第二篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、特產(chǎn)超市簡介：

在繁華的下沙區(qū)大學(xué)城，坐落著我們學(xué)生自己的超市，大學(xué)城特產(chǎn)超市。這是廣大在外求學(xué)的學(xué)子們所夢寐以求的，超市面向大學(xué)城里的全體師生和外來游客、讓大家在這里就可以吃便天下。我們旨在服務(wù)同學(xué)，為同學(xué)們提供家鄉(xiāng)特產(chǎn)。解決思想之愁的方便場所，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的學(xué)子吃到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，感受到家鄉(xiāng)的味道，讓更多的同學(xué)品嘗到不同風(fēng)味的食品。

特產(chǎn)超市將分為兩層，一樓擁有十個(gè)擺放各地特產(chǎn)的貨架，盡量囊括各地的綠色特產(chǎn)讓你一次吃便天下。我們還設(shè)有地方特產(chǎn)飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產(chǎn)現(xiàn)做吧臺供應(yīng)現(xiàn)做新鮮特產(chǎn)和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

超市的管理將由我們自己負(fù)責(zé)，我們都有自己的專業(yè)知識，各個(gè)專業(yè)的人才優(yōu)勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會(huì)全心全意地為他服務(wù)。這就是我們莫大的優(yōu)勢。所有人都會(huì)自覺地為超市的發(fā)展及時(shí)地提出方案。超市還將嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，保證同學(xué)們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產(chǎn)品進(jìn)貨體系。

1、只和有信譽(yù)的商家合作，簽訂誠信協(xié)議。

2、檢貨部實(shí)行責(zé)任制。我們將確保所有產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)等。

3、融資方式：

超市的投資將由我們幾個(gè)創(chuàng)建者分擔(dān)，實(shí)行股份制，并利用國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，進(jìn)行銀行貸款。并隨著超市的發(fā)展開展其它融資方式。當(dāng)我們始終堅(jiān)持由我們自主管理自主經(jīng)營。

4、我們的理念：享受美味。享受文化。文化融合。文化發(fā)揚(yáng)

5、我們的口號：輕松吃遍天下，特色百味任你選

6、我們的目標(biāo)：建成具有文化特色的特產(chǎn)超市，以先進(jìn)的經(jīng)營理念，把特產(chǎn)超市變成同學(xué)們的"家"。讓同學(xué)們更好地了解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色，促進(jìn)全國各省市地區(qū)的文化交流，讓中國的傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)希望超市的發(fā)展可以為更多的同學(xué)提供兼職工作。我們的長遠(yuǎn)規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。

二、團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)

公司性質(zhì)：

組織結(jié)構(gòu)：公司初期及中期采取直線制組織形式，組織結(jié)構(gòu)如下：

部門職能：

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司全面工作．負(fù)責(zé)超市的發(fā)展規(guī)劃、系統(tǒng)分析，制定和實(shí)施發(fā)展策略；推動(dòng)各項(xiàng)管理規(guī)章、制度的建設(shè)和完善；定期對公司運(yùn)營情況作效益分析和評估；對各部門工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)、安排部署及最終審核；協(xié)調(diào)激勵(lì)各部門的工作；設(shè)計(jì)一套適合公司的人員規(guī)劃方案（與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案）設(shè)計(jì)合理的工資制度。

秘書部：負(fù)責(zé)人員招聘、選拔、培訓(xùn)及考核；負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施超市工作制度；負(fù)責(zé)各項(xiàng)公文的督辦，公文檔案（特產(chǎn)的相關(guān)資料、會(huì)員信息系統(tǒng)）管理、文印等工作；負(fù)責(zé)庫存管理（超市將建立一個(gè)入庫、出庫的管理系統(tǒng)）；處理顧客的投訴，處理超市出現(xiàn)的一些應(yīng)急情況。負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作；對日常財(cái)務(wù)收支進(jìn)行監(jiān)督管理。

