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第一篇：奶茶店活動(dòng)策劃方案

活動(dòng)名稱：

奶茶店開業(yè)活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：

5月10日、11日、12日

活動(dòng)地點(diǎn)：

八一路和廣八路交匯處

活動(dòng)對(duì)象：

主打15-25歲年輕人市場(chǎng) 學(xué)生會(huì)是主打客群

活動(dòng)目的：

吸引人流量，增加客單量，提高營(yíng)業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。 活動(dòng)概述：

活動(dòng)內(nèi)容：

門店開業(yè)促銷

一、借裝修為開業(yè)造勢(shì)

造成顧客的期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢(shì)。做一個(gè)顯眼的大噴繪，一個(gè)臨時(shí)性的廣告，內(nèi)容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳?；蛘呃粋€(gè)條幅，上面寫著：XXX奶茶店開業(yè)還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢(shì)。

二、借周末為開業(yè)造勢(shì)

滿足顧客的'從眾心理，周五與周六是開業(yè)的最佳時(shí)間，一周當(dāng)中這二天是人們最有消費(fèi)需求的兩天，也是人流量最多的時(shí)候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

三、借宣傳單為開業(yè)造勢(shì)

以優(yōu)惠的促銷方案引客進(jìn)店，XXX奶茶的活動(dòng)宣傳單張的內(nèi)容就包含：開業(yè)酬賓措施，進(jìn)店有禮，點(diǎn)贊積分卡，店址，聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單，話術(shù)：新店開業(yè)有好禮相送，請(qǐng)來店里品嘗。

四、借促銷為開業(yè)造勢(shì)（可選擇）

1、開業(yè)當(dāng)天全場(chǎng)奶茶八折優(yōu)惠，開業(yè)三天特惠時(shí)間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

2、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶的客戶拍攝店名、店內(nèi)裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機(jī)號(hào)）

3、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶10元以上客戶可免費(fèi)送點(diǎn)贊積分卡一張，往后消費(fèi)一次點(diǎn)一個(gè)贊，集齊十個(gè)贊可以免費(fèi)送奶茶一杯。

4、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶客戶可免費(fèi)刮刮樂一次，刮刮樂內(nèi)容有：抵用消費(fèi)0.5元，抵用消費(fèi)1元。（最高抵用消費(fèi)1元，一次僅限使用一個(gè)）

五、借氣氛為開業(yè)造勢(shì)

1、店內(nèi)張掛POP、張貼海報(bào)、產(chǎn)品圖片，門前或店內(nèi)安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發(fā)宣傳單。

2、開業(yè)當(dāng)天播放動(dòng)感音樂，主持人宣傳開業(yè)當(dāng)天的優(yōu)惠活動(dòng)，并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩；

3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。

第二篇：奶茶店?duì)I銷策劃方案

一、摘要

近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

1、具體說明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

2、基本框架

目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。

二、公司簡(jiǎn)介

1、公司宗旨

以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。

2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

4、管理團(tuán)隊(duì)

三、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校，同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

㈠優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

㈡劣勢(shì)分析

⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

㈢機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

㈣威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美――尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛，對(duì)其說“No”。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;

④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng);

⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

2、價(jià)格策略

①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;

②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

④利用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;

③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

④班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、資金需求說明

首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客，我們千萬不可大意。

2、資金投入計(jì)劃

七、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來說，無疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

3、管理風(fēng)險(xiǎn)

由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過程中意見有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

第三篇：奶茶店活動(dòng)策劃方案

一、前言

xxx奶茶飲品連鎖品牌xxx，創(chuàng)立于20xx年。十年發(fā)展，現(xiàn)已有近100家直營(yíng)門店，主要分布在江蘇，上海，湖南，安徽等省市地區(qū)。十年來，xxx始終堅(jiān)持以專業(yè)經(jīng)營(yíng)茶飲，用最上乘的手工茶飲為顧客創(chuàng)造驚喜的理念，在茶飲業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打，現(xiàn)已成為高人氣高口碑的連鎖茶飲品牌。

xxx，英文名稱Come Wonka，品牌名稱源自電影《查理和巧克力工廠》中的巧克力工廠的主人公――W0NKA（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一個(gè)夢(mèng)幻甜美的巧克力魔法工廠，來傳播善與愛，鼓勵(lì)和激發(fā)每一位真誠(chéng)善良的人來對(duì)這個(gè)世界表達(dá)愛，傳遞愛。xxx創(chuàng)始人借鑒于此意義，起名xxx，英文即COME WONKA。意為給顧客傳達(dá)關(guān)愛與溫暖。

二、市場(chǎng)狀況:

1.中國(guó)內(nèi)地奶茶的市場(chǎng)需求

牛奶與茶相融合變身成為奶茶。由于奶茶具備牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，所以風(fēng)靡世界，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。據(jù)網(wǎng)上收集到的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:奶茶一直深受年輕人的追捧，并且逐年遞增。并且奶茶具有去油膩，助消化，排毒,消除疲勞的功效。

2.奶茶與其他飲品的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

（1）與奶茶有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的飲品:

碳酸類飲料、果蔬類飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料、咖啡飲料、酒精飲料。

（2）奶茶的優(yōu)勢(shì):

