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第一篇：旅游英語課程說課稿_

旅游英語課程說課稿

各位領導，我是廣東外語藝術職業(yè)學院國際商務系的王濟華老師，現(xiàn)在由我來代表旅游英語課程組來說課。首先是說課要點：課程設置教學內(nèi)容、教學方法與手段、教學隊伍、實踐條件、教學效果和特色與創(chuàng)新。

第一點是課程設置。《旅游英語》是我院旅游英語專業(yè)核心課程，旨在培養(yǎng)學生旅游綜合技能?！督逃筷P于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》（[2006]16號）（以下稱教高16號文）明確提出應針對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展要求，靈活調(diào)整和設置專業(yè)，積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，并根據(jù)技術領域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學內(nèi)容。本課程是在旅游英語專業(yè)二年級學生完成了英語類專業(yè)基礎課程的學習之后，開設兩個學期，共60學時，旨在使學生通過對旅游英語的學習和在實際工作場景中的實踐，充分認識到旅游英語的重要性，養(yǎng)成良好的旅游職業(yè)素養(yǎng)，鍛造旅游服務與旅游翻譯技能，獲取相關職業(yè)資格證書。本課程的教師團隊是有6名校內(nèi)專職教師和6名企業(yè)和行業(yè)的兼職教師組成?！堵糜斡⒄Z》課程旨在通過60課時的教學與實踐，采用任務驅(qū)動、場景模擬、景點講解、行業(yè)實習等方法，使學生對涉外旅游工作有正確的道德觀和職業(yè)觀，掌握涉外旅游活動中“吃、住、行、游、購、娛”六大環(huán)節(jié)的工作過程，成為有較流利的英語能力，以及較強旅游業(yè)務崗位能力的行業(yè)從業(yè)人員。這是完全符合旅游英語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標的。這門課程也構成學生日后找工作的核心競爭力之一。旅游英語課程與本專業(yè)的其他課程之間具有良好的邏輯關系和邏輯順序。

一年級所學的酒店英語，綜合英語、導游實務等課程為本課程的學習打下了堅實的基礎，本課程同時也為導游資格證考試、三年級的實習和商務會展等課程提供了一個良好的學習背景。與此同時，旅游英語課程與二年級同時開設的其他課程，比如導游基礎知識，旅游學概論等相輔相成，相得益彰。? 本課程的課程設計理念和思路如下：本課程以“教高16號文”中的工學結合的教學改革理念為指導原則，以《高職高專教育英語課程教學基本要求》為教學目標，制定了教學大綱和授課計劃。在課程設置、教學內(nèi)容、教學方法和教學手段等各方面不斷進行改革，構建了在行業(yè)實際工作場景中以旅游任務為驅(qū)動、以項目導向為指導的工學交替的課程教學模式。旅游職業(yè)要求從業(yè)者恪守旅游職業(yè)道德，熟練掌握各項旅游技能，熟知工作所需之各項工具。本課程在教學內(nèi)容的設計上突出對旅游職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和旅游技能的訓練，強調(diào)旅游工作中對于現(xiàn)代英語工具的使用，培養(yǎng)學生的學習能力、應用能力、協(xié)作能力和創(chuàng)新能力。作為實踐性很強的技能訓練課程，本課程只適度涉及旅游英語知識理論，高度重視實踐性教學環(huán)節(jié)，將大部分的教學時數(shù)用于旅游實操，以真實的工作任務為訓練項目，將教學實踐與旅游項目結合起來，強調(diào)學生將所學知識和技能在實踐中的應用。本課程以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，與行業(yè)企業(yè)合作進行基于工作過程的課程開發(fā)與設計，根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學內(nèi)容。從承接旅游業(yè)務－制定旅游方案－開發(fā)學生特色旅游項目等，本課程與合作企業(yè)共同合作，實現(xiàn)了教學做一體化教學模式，體現(xiàn)了職業(yè)性、實踐性和開放性的要求。當今經(jīng)濟社會發(fā)展迅速，旅游行業(yè)服務范圍寬。本課程按照旅游行業(yè)的需要不斷改進教學體系。首先，確立了教學內(nèi)容遴選機制，適時吸納新知識，按照職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，整合教學內(nèi)容。其次，不斷改革教學方法與手段，按照“教學做”合一的總體原則，根據(jù)課程特點選擇教學方法，推廣情境教學、案例教學、項目教學、討論式教學、探究式教學等教學方法。另外，積極探索校企合作的教學模式，推進產(chǎn)學研結合。利用所處地理條件優(yōu)勢，與珠江三角洲旅游企業(yè)聯(lián)合與互動，以產(chǎn)業(yè)推動課程教學改革。根據(jù)課程內(nèi)容和學生特點，靈活運用案例分析、分組討論、角色扮演、啟發(fā)引導等教學方法，充分發(fā)揮了學生的主體作用和教師的主導作用。通過教學實踐，學生在工作中學習，在學習中進步，教學做一體化效果良好。