營銷部：負(fù)責(zé)市場調(diào)研工作，了解市場動(dòng)態(tài)，建立健全信息采集渠道，據(jù)此做出合理的市場推廣策略；負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)宣傳工作，對外樹立特產(chǎn)超市的形象，搜集消費(fèi)者的意見，適時(shí)做出相應(yīng)的營銷策略。

采購質(zhì)檢部：根據(jù)超市內(nèi)部制定的質(zhì)量管理制度及我們特有的產(chǎn)品進(jìn)貨體系，負(fù)責(zé)貨物的采購，與供應(yīng)商的聯(lián)系，質(zhì)量檢測的工作；負(fù)責(zé)入庫管理，倉庫的貨物的定期質(zhì)量檢測。

財(cái)務(wù)部：制定特產(chǎn)店的財(cái)務(wù)管理制度，并組織實(shí)施；負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動(dòng)會(huì)計(jì)登記工作，配合市場部制定各項(xiàng)投資財(cái)務(wù)計(jì)劃，對財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)結(jié)算并制定各種相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表；對特產(chǎn)店的各項(xiàng)投資做出正確的風(fēng)險(xiǎn)分析，參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略。

三、市場分析

市場環(huán)境的分析是產(chǎn)品進(jìn)一步開拓市場的首要工作。只有，市場環(huán)境分析正確了，才能做出正確的產(chǎn)品策略和戰(zhàn)略，才能取得成功。市場環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。

宏觀環(huán)境分析：

1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

A、市場背景：

（1）、據(jù)估計(jì)現(xiàn)在在杭州就讀的大學(xué)生大約有89萬，而每逢節(jié)假日回家會(huì)購買土特產(chǎn)的人口比例達(dá)50%以上。

（2）、杭州作為風(fēng)景秀麗的文化古都，每年來杭旅游的人數(shù)也越來越多。

（3）、來自五湖四海的學(xué)子，對不同地域的特產(chǎn)自然是有著強(qiáng)烈的好奇心和購買欲。

B、市場環(huán)境分析：

（1）、現(xiàn)在市場上的特產(chǎn)銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產(chǎn)品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現(xiàn)象嚴(yán)重、管理不規(guī)范，價(jià)格、回扣的現(xiàn)象也很嚴(yán)重。因此消費(fèi)者對特產(chǎn)的印象不是很好。

（2）、很多正宗特產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌，由于地區(qū)保護(hù)和管理的復(fù)雜性，特產(chǎn)的價(jià)格一般較高，作為在校大學(xué)生，并沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力購買過度包裝的高價(jià)產(chǎn)品。

C、商業(yè)機(jī)會(huì)：較少的特產(chǎn)專賣店和大型購物商場形成了特產(chǎn)專賣的壟斷，而我們的企業(yè)主要面向的消費(fèi)人群是在校大學(xué)生，所以產(chǎn)品價(jià)格合理。這就造就了我們特產(chǎn)專賣店的生存和潛力。

D、市場潛力：

（1）、現(xiàn)在在校大學(xué)生人數(shù)逐年增多，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，并且總體的消費(fèi)水平也不斷提高。

（2）、下沙高教園區(qū)特產(chǎn)專賣店較少。

E、消費(fèi)結(jié)構(gòu)：恩格爾系數(shù)降低到37.3%，這反映國民生活水平的大大的提高了，大學(xué)生的月平均生活費(fèi)也有所增加。本次調(diào)查結(jié)果顯示，雖然消費(fèi)者家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的`比重降低了，但其飲食的總消費(fèi)量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

F、人口文化教育情況：在校大學(xué)生是接受過高等教育的，他們的文化素質(zhì)高于一般民眾，他們對產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對環(huán)保有著比較深的認(rèn)識。

2、政治環(huán)境：政府支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，提供了一系列優(yōu)惠政策。

（1）免收個(gè)體戶工商注冊費(fèi)

（2）免收稅務(wù)登記證木工費(fèi)

（3）免收民辦非企業(yè)單位登記費(fèi)

（4）免收勞動(dòng)合同簽證費(fèi)

3、技術(shù)環(huán)境

科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個(gè)高速信息時(shí)代，我國的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順，我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點(diǎn)的特產(chǎn)專賣企業(yè)。

