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第一篇：營養(yǎng)師實習心得體會范文

一、實訓時間：20xx年6月24日至20xx年6月28日

二、實訓地點：實驗樓六層機房

三、實訓目的'：開闊學生眼界和知識面，獲得食品營養(yǎng)與檢測的感性認識。使自己了解專業(yè)、熱愛專業(yè)、激發(fā)學習熱情，提高專業(yè)適應能力，認識今后的就業(yè)崗位和就業(yè)形式，使自己確定方向，努力搜索學業(yè)與就業(yè)的結合點，而發(fā)揮學習的主觀能動性

四、公共營養(yǎng)師

公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的20xx年3季度第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能

培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

培訓對象

公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業(yè)的大學畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。

學習內(nèi)容

公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎、醫(yī)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物衛(wèi)生基礎、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇。

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

（2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（3）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書。

（5）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

（6）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

二級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作20xx年以上。

（2）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

（6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作20xx年以上。

（2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

第二篇：營養(yǎng)師實習心得體會范文

1、摘要

世界衛(wèi)生組織認為健康是軀體、精神與社會和諧融合的完美狀態(tài)，不只是沒有疾病或虛弱；健康是社會和個人的資源。因為資源是有限的，所以對資源應進行管理。在本學期的畢業(yè)實習，我所從事的主要是廣州市臻齡營養(yǎng)咨詢有限公司的營養(yǎng)師助理工作，在這實習的過程中，我學習并接觸到中醫(yī)經(jīng)絡理論知識、營養(yǎng)食譜編制、慢性疾病的相關調(diào)理方案、自然療法、情緒管理，主要負責的工作是營養(yǎng)素及相關產(chǎn)品的搭配，營養(yǎng)餐的制作，3D―MRA儀器的檢測。通過理論與實踐的結合，使我對全方位的健康管理有了更深的了解。

2、實習基本情況

2、1實習目的

實習，從學校過度到社會，這個過程，不僅是完成學校的頂崗實習任務，更是讓自己成長的機會。由于對營養(yǎng)行業(yè)的熱愛，我選擇了在健康管理公司從事營養(yǎng)師助理的工作。在這過程中，我把在學校學到的理論知識運用到實踐中，從基層做起，這讓我真正體會到做一個合格的營養(yǎng)師，這一路上會經(jīng)歷很多挫折和困難。但通過在企業(yè)的學習，我開始掌握了自己今后的發(fā)展方向，也明白了自己真正的興趣愛好。同時，也對健康管理行業(yè)有了更近一步的了解。通過企業(yè)的員工內(nèi)部培訓，使我的專業(yè)知識得到了一定程度的提升。在與同事的相處過程中，加強自身的人際交往能力和團隊合作精神。

2、2實習單位

廣州市臻齡營養(yǎng)健康咨詢有限公司位于廣州市天河區(qū)黃埔大道西126號云來斯堡酒店寫字樓806單元，本公司成立于20xx年，是一家掌握最新生技及各種健康管理醫(yī)學資訊、全方位為社會高層精英健康保駕護航的專業(yè)高端私人健康管理公司。主要經(jīng)營健康管理服務項目，項目包含運動指導、飲食指導、情緒指導、能量指導等，目前合作所屬品牌有： （1）歐陽英生機食療 （2）劉俊厚康健開關法 （3）謝慶良美式脊椎矯正法 （4）IsogaiE谷療法（力學療法） （5）康愛國賓私人健康管理系統(tǒng) （6）鴻海富士康康聯(lián)預防醫(yī)學

2、3實習崗位

在廣州市臻齡營養(yǎng)健康咨詢有限公司，我從事的崗位是營養(yǎng)師助理。主要的工作

內(nèi)容是協(xié)助營養(yǎng)師編寫營養(yǎng)食譜以及制作營養(yǎng)餐點；協(xié)助營養(yǎng)師調(diào)配營養(yǎng)素和為客戶做3D―MRA檢測；負責日常的客人接待和員工的考勤工作；管理辦公室的重要文件和固定資產(chǎn)； 協(xié)助上級領導做好其他行政及營養(yǎng)部門的工作。參加公司每個月定期開展的員工內(nèi)部培訓，協(xié)助開展會員日活動。

