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第一篇：園藝植物栽培學教學實習報告

園藝植物栽培學教學實習報告

學 院：園藝學院

年 級： 學 號： 姓 名： 指導老師： 實習日期：

園藝植物栽培

園藝植物栽培學教學實習報告

一、實習目的：

（1）、進一步明確園藝專業(yè)思想，在理論與實際的結(jié)合中，聯(lián)系群眾、了解社會、了解生產(chǎn)，將所學習的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；（2）進步實踐技能，應(yīng)用、驗證、鞏固、充實所學理論，加強理論與實踐的結(jié)合；（3）進步學生發(fā)現(xiàn)題目、分析題目、解決題目的能力。

二、實習內(nèi)容： 從2012年6月10日到2012年6月18日，我們開始了為期一周多的園藝植物栽培學實習。實習的地點包括廣東省農(nóng)科院、羅崗香雪公園、華農(nóng)園藝院樓、東莞市農(nóng)業(yè)科學研究中心、東莞市生物技術(shù)研究所、東莞市香蕉蔬菜研究所、佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)花卉世界、廣州市芳村嶺南花卉市場。實踐形式多種多樣，有觀察、參觀、咨詢等。

三、實習總結(jié)（技術(shù)總結(jié)）

1、蔬菜的支架設(shè)置 蔬菜作物栽培時常用的支架類型有棚架、人字架或倒人字架、單桿架、籬笆架、三星鼓架或四星鼓架、三角形架或四角形架、塑料繩吊架等。支架栽培條件下，植株受光良好，管理方便，促進果實生長發(fā)育，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良。支架的類型依栽培場地、作物品類、品種、密度及支架的材料等而定，每種方式在可能的情況下以降低生產(chǎn)成本為原則。人字架或倒人字架：按行距每株插一條竹條或細木條，然后把兩株旁的竹條或木條交叉綁縛成人字形或倒人字形，再用橫竹或木條在交叉點處連貫固定，若風力較大或支架欠牢固，還可在人字架的兩側(cè)距地面50-60cm處幫一條橫桿。人字架或倒人字架的竹竿或木桿長2.0-2.5m，可在1.7m或1m左右處交叉成人字形或倒人字形，適用于蔓生的瓜類、豆類、豆薯等蔬菜作物。廣東省農(nóng)科院蔬 菜研究所主要采用了此種搭架方式。籬笆架：每株或每隔1-2株沿畦方向斜插一條竹竿，相鄰竹竿相互交叉呈倒人字形或人字形，相同斜插方向的竹竿相互平行，為了使支架更牢固，可在支架的上中下部各綁一條橫桿，這樣就構(gòu)成籬笆架，竹竿長根據(jù)蔬菜植株的高矮而定，一般長1.2-2.5m，事宜番茄、荷蘭豆、絲瓜、節(jié)瓜、甜瓜等蔬菜作物的栽培。1

園藝植物栽培 單桿架：也稱“一條龍”。在每株或隔2-3株的旁邊治理一條竹竿或木桿，各個單桿之間用橫桿連貫或不連貫固定，適合半蔓生或大型的蔓生蔬菜，如：番茄、茄子等。

2、菜園規(guī)劃（1）園地基本情況調(diào)查：對建立園地的地區(qū)進行社會經(jīng)濟情況、農(nóng)作物生產(chǎn)情況、交通情況、氣候情況、地形及土壤條件、水利條件及排灌系統(tǒng)等調(diào)查。：（2）菜園田區(qū)劃分為了便于統(tǒng)一布局以及耕作，進行系統(tǒng)的輪作，統(tǒng)一安排田間的灌溉與排水，以及田間道路等。例如：就平地而言，菜地可以1500-2000㎡為一小單位，以4-7h㎡為一片，每一小單位劃分成正方形或長方形的地塊，統(tǒng)一安排機耕、種植、輪作與管理等；坡度較大的地方，應(yīng)建立梯田，以利于土壤和水土保持，防止菜園水土流失。（3）道路的劃分：各級道路的規(guī)劃應(yīng)與小區(qū)、排灌系統(tǒng)等統(tǒng)籌安排規(guī)劃，以求降低投資成本。大、中型菜園，應(yīng)由主路、支路和小路組成。主路一般設(shè)一條，位置適中，貫穿全園，路面寬度以能行一輛農(nóng)用車為宜，4-6m；支路設(shè)置在片與片之間或每隔面寬寬

2-3 h㎡，支路與主路垂直，路2.5-3.5m；小路設(shè)置在片內(nèi)，以每一耕作小區(qū)為單位，0.5-0.8m，以行人為主。小型菜園只設(shè)小路即可。（4）排灌系統(tǒng)的規(guī)劃：菜園的地面灌溉渠

道包括主渠道、支渠道和毛渠道（田內(nèi)的排灌水溝））。排水系統(tǒng)必須與當?shù)氐牡匦?、地貌、水文地質(zhì)相適應(yīng)，充分考慮地面的坡度，地下水的徑流情況，以及地下水礦化程度和土壤發(fā)育的要求等因素。排灌系統(tǒng)迎盡量與道路的規(guī)劃相一致，主渠道與主道路匹配，支渠道與支路匹配，毛渠道與田內(nèi)畦相匹配，同時還應(yīng)具有環(huán)田溝，與環(huán)田路相匹配。如：主渠道溝寬

80-150cm，深50-100cm；支渠道溝寬50-80cm，深50-80cm，環(huán)田溝寬30-50cm，深30-50cm；毛渠道寬30-40cm，深30-50cm。（5）員工的規(guī)劃：一般蔬菜基地每5個勞動力管理1 h㎡的土地生產(chǎn)。