4、自然環(huán)境

杭州經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，交通條件也不斷地改善，高速網(wǎng)遍布杭州各個(gè)地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供來自全國各地的各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品。

微觀環(huán)境分析：“7+1”特產(chǎn)專賣店簡介：以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo)，是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪，重質(zhì)量，守信譽(yù)，價(jià)格實(shí)惠，我店還將以獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品，并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品，精益求精的質(zhì)量，令人心動(dòng)的價(jià)格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn)，讓你只需走進(jìn)店內(nèi)，即有一種鄉(xiāng)音撲面而來，您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略；合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略；合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競爭力；以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞；從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源；發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

四、競爭對手分析

競爭分析就是對現(xiàn)有的競爭者和潛在的競爭者進(jìn)行分析，對這些競爭者的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行分析，從而得出我們產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢在哪里，從而做出有效的競爭策略。

1、直接競爭者

目前下沙各高校周圍專營特產(chǎn)銷售的店鋪相對較少，但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營的各地特產(chǎn)銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷售。

（1）網(wǎng)上特產(chǎn)銷售店。

目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營特產(chǎn)銷售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，光盤行動(dòng)思想?yún)R報(bào)范文，商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營等等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，大學(xué)生黨員個(gè)人總結(jié)，從長期看是我公司的主要競爭對手。

（2）大中型百貨超市。

下沙高教園區(qū)有著物美、都尚、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營規(guī)模龐大，銷售渠道完善，營銷能力強(qiáng)，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，更具有較為完善的質(zhì)量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū)，與大型超市相比它們規(guī)模較小，一般處于2、3級市場，但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營理念和客源基礎(chǔ)。它們的共同不足是經(jīng)營泛而不精，是我們的次要競爭對手。

（3）目前市場上還沒有一家專營各地特產(chǎn)銷售的商店具有品牌效益，說明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。

2、潛在競爭者

特產(chǎn)經(jīng)營分散，進(jìn)入門檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競爭對手。

3、競爭戰(zhàn)略：

（1）競爭性營銷策略為：通過提供最多種類最優(yōu)質(zhì)量最高性價(jià)比的產(chǎn)品為顧客提供最大的便利。

（2）戰(zhàn)略定位為：為顧客提供最大的滿意度。

（3）顧客價(jià)值簡略分析：

4、采取的基本競爭性戰(zhàn)略為：

（1）差異化戰(zhàn)略：所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產(chǎn)品，如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì)，那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成為賣點(diǎn)，最終公司也難逃被淘汰的命運(yùn)。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫，首先在產(chǎn)品上尋求支撐點(diǎn)，尋求特色。我們售賣的產(chǎn)品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產(chǎn)為最主要的產(chǎn)品來源。在經(jīng)營銷售的同時(shí)，我們也會(huì)根據(jù)市場走向及顧客的偏好程度來及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨類別與方式。

（2）文化、體驗(yàn)營銷戰(zhàn)略：下沙各大高校的大學(xué)生來自全國各省市各地區(qū)。每個(gè)地區(qū)的特色產(chǎn)品各有不同。通過銷售各地區(qū)的特產(chǎn)可以滿足不同地區(qū)學(xué)生的需求，并且為學(xué)生增加了體驗(yàn)別的地區(qū)不一樣的飲食風(fēng)格的機(jī)會(huì)?？梢詮牟糠謱W(xué)生懷念家鄉(xiāng)小吃特產(chǎn)這一理念出發(fā)，滿足更多顧客的需求的同時(shí)贏取更多客源。

五、營銷策略

1、商品介紹

特產(chǎn)超市的產(chǎn)品當(dāng)然是全國各地有名的特產(chǎn)，如桂林特產(chǎn)（桂林腐竹、桂林酥糖）、河南特產(chǎn)（新鄭紅棗）、新疆特產(chǎn)（烏梅）湖南特產(chǎn)，江西特產(chǎn)，甘肅特產(chǎn)等。我們將會(huì)以高質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給顧客。

