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第一篇：餐飲服務(wù)員先進事跡

XX 年度安徽省旅游星級飯店 10 大金牌明星服務(wù)員張萍 同志先進事跡 她秀外慧中，像黃山一樣鐘靈毓秀；她聰明伶俐，像太平湖一樣秀麗可人。她就是 我店宴會服務(wù)員張萍，自 XX 年初參加工作以來，在思想上，她積極要求進步，經(jīng) 常參加賓館組織的思想政治學習，在行動上，她“以館興我榮為得，以漠不關(guān)心為失” 作為自己的服務(wù)指南。在她看來，“優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是用心的服務(wù)”。 落落大方的她，喜歡唱歌、跳舞和繪畫，從小就受大人的寵愛、小朋友的喜愛。

翻開她寫滿著榮譽的簡歷：XX 年 4 月就讀于黃山太平旅游學校，在學校期間一直是 各種活動的積極分子，不管是文藝方面的還是體育方面的都不落后于人，XX 年“五 四”青年節(jié)時，在學校舉辦的民族舞蹈比賽中獲得三等獎，她還在 XX 年獲得全校 作文比賽二等獎。在校期間任宣傳委員、文藝委員，因?qū)W習、工作出色，被評為“優(yōu) 秀班干部”，并光榮的加入了共青團組織。 XX 年初，由于在校期間，各項綜合指標表現(xiàn)突出，被學校首批推薦到玉屏樓賓 館，在當時就業(yè)難的情況下，她成為了學校最先就業(yè)的學員之一。

在玉屏樓賓館工作期間， 她一直以積極認真的態(tài)度對待每一件事， 工作勤勤懇懇， 任勞任怨，對待同事親切友善，一直以來都受到領(lǐng)導的贊揚、同事的喜愛。經(jīng)過二年 多的餐廳宴會服務(wù)的鍛煉和學習，她逐漸的成熟，成為酒店宴會服務(wù)的領(lǐng)頭羊，曾經(jīng) 接待過原中央政治局常委、國務(wù)院副總理李嵐清；全國人大副委員長何魯麗；全國人 大常委會副委員長烏云其木格；全國政協(xié)副主席周鐵農(nóng)；全國婦聯(lián)副主席、書記處第 一書記、國務(wù)院婦女兒童工作委員會副主任黃晴宜；國家民航總局局長楊元元；北京 市委副書記、市人大常委會主任于均波等重要領(lǐng)導。 自參加宴會服務(wù)工作以來，她始終嚴格要求自己，利用工作之余強化自己的英語 水平，在對外賓服務(wù)接待中也能嶄露頭角，贏得國際友人的贊美。在 XX 年，“優(yōu) 質(zhì)服務(wù)月”活動開展期間，她用自己的實際行動，努力實踐“及時補位制”和“首問 負責制”，也因此被評為該月酒店的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。

隨著她的不斷成熟，也就在 XX 年，她已經(jīng)成長為一名優(yōu)質(zhì)服務(wù)能手，她能以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對 客服務(wù)，讓客人感到尊重自然。她不僅語言文明、簡明、清晰，符合禮儀規(guī)范，而且 儀容儀表端莊、大方、整潔，微笑服務(wù)，表情自然、親切、熱情適度。同時她還是一 名非常有愛心的公民，多次主動參加“關(guān)愛計生貧困母親，關(guān)注和諧社會建設(shè)”、“獻 愛心，圓大學夢”等各中形式的捐款行動，還慷慨解囊?guī)椭e館有困難的同事。用她 的話說：“奉獻就是一種幸福、快樂的感覺”。

正是帶著這種幸福、快樂的感覺，她熱愛自己的崗位，熱愛她的同事，熱愛酒店， 熱愛黃山，熱愛生活。這一切都使得她有了一顆樂觀平坦、積極向上的心態(tài)。對待工 作她一絲不茍，團結(jié)同事，以“十得失十”優(yōu)質(zhì)服務(wù)得失觀，規(guī)范自己的言行舉止。 由于她個人的不斷努力以及領(lǐng)導、同事的支持和幫助，她在宴會服務(wù)工作中游刃 有余，在多次重大任務(wù)接待中擔任重要服務(wù)角色，并多次得到各級領(lǐng)導的好評，尤其 在今年， 新員工比較多， 接待任務(wù)又比較繁重， 她就主動承擔了宴會服務(wù)的主要工作， 并積極熱心的幫帶新員工， 也由于工作中的出色表現(xiàn)，

