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        《孤獨(dú)美食家》讀后感

        發(fā)布時(shí)間:2024-06-25 00:02:01

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        在讀《汪曾祺散文》之前,汪曾祺這個(gè)名字,我是知道的,但僅知道他是個(gè)作家。估計(jì)是在《讀者》《小說選刊》等雜志上讀到過他的文章,至于寫了些什么,不是很有印象了。

        2022年寒假,我讀完了《汪曾祺》散文,通過他的文字,對汪老有了一個(gè)較全面、較細(xì)致的了解。

        汪老誕生于江蘇高郵城鎮(zhèn)一個(gè)舊式地主家庭,從小就受到良好的傳統(tǒng)教化和藝術(shù)的熏陶。在藝術(shù)上賜予汪老啟蒙和熏陶的,是他的“絕頂聰慧”的父親:是畫家,會(huì)擺布、改良各種樂器,會(huì)養(yǎng)蟋蟀、金鈴子,養(yǎng)花,會(huì)給孩子們制作各種精致美觀的玩具;在學(xué)業(yè)和為人處事上賜予汪老深遠(yuǎn)影響的,也是他的兄弟般的父親:關(guān)切學(xué)業(yè)但不強(qiáng)求,培育愛好但不強(qiáng)迫,汪老小時(shí)候的繪畫、書法、作文,均受到父親的影響和啟發(fā)。

        作家汪曾祺

        汪老的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營,也不追求題旨的玄奧深奇,平淡質(zhì)樸,娓娓道來,如話家常。寫風(fēng)俗,談文化,憶舊聞,述掌故,寄鄉(xiāng)情,花鳥魚蟲,瓜果食物,無所不涉。他幫助人們發(fā)覺了就在自己身邊的“凡人小事”之美。品讀汪老的散文,似乎傾聽一位性情親善、淡泊名利的老者談話,雖然話語平常,但饒好玩味,就是對于自己當(dāng)年被劃為“右派”的經(jīng)驗(yàn),他也是如談別人的事一般,娓娓道來。讀著讀著,你會(huì)一廂情愿地認(rèn)為:汪老是文如其人、人如其文的,我喜愛他的作品,當(dāng)然也喜愛他的人了。讀著讀著,你會(huì)看到一個(gè)博學(xué)多識,情趣廣泛的老人,正把他的人生經(jīng)驗(yàn)一一細(xì)數(shù)。喜愛他的一組寫人的文章,舉薦大家走近汪老筆下的金岳霖、老舍、趙樹理,《地質(zhì)系同學(xué)》《吳大和尚和七拳板半》等也很值得一讀。喜愛聽他講在云南求學(xué)時(shí)的經(jīng)驗(yàn):《泡茶館》《跑警報(bào)》。喜愛他回憶家鄉(xiāng)人事的文章:《花園》《多年父子成兄弟》《自報(bào)家門》。喜愛讀他的北京生活、工作:《國子監(jiān)》《胡同文化》《午門回憶》。

        (通過查閱資料發(fā)覺,汪老不僅僅是散文家、更是小說家、劇作家,聞名的京劇《沙家浜》的劇本,他就是主要編者之一。他的小說作品中赫然有《異稟》,隱隱記得這是我多年前讀過的印象比較深的一篇小說。)

        戲劇家汪曾祺

        汪老年幼時(shí)對唱戲就很感愛好,在云南高校常常參與晚翠園曲會(huì),和昆曲愛好者們做“同期”。這對他后來在北京京劇院的編輯工作是很有幫助的。他對北京京劇院的“五大頭牌”――馬譚張裘趙的四位京劇表演藝術(shù)家各自的藝術(shù)特色,進(jìn)行了中肯到位且獨(dú)特的評價(jià),不是一個(gè)酷愛京劇、視察入微的人,是寫不出如此傳神的文字的。讀到這樣的文字,對于年幼時(shí)曾經(jīng)搬著小凳子趕村上的草臺班,看錫劇、越劇的我來說,真是過癮??!于是我固執(zhí)地認(rèn)為,在唱戲方面,汪老肯定是有一把好嗓子的。

