千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《制藥工程認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《制藥工程認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告(合集)》。

第一篇：制藥認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告

__級(jí)制藥工程1-5班的部分學(xué)生以及__制藥工程1班(高職)的部分學(xué)生于__年3月13日～3月31日在湖北襄樊隆中藥業(yè)有限公司進(jìn)行了畢業(yè)實(shí)習(xí),通過實(shí)習(xí)師生的共同努力以及實(shí)習(xí)廠方的積極配合,圓滿地完成了畢業(yè)實(shí)習(xí)任務(wù).

畢業(yè)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的各種基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),去了解和觀察醫(yī)藥生產(chǎn)實(shí)際問題的重要環(huán)節(jié),這對(duì)學(xué)生走上工作崗位或是進(jìn)一步深造是相當(dāng)有利的.為此,我們進(jìn)行了細(xì)致充分的準(zhǔn)備,并采取了具體指導(dǎo),嚴(yán)格考核的方式進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué).

首先做好實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作.實(shí)習(xí)前,由系領(lǐng)導(dǎo)及教研室對(duì)學(xué)生進(jìn)行了實(shí)習(xí)動(dòng)員,要求學(xué)生必須遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律,明確實(shí)習(xí)目的,任務(wù),使學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)教學(xué)過程有一個(gè)全面的了解,從而認(rèn)識(shí)到畢業(yè)實(shí)習(xí)的重要意義,樹立圓滿完成畢業(yè)實(shí)習(xí)的信心.其次是做好實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作.實(shí)習(xí)過程中,我們著重注意發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性.現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)采取多次提問和抽查筆記,檢查圖紙等方法,及時(shí)了解和解答學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的疑問,要求學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)多看,多想,多學(xué),多問,多記.引導(dǎo)學(xué)生自覺運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)了解和分析實(shí)際生產(chǎn)過程.結(jié)合車間現(xiàn)有設(shè)備,現(xiàn)有管線,車間,現(xiàn)場(chǎng)講解主要的常見化工制藥設(shè)備的工作原理,操作方式,適用場(chǎng)合,以達(dá)到教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的目的.同時(shí)也重溫了藥廠反應(yīng)設(shè)備與車間工藝設(shè)計(jì)一書的教學(xué)內(nèi)容,該教學(xué)方法也深受學(xué)生好評(píng),加深了學(xué)生對(duì)制藥車間的感性認(rèn)識(shí).在實(shí)習(xí)中期和末期,指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行了嚴(yán)格的考核,考核內(nèi)容包括現(xiàn)場(chǎng)提問,檢查原始筆記,檢查圖紙.對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的組織紀(jì)律,實(shí)習(xí)成果,實(shí)習(xí)報(bào)告,以及對(duì)實(shí)習(xí)車間的生產(chǎn)工藝,技術(shù)管理等方面的主要問題給出的評(píng)價(jià),提出的改進(jìn)意見等.為學(xué)生走向工作崗位或進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)奠定了必要的實(shí)踐與理論基礎(chǔ).

關(guān)于畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)尚待解決的問題,主要是實(shí)習(xí)地點(diǎn)的落實(shí).目前現(xiàn)有的實(shí)習(xí)地點(diǎn)主要是襄樊科興醫(yī)化有限公司.__年我校與該公司簽訂了以該公司作為我校制藥工程專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)基地的協(xié)議.這對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的穩(wěn)定性發(fā)展是非常有利的.但是隨著我校招生規(guī)模的擴(kuò)大與優(yōu)化,現(xiàn)有的實(shí)習(xí)基地不能完全滿足教學(xué)要求,學(xué)生人數(shù)太多,一個(gè)藥廠往往容納不了那么多學(xué)生.而且由于制藥行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,實(shí)習(xí)公司的生產(chǎn)極不飽和,很多車間都處于停產(chǎn)狀況,這樣能容納的學(xué)生數(shù)量進(jìn)一步縮減.為此,指導(dǎo)老師只有安排做畢業(yè)論文的學(xué)生到中藥車間進(jìn)行實(shí)習(xí).因此,增加實(shí)習(xí)基地的數(shù)量或容量是亟待解決的一大難題.

其次是實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)問題.實(shí)習(xí)要保證一定的時(shí)間,而現(xiàn)有實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)僅能保持二分之一不到的時(shí)間.為保證實(shí)習(xí)時(shí)間,目前實(shí)習(xí)過程中的來往交通費(fèi)(全額),住宿費(fèi)(部分)基本由學(xué)生支付.這對(duì)于家庭條件較差的同學(xué)是一個(gè)不小的負(fù)擔(dān).這些問題有待各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)方面共同協(xié)商解決,以保證實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行.

