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第一篇：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓(xùn)資料

第一篇：行業(yè)篇

一、循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)對中國未來漁業(yè)發(fā)展的影響

1、漁業(yè)工廠化是必然發(fā)展趨勢

中國工程院雷霽霖院士在2014年冷水魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會議上進(jìn)行發(fā)言

闡述：發(fā)展工廠化養(yǎng)殖的趨勢、思路、戰(zhàn)略目標(biāo)、技術(shù)內(nèi)涵等內(nèi)容

強(qiáng)調(diào)：工業(yè)化養(yǎng)魚是建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)的標(biāo)志，先進(jìn)的技術(shù)，將引領(lǐng)生態(tài)文明、新經(jīng)濟(jì)體制改革和產(chǎn)業(yè)文化的提升；工業(yè)化冷水養(yǎng)魚，宜走都市、山區(qū)特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之路

希望：冷水工業(yè)化養(yǎng)魚起步要高，要有龍頭企業(yè)引領(lǐng)、跨行業(yè)

1 合作，構(gòu)建國產(chǎn)化的樣板。

2、國內(nèi)外循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 （1）歐洲循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

歐洲的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)主要針對鮭鱒魚養(yǎng)殖開展的，發(fā)展較好的國家有丹麥、挪威、荷蘭等。

2014年5月，有幸去了上述三國考察，考察了丹麥、挪威的三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、三文魚飼料加工、三文魚海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、苗種設(shè)施化生產(chǎn)、三文魚成魚（虹鱒）設(shè)施化生產(chǎn)及三文魚產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等內(nèi)容，形成了《丹麥、挪威考察報告》。

（2）國內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

我國從20世紀(jì)80年代開始發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖，90年代末期循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)研究得到重視并迅速發(fā)展，養(yǎng)殖對象多為海水魚類、蝦類。淡水的循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展相對緩慢，近幾年在名貴的冷水性魚類有了進(jìn)一步的研究與發(fā)展。

2014年的第四屆冷水性魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟會議上分享了近期研究情況，特別針對大西洋鮭的工業(yè)化循化水養(yǎng)殖技術(shù)的研究做了專題報告，是中國人首次在公開場所講大西洋鮭。

3、面對循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，我們能做什么 （1）關(guān)注國家的法律法規(guī)掌握國家導(dǎo)向

《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》、《經(jīng)濟(jì)法》、《漁業(yè)法》、《五年發(fā)展規(guī)劃》

2 （2）關(guān)注并實踐可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)模式

①利用企業(yè)自身影響力，影響政府重視產(chǎn)業(yè)鏈的打造，加大對產(chǎn)業(yè)鏈兩端的投入。

②重點關(guān)注是圍繞漁業(yè)工業(yè)化、生態(tài)可持續(xù)化的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)模式；同時，實踐成功的、可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)模式，如通威356模式、通威三文魚產(chǎn)業(yè)模式等。

③推進(jìn)學(xué)者研究與總結(jié)未來的產(chǎn)業(yè)模式。 （3）關(guān)注市場變化趨勢引導(dǎo)消費者理性消費 ①值得關(guān)注的市場

活魚市場、冰鮮市場、休閑水產(chǎn)食品、休閑漁業(yè) ②引導(dǎo)消費者的消費理性回歸 選擇吃的感覺？選擇吃的健康？

（4）加大對高端魚類循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)的研究與推廣 ①與循環(huán)水養(yǎng)殖相關(guān)聯(lián)的的配套技術(shù) ②與循環(huán)水養(yǎng)殖相關(guān)的疫苗技術(shù) ③水產(chǎn)品冷鏈技術(shù)

④產(chǎn)品的粗加工和深加工研究 ⑤與之相匹配的生態(tài)養(yǎng)殖濕地研究

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二、李道亮：水產(chǎn)行業(yè)如何融入農(nóng)業(yè)4.0時代？

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，物聯(lián)網(wǎng)和制造業(yè)服務(wù)化迎來了以智能制造為主導(dǎo)的第四次工業(yè)革命。2013年，德國漢諾威工業(yè)博覽會正式提出了“工業(yè)4.0”的概念。這是德國政府《高技術(shù)戰(zhàn)略2020》確定的十大未來項目之一，旨在支持工業(yè)領(lǐng)域新一代革命性技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新。

農(nóng)業(yè)作為工業(yè)生產(chǎn)原材料的提供行業(yè)和工業(yè)制成品的使用行業(yè)，也必將融入這場時代的變革，向農(nóng)業(yè)智能化時代即農(nóng)業(yè)4.0時代發(fā)展。作為農(nóng)業(yè)4.0的重要內(nèi)容之一，水產(chǎn)行業(yè)也將發(fā)生深刻的變革，智能化、網(wǎng)絡(luò)化、精細(xì)化和便捷化的水產(chǎn)養(yǎng)殖時代即將到來。

“互聯(lián)網(wǎng)+”縮短了信息化與農(nóng)民之間的距離，但是還沒有很好的消除與養(yǎng)殖戶之間的技術(shù)障礙。只有讓互聯(lián)網(wǎng)自然融入到傳統(tǒng)水產(chǎn)行業(yè)，讓養(yǎng)殖戶像打電話和看電視一樣簡易操作就可以進(jìn)行智能水產(chǎn)養(yǎng)殖，才是真正的“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”，也才真正邁出了水產(chǎn)行業(yè)“農(nóng)業(yè)4.0”的第一步。

互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境對于加速信息化在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用、推進(jìn)“農(nóng)業(yè)4.0”發(fā)展優(yōu)勢明顯：一是軟硬件支出費用相對較低；二是可以隨身攜帶、隨時應(yīng)用；三是交互方式相對優(yōu)化，便于操作；四是易于附加個性化服務(wù)和實現(xiàn)精準(zhǔn)推送，可加載更多智能

4 化的應(yīng)用。這些恰恰是長期以來困擾信息化在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深度、廣度應(yīng)用的關(guān)鍵難題。如今劣勢變優(yōu)勢，意味著未來農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，特別是水產(chǎn)領(lǐng)域的移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用前景十分光明：

“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”有利于實現(xiàn)生產(chǎn)智能化。移動互聯(lián)網(wǎng)與水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)裝備結(jié)合后，能夠發(fā)揮全面感知、可靠傳輸、先進(jìn)處理和智能控制等技術(shù)優(yōu)勢，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的全程控制，降低污染，減少疫病，提高養(yǎng)殖品質(zhì)，達(dá)到科學(xué)養(yǎng)殖和智能養(yǎng)殖的目的。

“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”有利于實現(xiàn)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化。移動互聯(lián)網(wǎng)有利于加快水產(chǎn)電子商務(wù)的應(yīng)用，實現(xiàn)水產(chǎn)品流通扁平化、交易公平化、信息透明化，建立最快速度、最短距離、最少環(huán)節(jié)、最低費用的水產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，解決買難賣難問題，大大提高水產(chǎn)經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)化水平。

“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”有利于實現(xiàn)管理精細(xì)化。移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，能夠加快大數(shù)據(jù)、云計算等先進(jìn)技術(shù)的落地應(yīng)用，通過對終端、用戶及其水產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營行為的跟蹤服務(wù)，進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度、應(yīng)急指揮、質(zhì)量監(jiān)管，對上輔助宏觀決策，對下優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營行為，解決當(dāng)前管理對象不明確、效率不高等問題。

