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實習項目

實習名稱：果樹栽培技術（果樹修剪與防蟲）

實習目的：

1、通過實習、了解蘋果、桃、葡萄的生長結果習性。

2、掌握果樹夏季修剪的方法。

3、通過實習，初步掌握蘋果樹的冬季整形修剪特點，及整形修剪技術。

4、通過實習，初步掌握梨樹整形修剪技術。

5、識別并掌握林木、果樹枝干、果實和種子害蟲形態(tài)特征及被害狀。

實習內容與步驟：

一、實訓項目：蘋果、梨、桃、葡萄生長結果習性觀察

一、村料用具

材料 蘋果、桃、葡萄幼樹、盛果期樹和衰老更新樹的正常植株。用具 鉛筆、記錄紙

二、實習內容

果樹的生長結果習性涉及內容很多，本實習進行重點觀察，可于休眠期或開花期分

次進行。

（一）蘋果

1.觀察蘋果的樹姿（直立、開張、下垂）；樹形（圓錘形、半圓形、圓頭形、圓柱形、紡錘形）干性強弱；分枝角度、屋性明顯程度等

2.識別長、中、短梢、蘋果的春、秋梢及其分界部位。隨樹齡增加，枝類的變化特 點。

3.調查蘋果的萌芽率和成枝力，以及不同年齡植株的發(fā)枝特點。

4.花芽及花 花芽為混合芽?；ㄑ恐恢?，主要結果枝類型，每花序花數(shù)，同一

花序各花的開放順序和座果率高低。

5.觀察果臺副梢的多少、長短、成花能力，單一果枝連續(xù)結果或隔年結果。

（二）梨同蘋果

（三）桃

1.觀察樹形（杯狀形、漏斗形、半圓形、圓頭形），干性強弱，分枝角度，枝條極性，中心干及層性明顯程度。2.調查萌芽率和成枝力。一年分枝次數(shù)。觀察其枝條疏密度及不同樹齡植株的發(fā)枝 情況。

