交底。

2、檢查施工現(xiàn)場安全防護、地下管道、腳手架安全、機械設(shè)施、電氣線路、倉儲防水等是否符合安全規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場有不安全隱患，應(yīng)及時提出改進措施，督促實施并對改進后的設(shè)施進行檢查驗收。對不改進的，提出處置意見報項目負(fù)責(zé)人處理。

3、正確填報施工現(xiàn)場安全措施檢查情況的安全生產(chǎn)報告，定期提出安全生產(chǎn)的情況分析報告的意見。

4、處理一般性的安全事故。

5、按照規(guī)定進行工傷事故的登記，統(tǒng)計和分析工作。

6、同各施工班組及個人簽訂安全紀(jì)律協(xié)議書。

7、隨時對施工現(xiàn)場進行安全監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)，并做好安全檢查記錄。對不符合安全規(guī)范施工的班組及個人進行安全教育、處罰，并及時責(zé)令整改。

8、在安全檢查工作中不深入、不細致及存在問題不提出意見又不向上級匯報，所造成的責(zé)任事故，應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任及后果。

而我的實習(xí)內(nèi)容就是在師傅的帶領(lǐng)下逐漸熟悉以上內(nèi)容，每天都跟著師傅到工地上檢查，尋找安全隱患。當(dāng)然短短的一個月的實習(xí)時間，以上的內(nèi)容并沒有都熟悉和實習(xí)到，只是學(xué)了部分內(nèi)容。

三、實習(xí)結(jié)果

經(jīng)過這次實習(xí)活動，讓我從實踐中對這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個感性認(rèn)識，為今后專業(yè)的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎(chǔ)。通過生產(chǎn)實習(xí)使我更深入地接觸專業(yè)知識，進一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理過程中存在的問題和理論和實際相沖突的難點問題，并通過撰寫實習(xí)報告，使我學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力。

四、實習(xí)的經(jīng)驗及收獲

首先本次實習(xí)的收獲就是學(xué)會了適應(yīng)環(huán)境。未去工地之前我從沒想象到一個月的實習(xí)我能承下來。但是通過這次實習(xí)我適應(yīng)了這種工地生活。雖說以后不一定去工地工作，但有了這段時間的鍛煉，不論以后做什么工作心中都有了一種吃苦耐勞的毅力，也學(xué)會了適應(yīng)環(huán)境。另外就是在工地上知道了一些與學(xué)校不同的問題，知道了作為一名技術(shù)人員應(yīng)該怎樣去和工人交流等。

其次，通過這次實習(xí)使我對工程方面的有關(guān)知識在實際上有了更深一些的了解。應(yīng)該說在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的專業(yè)知識也只是理論上的，與實際還是有點差別的。這次實習(xí)對我的識圖及作圖能力都有一定的幫助，識圖時知道哪些地方該注意、須細心計算。在結(jié)構(gòu)上哪些地方須考慮施工時的安全問題，在繪圖時哪些地方該考慮實際施工中的問題。

工地雖苦，但能學(xué)的是一些現(xiàn)實東西，鍛煉的是解決問題的實踐能力。例如：墻體也會發(fā)生偏移，樓梯支模時樓梯間的高度不夠，陽臺、凸窗的尺寸標(biāo)高有微小變動等等很多問題，都是工程中可能發(fā)生的一些問題。只有通過實踐后才能找到問題發(fā)生的原因，才能找到解決的辦法。

另外，通過幫助資料員填寫部分資料，使我對填寫施工資料也有了一定的認(rèn)識，知道什么時候該填什么資料，需什么人簽字等，這些是我以前沒有接觸過的。

五、總結(jié)

這次實習(xí)使我對建筑安全等有了一定的了解，為我們今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識引開了一條路，我們通過觀察問詢等方式了解到了很多我們不曾知道的東西。每個施工單位都有標(biāo)語"安全第一"，作為工程人員，應(yīng)盡力避免安全事故的發(fā)生，不但要嚴(yán)格規(guī)章制度，還要為員工們灌輸安全知識，對他們的生命安全負(fù)責(zé)。