“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”有利于實現(xiàn)服務(wù)便捷化。移動互聯(lián)網(wǎng)的便攜隨身和實時交互特點，很好地解決了農(nóng)業(yè)信息服務(wù)“最后一公里”問題，便捷服務(wù)的同時，為市場化、多元化信息服務(wù)提供了機(jī)遇，通過創(chuàng)新型應(yīng)用等多種手段，未來的水產(chǎn)信息服務(wù)將更加豐富便捷。

5 真正的信息化應(yīng)該是“潤物細(xì)無聲”的，無需冗長的教程和繁難的培訓(xùn)，一看就會，一用就見效，自然能夠受到農(nóng)民追捧、贏得市場，這應(yīng)該是互聯(lián)網(wǎng)融入水產(chǎn)行業(yè)的最佳情境設(shè)想。因此，“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”的發(fā)展，不能把重點放在教育一線養(yǎng)殖戶，而是從一線養(yǎng)殖戶的實際和思維出發(fā)，因勢利導(dǎo)、潛移默化地進(jìn)行適應(yīng)性改變，這就是所謂的“引導(dǎo)”。那么，這個適應(yīng)性改變應(yīng)該如何進(jìn)行？

一是要加快易用、實用APP的開發(fā)，建議模擬不同的養(yǎng)殖場景，按照養(yǎng)殖全過程設(shè)置重要節(jié)點和參數(shù)，按照農(nóng)民的養(yǎng)殖習(xí)慣優(yōu)化應(yīng)用流程。

二是要打通生產(chǎn)和經(jīng)營的通道，通過移動互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)“扁平化”，借助在線傳輸方式，讓消費者與養(yǎng)殖現(xiàn)場建立關(guān)聯(lián)，無論是水產(chǎn)品質(zhì)量追溯，還是養(yǎng)殖現(xiàn)場視頻調(diào)閱，甚至是水產(chǎn)養(yǎng)殖眾籌，都可以大膽嘗試。

三是要充分利用政策資源，實施移動互聯(lián)網(wǎng)示范工程，通過創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+”示范養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖能手等行動，大力推廣信息化養(yǎng)殖理念和技術(shù)，加強(qiáng)用戶體驗，大規(guī)模提升水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化水平。

四是要積極實踐互聯(lián)網(wǎng)思維，啟動水產(chǎn)信息化服務(wù)市場，借用打車軟件等先進(jìn)的運營思維，合理配置盈利點，前端推廣多采用免費、補(bǔ)貼等手段，讓農(nóng)民享受到實惠，再從水產(chǎn)養(yǎng)殖的其他環(huán)節(jié)找回企業(yè)收益。

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三、物聯(lián)網(wǎng)時代:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化大發(fā)展

在當(dāng)今激烈競爭的商業(yè)時代背景下，農(nóng)業(yè)成為常常被一般人所忽略的行業(yè)，然而自古以來都是“民以食為天”。

農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有的不可替代基礎(chǔ)性地位，始終關(guān)系著一國的興旺發(fā)達(dá)。

我國整體產(chǎn)業(yè)化的實現(xiàn)也依賴于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的最終完成。 沒有農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化就沒有國家的整體產(chǎn)業(yè)化。 所以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。 關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的范圍

目前國內(nèi)關(guān)于產(chǎn)業(yè)的劃分是按照聯(lián)合國的分類方法：第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)。

廣義上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)即第一產(chǎn)業(yè)所包含的范圍。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念和特點

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本內(nèi)涵是以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，依靠龍頭帶動和科技進(jìn)步，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化即是動態(tài)概念也是實踐性概念，農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化的過程雖然是參照工業(yè)產(chǎn)業(yè)化來進(jìn)行，但又有其自身特點。不同于工業(yè)

7 產(chǎn)業(yè)的是農(nóng)業(yè)的決定性因素是總量有限的可耕種地，農(nóng)產(chǎn)品也是經(jīng)過上億年進(jìn)化的包含有物種信息的生物產(chǎn)品，加之我國農(nóng)村人口龐大可耕種地面積少、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、長期粗放式經(jīng)營等特點，所以我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化絕不是簡單地規(guī)?；?、資本化、轉(zhuǎn)基因化，或?qū)⑥r(nóng)民作為主體推向市場競爭。

正確認(rèn)識農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，謹(jǐn)防陷入過度規(guī)模、資本化和技術(shù)化的陷阱。尊重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運行規(guī)律，打破產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相互脫節(jié)的農(nóng)業(yè)宏觀管理體制，強(qiáng)化三者的有機(jī)聯(lián)系，才是提高農(nóng)業(yè)競爭力的根本途徑，這些目標(biāo)的實現(xiàn)有賴于新技術(shù)的普及應(yīng)用。

智能農(nóng)業(yè)階段的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程也是農(nóng)業(yè)科技不斷進(jìn)步的過程，農(nóng)業(yè)技術(shù)已經(jīng)從機(jī)械化階段、自動化階段進(jìn)入到智能化階段。

智能農(nóng)業(yè)是目前農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的最高階段，支撐智能農(nóng)業(yè)的科技背景正是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。通過農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、管理和服務(wù)中的合理運用，各類傳感器，廣泛地采集大田種植、設(shè)施園藝、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品物流等農(nóng)業(yè)相關(guān)信息；

通過建立數(shù)據(jù)傳輸和格式轉(zhuǎn)換方法，集成無線傳感器網(wǎng)絡(luò)、電信網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息的多尺度( 視域、區(qū)域、地域) 傳輸; 最后將獲取的海量農(nóng)業(yè)信息進(jìn)行融合、處理，并通過智能化操作終端實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的過程監(jiān)控、科學(xué)管理和即時服務(wù)，

8 準(zhǔn)確把握農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)未來的市場化、專業(yè)化、規(guī)模化、集約化、深加工、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、生態(tài)化、社會化服務(wù)等9大趨勢，進(jìn)而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全的目標(biāo)。

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)體系架構(gòu)和技術(shù)要點

1、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)可劃分為三個層次: 信息感知層、信息傳輸層和信息應(yīng)用層。

信息感知層由各種傳感器節(jié)點組成，通過先進(jìn)傳感器技術(shù)，多種支持過程精細(xì)化管理的參數(shù)可通過物聯(lián)網(wǎng)獲取，如土壤肥力、作物苗情長勢以及動物個體產(chǎn)能、健康和行為等信息。

信息傳輸層中，傳感器通過有線或無線方式獲取各類數(shù)據(jù)，并以多種通信協(xié)議，向局域網(wǎng)、廣域網(wǎng)發(fā)布。

信息應(yīng)用層對數(shù)據(jù)進(jìn)行融合，處理后制定科學(xué)的管理決策，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行控制。

2、對應(yīng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的體系架構(gòu)，其關(guān)鍵技術(shù)主要有三部分：信息感知技術(shù)、信息傳輸技術(shù)和信息處理技術(shù)。