化工與制藥學(xué)院制藥工程學(xué)部

祝宏,王凱,張秀蘭 __年4月5日

第二篇：參觀實(shí)習(xí)

變電站仿真實(shí)習(xí)報(bào)告

1.實(shí)習(xí)目的

變電站仿真實(shí)習(xí)是一個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過實(shí)習(xí)加深對(duì)變電所的認(rèn)識(shí)并鞏固加強(qiáng)自身專業(yè)知識(shí)。實(shí)習(xí)內(nèi)容包括模擬正常運(yùn)行的各種操作及模擬電網(wǎng)及變電站各種電氣設(shè)備的故障和不正常運(yùn)行方式。其中正常運(yùn)行中各種操作有：線路，主變的切除和投入；線路、主變停運(yùn)并進(jìn)行檢修的各種操作及安全技術(shù)措施；母線倒閘操作；旁路代替線路開關(guān)的操作；消弧線圈、電容器的投入和切除；有載調(diào)壓變壓器分接頭的調(diào)整；主變壓器冷卻器的投切；聯(lián)絡(luò)線合環(huán)和解列操作等。模擬電網(wǎng)及變電站各種電氣設(shè)備的故障和不正常運(yùn)行方式有：電網(wǎng)故障；線路及母線故障；變壓器故障；保護(hù)回路故障；直流回路故障；控制信號(hào)回路典型故障等。 楊施線562開關(guān)切換到檢修狀態(tài)。

（1） 檢查562三相電壓指示燈是否正常（帶電）； （2） 打開562，確認(rèn)562是否在分閘位置； （3） 確認(rèn)所供負(fù)荷電流為0；

（4） 檢查562三相電壓指示燈是否正常； （5） “遠(yuǎn)方”打到“就地”； （6） 搖出斷路器手車；

（7） 合562接地刀閘，確認(rèn)接地； （8） 562處于檢修狀態(tài)，操作完成。

一、實(shí)習(xí)目的

電氣工程專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的性質(zhì)是學(xué)生在掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)之后，即將進(jìn)入學(xué)習(xí)專業(yè)課程之前進(jìn)行的重要綜合實(shí)踐課，是對(duì)學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)和技能進(jìn)行基本認(rèn)知和培訓(xùn)的集中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。其目的是使學(xué)生通過認(rèn)知實(shí)習(xí)可以把專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)同實(shí)際應(yīng)用結(jié)合起來，從而提高學(xué)生的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)專業(yè)課程的興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，了解電氣工程技術(shù)在工程企業(yè)中的應(yīng)用。為此學(xué)院專門為我們電氣專業(yè)組織了一次認(rèn)知實(shí)習(xí)， 實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、安全教育及基礎(chǔ)內(nèi)容的講解

在這一天的上午李老師給我們講解了外出實(shí)習(xí)的安全注意事項(xiàng)，主要有以下幾點(diǎn)： 1．一切行動(dòng)聽指揮。同學(xué)們必須服從指導(dǎo)老師的安排和指揮，有情況隨時(shí)聯(lián)系。 2．不遲到、不早退。有特殊情況先寫好書面請(qǐng)假條。每個(gè)班長(zhǎng)必須嚴(yán)格清查人數(shù)，確定無(wú)誤后，才開車出發(fā)。實(shí)習(xí)完后同樣必須清查人數(shù)，才能開車回校。

3．中途不停車，不能請(qǐng)假離開實(shí)習(xí)隊(duì)伍，直至汽車開回學(xué)校后才能下車離隊(duì)。所有同學(xué)必須做到一起出發(fā)，一起返校。

4．在實(shí)習(xí)單位嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的紀(jì)律要求。嚴(yán)禁吸煙，不能隨便摸工件、設(shè)備以及其它東西。注意安全，以防觸電、撞傷等

5．參觀實(shí)習(xí)時(shí)，不要大聲喧嘩，認(rèn)真聽好實(shí)習(xí)單位工程師的講解，做好筆記。 6．對(duì)不遵守紀(jì)律的同學(xué)，將嚴(yán)肅批評(píng)，并且給予相應(yīng)處分。

