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第一篇:收銀員工作心得通用
我是一名不到3個月的新員工,這些日子以來錯誤連篇,讓領導有些失望了,更別說帶新員工了。領導給了我很大的壓力,但俗話說的好,沒有壓力就沒有動力!培訓新員工是老員工的職責,我們耐心的教,他們細心的學,日常工作中多加細心,出現(xiàn)的錯誤就會很少。畢竟師傅領進門,修行在個人!好的結果都是自己練出來的!帶領新員工的同時自己也在學習,吃一塹長一智嘛!
我會把我所學的所知道的知識會毫無保留的教給新員工,把我的經(jīng)歷與錯誤警告于他們,把好的一面展現(xiàn)給他們,讓新員工超越自己。正所謂長江后浪推前浪,一浪更比一浪強。然而收銀這個工作把一個人的細心度提高了很多,畢竟,人往往在磨練中成就自己!
我的信念依然那么的堅定而執(zhí)著,別人能干好的我也能干好,絕不會因為一些錯誤而退縮,越干不好我越更加努力把它干好,我保證絕不犯同樣的錯誤,我更加的相信,我們收銀部在翟清華的帶領下,一定是一支精明能干敢于挑戰(zhàn)超越自我的團隊!
___購物廣場即將盛大開業(yè),全體領導以及員工全部都拭目以待,收銀部是商場一道亮麗的風景線,也是服務的最后一個關口,我們東安集團以至高無尚一流的服務和物美價廉的商品來征服廣大群眾,同時我們收銀部一定會打贏這場開業(yè)的硬仗!
第二篇:廚房培訓心得體會
為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
以前也想過,學我們工科專業(yè)的,最起碼應該找門當戶對的實踐,但是專門機構統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,再加上多一份經(jīng)歷,便有多一份收獲。因而,在工作的過程中,我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當做是自己的本職工作,因此,在征得父母的同意之后,我參加并且通過了肯德基的面試。
相信大家都吃過肯德基,不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天,我以為這是一項很容易的工作,服務員們點點餐,收收盤子,做做清潔??墒堑任医佑|到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功?!蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點餐速度,卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西,比如:產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的,因為收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。
培訓完后,第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有重復點餐,一次,我為一位顧客購買餐點時又忘了建議性銷售,經(jīng)理在一旁提醒:“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結果人家自然是不要的。
顧客走了以后,經(jīng)理對我說:“顧客已經(jīng)買了這么多東西,你再建議他買套餐,你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎?像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果,不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?!痹谇芭_有四大點是十分重要的:
1、速度。
眾所周知,肯德基是快餐食品,強調(diào)速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務員,位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復強調(diào)的。
在肯德基,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標準――顧客在進入2秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,別人已經(jīng)接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協(xié)調(diào)合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里,自認為自己的速度已經(jīng)很快了,但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標準,連顧客都忍不住“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次。
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因,肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后,公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。
3、遭遇cHAmPS。
肯德基全球推廣的“cHAmPS”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為:
c――cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;
H――Hospitality?提供真誠友善的接待;
A――Accuracy?確保準確無誤的供應?
m――maintenance?維持優(yōu)良的設備;
P――ProductQuality?堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;
S――Speed?注意快速迅捷的服務。
每個月公司都對餐廳的cHAmPS狀況進行打分。因此,檢查人員也被稱為cHAmPS,同時他還有一個中文名字――神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰,也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點,并坐上一段時間,從而給出餐廳cHAmPS的成績。
4、注重團隊精神。
一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協(xié)作?;ハ鄥f(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。
其實,能作為其中的一分子,去窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式,你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里,這里面確實很多值得我們?nèi)W習。他們的那種模式不是簡單的復制就能復制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來,每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外,我開始一直覺得自己作為一個兼職,那些全職會欺負我,會什么都讓我自己做,所以開始去的時候總是小心翼翼,生怕出錯,可是事實并不是那樣,她們對我都很好,很主動幫你忙。很多人都很照顧“新手”,盡可能交你所需要的東西。謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,有技術上的,有社會經(jīng)驗,真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?!以前總認為自己是大學生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!