3.識別花芽，葉芽及排列形式，區(qū)分主芽、副芽，明確芽的早熟性。

4.區(qū)分發(fā)育枝、徒長枝、單芽枝，明確徒長性果枝，長中生果枝及花事狀果枝的劃

分標準。觀察結果部位外移的習性及枝條更新規(guī)律。

5.從樹勢、樹姿，主要結果枝類型比較南北方品種群的生長結果特點。

（四）葡萄

1.觀察其樹體結構，明確各部位的名稱：主干、主蔓、側蔓、結果母枝、結果枝、發(fā)育枝、副梢。

2.辯別冬芽，夏芽，主芽，后備芽，潛伏芽。

3.調查葡萄的萌芽規(guī)律，雙芽及三芽萌發(fā)情況，冬蘧和夏芽的萌發(fā)特點，年生長次

數(shù)，年生長量等，找出其生長規(guī)律和特點。

4.觀察結果母枝上不同部位抽生結果枝的能力，結果枝上果穗的著生部位，副梢結

19 果情況，花序與卷須的同源性。

5.觀察葡萄花的結構、完全花、雌能花、雄能花。

二、實訓項目：果樹的夏季修剪

二、材料與用具

材料 蘋果、梢和葡萄植株

用具 修枝剪、芽接刀（或環(huán)剝刀）、塑料薄膜、塑料繩等。

三、實習內容

（一）蘋果的夏季修剪

1.花前復剪：從芽開綻到開花期進行，主要是調整花芽量，使之達到合格的葉芽與

花芽的比例。

2.疏枝：整個生長季內均可進行。疏枝可以改善冠內通風透光條件，減少養(yǎng)分消耗，有利于生長和花芽形成。

3.開張角度：在萌芽前后進行。

4.扭梢 扭梢能控制營養(yǎng)生長，有利于花芽分化。5.拿枝

6.環(huán)剝及倒貼皮：將枝干的韌皮部剝去一環(huán)叫環(huán)剝。剝下后上下顛倒再貼上去叫倒

貼皮。環(huán)剝可使傷口以上各類枝條加速營養(yǎng)物質的積累，促進花芽形成，并能使傷口以

7.短截或摘心：對生長勢旺的幼樹，當延長枝生長到40－45cm 時，可進行短截，剪去5-10cm，或略早進行摘心，促使萌發(fā)二次枝，以達到緩和樹勢。

（二）桃的夏季修剪 由于桃喜光、萌芽率及成枝力均高、芽的早熟性等特點，造成桃樹枝條生長旺、枝

條多的現(xiàn)象，故夏季修剪顯得尤為重要。夏季修剪的主要方法有：

1.抹芽、除萌：萌芽后至新梢生長初期進行。通過抹芽、除萌，減少無用新梢，改。

2.摘心：在新梢迅速生長期進行。主側枝延長枝長至40－50cm 時摘心，可促使副。

3.剪截：在副梢大量發(fā)生時進行。為加大骨干枝的角度，可利用延長枝背下的副梢。

4.疏枝：在生長期間對膛內無用的直立旺梢、過密的纖弱枝，予以疏除，以利通風 透光。

（三）葡萄的夏季修剪 1.抹芽疏枝 2.摘心

3.副梢處理

4.疏花序及掐花序尖 5.除卷須及新梢引縛

三、實訓項目：蘋果的整形修剪

一、材料用具

材料 不同年齡時期的蘋果樹 用具 候船支剪、手鋸、高梯等。

二、實習內容

（一）蘋果樹的常用樹形

1.雙層五主自然半園形 該枝形是由原來的主干疏層形改進和簡化而來的，適于3 －4×5－6 米密度的蘋果園，其基本結構為：

具有直立或彎曲上升的中央領導干，干高40－60 厘米，全樹有五個主枝，分二層

著生在中央領導干上，第一層三個主枝，第三層兩個主枝，一、二層層間 距80-100 厘米以上，第一層主枝基角60－70o左右，方位角為120o，每個主枝上可備1－2 個側

枝。第一側枝距主干50 厘米左右，第二側枝著生在第一側枝的對面，距第一側枝40－ 50 厘米；第二層主枝與第一層主枝插空排列，無明顯側枝，整個樹高3.5-4.0 米左右。

2.自由紡綞形，是目前普通品種/喬化砧，短枝型品種/喬化砧、普通品種/半矮化

砧密植栽培中，應用較普遍的一種樹形，適于株洲行距2－4×4－6 米的蘋果園，自由

紡綞形具有骨干枝級次少，修剪量小、通風透光好、結果早、便于主枝輪流更新，整形

修剪容易等優(yōu)點，其基本結構為： 干高50－70，樹高3-3.5 米，有直立的中心領導干，中心干上均勻著生8－12 個主

枝，主枝分層或不分層，下部主枝較大，向上依次減小，則側主枝間距不小于60 厘米；

主枝上不著生側枝，直接著生結果枝組，下部主枝角度為80－90o，上部主枝角度可稍

小。主枝與主干從屬分明。

3.細長紡綞形 適于株洲行距1.5-2×3.5-4 米的蘋果園，一般在每畝83 株以上，其基本結構為：

干高50－60 厘米，樹高2.5-3.5 米，冠徑1.5-2.0 米，有直立的中央領導干，中

央領導干上均勻分布15－20 個主枝，同側主枝間距在40 厘米以上，主枝角度為80－90 o，下部主枝稍長，向上依次遞減，主枝上著生結果枝組，主枝粗度與中央領導干的粗

度比為3:7，整個樹冠呈細長紡綞形。

4.園柱形 適于矮化砧及極矮化砧密植栽培的樹形，栽植密度1-1.5×3-3.5 米。其基本結構為：

34 有一個垂直的中央領導干，中央領導干上直接著生在中小枝組，不小分層次，沒有

大而長的主枝，成形后干高50－70 厘米，樹高2.5 米左右，冠徑2 米左右。

（二）不同年齡時期樹的修剪特點

（1）按樹形要求定干、選留中心領導干、主枝、側枝，注意骨干枝的方位、角度、長度、尖削度和層間隔以及剪口芽的方向等。

（2）輕剪長放，充分利用輔養(yǎng)枝，對骨干枝以外的輔養(yǎng)枝、枝且、要盡可能多留、多長放，少短截住，使這些枝緩勢成花，早結果。（3）平衡枝勢，從屬分明，主從分明。（4）加強生長季修剪，簡化冬季修剪。

3.成果期樹的修剪

（1）調整樹體結構，改善通風透光條件，當樹冠間已出現(xiàn)交接或將近交接時，視

調節(jié)和控制，使樹冠通風透光良好，生長勢均衡。

（2）培養(yǎng)和更新復壯結果枝組，保持結果枝組生長勢力穩(wěn)定，調整控制各類枝組

比例，使全樹中小枝組占總枝組數(shù)的80－90%，且枝組在樹冠內分布合理。（3）調整好葉花芽比例，通過精細修剪，調整好葉芽和花芽比例，克服大小年，調節(jié)樹體生長勢穩(wěn)定。

4.衰老樹的修剪 衰老樹修剪的主要任務是促進樹體更新復壯。修剪時要注意不同

衰老程度樹骨干枝的更新，各局部的更新復壯，徒長枝的利用和修剪，花果留量的調節(jié)