第二篇：會計實習(xí)報告

很多的人都說，“社會復(fù)雜”、“實習(xí)辛苦”，但作為一名大學(xué)生，我卻期待著這樣辛苦的鍛煉。因為我知道，遲早有一天我們會離開自己熟悉的校園，當(dāng)我們?nèi)ッ鎸φ嬲娘L(fēng)雨之前，磨練自己的翅膀和羽毛才是正確的選擇！

x月x日，我在老師的引導(dǎo)下加入了xxx公司，并成為了一名財務(wù)部的實習(xí)會計?；仡欉@段實習(xí)的旅程，我在工作經(jīng)歷了很多校園中沒有的體會，也學(xué)到了很多新的本領(lǐng)。在此，我對自己的會計事情情況匯報如下：

一、公司文化的.學(xué)習(xí)

在正式開始實習(xí)工作之前，我們先在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下學(xué)習(xí)了公司的文化。了解了公司的發(fā)展以及至今位置的出色成績。

雖然作為一名實習(xí)生，我并部太了解這些公司歷史，但看著公司憑借自己的理念積極發(fā)展，并最終取得了如今的成就，我的內(nèi)心而已無比的激動。并開始更加嚴(yán)格的要求自己，加強工作的態(tài)度和責(zé)任感，提高了自我的工作熱情。

二、會計崗位實習(xí)情況

作為會計人員，我們的工作都十分重要且嚴(yán)謹(jǐn)！所以作為實習(xí)生的我一開始并不被信任，只能做一些簡單的工作“打雜”。但后來，我又意思到并不是領(lǐng)導(dǎo)不信任我，而是我自身的能力確實需要提高！

雖然在大學(xué)階段里我以較好的成績通過了畢業(yè)的考試。但在實際的會計工作上我卻缺乏了解。甚至在這些“打雜”的工作上，我都因為自己的不熟悉導(dǎo)致了的不少的錯誤和問題。如果這是正式的工作，那就更不得了了！為此，我也開始虛心的學(xué)習(xí)，從簡單的工作開始，一步步嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶岣咦约旱哪芰?，仔細的處理好每一份賬。

在實習(xí)的后期，我的工作能力已經(jīng)有了極大的進步，雖然還不比其他同事，但我也開始負(fù)責(zé)一些重要的工作。但在這時，我已經(jīng)能做到認(rèn)真仔細的處理好自己的工作，保證了自己作為會計的精確和精準(zhǔn)！

三、生活和人際關(guān)系

在生活中，我認(rèn)識了許多的朋友，尤其是工作中的一些同事們，因為工作和生活的交流，我們成了很好的朋友。

同時，通過和大家的交流，我不僅更加了解了一些在工作中的事情，更是幫助我學(xué)會了生活中一些瑣事的處理。很多同事都是有經(jīng)驗的老前輩，對于附近的生活情況他們都十分了解，因此，我在住房和其他生活方面也都很依賴大家，也累積了不少自己的經(jīng)驗。

總的來說，在這次的實習(xí)中，我不僅鍛煉了自己的工作能力，成為了一名合格的信任會計。且在生活中也已經(jīng)適應(yīng)了社會的生活。相信在今后我還會有更大的成長，更好的表現(xiàn)！

第三篇：會計實習(xí)報告

大學(xué)的生活總是美好且舒適的，在經(jīng)歷了這次的實習(xí)之后，我才真正體會到了這點。作為一名會計專業(yè)的大學(xué)生。在大四階段，我來到了向往已久的xxx公司，并開始了一段會計崗位的實習(xí)經(jīng)歷。

第一次走進社會，第一次幾乎完全離開校園保護和“約束”，面對陌生的環(huán)境和工作，我甚至一時間不知道自己該干什么。但好在，在這里，也同樣有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和同事們！他們就是我在這次實習(xí)的老師和前輩。在此，我將自己的實習(xí)情況報告如下：