XX 年被評為賓館 “優(yōu)秀員工” 稱號，在做好本職工作的同時，她還積極參加各項文體活動和公益活動，在爭創(chuàng)全國 文明風景旅游區(qū)、創(chuàng)建“5a”旅游景區(qū)等大環(huán)境下，她又是爭創(chuàng)積極分子之一，用實 際行動，為每一位賓客提供熱情周到、溫馨細膩的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在服務(wù)技能方面大家也是有目共睹的，連續(xù)兩年來，在賓館開展的餐飲服務(wù)技能 比賽中總能脫穎而出，勇奪比賽桂冠。正于她說：榮譽只屬于過去，人生需要面向未 來，在工作中不斷成熟，在生活中品味人生，我知道將來的路還很長，我需要用心的 走下去，讓自己的人生軌跡射出多彩的光芒。

第二篇：餐飲個人先進事跡

xx先進事跡

xx，女，漢族，現(xiàn)住xx .xx負責人。

xx飯店創(chuàng)建于2006年,坐落于xx中心位置,占地面積300平米,員工十名,可同時承攬婚慶、酒宴大型包桌三十桌。xx成為當?shù)仫埖晷袠I(yè)的佼佼者, 負責人xx有一套獨到管理經(jīng)驗。

一、把職業(yè)當做事業(yè),做精品員工。

鐵棒磨成針,靠得是功夫深。干好工作的前提是要對工作十分的熱愛。干一行,愛一行,精一行,說說容易,做起來卻不那么簡單。廚師是個天天圍著鍋臺轉(zhuǎn)的活兒,煙熏火燎、油脂墨膩不說,起五更、熬半夜,別人下班你上班,還要改變?nèi)梭w生物鐘,調(diào)整好自己的作息時間。但是作為xx什么樣的苦沒有吃過,什么樣的罪沒有受過？在丈夫xx下崗前自已在家料理家務(wù)，自丈夫xx于2001年xx下崗失業(yè)后，全家失去了經(jīng)濟來源，上有老，下有小，負擔重，日子過得緊巴巴，從這個時候，家里現(xiàn)實的窘境培養(yǎng)了她不服輸、敢闖敢干的性格。利用家里房子緊鄰公路的地理優(yōu)勢，和丈夫商量做起了飯店生意，憑著自己的經(jīng)營頭腦和誠實守信的經(jīng)營理念，生意十分紅火，日子越過越好，逐步走向了小康。

要做精品員工,不學習不行。為了學習精湛的廚師技藝,xx經(jīng)常購買有關(guān)書籍,捧著書本練炒菜,僅這幾年用于買書的花費就有3000元之多,后來外出培訓的機會多了,他就購買了錄音機,小錄像機,走到哪帶到哪,不但課堂上認真聽講,培訓回來還聽錄音看錄像,反復觀摩老師的高超技藝。幾年下來,她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專業(yè)培訓班,并且得到了名師的指導和幫助,從而使自己的業(yè)務(wù)技能一天天長進,一步步提高?，F(xiàn)在她仍然堅持每天兩小時的工余時間,正在自學營養(yǎng)配餐學。

多年來的艱苦磨煉不但使xx學會了把常規(guī)菜肴做優(yōu)、做精、做細,做出

了人無我有,人有我香的好味道,而且搞創(chuàng)新,出新品,創(chuàng)出了天下第一腓、紅燜魚頭、涼拌土雞等等系列菜肴,成為本店的招牌菜,確保了xx龍頭地位。通過多次試驗,研制出的咸菜加工密方,無論是味道,還是內(nèi)在口感,都做到了全鎮(zhèn)最優(yōu),深受顧客喜愛。