（6）蔬菜種類與品種規(guī)劃：應(yīng)以市場、基地的 地理位置、氣候條件、土壤性質(zhì)、季節(jié)變化等為依據(jù)。

3、荔枝的山地建園

蘿崗香雪公園的荔枝以梯田的形式種植荔枝，有利于水土保持，但荔枝的山地建園仍需要注意一些問題，要選擇土壤層較厚和有山泉水的地方，梯田的梯壁以石頭砌成，避免大雨沖刷時垮掉或水土流失，在栽前修梯田，特別要注意不要打亂原土層。山上的荔枝樹因為有了一定的年歲，樹皮上長滿了青苔，破壞了荔枝樹干，造成荔枝低產(chǎn)，根系露出地面，慢慢衰老，主干上長出新的枝條。由于山上的荔枝多為實生苗，為了能夠得到好的荔枝，往往采 2

園藝植物栽培 用髙接品種較好的荔枝的方法，如桂味等。

4、蝴蝶蘭栽培過程 蝴蝶蘭為蘭科多年生附生草本，由根、葉、莖和花組成，主要分布在熱帶及亞熱帶地區(qū)，其花形奇特，色彩艷麗，花期持久，素有“蘭中皇后”美譽，具有極高的觀賞和經(jīng)濟價值，在國內(nèi)外花卉市場上極受歡迎。蝴蝶蘭原產(chǎn)于熱帶雨林，形成了喜陰涼忌水漬，喜溫暖忌炎熱，喜濕氣忌干燥，喜微水忌郁悶的習性。蝴蝶蘭組培苗栽培至開花的栽培過程分為小苗、中苗、大苗、盆花4個階段管理，而其中要經(jīng)過2次換盆。（1）小苗培育（組培瓶苗移出）

小苗指2葉間距（開張度）為4厘米的苗，為蝴蝶蘭的基礎(chǔ)生長期，生長的好壞對整個生長階段至關(guān)重要。目前多使用組培苗，適合大規(guī)模生產(chǎn)，較實生苗成本低,且可以選定品種控制品質(zhì),提高競爭能力。瓶苗出瓶前應(yīng)該放在溫室中馴化14-28天，從瓶內(nèi)移苗時對于較小者可用鑷子小心夾出，對少量較大者不易用鑷子夾出者，應(yīng)將瓶子打破在移出不可弄傷根部和葉部。用清水將培養(yǎng)基及瓊脂沖洗干凈，再用消毒水或高錳酸鉀稀溶液0.05%浸泡與分解。瓶苗在出瓶后，需要先做分級，分為大苗及小苗，大苗兩葉間距為4厘米以上，可直接種在1.5寸軟盆中，但除看葉子長度外也要看其根的生長情況兩者相互配合，若葉長夠，但根系不好，一樣要種在穴盤中，兩葉距離小于4厘米者種于穴盤中。已經(jīng)分好的1.5寸苗及穴盤苗中，仍需做大小分級，將大小相近的種在同一盤中以方便日后的管理。種1.5寸軟盆及穴盤苗時，置少許水苔種在蝴蝶蘭根的中間，使其根呈放射狀（約45度，節(jié)省空間）向外展開，外圍再包上一層水苔后種于1.5寸軟盆及穴盤苗中，注意小苗階段不能種太緊，尤其是穴盤苗。穴盤一般是市面上出售的128格方形穴盤，經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)方形較圓形不容易產(chǎn)生盤根且有利于排水。蝴蝶蘭規(guī)模化生產(chǎn)都用無土栽培,減少病蟲害傳播并且衛(wèi)生。特級水苔是栽培蝴蝶蘭最好的介質(zhì)（12）,質(zhì)地柔軟,易處理,保水,保肥力高,一般工廠生產(chǎn)不用混合介質(zhì)。水苔要選擇纖維長，新鮮的材料。使用前浸泡4小時（注意不可泡太久，尤其在夏季以免發(fā)臭）并甩干到適當?shù)臐穸龋檬钟昧δ?，到可出水滴但不能連成水線，用量為10千克裝水苔約每包種穴盤苗6000-8000株，1.5寸苗4000-5000株。1.光溫水肥管理 此生長期為根系基礎(chǔ)期，光照不可太強，剛出瓶的小苗光度應(yīng)保持在2000-3000lux，某些白花品種可達8000-10000lux。在溫室內(nèi)有打開外網(wǎng)和內(nèi)網(wǎng)共同作用降低光照強度。若此時溫度又升高可利用抽風機和水墻逆向抽風降低溫度并且增加空氣流通。蝴蝶蘭營養(yǎng)生長溫度范圍是20-30℃，最適宜溫度為23℃，為保證其生長勢，保證此期間日溫保持25-29℃，夜溫保持在22-24℃。白天溫度太高則要打開水墻和風機降低溫度，如果室內(nèi)濕度太高則只打開風機，晚上溫度低則要使用加溫器，寧波的天氣條件和溫室的作用，白天一般不用加溫。不同的種植場地有著不同的溫度要求,只要維持這個范圍即可。蝴蝶蘭的根部忌水，喜通風良好的環(huán)境。蝴蝶蘭雖然沒有明顯的假球莖，蝴蝶蘭具有景天酸代謝途徑，類似于耐旱的景天科植物，氣孔在夜間開啟，固定二氧化碳，作為蘋果酸儲藏，白天二氧化碳釋放，用于光合作用，其優(yōu)越性在于白天不開啟氣孔，可減少水分的損失。所以水苔偶然性短暫時間內(nèi)偏干，基本不會影響其正常生長，但水苔缺水不能超過2天。一般夏秋3-5天一次，冬春6-8天一次澆水，要多觀察水苔的干濕情況。相對濕度在70％-80％較佳，過低的濕度不利于蝴蝶蘭的生長，過高的濕度容易造成病害流行, 如相對濕度>90%，容易造成軟腐病等，同時保持通氣良好,打開循環(huán)風機，保持空氣有效對流和噴施水肥后,間歇性加強通風量。剛出瓶的苗初期只需澆水，約5天后可開始施肥，施肥間隔為5-10天,PH 5.5左右。蝴蝶蘭對鈉鹽敏感，要求肥料水EC值（即離子交換能力）在0.6-0.8之間，不同地區(qū)的水質(zhì)不同，水的EC值差別較大，根據(jù)水質(zhì)測定可適當更改肥料水的EC值。過高的鈣、鎂離子濃度對蝴蝶藍的生長沒有明顯的影響，因此肥料的EC值可提高到0.9-1.1之間。開始施肥時使用的肥料濃度應(yīng)該較低,以后逐漸提高肥料濃度,但不宜超過最高EC值;每次施肥前都必須先測定無菌水的EC值后再溶解肥 3

