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第一篇：餐飲培訓(xùn)心得體會

以前我都是一個很膽小的男孩孩，自從進(jìn)了XX餐飲領(lǐng)班后，我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓(xùn)，使我感受很深。 變得更加自信與勇敢。

工作上的培訓(xùn)多少跟校園時代中的學(xué)習(xí)不太一樣，更多注重的.是實際操作的掌握，分析能力和溝通技巧的運用。

理論知識學(xué)習(xí)是最為基礎(chǔ)的工作，它需要我們認(rèn)真的記憶和總結(jié)。而十一以后的上線操作，卻讓我感到了自身的欠缺。在進(jìn)入工作之前就已經(jīng)想到，將來遇到的困難可能會比想象的多，曾告訴自己無論怎樣都要堅持下來，當(dāng)時的信心還是非常堅定的。

最近常感到人的心境還是容易被影響的，但是每當(dāng)我意志薄弱時候，我都會想起培訓(xùn)第一天老師講的那句話：“是成是敗，看堅持！”很喜歡這幾個字，近來也常常不經(jīng)意的想起，還是依然的告訴自己不管如何我都會堅持下來！

當(dāng)每個人選擇做一件事情之前，我們無法預(yù)知將來是否會一直持續(xù)的走下去，但既然決定去做了，那就不要輕易的去放棄！每一段路途中的挫折和困難都是存在著的，不可能總是躲避，只有直視面對！

那天老師講溝通技巧課的時候，第一條規(guī)則就是：“在接聽電話的時候不要受周圍聲音，外界狀況的干擾，甚至客戶心情的影響！”現(xiàn)在想來也是非常受用于生活的，而且我也是很慶幸我所在的這個班級，大家經(jīng)常在一起交流，互相學(xué)習(xí)，互相幫助。老師也都很耐心，所以可能花的時間多一些，但只要努力，就不會留遺憾！

想起了蘇軾的《定風(fēng)波》：“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風(fēng)雨也無晴”。

任何的事情只有你去挑戰(zhàn)了去嘗試了你才能體會的到它真正的含義，時光緊緊流失，轉(zhuǎn)眼之間培訓(xùn)的日子從炎暑走到了初秋，這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經(jīng)歷，也讓我學(xué)到了很多！

第二篇：專業(yè)行業(yè)認(rèn)知心得體會

軍訓(xùn)不僅僅是對我們身體的考驗，更多的是對我們意志的磨練?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來”，人是在不斷的磨礪中長大的，就像一顆小樹一樣，只有經(jīng)歷過風(fēng)雨的洗禮，才能長成參天大樹。軍訓(xùn)很苦也很累，但也是人生的體驗，是戰(zhàn)勝自我，鍛煉意志的最佳良機。古人云：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚?！避娪?xùn)之中，正是如此，我們在這短暫的幾天時間里，我們盡情地磨練自己，挑戰(zhàn)自己，嚴(yán)格要求自己。

軍訓(xùn)期間開展的一系列活動，使我們加強了集體榮譽感和組織凝聚力，讓我們體驗到良好的團(tuán)隊合作精神和靈活應(yīng)變技巧在我們今后實際工作中的重要性：立定、稍息、原地轉(zhuǎn)向、齊步走、跑步走和正步走等訓(xùn)練項目，讓我們體會到了在建設(shè)新世紀(jì)的社會主義現(xiàn)代事業(yè)中必須具有艱苦奮斗，吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)。嚴(yán)格的管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?xùn)練也增加了我們的自我約束力和時間觀念。

軍訓(xùn)是酸的，每天的高強度訓(xùn)練，嚴(yán)格的要求，不用多久，會讓我們覺得全身酸痛，軍訓(xùn)是苦的，忍著痛，我們?nèi)员M力每一步走好，堅持到最后，雖然這當(dāng)中包含著多少的艱苦；軍訓(xùn)是辣的，高掛的太陽照在臉上，一天下來，整個身體都覺得火辣辣的。軍訓(xùn)是甜的，當(dāng)自己的整體行為和素質(zhì)得到提高時，便會覺得一切的付出都是值得的。

有人說，軍訓(xùn)生活是苦悶的，是痛苦的，但我覺得軍訓(xùn)生活是充實的，是有意義的。軍訓(xùn)生活就像是調(diào)味瓶，有酸甜苦辣，但正是有了酸苦辣，才知道甜的珍貴！