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第一篇：關于大學生就餐問題的調(diào)查報告

關于大學生就餐問題的調(diào)查報告

前言：在大學校園里，現(xiàn)代大學生對自己的習慣的認識不夠深刻。生活、學習、社會等所有的習慣，沒有養(yǎng)成良好的習慣，不論是在任何方面都存在著問題、困惑。本文從調(diào)查了解大學生就餐問題入手，通過對大學生的不良就餐習慣進行調(diào)查分析，提出改善的方向，以及改良方案。

調(diào)查目的：對于存在于校園中的就餐時的不文明的現(xiàn)象進行調(diào)查，了解我校大學生中存在的就餐不文明現(xiàn)象及我校學生對于就餐不文明行為的看法。從而讓我們認識到自身的不足，改善自我，提高自己的精神文明素養(yǎng)，以此更好的提升我們校園的整體文明程度。

調(diào)查地點：寧夏師范學院 調(diào)查對象：文學院全體學生 調(diào)查時間：2015年11月16日

調(diào)查方法：本次主要采取的是問卷調(diào)查法，少部分會當面進行了訪問、咨詢等調(diào)研方式。力求有更好的效果、更精確數(shù)據(jù)、更深入的折射我校學生就餐不良習慣情況的現(xiàn)實狀況。調(diào)查問卷84份，收回84份。

調(diào)查人員：白萌萌、王靜、安娟娟、毛媛媛

正文：根據(jù)目前的社會形勢，大學生的不良就餐習慣也成了大學校園問題之一，而且不良趨勢日益嚴重！為了正確把握大學生就餐時的行為習慣的動態(tài)及趨勢，從而促進我們高校學生培養(yǎng)出良好的就餐習慣，形成良好心態(tài)，有效促成自身素質(zhì)的全面發(fā)展，我們對寧夏師范學院的在校大學生進行了大學生不良就餐習慣調(diào)查，以客觀展示寧夏師范學院大學生就餐習慣的情況，了解大學生就餐習慣特點，透視其發(fā)展的形式和發(fā)展動向。

一、調(diào)查的前期準備及問卷的設計

為了能夠更全面的了解這些問題，設計一個好的問卷，以幫助更多的大學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。我們結合自身實際，通過與同學們的交談，最終確定了呈現(xiàn)于問卷之上的17個小問題。

三、調(diào)查過程及結果

由上述的調(diào)查準備及我們結合自身實際對可能產(chǎn)生的結果的推想及預設所設計的調(diào)查問卷，主要對以下幾方面做了調(diào)查:

（一）、性別調(diào)查，我們將問卷分為男生和女生兩部分，其中女生占58%，男生占42%。

（二）差異調(diào)查，男女生存在時間差異，也存在習慣差異。由于男生一般情況下不太在意一些小的細節(jié)，而女生比較斤斤計較些。這在我們的問卷過程中有著極其明顯的表現(xiàn)。

（三）日常習慣調(diào)查，因為地區(qū)差異、民族差異，同學們的習慣不同，所以在餐桌上對就餐禮儀的認識也不同。

四、結果分析

綜合整個調(diào)查結果，我們發(fā)現(xiàn)大學生就餐禮儀存在著很多問題：

1、漠視插隊行為，雖然痛恨插隊這種行為卻無動于衷，只是在心中不滿而已，沒有什么實際性的行動；

2、對于占座以及不收拾餐盤、不講究個人飲食衛(wèi)生習慣等行為認識存在一定的偏差。 針對以上問題，我們應當以合理的方式進行改變，我們提出以下解決辦法： 1：開展培養(yǎng)大學生就餐禮儀活動，例如開設禮儀課或者講座等； 2：舉辦一些趣味就餐禮儀競賽，讓大家在娛樂中反思并注意糾正就餐中的陋習；

3：在食堂與餐桌上設置標語，提醒同學們時刻注意就餐禮儀，并實行一些強制規(guī)定來制止插隊與不回送餐盤等陋習，幫助大學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。

第二篇：關于大學生在食堂就餐的現(xiàn)狀調(diào)查

大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結果報告如下。

一、飯菜價格

近來由于物價上漲，在此次調(diào)查中，90%的學生還是認為食堂的飯菜價格過高，7%的學生認為食堂價格一般，僅有3%的學生認為食堂價格合理。

二、食堂衛(wèi)生

關于食堂衛(wèi)生滿意程度的反映是： 50%的學生認為學校食堂的衛(wèi)生狀況有待改進，31%的同學認為一般，6%的同學認為很差，而僅有13%的學生認為滿意。

三、飯菜質(zhì)量

學生對飯菜質(zhì)量的評價是：14%的學生經(jīng)常打到隔夜飯菜，65%的學生的偶爾打到隔夜飯菜， 21%的學生沒有打到過隔夜飯菜；而關于有蟲子或頭發(fā)的飯菜，則有17%的學生經(jīng)常打到，有69%的學生偶爾打到，而僅有14%的學生沒有打到過。