傳感器技術(shù)是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的核心，也是智慧農(nóng)業(yè)的核心，農(nóng)業(yè)傳感器主要通過RFID技術(shù)、GPS技術(shù)以及RS技術(shù)，采集各個農(nóng)業(yè)要素信息，包括種植業(yè)中的光、溫、水、肥、氣等參數(shù)；畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的二氧化碳、氨氣和二氧化硫等有害氣體含量，空氣中塵埃、飛沫及氣溶膠濃度，溫、濕度等環(huán)境指標(biāo)等參數(shù)； 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的

9 溶解氧、酸堿度、氨氮、電導(dǎo)率和濁度等參數(shù)。

信息傳輸技術(shù)農(nóng)業(yè)信息感知技術(shù)是智慧農(nóng)業(yè)傳輸信息的必然路徑，在智慧農(nóng)業(yè)中運用最廣泛的是無線傳感網(wǎng)絡(luò)。無線傳感網(wǎng)絡(luò)(WSN) 是以無線通信方式形成的一個自組織多跳的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，由部署在監(jiān)測區(qū)域內(nèi)大量的傳感器節(jié)點組成，負(fù)責(zé)感知、采集和處理網(wǎng)絡(luò)覆蓋區(qū)域中被感知對象的信息，并發(fā)送給觀察者。

在智慧農(nóng)業(yè)中，ZigBee 技術(shù)是基于IEEE802. 15. 4 標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)于無線組網(wǎng)、安全和應(yīng)用等方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，被廣泛應(yīng)用在無線傳感網(wǎng)絡(luò)的組建中，如大田灌溉、農(nóng)業(yè)資源監(jiān)測、水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯等。

信息處理技術(shù)是實現(xiàn)智慧農(nóng)業(yè)的必要手段，也是智慧農(nóng)業(yè)自動控制的基礎(chǔ)，主要涉及云計算、GIS、專家系統(tǒng)ES和決策支持系統(tǒng)DSS和智能控制系統(tǒng) ICT。

四、怎么看水產(chǎn)飼料好不好， 居然這么簡單？

飼料是流水線上生產(chǎn)的產(chǎn)品，任何看得見的、看不見的環(huán)節(jié)，都在影響著最終的產(chǎn)品質(zhì)量。本文只針對養(yǎng)殖戶朋友平時最關(guān)心、也最容易被誤導(dǎo)的方面，大致講解影響水產(chǎn)飼料質(zhì)量的三個工藝關(guān)鍵點：

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1、粉碎細(xì)度

不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，對粉碎細(xì)度要求不同。水產(chǎn)動物由于胃、腸道短，食糜在腸道里時間也短，對細(xì)度要求較畜禽動物高。但整體而言，肉食性魚類要求比雜食性魚類要細(xì)，雜食性魚類比草食性魚類要求細(xì)。比如，草魚的消化道明顯長，過細(xì)的顆粒，反而不能激發(fā)其胃、腸道的蠕動功能，以維持其腸胃的健壯性。膨化海水魚料的細(xì)度，一般不低于92%過80目篩；蝦料的細(xì)度，一般不低于92%過80目篩；膨化羅非魚料的細(xì)度，一般不低于60%過80目篩；膨化草魚料的細(xì)度，一般不低于50%過60目篩。

2、調(diào)質(zhì)程度

調(diào)質(zhì)是飼料物料在水、熱條件下的綜合處理過程。調(diào)質(zhì)不僅有物理變化，也有化學(xué)變化。最早的調(diào)質(zhì)主要是為了方便制粒，及動物采食營養(yǎng)衛(wèi)生要求。這幾年，隨著我國飼料生產(chǎn)工藝設(shè)備的不斷改進(jìn)，加之，市場上部分廠家的過度宣傳，整個市場對耐水性要求，開始不理性了。那，是不是料的調(diào)質(zhì)程度越高越好呢？我們就要綜合看看，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及調(diào)質(zhì)的優(yōu)缺點了。調(diào)質(zhì)很重要的一個作用是使淀粉糊化。但，同時高溫及高強(qiáng)度擠壓條件下，又使得部分熱敏性高的營養(yǎng)成份受到嚴(yán)重破壞，甚至蛋白和脂肪的變性。筆者認(rèn)為，就拿蝦料來說，一般顆料蝦料30-35分鐘，軟化透心，3個小時內(nèi)，不潰散就可以了。但是，部分蝦飼料一個小時內(nèi)，仍不軟化

11 透心。如果，不是外加粘結(jié)劑（對運動腸胃不利），那就是通過較長時間的調(diào)質(zhì)、擠壓來達(dá)成（包括前調(diào)質(zhì)，也就是保質(zhì)器、制粒調(diào)質(zhì)及后熟化三個環(huán)節(jié)達(dá)到）。那，我們普通養(yǎng)殖戶要如何才能判斷調(diào)質(zhì)時間的長短？很簡單，相同品種飼料，我們可以通過比較飼料泡水時，軟化、透心時間的長短，來大致判斷調(diào)質(zhì)程度。

3、油脂添加

目前，水產(chǎn)飼料油脂添加，主要分成混合機(jī)內(nèi)添加及外噴涂兩部分。由于，混合機(jī)內(nèi)添加還要經(jīng)過后段的高溫調(diào)質(zhì)和擠壓膨化，一般是高飽和脂肪酸油脂（如豆油、大豆磷脂油等）選擇內(nèi)添加。而將含大量不飽和脂肪酸的油脂（海魚油、烏賊油等）選擇外噴涂。主要是因為，不飽和脂肪酸經(jīng)過高溫時，易分解、氧化、酸敗，同時，產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)。其次，由于工藝設(shè)計的不同，外噴涂也分兩種，俗稱冷噴和熱噴。熱噴因為是在料烘干后未冷卻前進(jìn)行，會對油脂造成一定影響，現(xiàn)在新設(shè)計的工藝已經(jīng)很少采用了。另外，冷噴又分為常壓噴涂和真空噴涂。一般脂肪添加量少于4%以內(nèi)，常壓噴涂即可。真空噴涂主要是針對低膨化度的沉水料。為了加強(qiáng)料的油脂吸收力，同時，油脂添加也更均勻、更準(zhǔn)確。

12

五、寒冬要來了，給魚兒備個暖窩

核心提示：由于魚類越冬技術(shù)不過關(guān)而造成的損失呈上升趨勢，越冬中，后期經(jīng)常發(fā)生魚類大量死亡。很多人往往會忽視魚類越冬前的養(yǎng)殖管理。通過大范圍的調(diào)查和研究，我們總結(jié)出幾個魚類越冬前的養(yǎng)殖管理關(guān)鍵點。中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

我國北方地區(qū)冬季氣候寒冷，封冰期長達(dá)100-130天，如何保證魚類安全越冬是北方地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。近年來，由于魚類越冬技術(shù)不過關(guān)而造成的損失呈上升趨勢，越冬中，后期經(jīng)常發(fā)生魚類大量死亡。魚類越冬技術(shù)目前較為系統(tǒng)，每一個技術(shù)環(huán)節(jié)都很重要，而很多人往往會忽視魚類越冬前的養(yǎng)殖管理。通過大范圍的調(diào)查和研究，我們總結(jié)出幾個魚類越冬前的養(yǎng)殖管理關(guān)鍵點。