第二點是教學內(nèi)容?！秾嵱寐糜斡⒄Z》課程是旅游英語專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。它集旅游常識，英美國家習俗，旅游服務，景點介紹及英語口語為一身，是一門知識性同實踐性緊密結合的課程。通過學習本課程學生既了解旅游過程主要發(fā)生的程序、所需提供的服務及相關背景知識，又熟練掌握我國重要景點的英文導游，達到流利英語口語程度，而且通過授課與實踐教學相結合，使學生能夠熟練掌握旅游所涉及的各個程序中的英語會話。在教學內(nèi)容的選取上，始終圍繞本課程目標，以涉外旅游活動的工作過程為導向，緊緊圍繞崗位能力，強化技術應用能力培養(yǎng)。旅游業(yè)務流程是以“吃、住、行、游、購、娛”六大要素構成的，對涉外旅游游業(yè)務的熟練操作能力，是旅游從業(yè)人員崗位能力的重要表現(xiàn)。為此我們對教學內(nèi)容進行了整合，根據(jù)業(yè)務流程設計了教學模塊與教學項目，并大大刪減了無應用性或應用性不強的內(nèi)容，利用與對口行業(yè)機構如廣東省中旅有限公司、匯粵國際旅行公司、流花賓館、白云賓館、金橋賓館的合作加大了實踐教學學時，而且?guī)ьI學生參加廣東的特色活動如國際旅游節(jié)、國際美食節(jié)、廣交會接待等突出涉外旅游職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此本課程的教學內(nèi)容主要包括以下四個部分： 1.培養(yǎng)英語聽、說、讀、寫、譯語言能力； 2.掌握系統(tǒng)的旅游基礎知識；3.了解導游工作的基本環(huán)節(jié)和基本要求；4.熟悉了解國內(nèi)外豐富的旅游資源。

總體而言，我們在教學內(nèi)容上有幾大特色：

1.任務指向目標明晰。主要是針對廣東省乃至國內(nèi)各大城市旅游的外國旅游者用英語提供“吃、住、行、游、購、娛”到等六大方面的服務來設計教學任務。

2.實用為主，夠用為度。所選取的內(nèi)容貼近高職高專學生的水平，難易適中，以強化技術應用能力培養(yǎng)為主線，刪減應用性不強的內(nèi)容，加強實踐性教學而不是只強調(diào)知識的系統(tǒng)傳授。3.注意根據(jù)社會、行業(yè)發(fā)展不斷調(diào)整教學內(nèi)容。在本課程的教學中教師選取旅游行業(yè)中的典型案例與任務進行授課，并設置了由旅游行業(yè)人員（如旅行社經(jīng)理或酒店領班）所承擔和完成的講座和實訓實習指導，同時，授課教師與企業(yè)合作共同編寫應用性、針對性強，反映旅游行業(yè)發(fā)展新技術、新趨勢的教材，目前有兩本教材在編《中國景點英文導游詞》與《旅游禮儀》，實現(xiàn)了企業(yè)對人才培養(yǎng)的全程參與。

教學內(nèi)容的具體表現(xiàn)形式由兩種：一是教材，二是多媒體教學資源庫。我們所選用的教材是《實用旅游英語》，它是面向21世紀全國高職高專旅游類規(guī)劃教材之一。本教材構思新穎，內(nèi)容豐富，實用性強，比較全面地介紹了旅游英語的各個方面。本課程內(nèi)容主要涵蓋： 1．旅游專業(yè)英語詞匯及旅游專業(yè)英語的特定表達方式；

