千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐廳服務(wù)員工作職責(zé)描述》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳服務(wù)員工作職責(zé)描述》。
第一篇：客房服務(wù)員崗位職責(zé)和工作流程
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
客房服務(wù)員崗位職責(zé)與工作流程
崗位職責(zé)
一、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
二、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。
三、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清 掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品
及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對(duì)清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)
四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”： 說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。
七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故 障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即 報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。
九、認(rèn)真聽取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議 及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。
十、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交 辦的各項(xiàng)事宜。
工作流程
一、工作車準(zhǔn)備
1）清潔工作車，并按固定位置備齊布草、客用物品、清潔用品和客房清潔報(bào)表及客房用品每日消耗情況表。
2）將工作車推到要打掃的房間門旁，擋住房門的 一半，緊靠墻面，但不撞在墻上或把車停在走廊中央。
二、清潔客房次序
一般情況下應(yīng)按下列順序進(jìn)行： 1）掛“請(qǐng)打掃”牌子的房間。2）豪華套房與標(biāo)間。3）客人不在的房間。4）客人離店的房間。
5）客人在房?jī)?nèi)的房間，須征得客人的同意。6）上日空房。
三、進(jìn)房程序
1、輕輕地按門鈴三次，每次一下，并報(bào)自己身份“服務(wù)員” 。2、用鑰匙或房卡開門。
3、房門開啟三分之一時(shí)，再報(bào)一下自己身份。如房?jī)?nèi)有客人應(yīng)答，在征得客人同意后方可進(jìn)房。
4、然后將房門敞開，進(jìn)房清潔。
......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
四、巡視檢查
1、進(jìn)房后先將窗簾拉開。
2、打開所有照明燈具，并檢查是否完好有效。
3、巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯以及各種家具是否完好，若有損傷及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班報(bào)修，并在客房清潔報(bào)表設(shè)備狀況欄內(nèi)做好記錄。
4、注意清潔客人離店的房間，必須仔細(xì)檢查有否遺留物品，若有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄，并立即通知服務(wù)中心交與前臺(tái)通知客人。
五、清掃垃圾
1、將房?jī)?nèi)的紙屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。
2、清潔煙具、煙缸內(nèi)放少許水，將煙蒂浸濕后也倒入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。
3、將裝有垃圾的塑料袋放在工作車上的垃圾袋內(nèi)。
4、隨手換回新的塑料袋，擦凈廢紙筒，并在筒內(nèi)放好新的塑料袋。
5、注意床腳、靠背、桌椅下方、門后等衛(wèi)生死角的打掃，必須保持房間整體清潔無(wú)塵。
六、清理臟布草