超市將會(huì)有自己的包裝袋，申請自己的商標(biāo)，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

2、特產(chǎn)的目標(biāo)市場分析

目標(biāo)市場定位――大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生

此次我們針對特產(chǎn)超市的建立做了一次市場調(diào)查，在大學(xué)城10所高校派發(fā)問卷，并在網(wǎng)上做調(diào)查。多數(shù)的大學(xué)生表示如果有大學(xué)城特產(chǎn)的話，會(huì)專門去購買，并推薦朋友去。從問卷調(diào)查中可見該市場需求量大，而且市場潛力大。

3、特產(chǎn)營銷機(jī)會(huì)和對策分析

（1）價(jià)格

在問卷中我們也對定價(jià)做了調(diào)查，多數(shù)學(xué)生表示每次的消費(fèi)將會(huì)在30元左右，所我們的價(jià)格定位將會(huì)充分考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，以合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客。還會(huì)采用會(huì)員制與普通制兩種經(jīng)營模式，價(jià)格適中，除了為會(huì)員提供超值服務(wù)外，普通消費(fèi)者同樣能享受到物美價(jià)廉的服務(wù)。

（2）銷售渠道

銷售渠道擬定有二種：超市內(nèi)銷售，送貨上門服務(wù)。一次性消費(fèi)滿一定金額就可申請成為我們的會(huì)員，會(huì)員憑借會(huì)員卡以后消費(fèi)將享受會(huì)員價(jià)。具體消費(fèi)金額是多少才能成為我們的會(huì)員會(huì)視具體情況而定。

（3）推廣策略

1．開業(yè)初期打折扣。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會(huì)常來光顧我們。

2．優(yōu)惠券發(fā)放。因?yàn)槲覀兯槍Φ南M(fèi)主體是學(xué)生，趁我們新店剛開張，我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來吸引學(xué)生們的光臨。

3．發(fā)放廣告單。我們可以派人道學(xué)校周圍進(jìn)行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產(chǎn)超市”，在廣告單中宣傳超市的特色。

4．節(jié)日促銷活動(dòng)。我們針對以下節(jié)日進(jìn)行促銷活動(dòng)――元旦、情人節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)。

5．特價(jià)時(shí)段。在顧客流量少的時(shí)段實(shí)行部分商品特價(jià)，吸引新老顧客的光臨。

6．對消費(fèi)滿一定數(shù)額的消費(fèi)者，會(huì)有一些地方特色的飾品贈(zèng)送。

第三篇：花店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

社會(huì)的開放，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是“洋節(jié)日”興起的必然結(jié)果，吃飽肚皮的中國人，已不滿足于物質(zhì)文明給我們帶來的享受。精神文明在物質(zhì)文明的基礎(chǔ)上追求品味人生，已成為這個(gè)時(shí)代的時(shí)尚節(jié)拍，跟上時(shí)代節(jié)拍讓你人生的夢想插上機(jī)會(huì)的翅膀，把握機(jī)會(huì)擁有明天。通過介紹如何開個(gè)鮮花批零店，除了能讓你對鮮花行業(yè)的經(jīng)營情況有一些了解之外，更重要的是讓你對這種投資形式理解得更深入一些。

開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進(jìn)貨資金三個(gè)部份。投資規(guī)模視開店時(shí)間及店面租金而定，規(guī)模大點(diǎn)的也就一兩萬元，規(guī)模小一點(diǎn)的四五千五即可，開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面布置，經(jīng)營策略，插花藝術(shù)掌握，投資風(fēng)險(xiǎn)等等。分述如下：

一、技術(shù)掌握

沒有接觸過鮮花的人，早就聽說插花是門藝術(shù)，而作為生活禮儀用花，我們只要撐握一點(diǎn)包、插花技術(shù)就行了。首先要了解花語，什么花送什么人，什么場合適合用什么花，開業(yè)花籃，花車的制作，很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧，一個(gè)多用便什么都有行了。

