千文網小編為你整理了多篇相關的《餐廳實習報告》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《餐廳實習報告》。
第一篇：餐廳實習報告
一、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有務必的感性認識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業(yè)。
二、實習資料
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每一天都在重復相同的資料。
三、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫忙無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的情緒是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是十分的不能理解，兩個月過去了，出于學習的思考，開始用心主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的用心工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每一天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配狀況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎樣樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲
食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調工作
前期2個多月的學習和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是透過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，此刻想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上能夠說都會超過他們的，他們的威信和潛力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難理解，我們以前和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的潛規(guī)則。但作為一個群眾，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
四、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革:
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和用心性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現。
3，健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取到達標本兼治的目的。
五、實習心得
對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有務必的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是帶給優(yōu)質服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店務必做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心帶給真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造簡單自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現一種獨特的關注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以決定。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是的武器。有時候面比較較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不務必總是對的，但是只要克服了想不通和心理障礙把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了皇帝，客人也能得到滿意。在同事關系上，微笑也是的交流工具，有時一個會心的微笑就能夠消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人帶給個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到:看到客人中有小孩子，立刻拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人十分滿意，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，個性是?？偷拿?，能夠使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每一天早上都會來那里吃早餐，剛開始我不明白，幫他倒咖啡的時候稱呼他為先生，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認識他，我才明白他不大高興的原因。之后我每次一看到他都會主動打招呼:李先生，早上好!他會顯得比較高興。不僅僅僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事
先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句thankyou。很多東西以前在書上學的時候只是明白大概，真正用到的時候才明白它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟:實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在校園那么簡單和直接。調整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為天之驕子的大學生，在酒店里面受很多的約束，每一天干那么多體力活，有時還要忍氣吞聲，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結:實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養(yǎng)了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有務必的幫忙。
第二篇：專業(yè)實習報告范文
前言
隨著社會的快速發(fā)展，用人單位對大學生的要求越來越高，對于即將畢業(yè)的主持與播音專業(yè)在校生而言，為了能更好的適應嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，畢業(yè)實習是必不可少的階段。畢業(yè)實習能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在主持與播音專業(yè)課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發(fā)展。
剛進入實習單位的時候我有些擔心，在大學學習主持與播音專業(yè)知識與實習崗位所需的知識有些脫節(jié)，但在經歷了幾天的適應過程之后，我慢慢調整觀念，正確認識了實習單位和個人的崗位以及發(fā)展方向。我相信只要我們立足于現實，改變和調整看問題的角度，銳意進取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為主持與播音專業(yè)公認的人才。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的主持與播音專業(yè)理論知識應用于實踐中，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名主持與播音專業(yè)的學生，有幸參加了為期近三個月的畢業(yè)實習。
一、實習目的及任務
經過了大學四年主持與播音專業(yè)的理論進修，使我們主持與播音專業(yè)的基礎知識有了根本掌握。我們即將離開大學校園，作為大學畢業(yè)生，心中想得更多的是如何去做好自己專業(yè)發(fā)展、如何更好的去完成以后工作中每一個任務。本次實習的目的及任務要求：
1.1實習目的
①為了將自己所學主持與播音專業(yè)知識運用在社會實踐中，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性，鍛煉自己的動手能力，培養(yǎng)實際工作能力和分析能力，以達到學以致用的目的。通過主持與播音的專業(yè)實習，深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，并且培養(yǎng)自己發(fā)現問題、解決問題的能力
②通過主持與播音專業(yè)崗位實習，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會
的認識，增強自身對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養(yǎng)自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的觀念與業(yè)務距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎；
