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第一篇：餐飲服務(wù)員個人述職報告5

我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位經(jīng)理的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。

15年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：

員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺少，而五酒店必需要有這樣的服務(wù)。在20xx年主要以培訓為主，加強服務(wù)員的服務(wù)意識。每月組織一次部門大的培訓，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學習一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階。

客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。

前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關(guān)注他。

以上總結(jié)的`不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點。

提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對所有員工（包括新員工與老員工）進行全面培訓。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務(wù)做到：服務(wù)，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五酒店相匹配。

控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個領(lǐng)班，每天要登記在冊。嚴格控制物資。

提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓方面。員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。

提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負責；領(lǐng)班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。

第二篇：餐飲業(yè)人員工作述職報告

我近幾個月工作主要是負責協(xié)助同事樊意飛負責涪陵項目內(nèi)裝裝飾材料采購工作。近幾個月以來我在指導(dǎo)導(dǎo)師樊意飛的帶領(lǐng)下與其一同認真履行職責，盡力做到按時、按質(zhì)、按量地完成各項采購供應(yīng)等工作。由于相關(guān)工作經(jīng)驗的缺乏導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了不少的漏洞與疏忽，但在問題的解決過程中我深刻感受到自己也得到了實足的提升?？傊畮自碌牟少徆ぷ髯屛以谝粋€一個的跌跌碰碰中不斷成長的同時，也不乏做出一些小小的新意，這也使我對本職工作產(chǎn)生了濃厚的興趣與信心。現(xiàn)將進公司以來的主要工作情況述職如下：

一、對公司的認識及思想動態(tài)

進公司五個月以來有近一個月在公司總部工作，其余時間分別在東莞項目和涪陵項目工作，以涪陵項目工作時間最長。在近期工作中我已逐漸適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，了解公司的企業(yè)文化。入職以來在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下;公司相關(guān)部門的培訓中;同事的悉心幫助下，我通過自身不斷努力，無論從思想上、工作室還是學習上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。

思想上，努力轉(zhuǎn)變思想觀念，從學生心態(tài)向員工心態(tài)轉(zhuǎn)變，從單純的學習理論知識想理論和工作實踐相結(jié)合轉(zhuǎn)變。獨立解決問題，多聽、多想、多問、多觀察、改變學生時期的懶散習慣。迅速熟悉和適應(yīng)工作環(huán)境，跟同事和睦相處。

二、履職情況

工作上，作為一名剛走出院校的畢業(yè)生本人深知自身的工作經(jīng)驗和實踐能力嚴重不足，所以從踏入崗位開始，我時刻要求自己從實際出發(fā)、高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。認真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，向著“做一名資深采購”的目標邁出自己堅實的一步。為此我時刻提醒自己在工作上要忠于職守，嚴于律己，勤懇工作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，積極響應(yīng)有關(guān)號召，在本職范圍內(nèi)積極開展工作。主要工作內(nèi)容如下：

1、入職初期(3月，實習期)，認真查看部門以往資料，對各項目部采購材料清單，采購流程，付款流程等通過文字資料對相關(guān)情況有了初步了解。(實習期工作地點為總公司)

2、4月被派到東莞項目實習，在東莞項目實習期間主要是熟悉各種裝飾材料的價格、性質(zhì)、尺寸規(guī)格、使用方法和用量計算等。在東莞指導(dǎo)導(dǎo)師葉工針對我安排了合理的學習計劃，期間我不僅是認識了不少裝飾材料，重要的是我知道了不少材料的使用方法以及根據(jù)現(xiàn)場施工對各種材料的用量進行了計算。在此受益頗多。

3、6月底大學畢業(yè)后就直接去到了重慶涪陵項目部工作至今。我個人感覺這三個多月的工作讓我真真正正的從一名大學生轉(zhuǎn)變?yōu)橹墟谔┑囊幻少弳T。在去到--項目初，部門領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)把本項目相關(guān)初期工作準備妥當。與同事---一同接過領(lǐng)導(dǎo)的工作交接后，我開始了正式的工作。盡管領(lǐng)導(dǎo)千方百計為我們做好了工作鋪墊，但是由于經(jīng)驗的缺乏我在初期的工作中也走了不少的彎路。不過這些問題都在領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)下一一解決。在這三個月工作里，我首先是學習了真理項目各種樣品，產(chǎn)品資料、質(zhì)檢報告;根據(jù)公司流程擬定購銷合同;根據(jù)合同按時結(jié)算各時段材料款。之后又先后獨立采購了本項目水泥、河沙、空心磚、化工材料、減震器等材料。另外在做好本職工作同時我還利用空余時間去到工地學習各種材料施工工藝以及熟悉施工圖紙，嘗試參與解決施工問題。