1、將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛好，吊入衣櫥內(nèi)（衣柜）
。2、換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要調(diào)換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，記清數(shù)目后，放入工作車的布件袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損布件和毛巾，分開存放。
3、從工作車上帶進(jìn)干凈的布件。
七、鋪床
1、鋪床單：正面朝上，褶線居中，兩邊勻貼，床墊四角拉平包嚴(yán)。注意鋪床時(shí)，不要用手梳理自己頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單。
2、鋪被單：反面朝上，褶線與床單中線相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱。注意鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單，要及時(shí)更換。
3、鋪毛毯：毛毯上端距床頭25厘米，兩端下垂部分勻等。將床頭長(zhǎng)出毛毯的厘米被單折回，作為被橫頭。在距床尾25厘米處，將毛毯連同被單向上折回15厘米，并鋪理平整。稍用力把下垂兩側(cè)的毛毯連同被單塞入床墊下面包緊。
4、套枕套：將枕芯塞入枕套，四角對(duì)準(zhǔn)整平、拍松，發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時(shí)更換。
5、放枕頭：將二只枕頭放在床頭正中，正面朝上。單人床枕套口對(duì)向床頭多功能柜，雙人床枕套口互對(duì)。
6、鋪床罩：從枕頭上方將全床罩住，兩枕中間及枕下墊入床罩并均勻褶縫，除床頭的一側(cè)以外，床罩的其余三側(cè)下擺勻稱，不長(zhǎng)過(guò)地面，轉(zhuǎn)角鋪理平整。
八、抹塵
抹塵順序從上至下、從左至右或從右至左以客床為中心而定，凡舉手能觸及的物件和部位都必須揩擦干凈，在清潔時(shí)應(yīng)注意和做到：
1所有家俱、電器、桌椅等必須擦拭灰塵。2、同時(shí)檢查相產(chǎn)器具的功能是否完好。
3、對(duì)緊貼墻面的床頭板、鏡子、藝術(shù)裝飾掛件和踏腳板等物件清潔揩灰時(shí)，應(yīng)用用剩的卷筒紙揩擦，避免污染墻面。
4、在對(duì)各種物件揩擦干凈以后，應(yīng)隨手將客人使用過(guò)的茶具、酒具和客用物品放到工作車上。
......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
九、清潔浴室
1、帶好清潔用具：揩布、清潔劑、刷子
2、清除垃圾把浴室所有臟物放入垃圾袋內(nèi)，并投入工作 車的垃圾袋內(nèi)。把其中如肥皂頭等可以利用的物品集中放 在清潔籃內(nèi)。
3、清潔面盆和臺(tái)面
A、將客人的物品移放至一邊，清潔完后復(fù)位。
B關(guān)閉面盆出水口，用清潔劑清潔整個(gè)面盆、皂碟和五金配件。
C、放水清洗面盆，打開出水口清洗下水口周圍 和蓋子。
D、擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、臺(tái) 面及污漬。
E、擦亮五金配件。
4、清潔鏡面及燈具
A、擦清鏡框和鏡面，擦去水跡和臟痕。B、清潔燈具和燈罩。C、擦清面巾架。5、清洗浴缸
A、關(guān)閉浴缸下水道。
B、試開淋浴噴頭，查看設(shè)備是否正常。
C、清潔墻面及浴缸周圍，擦去水漬和皂漬。D、用清潔劑清潔浴缸及皂盒。
E、擦洗浴簾，除去污漬。
F、放水洗凈浴缸，清洗下水口和蓋子，并擦干。
G、揩擦浴簾架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。6、清潔馬桶
A、用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶。
B、放水沖洗，并查看有否漏水。
C、用抹布清洗恭桶周圍，恭桶坐圈和恭桶蓋。
D、清潔水箱四周，水箱蓋及開關(guān)把手。
E、套上“已清潔消毒”字條。7、清潔墻面、門窗、排風(fēng)口和地面 A、開啟排風(fēng)機(jī)，查看設(shè)備是否正常。B、揩擦墻面，除去污漬。C、清潔門窗、揩去浮灰。D、清潔地面，并擦干。
十、歸置物品
1、補(bǔ)齊各種客用物品，按標(biāo)準(zhǔn)整齊擺放，然后關(guān)上窗戶，拉好窗簾。
2、整齊歸置擺放各類客房物件：電視和空調(diào)遙控板、插線插板、煙缸、商品擺放、衣柜用品、桌椅、《服務(wù)指南》等。
3、檢查商品保質(zhì)期，保質(zhì)期已經(jīng)過(guò)商品規(guī)定保質(zhì)期一半的應(yīng)立即交由庫(kù)房調(diào)換。
十一、吸塵