少殺蟲

越冬前很多養(yǎng)殖朋友習(xí)慣使用殺蟲藥，意在殺滅水中的“蟲”。殊不知使用殺蟲藥后嚴(yán)重破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，造成水體不穩(wěn)定，藻相和菌相嚴(yán)重失衡。使用這種池水越冬是非常危險的。

勤改底

為了抑制冰下浮游動物的大量繁殖，穩(wěn)定冰下水質(zhì)環(huán)境，建議越冬前使用“福地安”改底3~5次。大量數(shù)據(jù)已經(jīng)證明，勤改底可有效抑制水中“蟲”的繁殖，又可穩(wěn)定水質(zhì)。

13 巧穩(wěn)水

越冬前很多池塘水質(zhì)老化，變化大。這時，養(yǎng)殖朋友們往往習(xí)慣使用磷肥等肥水來穩(wěn)定水質(zhì)。這種穩(wěn)水方式成本高，效果差，見效慢。我們一年的養(yǎng)殖過程中已經(jīng)使水體富營養(yǎng)化嚴(yán)重，根本不缺肥，而且一旦肥料利用不上，會馬上轉(zhuǎn)化成有害物質(zhì)刺激魚類。通常情況使用“碧水安”、“速解安”就可有效緩解池水老化，加快物質(zhì)循環(huán)，建立穩(wěn)定水環(huán)境。

多增氧

秋季白天常開增氧機(jī)，既可調(diào)水，亦可穩(wěn)水。這時的增氧機(jī)不單單是增氧這一種作用。提早停用增氧機(jī)的做法是不可取的。建議秋季增氧機(jī)的使用白天盡量多開，夜間適當(dāng)。只有做到以上幾點，我們才能給池塘越冬封冰后的養(yǎng)殖管理打下良好的基礎(chǔ)。這些管理關(guān)鍵點也是“可控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”在生產(chǎn)實踐中的重要應(yīng)用。

14 第二篇、魚病篇

一、鮭鱒魚

1、傳染性造血器官壞死病

該病是彈狀病毒屬的傳染性造血器官壞死病毒引起的一種主要危害鮭科魚類的傳染性疾病。

癥狀：

該病是一種急性流行病，病魚逛游后突然死亡。病魚體色發(fā)黑，出現(xiàn)錯睡，或游動緩慢，時而出現(xiàn)痙攣，往往在劇烈游動后不久即死。眼球突出，腹部膨大，鰭條基部及體表皮膚充血、出血，肛門處常拖有一條不透明的黏液糞便。口腔、骨骼肌、脂肪組織、腹膜、腦膜、鰾、心包膜、肝、腸及魚苗的卵黃囊等出血。

病原：

15 傳染性造血器官壞死病毒 流行季節(jié)與溫度： 8-15℃ 防治措施：

目前尚無有效的治療方法，主要進(jìn)行預(yù)防。受精卵用50mg/L嘗試的PVP-I，藥浴15min，并在17-20℃孵化，可預(yù)防該病發(fā)生。發(fā)病時，使用通威碘液全池潑灑，有一定效果。

2、傳染性胰腺壞死病

該病是由傳染性胰腺壞死病毒引起的一種主要侵害鮭科魚類開始攝食后的魚苗至3個月內(nèi)的稚魚的高度接觸性傳染病。

癥狀：

病魚體色變黑，眼球突出，腹部膨脹，鰭基部和腹部發(fā)紅、充血，多數(shù)病魚肛門處拖著線狀黏液便，并不時在水中旋轉(zhuǎn)狂游，隨

16 即下沉池底，1-2小時內(nèi)死亡。剖解見腹腔內(nèi)充有大量腹水，肝、脾、腎腫大、出血或蒼白，幽門垂出血，消化道內(nèi)通常無食物，充滿乳白色或淡黃色黏液。

病原：

傳染性胰腺壞死病毒 流行季節(jié)與溫度： 10-15℃ 防治措施：

該病目前尚無特別有效的治療方法，主要進(jìn)行預(yù)防。

二、鱔魚

發(fā)燒病

該病是因放養(yǎng)密度過大引起的鱔魚放出熱量造成大量死亡。

17 癥狀：

黃鱔體表分泌黏液過多，致使水中微生物加速分解。消耗水中溶氧，放出熱量，使黃鱔因缺氧而焦躁不安，互相纏繞，造成大量死亡。

病原： 放養(yǎng)密度過大 流行季節(jié)與溫度： 5-9月 防治措施：

（1）在池內(nèi)放養(yǎng)500～1000克泥鰍，以減少鱔魚纏繞。 （2）更換新水。

（3）每立方米水體潑灑0．7克硫酸銅水溶液。

三、草魚

1、草魚細(xì)菌性爛鰓病

該病是一種嚴(yán)重危害養(yǎng)殖魚類的常見病和多發(fā)病，是由柱狀黃桿菌感染而引起的細(xì)菌性傳染病。

18

癥狀：

病魚游動緩慢，體色變黑，發(fā)病初期，鰓蓋骨的充血、糜爛，鰓絲腫脹。隨病情加重，鰓蓋內(nèi)表皮嚴(yán)重腐爛加劇，甚至腐蝕成一圓形不規(guī)則的透明小區(qū)，俗稱“開天窗”。鰓絲末端嚴(yán)重腐爛，上附有較多污泥和雜物碎屑。鰓嚴(yán)重貧血呈白色，或鰓絲紅白相間的“花瓣鰓”現(xiàn)象。

病原： 柱狀黃桿菌 流行季節(jié)與溫度：

流行于4-10月，夏季尤為盛行，流行水溫15-30℃。 防治措施： 預(yù)防：

（1）徹底清塘，魚苗下塘前用3-5%食鹽溶液浸泡15分鐘。 （2）半個月用15g/m3生石灰遍灑一次。 治療：

19 外消：通威碘液、菌毒寧、毒消凈。

內(nèi)服：通威菌血止、康復(fù)散、魚菌克、肝膽舒靈。

2、草魚細(xì)菌性敗血癥

該病是引起魚類嚴(yán)重死亡的一種暴發(fā)性疾病，一度給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來毀滅性影響。

癥狀：

上下頜、口腔、鰓蓋、眼睛、鰭基及魚體兩側(cè)充血，腹部膨大，肛門紅腫腹腔內(nèi)有腹水，腸道積水或充氣、無食物。

病原：

嗜水氣單胞菌、河弧菌、魯氏耶爾森菌等，鯽、鳊、鰱、鳙、鱔、鯉、鯪。是條件致病菌因水質(zhì)惡化引發(fā)。

流行季節(jié)與溫度：

3—11月，高峰期為5-9月，水溫9-36℃均有流行。

20 防治措施：

內(nèi)