3、實習過程

剛到臻齡營養(yǎng)健康管理公司的時候，了解到公司每個月都會請專家來公司做員工內(nèi)部培訓，很多人都說，培訓是一個公司對員工最好的福利。通過幾次培訓后，我也體會到這是提升自己，讓自己成長的好機會。在進入這家公司之前，部門主管在第一輪面試的時候跟我們說，如果錄用之后前三個月都是先做一些瑣碎的工作，之后根據(jù)工作表現(xiàn)增加工作內(nèi)容，表現(xiàn)優(yōu)異的可以直接轉為高級營養(yǎng)師。帶著對工作的憧憬開始了畢業(yè)實習之旅。

第三篇：技巧1合理安排時間

考試串講前每天應安排適當?shù)臅r間(個人做法：不低于1個小時)看書，可以是粗略的地看。通過反復看書，形成對書本內(nèi)容的大概記憶。

第四篇：營養(yǎng)與保健心得體會

營養(yǎng)與保健心得體會

在開始選課時，第一眼就被營養(yǎng)與保健這門課深深吸引住了。它與其他課程不同，其他課程因學術性太強而令學生感到乏味，而這門課則實用性更強，與我們大學生的日常生活息息相關，我們可以即學即用，這也使得這門課在眾多課程中更加充滿趣味。通過一學期的學習，我從這門課上學到了很多健康知識和生活技巧，并且也在日常生活中有所應用，而且取得了理想的效果。下面我就來談一談我對這一學期營養(yǎng)與保健學習的心得體會。

整學期的營養(yǎng)與保健都是圍繞著“食物”來展開的。勞動是從獲取食物開始的，勞動豐富了食物，增加了人口數(shù)量，促進了人類智力、身高、壽命發(fā)展。食物的豐富，為人類勞動提供生物基礎，促進了生產(chǎn)工具的發(fā)展，從而促進了人類的發(fā)展。營養(yǎng)是從食物中汲取而來的，營養(yǎng)是機體同化外界環(huán)境物質(zhì)的生物學過程，是人類從外界攝取食物滿足自身生理需要的過程，也可以說是人體獲得并利用其生命運動所必需的物質(zhì)和能量的過程。人體攝取食物后，在體內(nèi)消化、吸收、利用其中的營養(yǎng)素，以維持生長發(fā)育組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。通過學習，我了解到人體所需的六大營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽。這六大營養(yǎng)素都會對人體正常生理機能的發(fā)揮起重要作用。

我們研究營養(yǎng)與保健的目標是為了健康，人生最大的財富是健康，人生最大的幸福也是健康，健康是人類永恒的話題。自古以來，不論是帝王將相還是平民百姓，健康長壽在日常生活中都是一個重要部分，也不論是民間還是各宗教把無病看做人生莫大的幸福。自古至今，任何時代和民族無不把健康視為人生第一需要。隨著人類文明的發(fā)展，健康的內(nèi)涵也在不斷完善，不僅指身體上的健康，還包括心理上的健康。盡管每個人都希望自己健康，但每年還會有大量的人患有健康疾?。焊哐獕海哐?，高血糖等等。在我們舊存的思想觀念里，治療疾病無非就是求醫(yī)吃藥，而自己可能并不清楚這種辦法會給本人身體健康帶來什么影響。現(xiàn)代科學提出來一種新型治療疾病并且得到健康長壽的方法就是食療法。而我們絕大多數(shù)人只知道吃的藝術卻不知道吃的醫(yī)用價值，而營養(yǎng)與保健這門課就是教導我們用食物來預防可能的疾病。下面我們就來從飲食方面談談如何保持和改善我們的健康，如何吃出一個健康的身體。