園藝植物栽培 料并測定肥料的EC值在適宜范圍后再施用肥料。施肥原則是“薄肥勤施，寧淡勿濃”。注意栽種后一個月內(nèi)，由于根系尚未伸長，不要急于施肥。小苗期用的肥料為N:P:K=20：20：20平均肥，濃度為2000-3000倍，施肥次數(shù)為7-10天一次。生產(chǎn)中一般是用花多多蘭花專用肥料。2.病蟲害防治 瓶苗種完后當天必須噴施億力2000倍以預(yù)防病害傳染，并在所有苗移完后15天內(nèi)，噴樂斯本2000倍或其它殺蟲劑以殺死藏于水苔中其幼蟲破碎水苔的蟲卵。小苗期病蟲害主要是由于通風不良,高溫多濕,陰雨連綿加上排水不暢,澆水過多過勤,施肥過重導致小苗抗病害能力減弱,容易受到空氣中病菌和相鄰植物病害傳染。一般小苗蟲害不多，但極易感染軟腐病，病初在葉片上出現(xiàn)水漬狀色斑，轉(zhuǎn)成淡褐色，逐漸呈深褐色，患處表面誠褶皺狀，周邊出現(xiàn)水濕狀暈紋，[7]傳播速度快。在生產(chǎn)中一發(fā)現(xiàn)小苗有此病就直接仍掉，其余的苗用稀釋粉劑“川化018”、乳油“代森胺”等噴灑消毒，并加強溫室透光通風。（2）中苗培育（1.5寸軟盆～2.5寸軟盆階段）

蝴蝶蘭為單莖性蘭，幾乎不長分株，只要換盆即可。瓶苗出瓶后直接種植的1.5寸苗約經(jīng)過3.5-4月后可移植到2.5寸軟盆中，而穴盤苗經(jīng)過2.5-3.5個月后需要先移植到1.5寸軟盆中，再經(jīng)過2-3個月后才能移植到2.5寸軟盆。當1.5寸苗葉尖距離達12±2厘米（葉角15度），并且根系已經(jīng)伸長到盆底但還未盤至一圈且軟盆上部沒有氣生根露出則要進行換盆。如果一個標準未符合就不可換，小株換種在大盆內(nèi)，因為水苔多，澆水后吸水性太強，不易干燥，造成水苔迅速腐爛，傷害根部。在溫室內(nèi)作實驗得小株種在大盆內(nèi)一段時間后都出現(xiàn)一些病癥，如葉片發(fā)黃、葉尖發(fā)黑、根尖腐爛、根呈黑爛等，而大株為及時換盆只是根長出盆外，長勢受到影響，但因為其根為氣生根所以植株 仍是健康的，在透明軟盆底部放置4-5塊小泡沫或陶粒（不能太大，以免漏出），透水，并防止盆孔被水苔阻塞。將1.5寸軟盆中的蝴蝶蘭苗小心取出，在其外圍再包裹一層水苔，放置在2.5寸軟盆中。在換盆過程中，若發(fā)現(xiàn)有長出盆外的氣生根，也要小心地包入水苔中，再種在2.5寸軟盆中。水苔的硬實度要比種在1.5寸軟盆時要硬實一些，但仍不可太緊，給根一些生長空間，以有利于根的發(fā)展。換盆時仍需要進行大小分級，同一大小的放在同一植架上，以利于日后管理。1.光溫水肥管理 換完盆后先用惡霉靈300倍灌根或者噴施可殺得-2000，1500倍防治病害，再噴樂斯本2000倍以殺死藏在水苔中其幼蟲破壞水苔的蚊子的蟲卵。換盆后半個月把盆放在溫度高的半陰處，不宜立即澆水。蝴蝶蘭此生長期為形態(tài)奠基期，需要較強的光照。剛換時與1.5寸軟盆種植光度相同，緩苗后迅速提高，最后為12000-15000lux，某些白花品種可達15000-20000lux。溫度、濕度的管理同小苗期。換盆后根據(jù)干濕度澆水施肥。水PH在5.5左右。中苗的肥料種類為N：P：K=20：20：20或30：10：20。每周施肥一次。EC值為1.0-1.2, 不同地區(qū)可根據(jù)水質(zhì)在小苗的基礎(chǔ)上提高0.4左右。換盆后開始施肥的肥料濃度與小苗相同，后逐步提高，但不宜超過最高EC值，施肥間隔時間為7-10天。注意在水苔干燥時，應(yīng)先澆水，待2-3小時后，澆肥比較安全，否則因為“暴飲”易發(fā)生肥害。[3] 2.病蟲害防治 經(jīng)過觀察中苗期常出現(xiàn)黑斑病、腐爛病、炭疽病，而軟腐病發(fā)生較少，可用硫酸銅、多菌靈、甲基托布津1000倍或者其他滅菌劑噴灑（7），引起病害原因不外乎給水過多、過勤，排水不良，肥料濃度高且用肥次數(shù)過密，水質(zhì)不潔等，需要多觀察室內(nèi)環(huán)境。中苗期蟲害較多，雖然有防蟲網(wǎng)作用，但其他傳播 4