服：諾氟沙星、硫酸新霉素、通威魚菌克、通威魚氟星、通威止血散；

外

用：潑灑消毒劑，同時改善水質(zhì)。

3、草魚病毒性出血病

該病是一種嚴(yán)重危害當(dāng)年草魚魚種的病毒性傳染病，具有流行廣、危害大、死亡率高、發(fā)病季節(jié)長等特點。

癥狀：

病魚食欲減退，魚體發(fā)黑，尤以頭部最為明顯。一般分為三種類型：

1、“紅肌肉”型：以肌肉出血為主，與此同時鰓瓣因嚴(yán)重失血，呈“白鰓”，而外表無明顯的病變。

2、“紅鰭紅鰓蓋”型：以體表出血為主，口腔、下頜、鰓蓋、眼眶四周以及鰭條基部明顯充血和出血。

3、“腸炎”型：以腸道充血、出血為主，腸道全部或局部

21 呈鮮紅色。以上三類可能單獨出現(xiàn)，也可能相互混雜出現(xiàn)。

病原：

草魚呼腸孤病毒，又稱草魚出血病病毒 流行季節(jié)與溫度： 20-35℃ 防治措施：

（1）徹底清塘，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持優(yōu)質(zhì)水環(huán)境，投喂優(yōu)質(zhì)飼料，提高魚體抗病力。

（2）魚種入塘前用60ppm伏碘藥浴25分鐘或用滅活疫苗注射、浸泡。

（3）使用通威碘液、毒消凈全池潑灑1-2次。

（4）內(nèi)服通威病毒出血止，魚氟星，肝膽保健康，一日2-3次，連用7天。

四、鯽魚

鯽魚大紅鰓

該病是在鯽魚養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)生的死亡率很高的疾病，主要由藥物刺激和水質(zhì)惡化引起的。

22

癥狀：

1.眼球突出，魚鰭尖端發(fā)白，鰓上粘液多，腫大，呈鮮紅色，有淡黃色腹水，肝臟淡黃色或充血腫大，或豆腐渣樣。膽汁充盈，深綠色。 2.鰓絲有指環(huán)蟲、車輪蟲。

病原：

細(xì)菌，種類不確定 流行季節(jié)與溫度：

每年5-6月，10-11月，為發(fā)病高峰，適宜水溫20.0-26.0度，主要危害250克以下的鯽魚。

防治措施：

預(yù)防：每月用兩次通威光合菌或牙孢桿菌或乳酸菌。 治療：

（1）檢查有無車輪蟲、指環(huán)蟲，如有，在晴天上午殺滅，避免使用硫酸銅。

23 （2）殺蟲2-3天后，用碘液、二氧化氯消毒。

（3）內(nèi)服肝膽保健康、康復(fù)散、魚菌克，一日三次，連用五到七天。

24 第三篇、現(xiàn)代養(yǎng)殖篇

一、智能監(jiān)控系統(tǒng)讓水產(chǎn)養(yǎng)殖更高效、更安全

傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)以犧牲自然環(huán)境資源和大量的物質(zhì)消耗等粗放式飼養(yǎng)方式為主要特征，經(jīng)濟(jì)效益低而且污染水體環(huán)境。越來越多的現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式，如網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖等，立體利用水域、水陸復(fù)合生產(chǎn)的生態(tài)漁業(yè)，以保持漁業(yè)資源可持續(xù)利用的技術(shù)開始得到廣泛的應(yīng)用。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展為智能水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)生創(chuàng)造了條件?；谥悄軅鞲屑夹g(shù)、智能處理技術(shù)及智能控制等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，集數(shù)據(jù)、圖像實時采集、無線傳輸、智能處理和預(yù)測預(yù)警信息發(fā)布、輔助決策等功能于一體，通過對水質(zhì)參數(shù)的準(zhǔn)確監(jiān)測、

25 數(shù)據(jù)的可靠傳輸、信息的智能處理以及控制機(jī)構(gòu)的智能化自動控制，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理。

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境智能系統(tǒng)系統(tǒng)是面向水產(chǎn)養(yǎng)殖集約、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的發(fā)展需求，基于智能傳感、無線傳感網(wǎng)、通信、智能處理與智能控制等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)的，集水質(zhì)環(huán)境參數(shù)在線采集、智能組網(wǎng)、無線傳輸、智能處理、預(yù)警信息發(fā)布、決策支持、遠(yuǎn)程與自動控制等功能于一體的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。養(yǎng)殖戶可以通過手機(jī)、掌上電腦、計算機(jī)等信息終端，實時掌握養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境信息，及時獲取異常報警信息及水質(zhì)預(yù)警信息，并可以根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果，實時自動地調(diào)整控制設(shè)備，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)養(yǎng)殖與管理，最終實現(xiàn)節(jié)能降耗、綠色環(huán)保、增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

該物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)由水質(zhì)監(jiān)測站、增氧控制站、現(xiàn)場及遠(yuǎn)程監(jiān)控中心等子系統(tǒng)組成。

26 水質(zhì)監(jiān)測站可以選裝溶解氧傳感器、pH傳感器、水位傳感器、鹽度傳感器、濁度傳感器等，配合智能數(shù)據(jù)采集器，主要實現(xiàn)對養(yǎng)殖場水質(zhì)環(huán)境參數(shù)的在線采集、處理與傳輸。

增氧控制站包括無線控制終端、配電箱、空氣壓縮機(jī)與曝氣增氧管道（或增氧機(jī)），無線控制終端匯聚水質(zhì)監(jiān)測站采集的信息，根據(jù)不同養(yǎng)殖品種對溶解氧的需求，通過算法模型控制增氧設(shè)備動作。

現(xiàn)場及遠(yuǎn)程監(jiān)控中心包括WSN無線接入點和現(xiàn)場監(jiān)控計算機(jī)，無線控制終端匯聚的數(shù)據(jù)通過無線接入點匯總到現(xiàn)場監(jiān)控計算機(jī)，用戶可在本地查詢水質(zhì)參數(shù)數(shù)據(jù)，同時監(jiān)控計算機(jī)對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，做出控制決策，通過無線接入點向配電箱發(fā)送控制指令。

遠(yuǎn)程監(jiān)控中心通過GPRS遠(yuǎn)程接入點接收無線控制終端匯聚的數(shù)據(jù)信息，用戶可以通過手機(jī)、掌上電腦、計算機(jī)等信息終端遠(yuǎn)程查詢水質(zhì)信息，同時也可通過對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，做出控制決策，

27 遠(yuǎn)程控制增氧設(shè)備。

該水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)包含高精度傳感器探頭（即傳感器），數(shù)據(jù)采集分析終端，無線通訊終端，智能氧氣傳輸控制柜，智能移動顯示終端，互聯(lián)網(wǎng)云服務(wù)器，在線式移動端顯控軟件等全套軟硬件設(shè)施，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的信息化、智能化的實現(xiàn)提供了強(qiáng)大的科技后盾。該系統(tǒng)可以讓相關(guān)領(lǐng)域管理人員在線查看各個監(jiān)測站點的探頭的采樣數(shù)據(jù)。同時提供短信提示功能，方便管理者及時了解水質(zhì)的各參數(shù)值，讓管理者能第一時間獲得水質(zhì)問題警報的消息。從而及時采取措施，避免損失。

系統(tǒng)運行的時候，RIU采集到的溶氧、溫度等數(shù)據(jù)，通過DTU實時傳輸?shù)絎EB服務(wù)器上，WEB服務(wù)器實時存儲這些數(shù)據(jù)，并通過網(wǎng)頁的形式給用戶提供隨時查詢的功能。同時，系統(tǒng)會根據(jù)用戶設(shè)定的報警或提示條件，將溶氧、溫度信息實時通過短信發(fā)送到用戶