不但能具備香濃潤(rùn)滑的口感，潮流的元素，并且還能去油膩、助消化、益思提神、消除疲勞，此外，可進(jìn)行多重搭配，多重口味組合。

（3）xxx奶茶品牌與其他品牌奶茶的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

根據(jù)中國(guó)品牌榜最新發(fā)布的奶茶行業(yè)品牌排行榜，前十位分別是喜茶、益禾堂、都可CoCo 、GONGCHA 四云奶蓋貢茶、奈雪の茶、happylemon快樂檸檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、樂樂茶、鹿角巷奶茶。

三、產(chǎn)品項(xiàng)目分析

1.需求

（1）喜愛喝奶茶的:購(gòu)買奶茶頻率高，在選擇飲料類型時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇，甚至只選擇奶茶。對(duì)口味、品牌有固定的追求，對(duì)奶茶產(chǎn)品也十分了解。

（2）比較喜歡喝奶茶的:購(gòu)買奶茶頻率較高，在選擇飲料產(chǎn)品時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇奶茶，并且對(duì)奶茶的品種、牌子、口味有一定的追求。

（3）一般的消費(fèi)者:基本上對(duì)奶茶產(chǎn)品沒什么需求。只是把奶茶當(dāng)做一種可選的飲料。在有其他選擇時(shí)，會(huì)有更多其他可能的選擇。

總結(jié)：針對(duì)上面的情況，xxx奶茶主要將目標(biāo)人群定在第二、三領(lǐng)域。目前國(guó)內(nèi)的奶茶市場(chǎng)已有一些品牌占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，擁有一定的支持群體，在選擇時(shí)會(huì)購(gòu)買之前習(xí)慣性購(gòu)買的品牌。因此，xxx奶茶將目標(biāo)更多的放在二、三層次。

2.簡(jiǎn)介

xxx奶茶的產(chǎn)品種類主要分為茶飲料，冰沙飲料，甜品飲料及果茶飲料，每個(gè)種類下是精心挑選的精品，其中包括了全套奶茶、紅豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、紅豆爽、藍(lán)莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香紅豆露、濃情熱巧、檸檬果茶、藍(lán)莓果茶、鮮橘果茶。價(jià)格在8―16元之間不等。分銷點(diǎn)為實(shí)體門店、外賣，傳播方式以網(wǎng)頁投放、活動(dòng)宣傳為主，電視廣告投放，平面投放較少。

3.發(fā)展規(guī)劃

xxx產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

4.研究開發(fā)

xxx可以采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到亳克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對(duì)情侶推薦鴛鴦杯。

產(chǎn)品研發(fā)上，可以在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然

五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶荼，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康。

當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，也可以通過更多項(xiàng)目為本店增色。比如，七色爆米花可以突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，才能真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。

四、目標(biāo)消費(fèi)者分析

年齡在15―30歲的青少年和年輕人，女性居多，占奶茶消費(fèi)群的67.5%，消費(fèi)人群鎖定在以下三類人群：

第一類為年輕白領(lǐng)，在經(jīng)濟(jì)上擁有穩(wěn)定的收入，社交廣泛，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立自主，自信，具有較高的生活品位，能搞較快接受新鮮事物，休閑發(fā)展，為緊張快節(jié)奏的生活釋放一些壓力。xxx奶茶明亮活力的形象可以傳遞時(shí)尚的感受，在美味的香醇體驗(yàn)中，體驗(yàn)身心的放松。

第二類為大學(xué)生，這個(gè)階段的人群，大學(xué)的生活對(duì)她們來說是空前的自由，他們開始做決定，規(guī)劃自己的生活道路，她們樂觀開朗、自信健康，充滿朝氣與活力，對(duì)未來充滿斗志與熱情。與xxx奶茶的精神不謀而合，優(yōu)質(zhì)牛奶配以天然有機(jī)的茶葉，美味健康，補(bǔ)充身體能量的同時(shí)，倍添活力。

第三類為青少年，追求新穎時(shí)尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購(gòu)買的商品要求是“新、奇，美”的，然后才是實(shí)用，他們往往是某些新產(chǎn)品的首批購(gòu)買者和消費(fèi)帶頭人。為了追求時(shí)新，他們也會(huì)去模仿所崇拜的明星，他們之間也會(huì)相互觀察、議論、模仿，使得在消費(fèi)流行中能盡量趕在前頭。 而青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費(fèi)中反映他們的個(gè)性，喜歡購(gòu)買能反映其個(gè)性的商品。 注重感情和直覺，沖動(dòng)性購(gòu)買色彩濃烈，特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標(biāo)，當(dāng)直覺告訴他們商品是好的，他們就會(huì)產(chǎn)生積極的感情，從而迅速做出購(gòu)買決策，非買到不可，至于商品的內(nèi)在質(zhì)量、價(jià)格、是否會(huì)很快過時(shí)等問題就較少考慮了。

五、SWOT 分析

S:優(yōu)勢(shì)

（1）市場(chǎng)尚未飽和：存在較大利潤(rùn)空間以及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景好，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)目與實(shí)力有限。

（2）市場(chǎng)口碑好：xxx奶茶品牌總部一直都很注重品牌的建設(shè)與推廣，一個(gè)品牌只有把自己的口碑做好了，消費(fèi)者才會(huì)慕名而來。

（3）產(chǎn)品有獨(dú)特性及吸引力：店內(nèi)產(chǎn)品線十分豐富，每一種產(chǎn)品都有著不少的忠實(shí)粉絲。xxx奶茶秉承著“打造健康茶飲的理念”堅(jiān)持選用上等的原材料，用心制作，迎合了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求?？谖逗茫瑑?yōu)質(zhì)原料品類受季節(jié)影響小，產(chǎn)品種類豐富，獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。