三、工作中存在的問題及解決對策

入職以來，我也清醒地認識到工作存在的不足，表現(xiàn)在：

1、與領(lǐng)導(dǎo)及同事的協(xié)作、交流缺乏主動性，由此給相關(guān)工作的順利開展帶來一定的影響。

2、工作時間短，工作經(jīng)驗不足，沒有建立有效地工作方法，一切都處于學習和摸索階段。

3、個別工作做的不夠細致，在做合同和支付的過程中偶爾會出現(xiàn)大意馬虎造成財務(wù)處理問題，或者財務(wù)遺留問題。

4、自己的理論水平和工作處理經(jīng)驗不達標，亟待提高。

雖然我在工作中還存在諸多不足，但我決心認真提高業(yè)務(wù)，工作水平，為公司貢獻自己。

第三篇：晉升主管述職報告

我是綜合辦公室職員xx，進入公司工作至今已有一年多時間，對公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念了解并認同?，F(xiàn)提出升職申請主要原因是公司的發(fā)展速度日漸增快，組織結(jié)構(gòu)越來越清晰，公司對人才的需求也隨之增強，作為公司一員，我義不容辭地毛遂自薦提出升職申請――綜合辦公室主管。

在xxx集團工作的這段時間，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)及關(guān)懷下，我從盲目的工作到有目標的工作，從有目標的工作到有計劃的工作。行政部門是上下聯(lián)絡(luò)和溝通的中間體，既要取信于內(nèi)，也要取信于外，重要的是人與人之間多溝通，做事有條理。 同時，借此申請將我在10年上半年取得的工作成績匯報如下：

一、自我評價

進入公司以來，認真學習并遵守公司的各項規(guī)章軌制，努力學習 各種業(yè)務(wù)和專業(yè)知識，真誠與同事進行交流溝通。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo) 下，經(jīng)由一段時間的努力，較好地與團隊溶合，以熱情和積極性投入 工作。 感覺不足的是，與各部分主管溝通還不夠到位;對部分管治的精 細度還需要加強;專業(yè)和業(yè)務(wù)知識的系統(tǒng)性欠佳。

二、我發(fā)展工作的方式和方法

1、遵循上下級關(guān)系進行發(fā)展工作。接受經(jīng)理的指導(dǎo)、指令和監(jiān)視， 工作中及時與經(jīng)理進行請示、匯報和溝通，并努力完成經(jīng)理下達 的工作工作。

2、按“計劃、組織、實施、檢查、修正”的工作流程發(fā)展工作。按 管治處經(jīng)理下達的工作指令，結(jié)合自身的工作實際，對各部分的 工作計劃進行檢查，落實責任人，對提出時間、質(zhì)量和效果要求 跟進檢查落實整改。

3、按“落實崗位責任、按工作實績考核，考核結(jié)果和收入掛勾”的 方法管治，制定了相應(yīng)的崗位職責、考核軌制、考核辦法等。

4、按“與相關(guān)部分進行軌制性溝通、緊密親密發(fā)展協(xié)作和配合”的方式 發(fā)展部分間的協(xié)作，努力保證各工作環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系，盡可能減 少工作中的脫節(jié)和疏漏。

三、發(fā)展的主要工作及其效果

1、建立電子文檔的人事檔案匯總，五大員分類管理工作(現(xiàn)轉(zhuǎn)至人力資源部);與工程部共同辦理部分五大員年檢工作，服務(wù)于項目部需求。

2、順利收集建造師注冊相關(guān)資料報至直管部門審核，完成初始一、二級建造師和臨時建造師注冊共60人。

3、制訂集團公司各部門領(lǐng)用辦公用品的規(guī)定辦法，使各部門在使用辦公用品時有計劃性。

4、基本收取集團公司對外的房租，完善員工宿舍環(huán)境的整改。

5、在后勤維修方面，能做到有報及時修，無報常維護。

6、積極配合各部門的會議要求，做好會場的布置，提升集團公司會議水平標準。

7、妥善安排接待所需的道具，提升集團公司接待水平的標準。

以上工作成績基本是按年度規(guī)劃進行的，而在完成上述工作時也不斷培養(yǎng)了我的獨立性和果斷性，讓我為站在不同的崗位上奠定基礎(chǔ)。

不想當將軍的兵不是好兵，如果此次申請得到領(lǐng)導(dǎo)認同，提供我一個更高的平臺，我會不負眾望，發(fā)揮自身優(yōu)勢。

如果領(lǐng)導(dǎo)認為我的申請還“年輕”，需要時間的磨練，我也不會泄氣，在工作中找不足來提升工作質(zhì)量和效率。

第四篇：晉升的述職報告

彈指一揮間，20xx年在繁忙的工作中不知不覺，隨逝而往。伏案回眸，總結(jié)一年來的任職情況，對自己所做的工作加以梳理、盤點和反思。在梳理中發(fā)現(xiàn)不足，在盤點中找出差距，在反思中謀求新的增長點。這既是一種自我鼓勵和加壓，也是一種理性的思考，更是接受領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，同行相助的極好機會。下面將我一年來所做的工作，述職以下：