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方式如人為傳播，并且苗在室內(nèi)放置時間長不能抵御害蟲。常出現(xiàn)的害蟲有介殼蟲，防治方法一般是以預(yù)防為主，改善通風和控制好水分以外，可用多種藥劑，但是經(jīng)過實驗40%速撲殺乳油1500倍（8，9，10）稀釋噴灑效果較好也可用脫脂棉蘸酒精擦試患處。（3）大苗培育（2.5寸軟盆~3.5寸軟盆階段）當蝴蝶蘭苗在2.5寸軟盆中生長2.5-3.5個月，葉間距離達到

20±2厘米時，根系也較充實時可換至

1.光溫水肥3.5寸透明軟盆中，換盆時仍需要進行大小分級。換盆步驟與小苗換中苗相同，但水苔的硬實度應(yīng)該較硬一些。管理 大苗的溫濕度管理和病蟲害防治管理與中苗相同。光度為20000lux左右，此期間光度過低會造成徒長，花開不好。

EC值0.2-0.3。所用的肥料種類為N:P:K=30:10:20或者20：換盆后根據(jù)干濕度連續(xù)澆水施肥。肥料濃度為肥料水的提高20：20。此外，在栽培中應(yīng)關(guān)注盆內(nèi)栽培介質(zhì)水苔的變化，若出現(xiàn)太多青苔時表示介質(zhì)已經(jīng)酸敗。2.病蟲害防治 大苗期的病蟲害與中苗期情況差不多,但是抵抗力增強。此時還是要特別注意灰霉病，炭疽病等真菌病害影響觀賞價值,對于發(fā)病的花要及時剪去燒毀并用代森錳、克菌丹等使用（14）。在實踐中其實是幾種藥品進行交替使用的，減少抗藥性的產(chǎn)生。Poole對蝴蝶蘭不同部位對肥料吸收量進行測定，研究認為，蝴蝶蘭葉片適宜氮量為2%-2.5%,根部為2%-4%,蝴蝶蘭從上到下第二葉為營養(yǎng)診斷部位。2]可通過這一原則對大苗進行及時防治病蟲害。（4）盆花培育 3.5寸軟盆大苗經(jīng)過5-6個月可開花。成熟株具有4片葉子，葉腋下有主副2個芽原體，經(jīng)低溫或晝夜溫差處理產(chǎn)生花芽[2]。如需要國慶開花則必須在5月底至6月初進行低溫處理。當3.5寸苗葉間距離為30±2厘米時可根據(jù)需要換到

5寸盆中進行催花?；ㄑ糠只m溫為夜溫18-20℃，日溫為25-28℃。催花所用肥料種類為N:P:K=19：45：19或為10：30：20（8），濃度與大苗期相同,開花后則仍用N:P:K=20：20：20的肥料。從抽花梗到開花約需90天左右，在催花前1-2個月必須先補充P肥。蝴蝶蘭花芽伸出后必須豎立支柱，否則花也橫向或向下開，失去了觀賞價值，不可綁在鐵條上太緊，應(yīng)該留有花莖長大伸直的空間。開過花的花莖將下半部的3-4節(jié)保留，其余切除，讓出腋芽，以便一個周期后再度開花。盆花多進行組花除一些單株長勢特別的，組花一般是以3的原則，可進行3，5，6，7，9株蝴蝶蘭共同組合，也可與其他植物進行組合，從而提高蝴蝶蘭的觀賞價值和商品價值。

5、蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)（1）主要蔬菜無土栽培技術(shù)：無土栽培分為固體基質(zhì)培和非固體基質(zhì)培。固體基質(zhì)包括有機基質(zhì)和無機基質(zhì)，前者如泥炭、秸稈等，后者如巖棉、沙礫等。非固體基質(zhì)培分為水培和霧培，適于無土栽培的蔬菜種類有茄果類，還有草莓、生菜等。具體步驟為：1.無土栽培設(shè)施的構(gòu)成調(diào)查；2.移苗定植；3.營養(yǎng) 液的配置與管理；4.環(huán)境監(jiān)測與調(diào)控。（2）蔬菜地膜覆蓋栽培技術(shù)：在土壤表面覆蓋一層極薄的農(nóng) 5

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用塑料薄膜（俗稱地膜），使其緊密地貼于蔬菜畦面或壟面上的一種栽培方式。這種栽培方式，具有增溫、保肥、防漬、抑制雜草和病蟲，提高肥效、降低室內(nèi)相對濕度和使土壤疏松的作用，對蔬菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、促進早熟和提早上市、增產(chǎn)增收等方面具有明顯效果。實踐內(nèi)容與方法：選擇增產(chǎn)效果好，經(jīng)濟效益高的品種，深耕細耙整地，施足基肥，噴除草劑，交足水后覆蓋地膜，然后播種定植，對于點播或穴播的直播蔬菜，可先播種后蓋膜，最后要注意田間管理，蔬菜采收后，要及時清除殘舊地膜。

6、荔枝采收后對荔枝樹的管理 荔枝結(jié)果樹掛果后樹體營養(yǎng)消耗很大，必須及時采取綜合措施，加強采后管理，使之盡快恢復(fù)樹勢，抽生適時健壯的秋梢結(jié)果母枝，為明年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。需要注意以下幾點：