③通過實習，了解主持與播音專業(yè)崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關鍵的指導作用。通過實習過程，獲得更多與自己專業(yè)相關的知識，擴寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養(yǎng)更好的職業(yè)道德，樹立好正確的職業(yè)道德觀。
1.2實習任務要求
①在主持與播音崗位實習期間，嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度，服從畢業(yè)實習專業(yè)指導老師的安排，做好實習筆記，注重理論與實踐相結合，善于發(fā)現問題
②在實習過程，有嚴格的時間觀念，不遲到不早退，虛心向有經驗的同事請教，積極主動完成實習單位分配的任務，與單位同事和諧相處；
③每天都認真總結當天的實習工作所遇到的問題和收獲體會，做好工作反思，并按照學校畢業(yè)實習要求及時撰寫畢業(yè)實習日記。
二、實習單位及崗位簡介
2.1實習單位簡介 浙江XXXX系統(tǒng)工程有限公司成立于****年，是一家專注于XX產品和XXX產品研究、開發(fā)、生產及銷售的高科技企業(yè)，總部及研發(fā)基地設立于****科技創(chuàng)業(yè)園，并在全國各地設有分支機構。公司技術和研發(fā)實力雄厚，是國家863項目的參與者，并被政府認定為“高新技術企業(yè)”。
浙江XXXX系統(tǒng)工程有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業(yè)的經營原則，薈萃業(yè)界精英，將國外先進的信息技術、管理方法及企業(yè)經驗與國內企業(yè)的具體實際相結合，為企業(yè)提供全方位的解決方案，幫助企業(yè)提高管理水平和生產能力，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現企業(yè)快速、穩(wěn)定地發(fā)展。
公司人才結構合理，擁有多名博士作為主要的技術骨干，具有碩士、學士高中級技術職稱的員工達800多人。為了開發(fā)出真正適合企業(yè)需求的XXXX
產品，企業(yè)特聘請主持與
播音專業(yè)專家（中科院院士）作為咨詢顧問，緊密跟蹤主持與播音行業(yè)發(fā)展特點，不斷優(yōu)化。
2.2實習崗位簡介（概況）
A. 參與主持與播音崗位的日常工作，參與組織制定單位主持與播音崗位發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃（包括年度經費使用計劃，儀器設備申購計劃等），并協(xié)助同事組織實施和檢查執(zhí)行情況。
B. 協(xié)助主管領導科學管理，貫徹、實施有關規(guī)章制度。確定自己在主持與播音專業(yè)崗位的工作職責與任務，定期進修和業(yè)務相關的知識，不斷提高業(yè)務水平和工作能力。
C. 在工作過程，跟同事一起通過與客戶的洽談，現場勘察，盡可能多地了解客戶從事的職業(yè)、喜好、業(yè)主要求的使用功能和追求的風格等。努力提高客戶建立良好關系能力，給客戶量身打造設計方案。
三、實習內容（過程）
3.1舉行計算科學與技術專業(yè)崗位上崗培訓。
我很榮幸進入浙江XXXX系統(tǒng)工程有限公司開展畢業(yè)實習。為了更好地適應從學生到一個具備完善職業(yè)技能的工作人員，實習單位主管領導首先給我們分發(fā)主持與播音專業(yè)崗位從業(yè)相關知識材料進行一些基礎知識的自主學習，并安排專門的老同事對崗位所涉及的相關知識進行專項培訓。
3.2適應主持與播音專業(yè)崗位工作。
為期兩個多月的畢業(yè)實習是我人生的一個重要轉折點。校園與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著思想觀念、做人處事等各方面的巨大差異。從象牙塔走向社會，在這個轉換的過程中，人的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整和適應。我在主持與播音專業(yè)崗位慢慢的熟悉工作環(huán)境和工作同事后，逐漸進入工作狀態(tài)，每天按照分配的任務按時按量的完成。在逐漸適應崗位工作的過程中，我理解了工作的艱辛與獨立自主生活的不易。在工作和同事相處過程中，即使是一件很平常的瑣碎小事也不能有絲毫的大意，也讓我明白一個道理：細節(jié)決定成敗。
第三篇：生產實習報告
一、生產實習(專業(yè)實習)報告包括內容
(一)封面;
(二)正文：實習報告正文內容必須包含下面五個方面：
(1)實習目的：言簡意賅，點明主題。
(2)實習單位及崗位介紹：要求詳略得當、重點突出，重點應放在實習崗位的介紹。
(3)實習安排：簡單介紹整個實習過程的總體安排。
(4)實習內容及過程：這是重點，篇幅不少于20xx字。要求內容詳實、層次清楚;側重實際動手能力和技能的培養(yǎng)、鍛煉和提高，但切忌日記或記帳式的簡單羅列。