同時(shí)，李老師給我們闡述了有關(guān)電氣工程方面的基礎(chǔ)知識(shí)。他深入淺出的教學(xué)讓我們聽得津津樂道。

實(shí)習(xí)單位介紹

1.秦皇島龍鼎電氣有限公司

秦皇島龍鼎電氣有限公司，屬有限責(zé)任公司（國(guó)內(nèi)合資）。創(chuàng)建于2003年。公司坐落在風(fēng)景秀麗、素有“避暑勝地”之稱的秦皇島市開發(fā)區(qū)秦皇西大街110號(hào)（原開發(fā)區(qū)黃河西道22號(hào)）。是一座集研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的現(xiàn)代化的花園式工廠. 公司占地7.6萬(wàn)平方米，建筑面積3萬(wàn)平方米。擁有固定資產(chǎn)1.1億元，資產(chǎn)總額1.7億元，年生產(chǎn)能力4億元?，F(xiàn)有員工300余人，其中55%的員工具有大中專以上學(xué)歷。高級(jí)職稱12人，中級(jí)職稱56人。員工平均年齡30.3歲。

公司一貫奉行“企業(yè)以信譽(yù)為本、信譽(yù)以服務(wù)為本、服務(wù)以質(zhì)量為本、質(zhì)量以科技為本”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“德、勤、?！钡膯T工素質(zhì)，加快了企業(yè)的發(fā)展速度公司主要致力于電氣產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。堅(jiān)持走系列化、工廠化、創(chuàng)新化的道路。專業(yè)從事KYN28A-

12、KYN61-40.5、XGN-12等高壓開關(guān)柜； MNCS、GCS、GCK、GGD等低壓開關(guān)柜、箱式變電站、自動(dòng)化工控設(shè)備、母線槽、電纜橋架等10個(gè)系列產(chǎn)品，產(chǎn)品已銷往東北地區(qū)、華北地區(qū)、山東、山西、內(nèi)蒙古、西南等地區(qū)。

公司擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備190臺(tái)（套），其中進(jìn)口設(shè)備10臺(tái)（套）。

主要設(shè)備有數(shù)控激光切割機(jī)、開卷校平剪切線、自動(dòng)靜電噴涂生產(chǎn)線、柔 性加工線、數(shù)控折彎、剪板機(jī)等。精良設(shè)備的引進(jìn)，極大地提高了產(chǎn)品的加工質(zhì)量。同時(shí)，還引進(jìn)了先進(jìn)的試驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，使產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。

嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，得益于公司決策層對(duì)質(zhì)量的高度重視。公司通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系注冊(cè)認(rèn)證、CCC《中國(guó)強(qiáng)制產(chǎn)品》注冊(cè)認(rèn)證，高新技術(shù)企業(yè)等。

公司以信息中心為中樞，形成了ERP管理系統(tǒng)和CAD技術(shù)系統(tǒng)兩個(gè)大信息網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品的開發(fā)、設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)直至產(chǎn)、供、銷全過程均實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)管理。

只有不斷進(jìn)取，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，才能使企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。公司將進(jìn)一步認(rèn)真貫徹落實(shí)董事會(huì)提出的“全員有效管理方式”謀劃企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

2. 秦皇島市康泰醫(yī)學(xué)系統(tǒng)有限公司

秦皇島市康泰醫(yī)學(xué)系統(tǒng)有限公司成立于1992年，是專業(yè)從事電子醫(yī)療儀器研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高科技軟件企業(yè)?？堤┕疚挥谥攸c(diǎn)發(fā)展醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)的秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地125畝，建筑面積超過10萬(wàn)平方米，是全國(guó)最大的醫(yī)療器械研發(fā)生產(chǎn)基地之一。