二、店址

這是我們建議你開批零店的關(guān)劍因?yàn)榱闶劾麧櫾诨ɑ軜I(yè)中可達(dá)50%―80%，零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個(gè)角度考慮，店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁，可避免6―9月淡季對整個(gè)業(yè)績的影響，二是從擴(kuò)展批零業(yè)績的提高考慮，因?yàn)榕l(fā)利潤大概在10%―30%之間，可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街，或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，買花者都是你的客戶，由于顧客購物的從眾心理，批發(fā)貨量大，價(jià)格便宜，你會(huì)爭取到許多別人得不到的生意。同時(shí)，別的花店也是你的批發(fā)客戶。

三、裝修

花店的裝修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦族”這個(gè)詞，要達(dá)到這個(gè)目的，只需一個(gè)辦法，那便多裝有反射功能的`玻璃，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束花也變?yōu)閮墒?，?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴，另外作為批零店?？煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后，后庭作倉庫用，以減小裝修費(fèi)用，玻璃門也少不了，這樣一作廣告效益，二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修，費(fèi)用低效果好。

四、進(jìn)貨

進(jìn)貨渠道是批零店的關(guān)健，因?yàn)轷r花的質(zhì)量和價(jià)位，是你贏得市場的法寶，找到自產(chǎn)自銷的貨源，可使你的利潤空間最大得到保證，作為我們情義花卉。地處全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮(zhèn)，擁有自己的生產(chǎn)基地，走價(jià)格+質(zhì)量+服務(wù)的品牌戰(zhàn)略，以規(guī)范的合同操作，明確雙方的責(zé)、權(quán)、利。因此，以總代理或直銷店的形式確保你的利益。情義以“信譽(yù)為原則，以量取勝”。作為自產(chǎn)自銷，代辦航空、鐵路托運(yùn)的企業(yè)，我們?yōu)槟惆押秘浽吹谝魂P(guān)。下面就看你自己的經(jīng)營了。

五、經(jīng)營策略

中國改革已經(jīng)20個(gè)年頭，哪里都沒有空白市場等你開發(fā)，哪一行都有人做，關(guān)鍵看你怎么做，信譽(yù)是關(guān)健，一靠花卉質(zhì)量價(jià)格，二靠服務(wù)質(zhì)量，批零店如果花卉質(zhì)量價(jià)格由供貨商把關(guān)的話，作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。不如先作一個(gè)免費(fèi)送貨上門的承諾，無論對于批發(fā)商還是零售商，此項(xiàng)售前服務(wù)，會(huì)為你建立一個(gè)逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。二是避免守株待兔，坐以待斃，無論哪個(gè)城市，星級飯店的鮮花布置，都是一個(gè)很好的業(yè)務(wù)，3―5天更換一期，費(fèi)用少則幾百，多則幾千元，更何況酒店的婚宴，會(huì)議，生日宴又很多，無形帶來許多生意，影樓，酒吧，歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場，與電臺合作，累積返還銷售，都是你占領(lǐng)市場的法寶。

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第四篇：書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、市場現(xiàn)狀（根據(jù)實(shí)地調(diào)查）

1、大學(xué)期間由于沒有太多的考試，同學(xué)們都有大量的課余時(shí)間，有些同學(xué)利用這些時(shí)間報(bào)考了一些自己感興趣的證書，這其中就需要用到資料書，由于這些書購買不方便，并且價(jià)格昂貴，很多同學(xué)都有購買二手的想法，所以我們將針對考試建立我們自己的特色書店。

2、是否愿意購買距離較近的舊書店的書籍的選項(xiàng)中，90%以上的同學(xué)表示愿意購買，這給予了我們極大的鼓勵(lì)。

3、愿意購買的二手書的折扣選項(xiàng)中，41%的人選擇的是三折，43%的人選擇的是四折，其他則為17%，這為我們書店的定價(jià)提供了很好的依據(jù)。

4、希望購買到的二手書新舊程度中，七成新以上占45%，六成新以上占37%，其他占18%，這說明購買二手書，新舊程度絕對是一個(gè)相對重要的因素，我們（同學(xué)聚會(huì)策劃書主持詞）在收購貨源時(shí)，盡量滿足六七成新的要求且內(nèi)容完整無大的涂鴉。