二、把員工當做親人,打造優(yōu)秀團隊。

xx深深的知道,要想做好一名優(yōu)秀稱職的服務(wù)業(yè)管理者,必須要打造優(yōu)秀的團隊,營造良好的工作氛圍。一是教育員工經(jīng)常開展忠誠教育。教育他們忠誠于飯店,忠誠于職業(yè),忠誠于老板,忠誠于同事,忠誠于自己。牢固樹立“領(lǐng)導為員工服務(wù),領(lǐng)導視員工第一,員工視用戶第一,全員為客戶服務(wù)”的思想,秉承“管理無大事,服務(wù)無小事”的飯店理念,注重細節(jié),追求完美。二是關(guān)心員工。每月召開談心會,經(jīng)常與員工共進早餐,進行交流和溝通,傾聽他們的心聲,答疑解惑,還設(shè)立信箱,收集員工們的意見和建議。三是視員工是親人。來自xx的xx，家庭貧困，母親殘疾，父親體弱多病，xx很早就承擔起家庭的負擔，初中畢業(yè)后不久便來到xx打工，xx知道其家境后十分照顧她，在生活和經(jīng)濟上給了何芳很多無償?shù)膸椭?，特別是在何芳母親、父親相繼去世時，家徒四壁的家拿不出安葬母親、父親的費用，是xx無償拿了近萬元錢幫助xx料理了父母親的后事，并把在家無業(yè)的弟弟安排進自已飯店工作，更加無微不至的照顧好姐弟倆，視姐弟倆為自已的親人，現(xiàn)在姐弟倆逢人便說自已遇到了一個好老板。四是培養(yǎng)員工。為了讓員工的基本功練扎實,在她的倡導下,飯店開展了“傳幫帶,一幫一,好廚師帶好徒弟”活動,白天抽不出空閑,晚上十一二點也要縫里加楔教廚師炒菜。一有空還帶員工抓保潔,抓衛(wèi)生,使一個個小徒弟陸續(xù)變成了獨擋一面的大廚師,都是xx手把手帶出來的,以最真誠的心態(tài)待人,用嚴格的態(tài)度律已。凝聚團隊合力，她堅持深入第一線,與大家共同加班加點,每到飯店大忙時期,她白天工作,晚

上和員工一起奮戰(zhàn)到深夜,每天只休息三四個小時,為了加強管理,xx引進先進的餐飲業(yè)管理模式,常組織、常整頓、常清潔、常自律、常規(guī)范的“五常法”,出臺了創(chuàng)新獎罰制度,細化考勤制度,入庫領(lǐng)料與保管制度,調(diào)動了大家的積極性。

三、注重細節(jié)服務(wù) 1、個性化服務(wù)顯魅力

2012年10月16日中午，某單位客人來就餐，xx熱情地招待客人，由于是?？?，xx對客人的飲食習慣非常熟悉，對客人進行針對性的服務(wù)，其中有位客人喝白酒出汗非常厲害，當時屋內(nèi)開空調(diào)，且提供的面巾都是涼的，但仍抑制不住汗水隨意流，于是細心的她趕忙將客人的面巾洗凈后，把冰塊包裹在內(nèi)，即保證了溫度，又保證了就餐的順利進行。客人滿意地點點頭說：“還是xx的服務(wù)好啊，真是太細心了”，隨后宴請主賓感覺非常有面子地說了句，“在這我始終享受到尊貴、超值的服務(wù)，真是有點名副其實星級飯店。”事后對此事進行了表揚，xx卻謙虛地說：“做好服務(wù)工作是我的職責，賓客的滿意是對我工作的最大肯定！” 2、溫暖服務(wù)顯真情

2012年10月1日，婚宴客人在一樓舉行宴會。席間上了一道“百年好合湯”，有一位女客人看到后，說里面的小紅棗很好，正好這幾天熬藥缺小紅棗，但是一直沒有買到，想把湯里的小紅棗帶走，xx聽到后，從廚房取來10個紅棗裝好交到客人手中，客人接過一直未買到的紅棗，非常高興并執(zhí)意付款，被xx婉言謝絕，客人不?？滟?；“你們的服務(wù)真是太到位了…?！?/p>