(5)實習總結及體會：這是精華，篇幅不少于500字。要求條理清楚、邏輯性強;著重寫出對實習內容的總結、體會和感受，特別是自己所學的專業(yè)理論與實踐的差距和今后應努力的方向。
二、生產實習(專業(yè)實習)報告版面及編寫標準
(一)生產實習(專業(yè)實習)報告書寫格式必須符合科技文件書寫格式與要求，文字部分不少于3500字，單位標注統(tǒng)一正確，用A4紙單面打印或手寫，與封面在左側裝訂成冊。
(二)生產實習(專業(yè)實習)報告的版面要求1、在頁面設置中設置如下：
(1)頁邊距：上：2.8厘米、下：2.2厘米，左：2.8厘米、右：2.2厘米;紙張縱向。
(2)紙張：A4;
(3)版式：頁眉、頁腳均為：1.5厘米;(4)文檔網格：字符-----每行36;行----每頁32。
2、生產實習(專業(yè)實習)報告設有頁眉及頁碼。頁眉為“陜西科技大學生產實習(專業(yè)實習)報告”，頁碼設在頁腳處。頁眉、頁碼均為小5號宋體、居中。
3、生產實習(專業(yè)實習)打印、排版規(guī)范一級標題為四號黑體，左起打印，段前段后各0.5行，二級標題為小四號黑體，左起打印，段前段后各0.5行，三級及以下標題為五號黑體，左起打印。其它文中字體為五號宋體。
4、標題的層次一、…… (一)……1、…… (1)……①……
5、正文中其他部分說明：
(1)圖：圖的名稱采用中文，中文字體為五號宋體，加粗，圖名在圖片下面。引用圖應在圖題右上角標出文獻來源。圖號以章為單位順序編號。
(2)表格：表的名稱采用中文，中文字體為五號宋體，加粗，表名在圖片上面。表號以章為單位順序編號，表內必須按規(guī)定的符號標注單位。
(3)公式：公式書寫應在文中另起一行，居中排列。公式序號按章順序編號。字體為五號宋體，加粗，序號靠頁面右側。
三、文字要求：文字通順，語言流暢，無錯別字，內容真實可靠。
四、書寫生產實習報告不得占用生產實習計劃內時間。
五、生產實習報告手寫或打印均可。手寫時版面及編寫標準可不依照上述要求。 生產實習(專業(yè)實習)日記的寫作要求實習日記要求把自己一天工作中的主要實習內容、心得體會、建議等幾個部分內容有條有理地記下來。堅持寫實習日記可以將實習中的主要工作內容、心得體會等內容記錄下來，有助于工作經驗的積累和自己的職業(yè)成長。
1.內容要真實具體。
(1)內容具體包括實習項目、日期、實習內容摘要、心得體會、建議等幾個部分。
(2)內容必須反映實習工作。實習日記必須反映當天的工作內容，同學可以回顧一天的工作，想想一天中都做了哪些方面工作，有什么心得體會，有何建議。把這些寫在實習日記里，有助于自己的成長和工作經驗的積累。在一天的工作中，凡是看到的、聽來的、想起的，只要與實習內容有關就可以寫下來。
(3)內容必須真實。胡編亂造，等于自己欺騙自己，那樣就失去了實習日記的意義了，也無助于自己的成長和工作經驗的積累。
(4)內容要有選擇性。不要把日記寫成“流水帳”，要選擇有意義和有價值的事情來寫。實習時，同學們要虛心向實習單位的指導老師學習，細心體會開展各項工作的方法與技巧。寫作實習日記時，同學們要開動腦筋，認真寫好體會與建議部分，這也是實習日記最有價值的部分。
2.重點突出、條理清晰。
3、語言簡潔、通俗易懂。
第四篇：畢業(yè)的實習報告
公司是一個整體，每個員工都是組成這個整體的一部分。無論我們身在哪個崗位，開展什么樣的工作，始終都離不開同事之間的配合。這就要求我們要有團隊協(xié)作精神。在良好溝通的基礎上，和同事積極配合，團結協(xié)作，才能把工作做好。這點在工作中也深有感觸。我也將一如既往的認真協(xié)作、積極配合，同時嚴格要求自己，把各項工作都做好。
一、加強自身技能和素養(yǎng)方面
走出學校，初入職場，在能力和閱歷方面都很不足。經過這一年的學習和積累，已能保證本崗位各項工作正常運行，但是還欠缺很多。我也在工作中找尋不足，抓緊學習，培養(yǎng)自己的各項能力。
目前，我通過---學習了相關專業(yè)知識，包括了前臺的職業(yè)素養(yǎng)與能力提升、檔案管理、行政統(tǒng)籌管理等相關內容。財務會計方面的知識也很欠缺，也正在學習這方面的知識。通過這些學習，使自己的技能有了一定程度的提高，也更希望能在以后的工作中有機會參加相關的培訓，更大程度上提高工作技能。
在平常的工作中，看到同事的一些好的工作方法我也會悉心學習，真切感受到身邊的每位領導和同事都是身上集著不同優(yōu)點的老師，每個人身上都有我值得學習的地方。工作技能有時候也不光光是自己從書本上學習出來或做出來的，有時候也需要吸取別人身上的精華。
二、工作成果與存在的問題
1、工作成果
辦公設備、大桶水等各項臺賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項服務基本完善;每日巡檢、各項檢修維護順利進行;各類賬目報銷流程規(guī)范;其他服務、跟進工作有序進行。
2、存在的問題