5、使用過的書籍處理方式選項(xiàng)中，作為廢品賣掉、送人、扔掉是主要選擇，而選擇作為二手書賣掉的占極少數(shù)，因此我們必須加大宣傳，讓更多的同學(xué)能夠?qū)迷谧詈玫牡胤剑矠槲覀兲峁┝丝煽康刎浽础?/p>

6、在“如果學(xué)校有專門的人上門收購二手書籍，您是否愿意賣出二手書”的選項(xiàng)中，愿意的占95%，不愿意和無所謂的占5%，但前提是賣出的不是特別重要的書，這說明在貨源供應(yīng)的前期，二手書店應(yīng)作為主動(dòng)方。

二、競爭

主要競爭對手及其優(yōu)劣勢在攀枝花學(xué)院內(nèi)，主要的競爭對手是第二教學(xué)樓的書店，另外的是網(wǎng)上書城。

1、第二教學(xué)樓書店優(yōu)勢：絕大部分書是關(guān)于英語四級、六級考試，教育資格考試，考研，會(huì)計(jì)資格證考試，報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員考試等的考試資料，以及各類雜志，全部都為正版書籍，書籍質(zhì)量有保證，一般能迎合不同種類考試需求學(xué)生的口味，并且給予所有資料九折的優(yōu)惠。

第二教學(xué)樓劣勢：價(jià)格昂貴，書籍種類相對比較單一，學(xué)生對于必需書籍的購買以外，不愿花更多的錢夠買其他的雜志類書籍，盈利能力不強(qiáng)。

2、網(wǎng)上書城優(yōu)勢：價(jià)格便宜，且不需出門，快遞即可送貨上門，方便。網(wǎng)上書城劣勢：書籍質(zhì)量沒有保證，且快遞到達(dá)時(shí)間時(shí)快時(shí)慢，影響消費(fèi)者心里預(yù)期。

三、營銷外部環(huán)境分析

1、經(jīng)濟(jì)由于本店主要面對攀枝花學(xué)院的學(xué)生，其中很大部分來自農(nóng)村家庭，因此影響所有消費(fèi)者整體消費(fèi)水平，因此商品定價(jià)在低價(jià)檔次。

2、文化由于消費(fèi)群體是大學(xué)生，因此在商品選擇上要迎合大學(xué)生較高的文化需求，努力營造本書店高素質(zhì)氣質(zhì)。

四、內(nèi)部環(huán)境分析

1、優(yōu)勢

（1）二手書回收所需的費(fèi)用較低，建立二手書店的成本不高，有很大的利潤空間；

（2）二手書籍易于長時(shí)間儲藏，對環(huán)境污染小；

（3）在攀枝花學(xué)院還沒有二手書商店，這個(gè)市場還未有人進(jìn)入，因此先發(fā)制人，進(jìn)入這個(gè)市場，能盡快的占有這個(gè)市場并獲取利潤；

（4）二手書店與學(xué)校圖書館相比，消費(fèi)者能付出較低的價(jià)錢就占有自己需要的書，無須考慮圖書館的時(shí)間、制度規(guī)定，極大地方便了消費(fèi)者；

（5）大學(xué)生文化程度較高，有意愿長時(shí)間花在書本上；

（6）攀枝花學(xué)院并沒有實(shí)力較強(qiáng)的競爭者。

2、劣勢。

（1）在攀枝花學(xué)院不易找到一個(gè)最有利的地點(diǎn)開店，且食堂附近以及學(xué)府廣場的店鋪?zhàn)饨鸲己芨摺?/p>

（2）書本門類多，容易雜亂，收購和整理時(shí)工作量大。

（3）書本儲藏中應(yīng)注意防火、防蟲、防潮等，這就增加了管理工作的難度，并且質(zhì)量也難以保證。

（4）對二手書來源的掌握力度小，如果得到穩(wěn)定的貨源，須派人上門收購，這加重了人力成本。

3、機(jī)會(huì)。

攀枝花學(xué)院只有本店一家二手書店，不存在同行業(yè)競爭者；對書本渴求較高的教師和學(xué)生形成一大特色，市場發(fā)展空間很大。二手書價(jià)格便宜，而且許多舊書有珍貴的筆記，可供消費(fèi)者參考，這樣不僅有利于節(jié)約消費(fèi)者的購書支出，而且還有助于讀者理解知識，節(jié)省學(xué)習(xí)時(shí)間。隨著攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生原來越多，但新的考研資料價(jià)格昂貴，二手考研資料將會(huì)有更大的發(fā)展空間。