人是一個有機整體，保障這個有機整體健康運行必須保證酸堿平衡，粗細平衡，葷素平衡，咸淡平衡。一個人所吃的食品達到酸堿平衡，就能保證健康，身體酸化會引起亞健康，就會帶來疾病。至于粗細平衡，隨著生活水平的提高，各種粗糧退出了餐桌，而食物精細必然導致纖維素，維生素，蛋白質(zhì)大量流失。對于葷素平衡，人們不能挑食，不能只吃肉類不吃蔬菜，或者為了減肥不吃肉類。至于咸淡平衡，我們不應該吃太咸的食物，盡管食鹽是人體不可缺少的重要物質(zhì)，但食鹽過多會引發(fā)高血壓，對人體主要器官造成傷害。其次還有一 些日常行為習慣對健康也是不利的，例如飯后洗澡，空腹喝牛奶，酸奶······

綜上來說，飲食的要點就是：合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪以及膽固醇高的食物，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果等含維生素多的食物，注意蛋白質(zhì)攝取均衡，減少不良的飲食習慣。還應根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動；有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾??；有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體 不必要的負擔與代謝上的紊亂。

對于我們當代大學生來說，大學時期是人們身體成長發(fā)育的關鍵時期，因此大學生們需要大量營養(yǎng)物質(zhì)以確保身體的快速發(fā)育。均衡合理的營養(yǎng)不但對他們的身心健康有重要作用，而且對預防一些疾病也有積極的意義。否則就會造成營養(yǎng)不良。當代大學生飲食主要存在以下問題：

1、缺乏營養(yǎng)知識，他們不知道該如何搭配飲食才能保證均衡營養(yǎng)的攝入。

2、膳食結構不合理，主要體現(xiàn)在營養(yǎng)素攝入不足，蛋白質(zhì)來源單一，礦物質(zhì)攝入量失調(diào)。

3、除了缺乏營養(yǎng)知識以外，還有與大學生不良攝食習慣有關，主要體現(xiàn)在進食不規(guī)律，經(jīng)常長期不吃早餐，進食量不固定，喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的就不吃或少吃，吃飯時狼吞虎咽，不是細嚼慢咽，還有喜歡吃零食等原因妨礙了合理營養(yǎng)的攝取，因此必須要建立良好的攝食習慣。

4、除了以上原因，還有一個最重要的問題：一日三餐的攝取問題。說到一日三餐的問題，我國自古以來就有這樣一句老話“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”，外國人也有類似的言論“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”，這確實有它的道理，值得大家平時參考。上午是工作和學習的重要階段，上午的精神狀態(tài)和體力都和早餐能否提供足夠的營養(yǎng)和能量有直接關系。國內(nèi)外營養(yǎng)專家普遍認為，早餐是一天中最重要的一餐，提供的能量要占全天的30%，質(zhì)量也達到全天營養(yǎng)標準的1/3。而在高校內(nèi)，10%的學生表示很少吃早餐，同時大部分學生對早餐的重視程度不夠，早餐食物品種的選擇性上隨意性很大。其實這一點不僅是大學生存在這種情況，全國普遍中小學生都或多或少的對早餐重視度不高，有時只是簡單了事。因此，大力推廣營養(yǎng)早餐，對于促進學生生長發(fā)育，改善營養(yǎng)狀況和提高學生注意力都有較好的作用。而午餐既要補充上午的能量消化，又要為下午的能量消化作儲備，所以午餐應當是一天進食能量最多的一餐，需要質(zhì)量高而富含蛋白質(zhì)脂肪的食物。至于晚餐，因為已經(jīng)接近休息，如果暴飲暴食，胃中食物很難消化，會為胃部帶來過重負擔，所以以少吃為主。