用吸塵器吸凈地毯灰塵，從里向外，順?lè)较蛭鼔m一遍 2、發(fā)現(xiàn)地毯有臟漬，及時(shí)并準(zhǔn)確地用清潔劑清除，或通知專門清洗地毯的清潔工進(jìn)行清除。
3、吸塵時(shí)不要忽略床底和房間四周邊角等部位，并注意不要碰傷墻面及房?jī)?nèi)設(shè)備。吸塵后，......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
根據(jù)實(shí)際和需要，可以用空氣清新劑噴灑客房，然后將房門輕輕關(guān)上，揩干凈門把手。4、清潔報(bào)表及客房用品消耗情況表。
十二、清掃樓道 1清掃垃圾。
2地毯吸塵。樓道及公共區(qū)域物品歸置：整理、整潔、歸位。
令行禁止與處罰條例
處罰的目的在于嚴(yán)肅紀(jì)律，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，不斷提高服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，樹立酒店的良好形象。處罰的原則是以事實(shí)為根據(jù)，不縮小、不拔高，懲前毖后，對(duì)事不對(duì)人；
一、來(lái)店住宿客人只能由總臺(tái)制備的房卡開房，特殊情況下需與前臺(tái)核對(duì)住客身份后方可為客人開房，出現(xiàn)安全事故或相關(guān)損失則追究當(dāng)事人責(zé)任；
二、不得擅自為任何人（包括但不限于酒店股東、管理人員、服務(wù)人員親屬或員工）不經(jīng)由前臺(tái)辦理入住手續(xù)而直接開房住宿，違者罰款200元/次
三、服務(wù)人員工作餐（30分鐘）之外，上班時(shí)必須在本樓層工作崗位，不得竄崗溜號(hào)。發(fā)現(xiàn)不在崗，檢查人員等待10分鐘以上者，違者罰款20~50元/次，視情節(jié)直至認(rèn)定為曠工；
四、除正常清掃和巡查之外，不得在客房停留、休 息或睡覺(jué)，違者罰款100元/次；
五、每小時(shí)巡查本樓面一次，在本樓面責(zé)任范圍內(nèi)，如有明顯污漬、紙屑等未及時(shí)清掃象或其它非本樓面陳設(shè)物品，5元/次；
六、房間內(nèi)清掃整理不仔細(xì)包括但不限于以下情況，視情節(jié)輕重罰款5元~20/項(xiàng)次；
1、門框門板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電視、衛(wèi)生間臉盆臺(tái)面、不銹鋼水頭鏡面等物品上有明顯灰塵或水漬污漬；
2、床鋪有頭發(fā)，房間和衛(wèi)生間地面臺(tái)面等可 見(jiàn)處有明顯頭發(fā)，房間任何地方有住客殘物 品垃圾；
3、床鋪整理不整潔規(guī)范，一次洗漱用品擺放不整齊，商品擺放不整齊，其它應(yīng)“歸置”物
品不到位；
4、客房所銷售商品（方便面、水、牛肉干等食品或日用品）效期過(guò)半；
附件：客房工作與檢查標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目名稱
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目名稱
質(zhì)量表準(zhǔn)
客房門
1、門及門框內(nèi)外無(wú)灰塵2、鎖頭表面無(wú)灰塵、無(wú)漬
......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
洗手盆
內(nèi)壁無(wú)污垢頭發(fā)；2、臺(tái)面無(wú)積水、無(wú)污漬；3、放水手柄清潔光亮
衛(wèi)生間門
1、無(wú)污漬、水跡；2、無(wú)指紋；3、無(wú)其它非正常附著物
衛(wèi)生間地漏
無(wú)頭發(fā)及其它堵塞物
墻壁墻裙
無(wú)灰塵、網(wǎng)狀物 2、無(wú)污漬
淋浴噴頭
1、噴頭無(wú)堵塞；2、噴頭光亮，無(wú)水漬、水垢；3、手柄光亮無(wú)水漬、水垢
走廊垃圾桶
１桶內(nèi)垃圾不得超過(guò)2/3;2外壁清潔光亮；3、室內(nèi)垃圾桶內(nèi)不能有過(guò)多的煙頭痰夜4、內(nèi)壁無(wú)附著物
衛(wèi)生間
1、地面無(wú)漬水、頭發(fā)；2、無(wú)異味，便池內(nèi)無(wú)尿漬污垢 3、便池外壁無(wú)污漬光亮
4、座便蓋正反面清潔無(wú)污垢
5、衛(wèi)生間墻壁清潔無(wú)塵、無(wú)污漬、無(wú)網(wǎng)狀物
地 頂 墻
清潔無(wú)雜物、無(wú)灰塵 網(wǎng)狀物
毛巾架
......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
不銹鋼物見(jiàn)本色、無(wú)水漬
家具 電器
1、無(wú)灰塵2、無(wú)污漬3無(wú)水跡
插座
無(wú)灰塵、物見(jiàn)本色
墻玻璃 鏡面