康泰公司始終致力于醫(yī)療檢查診斷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品涵蓋血氧類、血壓類、心電類、腦電類、超聲類、監(jiān)護(hù)類、影像類等20多種,建立了完善的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)體系，自主開發(fā)的數(shù)字式脈搏血氧儀、腕式脈搏血氧儀、電子血壓計(jì)、動(dòng)態(tài)血壓記錄儀、動(dòng)脈硬化檢測(cè)儀、1-12導(dǎo)心電圖機(jī)、動(dòng)態(tài)心電記錄儀、便攜式心電計(jì)、心電工作站、運(yùn)動(dòng)負(fù)荷心電檢測(cè)系統(tǒng)、數(shù)字腦電地形圖、動(dòng)態(tài)腦電圖儀、超聲多普勒胎兒心率儀、便攜式B型超聲診斷設(shè)備、睡眠呼吸初篩儀、多導(dǎo)睡眠分析系統(tǒng)、脈率計(jì)、肺活量計(jì)、尿液分析儀、家用制氧機(jī)、病人監(jiān)護(hù)儀、多參數(shù)生命體征監(jiān)測(cè)儀等幾十種具有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平的產(chǎn)品，擁有國(guó)家專利50項(xiàng)，軟件著作權(quán)37項(xiàng)，產(chǎn)品通過了歐盟CE認(rèn)證、美國(guó)FDA注冊(cè)，日本COS/VIOS認(rèn)證。目前，康泰公司年產(chǎn)、銷各種醫(yī)療器械兩百多萬(wàn)臺(tái)套，已出口全世界180多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“以人為本，不斷創(chuàng)新”是公司的經(jīng)營(yíng)理念。公司將通過不斷努力實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)國(guó)際化、管理信息化、產(chǎn)品多元化的目標(biāo)；我們將致力于研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)更先進(jìn)、功能更完善、性能更優(yōu)越的高科技醫(yī)療產(chǎn)品，力爭(zhēng)將康泰公司打造成為國(guó)際一流的現(xiàn)代化企業(yè)。

3. 秦皇島同和熱電有限公司

同和電廠座落于秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)三期，占地面積為六萬(wàn)平方米。是由秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)總公司與韓國(guó)地域暖房公社、韓國(guó)第一創(chuàng)業(yè)（株）共同出資組建的以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電力、熱力等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為主的中韓合作企業(yè)。公司注冊(cè)資本1199.2萬(wàn)美元，總投資2.97億人民幣，中韓雙方出資各占50%。

設(shè)計(jì)安裝2臺(tái)12兆瓦雙抽式凝氣汽輪機(jī)，3臺(tái)75噸/時(shí)高壓循環(huán)流化床鍋爐。年發(fā)電量10000*104KW.h，近期年供熱量115.5*104 GJ,年平均電熱比249%。

實(shí)習(xí)總結(jié)

作為電氣工程專業(yè)的學(xué)生，我們之前只在課堂上學(xué)習(xí)理論知識(shí)，對(duì)于電氣方面的實(shí)踐內(nèi)容的了解還存在眾多不足之處，而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)使我們對(duì)電氣專業(yè)各方面的信息有了更深一步的了解，可謂是受益匪淺。 通過這次實(shí)習(xí)，我們的社會(huì)工作能力得到了相應(yīng)的提高,在實(shí)習(xí)過程中，我們不僅從企業(yè)職工身上學(xué)到了知識(shí)和技能，更使我們學(xué)會(huì)了企業(yè)中科學(xué)的管理方式和他們的敬業(yè)精神。感到了生活的充實(shí)和學(xué)習(xí)的快樂，以及獲得知識(shí)的滿足。真正的接觸了社會(huì)，使我們消除了走向社會(huì)的恐懼心里，使我們對(duì)未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對(duì)社會(huì)。同時(shí)，也使我們體驗(yàn)到了工作的艱辛，了解了當(dāng)前社會(huì)大學(xué)生所面臨的就業(yè)嚴(yán)峻問題，促使自己努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，為自己今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

本次實(shí)習(xí)使我第一次親身感受了所學(xué)知識(shí)與實(shí)際的應(yīng)用，理論與實(shí)際的相結(jié)合，讓我們大開眼界，也算是對(duì)以前所學(xué)知識(shí)的一個(gè)初審吧！這次實(shí)習(xí)對(duì)于我們以后學(xué)習(xí)、找工作也真是受益匪淺。在短短的一個(gè)星期中，讓我們初步從理性回到感性的重新認(rèn)識(shí)，也讓我們初步的認(rèn)識(shí)了這個(gè)社會(huì)，對(duì)于以后做人所應(yīng)把握的方向也有所啟發(fā)! 另外，在實(shí)習(xí)的過程中，通過和技術(shù)人員聊天，我也得到了很多就業(yè)信息，比如公司的招聘流程，以及就業(yè)前需要掌握哪些理論知識(shí)和專業(yè)技能等。

最后感謝老師給我們這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)！

第三篇：參觀實(shí)習(xí)

實(shí) 習(xí) 報(bào) 告

課程名稱 畢業(yè)實(shí)習(xí) 題目名稱 參觀實(shí)習(xí)報(bào)告 學(xué)生學(xué)院 輕工化工 專業(yè)班級(jí) 學(xué) 號(hào) 學(xué)生姓名 指導(dǎo)教師