與分配等。

（四）不同品種的修剪特點

不同品種其生長結果習性及修剪反應不同，因此修剪各有特點，通過調查各品種的生長結果習性和修剪反應，了解各品種修剪特點并進行比較。

四、實訓項目：梨樹整形修剪

一、材料用具

材料：當?shù)卦耘嗟闹饕嫫贩N的幼樹和結果樹。用具：修枝剪，手鋸，高橙或高梯子等。

二、實習內容

（一）梨樹常用樹形

生產(chǎn)上應用較普遍的樹形有主干疏層形，多主枝自然形，二層開心形等，密植梨樹

可用紡綞形，高位開心園頭形等。1.主干疏層形

基本結構為：干高60－80 厘米，具有明顯的主干。主枝稀疏，分層排列于中心領

導干上。第一層3－4 個主枝；第二層2－3 個主枝；第三層1－2 個主枝。主枝基角50 －60 度，第一層層內距40 左右；第、二層層間距80－120 厘米左右，第二、三層層間

為60－80 厘米。第一層主枝可留2－3 個側枝，第一側枝距中心干50－60 厘米左右，第二側枝距第一側枝30－40 厘米左右，分布在第一側枝對側，第三側枝位于第一側枝

同側，距第二側枝為50－60 厘米左右。第二、三層主枝主枝可留1－2 個側枝。每層主

枝上的第一側枝要留在同一方向。整個樹有主枝6－8 個，樹高3.5-4.0 米。此樹形修剪 量輕，成形快，結果早樹冠緊湊，通風透光良好，是目前梨樹生產(chǎn)中的主要樹形。2.多主枝自然形

基本結構為：干高60－80 厘米，有明顯的中心干，主枝自然分層，層間距一般為

50－80 厘米不等，第一層主枝3－5 個，第二層主枝1－2 個，個別的樹有第三層。各層

主枝自然分布，上下互不重疊，各主枝上再分生側枝，形成園頭形樹冠。這種樹形順其

自然生長，修剪量輕，成形快，結果早，有利于幼樹早期豐產(chǎn)。但進入盛果期后，枝條

密擠，光照條件較差，內膛小枝易枯死。生產(chǎn)中往往對中心干重落頭，甚至去掉改造為 延遲開心形。3.二層開心形

此樹形具有主十疏層形和自然開心形的優(yōu)點，基本結構為：干高50－60 厘米，全

樹兩層，一般留主枝5 個，第一層3 個主枝，開張角度60－70o，每主枝上養(yǎng)生3－4 個側枝，同側主枝間距80－100 厘米，側枝上著生結果枝組。第二層留2 個主枝，與第一層距離1-1.2 米，兩個主枝的平面伸展方向應與第一層3 個主枝錯開，角度50－60o。

每主枝留側枝1－3 個。樹高3-3.5 米，冠徑6 米左右。上層主枝選出2－3 年后，在最

后一主枝上部落頭，形成5 大主杈結構，樹冠呈半園或扁園形。

（二）不同年齡時期樹的修剪要點 1.幼樹修剪 2.盛果期修剪 3.衰老樹的修剪 4.放任樹修剪

五、實訓項目：枝干和果實種子害蟲

一、實驗材料和儀器

1.材料--蚧殼蟲類：朝鮮球堅蚧、日本球堅蚧、日本龜蠟蚧、草履蚧干制及液浸標

本。云斑天牛、桃紅頸天牛、桑天牛、青楊天牛、光肩星天牛、蘋果小吉丁、白楊透翅

蛾、蘋果透翅蛾、芳香木蠹蛾東方亞種成蟲和幼蟲干制及液浸標本。

黃連木種實小蜂、杏仁蜂、核桃舉肢蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲、梨大食心蟲、蘋小食心蟲、桃蛀螟、栗實象甲（三種）等成蟲、幼蟲及其被害狀和各種有關掛圖。

2.儀器--雙目顯微鏡、手持擴大鏡、小鑷子等。

二、實驗步驟與內容

（一）蚧殼蟲類

1．朝球蚧與日球蚧的形態(tài)特征及區(qū)別 2.日本龜蠟蚧形態(tài)特征 3.草履蚧殼蟲形態(tài)特征

（二）天牛類

（三）蘋果小吉丁蟲形態(tài)特征

（四）透翅蛾類

1.白楊透翅蛾形態(tài)特征 ２．蘋果透翅蛾形態(tài)特征

（五）芳香木蠹蛾東方亞種形態(tài)特征

（六）核桃舉肢蛾形態(tài)特征

（七）小蜂類 1.黃連木種實小蜂 2.杏仁蜂

（八）食心蟲類 1.桃小食心蟲 2.梨小食心蟲 3.蘋小食心蟲 4.梨大食心蟲

（九）桃蛀螟

（十）栗實象甲類

河北省危害栗實的象甲有3 種，常混合發(fā)生：（1）蒙櫟象（2）擬蒙櫟象（3）二斑栗象

三種栗實象甲形態(tài)比較 1.蒙櫟象 2.擬蒙櫟象

3.二斑栗象