一、實習(xí)目的

1. 提高對專業(yè)及工作崗位的了解，提高專業(yè)水平，掌握實際的工作能力。

2. 加深自我的認(rèn)識，了解自身的能力及未來工作崗位的需求，明白自身的發(fā)展方向。

3. 開闊視野，了解市場和社會的發(fā)展，對未來道路進行積極規(guī)劃。

二、實習(xí)工作的情況

在來到了工作的崗位之后，我開始積極的在崗位上學(xué)習(xí)并通過一些基礎(chǔ)的工作來鍛煉自己。盡管在工作之初，都是一些簡單的工作。通過自身的專業(yè)基礎(chǔ)以及領(lǐng)導(dǎo)的一些講解，我較好的了解了工作的方法，并在工作中認(rèn)真的完成了自己的工作任務(wù)。

但隨著時間的推移，工作的要求也在急速的發(fā)展。到后來，不僅僅是基礎(chǔ)工作，我在工作中的要求也逐漸與其他前輩無異。但通過這樣的壓力和鍛煉，我在工作中的專業(yè)能力也得到了很大的提升，并逐步掌握了在工作中的技巧。

如今，在工作中我已經(jīng)能較好的完成領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)，并能在工作上不斷的完善自己，提高自我的要求。

三、實習(xí)心得

在這次的'實習(xí)過后，我在思想和能力上都有了非常徹底的改變。作為一名會計實習(xí)生，我不僅較好的掌握了工作的方式和方法，還改進了自己的思想，學(xué)會了對工作的獨立思考，并能對自己未來發(fā)展進行判斷。這是我在自學(xué)能力上的改進。

此外，通過在社會環(huán)境中的鍛煉，如今的我已經(jīng)能較好的適應(yīng)社會中的獨立，并能與獨立的生活中管理并照顧好自己。

經(jīng)歷了這次的實習(xí)，我才真正知道了工作的辛苦。作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，我明白自己還有很多需要學(xué)習(xí)并不斷改進的方面。在今后的工作，我會繼續(xù)努力，繼續(xù)累積工作的經(jīng)驗，讓自己能在未來的會計行業(yè)中取得屬于自己的成就！

第四篇：餐飲實習(xí)報告

20xx年1月中旬，按照常例，我們20xx級旅游、酒店管理專業(yè)的 學(xué)生進行實習(xí)，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店，也包括我在內(nèi)，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習(xí)。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的7個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

一、酒店介紹

xx國際酒店20xx年開業(yè)，是xx首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和” 的宗旨，在設(shè)計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。

xx國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣。xx國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

二、準(zhǔn)備工作

來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了7個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;

第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的7個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，7個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

三、實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務(wù)員的工作時間不固定，有時會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。

四、實習(xí)收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。

(一)實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實習(xí)體會

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的'餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會了細心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

五、實習(xí)總結(jié)

在鄭和酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒有錯，因為在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時卻還是很開心，更為重要的是，在7個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，這是我跨入工作崗位的第一步，我會好好珍惜，永遠不會忘記，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火，學(xué)院越辦越好。

第五篇：餐飲實習(xí)報告

一、前言

（一）實習(xí)單位介紹

1、實習(xí)單位：xx國際大酒店

xx國際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派， 是一座具有很強時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。

牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實，開拓進取”的企業(yè)精神，以“先做強，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！

2、實習(xí)部門：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。

（二）實習(xí)職位介紹

奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員

1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；

2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；

3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；

4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子，做好接待工作；

7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅；

8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

9、有較強的工作責(zé)任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見；

10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；

11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

二、實習(xí)內(nèi)容

1、西餐廳零點服務(wù)

（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)；

（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾；

（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯；

（4）點酒水，并服務(wù)酒水；

（5）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)）；

（6）服務(wù)面包和黃油；

（7）結(jié)合客人所點食品，為客人換餐具；

（8）服務(wù)菜品（同上同撤）；

（9）巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具；

（10）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意；

（11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水；

（12）建議甜品并記下訂單；

（13）服務(wù)甜品、咖啡或添水；

（14）詢問客人是否需要其他東西；

（15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)；

（16）感謝和歡送客人的光臨；

（17）整理并擺臺。

2、自助餐服務(wù)

