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第一篇：酒店頂崗實習報告3000字
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到__大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。
實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
酒店開業(yè)時間20__年11月2日，樓高15層，共有客房總數(shù) 262 間(套)，標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20__年11月2日評為國家五星級飯店。
我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。
一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。
在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TA_I外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。
另外，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。
雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。
一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。
這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
二、 實習感受
(一)成績與收獲
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。
剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。
在大學里，我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
在學校，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力。
在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。
整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。
(二)問題與不足
在今后的工作中，我將努力提高自身素質，克服不足，朝著以下幾個方向努力：
首先學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐;
其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
三、 意見與建議
電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。
問題： 在房間退房之后，一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。現(xiàn)在的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置OK房——準備新客入住。
在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。
在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。 主要的做法有以下兩點。
1、重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責任分工;
2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之后再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了避免上述情況。
另外，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。
實習到現(xiàn)在將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學校中學習，這階段的實習為我日后的學習至以后工作奠定了一定的基礎。
最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，感謝酒店讓我在實習中增長了見識，體驗了生活。
我衷心希望酒店能夠越來越好。
第二篇：酒店歡迎詞
酒店歡迎詞（一）
您好！
歡迎您加入我們隨州賓館的溫馨、愉悅的世界中！在這里，您將體驗到一種前所未有的超值感受。也許您在忙碌的生活中感到疲憊和厭倦，也許您在享受事業(yè)成功之余不勝負荷沉重的壓力，那么，選擇隨州賓館將是您緩解壓力、放松心情的正確選擇！
無論是休閑假日，或是日常工作閑暇之余，我們都將以典雅豪華的環(huán)境、輕松愉快微的服務，讓您盡情享受生活的無窮樂趣！
在體驗高品質休閑、*之余，您還將發(fā)現(xiàn)這里是您與朋友小聚、與商務伙伴親密交流的理想場所。
隨州賓館全體員工將始終以最飽滿的熱情為您提供優(yōu)質的服務，為您締造一個溫暖舒適的家外之家！
我們的服務目標：讓每一位客人得到滿意服務！
最后衷心祝愿您事業(yè)騰飛、美夢成真！
酒店歡迎詞（二）
今年的圣誕夜，希望有你在身邊
慈祥的圣誕老人、五*的圣誕樹、潔白的雪花、濃濃的圣誕氣氛，****酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造獨特的圣誕文化氣氛。
