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第一篇：大學(xué)生學(xué)生實習(xí)報告

審計實習(xí)是我們完成專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)之后，綜合運用知識的重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是本專業(yè)必修的實踐課程，在實踐教學(xué)體系中占有重要地位。

一、實習(xí)目的

專業(yè)實習(xí)是我們完成專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)之后，綜合運用知識的重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是本專業(yè)必修的實踐課程，在實踐教學(xué)體系中占有重要地位。通過專業(yè)實習(xí)使自己在實踐中驗證，鞏固和深化已學(xué)的專業(yè)理論知識，通過知識的運用加深對相關(guān)課程理論與方法的理解與掌握。加強(qiáng)對企業(yè)及其管理業(yè)務(wù)的了解，認(rèn)識的基礎(chǔ)上，將學(xué)到的知識與實際相結(jié)合，使學(xué)生運用已學(xué)的專業(yè)理論知識，對實習(xí)單位的各項業(yè)務(wù)進(jìn)行初步分析，善于觀察和分析對比，找到其合理和不足之處，靈活運用所學(xué)專業(yè)知識，在實踐中發(fā)現(xiàn)并提煉問題，提出解決問題的思路和方法，提高分析問題及解決問題的能力。

二、實習(xí)任務(wù)

本次實習(xí)我到的實習(xí)單位是xx省xx審計局，實習(xí)的主要任務(wù)如下：

1.調(diào)查xx審計局目前的審計事務(wù)的操作流程。

2.研究現(xiàn)行信息化系統(tǒng)對業(yè)務(wù)進(jìn)程所起的作用。

3.分析xx審計局信息化的經(jīng)驗及出現(xiàn)的問題。

三、實習(xí)內(nèi)容

1.實習(xí)背景

21世紀(jì)是信息技術(shù)的時代。隨著生產(chǎn)的自動化，貿(mào)易中的電子商務(wù)的普及，網(wǎng)絡(luò)財務(wù)軟件的廣泛使用，以及支付手段的多樣化，審計信息化將是21世紀(jì)必然趨勢。但是我國現(xiàn)今的基層審計單位的信息化現(xiàn)狀是什么樣的呢我國基層審計信息化的現(xiàn)狀，審計人員；軟件條件以及硬件條件如何在信息化的過程中有什么樣的經(jīng)驗和教訓(xùn)呢帶著這個問題，我聯(lián)系了xx省xx省審計局，并在那進(jìn)行了我的專業(yè)實習(xí)。

本文所探討的審計信息化是指，被審計對象進(jìn)行財務(wù)工作和經(jīng)營時，審計人員為了實現(xiàn)其審計目的，收集必要的審計證據(jù)，采取必要的審計程序，對企業(yè)的運營的合規(guī)性以及利用計算機(jī)以及網(wǎng)絡(luò)生成的`財務(wù)信息進(jìn)行審計的工作。

2.實習(xí)單位介紹

xx審計局是隸屬于國家審計署的縣一級的審計單位，編制大約30人。xx屬于xx省的經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)縣，所以審計機(jī)構(gòu)不像大城市那樣有很多的審計事務(wù)所，審計單位只有審計局一家，并且被審單位也大部分是國有企業(yè)和國家機(jī)關(guān)。平時業(yè)務(wù)工作量并不太多，同一時間基本上只進(jìn)行一家被審單位的審計。

四、實習(xí)體會

引用國務(wù)院信息化工作辦公室副主任楊學(xué)山說過的一句話，十五個字：起步晚，基礎(chǔ)弱，資金少，應(yīng)用難，見效快。

首先是起步晚。國家審計署計算機(jī)應(yīng)用是從八十年代后期開始的，到20xx年南京計算機(jī)審計展示會上才只有18個參展單位，象xx這種經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣審計信息化的應(yīng)用范圍就更小了。第二是基礎(chǔ)弱。因為搞信息化，計算機(jī)應(yīng)用要有好的審計工作者，包括審計專業(yè)人員和it人員，這方面xx審計局基礎(chǔ)比較薄弱；有的工組人員甚至連熟練使用計算機(jī)進(jìn)行基本操作也達(dá)不到由于起步晚，投入少，網(wǎng)絡(luò)，計算機(jī)設(shè)備在起步的時候基礎(chǔ)也比較弱。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境較差。三是資金少。