① 自助餐的準(zhǔn)備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等；b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c.對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔；d.要及時補充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。

②自助餐待客須知： a.當(dāng)引座員帶人入座時，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)；

b.服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水；

c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字.；

d.當(dāng)客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好；

e.客人取食物回位時，要替客人拉椅；

f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯；

g.客人食完的餐碟要立即撤走；

h.當(dāng)客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈；

i.客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶；

j.買單時要看清臺號，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤；

k.結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。

③ 自助餐臺的注意事項： a.做好餐前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具；b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量；c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣；d.要及時補充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈；f.餐臺要時常保持干凈；g.留意布菲爐的水是否足夠；h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。

三、實習(xí)主要收獲和體會

（一）實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的.好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了一年的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性， 沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

（二）實習(xí)體會

1、實習(xí)不是體驗生活

實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習(xí)過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3、實習(xí)期與牡丹國際大酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護牡丹國際大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習(xí)與就業(yè)

實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。

第六篇：會計實習(xí)報告

一、實習(xí)目的

通過這樣的實習(xí)機會，可以增加我對自己會計專業(yè)知識的實踐操作，能夠在實踐中去運用會計知識解決賬本，去收獲工作經(jīng)驗，在工作中體驗做人和做事。

二、實習(xí)時間

20xx年xx月xx日――xx月xx日

三、實習(xí)地點及崗位

地點：xxx有限公司

崗位：會計實習(xí)助理

四、實習(xí)內(nèi)容和過程

因為是自己專業(yè)對口的工作，所以我是很開心的，也是我喜歡的職業(yè)，雖然是個實習(xí)助理，但是也能夠跟著會計學(xué)習(xí)，也是一種機會，我感覺還挺激動的。我在公司要做的工作，就是幫助會計把落下的帳都整理一遍，然后把整理好的賬本交給會計審查，而我就去核對已經(jīng)做好的帳，進行第一遍的核對，再去把錯誤的地方改正過來。總體上我的工作還是比較輕松的，沒有那么復(fù)雜。

等到我熟悉公司會計流程，我就要去幫忙做會計的憑證，并且要錄好每一份憑證的信息，有必要的話要打印和復(fù)印，還要做好每份憑證的原件的保存，放到固定的保存地點。這些事情因為在學(xué)校就有學(xué)過，而且還實訓(xùn)過，因此做得都還挺應(yīng)手的，基本上能夠符合公司會計的要求，我這個助理的能力也就得到了認(rèn)可。但始終是沒有他們會計那么熟練的，畢竟我剛接觸到這些工作，也是需要一段適應(yīng)期的。

實習(xí)的半年里，我從開始只是幫小忙，到后來要自己去接公司的帳，還要用電腦去記錄公司的支出，要詳細的記錄每一筆錢的出處，不能有半點的不細心，因為我只是個助理，做完這些會計還要去進行比對和檢查的，如果出錯了，也是被罵的，畢竟記賬不比其他，事關(guān)公司的'利益，必須要重視的。

在經(jīng)過半年的實習(xí)，我在做賬方面也進步很多，學(xué)到很多與學(xué)校教的不同的知識，公司的會計也在工作中教給我比較有用的會計知識。我也懂得會計的工作一定是不能馬虎、粗心大意以及浮躁的，必須沉靜做事，要有細心和恒心。

五、實習(xí)總結(jié)

實習(xí)結(jié)束了，也意味著就要畢業(yè)了，這一次的實習(xí)經(jīng)歷讓我真正的體會到會計這一行的工作也不是坐著記賬和查賬那樣簡單的，有很多也是需要自己付出的，一旦做錯一筆賬，那都是很難被挽回回來的。有了這次實踐，我也對會計更加了解，很感謝公司的的前輩對我的指導(dǎo)和幫助，讓我這個助理工作圓滿完成，并且有很多的收獲。