一、思想政治方面：

堅持四項基本原則，遵紀遵法，辦事認真負責，酷愛教育事業(yè)。把自己的精力、能力全部用于學校的教學進程，并能自覺遵守職業(yè)道德。

二、業(yè)務(wù)知識和工作能力方面：

1、加強學習，更新觀念，努力進步本身素質(zhì)

我認真學習各種法律法規(guī)，通過情勢教育和各種新聞媒介，了解國內(nèi)外時勢，用先進的理論、思想武裝自己的頭腦。重視本身業(yè)務(wù)素質(zhì)的進步，面對新的素質(zhì)教育觀，通過各種途徑理解其內(nèi)涵與實質(zhì)，認真學習他人有關(guān)素質(zhì)教育的科研成果，積極投身于教育教學改革當中。

2、組織教職工展開政治業(yè)務(wù)學習，進步教師素質(zhì)

安排一定的時間組織教師學習教育的有關(guān)法律法規(guī)及教育教研文章，同時不定期的做好班主任的培訓工作，組織教師展開理論學習。在經(jīng)費相當緊缺的情況下，優(yōu)先斟酌并大力支持教師參加各學科新課程知識培訓。如：我校戚晚欽老師在暑假到南寧進行了小學語文教學點教師培訓;黃秋昌老師12月參加全鄉(xiāng)的語文培訓等。鼓勵教師繼續(xù)參加各種情勢的學習，以拓寬自己的知識視野，全面進步教師的政治水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，強化教師育人的責任感。

3、狠抓常規(guī)教學管理，努力進步教育教學質(zhì)量

教學工作是學校的中心工作，教學質(zhì)量是學校工作的生命線。抓教學質(zhì)量首先從常規(guī)教學抓起，在教學中，鼓勵教師重點從備課、上課、作業(yè)三個環(huán)節(jié)來弄好教學工作。在課堂教學上進行大膽的創(chuàng)新和探索，把以培養(yǎng)創(chuàng)新和思惟能力為主的教學方法，貫串于教學進程的各個環(huán)節(jié)中。因材施教，常常鼓勵學生，讓每一個學生都布滿信心，并對每一個學生的實際題目，對癥下藥，讓每一個學生都能愉快學到知識，都健康成長。同時要求老師對學生作業(yè)全批全改，并做好單元過關(guān)的測試工作和補缺不漏工作。努力進步教學質(zhì)量。

4、狠抓校風、學風、教風建設(shè)

落實德育工作，學校工作以德育工作為首，學校成立了德育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并落實計劃，利用國旗下講話、班會等系列活動。隊學生進行德育教育。幫助學生建立正確的世界觀好人生觀。定期召開家長會、開放課堂活動，實現(xiàn)三位一體教育網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建，有效展開豐富多彩的活動，通過舉行各種文體文娛活動，活躍校園文化氛圍，組織學生參加上級組織的各種比賽。

5、強化安全教育和安全工作管理

安全責任重于泰山，安全無小事，要確保安全，根本在于進步安全意識、自我防范和自護自救能力。因此，抓好安全教育，是學校安全工作的重中之重。

(1)成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組;簽訂安全目標責任書;做好學校當天安全工作情況記錄。堅持安全工作匯報制度和責任追究制度;杜盡瞞報、不報或遲報。

(2)展開了防火災(zāi)、防交通事故、防校園暴力、放自然災(zāi)難、等方面的教育。并把安全教育與平常學生管理緊密結(jié)合起來，通過防地震及疏散演練來增強學生的安全意識

(3)重視與家長聯(lián)系，通過《致家長的一封信》的公然信，增強家長的安全意識。教育進步廣大學生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。

總之，在過往的一年中，固然獲得了一定的成績，但好其他兄弟學校相比，還有一定的差距。在今后的工作中，我校將繼續(xù)努力，不斷深化課程改革，強化校園管理，全面進步教育教學質(zhì)量，為創(chuàng)辦人民滿意教育而不懈努力。