3、體貼服務(wù)顯用心

2013年1月5日中午，宴請的客人在就餐，由于是婚后宴請，兩位新人不斷向前來祝賀的人敬酒，由于新娘不勝酒力，經(jīng)過一輪勸酒后，坐在沙

發(fā)上顯出非常難受的樣子，xx看到這一情況后，主動聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯，并主動詢問客人的身體情況，客人非常感動，連連感謝。

xx同志默默堅持著，始終如一的做好服務(wù)打動和感染身邊每一個人。她覺得在她心靈深處，顧客永遠是衣食父母，被顧客需要，才是一種至高的享受，才是一種最大的成功！

第三篇：餐飲店示范單位先進事跡申報材料

餐飲店示范單位先進事跡申報材料

餐飲店示范單位先進事跡申報材料

餐飲店示范單位先進事跡申報材料

***是我市一家老字號餐飲服務(wù)單位，我店從建店至今始終將食品安全工作長抓不懈，始終堅持把維護消費者的切身利益作為做好食品安全工作的基礎(chǔ)，并不斷加強內(nèi)部管理工作，堅定不移地跟著上級主管部門的步伐前進，近期圍繞著”爭創(chuàng)**餐飲服務(wù)食品安全示范店”的基本標準和《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，積極采用”五常法;六 T 法”先進管理方法開展食品安全管理工作。將各項食品安全管理工作落實到位，從未發(fā)生食品安全事件，保障了來我店就餐的消費者的食品安全。主要開展了以下工作：

1、統(tǒng)一思想，提高認識，突出重點，規(guī)范制度實現(xiàn)了有機構(gòu)、有主題、有落實、有質(zhì)量、有臺帳、有實效的”五個有”的要求。

我們組織了店內(nèi)全體員工認真學習《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)的餐飲食品安全知識，使員工的餐飲食品安全意識得到了提高。我店成立了餐飲食品安全領(lǐng)導小組，一是進一步落實了管理責任。由法人到主管、由主管到個人，層層落實了責任。二是進一步創(chuàng)新了考評獎勵機制。餐飲食品安全將日常性考評、專項性考評、年終綜合性考評進行了結(jié)合。建立健全各項管理制度，食品原料、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達**%;采購嚴格按制度執(zhí)行，嚴格驗收、認真如實填寫各項臺賬記錄，落實責任制;做到人人重視，人人盡職盡責，讓制度管人。積極采用”五常法;六 T 法”進行日常管理，促進單位整理管理水平提升，環(huán)境改善，物品存放有序，面貌煥然一新。?

2、健全餐飲食品安全預警和應(yīng)急機制。?

進一步建立健全了我店餐飲食品安全應(yīng)急體系，加強和改進應(yīng)急機制，建立餐飲食品安全事故處置方案，提高預防和處置食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急能力，進一步完善了餐飲食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。?

3、大力開展餐飲食品安全整頓、自查工作。?

開展創(chuàng)建示范店工作以來，在市食品化妝品監(jiān)督所的支持和幫助下，我店定期有組織地對照標準進行自查自糾工作，做到層層落實。通過對爭創(chuàng)”示范店”的宣傳動員，激發(fā)了員工爭創(chuàng)意識和責任感，做到人人為爭創(chuàng)示范店做貢獻的良好局面。通過各項工作措施的落實，我店在食品安全管理工作方面雖取得了一定的成績，但在餐飲服務(wù)食品安全制度化、規(guī)范化、細微化方面還要狠下功夫，將此項工作作為日常工作的重點，成為我市餐飲服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭雁。

餐飲店示范單位先進事跡申報材料

**縣**大酒店創(chuàng)辦于 1996 年 7 月，其前身為**酒家，是一家老牌餐飲店，原經(jīng)營地點位于**，經(jīng)過 10 余年的經(jīng)營與發(fā)展，不僅積累了持續(xù)發(fā)展的資本實力，更積累了豐富的管理經(jīng)驗。2003 年 4 月，通過并購瀕臨倒閉的原**博士酒店，共投資 150 余萬元進行改造升級，將兩家酒店整合，重新組建**大酒店，形成了具有一定品位和規(guī)模的餐飲名店，201*年成功當選為**縣餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位。?