        旅行家汪曾祺

        汪老誕生于江南水鄉(xiāng),高校就讀于云南,后又居于北京。由于工作須要,走遍了祖國大江南北。新疆的南山塔松、天池雪水、天山、伊利河、果子溝、葡萄溝,湖南的桃花源、岳陽樓,山東泰山的云霧、石刻、擔(dān)山人,云南的各種花木……一一入文,讀來如神游祖國山河,領(lǐng)會(huì)各地風(fēng)俗人情。尤其舉薦閱讀《草木春秋》、《昆明的雨》、《湘行二記》。

        美食家汪曾祺

        誰說汪老這樣的文人雅士就應(yīng)當(dāng)粗茶淡飯,甚至不食人間煙火?民以食為天,汪老一路走,一路游,一路吃,一路寫,出名的、無名的,酸甜苦辣咸,甚至臭,皆入口、入文。讀來讓我這個(gè)吃貨垂涎欲滴。舉薦閱讀《肉食者不鄙》《魚我所欲也》《昆明菜》《四方食事》。汪老不僅僅是愛吃、能吃、會(huì)吃,自己也會(huì)烹飪美食,閑來喜愛自己買菜做菜,和家人一起品嘗,也喜愛親自下廚做小菜一二,款待貴賓或老友。汪老對吃的探討,不僅僅停留在品嘗、寫文,他是把吃當(dāng)作文化來探討的,有《宋朝人的吃喝》《吃食和文學(xué)》等為證。在《家鄉(xiāng)的食物》《家鄉(xiāng)的野菜》中,汪老介紹了家鄉(xiāng)的食物:炒米、高郵咸蛋、咸菜茨菰湯、螺螄、蜆子、昂嗤魚、鵪鶉、枸杞頭、蔞蒿、薺菜、馬蘭頭……這些也都是我熟識的江南特有的食物。

        關(guān)于書畫家汪曾祺,就不一一贅述了,網(wǎng)上有許多他的書畫作品。只談一點(diǎn),他喜愛楊凝式的《韭花帖》,撰文暢談這本名帖的來歷,寵愛之情溢于言表。

        喜愛汪老和他的文字,還有一個(gè)特別的緣由,因?yàn)橥衾显妥x于江陰南菁中學(xué)。在他的散文中,寫到了江陰的河豚魚,寫到了他記憶猶新的、終身難忘的江陰壽山(中山)公園正對面的一家水果店。在我兒時(shí)的記憶里,似乎是有這么一家。莫非歷史如此悠久,在汪老的中學(xué)時(shí)代就存在了?此文不長,名《水果店》,特摘錄下來:

        江陰有幾家水果店,最大的是正街正對壽山公園的一家,水果多,個(gè)大,飽滿,簇新。一進(jìn)門,撲鼻而來的是濃濃的水果香。最突出的是香蕉的甜蜜。這香味不是時(shí)有時(shí)無,時(shí)濃時(shí)淡,一陣一陣的,而是從早到晚都是這么香,一種長在的、永恒的香。香透肺腑,令人欲醉。

        我后來到過許多地方,走進(jìn)過許多水果店,都沒有這家水果店的深厚的果香。這家水果店的香味使我經(jīng)常想起,恒久不忘。

        那年我正在戀愛,初戀。

        汪老真是率真又可愛!當(dāng)年,他是不是進(jìn)去這家水果店為心愛的姑娘買過水果?當(dāng)年,他是不是和她一起嗅著陣陣果香,流連于壽山(中山)公園?

        汪老的文字真是樸實(shí)無華而回味無窮!這就是借物抒情?更準(zhǔn)確地說,是借香抒情?讓我細(xì)致回憶自己什么時(shí)候吃過的什么食物,什么時(shí)候看過的什么風(fēng)景,給我留下最深刻的回味的,也來試著寫一寫這樣的小短文。

        讀完了汪老的散文,接下來,我要讀讀他的小說了。

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