（4）產(chǎn)品研發(fā)更新速度快：主打芋泥系列，每月更新奶茶和主題甜品。

（5）供應(yīng)鏈完善，有自儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)物流，原料供應(yīng)完備。

（6）品牌標(biāo)識(shí)完善，有專業(yè)的攝影師和設(shè)計(jì)師，品牌外形等設(shè)計(jì)完善。

W :劣勢(shì)

（1）因?yàn)樵系某杀竞芨?，所以價(jià)格就會(huì)上貴于其他的奶茶，比如蜜雪冰城，一杯只需4―8元。

（2）品牌影響力有限，影響范圍僅限于省內(nèi)，國(guó)內(nèi)知名度不高。

O :機(jī)會(huì)

（1）市場(chǎng)上的大部分奶茶都是奶精勾兌而成，這讓消費(fèi)者望而卻步，xxx而言對(duì)于原料精益求精。所有的原料都是去原產(chǎn)地采購(gòu)回來的，如遇季節(jié)或原因下市，寧可暫停供應(yīng)，精細(xì)篩選紅豆與黑米等原材，以幾近苛刻的選材標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定口感。水蜜桃奶芙強(qiáng)調(diào)有一整顆水蜜桃，綠豆牛奶強(qiáng)調(diào)是店里現(xiàn)煮的綠豆……

（2）消費(fèi)者品位越來越高，簡(jiǎn)單的奶茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求，消費(fèi)者開始認(rèn)知奶茶的品牌、風(fēng)格。而特殊制作能在表面現(xiàn)出一些可愛的小圖案的奶茶更能引起消費(fèi)者，尤其是年輕女孩們的喜愛，獨(dú)特的風(fēng)格和環(huán)境更能吸引人們。

T :威脅

（1）制作奶茶的商家漸漸多了起來，因?yàn)樽龉げ皇呛軓?fù)雜，所以很容易被抄襲。導(dǎo)致其他品牌的奶茶逐漸成長(zhǎng)了起來，成為競(jìng)爭(zhēng)者。

（2）由于人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，越來越注重健康飲食，更加關(guān)注身材，奶茶作為高熱量高脂肪飲品，與當(dāng)下風(fēng)行的減肥趨勢(shì)相背而行，受到了極大的挑戰(zhàn)。

（3）品牌缺少差異化，市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。

總結(jié)：優(yōu)勢(shì)強(qiáng)于劣勢(shì)，機(jī)會(huì)大于威脅，xxx奶茶應(yīng)保證品質(zhì)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。

六、廣告策略

1.戰(zhàn)略調(diào)查

通過相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，消費(fèi)者對(duì)奶茶口感很在意;其次是優(yōu)惠活動(dòng)的舉辦也會(huì)吸引消費(fèi)者，還有就是有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有益?？谖?，價(jià)格，品牌的在受眾心中所占的比例較高，所以廣告應(yīng)該凸顯其口感好，助健康，當(dāng)有優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)應(yīng)當(dāng)做出相應(yīng)的宣傳和介紹。

2.廣告目的

促進(jìn)購(gòu)買力度，強(qiáng)化品牌特征，傳播影響程度，知名――了解――信服――行動(dòng)。

3.廣告口號(hào)

人生就像一杯奶茶，即使甜不了一輩子，但總能甜一陣子，xxx，始終以提供一杯有人情味的茶飲為使命。

4.廣告語

送你一杯溫暖。

5.廣告重點(diǎn)

（1）陽光又充滿朝氣。體現(xiàn)產(chǎn)品的年輕化，又從另一角度表示了喝xxx奶茶能夠使你更陽光。

（2）青春又充滿活力。面對(duì)年輕的消費(fèi)群體，將把產(chǎn)品的形象塑造成擁有青春和活力，這樣才能夠更好地迎合消費(fèi)者的口味，才能夠使消費(fèi)者認(rèn)同我們的產(chǎn)品。

（3）讓人心曠神怡。在生活節(jié)奏不斷加快的高壓的社會(huì)環(huán)境下，再加上各種的私人原因所造成的負(fù)面情緒，人們都有著各種各樣的壓力，而xxx奶茶能夠讓你迅速地心情愉悅,把煩惱與憂愁通通趕走，轉(zhuǎn)而帶來的是動(dòng)力，從而使他們更加全身心地投入繁忙的工作中，快樂地過著每一天。

七、營(yíng)銷策略

1.產(chǎn)品策略

（1）產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；

（2）較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；

（3）根據(jù)消費(fèi)者的不同特性，推出不同產(chǎn)品；

（4）更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)。

（5）產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

2.價(jià)格策

針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，設(shè)置低端、中端、高端三個(gè)層次的價(jià)格，滿足顧客的不同消費(fèi)水平。

3.廣告策略

（1）針對(duì)各階層消費(fèi)者，運(yùn)用不同的媒體做有效的訴求。

（2）電視。在熱播電視劇的廣告時(shí)段投放可以吸引大家的注意力，達(dá)到我們廣告倡導(dǎo)的一種奶茶是一種時(shí)尚和點(diǎn)綴生活的目的。