**大酒店總經(jīng)營面積 400 多平方米，擁有 200 平方米的包席餐廳和 12 間包間，能承辦大型宴席，可同時容納 400 余人就餐。?

為了完善酒店服務(wù)功能，滿足日益提高的餐飲消費需求，**大酒店以創(chuàng)建省級示范餐飲店為契機，加大資源投入，并強化經(jīng)營管理，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，取得了顯著成效，得到了廣大消費者一致好評。酒店主要從以下方面做了努力：?

一是加強了食品安全培訓教育管理。我們組織了店內(nèi)全體員工認真學習《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)的餐飲食品安全知識，使員工的餐飲食品安全意識得到了提高。同時，層層落實了責任，建立健全了各項管理制度，食品原料、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達**%;采購嚴格按制度執(zhí)行，嚴格驗收、認真如實填寫各項臺賬記錄，做到人人重視，人人盡職盡責，讓制度管人。通過共同努力，促進了酒店整理管理水平提升，環(huán)境改善，物品存放有序，面貌煥然一新。?

二是大力開展餐飲行業(yè)整頓、自查工作。自開展創(chuàng)建示范店工作以來，在縣衛(wèi)生監(jiān)督局的支持和幫助下，我店定期有組織地對照標準進行自查自糾工作，做到層層落實。通過對爭創(chuàng)“示范店”的宣傳動員，激發(fā)了員工爭創(chuàng)意識和責任感，形成了人人為爭創(chuàng)示范店做貢獻的良好局面。百度?

三是遵紀守法，誠信經(jīng)營。嚴格執(zhí)行國家消防法規(guī)，按照消防部門規(guī)劃設(shè)計，安置有關(guān)消防設(shè)施，保障了環(huán)境安全。照章納稅，依據(jù)規(guī)定及時繳納各種規(guī)費，并配合相關(guān)職能部門服從管理，履行行業(yè)職能;以誠實守信為根本，以滿足消費者需求為出發(fā)點，切實維護民眾利益。?

四是節(jié)約能源，降低消耗。酒店致力于環(huán)保低碳發(fā)展，爭創(chuàng)酒店，面對資源浪費較重的問題，在不斷提高利用率的同時，采取有效措施，著力節(jié)能降耗，促進環(huán)境保護。?

通過各項工作措施的落實，我店在食品安全管理工作方面雖取得了一定的成績，但還要狠下功夫，加倍努力，成為我縣餐飲服務(wù)行業(yè)的示范。

第四篇：事跡餐飲服務(wù)員先進事跡

餐飲服務(wù)員先進事跡

XX 年度____(省、市、區(qū)、縣)旅游星級飯店 10 大金牌明星服務(wù)員張萍 同志先進事跡 她秀外慧中，像黃山一樣鐘靈毓秀；她聰明伶俐，像太平湖一樣秀麗可人。她就是 我店宴會服務(wù)員張萍，自 XX 年初參加工作以來，在思想上，她積極要求進步，經(jīng) 常參加賓館組織的思想政治學習，在行動上，她“以館興我榮為得，以漠不關(guān)心為失” 作為自己的服務(wù)指南。在她看來，“優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是用心的服務(wù)”。 落落大方的她，喜歡唱歌、跳舞和繪畫，從小就受大人的寵愛、小朋友的喜愛。

翻開她寫滿著榮譽的簡歷：XX 年 4 月就讀于黃山太平旅游學校，在學校期間一直是 各種活動的積極分子，不管是文藝方面的還是體育方面的都不落后于人，XX 年“五 四”青年節(jié)時，在學校舉辦的民族舞蹈比賽中獲得三等獎，她還在 XX 年獲得全校 作文比賽二等獎。在校期間任宣傳委員、文藝委員，因?qū)W習、工作出色，被評為“優(yōu) 秀班干部”，并光榮的加入了共青團組織。 XX 年初，由于在校期間，各項綜合指標表現(xiàn)突出，被學校首批推薦到玉屏樓賓 館，在當時就業(yè)難的情況下，她成為了學校最先就業(yè)的學員之一。