28 指定的手機(jī)上，從而讓用戶做到隨時隨地了解水質(zhì)狀況。

二、互聯(lián)網(wǎng)的好處

1、互聯(lián)網(wǎng)改變了養(yǎng)殖人的知情權(quán)

壟斷和信息不透明一直是支持養(yǎng)殖行業(yè)傳統(tǒng)商業(yè)模式的基礎(chǔ)，因為產(chǎn)品價格信息不透明，養(yǎng)殖人不知道該產(chǎn)品的成本價，所以，有很多企業(yè)可以采取暴利模式，尤其是給經(jīng)銷商很大的利潤空間，這是支持經(jīng)銷商為企業(yè)打天下的關(guān)鍵所在。正是基于信息不透明，很多上游企業(yè)，尤其是飼料和獸藥企業(yè)把主要精力放在開發(fā)經(jīng)銷商身上，而忽視了終端用戶的需求。

2、互聯(lián)網(wǎng)給予養(yǎng)殖人數(shù)據(jù)思維

很多養(yǎng)殖人之前從沒做過對比實驗，豬場做對比實驗更多是飼料業(yè)務(wù)員為了銷售產(chǎn)品，協(xié)助豬場老板完成的。養(yǎng)殖作為比較粗放的生產(chǎn)方式，很多養(yǎng)殖人在生產(chǎn)中，忽視了數(shù)據(jù)的重要性?；ヂ?lián)網(wǎng)思維里有一個數(shù)據(jù)思維，很多媒體都解釋為大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)需要很多的技術(shù)和服務(wù)器積累，大數(shù)據(jù)產(chǎn)生的效益也非常慢，只有海量用戶的互聯(lián)網(wǎng)公司才會把大數(shù)據(jù)作為重要戰(zhàn)略。我這里談到的數(shù)據(jù)思維更多是對結(jié)果的判斷準(zhǔn)則，我們發(fā)現(xiàn)部分養(yǎng)殖人在網(wǎng)上買傳是飼料，一定要做一下對比實驗，用實驗結(jié)果說話用，用料肉比、日增

29 重來評價產(chǎn)品好壞，這是養(yǎng)殖人擁有數(shù)據(jù)思維的開始。養(yǎng)殖人擁有思維數(shù)據(jù)，學(xué)會用數(shù)據(jù)來評價產(chǎn)品，對上游企業(yè)來說影響很大。在過去很長時間，企業(yè)都是靠品牌來打天下，品牌大了，知名度高了，就是好產(chǎn)品，廣告是企業(yè)首選的市場營銷方式。而養(yǎng)殖人擁有數(shù)據(jù)思維，產(chǎn)品性價比才是產(chǎn)品好壞的核心評價指標(biāo)。這對中小企業(yè)來說，帶來了新的福音，努力把自己產(chǎn)品做好，可能品牌知名度不夠，但是性價比足夠好，客戶最終還是會信任你，選擇你，甚至幫你傳播。

3、互聯(lián)網(wǎng)正在消滅中間經(jīng)銷商

互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的發(fā)展，會逐漸消滅中間渠道。讓傳統(tǒng)企業(yè)被迫轉(zhuǎn)型，在過去我們評價一個公司大小，關(guān)鍵是看公司人員規(guī)模，人多的公司，就是大公司。現(xiàn)在，評價一個公司好壞，更多是看人均效益產(chǎn)出。人海戰(zhàn)術(shù)，廣泛布局經(jīng)銷商的銷售模式，已經(jīng)不能給傳統(tǒng)企業(yè)帶來新的增長，尤其是效益的增長。因為，中間渠道的力量正在被消弱。舉例來說，飼料經(jīng)銷商在整個銷售環(huán)節(jié)中，替企業(yè)做3件事：倉儲與最后1公里配貨;

2、賒銷與貨款結(jié)算;

3、飼料加工與售后服務(wù)。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，第一個服務(wù)完全可以由專業(yè)的第三方物流公司承擔(dān)，我們與物流公司談判，不需要花過多的錢，就可以保證送到全國各地任何一個豬場。電子商務(wù)和發(fā)達(dá)的物流即將對經(jīng)銷商進(jìn)行革命，假如農(nóng)村小散戶大量淘汰，中等規(guī)模的豬場

30 習(xí)慣網(wǎng)購，未來幾年可能有無數(shù)的小經(jīng)銷商走向倒閉。

4、互聯(lián)網(wǎng)力量給養(yǎng)殖戶輿論話語權(quán)

傳統(tǒng)媒體傳播渠道，話語權(quán)掌握在記者、編輯和主持人身上，企業(yè)通過廣告和媒體公關(guān)，基本可以控制輿論話語權(quán)，移動互聯(lián)網(wǎng)和社交網(wǎng)絡(luò)的流行，讓網(wǎng)絡(luò)話語權(quán)開始分散，養(yǎng)殖人在網(wǎng)上擁有了更多話語權(quán)，去年全國家禽業(yè)長達(dá)一年的與傳統(tǒng)媒體斗爭，最后迫使“禽流感”更名，這是養(yǎng)殖戶利用互聯(lián)網(wǎng)爭奪輿論話語權(quán)的成功案例。無獨有偶，雙匯進(jìn)口美國肉，養(yǎng)殖人聯(lián)合起來抵制雙匯，雙匯公司出來也百口難辨!無論結(jié)果如何，行為是否恰當(dāng)，這個案例也表明了互聯(lián)網(wǎng)賦予養(yǎng)殖戶新的輿論話語權(quán)。對企業(yè)來說，這是一種挑戰(zhàn)，無論是媒體公關(guān)還是品牌公關(guān)，面對千千萬萬的養(yǎng)殖網(wǎng)民，企業(yè)需要思考，需要轉(zhuǎn)變公關(guān)方式。

5、互聯(lián)網(wǎng)正在教養(yǎng)殖人學(xué)會反抗

“抵制屠宰企業(yè)過分壓價”，這是2013年來，養(yǎng)殖戶最典型的行為和討論的話題。養(yǎng)殖戶一直是弱勢群體，屠宰企業(yè)掌握了豬價定價權(quán)，但是互聯(lián)網(wǎng)快速傳播方式正在教會養(yǎng)殖戶學(xué)會反抗，反抗不理性的壓價行為。比如，五一過后，豬價快速上漲，養(yǎng)殖戶一方面倍感興奮，同時理性的養(yǎng)殖戶馬上站出來發(fā)表看法，這是屠宰企業(yè)新的一種牟利手段，是屠宰企業(yè)操控豬價的結(jié)果，果不其然，發(fā)改委于今日公布了即將開始第二次收儲的信息。屠宰企業(yè)是先聽到

31 風(fēng)聲，提前準(zhǔn)備收儲，互聯(lián)網(wǎng)信息傳播太快了，養(yǎng)殖戶得知即將收儲，會采取壓欄行動，用自己的行動來反抗上下游的壓榨行為。

互聯(lián)網(wǎng)思維和電子商務(wù)，就是這樣，無聲無息的對養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生著深遠(yuǎn)影響。

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第二篇：農(nóng)業(yè)培訓(xùn)心得體會推薦

