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        酒店實習心得體會(推薦5篇)

        發(fā)布時間:2022-06-26 00:31:19

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        第一篇:酒店實習心得體會

        剛剛開始聽說我們要去瀾廷實訓5天的時候,非常的不情愿。當時聽說餐飲部回來說瀾廷非常的不好尤其是那邊的員工,所以自己有著相當的抵觸心理。但是明白不去是不行的,就抱著聽天由命的心態(tài)去了瀾廷。

        到瀾廷的前兩天,自己就基本等于隱形人。其他員工很忙自己又什么都不會,也幫不上什么忙。第一天去了,下午我們大家就在VIP待了一下午。心理開始埋怨,在這邊就這么坐著什么都學不到還讓我們來這邊不是浪費時間嘛,還讓我們住地下室,早知道就不來了。

        這種狀態(tài)的轉變是從我第三天上中班開始的。我下午剛剛去辦公室,JANE就給我說今天可能會教我一些東西。當時心理很高興,終于要告別隱形人的狀態(tài)了。下午開始從前兩天的站在旁邊看來的順序,也幫忙做一些自己可以做的工作,比如去復印證件,掃描PSB等等。等吃晚飯回來,客人少了開始跟著瀾廷的員工學習怎么改PSB房號,錄入PSB信息和查詢。怎樣填寫RC單,和客人入住所需要的一些東西和擺放位置。在團隊入住后,用西軟更改個人信息。之后核對了中班報表。一個中班就這么在忙碌中過去……這個中班雖然很累但是自己學到了很多東西,心情大好。

        之后的那天自己犯了一個很大的錯誤,導致自己在最后一天都不敢出去見人,很愧疚。學過使用信用卡刷消費以后,自己很想上手試一次。好不容易逮到機會,刷了一次信用卡。心理高興勁還沒過去,主管就發(fā)現(xiàn)我居然把給客人做的預授權刷成消費了。害的酒店再通知客人來到前臺重新做預售權。不過幸好客人還算好,沒有對我們發(fā)火。失敗……

        在瀾廷期間還嘗試了一次禮賓員的工作,客人要求一個女孩去送客人去房間,因為大家都在忙自己就自告奮勇的去了。拿到房卡,帶客人去房間的路上,心理直打鼓,不知道應該給客人說些什么。直接最最簡便的問問她之前有沒有來過我們酒店,介紹我們的SPA。客人問SPA幾點結束,心里一蹦,完了我不知道,算了蒙一個好了。又問游泳池幾點結束,完了又不知道。最后為了避免客人再問下去就這好說,您有什么需要可以直接撥打總機……終于到房間了,卡插了幾次居然房門都不開,正想著完了打不開,門開了,虛驚一場。送客人到房間后,房卡插好,準備出房門了突然想不起來應該說什么了,差點點就把:請慢住,講出來。什么都沒說退出房門。后來吃飯的時候問了施超才恍然,應該說祝您入住愉快的。

        在瀾廷經歷了很多也學到了很多,也犯過錯誤。在瀾廷犯了錯誤回到自己酒店就不會再犯。也知道關于酒店的東西還有很多沒有遇到,沒有學到。

        第二篇:酒店前臺實習心得體會

        一張白紙,只有透過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

        顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。

        也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。

        作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。

        實習此刻已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實習,我真的`學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

        以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也期望酒店能夠越來越好!

        第三篇:酒店前臺工作的心得

        自我擔任酒店前臺經理職務以來已經將近一年的時間了,在這年終之際也讓我不禁對這一年完成的前臺工作進行感慨,一方面我很感激酒店領導的栽培并決心做好前臺工作,另一方面我也嚴格要求自己并認真對待前臺工作,現(xiàn)如今隨著工作經驗的積累讓我成長為合格的前臺經理,我也對一年來在前臺經理崗位上的表現(xiàn)進行了簡要總結。

        思想上能夠積極負責地對待前臺工作,相對于工作能力的高低來說我更重視自身的工作態(tài)度,因此我在入職以來能夠始終積極主動地完成本職工作,我明白對待工作不夠積極的話很容易產生怠慢的想法,為了在思想上保持先進性讓我在前臺工作中投入了不少精力,而且每次在開展工作之前我都會調整好自身的狀態(tài),這方面的努力也是我在前臺工作中能保持較高效率的秘訣,我除了對自身有著要求以外也會督促前臺人員做好工作,通過巡視來查看前臺人員的工作狀況并及時進行處理。

        制定合理的管理制度并起到身先士卒的作用,我明白部門的發(fā)展與制度的完善程度是息息相關的,因此我在入職后便著手制定嚴格的制度進行管理,主要是為了促進部門的整體提升以便于更好地完成工作,而且我在制定過程中也是基于員工們的綜合能力進行考慮的,而且我在對他們提出要求前也會反思自己是否能夠做到,嚴格而不苛刻才是我在管理過程中的追求目標,雖然我在這之前并沒有太多管理方面的經驗,但隨著工作中的努力讓我逐漸成為讓領導和員工們認可的前臺經理。

        整理好前臺人員反饋的信息并及時進行處理,無論是前臺人員接待客戶過程中產生的疑慮還是記錄的重要信息,在她們下班之前都會進行反饋從而讓我進行集中處理,而我也會進行甄別并快速處理好其中的重要信息,一方面我會思考客戶提出要求的合理性并迅速進行處理,另一方面則是對前臺人員的處理方式進行思考,但不管怎樣我都會在發(fā)現(xiàn)問題后盡快處理從而維護酒店的良好形象,而且發(fā)現(xiàn)前臺人員在處理過程中存在問題以后也會著手進行培訓和訓話。