在玉屏樓賓館工作期間， 她一直以積極認真的態(tài)度對待每一件事， 工作勤勤懇懇， 任勞任怨，對待同事親切友善，一直以來都受到領(lǐng)導的贊揚、同事的喜愛。經(jīng)過二年 多的餐廳宴會服務(wù)的鍛煉和學習，她逐漸的成熟，成為酒店宴會服務(wù)的領(lǐng)頭羊，曾經(jīng) 接待過原中央政治局常委、國務(wù)院副總理李嵐清；全國人大副委員長何魯麗；全國人 大常委會副委員長烏云其木格；全國政協(xié)副主席周鐵農(nóng)；全國婦聯(lián)副主席、書記處第 一書記、國務(wù)院婦女兒童工作委員會副主任黃晴宜；國家民航總局局長楊元元；北京 市委副書記、市人大常委會主任于均波等重要領(lǐng)

導。 自參加宴會服務(wù)工作以來，她始終嚴格要求自己，利用工作之余強化自己的英語 水平，在對外賓服務(wù)接待中也能嶄露頭角，贏得國際友人的贊美。在 XX 年，“優(yōu) 質(zhì)服務(wù)月”活動開展期間，她用自己的實際行動，努力實踐“及時補位制”和“首問 負責制”，也因此被評為該月酒店的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。

隨著她的不斷成熟，也就在 XX 年，她已經(jīng)成長為一名優(yōu)質(zhì)服務(wù)能手，她能以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對 客服務(wù)，讓客人感到尊重自然。她不僅語言文明、簡明、清晰，符合禮儀規(guī)范，而且 儀容儀表端莊、大方、整潔，微笑服務(wù)，表情自然、親切、熱情適度。同時她還是一 名非常有愛心的公民，多次主動參加“關(guān)愛計生貧困母親，關(guān)注和諧社會建設(shè)”、“獻 愛心，圓大學夢”等各中形式的捐款行動，還慷慨解囊?guī)椭e館有困難的同事。用她 的話說：“奉獻就是一種幸福、快樂的感覺”。

正是帶著這種幸福、快樂的感覺，她熱愛自己的崗位，熱愛她的同事，熱愛酒店， 熱愛黃山，熱愛生活。這一切都使得她有了一顆樂觀平坦、積極向上的心態(tài)。對待工 作她一絲不茍，團結(jié)同事，以“十得失十”優(yōu)質(zhì)服務(wù)得失觀，規(guī)范自己的言行舉止。 由于她個人的不斷努力以及領(lǐng)導、同事的支持和幫助，她在宴會服務(wù)工作中游刃 有余，在多次重大任務(wù)接待中擔任重要服務(wù)角色，并多次得到各級領(lǐng)導的好評，尤其 在今年， 新員工比較多， 接待任務(wù)又比較繁重， 她就主動承擔了宴會服務(wù)的主要工作， 并積極熱心的幫帶新員工， 也由于工作中的出色表現(xiàn)，

XX 年被評為賓館 “優(yōu)秀員工” 稱號，在做好本職工作的同時，她還積極參加各項文體活動和公益活動，在爭創(chuàng)全國 文明風景旅游區(qū)、創(chuàng)建“5a”旅游景區(qū)等大環(huán)境下，她又是爭創(chuàng)積極分子之一，用實 際行動，為每一位賓客提供熱情周

到、溫馨細膩的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在服務(wù)技能方面大家也是有目共睹的，連續(xù)兩年來，在賓館開展的餐飲服務(wù)技能 比賽中總能脫穎而出，勇奪比賽桂冠。正于她說：榮譽只屬于過去，人生需要面向未 來，在工作中不斷成熟，在生活中品味人生，我知道將來的路還很長，我需要用心的 走下去，讓自己的人生軌跡射出多彩的光芒。

第五篇：餐飲后堂員工先進事跡材料

s("title_top");餐飲后堂員工先進事跡材料 時間：2020-12-26 11:58:18 事跡材料 我要投稿 s("content_top"); 餐飲優(yōu)秀員工事跡材料 推薦度： 員工個人先進事跡材料 推薦度： 先進員工事跡材料 推薦度： 優(yōu)秀員工先進事跡材料 推薦度： 餐飲員工合同 推薦度： 相關(guān)推薦

餐飲后堂員工先進事跡材料

餐飲后堂員工先進事跡材料

立足崗位作做奉獻 全心全意為民服務(wù)