（3）雜志。在青少年雜志和白領(lǐng)階層喜歡看的雜志上刊登彩頁廣告配以抒情性較強(qiáng)的文字說明。

（4）網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)潮流，網(wǎng)絡(luò)廣告會(huì)有讓人意想不到的收獲。在一些點(diǎn)擊率高的視頻網(wǎng)站如新浪、優(yōu)酷、騰訊等上播放廣告。還可以利用微博等病毒營(yíng)銷的模式在網(wǎng)絡(luò)上宣傳。

（5）報(bào)紙。在一些訂閱量較好的大眾性報(bào)紙紙上刊登連續(xù)性的廣告，最好能以較大的篇幅，清新的色彩吸引人們的注意力。

（6）戶外廣告牌。在人流量大的.高架路邊、車站、電話亭、燈箱上等形式進(jìn)行宣傳。

（7）制作小型日歷卡片，于節(jié)假日散發(fā)贈(zèng)送，譬如置于食品店，商業(yè)區(qū)，服務(wù)臺(tái)，供人隨意索取，也可夾于雜志頁內(nèi)贈(zèng)送讀者。

（8）除正式大篇幅的廣告外，在報(bào)紙雜志上另可采用游擊式的策略，不定期刊登小廣告，一則省錢，二則可使大廣告出現(xiàn)頻次不夠多的缺失，只要設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)明，醒目，依舊有很大的效果。

4.促銷策略

（1）利用節(jié)日假期

舉例：萬圣節(jié)活動(dòng)

線上營(yíng)銷:在美團(tuán)等APP上推出活動(dòng)，買兩杯送杯，平常多參加一些團(tuán)購(gòu)的外賣平臺(tái)，利用抖音等軟件平臺(tái)為本店拍攝視頻，在微博發(fā)文章，用第三人稱的語氣發(fā)，比如說安利一家奶茶店，店內(nèi)裝修很精致，奶茶又非常的好喝，下面放一張店內(nèi)圖片，一張奶茶圖片，拍照水平一定要高，也可以在自己的朋友圈曬照片。

線下營(yíng)銷:推出南瓜味奶茶，店員萬圣節(jié)cos或者將奶茶店辦成鬼屋那樣，做一些小禮品贈(zèng)送活動(dòng)，加店里人氣，座位上要有插頭，方便顧客在里面充電，要給顧客留出拍照的地方，被稱為網(wǎng)紅打卡店更好，裝修一定要時(shí)尚，特別，拍照好看，服務(wù)態(tài)度要好，可以推出星座奶茶，吸引顧客。

（2）利用各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

①聊天工具

開通自己店鋪的微博賬號(hào)、微信公眾號(hào)，每天發(fā)送一些美食飲品圖片在自己的微博，朋友希部梢苑⒁恍┲譜髂灘璧畝淌悠擔(dān)閬顏叩暮悶嫘模顏叩陌踩?。也可疫h(yuǎn)ㄆ諭瞥鲇嘔莼疃熱緶蛞凰鴕換蛭⒉┏榻泵獾サ齲顏吖郝潁牘絲徒杏腥さ幕ザ

此外，在微信公眾號(hào)廣泛介紹自己產(chǎn)品與價(jià)格，配以前衛(wèi)與時(shí)尚的廣告語與r艷充滿朝氣的海報(bào)。從而使得自己在網(wǎng)絡(luò)上面有著積極與良好的企業(yè)形象。具體來說，主要根據(jù)李節(jié)與節(jié)日以及所處地區(qū)的情況，不分時(shí)段推出新品。廣告畫面設(shè)計(jì)應(yīng)該卡通化、圖案與色彩麗化、語言對(duì)白風(fēng)格時(shí)尚化。

②支付平臺(tái)

利用第三方支付平臺(tái)進(jìn)行顧客消費(fèi)交易，并且進(jìn)行一定比例的返現(xiàn)或打折活動(dòng)，同時(shí)利用大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)，快速擴(kuò)大知名度，帶來曝光搜索打卡。比起以往的傳統(tǒng)的積分制度，如果按照天數(shù)計(jì)算，遇到特定的時(shí)期會(huì)進(jìn)行定比例的返現(xiàn)或打折活動(dòng)。比起以往的傳統(tǒng)的分制度，其按照天數(shù)計(jì)算，遇到特定的時(shí)期會(huì)進(jìn)行雙倍或是多倍的返現(xiàn)。同時(shí)，積分促銷這一模式也同樣不可或缺。

③外賣軟件

利用美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)打折，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)進(jìn)行外賣的銷售活動(dòng)。按照設(shè)置起步派送底線，進(jìn)行一定范圍的外賣銷售活動(dòng)。在這一過程中，商家與美團(tuán)網(wǎng)達(dá)成返利與優(yōu)惠等具體的商業(yè)活動(dòng)。一方面推廣了自身的產(chǎn)品價(jià)值，另一方面也也使得自己的網(wǎng)絡(luò)知名度與口碑大為增強(qiáng)，從而使得自己在同行業(yè)中持有較高的競(jìng)爭(zhēng)力。

④線上活動(dòng)

例如，推出《我可能是歌手》活動(dòng)。在該活動(dòng)中，微信公眾平臺(tái)的粉絲只需按鍵，發(fā)送一條超過20秒的歌唱語音，再發(fā)送一條姓名+聯(lián)系方式的文字信息即可。此次活動(dòng)不PK唱功、不PK顏值、也不PK感人的經(jīng)歷，只PK人氣，這就需要賽者不斷的拉票，雖然不能像電視中那些選秀活動(dòng)中勝出者能獲得名譽(yù)與金錢，但是依然可以獲得錄制個(gè)人專輯的機(jī)會(huì)以及蘋果手表與自行車這樣的禮物。對(duì)于一次投資幾塊錢的奶茶來說，能有機(jī)會(huì)獲得幾千元的蘋果手表或自行車，也算是以小博大了。