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的試驗場，也是實現(xiàn)以點帶面，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高科技含量，搞好全方位、多品種農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的載體模式。下面是小編幫大家整理的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)心得體會，希望大家喜歡。

去冬今春以來，我局以鄧x平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以學(xué)習(xí)貫徹黨的十x大及十七屆五中、六中全會精神為主題，以農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)家課堂自主培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢、專家授課等為主要形式，制定目標(biāo)、落實經(jīng)費、建立制度，扎實開展農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)行動，取得了一定成效。

一、主要成效

據(jù)不完全統(tǒng)計，全市累計派出農(nóng)技人員4500人次投入到農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)行動中,在市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村共舉辦技術(shù)培訓(xùn)班406期, 培訓(xùn)以養(yǎng)殖大戶、示范戶為主的農(nóng)民共25500人次, 開展現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)350次，接受技術(shù)咨詢9000多人次，發(fā)放有關(guān)學(xué)習(xí)、宣傳資料10.5萬份，其中實用技術(shù)書籍2萬份，實用技術(shù)資料明白紙2.8萬份,光盤300盤；贈送農(nóng)民群眾物資計10萬元。

(一)農(nóng)民實用技術(shù)進(jìn)一步提高。針對我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民群眾技術(shù)需要，結(jié)合市委、市政府農(nóng)業(yè)工作重點，開展了生豬標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖、旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖、羅非魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、庭院養(yǎng)殖等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)的新高技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、發(fā)放技術(shù)資料等活動，宣傳和推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實用技術(shù)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實用技術(shù)普及到農(nóng)民群眾，提高了農(nóng)民群眾科學(xué)種植水平。

(二)促進(jìn)黨和國家支農(nóng)惠農(nóng)政策全面落實。通過組織工作隊員深入農(nóng)村開展農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)，使廣大農(nóng)民全面了解掌握國家和自治區(qū)、南寧市的一系列支農(nóng)惠農(nóng)政策，促進(jìn)支農(nóng)惠農(nóng)政策進(jìn)一步落實；通過完善國家對標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、能繁母豬、漁船用油等補(bǔ)貼發(fā)放辦法，細(xì)化各項措施使各種補(bǔ)貼資金及時發(fā)放到農(nóng)民手中；通過加大對“三農(nóng)”的投入，使廣大農(nóng)民群眾得到實實在在的實惠。

(三）農(nóng)村困難群眾生活得到基本保障。我市在農(nóng)業(yè)科技

大培訓(xùn)行動中，把幫助農(nóng)村困難群眾解決生產(chǎn)生活困難作為重要工作來抓，工作隊員對困難群眾不嫌棄、不放棄，結(jié)成對子進(jìn)行幫扶，將生產(chǎn)生活物資送到困難群眾家中，鼓勵他們積極參與生產(chǎn)，立足發(fā)展生產(chǎn)脫貧致富，多渠道增加他們收入，千方百計解決好困難群眾生產(chǎn)生活問題，主動給他們和農(nóng)行等金融機(jī)構(gòu)牽線搭橋，解決他們的實際困難，給他們創(chuàng)造良好的生產(chǎn)條件，特別聯(lián)系扶持貧困村工作，給農(nóng)戶贈送養(yǎng)殖苗種，給貧困家庭小孩幫扶上學(xué)費用、午餐費，贈送課本書書籍，受到了廣大農(nóng)民群眾的歡迎。

二、主要措施

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，及時部署。自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳在百色市田東縣召開全區(qū)冬春農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)行動現(xiàn)場會后，我局高度重視此項工作，成立南寧市冬春季農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)工作協(xié)調(diào)小組，組長由市農(nóng)業(yè)局局長擔(dān)任，副組長由市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長擔(dān)任，成員由市農(nóng)業(yè)局、市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局分管科教、扶貧、計生工作的領(lǐng)導(dǎo)，各縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)（農(nóng)林水利）局、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長，市農(nóng)業(yè)局、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、扶貧、計生工作的業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人及局屬各單位負(fù)責(zé)人。協(xié)調(diào)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市農(nóng)業(yè)局科教科，由市農(nóng)業(yè)局科教科、市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局市場信息與科技科負(fù)責(zé)人分別任主任和副主任。及時召開會議，明確指導(dǎo)思想、主要內(nèi)容、時間安排、組織領(lǐng)導(dǎo)和工作要求，要求各縣區(qū)、各單位結(jié)合冬種和 春耕等農(nóng)時季節(jié)開展活動，確?；顒蛹皶r、全面、深入、有效開展。

（二）制定方案，落實計劃。根據(jù)自治區(qū)黨委組織部等部門?結(jié)合南寧市實際，南寧市農(nóng)業(yè)局與南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局制定?，確定培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、工作進(jìn)度、保障措施。要求2017年12月至2012年1月，各縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)（農(nóng)林水利）局、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局和市農(nóng)業(yè)局、市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局屬各有關(guān)單位也要根據(jù)?行動方案?的部署和要求，結(jié)合實際，制定本系統(tǒng)（單位）的工作方案，縣、區(qū)也要適時舉辦大培訓(xùn)行動啟動儀式， 2012年1月至4月底，全力開展好各項培訓(xùn)工作。

（三）加大宣傳，營造氛圍。為營造良好培訓(xùn)氛圍，市、縣(區(qū))有關(guān)部門密切配合，加大宣傳力度，擴(kuò)大培訓(xùn)活動的影響面，通過會議宣傳、街頭村頭張貼海報，以及利用報紙、電臺、

電視等媒體等形式報道，大力宣傳開展農(nóng)村黨員大培訓(xùn)活動，營造聲勢，將培訓(xùn)時間、地點及授課內(nèi)容告知農(nóng)民群眾，使培訓(xùn)活動在轄區(qū)內(nèi)家喻戶曉，為我市農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)行動動順利開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