(1)工作不夠精細化：前臺工作貴在精細，但有很多地方我還沒有做到這一點。在服務支持上，會議室、茶水間、前臺大廳，二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位，沒能夠及時的發(fā)現問題，更談不上及時解決。招待用的杯子和一些服務方向指示也存在問題，沒有給大家提供方便的服務。
(2)執(zhí)行力不夠：當接到領導指示，完成某項工作時，往往在執(zhí)行上會有卡殼。這跟自己對任務和指示的認識、和自身對問題變通、行動都有關系。
(3)工作效率低下：由于自身知識結構和工作技能的原因，在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上，就由于辦公軟件知識和技巧的欠缺而不能夠保質保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強的工作也是如此。
以上的問題必會在20xx年的工作中加以解決。
一年的工作中，著實學到了很多，非常感謝領導對我的包容和支持，讓我得以有這樣的機會工作學習，不斷成長，再接下來的工作中，我定會再接再厲，爭取做得更出色。
第五篇：大學實習報告
一、實習目的和要求
通過8周的畢業(yè)實習，使學生連續(xù)性深入接觸幼兒園保教工作，將所學的學前教育基本理論、方法和技能綜合地運用于保教實踐，促進學生將理論與實踐相結合，培養(yǎng)和提高學生獨立從事保教工作的能力。
要求通過畢業(yè)實習，培養(yǎng)學生的專業(yè)思想以及對幼兒、對專業(yè)的情感，提高學生從事學前教育工作的綜合素質。
二、實習內容和時間安排
（一）實習內容：
1、全面見習幼兒園保教工作，熟悉幼兒園與班級基本情況，了解幼兒園貫徹國家及上海市學前教育法規(guī)、政策的情況及最新教改動態(tài)，并了解與收集有關幼兒園保教工作的資料。
2、學習制定幼兒園保教計劃，并予以實施。
3、全面實習保教工作，做到“四獨立”：即獨立設計保教方案、獨立制作教玩具、獨立指導開展一日活動以及獨立進行評析。
4、了解家長的育兒觀念，并學習參與家園聯系工作。
5、參與組織幼兒園的慶?！爸星铩?、“國慶”、“重陽”等節(jié)日活動。
6、完成實習作業(yè)。
（二）時間安排：（各幼兒園根據自己的園所特點可做適當調整。）
1、起始階段：第1周（9。7 ――9。11）
（1）了解幼兒園及班級保教計劃，全面了解保育和教育工作；
（2）觀察、熟悉本班幼兒的情況及特點，協(xié)助老師做活動觀察記錄或個案觀察記錄。要求在周末能點出本班所有幼兒的名字。
（3）參與幼兒園和班級的節(jié)日活動的準備工作。
（4）在了解保教計劃基礎上，協(xié)助指導老師做環(huán)境布置和相關保育、教育活動。
2、初步全面實習階段：第2、3周（9。14――9。25）
（1）在教師的指導下學習組織保教活動，每人嘗試獨立帶教一次區(qū)角活動、生活活動、戶外活動，獨立準備相關教玩具。
（2）參與聽課和評課；觀摩并旁聽一次園所教研活動。
（3）繼續(xù)觀察、熟悉本班幼兒的情況特點，并協(xié)助參與家園聯系工作；
（4）參與策劃“十一”或“中秋”節(jié)日慶?；顒?。
3、全面實習過渡階段：第4、5周（9。28 ――10。9，國慶假8天）
（1）參與組織“十一”或“中秋”節(jié)日慶祝活動；
（2）在老師指導下，設計并獨立帶教區(qū)角活動、生活活動、戶外活動，并獨立制作相關教玩具；
（3）獨立做活動記錄和個案觀察記錄，并參與活動評析；
（4）了解并參與在具體活動中的家、園、社區(qū)的聯系工作。
4、深入全面實習階段：第6、7周（10。12――10。23）
（1）在老師指導下，由每日獨立設計并帶教一個班級活動環(huán)節(jié)，逐步跟進到設計并帶教半日活動，并獨立制作相關教玩具；
（2）參與觀摩和教研活動，并參與評析；
（3）根據觀察記錄，能獨立進行一次家園聯系或溝通；
（4）深入了解園所特色，了解幼兒園貫徹國家及上海市學前教育法規(guī)、政策的情況及最新教改動態(tài)。
（5）根據幼兒園需要，設計并參與“重陽節(jié)”活動的準備工作。
5、實習總結階段：第8周（10。26――10。30）
（1）根據幼兒園需要，設計并參與組織“重陽節(jié)”相關活動。
（2）在幼兒園老師指導下，制定一份班級一日活動計劃；參與一日活動計劃的實施全程，并做一日活動設計的反思。
（3）完成實習作業(yè)，進行實習總結，召開評議會、告別會。
（4）結清帳目，歸還物品，于周五下午離園。
三、實習方法與指導
本次8周教育實習，以實習生的主動學習和教育實踐為紐帶，聯系園方和校方的相關指導資源。學生、園方和系里關于實習方法和指導工作具體如下：
1、實習生：
（1）8周連續(xù)進園全面實習，每園確定一名實習組長，2名實習生進一個班級，跟隨園方指導老師學習；
（2）每人至少每周一次上學前教育實踐網絡平臺上交流相關實習進度情況，教育實踐網絡平臺地址：
（3）在實習期間，每周主動和指導老師溝通，特別是在自己有帶教活動的前一周，聯系系里指導老師和園方指導老師，使自己的帶教活動能受到雙邊指導。
2、幼兒園：