⑤短視頻

及時(shí)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)上好玩的做法，跟隨大眾的喜好更新。比如近年來很火的抖音，以及小紅書，發(fā)一些好玩的跟自己店鋪奶茶有關(guān)的短視頻制作，推廣飲品。

3.利用積分會(huì)員

積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品。到店或在公眾號(hào)平臺(tái)辦理會(huì)員，享受特殊優(yōu)惠，提高消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度。

4.利用各種福利

微信抽獎(jiǎng)平臺(tái)不定期抽獎(jiǎng)活動(dòng)，確保持續(xù)關(guān)注度，更能在中獎(jiǎng)?wù)唧w驗(yàn)后獲得消費(fèi)者好評(píng)。年輕消費(fèi)者比較青睞于微博這樣的社交平臺(tái)，可在對(duì)官方微博曬圖、評(píng)論、點(diǎn)贊、關(guān)注的消費(fèi)者中隨機(jī)抽取若干名免費(fèi)贈(zèng)送飲品。

5.利用與其他品牌聯(lián)名

舉例：合肥兩大特產(chǎn)xxx奶茶與詹記宮廷桃酥王聯(lián)名活動(dòng)（此為真實(shí)活動(dòng)）

活動(dòng)文案：你有沒有在吃詹記糕點(diǎn)的時(shí)候想喝一口奶茶?你有沒有在想喝奶茶的時(shí)候搭一塊點(diǎn)心?臨近端午，氣溫漸升，熾熱的驕陽，清涼的夏裝，是正式入夏的信號(hào)，也意味著又到了吃綠豆糕的季節(jié)。

徽州超強(qiáng)CP：詹記×xxx聯(lián)名綠豆糕+綠豆牛奶在今夏上線啦!詹記和xxx的相遇，順應(yīng)時(shí)令，應(yīng)季而生，軟糯香甜的綠豆糕搭配清涼解膩的綠豆牛奶，讓這燥熱的夏日清涼一“夏”!

活動(dòng)福利：購(gòu)買xxx綠豆牛奶一杯，贈(zèng)送詹記綠豆糕一份。5月15日――5月25日，xxx奶茶綠豆系列餓了么、美團(tuán)外賣下單，享受五折優(yōu)惠。

第四篇：奶茶營(yíng)銷策劃書

阿薩姆奶營(yíng)銷策劃方案

*:電子商務(wù)

班級(jí):電子商務(wù)一班 學(xué)號(hào):[1**********] 姓名:邢林艷

目錄

一 市場(chǎng)分析

? *奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀??????????3 ? 消費(fèi)者分析?????????????4 ? 競(jìng)爭(zhēng)狀況分析????????????7

二 營(yíng)銷戰(zhàn)略

? 營(yíng)銷目標(biāo) -------------8 ? 營(yíng)銷主題 -------------8 ? 營(yíng)銷對(duì)象 -------------9 ? 營(yíng)銷策略 ------------。。。。9 1

一 市場(chǎng)分析

? *奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀

隨著人們生活質(zhì)量和消費(fèi)能力的不斷提高，他們對(duì)飲料產(chǎn)品的口味、時(shí)尚要求更高，而奶茶這一在全世界都很流行的新口味的時(shí)尚產(chǎn)品，受到了消費(fèi)者特別是十五至三十歲這一年輕消費(fèi)群體的喜愛，已形成了穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。她融會(huì)了牛奶的營(yíng)養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需要的同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的心理需求:小資情調(diào)、浪漫情懷??

2001年，在麒麟午后紅茶初次進(jìn)入*市場(chǎng)時(shí)，但僅把目標(biāo)顧客群體定位于20-30歲的女*白領(lǐng)，且僅鎖定在上海地區(qū)。直到2008年，娃哈哈呦呦奶茶、2011年阿薩姆奶茶、2012年康師傅經(jīng)典奶茶等的推出等迎來了瓶裝奶茶的春天。

預(yù)計(jì)在未來幾年，飲用方便、攜帶方便的瓶裝奶茶會(huì)成為奶茶市場(chǎng)的主流。 現(xiàn)在，奶茶市場(chǎng)主要分為:現(xiàn)做奶茶(奶茶鋪、中西餐廳等提供)、杯裝奶茶、瓶裝奶茶。

圖1 奶茶市場(chǎng)分布

現(xiàn)在，廣泛流行的奶茶多以沖飲類為主，杯裝奶茶市場(chǎng)趨于飽和，競(jìng)爭(zhēng)激烈，而瓶裝奶茶市場(chǎng)有待開拓。并且瓶裝奶茶更符合現(xiàn)在的環(huán)保和便利的需求。

瓶裝奶茶采用最潮流的pet瓶裝，擰開瓶蓋就能飲用，即減少了沖飲過程的麻煩，又摒棄了易拉罐裝的不衛(wèi)生。目前主要流行的是麒麟奶茶、統(tǒng)一奶茶和娃哈哈呦呦奶味茶，采用pet 瓶裝的這些奶茶瓶身pet材料在加熱的時(shí)候無有害物質(zhì)析出，為奶茶熱飲后的健康品質(zhì)提供科學(xué)保障。于今年4月中旬師傅[經(jīng)典奶茶"上市?？傊滩枋袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。