今年上半年，局里的負(fù)責(zé)信息工組的人員想購買一套新的審計軟件，需要xx塊資金，但最終因為沒有批準(zhǔn)而流產(chǎn)，這正說明了基層單位資金缺乏的程度。四是應(yīng)用難。審計相對其他部門工作來說，其計算機(jī)應(yīng)用難度比較大。被審計對象都是開放的，無論是金融機(jī)構(gòu)還是財政部門或者大中型國有企業(yè)或小型企業(yè)都有各自的制度，要在這樣的基礎(chǔ)上進(jìn)行審計的難度比較大。另外被審計對象的系統(tǒng)與審計單位系統(tǒng)主體之間存在一定的矛盾，增加了技術(shù)上的難度。而且從技術(shù)上看，審計單位要在人家的基礎(chǔ)上進(jìn)行工作的技術(shù)難度大大增加。

特別是在被審單位本身的信息化稱度較低的情況下，應(yīng)用就更加困難了。第五是見效快。雖然審計信息化起步晚，但是我在實習(xí)單位見到僅有的2個審計和網(wǎng)絡(luò)財務(wù)軟件的使用還是給工作帶來了很大的效率的提高，受到大大多數(shù)員工的肯定，效果顯著?？傊瑇x審計局的審計信息化任重而道遠(yuǎn)。

第二篇：服務(wù)員實習(xí)報告

實習(xí)時間：xx

實習(xí)地點：××酒店

實習(xí)資料：客房部服務(wù)員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头?，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的。

實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是那里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。

在客房工作中還有一項比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺落物品還能夠減少酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房務(wù)必在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn)，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時幸好發(fā)現(xiàn)及時并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發(fā)現(xiàn)了這個問題，久及時委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番交流之后客人情緒愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員就應(yīng)做到的。如果客房服務(wù)員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都個性留意，不敢有一點疏忽。我們

樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個單間，二十四個標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時，每一個動作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢感到十分無聊。如果遇到有會議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上之后全住上。我們就得抓緊時間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時間吃。客房工作是一件很細(xì)致的活，一根頭發(fā)一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務(wù)員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時間學(xué)習(xí)校方知識。每一天早上開例會的時候，主管都會進(jìn)行對我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時的注意事項。發(fā)生火災(zāi)時樓層服務(wù)員該怎樣辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進(jìn)行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專門考試。由于平時很認(rèn)真用心地準(zhǔn)備了，所以大的也和很好。

實習(xí)總結(jié)：為期四個月的實習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認(rèn)識到管理實踐的重要性，對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有務(wù)必距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。同時，在實習(xí)的過程中，也結(jié)識了很多同事和朋友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些就應(yīng)明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅僅僅是要有務(wù)必的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及職責(zé)心。另外英語真的很重要，中國已面向全世界了，交流不僅僅僅限于國內(nèi)，對于英語還有待加強(qiáng)。

第三篇：銷售實習(xí)報告

一、 實習(xí)概況

本次畢業(yè)實習(xí)在xxxx鑄管金特國際貿(mào)易有限公司進(jìn)行，從20xx年x月x日開始，于20xx年x月x日結(jié)束，在實習(xí)過程中擔(dān)任銷售會計崗位，主要負(fù)責(zé)與銷售相關(guān)的會計處理。