4、威脅。

學(xué)院中，很多的老師和學(xué)生對二手書認(rèn)識不足：主要購買者是學(xué)生，不利于而書店某些門類的書籍銷售，目標(biāo)市場需求不易被滿足；雖然不受二手書店的威脅，但是受第二教學(xué)樓書店的威脅。進(jìn)貨的渠道不暢通，若上門收購，則會(huì)增加很大的人力成本，且進(jìn)貨的折扣低。如果本店的知名度不能在很快時(shí)間內(nèi)提升，則很容易喪失機(jī)會(huì)。

五、營銷策略

1、市場細(xì)分需求差異性：應(yīng)當(dāng)合理的劃分不同需求類型的消費(fèi)者，并且針對不同類型消費(fèi)者的需求提供相應(yīng)的書籍予以滿足，例如考研的消費(fèi)者，考相關(guān)的執(zhí)業(yè)資格證的消費(fèi)者等，盡量做到主要消費(fèi)者需求的書籍類型分明，有針對性的滿足。

2、目標(biāo)市場選擇和特征目標(biāo)市場是攀枝花學(xué)院的全體師生，特征是：文化程度高，對書本的渴求強(qiáng)烈，需要不斷從書本中豐富知識，但是消費(fèi)能力不是很高。

3、市場定位

（1）利益定位定位為“充分使顧客滿意”，盡力滿足消費(fèi)者偏好和需求，把握消費(fèi)者的購買心理，給消費(fèi)者帶來方便與實(shí)惠。

（2）價(jià)格與質(zhì)量定位應(yīng)市場調(diào)研中消費(fèi)者主要偏好三折的舊書價(jià)格，將主要書記的價(jià)格定位定價(jià)的.30%，并力圖使二手書物美價(jià)廉。使消費(fèi)者有物美價(jià)廉的感受。

4、產(chǎn)品組合描述

（1）產(chǎn)品策略。要根據(jù)書店的目標(biāo)市場的主次來制定策略。書店要特色經(jīng)營的同時(shí)多元化經(jīng)營，就是把二手書店分為四個(gè)模塊兒：學(xué)習(xí)考試類、文學(xué)名著類、高校暢銷書類、雜志期刊類。其中應(yīng)該以學(xué)習(xí)考試類為主，高校暢銷書類為書店特色。

①學(xué)習(xí)考試類。是本二手書店的主要書籍，這是因?yàn)檫@幾年高校中刮起了一陣考證的流行風(fēng)，很多人要考的證不僅僅局限在計(jì)算機(jī)、英語一類，更多的在經(jīng)濟(jì)管理、教育類，且往往一個(gè)人要考好幾門證，這對于二手書市場是個(gè)很大的機(jī)遇。另外近年攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生比例越來越大，全新購買考研資料費(fèi)的昂貴也為二手書市場帶來機(jī)會(huì)。因此，書店可以根據(jù)此情況，在回收中注重選擇與考證有關(guān)的書籍資料，書店只保留近兩年的考證類書籍，超過期限的可以將其轉(zhuǎn)賣給廢品收購站，以收回成本，也避免書記的積壓。

②文學(xué)名著類。這一類別主要是以圖書館的期刊閱覽室的圖書劃分標(biāo)準(zhǔn)為參考，放進(jìn)中外名著的文學(xué)著作。

③高校暢銷書籍。這一類書籍主要是一些商界名流的奮斗歷程，以及一些勵(lì)志書籍，還有一些暢銷的校園小說等。這類書在圖書館一般是難以找到的，只有在書店里買到。因此相信同學(xué)們更愿意花便宜的價(jià)格買一本正版的舊書，這一點(diǎn)是很占優(yōu)勢的。