2．以反映旅游經(jīng)濟、旅游企業(yè)管理和旅游服務三大層面、介紹國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢以及近年來旅游界理論研究成果等內(nèi)容為主的英語文章閱讀和分析； 3.旅游英漢句子、段落、篇章的翻譯；

4.國內(nèi)外旅游業(yè)熱點問題的全英語專題討論。本課程必須在整個教學過程中加強語言基礎知識和技能的訓練，著重培養(yǎng)學生的聽說和語言運用能力。

根據(jù)課程教學內(nèi)容和模塊，課程組還制作了《旅游英語》教學課件，利用先進的設備進行旅游英語項目的教學訓練。建立了包括行業(yè)標準、專業(yè)英語、試題庫、自測系統(tǒng)、專業(yè)視頻、案例集、實訓手冊等在內(nèi)的，與課程教學，實際工作崗位相關的多媒體教學資源庫。

《旅游英語》課程組遵循學生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，組織與安排課程教學內(nèi)容，合理設計課內(nèi)教學和課外實訓活動，實現(xiàn)教、學、做結合，理論與實踐一體化。

一、以外事旅游工作任務及工作過程為依據(jù)，根據(jù)旅游行業(yè)的需求整合教學內(nèi)容。《旅游英語》課程從外事旅游的工作任務和工作過程出發(fā)，從需要的具體知識出發(fā)，選取相關的、能夠操作的教學內(nèi)容，與具體的職業(yè)結合，把工作任務作為工作過程知識的載體，并按照導游職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律構建教學內(nèi)容，拓展了六大教學模塊，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力；

二、根據(jù)學習性工作任務，實現(xiàn)“教、學、做”結合以及理論與實踐一體化。我們通過把課堂設

在景點，或者說課堂按景點的要求布設，把教室、實訓基地融為一體，營造出良好的職業(yè)氛圍與環(huán)境；此外，實現(xiàn)課內(nèi)外有機銜接，通過英文導游大賽、景點考察、模擬導游等活動強化機能；

三、要根據(jù)教學內(nèi)容的組織安排，合理設計本課程的實訓、實習等教學環(huán)節(jié)，體現(xiàn)校內(nèi)、校外實訓及頂崗實習的有機銜接。我們的學生利用一年兩次，為期六周的實訓周在廣州國際美食節(jié)、旅游文化節(jié)或各重大活動期間到旅行社、酒店、景點等各大旅游行業(yè)為外賓提供旅游服務，和我們建立起合作關系的旅游企業(yè)有廣東中旅有限公司、廣之旅有限公司、匯粵國際旅游公司、鳳凰旅行社、流花賓館、白云賓館、金橋賓館、威斯汀大酒店、廣武酒店等。

第三點是教學方法與手段。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標和本課程在外事旅游工作等方面的實際應用，在教學模式上進行顛覆性的改革與創(chuàng)新。在教學過程中以模擬情境為載體、多個旅游專業(yè)實驗（實訓）室共同支撐、校內(nèi)外實訓基地補充結合的方式，將大量實訓教學內(nèi)容分別穿插在旅游英語實訓室、商旅中心、茶藝實訓室等校內(nèi)基地，以及高星級酒店、餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等校外基地。通過課內(nèi)外實訓（實習）并舉、項目導向、任務驅(qū)動等實踐教學模式，實現(xiàn)課程教學實踐一體化，工學交替，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。15.1 教學方法設計：旅游英語課程主要以“項目導向”、“情境教學”為主，重點采用“校內(nèi)情境模擬、校外實景演練”的模式；同時根據(jù)本專業(yè)的特點和廣東省的旅游資源，將“課堂與實習地點一體化”，把廣東主要景區(qū)景點作為學生實戰(zhàn)演練的舞臺。本課程具體采用“課前演講”、“案例分析”、“角色扮演”、“自我反思”等有效的方法，引導學生積極思考，勇于實踐，激發(fā)學生學習熱情?，F(xiàn)在我具體來講一下這幾中教學方法。課前演講：每節(jié)課前3分鐘學生演講，有案例、新聞、趣事、熱點探討等。學生演講后，同學從各方面給予評價，老師歸納學生的評價打分。目的是豐富學生的知識內(nèi)涵、提升學生的責任意識、訓練學生搜集整理、歸納、提煉各種信息的能力、鍛煉學生流暢表達和講解的技能，逐漸形成自己獨特的導游風格。案例分析：通過典型案例，讓學生分析、討論個案例中值得借鑒的經(jīng)驗，以及從中應吸取的教訓。目的是讓學生要敢講、要會講，使之“言之有理、言之有據(jù)、言之有序、言之有情”。通過角色扮演讓學生了解旅游工作的各種職責，完成工作任務。在不斷的反思中，提高自身的文化修養(yǎng)、服務技能和職業(yè)道德。現(xiàn)在大家看到的是是我們的學生在流花賓館的實習日記。也是學生在不斷自我反思的一個例證。