2015 年

01月

15日

廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

2015年1月6日星期二，在的帶領(lǐng)下，我們懷著無(wú)比興奮的心情來到了廣東肇慶星湖科技股份有限公司。廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司是以生物發(fā)酵和生物化工為核心技術(shù)的制造型企業(yè)。公司的前身是1964年創(chuàng)建的農(nóng)業(yè)微生物藥廠，1981年轉(zhuǎn)產(chǎn)味精，1992年在原國(guó)有企業(yè)肇慶味精廠的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)制成立股份公司，是廣東省首批八家股份制改革試點(diǎn)企業(yè)之一。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有：星湖牌食品系列。其中呈味核苷酸二鈉、肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉是填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和民族品牌的國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品，并受到國(guó)家兩次對(duì)外反傾銷措施保護(hù)；果葡糖是新開發(fā)的產(chǎn)品。星湖牌飼料添加劑—L-蘇氨酸、賴氨酸。粵寶牌醫(yī)藥系列——肌苷、利巴韋林、脯氨酸、鳥苷、阿德福韋酯、腺苷、纈氨酸、核糖、腺嘌呤、精氨酸等。其中肌苷和利巴韋林的生產(chǎn)規(guī)模居全球前列。

此次參觀為為期兩周的參觀學(xué)習(xí)的第一站，也是我們走出課本實(shí)踐路上的第一站。首先我們?cè)诠ぷ魅藛T的介紹下了解了整個(gè)星湖生物科技股份有限公司的發(fā)展歷史，發(fā)展動(dòng)向以及主要產(chǎn)品；然后我們就直入車間去到生產(chǎn)前線，分別參觀了發(fā)酵車間以及污水處理系統(tǒng)。在實(shí)地參觀的部分，我們深入生產(chǎn)車間，我們主要參觀了發(fā)酵車間，巨大的發(fā)酵罐、交錯(cuò)的各種管道井然有序地分布在發(fā)酵車間中，因?yàn)橛鞋F(xiàn)代計(jì)算機(jī)控制技術(shù)，只要少量有經(jīng)驗(yàn)的工人變可控制完成整個(gè)發(fā)酵過程。生物化工工廠身為一個(gè)“高污染”企業(yè)，空氣中散發(fā)出的濃烈異味以及在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量污水都是急切需要處理的問題，這里就需要企業(yè)的關(guān)注處理了，這方面廣東肇慶星湖生物科技有限公司也擁有自己一套的污水處理系統(tǒng)，做到對(duì)環(huán)境最少的危害，實(shí)驗(yàn)持續(xù)可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀。

這次星湖科技有限公司參觀之旅，我們了解了一個(gè)現(xiàn)代化生物科技公司的整體發(fā)展以及生產(chǎn)環(huán)境，同時(shí)也是第一次看到了真實(shí)應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)酵車間，了解到發(fā)酵車間的真實(shí)結(jié)構(gòu)，這對(duì)于我們生物工程專業(yè)的同學(xué)來說，在專業(yè)知識(shí)方面、在找工作方面都提供了真實(shí)具體的資料，相信這對(duì)于以后的學(xué)習(xí)、工作會(huì)有一定幫助，同時(shí)這對(duì)于以后不從事本專業(yè)的同學(xué)來說，這或許就成為他們?nèi)松须y得一有的經(jīng)歷，同樣也是意義非凡。

佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

2015年1月8日星期四，今天的帶領(lǐng)下，來到了佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司。海天醬油的高明“醬油城”，占地約3000畝，首期投資超過10億元，年產(chǎn)量將超過100萬(wàn)噸，是目前世界最大的“航母級(jí)”的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地，除生產(chǎn)醬油外，還生產(chǎn)包括蠔油、雞精、醬、醋在內(nèi)的多種調(diào)味品，將確保海天在產(chǎn)銷規(guī)模、技術(shù)領(lǐng)先性和產(chǎn)品多元化等方面坐上全球同行的頭把交椅。 一菜一格，百菜百味，產(chǎn)品是調(diào)味企業(yè)的根本。海天致力于建立完整系統(tǒng)的“中國(guó)味”產(chǎn)品體系，經(jīng)多年精心打造，現(xiàn)已擁有醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精等六個(gè)大類的主打產(chǎn)品，以及調(diào)味汁、調(diào)味粉等10余個(gè)小類的小型調(diào)味品，合計(jì)200余個(gè)規(guī)格品種。并針對(duì)現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和時(shí)尚、個(gè)性化的消費(fèi)趨勢(shì)，在產(chǎn)品風(fēng)味開發(fā)上不斷復(fù)合、交叉，從海外引進(jìn)風(fēng)味調(diào)料融入中國(guó)烹飪之中，化為中國(guó)特色風(fēng)味的組成部分。如此豐富的口味選擇、多樣的包裝變化，使海天產(chǎn)品在市場(chǎng)覆蓋力、消費(fèi)接受度、品牌能見度等方面優(yōu)勢(shì)明顯，能夠有效到達(dá)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，服務(wù)于百姓生活每一餐，受到消費(fèi)者青睞。