（祁連賓館餐飲部后堂再就業(yè)吳峰個人先進事跡材料）

吳峰，男，出生于 1968年9月18日，1990年參加工作，在玉門油田分公司抽油泵分廠一車間工作，擔任磨床工，2000買斷后返聘到抽油泵車間，繼續(xù)擔任磨床工，工作到2005年。2012年12月5日，吳峰由再就業(yè)推薦到綜合服務(wù)處祁連賓館所屬職工餐廳后堂工作，擔任后堂紅案切配到至今。

該同志在飲食服務(wù)一線工作2年多，日常工作中一直以員工就餐滿意為宗旨，遵紀守法、愛崗敬業(yè)，與同事相處融洽，團結(jié)協(xié)作，富有團隊精神；平時樸實大方，為人正派，樂于助人。對就餐員工文明禮貌，熱情周到，扎扎實實地做好服務(wù)工作；作為后勤服務(wù)人員，始終堅持"把簡單的事做好就是不簡單",工作中能夠認真對待每一件事，遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去對待。餐廳工作盡管是一項平凡的工作，但十分辛苦而又瑣碎且責任重大。為此，吳峰兢兢業(yè)業(yè)，堅持不懈，具有較強的業(yè)務(wù)技能及較好的服務(wù)意識，業(yè)績突出。"職工能夠滿意是我最大的.追求",為了這個追求，總是能夠在日常的工作中不斷嚴格要求自己和員工，充分利用時間與同事們一起研究如何去創(chuàng)新菜肴，如何能讓菜肴更加符合就餐員工的口味。每天都要對各類菜品原料驗收的抽樣、紅案切配及加工流程、生產(chǎn)安全的巡視、食品留樣與記錄。嚴把食品質(zhì)量關(guān)。按不同的食品種類嚴格紅案工作區(qū)域同時嚴格執(zhí)行食堂管理標準，做到各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放。根據(jù)季節(jié)變化對菜品反復推敲，想方設(shè)法更新菜肴新品種，按規(guī)范流程就進行實踐，極大地豐富了經(jīng)營品種。為了滿足部分員工就餐遲的需求，主動延長晚餐供應(yīng)時間，從而提高了服務(wù)質(zhì)量，得到了就餐員工及領(lǐng)導的充分認可，對餐廳日常經(jīng)營起到了積極有效的作用，在職工餐廳起到示范帶頭作用。

"7.15"肺鼠疫疫情的發(fā)生，轟動了玉門這座安靜的油城，綜合服務(wù)處作為油田公共服務(wù)的重點保障單位，突如其來的鼠疫，對全處的整體服務(wù)能力、應(yīng)急反應(yīng)速度無疑是一次嚴峻的考驗。

為全力配合疫情指揮部門的工作，努力為在玉門礦區(qū)的滯留職工及疫情指揮部工作人員做好后勤保障工作，防止就餐員工再次感染，祁連賓館、職工餐廳、清真食堂所有蔬菜、肉類、糧油等原材料均由專人從酒泉帶至玉門隔離區(qū)關(guān)卡，再由玉門組織車輛到關(guān)卡進行拉運。賓館員工從早上6:00到晚11:00,連班加點，顧不上吃飯、體力嚴重透支，有時會出現(xiàn)頭昏眼花的現(xiàn)象，但還一直堅守在各自的崗位上。任務(wù)重，該同志勇挑重擔，接受挑戰(zhàn)，放棄休息。

在漫長的8天戒嚴期間，劉曉芳和職工食堂的大多數(shù)員工一樣，也是因為戒嚴被阻，已經(jīng)三個星期沒有回家了，為了確保每天的供應(yīng)量，在她幾次上早班的時候，每天早晨5點就到崗位，除了快速加工好早餐菜品外，就"見縫插針"的開始配置中午和第二天早餐的菜品，每天中午和晚上都必須加班，才能確保第二天早餐的8個菜品和供應(yīng)量。有位就餐職工說："聽說，這幾天連菜都供不過來，你們還能保證菜品這么齊全，不愧是油田的大食堂".劉曉芳聽到職工這樣說，心里感到了寬慰和幸福！