在課程中我們還利用現(xiàn)代化教學手段，增強課堂教學的直觀性、趣味性和多樣性，為學生的學習營造了一個輕松愉快的環(huán)境和氛圍。在教學過程中主講教師結合具體教學內(nèi)容選擇投影、錄音、錄像、多媒體課件、互聯(lián)網(wǎng)應用等不同方式進行授課，吸引學生的注意力，引起學生的好奇

心和興趣，將教學內(nèi)容形象地展示出來。如我們將學生在景點講解的錄像放給學生看，把教師在行業(yè)實踐搜集的來到案例在課堂播放，讓學生進行點評，提高了學生的學習興趣，收到了很好的教學效果。積極引導學生通過互聯(lián)網(wǎng)絡加強對知識和信息的搜索和學習，通過任務驅(qū)動和項目設計等鼓勵學生掌握課程教學內(nèi)容的相關知識，提高學生的知識面。此外我們還擁有豐富的網(wǎng)絡教學資源：學校圖書館的互聯(lián)網(wǎng)信息和電子圖書資源，另外還有本課程的網(wǎng)絡教學網(wǎng)頁，內(nèi)容主要有課程說明、教師介紹、課程特色、網(wǎng)絡教學、教學效果、教學大綱、試題庫、輔導資料、考核說明、提問解答，相關網(wǎng)站鏈接等。

第四點時教師隊伍。本課程組以雄厚的師資力量，確保了學生擁有良好的師資配置，為高效的教學提供了堅實的后盾。每15名學生配備一名實踐指導教師，有效地保障了實操的質(zhì)量以及實踐過程中的全程跟蹤指導，為做好導游員和旅行社前臺接待工作奠定了基礎。培養(yǎng)的畢業(yè)生中有優(yōu)秀導游員和前臺接待。課程組教師在每年的年終考核中都以優(yōu)秀的教研成績獲得同事和學生的好評。

本課程的任課教師數(shù)量充裕,課程組共有4位主講教師，每個教師負責1-3個班的教學任務，另外有校內(nèi)實踐指導教師2名和行業(yè)兼職實踐指導教師6名參與對學生的實踐和實訓指導工作。教學隊伍以具有高級專業(yè)職稱的中青年教師為主，年富力強，充滿活力和朝氣；學歷與職稱結構優(yōu)良, 兼顧教學與科研的需要；既有豐富的教學經(jīng)驗，又具較高的旅游英語教育和旅行社管理實操能力。教學隊伍人員畢業(yè)于多所不同的院校，其中10人具有海外工作與學習的經(jīng)歷，熟悉國內(nèi)外旅游英語教學研究領域及旅行社管理研究領域前沿的研究動態(tài)、研究方法，形成了合理互補的學緣結構。

本課程組十分重視師資隊伍建設，采取了一系列的措施加強對課程組教師的培養(yǎng)工作。1.長期堅持“導師制”，由具有豐富教學經(jīng)驗和科研成果的資深教師指導年輕教師的教學和科研工作。資深教師和年輕教師結對開課，共同備課，共同學習職業(yè)教育新理念并運用于教學實踐。參加各種學術會議，承擔科研課題。具體的做法是由鄧秋萍副教授指導沙鵬飛、張家珍老師；蔣清鳳教授指導王濟華、牛寧老師；通過指導，張家珍老師晉升講師，牛寧老師率學生一起與中國旅行社、惠粵旅行社承接導游業(yè)務達50余次，為工學結合實踐教學做出突出貢獻。