（一）實習(xí)目的

會計是對會計單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)交易或事項兩個方面進(jìn)行計量、記錄、計算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動的重要組成部分。會計專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。針對于此， 在進(jìn)行了三年的大專學(xué)習(xí)生活以及兩年的本科學(xué)習(xí)生活，通過對《基礎(chǔ)會計》、《財務(wù)會計》、《財務(wù)管理》、《成本會計》及《會計電算化軟件應(yīng)用》、《審計》等學(xué)科的學(xué)習(xí)，可以說對會計已經(jīng)是耳目能熟了，所有的有關(guān)會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實際上應(yīng)用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。自認(rèn)為已經(jīng)掌握了一定的會計理論知識在這里只能成為空談。于是在堅信“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”下，認(rèn)為只有把從書本上學(xué)到的理論知識應(yīng)用于實際的會計實務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名會計專業(yè)的學(xué)生，在20xx年3月到4月，有幸參加了為期兩個月的專業(yè)實習(xí)。

（二）實習(xí)單位簡介

xxxx鑄管金特國際貿(mào)易有限公司成立于20xx年9月19日，注冊資本5000萬人民幣，現(xiàn)有員工233人。是世界500強(qiáng)、央企50強(qiáng)的xx際華集團(tuán)有限公司下屬四級公司。公司地處于xx和靜工業(yè)園金泉工業(yè)園區(qū)鋼鐵聯(lián)合產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是xx金特鋼鐵股份有限公司與xx鑄管xx有限公司共同出資組建的新型國際貿(mào)易有限公司。主要經(jīng)營范圍有：貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，礦產(chǎn)品、建材及化工產(chǎn)品，機(jī)械設(shè)備、五金交電及電子產(chǎn)品的批發(fā)零售、倉儲。公司承擔(dān)著xx際華集團(tuán)駐“西部鐵都”-xx和靜縣兩個鋼材生產(chǎn)廠（xx金特鋼鐵股份有限公司與xx鑄管xx有限公司）的產(chǎn)品銷售及原燃料的采供、物流業(yè)務(wù)。作為xx第二大鋼鐵生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合體，兩廠目前總體產(chǎn)能已達(dá)年產(chǎn)270萬噸建筑鋼材，20萬噸離心球墨鑄鐵管的水平，所生產(chǎn)的“xx”牌鋼材在國內(nèi)已享有較高的品牌知名度和美譽(yù)度。

目前，xxxx鑄管金特國際貿(mào)易有限公司已經(jīng)正式投入運行，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布xx南北及內(nèi)地部分省市。隨著20xx年12月采供物流工作相繼并入展開，國貿(mào)公司將為xx金特鋼鐵股份有限公司及xx鑄管xx有限公司的采供物流及產(chǎn)品銷售工作提供服務(wù)保障。

二、實習(xí)過程

在實習(xí)期間，我主要學(xué)習(xí)一些銷售會計日常業(yè)務(wù)處理。公司財務(wù)部主要有材料會計、成本會計、銷售會計、總賬會計、稅務(wù)會計以及出納。在日常會計業(yè)務(wù)處理中，公司主要利用金蝶K3財務(wù)軟件以及慧泉貿(mào)易管理系統(tǒng)軟件 （ERP）進(jìn)行會計處理，同時也借助單位網(wǎng)上銀行進(jìn)行收付款業(yè)務(wù)處理。

我此次實習(xí)主要由鄭師傅負(fù)責(zé)。我剛到公司時是月初，剛好趕上了裝訂

記賬憑證，把記賬憑證裝訂成冊與我在學(xué)校參加的頂崗實習(xí)的過程是一樣的。之后，首先他讓我了解財務(wù)軟件的使用和銷售會計處理的流程，看他之前所做的記賬憑證，主要是看每個分錄的明細(xì)和附件。我仔細(xì)研究著這些記賬憑證，對每個分錄為什么這樣做弄的徹徹底底，不會的就向鄭師傅請教。在對這些記賬憑證熟悉之后他開始讓我做一些簡單的記賬憑證。該公司比較節(jié)儉，在粘貼附件時沒有黏貼單，用的是打印記賬憑證的紙粘貼的，我?guī)煾翟谡迟N原始憑證上要求很嚴(yán)，他要求我所有的附件必須與記賬憑證的大小一樣，不能超出，并且附件從小到大的粘貼，要參差不起。由于我的`理論知識扎實，很快就可以獨立操作這一塊了。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了正規(guī)而標(biāo)準(zhǔn)的銷售會計流程，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，細(xì)致地了解了公司銷售會計工作的全部過程，簡單的掌握了金蝶K3財務(wù)軟件的操作。

