大酒店面點師的崗位職責(zé)崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格勞動紀(jì)律,按時上下班,嚴(yán)格按照食堂規(guī)定,確保早點各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。2.品種質(zhì)量要求色純正,形狀大小均勻,分量適當(dāng),稀... [全文]
1.嚴(yán)格勞動紀(jì)律,按時上下班,嚴(yán)格按照食堂規(guī)定,確保早點各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。2.品種質(zhì)量要求色純正,形狀大小均勻,分量適當(dāng),稀... [全文]
一、加工前要檢查各種食品原料,如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等,如發(fā)現(xiàn)蟲、霉變、異味、污穢... [全文]
一、愛崗敬業(yè),具有團(tuán)隊精神,密切配合他人工作;遵守各項規(guī)章制度和食堂的衛(wèi)生管理制度,保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生;提高工作效率,謹(jǐn)防各種事... [全文]
傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)級別:領(lǐng)班匯報上級:樓面主管管轄范圍:班組直屬下屬:劃菜員傳菜員1.接受執(zhí)行樓面主管的工作指令,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。2... [全文]
酒店餐廳傳菜員崗位職責(zé)1、保證出品流暢,做好餐廳和廚房間出品的運送工作。2、學(xué)習(xí)各種出品的名稱、形式、配料等專業(yè)知識。3、及... [全文]