2.采取“走出去、請進來”的辦法鍛造課程組教師的旅游英語教學與實踐技能。2007年選派王濟華講師到英國訪學，進修旅游英語，帶回大量資料，引進國際教學理念。課程組成員積極參與社會實踐活動，集體加入廣東省導游工作者協(xié)會，參與導游資格證監(jiān)考，成為英文導游考官。課

程負責人鄧秋萍經(jīng)常參加各級各類旅游學術會議及講座。采取有力措施培養(yǎng)名師，積極培養(yǎng)省級和院級“教學科研骨干”、“學術帶頭人”和“專業(yè)帶頭人”。蔣清鳳教授、鄧秋萍副教授當選為專業(yè)帶頭人，王濟華講師當選旅游英語專業(yè)教學科研骨干；鄧秋萍副教授屢次獲得學院“教學評教優(yōu)秀獎”。旅游英語課程被評為院級重點建設課程。

3.課程組不斷完善課程體系。課程負責人和主講教師均能開出兩到三門與旅游英語相關的課程。例如，蔣清鳳教授開設了“旅游英語視聽說”，鄧秋萍副教授開設了 “旅游英語”，張家珍開設了 “導游基礎知識” 王濟華開設了“旅游學概論”，牛寧開設了“旅行社經(jīng)營與管理”，沙鵬飛“旅游電子商務”等課程。這些課程的開設為學院的專業(yè)與課程建設起到了積極的作用。

第五點是實踐條件。本課程實踐教學基礎已具有很好的規(guī)模，配備有專門的“商務旅游中心”及“旅游實訓室”，其中商務旅游中心是由廣東省中國旅行社入境游分公司、廣東省中國旅行社導游分公司、廣東省中國旅行社職業(yè)培訓學校、匯粵假期國際旅行社與我院國際商務系共同建立的具有仿真性質(zhì)的校內(nèi)實訓基地。這兩個旅游實訓基地能夠滿足課程仿真實訓的需要，設備、設施利用率高。實訓基地設備先進，擁有數(shù)字語言教室、多媒體自主學習課室、英語在線輔助教學系統(tǒng)等設施，能滿足課程校內(nèi)實踐教學的需要，具有仿真職業(yè)氛圍。實訓基地創(chuàng)設了真實的職業(yè)氛圍，學生可以通過模擬課程，自主學習，有效地培養(yǎng)學生的旅游英語技能。此外，合作企業(yè)管理層以及專業(yè)人士定期到商旅實訓中心為學生提供業(yè)務培訓，效果顯著，獲得學院和學生的歡迎和好評。

學院一貫重視校外實訓基地的建設，根據(jù)專業(yè)特點，注重校內(nèi)實訓與校外頂崗實習的有機銜接與融通，校內(nèi)校外實訓基地統(tǒng)籌規(guī)劃。國商系與廣東省中國旅行社入境游分公司、廣東省中國旅行社導游分公司、廣東省中國旅行社職業(yè)培訓學校、匯粵假期國際旅行社等行業(yè)企業(yè)簽訂協(xié)議，建立了校外實習基地，適合本課程學生進行實習實訓活動。為課程的實踐教學提供真實的工作環(huán)境，能夠滿足學生了解企業(yè)實際、體驗企業(yè)文化的需要。為規(guī)范校外實習基地管理，落實加強實踐教學的各項措施，學院制訂了校外實習基地建設與管理規(guī)定，簽訂協(xié)議保障雙方利益。本課程所涉及的相關專業(yè)每月都分派學生到基地進行頂崗實習，部分學生在實習期間被企業(yè)派往外地進行工作；還有部分學生通過在實習基地的實習，實際工作能力受到企業(yè)的肯定，被企業(yè)提前錄用。這些實訓基地成為學生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)技能提高的有效保障，取得了良好的效果。