其次，他讓我學(xué)習(xí)了做銷售結(jié)算工作，這是我每天必做的一項工作，這項工作是在慧泉貿(mào)易管理系統(tǒng)軟件中進(jìn)行操作的，根據(jù)公司內(nèi)部的市場價格、各個與經(jīng)銷商簽訂的合同與各個辦事處財務(wù)所做的價格進(jìn)行對比，若不一致就自己與各個辦事處財務(wù)聯(lián)系，進(jìn)行詢問原因，從而更改。在我學(xué)會了運用金蝶K3做記賬憑證后，鄭師傅教我當(dāng)收到款項時如何在慧泉貿(mào)易管理系統(tǒng)軟件(ERP)中進(jìn)行操作。當(dāng)收到款項是我在金蝶K3做記賬憑證后，需要在慧泉貿(mào)易管理系統(tǒng)軟件(ERP)中的財務(wù)中心進(jìn)行登記。這是方便在月末時對賬。在登記收款時需注意單位名稱正確，收款金額要正確。

時間總是如流水般，不知不覺的就到了月末。 鄭師傅教我如何開具增值稅發(fā)票。首先要根據(jù)慧泉貿(mào)易管理系統(tǒng)(ERP)中需開發(fā)票的明細(xì)導(dǎo)出，然后根據(jù)這些明細(xì)進(jìn)入開發(fā)票系統(tǒng)進(jìn)行開票，在這個過程中需要注意的是在打印發(fā)

第四篇：業(yè)務(wù)員的實習(xí)報告

在緊張的學(xué)習(xí)和積極的實踐中不知不覺我加入科華公司天津辦已經(jīng)有一個多月的時間了，回顧這初入公司一個月的工作歷程，我能深深感到公司的蓬勃發(fā)展和科華員工的拼搏精神。下面是我這一個月來的工作總結(jié)，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴意見。

我走出大學(xué)校園已經(jīng)快四年了，幾年的行政工作使我培養(yǎng)了基本的工作能力和素養(yǎng)。銷售工作富有挑戰(zhàn)性，我一直希望自己能夠得到一些提高后從行政轉(zhuǎn)做業(yè)務(wù)。年初剛好看到科華公司招聘，科華公司是一家上市公司，專業(yè)致力于從事UPS的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售已經(jīng)有22年的時間，并且在全國各地直接派駐近50多個服務(wù)網(wǎng)點，能夠做到廠家級銷售，器件級維修，無論從產(chǎn)品質(zhì)量、價格、服務(wù)各個方面都有很強(qiáng)的市場競爭能力，連續(xù)多年銷售額排名國內(nèi)品牌第一，是國內(nèi)UPS行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。了解到這些以后，我覺得科華公司是做一名銷售新人的很好的學(xué)習(xí)和發(fā)展的平臺，能夠應(yīng)聘成功，成為公司銷售隊伍中的一員，我感到機(jī)會非常難得。

剛剛進(jìn)入公司，我對UPS方面的知識不是很了解，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在天津辦事處領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和耐心培養(yǎng)下，我很快對相關(guān)的產(chǎn)品知識和天津市場情況有了一定的了解，作為天津辦事處的一員，我深深感到自己身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時代表了一個企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛了解整個UPS天津市場的動態(tài)，走在市場的前沿。經(jīng)過一個月的學(xué)習(xí)和磨練，我能感覺到自己的成長，但距離一名合格的銷售人員還有很大差距，我將在以后的日子里更加努力，快速成長。

領(lǐng)導(dǎo)安排我負(fù)責(zé)天津公共事業(yè)市場，天津作為直轄市在學(xué)校、醫(yī)院、政府部門等單位，UPS的使用應(yīng)該比較廣泛。尤其天津市目前正處于加大城市建設(shè)力度階段，學(xué)校、醫(yī)院等方面也有很多新建項目，為UPS開辟了新的市場，我們天津辦事處經(jīng)過多年的打拼，已經(jīng)使我們的產(chǎn)品得到了市場的認(rèn)可，也積累了很多類似經(jīng)銷商這樣的合作伙伴，這些都是對于我作為一個新人初入市場的有利條件。