        很感激領導的支持讓我在前臺經理崗位上有所作為,我也會珍惜在酒店工作的機會并履行好前臺經理的職責,這一年里我已經通過工作中的良好表現(xiàn)取得了不錯的成就,我會繼續(xù)努力做好前臺工作從而促進部門整體發(fā)展。

        第四篇:酒店前廳工作計劃

        酒店前廳工作計劃

        一、加強員工的業(yè)務培訓,提高員工的綜合素質

        前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,酒店前廳工作計劃。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

        二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

        酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤最高的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。

        三、加強各類報表及報關數據的管理

        今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當地安全局進行報告,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。

        四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

        節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

        五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

        計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的,工作計劃《酒店前廳工作計劃》。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

        六、做好部門內部的質檢工作

        計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

        九月份的工作計劃:

        1、協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作,完善中間的溝通、協(xié)調工作.2、根據員工的興趣愛好,本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動(以茶花會的形式),主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.

        3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式),主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.4、如果工作檔期允許,將與保安部經理協(xié)調組織一次消防知識培訓,主要的目的是加強員工防火意識,并對“預防為主,防消結合”的思想能真正貫徹到底.

        十月份的工作計劃:

        1、十月份是黃金周的旅游期,在月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達到一個新和高峰.2、做好十月份黃金周的銷售工作,根據十月份的預訂與當日的售房預測,合理性的控制客房的銷售,對部份房型價格建議調價政策.

        3、做好客房的預訂工作,屆時將合理安排專人跟進預訂工作,預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題.4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息,黃金周大型接待過后,員工的心相對較疲憊,對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進行合理化休假.

        十一月份的工作計劃:

        1、根據十月份接待的工作進行總結,根據總結出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享,表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,鼓勵做得不夠的員工,同時擬定本月的培訓計劃,對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.2、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.

        3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓,由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法,素質稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,面對這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,根據這一個工作需要,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.十二月份的工作計劃:

        1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作.

        2、十二月份是臨近春節(jié)的月份,酒店各部門都處于忙碌中,本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待,因此,本職計劃,大堂副理在每天都要定崗在大堂,根據客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.3、根據天氣情況,合理的控制空調、燈光的開關時間,將酒店領導響應的號召灌輸到每一位員工,讓員工從內心深處有節(jié)能降耗意識.

        4、總結10年的工作,并在部門會議上與員工分享,對部門所做的工作、營業(yè)額、經營的情況進行通報,對表現(xiàn)突出的建議進行表彰,對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.5、根據10年的工作,擬定好11年的工作計劃呈總辦.

        要做好以上各項工作不容易,雖然工作不好做,目前酒店各方面又有困難,但本職會根據上級領導指示的方針工作,協(xié)調、處理好每一項工作,把員工的事、客人的事、酒店的事,部門的事當成自己的事去完成;視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

        同時本職更是深信酒店在當局領導的帶領下、全體員工的努力下,酒店的生意會越來越紅火,酒店的明天也會更加輝煌!

        第五篇:酒店實習心得體會

        “十年樹木,百年樹人。”一年前,我以學生的身份踏入社會。走進了全國最的酒店里學習和接觸更多的東西。轉眼間,一年的時間就這樣過去了,有過喜悅,有過興奮,有過苦惱,有過憂郁,有過懷疑,使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應這個社會。11個月就這樣過來了,用什么詞語來形容也沒有用“現(xiàn)實“二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州,到如今再次收拾背包準備返回的時候,心里的確不是個滋味。自己畢竟做了11個月的x人,對于x,我依舊有著感情。

        所以直到現(xiàn)在,我始終為自己是一名x人而自豪。我要感謝院校,感謝x,是你們給了我這樣的機會。從歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室,我很幸運的可以在一年的實習中接觸了兩個部門完全不同的工作,這兩個部門的實習讓我接觸了很多東西,讓我學到了很多東西。在禮賓部,我鐘愛著這份工作,因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室,我接觸了酒店的行政工作,學會了怎樣去做事,學會了怎樣去做人。

        我還記得自己剛踏入社會,走向x門檻的時候,自己總認為在學校里學一點書本里的學問就可以在酒店里得心應手,而不明白的學問是在生活中,最厚實的文章卻是在書本以外,現(xiàn)在我懂了,是x告訴了我們“年光似鳥翩翩過,世事如棋局局新“的道理。

        在家里,我們只走得平路,上不得陡嶺,更過不得險灘,離開了自己的家,來到一個陌生的大都市,有時候,遇到失落就想輕言放棄,甚至自甘沉淪,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味?,F(xiàn)在我懂了,是x告訴了我們“凡人為善,不自譽而人譽之;凡人為惡,不自毀而人毀之“的道理。

        作為一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得并不好,甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,是因為x,是x人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心,也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。

        我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作,因為我在這份工作中找到了真正的自我,當我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時,我會感到這是我們人生的滿足。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢,但是我們一定不會貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當然我們還有一個富有愛的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。其實,富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。

        實習是結束了,但無論是現(xiàn)在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經是一名x人而驕傲,我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力,去延續(xù)我們肩負的使命:以真誠服務與我們的職業(yè),我們的酒店,乃至整個旅游業(yè)。

        感謝我的院校,感謝美麗的x酒店,也感謝在這里生活一年的城市―――廣州,還有你們,我在廣州結交的朋友們,你們,是有了你們,我才會做的更好,當然還有最支持我的老爸。

        網址:http://puma08.com/xdth/gzxdth/6888.html

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