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最近,我迷上了一部紀(jì)錄片――《舌尖上的中國(guó)2》,為什么我這么喜歡它呢?因?yàn)樗且徊坑涗浿袊?guó)傳統(tǒng)美食的紀(jì)錄片,而我從小就是一個(gè)吃貨,對(duì)美食總有一種莫名的親切感這部從頭到尾都講述著美食的紀(jì)錄片當(dāng)然能夠吸引到我啦。
《舌尖上的中國(guó)2》分為六小集,第一集是《腳步》,第二集是《心傳》,第三集是《時(shí)節(jié)》……一集都有一個(gè)專題,每一集都有許多制作美食的故事。播種,采收,制作……這都是一道道美食的身世,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際卻十分復(fù)雜,小小一道菜的背后,隱藏著多少個(gè)故事啊!
《舌尖上的中國(guó)2》不僅講述了制作食物的過(guò)程,更體現(xiàn)出了一個(gè)民族,一個(gè)城市特有的文明、文化、風(fēng)俗、習(xí)慣。古代的祖先為后人留下數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的美食制作方法,大自然也慷慨地給予人類豐富的食材。雖然時(shí)間沖淡了古代的文明記憶,也拉開了人與大自然的距離,但還有人堅(jiān)持著,即使有時(shí)間的破壞,這些古老的美食制作方法還是被生生不息的傳了下來(lái)。
深山幽谷中的少數(shù)民族們,也有獨(dú)特的食物。奇妙的食材與奇妙的制作方法,造就了只有在深山里才得以品味的奇妙食品。
質(zhì)樸勤勞的農(nóng)民們,也有自己家常的獨(dú)特美味,他們用自己的辛勞來(lái)獲取美味的食材,學(xué)習(xí)高超的制作方法,雖然比不上山珍海味,但這些家常小菜總有獨(dú)特的味道。
舌尖上的美食并不僅僅是一種單純的味道,它更是一種文明,一種文化,一種古老的藝術(shù)精髓,世世代代的中國(guó)人在舌尖上上演著威武雄壯的活劇。