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        酒店服務培訓心得體會

        發(fā)布時間:2022-10-17 22:31:11

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        • 文檔分類:培訓心得體會
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        剛剛開始聽說我們要去瀾廷實訓5天的時候,非常的不情愿。當時聽說餐飲部回來說瀾廷非常的不好尤其是那邊的員工,所以自己有著相當的抵觸心理。但是明白不去是不行的,就抱著聽天由命的心態(tài)去了瀾廷。

        到瀾廷的前兩天,自己就基本等于隱形人。其他員工很忙自己又什么都不會,也幫不上什么忙。第一天去了,下午我們大家就在VIP待了一下午。心理開始埋怨,在這邊就這么坐著什么都學不到還讓我們來這邊不是浪費時間嘛,還讓我們住地下室,早知道就不來了。

        這種狀態(tài)的轉變是從我第三天上中班開始的。我下午剛剛去辦公室,JANE就給我說今天可能會教我一些東西。當時心理很高興,終于要告別隱形人的狀態(tài)了。下午開始從前兩天的站在旁邊看來的順序,也幫忙做一些自己可以做的工作,比如去復印證件,掃描PSB等等。等吃晚飯回來,客人少了開始跟著瀾廷的員工學習怎么改PSB房號,錄入PSB信息和查詢。怎樣填寫RC單,和客人入住所需要的一些東西和擺放位置。在團隊入住后,用西軟更改個人信息。之后核對了中班報表。一個中班就這么在忙碌中過去……這個中班雖然很累但是自己學到了很多東西,心情大好。

        之后的那天自己犯了一個很大的錯誤,導致自己在最后一天都不敢出去見人,很愧疚。學過使用信用卡刷消費以后,自己很想上手試一次。好不容易逮到機會,刷了一次信用卡。心理高興勁還沒過去,主管就發(fā)現我居然把給客人做的預授權刷成消費了。害的酒店再通知客人來到前臺重新做預售權。不過幸好客人還算好,沒有對我們發(fā)火。失敗……

        在瀾廷期間還嘗試了一次禮賓員的工作,客人要求一個女孩去送客人去房間,因為大家都在忙自己就自告奮勇的去了。拿到房卡,帶客人去房間的路上,心理直打鼓,不知道應該給客人說些什么。直接最最簡便的問問她之前有沒有來過我們酒店,介紹我們的SPA。客人問SPA幾點結束,心里一蹦,完了我不知道,算了蒙一個好了。又問游泳池幾點結束,完了又不知道。最后為了避免客人再問下去就這好說,您有什么需要可以直接撥打總機……終于到房間了,卡插了幾次居然房門都不開,正想著完了打不開,門開了,虛驚一場。送客人到房間后,房卡插好,準備出房門了突然想不起來應該說什么了,差點點就把:請慢住,講出來。什么都沒說退出房門。后來吃飯的時候問了施超才恍然,應該說祝您入住愉快的。

        在瀾廷經歷了很多也學到了很多,也犯過錯誤。在瀾廷犯了錯誤回到自己酒店就不會再犯。也知道關于酒店的東西還有很多沒有遇到,沒有學到。

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