（1）及時施肥管理，打好荔枝秋梢 促發(fā)適時、適量、健壯秋梢。荔枝采果后一般放2次秋梢，青壯年壯旺樹可放3次秋梢，老樹弱樹放1次秋梢。早、中、晚熟品種的末次秋梢分別在8月底至9月初、9月下旬至10月上旬放出，老樹弱樹要適當提前，青年壯樹可稍為推后幾天。末次秋梢每條枝留1－2條，多余的抹掉，一般每平方米樹面早、中熟品種20-30條秋梢，遲熟品種40-50條。健壯秋梢的長度分別達18－25cm和10－15cm；梢中部的莖粗要分別達到0.6-0.8cm和0.4-0.5cm；每梢葉片數(shù)達30片。收果后不及時施肥管理，荔枝秋梢抽生少或者抽冬梢，影響到第二年開花結(jié)果，為取得荔枝連年豐產(chǎn)，其關(guān)鍵在于收果后要適時攻出荔枝秋梢，力爭做好二次秋梢。因此，收果后應(yīng)根據(jù)荔枝樹當年結(jié)果的情況和樹勢的強弱、樹齡、品種等分別對待，掛果多、樹勢弱的樹應(yīng)早施、多施；掛果少、樹勢旺的樹可遲施、少施；（2）合理修剪，促發(fā)多而健壯的秋梢

修剪時間因樹而異。修剪一般于收果后7－15天開始，采果后一個月內(nèi)完成。剪除相互交叉內(nèi)膛枝、主枝上的徒長枝、病蟲害枝、陰枝、弱枝、過密的重疊枝、開花未結(jié)果的光頭枝等。結(jié)果少或無結(jié)果、生勢壯旺的樹可重剪，特別是無結(jié)果的樹，應(yīng)適當重回縮修剪，空懷樹可于春季謝花后進行修剪；掛果多的樹，待采后秋梢萌發(fā)時進行修剪；而對于果多葉少的弱樹，應(yīng)在第一次秋梢老熟后，第二次秋梢萌發(fā)時才修剪。（3）控制冬梢，促花控穗 荔枝冬梢的抽發(fā)，消耗樹體養(yǎng)分，影響花芽分化，導致第二年不開花結(jié)果，一般采用環(huán)割或噴藥的措施。（4）防治病蟲，保梢保葉 在新梢抽長出3厘米和展葉后用40%水胺硫磷800-1000倍；或40.7%樂斯本1000倍防卷葉蟲、尺蠖、葉癭蚊等害蟲；可加入甲基托布津或百菌清等藥滅菌。

（5）其它：在放梢護梢過程中，遇旱要適當淋灌水，雨后淺松土保濕，遇暴雨要排除園內(nèi)積水，避免因積水引起爛根落葉。臺風后噴殺菌藥防治病害，控制病菌的蔓延。

7、果樹嫁接技術(shù) 果樹嫁接可保存果樹的優(yōu)良性狀、增強果樹適應(yīng)環(huán)境的能力、使果樹提早收益以及培育新品種。嫁接的原理是利用植物受傷后具有愈傷的機能來進行的，嫁接時使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起，結(jié)果因細胞增生彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個整體。

枝接：以枝段為接穗的養(yǎng)殖方法。枝接季節(jié)多在驚蟄到谷雨前后，砧木芽開始萌動但尚未發(fā)芽前。有些樹種要到發(fā)芽后至展葉期或更晚，枝接的優(yōu)點是成活率高，接苗生長快，但比較費接穗，要求砧木要粗。（1）切接：此法適于較細的砧木，在適宜嫁接的部位將砧木剪斷，剪鋸口要平，然后用切接刀在砧木橫切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度應(yīng)稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3個飽滿芽的小段，將接穗下部的一面削成長3cm左右的大斜面，（與頂芽同側(cè)），另一面削一長約1cm左右小削面，削面必須平，迅速將接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成層貼緊，然后用塑料布條綁好。（2）皮下腹接：此法主要用于成幼樹內(nèi)膛光禿帶補枝。具體方法是：在砧木需要補枝的部位（一般 6

園藝植物栽培

每隔75厘米補一個枝）先將砧木的老皮削薄至新鮮的韌皮部，然后割一丁字形口，在橫切口上端

1-2cm處，20cm用嫁接刀向下削一月牙斜形削面下至丁字形橫切口深達木質(zhì)部，這樣以免接穗插入后“墊枕”。接穗要求長一些，一般為左右，最好選用彎曲的接穗，削面要長為

5-8cm的馬耳形、背面削至韌皮部，然后將接穗插入砧木，用塑料條包扎緊密不露傷口即可。

8、切花技術(shù)（1）采收時期 在適宜的發(fā)育階段采收，切花能更長保持新鮮狀態(tài)，應(yīng)盡量在花蕾期采切，用于本地市場的可晚于運往外地市場銷售采切。一天中上午9:00和晚上8:00是最適宜的采切時間，能保證切花的品質(zhì)。（2）采收技巧 用鋒利的剪刀將花莖從母株上切割下來，剪切時應(yīng)削成一斜面，剪口應(yīng)光滑，避免壓破莖部，切割時應(yīng)盡可能使花莖長一些，盡可能超出標準的長度，由于花莖部木質(zhì)化程度過高，莖部切割會導致切花吸水能力下降，縮短切花壽命，因而切割應(yīng)靠近莖部木質(zhì)化程度較高的地方。切割時速度應(yīng)盡量快一些，清除不必要的枝葉，減少水分蒸發(fā)，在有條件的情況下，盡可能將采切下來的花材浸入水中，以防切花萎蔫從而影響切花的利用。為了增加花枝對水分的吸收，可以采取擴大切口增加吸水面積的方法，可以將切口從中間劈開或切成十字形。不同的花卉應(yīng)針對不同的處理方法進行處理，防止空氣或汁液賭賽氣孔，導致花材萎蔫。（3）包裝 包裝的作用是保護切花產(chǎn)品免受機械損傷、水分丟失、環(huán)境條件急劇變化和其他有害影響。常用材料有纖維板、木箱、紙箱、泡沫箱等。將花材按不同品種進行分類，以