對大學生而言，保證科學的營養(yǎng)和平衡的飲食具有以下好處：

1、能夠補充體力，增強記憶力。大學生是個特殊群體，它們處于青春發(fā)育期，代謝旺盛，活潑好動，運動量大，同時學習任務繁重，他們的學習效率高低，生活能力都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關系。如果營養(yǎng)不良，不僅影響到他們的身體健康，而且會影響他們的學習生活?？茖W研究顯示，適當改善營養(yǎng)狀況，使膳食結構盡量平衡，對長時間記憶力發(fā)揮有好處。

2、強身健體，防病祛病。膳食平衡相當于一種食補，能夠增強身體免疫力，減少疾病的發(fā)生。

3、緩解情緒，調(diào)整心情。大學生往往遇事較沖動，同時對一些枯燥乏味的課程易產(chǎn)生厭煩心理，這無論對于學習還是身體都無益處。實驗表明，人體攝入的食物中，有一些營養(yǎng)物質(zhì)能夠改善人的心情，使其輕松愉快。例如菠菜中的鎂元素能使人的頭腦變得冷靜。鑒于健康飲食習慣對大學生的好處，高校應加強對大學生營養(yǎng)知識的教育，多開設有關飲食營養(yǎng)方面的選修課。學生應根據(jù)自身身體狀況制定合理的膳食結構，增進健康，順利完成學業(yè)。

營養(yǎng)與健康的關系已成為現(xiàn)代營養(yǎng)學的一項重要內(nèi)容，飲食有營養(yǎng)，人體才能健康，所以健康是吃出來的，我們要提高健康飲食的意識，在生活中培養(yǎng)科學合理的飲食習慣，打造良好的身體素質(zhì)，才能為社會主義建設作貢獻！

針對這門課我的建議是：老師可以深入了解學生對營養(yǎng)保健知識的認識程度，可以通過設計調(diào)查問卷了解學生在日常生活中存在的健康問題或是詢問學生，從而有針對性的備課，針對學生存在的問題來去幫助學生解決問題。

第五篇：營養(yǎng)師實習心得體會范文

飲用水加工生產(chǎn)設備

飲用水主要是自來水進過過濾制的。其主要加工生產(chǎn)設備是一級、二級過濾設備。主要通過膜結構將水中混有的雜質(zhì)過濾除掉。

在工程訓練中心參觀中。通過老師深入的講解，讓我對書本上的知識有了更深刻的了解，

工程樓機械設備基地

工程樓的參觀中，我們有幸親眼看到了機電學院的同學進行的零件加工過程，在老師的講解下，我了解了各種車床加工零件的原理及簡單的使用方法。了解到零件焊接設備和模子結構的制造過程。最后在王老師的帶領下，我們有餐館里位于工程樓一樓的農(nóng)業(yè)加工生產(chǎn)設備車間，看到了東風牌收割機、模擬種子種植及機以及我校自主研制的花生收割機等，讓我們親生感受到在社會化大生產(chǎn)的今天，農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)設備應用的重要性。

萊陽校區(qū)實驗冷庫

通過老師的介紹我們知道萊陽校區(qū)的的制冷設備是教師投資二十多萬后建立起來的。冷庫的基本組成是制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物。其中制冷系統(tǒng)組成主要有蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機、節(jié)流機構和輔助機構組成，輔助機構主要有儲液器、電磁閥、氣液分離器等。冷庫不同于一般的工業(yè)或民用建筑，是一種有嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性要求的獨特結構的建筑。冷庫里的制冷裝置主要是一套半封閉式氟利昂制冷壓縮機，壓縮機的動力來源為一臺電動機，系統(tǒng)采用風冷式冷凝器，冷卻空氣來源于窗外一條小河上方的冷空氣，空氣溫度低，冷卻效果好，然后通過冷卻空氣為實驗室冷藏庫制冷，不斷將冷藏庫的熱量傳遞出去。在壓縮機的隔壁就是氣調(diào)室，打開具有夾層的厚厚的氣調(diào)室門，黑漆漆的室內(nèi)只能模糊的看見蒸發(fā)器排管。整個冷庫都是用保溫材料制作，冷庫庫體主要由各種隔熱板組組成。他們通過特殊結構的子母鉤拼接固定，以保證冷庫良好的隔熱和氣密性，防止冷量的散失。