? 消費(fèi)者分析

(1)購(gòu)買人群

根據(jù)我們的調(diào)查，阿薩姆奶茶的主要消費(fèi)者為15-30歲的年輕白領(lǐng)和以大學(xué)生為主的學(xué)生族群，并以女*消費(fèi)者居多，這與品牌最初的目標(biāo)群體定位相符。

圖2 男女喜歡奶茶的比例

圖3 喜歡奶茶的年齡分布

圖4 喜歡奶茶的職業(yè)分布

從圖2、3、4看出，喜歡奶茶的消費(fèi)人群集中在15-30歲的年齡階段，主要以女*為主，尤其是年輕白領(lǐng)和學(xué)生。 (2)購(gòu)買地點(diǎn)

從圖5看出，奶茶可以在大型超市，校園超市，便利店，網(wǎng)吧，奶茶專賣店等地方購(gòu)買，但消費(fèi)者還是選擇在奶茶店和一般的便利店購(gòu)買。除了圖中反映的內(nèi)容，還存在方便法則(消費(fèi)者為了圖方便省事可能就近購(gòu)買)。

圖5 消費(fèi)者購(gòu)買奶茶地點(diǎn)選擇

(3)購(gòu)買決策

購(gòu)買奶茶考慮的前三個(gè)因素是口味、價(jià)格和品牌。從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買奶茶產(chǎn)品考慮的前三個(gè)因素是口味占48%，價(jià)格占22%，品牌占14%。往下依次是品牌占14%，廣告占9 %，包裝占7%?？谖逗?，價(jià)格合適和品牌是消費(fèi)者購(gòu)買奶茶時(shí)考慮的前三個(gè)因素。

圖6 影響消費(fèi)者購(gòu)買奶茶

圖7 阿薩姆奶茶定位

圖8 阿薩姆奶茶的包裝

(4)價(jià)格承受

從表格可以看出，奶茶市場(chǎng)的開發(fā)具有廣泛空間，具有龐大的潛在消費(fèi)人群。 消費(fèi)者對(duì)奶茶價(jià)格的接受范圍在3-4元。

圖9 消費(fèi)者對(duì)奶茶的接受價(jià)格

? 競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

目前市場(chǎng)上主要的奶茶產(chǎn)品，多以沖飲類為主，杯裝奶茶市場(chǎng)趨于飽和，競(jìng)爭(zhēng)激烈，而瓶裝奶茶市場(chǎng)有待開拓。并且瓶裝奶茶更符合現(xiàn)在的環(huán)保和便利的需求。

瓶裝奶茶采用最新潮的pet瓶裝，擰開瓶蓋就能飲用，既減少了沖飲過程的麻煩，又摒棄了易拉罐裝的不衛(wèi)生。目前主要流行的是麒麟奶茶、統(tǒng)一奶茶和娃哈哈[啟力"呦呦奶茶。

口味競(jìng)爭(zhēng)

阿薩姆奶茶定位為:順滑，濃濃的奶味，甜甜的，又有一絲絲的茶香。市場(chǎng)上有各種奶茶，同種奶茶又有各種口味，給消費(fèi)者眼花繚亂之感。阿薩姆奶茶只有原味，讓消費(fèi)者覺得阿薩姆奶茶味道獨(dú)特，具有唯一*。

產(chǎn)品訴求

統(tǒng)一阿薩姆奶茶營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量很低，它的熱量是55大卡(230千焦)，在同類食物中單位熱量較低，每100克統(tǒng)一阿薩姆奶茶的熱量約占*營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

產(chǎn)品*價(jià)比

阿薩姆奶茶500毫升，4。0元/瓶。相對(duì)于瓶裝奶茶價(jià)格略高。但根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查來看，目前，奶茶消費(fèi)群體對(duì)于價(jià)格普遍不是很敏感。

產(chǎn)品包裝

阿薩姆奶茶的包裝與麒麟午后紅茶的包裝從*調(diào)上來說相似，都是奶茶*和藍(lán)*，給人清爽自然的感覺。較呦呦奶茶的包裝設(shè)計(jì)有優(yōu)勢(shì)。

營(yíng)銷策略

阿薩姆奶茶一上市，就在電視廣告中隆重宣傳。但相比麒麟午后紅茶，在學(xué)校的宣傳和康師傅經(jīng)典奶茶的戶外宣傳，阿薩姆奶茶的整體宣傳不夠到位。

渠道推廣

康師傅經(jīng)典奶茶，在內(nèi)地各縣市營(yíng)業(yè)所下是普銷所，通路的流程縮短一層康師傅的產(chǎn)品深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)底層，通路與品牌的滲透率很高。阿薩姆奶茶采取并用方式，

既保留營(yíng)業(yè)分公司，也保留經(jīng)銷商，在營(yíng)業(yè)所下，是經(jīng)銷商，再下來才是普銷所。都市區(qū)走營(yíng)業(yè)所，鄉(xiāng)村走經(jīng)銷商，縣市級(jí)走經(jīng)銷商，雖然良莠不齊，但始終堅(jiān)持。

綜上，阿薩姆奶茶在營(yíng)銷策略上的劣勢(shì)極為顯著。阿薩姆奶茶想要在奶茶市場(chǎng)爭(zhēng)得一席之地必須要在營(yíng)銷策略上加以改進(jìn)。

二 營(yíng)銷戰(zhàn)略

? 營(yíng)銷目標(biāo)

