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第一篇：質(zhì)量部門主管年終工作總結(jié)

時光飛逝，這光榮與夢想共存的20xx年即將過去，在各部門的相互幫助和配合下，本部門完成了公司交給的多項工作，但也存在著許多改進之處，總的概括來說是：工作做了不少問題也不少，在即將到來的20xx年，我們會在20xx年的基礎(chǔ)上再接再厲，迎接新的一年工作的挑戰(zhàn)。以下是我部門今年的工作：

一、質(zhì)量部門總體情況：

目前質(zhì)量部人員共2人，今年比以前增加了一人，公司加大了對產(chǎn)品的檢測力度。不管是從原料進廠還是產(chǎn)品出庫都能進行全程的控制，徹底能保證終產(chǎn)品的質(zhì)量，來滿足客戶的要求，今年本部門針對半成品控制、成品控制、成品感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗及產(chǎn)品及時送樣檢測做了大量的工作，對廠區(qū)及車間內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境也加強了控制，按培訓(xùn)計劃定期給生產(chǎn)線員工做培訓(xùn)，不斷的提高員工的食品安全知識教育，保證生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

二、公司質(zhì)量體系運行情況

20xx年對公司的質(zhì)量體系文件進行了修改與換版，主要因原來的《質(zhì)量手冊》、《程序文件》不太適宜公司體系的運作，其中《程序文件》中的部份程序文件太過于簡單，可操作性并不強，在原《程序文件》的基礎(chǔ)上，又增添了不少其它的控制程序來保證生產(chǎn)產(chǎn)品的加工過程。今年，完善了公司的體系管理機制，添加了《個人崗位職責(zé)》、《生產(chǎn)工藝技術(shù)》、《作業(yè)指導(dǎo)書》及設(shè)備操作規(guī)程等文件，讓員工能更好的熟悉和掌握生產(chǎn)工藝技術(shù)。對現(xiàn)場的生產(chǎn)操作情況能及時予以記錄，以便于對產(chǎn)品的質(zhì)量追溯。

今年六月，質(zhì)量部門對組織內(nèi)部進行一次內(nèi)部審核和管理評審，以及通過了北京世標(biāo)認(rèn)證中心的外部監(jiān)督審核?？偣矁?nèi)外審核發(fā)現(xiàn)了9項不符合,不符合項分別為生產(chǎn)部三項，行政人事部兩項，市場營銷部、質(zhì)量部、采購部各一項，已于20xx年1月18日前所有的不符合項均勻已整改完畢，整改措施有效。

三、產(chǎn)品的質(zhì)量控制和檢測方面

因質(zhì)量部門人員的增加，現(xiàn)對生產(chǎn)車間的加工衛(wèi)生及產(chǎn)品的半成品嚴(yán)加控制，不符合產(chǎn)品要求的半成品嚴(yán)禁流入下道工序，對車間班組長的工作加強監(jiān)督管理，促進生產(chǎn)加工產(chǎn)品符合客戶的要求，質(zhì)量部對生產(chǎn)的半成品抽檢合格率達到98%以上。同時，也針對成品出庫前，必須經(jīng)過質(zhì)量部進行逐批次進行隨機抽樣檢驗，經(jīng)檢驗合格后才能出廠，今年總共出廠批次354批次，不合格品批次為，合格率達到1%。

修訂了《原輔料檢驗標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)范了進料檢驗作業(yè)流程和檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并積極與采購部溝通建立良好的進料檢驗工作流程和領(lǐng)料的機制;公司定期每年對供應(yīng)商進行選擇和評估，不符合公司產(chǎn)品要求的供應(yīng)商不予選擇，拒收公司不符合要求的原材料，每年定期對質(zhì)量部的檢測設(shè)備定期送往長沙質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行檢定，不合格的設(shè)備進行報廢處理。對進廠的原材料和生產(chǎn)的成品進行檢驗，無任何遺漏檢驗批次。抽查檢驗的準(zhǔn)確率達到99.8%。

今年公司因市場的需求，不斷的加強對新產(chǎn)品的研發(fā)，不斷提高公司的產(chǎn)品品牌形象和產(chǎn)品的質(zhì)量，對不適合市場的產(chǎn)品進行淘汰，來應(yīng)對市場的需求。雖因公司廠區(qū)的生產(chǎn)及包裝車間環(huán)境并不太理想，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不能全部保證產(chǎn)品質(zhì)量要求。同時，員工在操作過程中沒有嚴(yán)格去規(guī)范操作，或管理方面監(jiān)督力度不夠，將嚴(yán)重的影響產(chǎn)品的質(zhì)量問題，公司仍將進一步去加強生產(chǎn)管理，改善廠區(qū)的生產(chǎn)和包裝環(huán)境，確保生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