10-15支為一捆扎好后小心地把切花分層，花頭、花莖交替放置于包裝箱內(nèi)，直至箱內(nèi)放滿，注意不能壓傷切花，各層之間用紙做襯墊，還要注意有的切花需要垂直放置，若平放，會降低切花質(zhì)量。（4）貯藏 在裝箱運出之前，由于種種原因，有時花枝需在冷藏庫中放置幾天。在這幾天時間內(nèi)，主要應(yīng)注意防止花枝脫水和霉菌感染這兩個問題。冷藏室的環(huán)境濕度應(yīng)足夠大，可維持在 90%以上。在國外，很多切花生產(chǎn)者在冷藏室中采用空氣循環(huán)流動裝置，這樣可更好地避免霉菌孢子落在花枝上并萌發(fā)。運出以前的冷藏時間越短越好，這段時間延長會顯著影響花的品質(zhì)和瓶插的壽命。尤其對于像郁金香這樣耐插性差的種類，一般以冷藏不超過

3天為好。有些切花在臨時冷藏期間需要一定的光照，否則，葉易變黃。如菊花。一些發(fā)達國家和地區(qū)，包括港、臺的切花生產(chǎn)者，在包裝時，使用專門的小塑料管（常做成毛筆帽兒形狀），內(nèi)裝切花保鮮液，將花枝基部套住，然后裝箱起運，這樣有利于延長花枝的壽命。很多切花生產(chǎn)者和經(jīng)營者以為有了好的切花保鮮劑，就可以保證切花品質(zhì)不下降，實則不然。從采收到運出之前的處理以及運輸途中的條件，對切花商品質(zhì)量的影響極大，概括起來，有效地保持售出以前的切花品質(zhì)的措施有如下幾條：（1）采收技術(shù)標準化；（2）完善的包裝技術(shù)和設(shè)施；（3）運輸前的化學處理；（4）及時調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境，包括產(chǎn)品預(yù)冷、機械冷藏、氣調(diào)貯藏（CO2、N2、O2等含量的調(diào)節(jié)）等等；（5）使用高效的切花保鮮劑和催花劑；（6）好的運輸模式的建立。

9、南北方溫室大棚差異 溫室是可以人工調(diào)控環(huán)境溫、光、水、氣等環(huán)境因子，其栽培空間覆以透明覆蓋材料，人在其內(nèi)可以站立操作的一種性能比較完善的環(huán)境保護設(shè)施。南方溫室大棚則以連棟溫室等為主。北方溫室大棚主要以有后墻的節(jié)能型日光溫室為主。

園藝植物栽培 在概念上，有人把連棟溫室也稱為日光 溫室。其實，有后墻的日光溫室大棚在全國都有散布，只是南北方的構(gòu)造有所差別。北方地域溫室的造價廣泛要比南方要高，因為不僅要斟酌溫室的合理高跨比，還要對后墻進行高效的保溫辦法，比如夾層甚至加溫。故北方常建造防寒保溫性好的鞍山式日光溫室和增溫、保溫、節(jié)能的北京改良式溫室、三折式溫室等日光溫室。日光溫室的主要類型有長后坡矮后墻日光溫室、短后破高后墻日光溫室、琴弦式日光溫室、鋼筋混合結(jié)構(gòu)拱形溫室、全鋼架無支柱日光溫室等。要在南方樹立溫室，須要斟酌兩個問題、光照：南方地域冬季陰雨天較多，在日照不充足的條件下，溫室內(nèi)蔬菜很可能因寡照而無法進行正常的光合生理作用，而且，日照是溫室內(nèi)最主要的能量起源，如果保證不了日照的話，很有可能對蔬菜生長造成要挾；、暴雨、臺風等災(zāi)禍：南方地域多暴雨，夏季多臺風，在溫室的夏季休產(chǎn)期，這些景象災(zāi)禍很可能對溫室發(fā)生必定的要挾，雨水浸泡會松動溫室后墻，尤其是一些土后墻的溫室，很有可能造成塌棚，此外，還可能因雨水浸泡對室內(nèi)土壤發(fā)生鹽堿化，臺風的迫害更是不言而喻的。故南方主要采用通風降溫的連棟現(xiàn)代溫室：芬洛型玻璃溫室、里歇爾型溫室、卷膜式全開放型塑料溫室、屋頂全開啟型溫室。

以上僅僅是從景象和睦象角度來說的，畢竟南方地域合適不合適建日光溫室，還須要從市場、土壤資源、交通條件等多方面斟酌，種植高附加值的、對環(huán)境請求嚴厲的蔬菜，是必需應(yīng)用日光溫室的。此外，鮮花大多也是須要在溫室內(nèi)培育的。

四、附錄（實習日記）： 201

2年6月11日 今天開始了我們?yōu)槠谝恢艿膱@藝植物栽培學實習，上午9點左右我們來到了位于鐘落潭的廣東省農(nóng)科院。首先，蔬菜研究所的一位師兄領(lǐng)著我們參觀了蔬菜實驗基地，師兄耐心為我們講解了基地中的各種蔬菜，依次有辣椒、黃瓜、南瓜、無棱絲瓜、有棱絲瓜、節(jié)瓜、苦瓜、冬瓜、玉米等蔬菜作物。從中了解了：原來黃瓜有南北之分，有刺的是北方的品種。原來南方的南瓜是搭架的，因為南方天氣潮濕，結(jié)在地上易腐爛，且為了符合經(jīng)濟效益現(xiàn)在的南瓜不僅風味多變，外形也多變。另外，冬瓜也是搭架管理的，且栽種時地面都附有地膜，不僅防雜草，而且防疫病。甜玉米為了保持純種、防蟲害，則實行人工授粉、套袋管理等技術(shù)。參觀完蔬菜研究所，我們又來到了花卉研究所。由一位負責人帶領(lǐng)我們了解了蝴蝶蘭的栽培管理。大棚里有上萬盆蝴蝶蘭花，令人驚嘆，大部分都還未開花。參觀完之后我才知道原來蝴蝶蘭從定植到開花要經(jīng)歷18個月，真是一個漫長的過程。且蝴蝶蘭花對溫度、濕度、光照、肥料的要求都十分的嚴格，技術(shù)含量高啊！下午3點左右，我們來到了位于羅崗的香雪公園，馮老師帶領(lǐng)我們參觀了此公園，在公園中我們看到了很多梅樹，有白梅、黃梅、綠萼等品種，且網(wǎng)坡狀的定植方式，不僅美觀，而且不易積水。上坡山則種了很多荔枝樹，并看到了傳說中的千年古荔，喝道了甘甜的泉水。荔枝的栽種方式則采用梯田式，不僅美觀，且對于水土保持有很好的作用。今天的實習真是受益良多。8