為了嚴(yán)格品質(zhì)監(jiān)控和質(zhì)量檢測(cè)，從原料加工到最后成品下線，海天獨(dú)創(chuàng)“四步檢驗(yàn)法”。第一步：原料把關(guān)。挑選結(jié)實(shí)飽滿的優(yōu)質(zhì)黃豆，淘汰不合格的黃豆；第二步：風(fēng)味把關(guān)。對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行鑒定分析，確保香氣濃郁，滋味醇厚，天然新鮮；第三步：品質(zhì)把關(guān)。按照醬油類調(diào)味品最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，確保醬油衛(wèi)生、安全、潔凈；第四步：成品把關(guān)。運(yùn)用最先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)產(chǎn)品的包裝形象、氣密性、內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證健康、安全。

此次參觀，我們首先來到了婭美的美味城堡，講解人員通過生動(dòng)形象的動(dòng)畫形式向我們講解了海天醬油的制作過程，通過嚴(yán)格的選料、選麥和炒麥、高壓連續(xù)蒸煮、制曲、六個(gè)月的發(fā)酵、壓榨和最后的滅菌過程就可以最終獲得我們的海天醬油了。通過實(shí)物與動(dòng)畫講解，我們對(duì)醬油的制備有了初步的了解，接著我們就去到了生產(chǎn)車間的觀光走廊，參觀真實(shí)的生產(chǎn)車間。海天醬油廠身為一家現(xiàn)代化調(diào)味料生產(chǎn)公司，積極引進(jìn)國(guó)際最先進(jìn)的裝備和理念，從生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)、流程管理、檢測(cè)設(shè)備到自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)，均可以與國(guó)內(nèi)國(guó)際一流的快消品企業(yè)相媲美。

這次的佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司參觀之旅，我們了解到一個(gè)現(xiàn)代化的調(diào)味食品企業(yè)的整體發(fā)展與生產(chǎn)環(huán)境，采用高度的自動(dòng)化程序是現(xiàn)代化工業(yè)的大趨勢(shì)，唯有技術(shù)領(lǐng)先，設(shè)備先進(jìn)、加大科研、推動(dòng)創(chuàng)新，才能使一個(gè)企業(yè)真正強(qiáng)大。

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

2015年1月9日星期五，今天帶領(lǐng)下，我們來到了集“啤酒美食、文化創(chuàng)意展覽、休閑娛樂觀光”為一體的珠江?琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)，并在經(jīng)驗(yàn)豐富的黃主任的向?qū)聟⒂^了珠江啤酒廠。

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司是一家以啤酒業(yè)為主體、以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型國(guó)有企業(yè)，1985年建成投產(chǎn)，啤酒產(chǎn)能從最初5萬(wàn)噸發(fā)展到目前的210萬(wàn)噸，是我國(guó)釀酒行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)、國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)和廣東省高新技術(shù)企業(yè)。珠江啤酒是綠色食品。技術(shù)位居我國(guó)啤酒行業(yè)制高點(diǎn)擁有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和博士后科研工作站，20項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，在中國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的崇高地位。率先研制推出我國(guó)第一瓶純生啤酒和白啤酒，成為中國(guó)首個(gè)純生啤酒示范生產(chǎn)基地。研發(fā)的錯(cuò)流膜過濾取代硅藻土過濾技術(shù)，是我國(guó)乃至亞洲啤酒釀造技術(shù)的重大突破。

