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營銷策劃書范本…達華賓館市場營銷策劃書用不用的著,傳上來先~營銷策劃書目錄(一)飯店概況與任務(二)市場分析(三)競爭分析(四)飯店優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析(五)市場營銷目標(六)飯店營銷策略(七)營銷預算(八)營銷計劃的實施和控制(一)飯店概況與任務達華賓館位于延安西路918號,介于市中心和虹橋開發(fā)區(qū)之間,交通便利,適合商務、都市旅游活動。
延安路高架江蘇路出入口就在飯店旁邊,給飯店帶來了便利的交通條件。
飯店樓高10層。
客房總數96間套,其中標房88間、套房8套;多功能會議廳一個,可容納80個座位;零點餐廳1個;咖啡屋1個。
飯店硬件按三星級標準配置。
飯店內部裝飾布置由美國著名設計師喬奇設計。
客房內的裝飾很有特點:房頂大膽地飾以藍色圈邊,與深藍色間白色圖案的地毯遙相呼應,給人以寧靜的感覺;所有家具呈棕色,床頭掛有富有中國特色的水彩畫。
所有客房配置:一臺冰箱、二部電話、一臺信息彩電、E-MAIL插口。
飯店為客人提供的主要服務有:24小時客房服務。
叫醒服務。
洗滌、熨燙衣服。
商務中心服務時間:6:00至24:00預訂機票、代叫出租車。
零點餐廳營業(yè)時間:7:00至22:00咖啡屋營業(yè)時間:7:00至24:00飯店于1978年開始對外營業(yè)。
由于受飯店建筑結構的影響,以及目標市場的反復多變,飯店開業(yè)至今,尚未建立起一個明確的市場形象,也沒有穩(wěn)定的購買客源。
1998年,飯店改制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店,同時用一年的時間,停業(yè)對飯店進行了全面裝修改造。
改制后的飯店除了完成經營指標外,還要承擔起公司中層管理人員的培訓見習任務。
要實現(xiàn)改制后的目標,飯店的管理方式必須符合公司的管理模式,服務水平必須能體現(xiàn)公司的水準,而這些“必須”,同時也為飯店贏得顧客、完成經營指標提供了機遇和條件。
1999年重新開業(yè)的飯店,給顧客以全新的形象。
(二)市場分析1.中國飯店市場供給過剩:近年來在建飯店項目持續(xù)增加;房地產業(yè)市場不景氣,一些寫字樓、公寓紛紛轉向飯店經營;社會旅館升級;所有這些,使飯店數量的增加遠遠超過了客源的增長速度。
下表是全國近三年的統(tǒng)計數據。
年度境外旅客增長飯店客房增長19945.2%5%19956.2%19.6%199610.2%22.6%o國內外需求明顯不足:受東南亞金融風波的影響,這些地區(qū)出游的人數減少,有些國家的政府甚至采取措施限制國民出境旅游;97年下半年以來,俄羅斯客源市場增長較快,但俄市場影響的地區(qū)主要是華北和東北的部分地區(qū),數量的增加也是以邊境游帶動的,往往與購物聯(lián)系在一起;歐美客人來華旅游數量在增長,但增長的幅度令人難以樂觀。
國內旅游受宏觀經濟形勢、三資企業(yè)發(fā)展乏力、居民消費轉向住房等因素影響,對飯店需求也受到影響。
2.上海飯店市場受東南亞經濟危機的影響,1998年全市三星級酒店的平均客房出租率為50%,平均房價是350元。
1999年亞太經濟合作會議將在本市召開,到時可能會吸引一些中外旅游者,但這些客人入住三星級酒店的機會很小。
預計1999年的入境客人數與今年持平。
內需市場是一個有潛力的市場。
受政府拉動內需政策的激勵,預計99年國內居民旅游需求將有較大增長,來上海旅游購物的人數將增加。
他們中的為數可觀的人將入住二、三星級酒店。
國內一些中小企業(yè)也開始尋找相對經濟的酒店來舉辦促銷會、公司會議。
他們需要設施完備、衛(wèi)生整潔而價格便宜的酒店。
在餐飲市場,去年社會餐館的成功者都體現(xiàn)了這樣一些特點:設施設備都達到了星級飯店的水平,重視環(huán)境氣氛的營造,消費者無論是自己用餐還是宴請客人,這些場所讓他們覺得體面,而價格很有吸引力。
這些就是內需顧客的主要需求特點。
(三)競爭分析1.競爭對象確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的星級相同、提供產品相似的飯店作為確定競爭對象的依據。
由華山路以西、中山西路以東、中山北路以南、衡山路以北所構成的地區(qū)內的二、三星級飯店。
在這一區(qū)域內,靜安寺是賓館集中的地區(qū),但無論是區(qū)域氛圍還是飯店檔次,多數在裝修改造后的達華之上。
我們以客戶的身份分別走訪了這一區(qū)域內的近十家飯店。
考慮到飯店的客源市場、設施設備等因素,我們選擇了A、B、C、D四家飯店作為達華賓館的競爭對象。
2.競爭飯店1998年1月至10月客房出租率和平均房價(見下表)單位:RMB飯店A飯店B飯店C飯店D月份平均房價出租率%平均房價出租率%平均房價出租率%平均房價出租率%I280502007030080.3290652200.83018043.28035.4210.50.1330050.5210.672310.284.226856.64300.849.623463.2293.28329767.9532064265.670.235397.534072.1…………………………………………………………3.競爭飯店設施設備比照(見表)項目飯店A飯店B飯店C飯店D達華客房設施齊全(新)齊全(陳舊)齊全(新)齊全(較舊)齊全(新)房務標房(套間)3673972516696商務中心有設備新有較舊有有有設備新宴會廳(多功能)400(座位)...