第六是教學效果。本課程受到校內(nèi)師生，校外專家和社會行業(yè)專家的一致好評。廣東外語外貿(mào)大學商務英語學院平洪院長、廣東外語外貿(mào)大學高級翻譯學院莫愛屏副院長、廣東省中國旅

行社股份有限公司行政綜合總經(jīng)理鄭文麗、廣州大學旅游學院副院長,中國區(qū)域協(xié)會旅游開發(fā)專業(yè)委員會副主任, 廣東省導游協(xié)會高級顧問陳文君、我院教學督導、院學術委員會委員、英語專業(yè)帶頭人劉保安教授對本課程的教師隊伍建設、講課質(zhì)量和實踐教學條件給與了較高的評價。

廣州大學旅游學院副院長,中國區(qū)域協(xié)會旅游開發(fā)專業(yè)委員會副主任, 廣東省導游協(xié)會高級顧問陳文君對本課程給予了高度評價: “…旅游英語這門課程不僅師資良好、在教學中注重英語語言能的培養(yǎng)，還能針對旅游專業(yè)的特點注重學校教育和社會需求的緊密結合，使學生能貼近社會、實踐于旅游第一線，使學生獲得實踐操作的經(jīng)驗，使學生的英語能力和行業(yè)素質(zhì)達到雙過硬的目的。”

我院教學督導、院學術委員會委員、英語專業(yè)帶頭人劉保安教授說：“該課程以學生為中心，倡導師生互動，案例研究，更加重視學生觀察和體驗旅游行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展和動態(tài)，通過校內(nèi)外實訓，提升了學生對旅游行業(yè)的認識，鍛煉了學生的旅游服務技能，培養(yǎng)了學生的職業(yè)素養(yǎng)，教學效果很好”。

我院05、06級旅游英語專業(yè)學生在座談中表明，學生們通過學習旅游英語課程，不但掌握了旅游詞匯、術語和旅游知識，還了解了相關的常識、禮儀及溝通和談判等技巧。這些知識和技能增強了他們用英語進行交際和交流的能力。并且該課程的學習幫助他們在全國導游員考試和博思職業(yè)英語考試中取得了好成績，通過率分別達到61.8%和93％以上。校內(nèi)管理部門提供的近三年學生對課程組教師的評價也體現(xiàn)出學生對本課程和本課程的任課老師的認可。學生實踐能力強，能夠體現(xiàn)生產(chǎn)性實訓的價值；課程對應或相關的職業(yè)資格證書或?qū)I(yè)技能水平證書獲取率高。本課程學生在課程教師指導下，承擔在匯粵國際旅行社和廣之旅的導游工作，表現(xiàn)出較強的帶團能力和英語水平，受到旅行社的好評。

第七點是課程特色與創(chuàng)新?！堵糜斡⒄Z》的教學根據(jù)高職學生的現(xiàn)狀，針對職業(yè)崗位能力要求選取教學內(nèi)容，創(chuàng)設實際翻譯場景對應翻譯過程組織教學，實施工學結合的教學模式，具有以下特色：

1.在教學隊伍建設方面，擁有一支治學嚴謹，集理論教學、模擬實踐指導、實習指導三結合的教師隊伍。

2.探索出“教學實踐+勤工助學”的道路，對外承接旅游接待業(yè)務，使學生實踐體驗旅游英語服務、了解職業(yè)崗位需求、提供在學期間生活保障。

3.改革教學方法：主講教師依據(jù)本課程特點和學生實際，實施以教師為主導的“3s教學模式”，即：student-centered（以學生為中心）、subjected-centered（主題為中心）society-centered(社會需要

為中心）。整個教學過程以英語語言為工具，（既有英語語言輸入，又有語言加工處理，消化吸收和語言輸出），以旅游資源為依托，以導游工作的每個環(huán)節(jié)為主題，各環(huán)節(jié)教學實訓自成一體，同時，通過直接參與對話、模擬、影音資料觀摩和導游工作實務演示等形式，全面提升學生的職業(yè)素養(yǎng)和實際能力，形成了較完整的《旅游英語》課程教學體系。本課程改進的方向與途徑是：