無(wú)灰塵、指紋 無(wú)水跡清潔光亮
床上用品
無(wú)污漬無(wú)破洞無(wú)斑點(diǎn) 無(wú)毛發(fā)等
茶幾
1、無(wú)灰塵2、無(wú)污漬3無(wú)水跡；煙缸內(nèi)無(wú)煙頭
窗臺(tái)及窗戶
窗臺(tái)無(wú)灰塵及小蟲等；2、玻璃清潔光亮；窗相內(nèi)外無(wú)灰塵
沙發(fā)
無(wú)灰塵；污漬；沙發(fā)縫內(nèi)無(wú)雜物
走廊
1、墻壁，墻裙及踢腳線 無(wú)灰塵、污漬2、窗臺(tái)無(wú)灰塵及小蟲3、玻璃光亮無(wú)灰塵
茶杯
1、杯蓋內(nèi)外無(wú)茶垢2、杯內(nèi)壁、外壁及底部無(wú)茶垢
......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
......word文檔......專業(yè)資料、僅供參考
床頭燈
1、燈罩無(wú)灰塵；2、燈頭燈泡無(wú)灰塵3、燈座無(wú)灰塵
電視遙控器
無(wú)灰塵、無(wú)油膩感
空調(diào)
空調(diào)表面無(wú)灰塵；2、過(guò)濾網(wǎng)無(wú)灰塵；3、空調(diào)遙控器無(wú)油膩感
......內(nèi)容齊全...學(xué)習(xí)、分享、下載
第二篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)要求
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)要求
1、按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)備，布置餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳地面、桌子、椅面、鏡面、工作臺(tái)的清潔。
3、按規(guī)定進(jìn)行換臺(tái)、收臺(tái)工作。
4、參加餐前會(huì)，及時(shí)了解當(dāng)天菜肴變動(dòng)狀況。
5、確保餐具、醬油壺、醋壺、花瓶清潔衛(wèi)生完整。
6、確?？陀貌途咂贩N數(shù)量齊全、充足、清潔、擺放整齊。
7、確保臺(tái)布、口布挺括、清潔、無(wú)破損。
8、確?；ú菪迈r，魚缸明凈。
9、站在指定位置上，不允許依靠等候客人到來(lái)。
10、為客人提供拉椅、毛巾、口布、掛衣等服務(wù)。
11、為客人提供上菜，菜肴介紹，分菜服務(wù)。
12、為客人換盤，撤盤服務(wù)。
13、為客人提供酒水，茶水服務(wù)。
14、按標(biāo)準(zhǔn)為客人撤換煙缸，開餐中，要保持巡臺(tái)，超前服務(wù)。
15、負(fù)責(zé)協(xié)助營(yíng)業(yè)代表為客人點(diǎn)菜服務(wù)。
16、做好計(jì)劃衛(wèi)生工作。
17、客人用餐結(jié)束時(shí)，征求客人意見(jiàn)轉(zhuǎn)告領(lǐng)班。
18、開餐過(guò)程如遇客人投訴，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。
19、為客人結(jié)帳，(注意結(jié)帳程序)做到無(wú)差錯(cuò)。
20、確保協(xié)議客人簽單的準(zhǔn)確。
21、確?？腿瞬贿z留物品，如發(fā)現(xiàn)遺留物，立即交還客人或交餐廳主管或經(jīng)理處理。
22、負(fù)責(zé)領(lǐng)用備餐物品，包括餐廳用品及棉織品(專人或值班人員)。
23、將多余的酒水飲料如數(shù)還酒吧，并辦好領(lǐng)退手續(xù)。
24、完成上司布置的其他任務(wù)。
1 / 1
第三篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
1、餐廳每日營(yíng)業(yè)前認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作
第四篇：餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。
2、向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。
3、完成上級(jí)上交的其它工作。
4、準(zhǔn)確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。
5、按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、做好客人的意見(jiàn)反饋記錄。
7、鉆研業(yè)務(wù)，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改善。
8、對(duì)區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時(shí)報(bào)修上一級(jí)領(lǐng)班或主管。