第五篇：酒店餐飲述職報告

　　回顧這半年來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將半年來的工作情況述職如下：

一、客戶服務(wù)部日常工作

客戶服務(wù)部對我來說是一個全新的工作領(lǐng)域。作為一個處理客戶關(guān)系的工作者，自己清醒地認識到，客戶服務(wù)部的工作在在整個公司中是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，推動各項工作朝著既定目標前進的中心。工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、受理客戶投訴、退換房屋、交房等。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務(wù)，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，至今基本做到了事事有著落。

1、及時了解準備交付的房屋情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為一個房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，房屋交付是重中之重。公司成立房屋交付工作小組。我作為小組成員之一，利用一切有利資源，采取有效措施，到案場和施工現(xiàn)場積極與有關(guān)人員交流、溝通，及時將所了解的房屋信息、工作進度、問題反饋到領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理室，使公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時間內(nèi)掌握了房屋交付工作的進展，并在此基礎(chǔ)上進一步安排交付工作。

2、理順關(guān)系，創(chuàng)建部門工作流程。部門成立伊始，各項工作幾乎都是從頭開始，這半年的時間里，達到了部門熟、人際關(guān)系較融洽的目的，積極為日后協(xié)調(diào)充分發(fā)揮各部門能力解決工作難題而做出準備。

3、認真做好公司的文字工作，草擬文件和報告等文字工作。認真做好部門有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞工作；部門文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊，做好資料歸檔工作，做好客戶資料管理工作。

4、受理客戶投訴并及時協(xié)調(diào)相關(guān)部門妥善處理，積極響應(yīng)集團員工五種精神的號召。充分發(fā)揮自身部門優(yōu)勢，在工作態(tài)度上一是急，高度的客戶意識，把客戶的事當自己的事，高度負責高度敏感。二是逼，強大的資源整合能力，強大的推動能力，推動整個公司的資源傾斜于客戶，來解決客戶的問題。對業(yè)主行為和訴求進行預(yù)測，充分考慮成本和營銷并進行適當?shù)腵引導(dǎo)和控制。限度的降低其不合理的期望值，提高了客戶滿意度。

二、加強自身學習，提高業(yè)務(wù)水平

由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與其任職都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向書本學習、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學習，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。經(jīng)過不斷學習、不斷積累，已具備了本部門工作經(jīng)驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達能力等方面，經(jīng)過半年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù)，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動性，具備較強的專業(yè)心，責任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。

三、存在的問題和今后努力方向

半年來，本人能敬業(yè)愛崗、創(chuàng)造性地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和足，主要表現(xiàn)在：

第一，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高；

第二，有些工作還不夠過細，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。

在下半年的工作中，自己決心認真提高業(yè)務(wù)、工作水平，為公司經(jīng)濟跨越式發(fā)展，貢獻自己應(yīng)該貢獻的力量。我想我應(yīng)努力做到：

第一，加強學習，拓寬知識面。努力學習房產(chǎn)專業(yè)知識和相關(guān)法律常識。加強對房地產(chǎn)發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解，加強周圍環(huán)境、同行業(yè)發(fā)展的了解、學習，要對公司的統(tǒng)籌規(guī)劃、當前情況做到心中有數(shù)；

第二，本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報；真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手；提高自身業(yè)務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。

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第六篇：餐飲述職報告自我評價范文

當自己沉淀下來，窺探自己的內(nèi)心，寫下自己的自我評價，這樣才可以不斷進步。但是自我評價要怎么寫呢?下面是學習啦小編為大家?guī)聿惋嬍雎殘蟾孀晕以u價范文，相信對你會有幫助的。

餐飲述職報告自我評價范文篇一

時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣。

一、培訓方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面:

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、XX年年傳菜全年離職人數(shù)23人，2010年傳菜全年離職人數(shù)4人， 2010年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

4、認真做好每一天的每一項工作。

5、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

6、利用休息時間進行計算機培訓。

7、多學習其他東西，充實自己。

最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!

餐飲述職報告自我評價范文篇二

我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒 店服務(wù)質(zhì)量評價的標準就是客人的"滿意程度"。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種 需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店 的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益非 淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員， 作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己 說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免 不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最 好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變 能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大 禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

3、 工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。 在

工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

(二)實習體會

1、 自身不足與缺點：通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi) 客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒 店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接 受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。

2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多 家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但 是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的 大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。

(三)實習想法和建議

1、想法：本次實習給予了我們一個 很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習面對 了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進，我無論是在心理還是思想上都得到 了很大的進步。

餐飲述職報告自我評價范文篇三

半年的實習已經(jīng)畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎(chǔ)。

在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點："服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。"是啊，這才是"服務(wù)意識"的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是"老百姓的心里話。"

實習是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

　　餐飲述職報告自我評價范文篇四

光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲

思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

工作上，本人自**年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者. 我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。