利用這些寶貴的資源，我經(jīng)過一段時間的專業(yè)知識的學(xué)習(xí)后，積極走入市場，接觸客戶。但因為是剛剛起步，我還是遇到了非常多的困難。首先，公司雖然有以上非常多的有利條件，但是目前市場上我們的競爭對手還是很多，而且類似于山特、艾默生、APC等進(jìn)口品牌，進(jìn)駐中國市場較早，相對于我們的產(chǎn)品有更加廣泛的知名度和客戶群體，讓這些客戶了解并認(rèn)可我們的產(chǎn)品并不是一件容易的事情；

其次，我作為一個新人，UPS的專業(yè)知識和銷售技巧方面知識還是非常欠缺，目前市場調(diào)研階段，經(jīng)常出現(xiàn)找不對人，不是能從每個客戶那里了解到有用信息，這方面是我近期急需解決的問題，在有過合作的客戶方面，如何與客戶交朋友，如果將客戶關(guān)系作深作牢固方面，我有的時候不知所措；第三，是自己的心理素質(zhì)的培養(yǎng)，因為前期開發(fā)新客戶，尤其是在找不對人的情況下，有時連介紹產(chǎn)品的機(jī)會都沒有，雖然是很正常的情況，但還是會造成很大的心理壓力。

總之，經(jīng)過了一個月的銷售生活，在天津辦從領(lǐng)導(dǎo)到同事耐心無私的幫助下，我學(xué)到了很多知識，也取得了一點收獲，但是困難還是很多。主觀上，我非常珍惜能夠到這樣優(yōu)秀的公司任職的機(jī)會，我會努力讓自己成為一名合格的銷售人員；客觀上，還是需要公司、領(lǐng)導(dǎo)及同事們在各個方面的繼續(xù)幫助和教導(dǎo)，使自己盡快成長，為公司做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

第五篇：餐飲的實習(xí)報告

一、實習(xí)目的：

實習(xí)是在校大學(xué)生接觸社會，了解社會的機(jī)會，是大學(xué)生走上社會的良好過渡，走向工作崗位的入門之課。實習(xí)讓我們了解到理論和實踐的差異，更好的把理論知識變?yōu)閷嶋H動手操作能力，加深我們對所學(xué)知識的理解和消化，同時也學(xué)習(xí)如何處理人際關(guān)系，如何分工協(xié)作的能力等。通過這次實習(xí)提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

二、實習(xí)時間：

20xx年6月――20xx年12月

三、實習(xí)地點

安徽省合肥市

四、實習(xí)內(nèi)容

在離校以來就考慮準(zhǔn)備去哪里實習(xí)就業(yè)，最終考慮在合肥，因為合肥是二線城市，相比較一線城市競爭力不強(qiáng)，生活節(jié)奏不快，但對于從學(xué)校到一線城市來說又是一步很大的階梯;職業(yè)選擇了餐飲，因為就中華調(diào)研網(wǎng)指出需求大于求職缺口的職業(yè)首位為餐飲服務(wù)人員，并且對于我來說餐飲一是可以解決我的吃住問題，二是可以借此機(jī)會了解熟悉本城市的發(fā)展情況。

本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其從事日本料理，有刺身、珍味、壽司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為一絲不茍的國際美食，這也造就了日本料理精致、健康而長壽的飲食理念。其特點可用四字形容：清、新、淡、雅;清之為精，精致;新為新鮮;淡為清淡;雅為優(yōu)雅，即為環(huán)境。日本料理，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時，許多人會聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時代(1868年―1912年)末期所形成的飲食。在這里能夠接觸不同層次的人物，為這些人服務(wù)當(dāng)然少不了溝通，處理問題必須隨機(jī)應(yīng)變，這也鍛煉了我的溝通能力和思維能力，同時，也對餐飲業(yè)有了初步的了解。

餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國食品工業(yè)協(xié)會年度報告中指出，中國是世 界上最有潛力的餐飲市場，是一個成長性巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開放以來，中國餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國市場上惟一的連續(xù)15年年增長 率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時，中國餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣場餐飲等新生意模式層出不窮。 當(dāng)前中國餐飲業(yè)正處于成長期。首先，中國國民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水 平、生活水平正處于高速增長時期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提;其二，中國正處于家務(wù)勞動社會化轉(zhuǎn)型時期，人均外用餐支出正處于急劇增長階段，這是支撐中國餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過程。目前中國餐飲業(yè)正處于改革開放后成長期中的第三個高峰，這個階段的特點是：競爭白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實 現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。

另外，在那我也多多少少確實學(xué)到了一些知識，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會，這樣去了解，去接觸的學(xué)習(xí)，我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實體會了，感同深受，所以印象深，感觸深，心里真得很開心

不知不覺，我在這工作了六個多月啦，剛進(jìn)公司首先做了廚師，兩個月的廚師我不僅學(xué)到了廚藝，也了解了廚師們相處之道，了解了廚師的辛苦與直腸子;接著轉(zhuǎn)到前廳做了服務(wù)員，一個月的服務(wù)員了解到服務(wù)禮節(jié)，公司的理念和發(fā)展等等，然后又做了兩個多月的值班經(jīng)理，值班經(jīng)理期間，包括與人相處之道，酒店的管理，人員的安排，酒店營業(yè)的正常運營以及公司的管理等等;最后是近一個月的店長助理，主要是安排店長事物，輔佐店長等。這次打工讓我感慨很多，我也真得學(xué)到了很多的東西。在這次工作經(jīng)歷中，對我來說無疑是一個很好的煅練，在工作的過程中，我不斷的嚴(yán)格要求自己，把手上的活當(dāng)做是自己的本職工作，需抱著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事。在工作期間，最大的考驗就是耐心。我不僅僅是學(xué)到了一些餐廳知識，更重要的是鍛煉了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人總是需要去磨練，去拼搏，讓自己的人生充實而有意義。

六、需求大于求職餐飲行業(yè)居榜首

⑴ 招聘選用不當(dāng)

餐飲行業(yè)是勞動密集型行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量與人手多寡直接相關(guān)?？墒悄壳霸S多餐飲企業(yè)都飽受“餐飲人才荒”的困擾，幾乎常年處于招工狀態(tài)。迫于營業(yè)的需要，許多餐飲企業(yè)經(jīng)常倉促招聘，對前來應(yīng)聘的人員也來不及仔細(xì)甄選，基本上“是人就用”。這就無形中降低了選聘標(biāo)準(zhǔn)或忽略了應(yīng)聘者的一些負(fù)面信息。再加上餐飲業(yè)的整體人力資源管理水平不高，又缺乏科學(xué)的人員選聘技術(shù)，難以有效甄別不同性格、能力、品德的員工，這些都在很大程度上埋下了員工流失的隱患。

⑵ 薪酬水平低

餐飲企業(yè)的薪酬缺乏競爭力是導(dǎo)致員工流失率高的重要原因。許多餐飲企業(yè)只有固定工資，而沒有獎金，即使個別企業(yè)有獎金，獎金的發(fā)放也缺乏客觀的考評依據(jù)，大都是由上級主管根據(jù)主觀印象來判定。在干多干少、干好干壞都一樣的情況下，員工自然就喪失了工作熱情。還有餐飲企業(yè)的福利也缺乏吸引力，表現(xiàn)為福利項目少、 形式單一。在這種短期利益不高、長期利益又無法保障的情況下，員工就很容易流失。

⑶ 勞動強(qiáng)度大

餐飲行業(yè)屬傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)，營業(yè)時間因需滿足顧客就餐的需要而相對較長， 休息日和法定節(jié)假日也要正常營業(yè)，而且越是節(jié)假日就越忙，勞動強(qiáng)度較大。