四、菜的品種

20%的學生認為食堂的菜的品種“菜樣少”，56%的學生認為“更新慢”，21%的認為“一般”，僅有3%的認為“滿意”

五、關于就餐用具

本次調(diào)查中，有69%的學生在吃飯時，先到食堂而沒有碗筷的情況下，會選擇用快餐盒。 在此次調(diào)查中，還有眾多的結果數(shù)據(jù)，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況，如學生在食堂的插隊、剩菜剩飯的浪費等等，這些調(diào)查結果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀。

通過我們的調(diào)查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調(diào)查和走訪中，我們總結了一定的結論，具體的表述為以下幾點：

一、本校食堂價格過高。首先，本校學生多數(shù)來自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內(nèi)，很多學生只能是每天食用素菜的方式度日；其次，通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平（包括其它本地學校的飯菜價格）的比較，本校食堂價格也是屬于偏高的，比如在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元（一葷兩素），等于本校一個肉菜價格；最后，本校在食堂漲價的同時，曾經(jīng)推出過惠民的經(jīng)濟套餐，即3元一份，一葷兩素的套餐，但至今已經(jīng)取消。

二、食堂衛(wèi)生狀況不是很好。一是一食堂、三食堂、二食堂后的小夜市1的餐具不是很干凈，并沒有采取消毒措施；二是食堂的飯菜本身的衛(wèi)生不是很好，特別是涼拌菜一類，有的同學會在菜中發(fā)現(xiàn)不該出現(xiàn)的東西（比如抹布片等）；三是食堂總體衛(wèi)生程度不好。

三、食堂飯菜質(zhì)量有問題。一是隔夜飯菜的出現(xiàn)；二是在食堂的飯菜中常常出現(xiàn)有蟲子、沙礫、頭發(fā)等情況；三是菜類質(zhì)量本身有問題，會出現(xiàn)肉類已經(jīng)變味、蔬菜不新鮮的情況。

四、食堂服務人員的態(tài)度不好。一是服務人員的態(tài)度很冷漠，不夠熱情；二是在刷卡過程中，學生常常被無刷卡而服務人員不認賬的情況；三是在打飯菜的過程中，很多服務人員給的飯菜量不夠，在打飯高峰期過后，會因擔心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是在漲價后，飯菜給的數(shù)量明顯減少，四是食堂不給學生提供就餐餐具。

五、菜的品種過于單一。一是菜的種類過于單一，在一個季節(jié)之內(nèi)，幾乎每天都是一樣的菜，口味不多樣；二是早晚點的種類較少，油炸食品過多，缺乏營養(yǎng)；三是食堂設的免費供湯處的湯也是很單一，口味不佳，且供湯數(shù)量不夠。

六、食堂就餐時間安排不是很合理。集中體現(xiàn)在中午上課是16點20分下課，而食堂開飯時間是16點40分，其中有20分鐘的時間，回宿舍也是浪費時間，因此只有苦苦等候，浪費20分鐘的時間。

第三篇：關于大學生在食堂就餐滿意度調(diào)查問卷

? 關于大學生在食堂就餐滿意度調(diào)查問卷

為了了解同學在食堂的就餐狀況，更好的改進食堂伙食的質(zhì)量，希望同學們認真填寫以下問卷內(nèi)容:

1.您的年級：

A、大一 B、大二 C、大三 D、大四

2.您的性別：

A、男B、女

3.您在學校食堂就餐次數(shù)：

A、每天都在食堂吃飯

B、偶爾不在食堂吃飯

C、偶爾在食堂吃飯

D、幾乎不在食堂吃飯

4.到食堂就餐的原因：

A、方便快捷

B、經(jīng)濟實惠

C、食物干凈衛(wèi)生

D、食物美味可口

E、食物營養(yǎng)均衡

5.對于食堂整體環(huán)境衛(wèi)生的評價：

A、非常滿意

B、滿意

C、一般

D、不滿意

E、非常不滿意

6.對于食堂餐具的衛(wèi)生狀況評價：

A、非常干凈

B、一般

C、不干凈

7.對于食堂飯菜所給的量上的評價：

A、太多了，很多都浪費了

B、給的剛好夠吃

C、感覺給的有些少，不太夠量

D、根本不夠量

8.對于食堂飯菜種類的評價：

A、種類豐富，不斷更新

B、種類一般，很少更新

C、種類很少，不久就吃膩了

9.對于食堂飯菜的口味的評價：

A、非常好吃

B、一般

C、勉強下咽

D、很難吃，沒法吃下

10.您對食堂有什么意見或者建議：

十分感謝您能抽出時間認真填寫問卷，祝您學習生活愉快！