園藝植物栽培

201

2年6月12日 今天下午2:30我們來到了華農(nóng)園藝學院院樓716室進行園藝產(chǎn)品器官的識別，由黃雪梅老師為我們講解，今天識別的主要為蔬菜產(chǎn)品，有豆角、茄子、淮山、西紅柿、洋蔥、上海青、蘿卜、苦麥菜、蔥、菜心、芥藍、土豆、無棱西瓜、有棱西瓜、黃瓜、蓮藕、南瓜、節(jié)瓜、四季豆、西蘭花、花椰菜、結(jié)球甘藍（綠、藍）、白菜、芋頭、香菜、空心菜、莧菜（紅、青）、芹菜、韭菜、蒜苗、苦瓜、姜、胡蘿卜、白蘿卜、蘋果。我們從形態(tài)特點和栽培特點，以及植物學分類、產(chǎn)品器官分類和農(nóng)業(yè)生物學分類了解了這些園藝產(chǎn)品。黃老師重點講解了白蘿卜與胡蘿卜區(qū)別并說明白蘿卜的木質(zhì)部多而胡蘿卜的韌皮部多。還區(qū)分了果實的真果與假果，并說明由花托發(fā)育而來的果實是假果。又重點講解了蒜苗的低溫春華抽苔現(xiàn)象，部分蔬菜的稀植、密植。并繪制了洋蔥、大蒜、蘿卜的縱切面圖。最后，我們還品嘗了桂味荔枝。2012年6月13日 今天主要在東莞實習，上午第一站我們來到了東莞市農(nóng)業(yè)科學研究中心，由一位由華農(nóng)園藝學院畢業(yè)的師姐帶領(lǐng)我們參觀，在去溫室大棚的路上，我們看到路的兩旁有許多的芒果樹，且樹上都結(jié)了又大又誘人的芒果，師姐給我們講解了芒果樹的作用：

1、做觀賞植物。

2、結(jié)芒果，芒果中含有豐富的纖維、鉀、維生素A和C、鈣、鎂，所以它對于某些癌癥具有一定的抵抗作用，特別是它對腎臟和清潔血液非常有益，從而對夏日食欲不振、煩躁難眠者起到幫助作用，促進人體的健康。

3、遮陰、凈化環(huán)境、吸收有害氣體。之后我們來到了溫室大棚，這里的大棚比較悶熱。大棚中栽培的有竹芋、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、黃秋葵、珍珠菜、山海帶、紅掌、山藥、茄子等產(chǎn)品。其中的栽培技術(shù)有無土栽培、槽式基質(zhì)培、袋式基質(zhì)培、盆基質(zhì)培、立體栽培等栽培技術(shù)。參觀完溫室大棚我們又來到了一些網(wǎng)式栽培了解了其中的栽培優(yōu)點。之后師姐為我們詳細介紹了該研究中心的荔枝品種，全世界的荔枝有200多種，在這個研究中心有35種，師姐著重為我們介紹了紅蜜荔培育過程，該荔枝市場價大約為500元/斤。師姐為我們講解了荔枝摘果后的管理有：、施肥、修剪、放梢、控制長冬梢、花芽分化、狀花、防病蟲害等。下午我們來到了東莞市生物技術(shù)研究所，該所于1963年成立，80年代后主要從事香蕉的組織培養(yǎng)及抗病研究。該所培育了許多抗病品種，但枯萎病是至今未解決的病種。該所還從事花卉的組織培養(yǎng)，至今已經(jīng)培育出500多個品種，產(chǎn)品銷往全國各地，還銷往東南亞、日本、韓國等地。除了香蕉蔬菜以外，該所還從事微生物的研究，其中模擬野外環(huán)境培育的冬蟲夏草，是很成功的一個研究成果。參觀完生物技術(shù)研究所我們又來到了東莞市香蕉蔬菜研究所。在這里我們看到了茄子、豆角、絲瓜、小冬瓜、黃秋葵、番茄、苦瓜、各種香蕉品種。還很幸運的看到了九大仙草之首的石斛。這里的栽培主要采用棚式和露天式。2012年6月14日 今天我們的實習主要在佛山，上午我們來到了佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)花卉世界中廣東維生科技有限公司，該公司成立于2001年，主要從事種子、種苗培育和肥料生產(chǎn)。首先參觀了該公司的操作車間，它使用的是由澳大利亞進口的威廉播種機，每小時可播種100盤，每盤200穴。有該公司的一個經(jīng)理介紹得知，播種機主要播種圓形的種子或經(jīng)過包衣卵?；姆N子，不規(guī)則形狀的種子還要由人工播種。之后則參觀了溫室大棚，該溫室為雙鋸齒型溫室采用的是自動噴灌技術(shù)，并從中了解到，固定苗床的使用率約為63%，滾動式苗床的使用率約為85%。9

