千文網小編為你整理了多篇相關的《餐廳服務員工作職責描述(范文三篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《餐廳服務員工作職責描述(范文三篇)》。

第一篇：餐飲服務員崗位職責

1、做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。

2、負責在賓客走后應及時關掉吊燈（只留節(jié)能燈）空調電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。

3、按部門規(guī)定時間上班，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，并保質保量完成各項工作。

4、負責保管好自我服務區(qū)域內的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負責維護保養(yǎng)，如有丟失或故意損壞按進價賠償。

5、上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具，并做好職責區(qū)域內的衛(wèi)生工作，當日工作需當日完成。

6、每日上班前必須準備“五寶”即：筆記本筆開瓶器打火機雜物夾。

7、熟悉公司各營業(yè)部門運作情景，并做好客人的解答及接待工作。

8、客人用餐結束后，按規(guī)范備好結算帳單，審單完畢，如有結帳請點菜級以上人員負責結帳，應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

9、按照公司制定的五常法，天天五常法，堅持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習慣。

10、熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關條款。

11、晚市結束后，做好收尾工作，保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài)，并與部長做好交接工作，經部長檢查后同意方可離崗。

12、積極參加部門及公司組織的各項培訓工作，不得缺席。

13、熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調方法口味特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料煙的品種及價格和沽清情景，并適時做好推銷工作。

第二篇：餐飲服務員崗位職責

1.按照店長安排認真做好食品打包、食品加熱、準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2.保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔。

3.配合店長工作，服從店長或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

4.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

5.服從上級領導安排。

第三篇：餐飲服務員崗位職責

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

3、堅持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏妝好自我的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。

6、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務臺，盡快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。