在這里，您可以和親人（愛人）度過一個安靜、祥和的平安夜；也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜；還可以享受一個浪漫、溫馨的愛情夜；我們將為您奉上豐富的圣誕*套餐體驗，一切由您做主，相信你會因喜歡而選擇，因選擇而喜歡。
酒店歡迎詞（三）
酒店客服回答：尊敬的貴賓：感謝您給本酒店提出的寶貴意見。我們有兩種房型，您入住的可能是小而溫馨的溫馨房，歡迎您下次來時入住我們的舒適房，一定會有不一樣的感覺。再次感謝。
酒店歡迎詞（四）
某院長及師生不辭勞苦架臨本店，深感榮幸，在此我代表敝店各界領導及全體員工致以親切的問候和由衷的歡迎，今天晚上敝店將盡地主之誼為大家接風洗塵，希望大家吃好玩好，并在如何管理酒店上多多切磋，下面請大家隨我來參觀一下我們的酒店。
第三篇：酒店歡迎詞
各位領導、各位嘉賓：
大家好！
xxxx賓館乘八面來鳳，應萬眾冀盼，在這火紅的季節(jié)里隆重開業(yè)。值此，我代表公司全體員工對各位領導、各位嘉賓的光臨表示熱烈地歡迎和誠摯地感謝。特別感謝專程從日本趕來參加慶典的東京xxxx先生、理事長xxxx先生以及xxxx女士和xxxx小姐。
xxxx賓館的建成，從籌建倒施工，從招商倒開業(yè)，得到了各方面領導的高度重視和關懷，得到了xxxx酒店和兄弟單位的大力支持，尤其是工程部的同志們?yōu)楣こ虨⑾铝诵燎诘暮顾?。在此，向所有參與工程的領導和建設者們致以深深的敬意，向奮戰(zhàn)在一線為保證開業(yè)辛勤工作的全體職工致以崇高的敬禮！
經(jīng)典裝修的xxxx賓館定位四，會讓客人享受倒五的服務。相信經(jīng)過全體員工的共同努力，將不負眾望，再創(chuàng)輝煌！
最后，再一次感謝各位領導、各位嘉賓的光臨，同時也預祝xxxx賓館開業(yè)大吉，生意興旺，財源廣進。
謝謝大家！
第四篇：酒店歡迎詞
歡迎您入駐株洲華天大酒店！
在這里，您將了解到株洲華天大酒店發(fā)展歷程和遠大目標，了解我們經(jīng)營、管理和服務理念，體驗我們優(yōu)雅舒適消費環(huán)境和優(yōu)質產(chǎn)品，掌握我們最新推出經(jīng)營活動和優(yōu)惠舉措，同時反饋您對我們服務和產(chǎn)品意見和建議。
株洲華天大酒店是株洲市唯一一家五星級豪華型涉外旅游飯店。坐落在株洲市湘江大橋西頭，長江北路一號，距火車站和京珠高速公路僅5分鐘車程。酒店設有總統(tǒng)套房、豪華套房、高級房251間套及風格迥異中、西餐廳、酒吧、國際會議中心、桑拿中心、健身中心、足浴中心、美容美發(fā)中心、棋娛樂中心、游泳池等，是您從事商務、政務接待和休閑娛樂理想場所。
株洲華天大酒店20xx年5月8日開業(yè)以來，以極具個性優(yōu)質服務，受到了社會各界高度贊譽；以誠實守信規(guī)范經(jīng)營贏得了中外賓客廣泛認可。幾年來，酒店先后獲得了“省文明窗口單位”、“省文明單位”、“省級模范職工之家”、“最佳旅游星級飯店”、“納稅先進單位”、“突出貢獻集體獎”、“先進黨總支”等殊榮。
我們真誠期望更好為您提供優(yōu)質、快捷、精準、滿意服務。
第五篇：領導接待方案
一、時 間：
20XX年1月9日晚上
二、地 點：
龍泉驛區(qū)科技局
三、參加人員：
黃永忠、楊新元、劉禮、陳桂明、張翠健、局辦公室工作人員
四、市科技局：
李志毅副局長、張慶處長、鄭健副處長、
五、準備禮品：
草莓、萬興鄉(xiāng)綠殼雞蛋、蜀山菌子。
六、晚飯準備：
龍翔酒店
七、資金預算：
1、禮品：綠殼雞蛋準備6盒（70元/盒）， 6盒菌子（90元/盒），6盒（100元/盒）共計1560元，
2、送溫暖：計2000元
3、晚飯：2000元
合計：5560元
第六篇：酒店歡迎詞
尊敬的各位領導，各位來賓，各位朋友：
金風送爽，丹桂飄香。在這收獲的季節(jié)，今天我們在這里隆重舉行***炎農(nóng)糧食種植、豐盛油菜種植、利民農(nóng)機作業(yè)專業(yè)合作社掛牌儀式。在此，我謹代表*鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委、人大、政府對***炎農(nóng)糧食種植、豐盛油菜種植、利民農(nóng)機作業(yè)專業(yè)合作社的掛牌成立表示熱烈的祝賀!向親臨掛牌儀式現(xiàn)場的各位領導、各位朋友表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!向關心、支持*鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展的各級領導、各界朋友致以誠摯的謝意!
***炎農(nóng)糧食種植、豐盛油菜種植、利民農(nóng)機作業(yè)專業(yè)合作社的掛牌成立，對加快*鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，大力調整產(chǎn)業(yè)結構，促進*鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展將起到積極的推動作用。希望專業(yè)合作社成立以后，堅持民辦、民管、民收益的原則，堅持為農(nóng)服務的宗旨，增強為農(nóng)服務的功能，以農(nóng)民為主體，把服務農(nóng)民、促進農(nóng)民增收作為第一要務，把為“三農(nóng)”提供優(yōu)質高效的服務作為努力方向。想問題、辦事情，充分考慮農(nóng)民的切身利益，充分發(fā)揮專業(yè)合作經(jīng)濟組織種植銷售、良種引進、技術推廣的職能作用，建成真正為農(nóng)民辦實事、讓農(nóng)民得實惠的專業(yè)合作經(jīng)濟組織。
最后，我再次對一直以來關心、支持*鎮(zhèn)鎮(zhèn)經(jīng)濟社會建設的各級領導、社會各界表示衷心的感謝和誠摯的謝意，祝各位領導、各位嘉賓身體健康、合家幸福、萬事如意!
謝謝大家!