提高品牌知名度

第一階段要首推阿薩姆奶茶的原料及口味來提高企業(yè)知名度。

第二階段，[順滑好心情"是阿薩姆的標(biāo)簽。阿薩姆奶茶要帶著順滑好心情的標(biāo)簽，給消費(fèi)者留下更深刻的印象，從而贏得目標(biāo)消費(fèi)人群的信任，并相互傳播，最終達(dá)到提高品牌知名度的效果。 樹立品牌形象

心情好，感覺什么都好，全新統(tǒng)一阿薩姆奶茶，給你順滑好心情! 強(qiáng)化阿薩姆奶茶給人帶來好心情的時(shí)尚、健康形象。不管在任何推廣活動(dòng)中，都將[心情好，感覺什么都好" [每一口阿薩姆奶茶，都能獲得舌尖上萬個(gè)味蕾的致謝聲"作為產(chǎn)品標(biāo)簽，突出美味、時(shí)尚、健康、好心情的概念。 提高市場(chǎng)占有率

本次營(yíng)銷還要綜合信息*、說服*和提醒*為一體，通過營(yíng)銷的宣傳，引導(dǎo)和刺激消費(fèi)者做出購(gòu)買決策，使得消費(fèi)者最終購(gòu)買，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。 保*企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

品牌的樹立不僅要考慮當(dāng)前的利益還要保*企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。阿薩姆奶茶作為統(tǒng)一旗下的一個(gè)飲料品牌，應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)其高貴時(shí)尚有品味的產(chǎn)品形象。同時(shí)把握目標(biāo)消費(fèi)者需求的變化，深入了解消費(fèi)者的心理變化，隨時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，保*企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

? 營(yíng)銷主題

階段一:主要傳播阿薩姆奶茶所帶來的味覺體驗(yàn)。

阿薩姆茶味道濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名 帶有淡淡的麥芽香，玫瑰香。

階段二:主要傳播阿薩姆奶茶帶來的精神體驗(yàn)。

阿薩姆奶茶以[每一口阿薩姆奶茶，都能獲得舌尖上萬個(gè)味蕾的致謝聲"作為產(chǎn)品標(biāo)簽，像消費(fèi)者傳遞著阿薩姆奶茶的美味。以[心情好，感覺什么都好。"，塑造了阿薩姆品牌與消費(fèi)者共同的追求:健康的體魄、快樂的人生、時(shí)尚的生活等富有內(nèi)涵的生活文化。阿薩姆奶茶成為高品質(zhì)、有品味以及時(shí)尚健康生活必不可少的一個(gè)元素。讓消費(fèi)者對(duì)阿薩姆奶茶的形象難以忘記，讓消費(fèi)者想要聆聽舌尖上萬個(gè)味蕾的致謝聲。阿薩姆奶茶在消費(fèi)者心目中的品牌形象變得牢固，在消費(fèi)者中知名度提高。

營(yíng)銷向消費(fèi)者傳播商品和品牌信息，以形成對(duì)商品特別是品牌的認(rèn)知。品牌形象對(duì)消費(fèi)者品牌情感發(fā)展有著重要影響，品牌形象遠(yuǎn)不止是一幅圖或一個(gè)標(biāo)志，而是由這個(gè)圖或標(biāo)志在消費(fèi)者大腦中激發(fā)出來的全部聯(lián)想，而這些聯(lián)想是品牌情感的真正價(jià)值所在。

? 營(yíng)銷對(duì)象

阿薩姆奶茶營(yíng)銷對(duì)象的特點(diǎn):阿薩姆奶茶的消費(fèi)者主要集中在學(xué)生，都市白領(lǐng)這些群體，他們具有時(shí)尚的消費(fèi)觀念。大多受過高等教育，對(duì)健康生活、時(shí)尚潮流較為敏感，有著積極的生活態(tài)度。

按照地里、人口、心理和行為標(biāo)準(zhǔn)，將阿薩姆的消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分

? 營(yíng)銷策略

產(chǎn)品策略

包裝:

阿薩姆奶茶在此次推廣是采用新包裝，突出產(chǎn)品本身優(yōu)點(diǎn)。在瓶身顯眼出印上:阿薩姆奶茶精選喜馬拉雅山麓精品紅茶，營(yíng)養(yǎng)低熱量。 口味:

阿薩姆奶茶口味應(yīng)當(dāng)多樣化，給消費(fèi)者提供更多選擇。

產(chǎn)品策略是指能夠提供給市場(chǎng)，用于滿足欲望和需求的各種事物，包括三個(gè)方面:核心產(chǎn)品，形式產(chǎn)品，附加產(chǎn)品?，F(xiàn)階段奶茶主要集中在附加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)上，即產(chǎn)品夫人服務(wù)附加值、管理附加值、品牌附加值等。阿薩姆奶茶是統(tǒng)一公司所推出的一款適合年輕人的飲品，強(qiáng)調(diào)具有個(gè)*化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，突出年輕、歡樂的理念。我們要樹立一個(gè)年輕的奶茶形象。

價(jià)格策略

此次采用心理定價(jià)法，各大超市、商場(chǎng)等統(tǒng)一定價(jià)3。9元/瓶。

渠道策略

選擇長(zhǎng)而寬的銷售渠道。首先因?yàn)槟滩枋且环N不易破損且不易過期的產(chǎn)品，體積較小，單價(jià)也不是很高，且銷售地點(diǎn)比較分散，所以長(zhǎng)而寬的渠道比較適合阿薩姆奶茶。