20xx年計劃：

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼即將進入20xx年，時值公司發(fā)展增向規(guī)范化、制度化管理發(fā)展之際，面對新產(chǎn)品的不斷出現(xiàn)、市場的變化，質(zhì)量管理工作任重而道遠(yuǎn)。

過去的一年質(zhì)量部人員越來越感受到公司對質(zhì)量工作的重視度加強，質(zhì)量部將繼續(xù)按公司制定出的總目標(biāo)，將質(zhì)量工作向各部門深入的指示，提升質(zhì)量部及管理人員的素質(zhì)和教育，做好20xx年的質(zhì)量管理策劃，嚴(yán)格質(zhì)量控制，確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量滿足客戶的需要，在質(zhì)量控制上下大力氣加強對產(chǎn)品檢驗手段、項目和方法的分析和策劃，必要時將引入質(zhì)量系統(tǒng)控制，加強質(zhì)量目標(biāo)的統(tǒng)計和質(zhì)量異常的跟蹤。

第二篇：質(zhì)量部負(fù)責(zé)人年終述職報告

您們好!首先非常感謝公司給我到XXX有限公司工作的機會，對此，我感到無比的榮幸和激動，我一定會珍惜這來之不易的機會，好好表現(xiàn)自己，全身心投入到工作中去，為XXXXXX食品有限公司的發(fā)展貢獻自己全部的力量。

我于xx年8月22日到XXX擔(dān)任品控經(jīng)理一職，主要負(fù)責(zé)如下五個方面的工作：

1.負(fù)責(zé)工廠質(zhì)量管理體系的建立、認(rèn)證及維護;

2、負(fù)責(zé)工廠產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證的辦理及維護，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案等相關(guān)手續(xù)的辦理，并對其有效性和覆蓋范圍負(fù)責(zé);

3、對原輔料接收檢驗、生產(chǎn)過程抽樣檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗結(jié)果和報告的真實性和有效性負(fù)責(zé);組織產(chǎn)品缺陷及故障分析并實行跟蹤處理;

4、負(fù)責(zé)品控部樣品、資料、檢驗計量工具和物料的管理;

5、監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場、工序操作的規(guī)范性等生產(chǎn)過程的品質(zhì)管理;

在職1個多月中，讓我感受了學(xué)習(xí)、開放、和諧、創(chuàng)新及寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的企業(yè)文化，要特別的感謝部門同事及各位領(lǐng)導(dǎo)對我的入職指引和協(xié)助，感謝他們對我工作的協(xié)助。

圍繞著保證產(chǎn)品質(zhì)量這個目標(biāo)展開工作，現(xiàn)對這個個多月的時間，作為品控經(jīng)理，我主要做了如下幾個方面的工作：

1.完善一些相關(guān)原料、產(chǎn)品的驗收標(biāo)準(zhǔn)及工作制定，使得我們的工作有章可循。

A.制定了外購食品的驗收標(biāo)準(zhǔn)及流程，明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)使檢驗人員判定有依據(jù)，檢驗有方法，統(tǒng)一操作手法，統(tǒng)一操作程序。監(jiān)督采購人員按照要求實行采購，嚴(yán)格執(zhí)行驗收標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品被采購回來而嚴(yán)重影響公司的聲譽。為此而退貨了一批核桃和一批蹦蹦豆。

B.制定了輔料的驗收標(biāo)準(zhǔn)及流程，保證了我們的終產(chǎn)品的安全性。

C.制定了蟲鼠綜合治理工作指引，為QS審查提供了防蟲、防鼠支持。

D.完成了食品法律法規(guī)文件的編輯，便于我們了解最新的食品法律法規(guī)動態(tài)及趨勢，對適用的法律、法規(guī)和相關(guān)要求的含義作解釋，必要時尋找相關(guān)的技術(shù)支持，為公司理解和掌握相關(guān)法律、法規(guī)要求提供

咨詢途徑;