除了講解珠江啤酒集團(tuán)的發(fā)展歷史外，黃主任也詳細(xì)向我們講解了我們更為關(guān)注的關(guān)于啤酒的年遭歷史以及現(xiàn)代的釀造工序。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多啤酒年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國(guó)王漢穆拉比頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國(guó)家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲?。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，由神秘化、經(jīng)驗(yàn)主義走向科學(xué)化。蒸汽機(jī)的應(yīng)用，1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。

而啤酒的制作工藝在此后的發(fā)展中逐漸形成一種固定形式，一般而言啤酒的制備過程是這樣子的：大米粉碎→糖化、糊化→麥汁過濾→高溫煮沸，加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發(fā)酵→硅藻過濾→包裝成品。這其中每個(gè)工藝在現(xiàn)代化生產(chǎn)中采用高自動(dòng)化機(jī)器，做到環(huán)境安全衛(wèi)生、工作人員少、產(chǎn)品穩(wěn)定高質(zhì)。

最后，我們還品嘗了新鮮的鮮啤，身心都滿滿地結(jié)束了今天的參觀實(shí)習(xí)。在這里最后的最后還要非常感謝黃主任的精彩講解，真是受益匪淺！

廣州益力多乳品有限公司參觀實(shí)習(xí)

2015年1月13日星期一，今天在的帶領(lǐng)下，我們來到了廣州益力多乳品有限公司，該公司于2001年1月16日成立，由日本株式會(huì)社益力多本社、香港益力多乳品有限公司、養(yǎng)樂多（中國(guó)）投資有限公司、廣州建智投資顧問有限公司合資興辦，投資總額為2.475億人民幣。公司經(jīng)營(yíng)范圍：生產(chǎn)乳酸菌乳制品及其相關(guān)系列產(chǎn)品，以及相關(guān)包裝產(chǎn)品，銷售本公司產(chǎn)品并提供售后服務(wù)。而我們今天參觀的廠房則是為滿足廣大消費(fèi)者需求和填補(bǔ)市場(chǎng)缺口，2014年廣州益力多在蘿崗永和經(jīng)濟(jì)區(qū)開設(shè)的第二工廠正式投產(chǎn)，占地面積達(dá)3.3萬(wàn)平方米的新廠房，其初期產(chǎn)能為120萬(wàn)支/天。

在解說員的講解下，我們首先了解到了關(guān)于益力多的一些發(fā)展歷史，益力多的創(chuàng)始人是代田稔（日本京都大學(xué)醫(yī)學(xué)博士），進(jìn)行了和人體免疫力關(guān)系密切的腸內(nèi)細(xì)菌的研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)乳酸菌能夠清除體內(nèi)的有害菌，代田稔博士將乳酸菌分離出來，置于人工胃液的強(qiáng)酸環(huán)境中強(qiáng)化培養(yǎng)，經(jīng)過多次優(yōu)勝劣汰的篩選，1930年，"益力多菌"誕生了。為了讓更多的人能夠擁有健康的體魄，代田稔博士利用優(yōu)秀的益力多菌開發(fā)了乳酸菌飲料，并于1935年，在日本福岡市開始了益力多的銷售。這就是益力多以及“益力多菌”的來源。

說道“益多力菌” ，我們首先要將到人體的腸胃，在人體的腸胃中，存在著各種各樣的細(xì)菌，有400多種，數(shù)量達(dá)100兆個(gè)。腸內(nèi)細(xì)菌按其對(duì)人體健康的影響可分為有益菌、有害菌和介于兩者之間的中性菌。代表性的有益菌有乳酸桿菌。益生菌是以活菌形式提供補(bǔ)充，通過促進(jìn)腸道微生物的平衡對(duì)宿主產(chǎn)生有益的影響。益生菌可以幫助我們消滅有害菌，清楚腸內(nèi)腐敗物質(zhì)，維持腸道內(nèi)菌群生態(tài)平衡。進(jìn)而有調(diào)節(jié)免疫力，調(diào)節(jié)腸道菌群，改善便秘及腹瀉和減少有害菌和有害物質(zhì)的作用。

益力多的生產(chǎn)流程，首先在原料制作工程中，原料進(jìn)入溶解罐進(jìn)行混合溶解，經(jīng)過過濾器和殺菌機(jī)來到培養(yǎng)罐與益生菌種子很合培養(yǎng)，然后再調(diào)味就可以得到益力多，益力多液最終會(huì)進(jìn)入高自動(dòng)化的包裝流水線進(jìn)行包裝打包。而未有經(jīng)過檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品才能出貨。

