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第一篇：幼兒園炊事員工作職責(zé)
幼兒園炊事員工作職責(zé)
工作職責(zé)就是工作者具體工作的內(nèi)容所負(fù)的責(zé)任。及達(dá)到崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。下面我們來(lái)看一下幼兒園炊事員的工作職責(zé)吧。
幼兒園炊事員工作職責(zé)范文一：
1、每天早上七點(diǎn)半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸 熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營(yíng)養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。
3、根據(jù)師生作息時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，及時(shí)聽(tīng)取老師和幼兒對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。
5、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強(qiáng)物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅(jiān)持“每周一大掃，每日一小掃”。
7、下班前關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān)、液化氣、門(mén)窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。
幼兒園炊事員工作職責(zé)范文二：
1。熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
2。努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的.質(zhì)量。
3。嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)。青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)。食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
4。搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。
5。注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥阜把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。
6。落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作。做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
7、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。
幼兒園炊事員工作職責(zé)范文三：
（一）根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)制作各種營(yíng)養(yǎng)豐富、可口多樣、易于消化的飯菜包括：主食做到發(fā)面堿大小合適，米飯軟硬合適，合乎營(yíng)養(yǎng)要求。副食做到努力提高烹調(diào)技術(shù)，色、香、味多樣化，富有營(yíng)養(yǎng)。
（二）與保健員配合制定幼兒食譜，注意經(jīng)濟(jì)與營(yíng)養(yǎng)核算，主動(dòng)提高飯菜質(zhì)量；主動(dòng)了解家長(zhǎng)、教師、幼兒對(duì)伙食的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
（三）根據(jù)幼兒生活作息制度，按時(shí)開(kāi)飯，做好飯菜的保暖和降溫工作。
（四）嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生“五四制”和廚房衛(wèi)生消毒制度，確保幼兒食物和食具的清潔衛(wèi)生，杜絕腸胃性傳染病的發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒。
（五）按時(shí)消毒毛巾、餐巾。
（六）協(xié)助管理員保管好食物庫(kù)房和蔬菜，注意節(jié)約與安全。
（七）保管好廚房炊具用具并愛(ài)惜使用，不丟失。
（八）注意節(jié)煤、節(jié)水、節(jié)電，及時(shí)處理垃圾。
第二篇：幼兒園規(guī)章制度
一、安全防護(hù)
幼兒的安全防護(hù)放在幼兒園工作的第一位，責(zé)任到人。各班老師盡職盡責(zé)。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容
各班級(jí)除認(rèn)真上完所配發(fā)教材以外，須另附生字、唐詩(shī)、兒歌、歌曲、三字經(jīng)、（美術(shù)）、舞蹈以及各種游戲等活動(dòng)的充分補(bǔ)充，以豐富幼兒的文化生活。具體實(shí)施安排在每月每周的課程計(jì)劃里。
三、家長(zhǎng)會(huì)
每個(gè)學(xué)期至少安排兩次家長(zhǎng)會(huì)，與家長(zhǎng)溝通交流，促進(jìn)家園共育，期末總結(jié)匯報(bào)孩子的特長(zhǎng)及日常表現(xiàn)。
四、業(yè)務(wù)交流
加強(qiáng)幼兒園老師的綜合素質(zhì)，每個(gè)周末進(jìn)行一次例會(huì)，探討一周的工作利弊，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，共同提高業(yè)務(wù)水平。
五、生活事務(wù)
幼兒園生活事務(wù)，每個(gè)老師輪流值班。值班日為值班責(zé)任人。
六、愛(ài)崗敬業(yè)
師生團(tuán)結(jié)，愛(ài)崗敬業(yè)。共同努力把淮北少林武校藝術(shù)幼兒園的聲譽(yù)提上去。