促銷策略

1。電視媒體

在電視媒介的選擇上，我們將選擇收視率較大的全國(guó)*和地方*的電視臺(tái)進(jìn)行宣傳，可以得到廣闊的覆蓋面。代言人我們選擇蔡卓妍(阿sa)，阿sa代言阿薩姆奶茶。名字相似，容易聯(lián)想。而且阿sa無論是在內(nèi)地還是在港臺(tái)，名氣很大。明星品牌效益與廣告的完美呈現(xiàn)相得益彰，無論品牌形象還是產(chǎn)品形象都將有一個(gè)好的推廣。

阿薩姆奶茶以為背景音樂，以輕松、愉悅突出產(chǎn)品的概念與形象。利用現(xiàn)在流行的情感營(yíng)銷，強(qiáng)化阿薩姆奶茶與好心情的聯(lián)系，突出有品味、有質(zhì)量的生活品質(zhì)。再以專門的促銷、*活動(dòng)告知穿*其中，從中表現(xiàn)阿薩姆奶茶，每一口都可以聽到上萬個(gè)味蕾的致謝聲的產(chǎn)品特質(zhì)。

2。戶外營(yíng)銷

利用海報(bào)、路牌、車體、地鐵、機(jī)場(chǎng)民航、豪華公寓以及大型住宅小區(qū)等宣傳，更多的進(jìn)行[阿薩姆奶茶"品牌宣傳，使大部分人知道并了解其產(chǎn)品，增大人們生活區(qū)的覆蓋面，用強(qiáng)化的方法進(jìn)行宣傳。

在各大城市主干道、鬧市區(qū)的站牌、燈箱、地鐵等進(jìn)行宣傳。人流量到，所以受注意度很高，所以暴露頻次也會(huì)高。

3。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

騰訊網(wǎng)、人人、19樓等受大學(xué)生、白領(lǐng)歡迎的社區(qū)、*等。

阿薩姆奶茶在開心網(wǎng)上推出了名為[好心情diy"的應(yīng)用，用戶安裝游戲組件后，就可以在統(tǒng)一奶茶廣告片中加入自創(chuàng)的字幕、對(duì)話框、背景音樂等，分享給好友并邀請(qǐng)他們投票，還有機(jī)會(huì)贏取iphone、ipod等很炫的禮品。

我們可以在網(wǎng)絡(luò)上開辟一些微博，貼吧呀講述關(guān)于阿薩姆奶茶的搞笑事件、關(guān)于日常生活的小知識(shí)。

同時(shí)我們也可以通過校園選秀活動(dòng)自制一些關(guān)于阿薩姆奶茶的小視頻。小視頻不需要很*但是我們里面要有笑點(diǎn)。大學(xué)生普遍喜歡逛一些*，看一些大學(xué)生自制的小視頻。

4。售點(diǎn)營(yíng)銷

根據(jù)季節(jié)的不同，統(tǒng)一飲品在各大超級(jí)賣場(chǎng)、大型超市和商店提供貼心服務(wù)，夏季設(shè)置冷飲柜，冬季設(shè)置保溫柜。

配合季節(jié)、節(jié)假日進(jìn)行促銷，營(yíng)造一種歡樂的氣氛，會(huì)使消費(fèi)者為之一振，并自然地走進(jìn)商場(chǎng)去逛一逛，順便買點(diǎn)兒東西。

利用在銷售點(diǎn)或各大超市的精美布置和促銷，對(duì)正在購(gòu)買的消費(fèi)者造成消費(fèi)心理的改變，從不需要--感興趣--嘗試購(gòu)買--喜愛的一個(gè)轉(zhuǎn)變過程，這樣既挖掘了潛在消費(fèi)群體又進(jìn)行了很好的宣傳和銷量的提升。

5。報(bào)紙雜志

各種媒體都有特定的宣傳的范圍和特點(diǎn)，在不同的市場(chǎng)情況下收到的效果也是不同的。為了充分發(fā)揮媒體的效用，針對(duì)各個(gè)不同的銷售區(qū)域及層級(jí)，應(yīng)該制定具有針對(duì)*的媒體組合策略。

將[阿薩姆奶茶"營(yíng)銷投入到幾個(gè)銷量較大、青年讀者范圍廣的報(bào)紙雜志上，

比如、、、、等。

通過征集[心情好，感覺什么都好，全新統(tǒng)一阿薩姆奶茶，給你順滑好心情!"主題文章、照片來激發(fā)消費(fèi)者參與熱情，擴(kuò)大傳統(tǒng)媒體的影響效力。1

第五篇：奶茶店開業(yè)的營(yíng)銷策劃方案

一、基本情況：

1、企業(yè)名：飄香奶茶店鋪

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

面積：占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營(yíng)奶茶的店鋪，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店鋪里兼職過，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

二、立項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店鋪，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店鋪吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店鋪就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店鋪?zhàn)?、人工和日常開銷外，奶茶店鋪經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。

2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店鋪也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

四、對(duì)其它奶茶店鋪的調(diào)查：

1、店鋪鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店鋪的選址、店鋪鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店鋪堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店鋪的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店鋪堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店鋪奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、店鋪鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

五、經(jīng)營(yíng)策略

1、營(yíng)銷策略分析

印刷小名片進(jìn)行投送

大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳

網(wǎng)絡(luò)宣傳