還有,就是以前花錢時從不覺得累,但掙錢時就不一樣了,由于在學校坐習慣了,突然站8個小時真得受不了,不過還好,后來都適應了!其實以前聽別人也說賺錢不容易,可是總沒有自己去親身的體會,而這次,自己通過切身的體會,真的是三個字:不容易!所以真要珍惜自己學習的機會,珍惜父母的勞動成果,雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費!另外,雖然,覺得累,但也考驗了我的意志力,特別是在實在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅持一會,這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當我這么想的時候,我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!
我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受,當時,真得是激動萬分,因為那畢竟是我自己的勞動成果,手里緊握著那些錢,感覺自己像個大人一樣,可以自己賺錢,可以靠自己賺取生活費,我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。雖然微不足道,但足以讓我激動好一會了,這種感覺很美妙!
總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊,人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機會,那么就要好好的把握!
還有,我依然覺得,學校的生活和社會的生活是有很大不同的,學校的關系還是比較單純的,同學們的友誼也是比較真的!另外,學習的機會也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對得起所以關心自己的人!
不管怎么說,我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機會還會有很多,我一定會多爭取,多鍛煉,不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!雖然不是我的第一次社會實踐,但我認為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切,是那么來之不易?。?/p>
以上就是我署假的實習報告,可能并不是一份很規(guī)范報告,但確確實實我這半個月工作中的感受,也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,但我認為,無論任何一種償試,都是對自己以后很寶貴的充實。
第三篇:2020超市員工培訓心得體會范文
在xx超市實習工作有一個月了,這段日子里,我的收獲很大。是xx超市使我從一個沒有什么工作經(jīng)驗的中專生,慢慢成長為一名了解一些收銀員知識和銀行卡知識,并較好的掌握收銀實操工作的實習生。為了讓我們盡快獲得成長,xx超市特地組織了一個月的員工培訓。
這一個月的培訓中我最大的體會就是做事都要謹小慎微,不要因為事情簡單而掉以輕心。也明白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想,應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同的世界,當時不理解之間到底有什么不同,經(jīng)過這次親身經(jīng)歷,的確明白了其中的差異。
剛剛到這個新的環(huán)境中的時候,真的很不適應,每天的工作,真的覺得很累而且很無趣??呻S著時間慢慢的過去,我覺得如果要適應這個社會,必須要克服許許多多的困難,而且要試著改變自己,使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實收銀工作也不是那么無聊的。每當想到這里,我就不斷的鼓勵自己,要好好在這里工作,好好學習相關的知識。
來到這里的前幾天,每次都會有一個師傅帶我,也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中,同時發(fā)現(xiàn)要學習的知識太多了,怕自己學不過來,可慢慢的,我覺得只要把一些重要的知識記住,并時常的溫習,經(jīng)常的操作,并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結合起來,其實也不算太難的。雖然開始實操的時候會經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯誤,但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。