9、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，堅(jiān)持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務(wù)敬語(yǔ)。
10、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。
11、負(fù)責(zé)本包間的餐具保管和盤點(diǎn)工作。
第五篇：?jiǎn)T工餐廳服務(wù)員崗位描述
員工餐廳服務(wù)員崗位描述
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好，我叫xx,是文家坡礦業(yè)公司職工餐廳的一名服務(wù)員，歡迎來(lái)我礦檢查指導(dǎo)工作，下面就我的崗位作以下描述。
一、崗位理念：全心全意為員工服務(wù)。
二、直接上級(jí)：?jiǎn)T工餐廳領(lǐng)班
三、崗位職責(zé)：
1、直接對(duì)員工餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)，在領(lǐng)班的具體指導(dǎo)下，按標(biāo)準(zhǔn)和程序完成各項(xiàng)服務(wù)和衛(wèi)生清潔工作。
2、負(fù)責(zé)在工作區(qū)域內(nèi)所有設(shè)備、用具、墻壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的擺放井然有序，符合要求。
3、提供員工就餐全過(guò)程的各種服務(wù)性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、檢查、糾正員工就餐時(shí)各項(xiàng)程序和規(guī)定的執(zhí)行情況。
5、及時(shí)匯報(bào)并解決工作中遇到的各種問(wèn)題。
6、愛(ài)護(hù)并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。
7、定期完成每日清掃和大清掃計(jì)劃。
8、確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合《食品衛(wèi)生法》各項(xiàng)要求。
9、完成上級(jí)指派的其他工作。
四、崗位工作流程：
1、以飽滿的熱情準(zhǔn)時(shí)到崗，更換工作服，整理好儀容儀表并且按 照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定佩戴好衛(wèi)生手套、口罩及帽子等衛(wèi)生用品。
2、按時(shí)參加班前會(huì)，接受領(lǐng)班和經(jīng)理對(duì)當(dāng)班的`工作安排及要求。
3、熟記當(dāng)天菜品種類及價(jià)目做好開飯前準(zhǔn)備工作。
4、按照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定對(duì)當(dāng)班食物進(jìn)行留樣。
5、面帶微笑、使用文明用語(yǔ)為每一位前來(lái)就餐的員工打好每一份 飯菜。
6、頭腦清晰的為每一位員工算好所購(gòu)買飯菜價(jià)錢，避免因價(jià)目算 錯(cuò)產(chǎn)生的誤會(huì)，如果不細(xì)心算錯(cuò)，主動(dòng)帶領(lǐng)員工到?jīng)_卡室退還誤刷費(fèi)用。
7、處理當(dāng)班發(fā)生的應(yīng)急事件不能自主處理的及時(shí)匯報(bào)直接上級(jí)。
8、打掃當(dāng)班衛(wèi)生區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
9、按照交接-班制度認(rèn)真交接-班。
五、介紹菜品
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)這邊請(qǐng)，今天中午我們準(zhǔn)備的菜品有… …歡迎各位領(lǐng)
導(dǎo)品嘗。
職工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)描述2017-04-03 06:07 | #2樓
1． 為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真，分量均勻；
2． 負(fù)責(zé)每餐收票、劃卡和餐券統(tǒng)計(jì)工作；
3． 經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生；
4． 及時(shí)補(bǔ)充食物和酒水等；
5． 收餐后協(xié)助其他班組開展工作；
6． 負(fù)責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。