關(guān)于“益力多菌”的培養(yǎng)的部分其實(shí)與我們專業(yè)是十分相關(guān)的，我們除了可以像代田稔先生一樣用環(huán)境壓力進(jìn)行優(yōu)勝劣汰的篩選方法外，還可以運(yùn)用到像譚竹鈞老師說過的用抗酸性包裹層將益生菌包裹起來，不過這樣子就可能造成了成本增加，在短期內(nèi)收不到回報(bào)，畢竟作為一個(gè)種飲品，很多時(shí)候所謂的養(yǎng)生功能只是個(gè)噱頭，理想收益回報(bào)才是企業(yè)最注重的點(diǎn)，所以說，我們可以將這種益生菌理念應(yīng)用于藥物開發(fā)方面。

廣東省臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)

2015年1月13日星期四，今天在師的帶領(lǐng)下，我們來到了廣州臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)。廣東省臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)（以下簡(jiǎn)稱“廣東省臍血庫(kù)”）由廣東省婦幼保健院和廣州市天河諾亞生物工程有限公司聯(lián)合設(shè)置，是廣東省婦幼保健的分支機(jī)構(gòu)，經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)設(shè)置并由廣東省衛(wèi)生廳驗(yàn)收取得《血站執(zhí)業(yè)許可證》（粵衛(wèi)臍血庫(kù)字[2012]第01號(hào)）。臍血庫(kù)全稱叫“臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)”。是專門提取和保存臍帶血造血干細(xì)胞并為患者提供查詢的特殊醫(yī)療機(jī)構(gòu)，國(guó)際上也稱之為臍血銀行,或生命銀行。它包括公共庫(kù)和自體庫(kù)。 臍帶血中含有豐富的造血干細(xì)胞，這些干細(xì)胞可以代替骨髓干細(xì)胞進(jìn)行移植，治療很多不治之癥。而且療效好，副作用小，醫(yī)療費(fèi)用低。但是由于干細(xì)胞移植需要配型，非親屬之間的配型完全相同的的概率極低，尋找供體非常困難，所以需要有大基數(shù)庫(kù)存才有意義，且嬰兒出生時(shí)的臍帶血須立即處理并保存，否則即成廢物。因此建立臍帶血庫(kù)就可以把臍帶血造血干細(xì)胞這一人類重要的生物資源儲(chǔ)存起來，達(dá)到取之于大眾，為大眾服務(wù)的目的，同時(shí)也可以滿足個(gè)人自體儲(chǔ)存的特別需要，以備日后不時(shí)之需。

異基因骨髓移植在治療血液系統(tǒng)惡性腫瘤、再生障礙性貧血、部分遺傳性疾病方面取得了滿意的效果；近年的異基因外周血造血干細(xì)胞移植又為這些疾病的治療提供了又一造血干細(xì)胞來源；由于異基因骨髓移植和異基因外周血造血干細(xì)胞移植需要HLA配型相合的供者，根據(jù)我國(guó)國(guó)情，同胞供者來源越來越少。

臍帶血作為繼骨髓、外周血后的第三種造血干細(xì)胞的來源，正日益受到人們的重視，已成為異基因造血干細(xì)胞移植的一種有效替代方法，成為近十余年來造血干細(xì)胞移植領(lǐng)域中最重大的進(jìn)展；自90年代起，世界上各國(guó)紛紛著手建立臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)。大型臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)的建立可以解決造血干細(xì)胞來源缺乏的問題，從而大大促進(jìn)造血干細(xì)胞移植的發(fā)展，增加其覆蓋面、提高成功率、降低治療費(fèi)用。

這次參觀臍帶血干細(xì)胞庫(kù)，主要的目的是對(duì)臍帶血造血干細(xì)胞庫(kù)進(jìn)行一次詳盡的了解，對(duì)臍帶血造血干細(xì)胞的作用進(jìn)行了一次常識(shí)性科普。通過這次參觀學(xué)習(xí)，我們了解到臍帶血作為目前第三種造血干細(xì)胞的來源，因其相對(duì)易于保存、治療效果理想、資料費(fèi)用相對(duì)較低的優(yōu)勢(shì)，因此建立臍帶血庫(kù)就可以把臍帶血造血干細(xì)胞這一人類重要的生物資源儲(chǔ)存起來，達(dá)到取之于大眾，為大眾服務(wù)的目的，同時(shí)也可以滿足個(gè)人自體儲(chǔ)存的特別需要，以備日后不時(shí)之需，十分必要。