（四）部門密切協(xié)作，形成整體合力。為確保農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)行動出實效，我市、縣水產(chǎn)畜牧部門既各司其責(zé)，又密切配合，形成合力，各縣區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局按照?行動方案?，著力開展好各項培訓(xùn)工作；市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局屬各單位按照本單位的大培訓(xùn)工作方案、扎實開展好各項培訓(xùn)工作。各陽光工程項目的縣嚴(yán)格按照陽光工程項目的培訓(xùn)要求，認(rèn)真組織陽光工程項目的實施，規(guī)范陽光工程管理，全面實施陽光工程提質(zhì)增量工程。市局負(fù)責(zé)對陽光工程項目實施情況進(jìn)行指導(dǎo)、督查與考評并協(xié)助縣（區(qū)）聯(lián)絡(luò)自治區(qū)“百名頂尖人才支撐工程”專家到有培訓(xùn)需求的縣（區(qū)）開展各種科技下鄉(xiāng)活動，主要針對農(nóng)技人員、種養(yǎng)大戶、科技示范戶、農(nóng)民專業(yè)合作社帶頭人等開展種養(yǎng)實用技術(shù)培訓(xùn)；牽頭組織組成“ 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)隊”，深入各縣（區(qū)）開展科技下鄉(xiāng)服務(wù)活動，市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局市場信息與科技科協(xié)同水產(chǎn)漁政科、畜牧與飼料科、防疫科、醫(yī)政藥政科等重點開展水產(chǎn)畜牧健康養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村獸醫(yī)師等相關(guān)的培訓(xùn)活動。2月4日下午，南寧市“萬名獸醫(yī)走村屯大行動”工作組來到安寧街道轄區(qū)皂角村開展主題實踐活動，為該街道辦中小規(guī)模養(yǎng)豬場600戶，存欄5.9萬頭；規(guī)模雞場35戶，月平均存欄12萬羽，提供疫病防控方面的輔導(dǎo)。從而拉開“萬名獸醫(yī)走村屯大行動”走村入戶將養(yǎng)殖戶急需的養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)、春季動物防病防疫措施等農(nóng)技服務(wù)帶到雞舍、魚塘、田間地頭等生產(chǎn)現(xiàn)場，幫助養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)中遇到的熱點、難點問題的序幕。2月28日上午，江南區(qū)舉辦江南區(qū)2012年春季重大動物疫病免疫工作動員會暨“萬名獸醫(yī)走村屯大行動”動物疫病防控宣講培訓(xùn)活動，全面貫徹落實201x年中央一號文件以及自治區(qū)、南寧市農(nóng)村工作會議精神，貫徹落實自治區(qū)、南寧市創(chuàng)優(yōu)爭先活動辦關(guān)于在全區(qū)開展“萬名獸醫(yī)走村屯大行動”的有關(guān)通知精神，啟動江南區(qū)貫徹落實全區(qū)“萬名獸醫(yī)走村屯大行動”，并進(jìn)行開展活動授旗。

（五）創(chuàng)新方式，提高質(zhì)量。充分利用農(nóng)技人員春節(jié)返鄉(xiāng)在本村、自家辦起了課堂，把當(dāng)前生產(chǎn)中最關(guān)鍵、最急需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和轉(zhuǎn)移就業(yè)技能傳授給家鄉(xiāng)農(nóng)民。對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行“節(jié)期充電”，宣傳普及黨的惠民政策，以及有關(guān)法律法規(guī)，幫助村民們做好今年生產(chǎn)計劃，為外出勞動力傳授新技能知識等。根據(jù)各縣(區(qū))、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村的優(yōu)勢、特色產(chǎn)業(yè)，組織技術(shù)員分組到新農(nóng)村建設(shè)試點村，結(jié)合實施農(nóng)業(yè)新技術(shù)試驗示范、新品種推廣等項目，通過各種形式，利用全國科技周活動、科普活動日、科技大集、科技“三下鄉(xiāng)”大型活動，緊扣農(nóng)事季節(jié)，組織農(nóng)業(yè)專家、技術(shù)骨干積極參與全國科技活動周、南寧市科技活動周科普活動科技下鄉(xiāng)活動，利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市日人員集中時機(jī)，參加活動的人多、教育面廣、影響力大。通過實物、圖片、發(fā)放資料專家授課、現(xiàn)場演示、咨詢等形式，開展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等新技術(shù)，給農(nóng)民群眾送去了急需的技術(shù)知識。為確保我市農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)活動扎實推進(jìn)，結(jié)合本局工作，把農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)活動與農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)行動、農(nóng)業(yè)科技集中下鄉(xiāng)行動、農(nóng)技人員春節(jié)培訓(xùn)進(jìn)萬家行動、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項行動、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)就業(yè)推介行動結(jié)合起來。

（六）加強(qiáng)督促檢查，確保任務(wù)完成。為確保農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)活動順利開展，我市組織有關(guān)人員加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)活動的督促檢查，同時要求各縣（區(qū)）、各單位切實加強(qiáng)對冬春季農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)活動的指導(dǎo)和監(jiān)督，按照本行動方案的要求，定期或不定期地組織開展專項檢查，認(rèn)真做好培訓(xùn)各項工作的落實。

三、存在問題

1、農(nóng)村有文化的或青壯年勞動力大多外出務(wù)工，留守家鄉(xiāng)的大部分農(nóng)民文化程度普遍偏低，接受新技術(shù)、新知識的能力較差，在一定程度上影響了培訓(xùn)效果。

第三篇：農(nóng)業(yè)培訓(xùn)心得體會

**年7月14日-20日，我參加了中組部、農(nóng)業(yè)部在****舉辦的農(nóng)村實用人才帶頭人美麗鄉(xiāng)村專題培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，7天的學(xué)習(xí)緊張而扎實，既有理論授課，又有實地參觀考察，還有學(xué)員講壇及交流討論等，我獲益頗豐，下面談幾點我的學(xué)習(xí)感受。

一、學(xué)習(xí)開闊了我的眼界

二、學(xué)習(xí)拓展了我的思路

這次學(xué)習(xí)課程安排，立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，內(nèi)容豐富而有針對性，在農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)興案例分析課堂中，中國青年創(chuàng)業(yè)國際培訓(xùn)師張暉老師通過北京韓村河，河南劉莊，江蘇華西村，四川農(nóng)科村，北京北溝村、密云縣、石塘鎮(zhèn)，浙江湖州“老外山里淘金記”等典型案例，給我們以農(nóng)村創(chuàng)業(yè)啟發(fā)，讓我們認(rèn)識到要發(fā)展，必須認(rèn)識自己，認(rèn)識資源，重視實踐，不可盲目跟從走彎路。**農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營管理總站的藍(lán)云老師則通過自己游走海內(nèi)外的親身體驗及獲得的第一手資料向我們真實展示了中國農(nóng)業(yè)與臺灣、美國、日本等地區(qū)和國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展模式的不同，讓我們清醒看到了自己不足，為我們思考未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向提供了依據(jù)。她并廣泛展示了多年對**農(nóng)村經(jīng)濟(jì)調(diào)研取得的成果，讓我們深入了解了**農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的曲折和成就，為我們思考山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式提供了靈感。

俗話說：思路決定出路，當(dāng)學(xué)習(xí)打開了人們的思路的瞬間，改革與創(chuàng)新的理念也許會應(yīng)運而生。

三、學(xué)習(xí)豐富的我的知識儲備

在**農(nóng)業(yè)廳農(nóng)村改革處蘇小斌處長的授課中，我們較為系統(tǒng)的了解了新農(nóng)村建設(shè)的政策背景和內(nèi)容，明確了新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)，那就是：生產(chǎn)發(fā)展，生活寬裕，鄉(xiāng)風(fēng)文明，村容整潔，管理民主，明白了當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)工作的主要抓手——“七個一”，即：制定一個具有真正指導(dǎo)意義的發(fā)展規(guī)劃，打造一個具有優(yōu)勢特色效益的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)一個創(chuàng)業(yè)致富的組織帶頭人，組建一個農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，建立一套村莊民主管理制度，清潔亮化一個優(yōu)美的村莊環(huán)境，建設(shè)一個村民學(xué)習(xí)活動場所。這些知識非常重要，它再一次告訴我們，事前謀略和策劃的重要性，為我們今后創(chuàng)建鄉(xiāng)村發(fā)展藍(lán)圖指明了方法。

孟子曰：學(xué)不可以已。七天的學(xué)習(xí)，雖有所收獲，然學(xué)無止境。要想不斷提高自己，跟上時代建設(shè)的步伐，我們必須樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，篤學(xué)不止。