園藝植物栽培 該大棚中還鋪有地布，可以防雜草。該公司的主要供應(yīng)商為政府部門和房地產(chǎn)公司。之后我們?nèi)チ嘶ɑ苁澜绲幕ɑ苁袌?，了解了花卉成品的包裝。下午我們來到了廣州芳村嶺南花卉市場，了解了切花的采收技術(shù)。2012年6月18日 今天我們實習的主要內(nèi)容是觀察研究龍眼樹和人心果樹的空中壓條，8:30我們來到果園后在馮老師的帶領(lǐng)下，我們來到了龍眼樹的實習基地，老師讓我們4人一組觀察研究一顆龍眼樹，我們組選擇了一顆較為小的龍眼樹，觀察的結(jié)果為：株距:4.66米；行距：4.785米；冠輻：南北直徑：5.4米，東西直徑：3.95米；樹圍：20厘米；樹高：3.53米；結(jié)果穗數(shù)：360個；在龍眼樹的東南西北中分別取得的2個穗的果實數(shù)目與接穗直徑為：南：27個、0.4厘米，33個、0.6厘米；西：28個、0.5厘米，63個、0.6厘米；東：20個、0.3厘米，24個、0.5厘米；北：28個、0.5厘米，40個、0.6厘米；中：40個、0.5厘米，29個、0.6厘米。研究完龍眼我們就去做人心果的空中壓條。由于之前的枝條環(huán)割已經(jīng)做過，所以這次先把塑料薄膜把環(huán)割的傷口下部圍起來，捆扎緊，再把塑料薄膜翻上去成口袋狀，向袋內(nèi)填滿泥巴，然后把上口也捆扎緊即可。我上次環(huán)割了三個枝條，成活了兩個。希望這兩個都能成功。10

第二篇：果樹學實習報告

一、實習目的

隨著時代發(fā)展和社會進步，用人單位對果樹學專業(yè)大學生的要求越來越高，對于即將畢業(yè)的果樹學專業(yè)在校生而言，為了能更好的適應(yīng)果樹學專業(yè)嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ)，參加果樹學專業(yè)畢業(yè)實習是必不可少的階段。

通過果樹學專業(yè)畢業(yè)實習，能夠讓我們學到了很多在果樹學專業(yè)課堂上根本就學不到的知識，提高調(diào)查研究、文獻檢索和搜集資料的能力，提高果樹學理論與實際相結(jié)合的能力，提高協(xié)同合作及組織工作的能力，同時也打開了視野，增長了見識。只有把從書本上學到的果樹學專業(yè)理論知識應(yīng)用于實踐中，才能真正掌握這門知識。

二、實習時間

20xx年02月01日～20xx年03月15日

(修改成自己果樹學專業(yè)實習時間)

三、實習地點

杭州市濱江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)江南大道

(修改成自己果樹學專業(yè)實習地點)

四、實習單位

杭州市振石教育集團(修改成自己果樹學專業(yè)實習單位)

此處可以繼續(xù)添加具體你果樹學專業(yè)實習單位的詳細介紹

五、實習主要內(nèi)容

我很榮幸進入杭州市振石教育集團(修改成自己果樹學專業(yè)實習單位)開展畢業(yè)實習。為了更好地適應(yīng)從學生到一個具備完善職業(yè)技能的工作人員，實習單位主管領(lǐng)導首先給我們分發(fā)果樹學專業(yè)相關(guān)崗位從業(yè)相關(guān)知識材料進行一些基礎(chǔ)知識的自主學習，并安排專門的老同事對崗位所涉及的相關(guān)知識進行專項培訓。

在實習過程，單位安排的'了杜老師作為技術(shù)指導，杜老師是位非常和藹親切的人，他也是果樹學專業(yè)畢業(yè)的，從事果樹學領(lǐng)域工作已經(jīng)有十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉工作環(huán)境和果樹學專業(yè)崗位的相關(guān)業(yè)務(wù)，之后他親切的和我們交談關(guān)于實習工作性質(zhì)以及果樹學專業(yè)課堂上知識在實際工作中應(yīng)用容易遇到的問題。杜老師帶領(lǐng)我們認識實習單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在果樹學專業(yè)工作崗位上的前輩學習，在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。 在單位實習期間，我從事的果樹學專業(yè)相關(guān)的工作之外，還負責協(xié)助人事部部的日常工作，包括制定計劃，利用果樹學知識處理相關(guān)文書。具體實習內(nèi)容過程如下：

第一、招聘。協(xié)助人資部處理首先，要熟悉招聘流程。其次，與

用人部門保持密切的聯(lián)系，了解用人部門的需求狀況。

第二、錄用并建立員工檔案。給員工辦好入職手續(xù)，包括簽訂協(xié)議、勞動合同、辦工作證等等；在合同方面遇到問題時，才發(fā)現(xiàn)在大學里學果樹學專業(yè)理論知識之外，更應(yīng)該學習合同相關(guān)實踐法律知識。

第三、單位考勤管理，完成每月考勤記錄，并根據(jù)考勤情況進行薪資計算。雖然只是簡單的計算，但也需要Excel相關(guān)知識。在大學里學習果樹學專業(yè)知識之外，我利用課余時間考取電腦應(yīng)用二級證書終于在這里發(fā)揮了作用。

短暫的實習生活除了掌握果樹學專業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，最大的收獲莫過于學習到了很多在果樹學課堂上無法學到的知識，還有人生角色的變換――從校園思維模式到職場思維模式的轉(zhuǎn)變，為今后盡快適應(yīng)融入果樹學專業(yè)崗位職場生涯奠定了基礎(chǔ)。

六、實習總結(jié)

當我們從母校――××大學(修改成自己果樹學專業(yè)所在的大學)畢業(yè)，就意味著要踏上職業(yè)生涯的道路，對于果樹學專業(yè)的應(yīng)屆生的我來說，還沒有足夠的社會經(jīng)驗。經(jīng)過了這兩個月果樹學專業(yè)相關(guān)崗位實習，我學到了很多，感悟了很多。特別是在領(lǐng)導和果樹學專業(yè)崗位相關(guān)同事的關(guān)心和指導下，認真完成領(lǐng)導交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦。在工作中積極學習新知識、技