（1）幼兒園在了解整體實習計劃的基礎上，結合自己園所情況，為實習生安排資深幼兒教師作為實習指導老師，有計劃、有步驟地為實習生提供實習指導，為實習生安排持續(xù)性深入跟班實習，或者各年級體驗性實習，也可以兩者兼顧；
（2）園方指導老師在指導實習生時，盡量做到具體示范，具體講解，具體觀察，具體評析，將宏觀計劃和具體操作的關系結合起來指導實習生，讓學生對班級工作不僅“知其然”，更“知其所以然”。
3、學前系：
（1）系里搭建并管理教育實習的網絡交流平臺，隨時了解并跟進指導實習進度，做好學生、園方和校方的三方溝通工作。教育實習的網絡交流平臺地址是xxxxxx
（2）系里實習指導老師主要督促實習生的實習態(tài)度，并隨時為學生答疑解惑；下園之前事先和園方、實習生做好溝通，實現下園時三方在場、雙方現場合作指導。
四、實習報告的安排和組織事宜
1，實習報告安排在實習回來后的第二周，即第10周周三下午，先分場總結，再全班總結。
2，各幼兒園實習組長負責統(tǒng)籌本幼兒園的實習匯報工作。
3，自主實習的同學分上海組和外地組，由組長統(tǒng)籌安排實習匯報工作。
五、作業(yè)要求和有關參考題
1、結合所學專業(yè)知識，做每日實習紀事。兼顧四種形式：觀察記錄、聽課記錄（>10節(jié)）、帶教反思（>8節(jié)）、活動雜記、教育調查。每周上學前教育實踐博客上交流實習進展。
2、獨立制定4份具體活動計劃，1份半日活動計劃，和1份一日活動計劃，并獨立制作或準備相關教玩具，實施計劃并記錄一段自己組織開展活動的實況錄像，參與評議；
3、實習報告一份，1500――3000字，內容上要求能體現對畢業(yè)論文的選題的初步思考。
六、實習紀律和注意事項
1。認真學習教學實習的有關文件和各項規(guī)定，明確教學實習的目的，端正態(tài)度，切實做好教學實習的各項工作。
2。服從院系和幼兒園的領導，接受雙方教師的指導。對實習工作如有意見和建議，應及時與院系指導教師溝通。
3。嚴格遵守實習幼兒園的各項規(guī)章制度，自覺遵守紀律。實習期間，必須每天按時到校，不遲到、不早退。因故不能到校，應事先向園方、系方兩方請假。
4。要認真搞好教學工作。講課前，必須先寫好教案，進行試講，并且經指導教師審閱、簽字；要認真學習帶班帶教的基本方法，了解帶班老師工作的基本內容、特點，實際感受教書育人氛圍。
5。必須以身作則，嚴格要求自己，成為幼兒學習的表率。要關心和愛護學生，堅決反對在學校中散布違背國家法律和教師職業(yè)道德的言論。
6。愛護公物，節(jié)約水電，搞好衛(wèi)生，保持住房和辦公室的整潔，在實習期間借用幼兒園的物品必須按期歸還，如有丟失損壞，必須照價賠償。
7。實習生之間要彼此關心、互相幫助，使實習小組成為團結向上的集體。
七、成績考核標準及辦法：
1、教育實習成績評定采用優(yōu)（90―100分）、良（80―89分）、中（70―79分）、及格（60―69分）和不及格（60分以下）五級記分制。
2、教育實習成績評定包括四個方面：實習態(tài)度、保教工作、團隊合作和教師儀表?？己说囊笫牵?/p>
（1）實習態(tài)度（占15%）
實習生必須明確教育實習的目的和意義，積極主動地做好教育實習的各項工作；服從院、系和實習學校的領導，尊重指導教師，關心愛護學生；嚴格要求自己、自覺遵守實習學校的各項規(guī)章制度。對嚴重違反實習學校校風校紀，造成惡劣影響者，實習成績作不及格處理。
（2）保教工作（占70%）
包括一日活動各個環(huán)節(jié)的組織與管理；家園聯系；節(jié)日活動組織等。實習生在課前要認真鉆研分析教材，按照教學要求和幼兒實際編寫教案，進行試講，并由幼兒園指導老師簽字同意后才能上課。在一日活動中，目的明確，重點突出，內容科學，啟發(fā)性強，能調幼兒的學習積極性，開展教與學的雙邊活動，教學組織嚴密，秩序活而不亂；能制作直觀教具和運用其他教學手段進行教學；能講標準的普通話，語言簡潔、流暢、生動，文字規(guī)范、工整、美觀；能完成教學任務，教學效果好。能認真聽課，參加評議。 每個實習生在實習期間根據不同學科的特點和實習學校的實際，必須做到聽講不少于10節(jié)，教案不少于6份，上課不少于8節(jié)。
（3）團隊合作（10%）
實習生能根據教育方針和實習學校的要求，制定具體明確、切實可行的班主任工作計劃；能較快地掌握和熟悉全班學生的姓名、個性特點、興趣愛好、思想情況以及班級特點；能積極主動配合班主任處理日常事務，進行個別教育和家訪工作，組織輔導主題班會、團隊活動、興趣小組等集體活動；能關心愛護學生，同學生關系融洽。
（4）教師儀表（占5%）
指教師的姿態(tài)和風度。實習生必須注意文明禮貌，穿戴整潔，樸素大方，在服式與發(fā)型上要符合教師的身份。
3、實習生在完成保教工作的同時，可以進行教育調查。對取得顯著成績者，要給予表揚。
4、教育實習結束時，每個實習生必須認真做好書面小結，作為評定成績的參考。5、教育實習的成績由園方指導教師根據上述要求寫出評語和評分，并把材料由園方密封，交由實習生組長帶回系辦公室。最后由院、系實習領導小組審定。
6。教學實習成績不及格者不得畢業(yè)。