⑷ 缺少發(fā)展平臺

餐飲企業(yè)大部分崗位都是單調(diào)的重復(fù)性勞動，員工長期高強(qiáng)度地在一個崗位上重復(fù)簡單的工作任務(wù)很容易就會因厭倦本職工作而離開企業(yè)。同時許多餐飲企業(yè)不能為員工提供發(fā)展的空間，也缺少職業(yè)生涯規(guī)劃，加之大部分管理人才都是外聘，很少有一線員工能夠參與決策并成長為管理者。

⑸ 缺乏企業(yè)凝聚力

企業(yè)文化具有凝聚力，能把企業(yè)的各個群體、各位員工不同的理想信念融入到企業(yè)整體的理想信念中來，形成價值觀共識，從而加強(qiáng)員工的向心力。因缺乏企業(yè)文化的導(dǎo)引，員工缺乏共同的價值觀念，對企業(yè)的認(rèn)同感不強(qiáng)，個人的價值觀念與企業(yè)理念往往會錯位，對企業(yè)的向心力不足，自然員工流失現(xiàn)象也會頻發(fā)。

⑹ 工作環(huán)境差

在有些飯店里，出于管理者自身素質(zhì)不高或管理方法欠妥，致使員工感覺沒得到應(yīng)有關(guān)心和尊重;有些飯店，特別是老國有飯店，存在著內(nèi)部人員關(guān)系過于復(fù)雜、人際關(guān)系過于緊張的問題，一些員工因無法忍受這種壓抑的工作環(huán)境而跳槽。

⑺ 人們的思想觀念

傳統(tǒng)思想觀念的影響，覺得服務(wù)就是低人一等，另外，在我國飯店行業(yè)中，普遍流行著這么一種觀點：干飯店工作是吃青春飯的行業(yè)。那些年齡較大的員工，很難安心工作，跳槽也就成為他們經(jīng)常考慮的問題之一。

七、90后員工的特點

英才網(wǎng)聯(lián)聯(lián)合騰訊教育等多家網(wǎng)絡(luò)媒體特別推出“90后職場心態(tài)調(diào)查”，解讀90后的內(nèi)心世界。調(diào)查歷時兩周，參與者達(dá)到38000人。英才網(wǎng)聯(lián)調(diào)查顯示：57%的90后憧憬個性化的工作氛圍，43%的90后擇業(yè)看重薪酬，

38%的90后找工作以興趣愛好為主;僅有9%的90后認(rèn)為應(yīng)該找一份對未來職業(yè)發(fā)展有幫助的工作。

● 工作氛圍>薪酬>興趣愛好>未來職業(yè)發(fā)展

⑴ 心理承受力差

挫折教育的缺失，物質(zhì)條件的優(yōu)越，家庭的過分嬌寵，導(dǎo)致“90后”員工心理承受能力很差，在工作中極容易因為這樣那樣的事情而產(chǎn)生情緒，而一路在順境中走上職場的這些“90后”，其正視問題、迎戰(zhàn)困難的勇氣也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上幾代人。

⑵ 缺少理想和信仰

很多“90后”員工處于一種精神迷茫狀態(tài)，他們既沒有形成自己的正確價值觀，又沒有繼承前人的優(yōu)良傳統(tǒng)。他們不愿意做踏踏實實的老黃牛，更不愿意做勤勤懇懇的工作狂，他們愿意選擇工作并玩著的生活方式。

⑶ 棱角突出、個性張揚

“90后”員工大多沒有兄弟姐妹，很多“90后”更是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到外面求學(xué)工作，正處于青春期的他們有著尖銳的棱角，張揚的個性，自信又自私，敏感又脆弱，因為沒有親人在身旁，他們的內(nèi)心會較為空虛，如果交友不當(dāng)，很容易做出消極頹廢的事情。

⑷ 職業(yè)素質(zhì)偏差

很多“90后”員工在工作中缺乏責(zé)任心，不能夠以大局為重，總是考慮自己在先。大事做不了，小事不愿做，工作既沒效率也沒質(zhì)量，卻總有理由、總找借口，總覺得自己被企業(yè)“大材小用”。