學(xué)校食品出入庫管理制度(范文五篇)1號(hào)文庫
一、適用范圍及人員職責(zé)(一)適用范圍:?jiǎn)T工餐廳庫房,包括冷凍庫、冷藏庫。(二)人員職責(zé)1、xxxx負(fù)責(zé)餐廳庫房的管理。2、餐飲團(tuán)隊(duì)設(shè)置專職... [全文]
一、適用范圍及人員職責(zé)(一)適用范圍:?jiǎn)T工餐廳庫房,包括冷凍庫、冷藏庫。(二)人員職責(zé)1、xxxx負(fù)責(zé)餐廳庫房的管理。2、餐飲團(tuán)隊(duì)設(shè)置專職... [全文]
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑... [全文]
一、飲食衛(wèi)生1、人員配置根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位,所配置的工作人員必須有高度的安全責(zé)任感,必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個(gè)人... [全文]
1、食堂庫房必須專人負(fù)責(zé),為保證食品安全,庫房現(xiàn)時(shí)上鎖,除管理員外任何人都不得擅自入庫;2、庫房?jī)?nèi)設(shè)置食品架,原料分類擺設(shè),食品原料等... [全文]
1、倉庫收貨前,做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食... [全文]
一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設(shè)施。二、穿戴整潔的工作衣帽。不穿工作衣進(jìn)出廁所,工作前便后要洗手三、工作時(shí)不吸... [全文]
一、學(xué)校要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存場(chǎng)所,配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。二、學(xué)校要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)... [全文]
1、食品驗(yàn)收員必須驗(yàn)收持有衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)單位采購食品,并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證(食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告書),保... [全文]
一、目的為方便員工,體現(xiàn)工廠對(duì)員工的關(guān)心,本廠特設(shè)立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量,特制訂本制度。二、適用范圍本... [全文]
一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點(diǎn)采購。二、采購的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品:1、... [全文]
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二章的規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)... [全文]
1 目的在產(chǎn)品的整個(gè)形成和最終完成交付的過程中,規(guī)范防護(hù)標(biāo)識(shí)、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、保護(hù)和交付等活動(dòng),以防止直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量、安... [全文]
一、商品入庫流程1、采購部下定單時(shí)應(yīng)該認(rèn)真審核庫存數(shù)量,做到以銷定進(jìn)。2、采購部審核訂單時(shí),應(yīng)根據(jù)公司實(shí)際情況,核定進(jìn)貨數(shù),杜絕出... [全文]
1、食品入庫制度:(1)入庫前,首先對(duì)所購食品進(jìn)行檢查,對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求者,不簽收,不入庫。驗(yàn)收記錄應(yīng)妥善保存,以備查考。(2)做好食品數(shù)... [全文]
一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有... [全文]
為保障庫存產(chǎn)品質(zhì)量,明確各級(jí)倉管人員的職責(zé)和權(quán)限,規(guī)范倉管人員的工作流程,結(jié)合以往相關(guān)規(guī)定,特制定本管理制度:一倉管人員崗位職責(zé)1.... [全文]
一、食品倉庫必須專用,禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。二、食品庫房實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。對(duì)入庫的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登... [全文]