在師傅的細心教導下,我學會了很多知識,比如信用卡的識別與防偽,顧客使用不同的信用卡應如何操作,人民幣的識別與防偽,會員卡的作用,退換貨的一些相關知識,返券期間應如何操作,遇到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些,我要學習的知識實在太多了,心里也有點兒著急了。感覺自己差的很遠。我們過去花的每一分錢都來之不易,都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長,學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。
認識到了不足就要盡早的去改正,如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗,使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。
第四篇:收銀員工作心得通用
作為一名收銀員,我總結了以下資料:
一:作為一名營業(yè)員要有良好的工作姿態(tài),良好的待客態(tài)度,熱情接待顧客,要了解顧客的購物需求,為顧客營造一個溫馨的購物環(huán)境。
二:對待顧客要用禮貌用語,說話語氣要尊敬、親切,不要對顧客大聲說話,要注意自我的儀容、儀表,動作要大方,舉止禮貌,作為一名合格的收銀員,要隨時注意價格的變動,熟悉賣場的各種商品,個性是特價商品信息,在收銀過程中要做到唱收、唱付、唱找,以免引來不必要的麻煩。掃價時商品價格要與電腦相符,如不相符時,隨時通知商管和店助調(diào)價,在收銀過程中不要漏收、少收、多收。當然也有許多不足之處,有時自我情緒不好的時候,對顧客語氣稍重一點,有時也頂撞顧客,但是我會盡量注意自我在工作中持續(xù)良好的心態(tài)。
總之,我十分感謝領導對我的支持和幫忙,給我一個工作的機會。我相信,在我以后的工作中,我會越來越努力,讓我們共同努力把北山越辦越好。
第五篇:收銀員工作心得體會
(1)作為一個直接處理現(xiàn)金的收銀員,我認為必須遵守超市的操作紀律。
收銀員在營業(yè)時不要隨身攜帶現(xiàn)金,以免產(chǎn)生不必要的誤會和可能的公款私轉。收銀員不得擅自離開收銀臺,以免硬幣丟失或等待結算的顧客不滿和投訴。收銀員不要為親友結算收款,以免造成不必要的誤會和可能出現(xiàn)的內(nèi)外勾結的“盜竊”,收銀員以低于原價的收款登錄收銀機,以企業(yè)的利益為他人的私利謀利。在收銀臺,收銀員不允許留下任何個人物品。因為可能有顧客退貨或臨時決定隨時不在收銀臺購買的商品,如果收銀臺上有個人物品,很容易與這些商品混淆,造成誤解。收銀員不允許隨意打開收銀機的抽屜核對數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜,不僅會引起人們的注意,造成不安全因素,還會引起人們對收銀員作弊的懷疑。沒有啟用的收銀通道一定要被連鎖封鎖,否則個別顧客會趁機不結賬就把商品帶出超市。收銀員不應在營業(yè)時間看報和談笑,應時刻注意收銀員面前和視線內(nèi)的情況,防止和避免出現(xiàn)不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象。收銀員要熟悉店里的商品,尤其是特價商品,以及相關的經(jīng)營情況,以便顧客提問時隨時給出正確的答案。
(2)做好貨物的裝袋工作。
為客戶將結算好的貨物打包成袋,是收銀工作中的一個環(huán)節(jié)。不要以為頂崗最輕松,因為工作沒做好,客戶很失望。裝袋操作的控制程序是:底部裝袋硬而重的物品;兩箱用包裝袋包裝的方形或長方形貨物作為支架;瓶裝或罐裝物品放在中間,避免因外部壓力而損壞;袋子上方放置易碎物品或輕泡物品;冷凍產(chǎn)品、豆制品等易產(chǎn)生水分的產(chǎn)品和易產(chǎn)生汁液的產(chǎn)品,如肉類、蔬菜等,在放入大購物袋前,應先用包裝袋包裝,或未經(jīng)顧客同意放入大購物袋的產(chǎn)品,不應高于袋口,以避免顧客攜帶時的不便,不能用一袋包裝的產(chǎn)品,應放入另一袋;超市在促銷活動中發(fā)送的廣告頁或禮品應確認已放入包裝袋。裝袋時,絕對要避免不是一個客戶的商品放在同一個袋子里的現(xiàn)象;對于無法裝袋的特大型商品,用繩子捆綁,方便顧客攜帶;提醒顧客帶走所有裝在袋子里的貨物,以防他們在收銀臺忘記拿走貨物。
(3)離開收銀臺要注意工序。
離開收銀臺時,將“暫停收款”卡放在收銀臺;用鏈子堵住收銀通道;把收銀機抽屜里的現(xiàn)金全部鎖好,鑰匙一定要隨身帶走或者交給值班長保管;告知附近收銀員離開收銀員的原因和返回的時間;離開收銀臺前,如果有客戶等待結算,不要立即離開,請收獲后的客戶禮貌地到其他收銀臺結賬;離開前檢查一下等候的顧客。