實習總結

經(jīng)過這三天的參觀實習，我感受頗多，從知識的方面說，這次實習增加了自己在機械設備方面的知識儲備，也鞏固了自己在課堂上學習到的知識。使自己對飲料加工中及雞肉加工中的各種機械設備有了系統(tǒng)的掌握；更加明確了其工作原理和工作過程以及設備組成等。從鍛煉的方面說，這次實習增加了自己的實踐閱歷，鍛煉了自己，使自己對食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來有了更為明確的了解。同時也使自己對中糧福瑞集團有限公司和山東天府集團公司的先進的機械設備有了一定的了解，增加了實踐能力，為以后自己找工作時積累了一定的經(jīng)驗。

第六篇：就業(yè)培訓的心得體會

再就業(yè)培訓工作是再就業(yè)工作的關鍵環(huán)節(jié)，只有做好再就業(yè)培訓工作，使下崗職工掌握一技之長，才能為他們再就業(yè)創(chuàng)造條件。通過積極開展再就業(yè)培訓工作，取得了一定的成績?，F(xiàn)結合工作實踐談談開展再就業(yè)培訓工作的體會。

為使再就業(yè)培訓工作能夠有效運作起來，成立了相應的再就業(yè)培訓管理機構，綜合管理和開展所轄范圍的再就業(yè)培訓工作。建立再就業(yè)培訓基地，促進社會各方積極參與再就業(yè)培訓，彌補了各級再就業(yè)培訓管理部門專業(yè)培訓場地和師資緊缺的不足，極大地方便了下崗職工參加培訓學習。社會各方積極參與再就業(yè)培訓工作，有效地促進了再就業(yè)工作的開展。

下崗職工要實現(xiàn)再就業(yè)，就必須提高其再就業(yè)的專業(yè)技能進行有針對性的專業(yè)培訓，可以說開展再就業(yè)培訓是下崗職工實現(xiàn)再就業(yè)的希望通道，是其擺脫困境，實現(xiàn)再就業(yè)的一項重要工作，關系到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的大局。我們在開展再就業(yè)培訓工作中，急下崗職工之所急，想下崗職工之所想，熱情為下崗職工服務，在培訓時間安排上方便他們乘車或接送孩子等，由于我們想的周到，做的細致，使一件件小事匯成一股熱流，溫暖了下崗職工的心，使他們感到在這里學習像家一樣的親切，從而為學好本領實現(xiàn)再就業(yè)增強了信心。

根據(jù)勞動力市場需求和下崗職工的實際開展工作，在專業(yè)設置上，沒有一味追求時髦，而是選擇一些社會急需、就業(yè)前景較好的專業(yè)或適合下崗職工自謀職業(yè)的第三產(chǎn)業(yè)的培訓項目，真正把培訓和就業(yè)結合起來，減少了培訓的隨意性和盲目性。通過精心組織培訓，取得了較理想的效果。下崗職工經(jīng)過培訓后，提高了職業(yè)技能。各培訓單位在開展再就業(yè)培訓工作時，還不斷搜集用工信息，及時提供給下崗職工。對于有創(chuàng)業(yè)意識，又具備一定條件的學員，鼓勵他們用所學之長，走創(chuàng)業(yè)之路，重新給自己的人生定位。

通過開展再就業(yè)培訓工作，許多下崗職工親身感受到培訓單位的管理水平和信譽，紛紛把自己或親屬的子女送到培訓單位學習，使培訓單位在社會上的知名度不斷擴大。幾年來的工作實踐，使我們深深體會到開展再就業(yè)培訓工作非常重要。它能夠培養(yǎng)下崗職工的職業(yè)技能，為他們再就業(yè)創(chuàng)造條件，促進再就業(yè)工作的深入開展。