E.完成工作環(huán)境控制程序，為ISO9001換證提供文件支持。

F.將完成包裝材料的驗收標(biāo)準(zhǔn)，為我們包裝驗收提供依據(jù)。

2.完成了與XXXXX食品公司關(guān)于膨化食品委托加工的事宜，便于公司膨化食品的采購。

3.順利通過了ISO9001的換證工作，且完成所需要提供的證書英文版本的翻譯工作。

4.基本通過了XXX產(chǎn)品的QS換證工作，雖說有不合格項目，但這也為我們提供了改進的方向，為我們以后拿出口注冊證書打下基礎(chǔ)。

5.部門人員的培訓(xùn)。為此我特別制作了產(chǎn)品穩(wěn)定性分享的PPT供部門人員分享。

6.完成了XXX產(chǎn)品外檢報告查詢版的制作，方便銷售部同事取閱。

7.包裝統(tǒng)計分析表的完善。

8.安排了化驗設(shè)備(滅菌器、微生物培養(yǎng)箱)和生產(chǎn)用電子稱的校準(zhǔn)。

9.著手開始準(zhǔn)備QS年審(XXX品分裝、XXX分裝)工作。

10.酸價、過氧化值設(shè)備的申購，便于我們以后做產(chǎn)品保質(zhì)期的測試。

11.在XX的帶領(lǐng)下展開了制造中心現(xiàn)場環(huán)境安全檢查管理機制。展開各辦公區(qū)域和生產(chǎn)區(qū)域的7S管理，優(yōu)化我們的辦公、生產(chǎn)環(huán)境。

在這個個多月的時間里，也有做的不足的地方，主要表現(xiàn)在：

1.對生產(chǎn)過程中品質(zhì)控制方面，因晚班無質(zhì)檢人員，人員過程操作無法監(jiān)督，造成9月份有29個批次的產(chǎn)品水分超標(biāo)，影響了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。希望后續(xù)增補一名巡檢來增強晚班產(chǎn)品品質(zhì)的監(jiān)督力度。通過這些讓我感覺到了對質(zhì)量控制加重了一份責(zé)任，雖然沒有達到預(yù)想的效果，但我起碼知道了路在腳下，要一如既往的走下去。

2.對不合格品的跟蹤方面要求不到位。對于水分超標(biāo)產(chǎn)品實行復(fù)烘，未能要求巡檢抽樣復(fù)檢，在后續(xù)工作中需要增強。

3.9月份出現(xiàn)兩起客戶投訴事件，與我預(yù)期的目標(biāo)相差很遠(yuǎn)。一起外購鍋巴有蟲子，已確定是供應(yīng)商的問題，但是我們需要增強自己的抽檢的同時，要展開對供應(yīng)商的管理。比如每年對供應(yīng)商實行走訪調(diào)查、評審、現(xiàn)場審核等。另一起是XX有苦味(凍子5%造成)，雖對凍子暫時找不到好的辦法剔除，但是也為我們以后成品感官檢測提供了參考依據(jù)，起碼我們清楚凍子在什么范圍容易造成顧客抱怨。

在這個個多月的時間里，我也從同事那里學(xué)到了很多東西：清楚了XXX、XXX、XXX的工藝流程，了解了工藝控制的要點，學(xué)會了如何驗收原料、煙煤等。再此過程中我也發(fā)現(xiàn)的自己的不足。以前我原來的公司是做烘焙食品(面包、蛋糕類)，現(xiàn)在做XX類，兩者之間工藝差別非常之大。我們質(zhì)量人都知道：一個好的QA是需要完全了解公司的工藝特性及設(shè)備性能的，而對于公司現(xiàn)有的設(shè)備性能，工藝特性了解不多，需要向同事多請教、學(xué)習(xí)及查找相關(guān)資料學(xué)習(xí)。

我本人性格開朗，工作認(rèn)真，善于與人溝通，注重團隊的合作協(xié)調(diào)，責(zé)任感強。我會把所有的精力都投入到工作中，積極配合各部門負(fù)責(zé)人，成功地完成各項工作。今后，我會更積極學(xué)習(xí)新的知識，新技能，注重自身的發(fā)展和進步，努力提升自己及本部門人員的綜合素質(zhì)。

說實話，我接手這份工作后，我知道了我工作的艱巨性。但我不畏懼困難，我喜歡迎難而上。自接手后，我發(fā)現(xiàn)品控部很多資料都是空白，很多東西需要重新來過，包括重新建立一些指引等。很多事情部門同事可能都沒有接觸過，比如做保質(zhì)期測試等，這都需要我拿出我的經(jīng)驗來建立相關(guān)指引來指導(dǎo)他們來完成。后期的工作任重而道遠(yuǎn)，需要我繼續(xù)努力，當(dāng)然也離不開領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持。

到公司工作與發(fā)展，我深深地感到驕傲與自豪，也更加迫切的希望在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價值，和公司一起成長。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本質(zhì)工作，為公司創(chuàng)造價值，同公司一起展望美好的未來!