1.進一步擴大學生承接旅行社、酒店英語培訓及禮儀培訓任務的范圍、數(shù)量和種類； 2.進一步優(yōu)化校外實訓基地布點； 3.編寫更多的與行業(yè)緊密結合的工學教材 我的說課到此結束，謝謝大家！

第二篇：《旅游學概論》說課稿

《旅游學概論》說課稿

一、課程定位

二、課程內(nèi)容與設計

三、教學方法與手段

四、實訓條件

五、教學資源

六、考核方法與教學效果

一、課程定位

（一）課程總體定位

本課程在專業(yè)培養(yǎng)目標中是第一門專業(yè)基礎課，是本專業(yè)的導入性課程。它以旅游活動的內(nèi)容和構成要素為主線，為學生概括旅游者與旅游產(chǎn)業(yè)活動的內(nèi)容及相互關系，旅游學科的整體框架、研究內(nèi)容與方法。

（二）課程目標

本課程的目標就是培育學生的“旅游情結”和“專業(yè)思維”，同時，有效把握與后續(xù)課程的關聯(lián)與銜接。

二、課程內(nèi)容與設計

旅游學概論課內(nèi)容主要包括三個組成部分：①基本概念和基本理論部分；②旅游活動的構成部分；③旅游的影響研究部分。

旅游學概論課的三個組成部分中，基本概念和基本理論部分是基礎，旅游活動的構成部分是該課程的主要內(nèi)容，旅游的影響研究是旅游活動的延伸。我們基于教材的主體內(nèi)容，針對每一章都增加了相關的課外閱讀材料，及時反映了國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的實踐。三個組成部分有機地聯(lián)系構成了旅游學概論課完整的課程體系。

三、教學方法與手段

（一）案例分析教學法：保證理論與實踐緊密結合

（二）討論教學法：對部分知識內(nèi)容以組織學生討論的方式進行學習，既可以提高學生的學習熱情，又可以鍛煉學生的想象力。提高學生自主學習、語言表達、邏輯思維能力。

（三）演示教學法：在部分知識教學中，以多媒體和學生參與表演等方式對知識內(nèi)容進行演示，從而增進知識學習的趣味性，激發(fā)學生對于專業(yè)學習的興趣。

（四）活動教學法：以各種各樣的活動，模擬行業(yè)實際情況，在模擬條件下以活動的方式為理論的學習補充實踐的場所，培育學生對旅游魅力與價值的感悟能力，從而鍛煉學生理論知識的實際應用能力，而在競賽活動的氛圍中又可以樹立學生的競爭意識。

四、實訓條件 校內(nèi)：校園內(nèi)

校外：

夫子廟景區(qū)

中山陵景區(qū)

五、教學資源

教材：

本書編寫組.旅游學概論.清華大學出版社，2009.6 教學參考書：

李天元、王連義，旅游學概論，南開大學出版社。

謝彥君，基礎旅游學，中國旅游出版社。

申葆嘉，旅游學原理，學林出版社

六、考核方法與教學效果

（一）院級考試改革課題項目

1、中期考核（20%）

學期過半進行期中考核，內(nèi)容包括前半學期所學理論與實踐知識。以個人展示為主，除考察學生的知識與技能掌握情況，也對比開學初至期中的個人進步程度，以期調(diào)整學習狀態(tài)和方法，提升后半學期的教學效果。

3、期末考核（40%）

以考試用書為基本，進行筆試。同時，在筆試中，根據(jù)學期內(nèi)所發(fā)生的旅游業(yè)相關新聞，進行“旅游時政”考核。

4、課堂考核（40%）

課堂考核是進行“過程式考核”的重要實施形式。本課程每周授課2次，每次2學時，15周教學周，總學時60課時。為充分提高課堂教學效果和學生的學習主動性，設置課堂考核。

課堂考核內(nèi)容包括①考勤（出勤率和守時性）、②課堂問答（回答教師檢驗性提問及互動性提問，若能提出體現(xiàn)思考過程的問題給與該生額外加分）、③課后作業(yè)④個人進步分（不僅考核學生對新授知識的掌握程度，而且注重觀察學生是否在學習過程中是否形成良好的學習習慣）。