④雜志期刊類。通過問卷調(diào)查的方式調(diào)查學(xué)生們最喜歡的雜志，主要是與其他書籍配套出售。

（2）定價(jià)校園書店策劃書校園書店策劃書。定價(jià)依據(jù)是書籍的回收成本和再利用價(jià)值。

①靈活定價(jià)。二手書可以根據(jù)二手書的新舊程度以及正版盜版來確定收購價(jià)，再根據(jù)調(diào)查結(jié)果的要求，將主要價(jià)格定在原價(jià)的三折，部分比較稀少的書籍可以定為原價(jià)的四折到五折，其他的情況也可以依據(jù)具體情況定價(jià)。

②數(shù)量折扣。當(dāng)消費(fèi)者購買的書籍達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，給予一定的折扣，大概在3%―5%。

③會(huì)員折扣。當(dāng)顧客在購買書籍時(shí)，有目的的建議顧客辦理會(huì)員卡，會(huì)員給予終生優(yōu)惠折扣，大概在5%―7%。

（3）渠道。渠道分為兩類：回收渠道和銷售渠道。經(jīng)過調(diào)查，學(xué)生們普遍不愿意主動(dòng)去聯(lián)系二手書收購商，他們更愿意二手書收購商上門收購二手書。所以回收渠道應(yīng)該是書店主動(dòng)上門回收，或者定時(shí)段在學(xué)生公寓出口定點(diǎn)收集，也可以與當(dāng)?shù)貜U品收購站達(dá)成合作協(xié)議，讓廢品收購站保留一些有利用價(jià)值的書，而二手書店將價(jià)值不大的書賣給廢品收購站，實(shí)現(xiàn)貨源上的穩(wěn)定、合理。銷售渠道主要是實(shí)體店銷售，附帶網(wǎng)上銷售，可以通過建立QQ群達(dá)成顧客與書店的交流，參加校園論壇發(fā)布二手書店各類最新消息，節(jié)約不必要的宣傳費(fèi)用，并時(shí)刻把握消費(fèi)需求的變動(dòng)，降低書店的營運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。

（4）促銷增進(jìn)消費(fèi)者對二手書的認(rèn)識，提高校園二手書店的知名度是很必要的。書店可以采用發(fā)放傳單、張貼廣告等。過節(jié)的時(shí)候，采用購書滿一定數(shù)量或一定價(jià)款即采取折扣優(yōu)惠措施。另外，一些社團(tuán)舉辦活動(dòng)時(shí)，可以給予贊助得到冠名權(quán)，以提高二手書店知名度。

5、營銷費(fèi)用

直接推銷費(fèi)用預(yù)算1000元，促銷費(fèi)用預(yù)算xx元，倉儲、運(yùn)輸費(fèi)用預(yù)算xx元，其他營銷費(fèi)用預(yù)算1000元。故加總得營銷費(fèi)用預(yù)算為6000元。

六、總結(jié)：

這個(gè)項(xiàng)目總的來說，具有投資費(fèi)用少，回收周期短，投資風(fēng)險(xiǎn)小，投資回報(bào)率較高，經(jīng)營難度較低，適合沒有經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生投資。

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第五篇：餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目：

西南風(fēng)味烙鍋餐飲店。

創(chuàng)業(yè)類別：

食品餐飲類

我們的項(xiàng)目屬于第三產(chǎn)業(yè)的食品餐飲類。

產(chǎn)品介紹：

所謂的烙鍋，是一種符合大眾口味、具有西南特色的小吃店，它可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬件組件簡單，需要一個(gè)平底鍋，一張中間有如鍋口一般大圓孔的洞，一個(gè)液化灶和液化氣。接下來就是菜了，把顧客需要的菜配好，配菜時(shí)用很多佐料配制而成，然后往鍋里刷上菜油，這個(gè)時(shí)候就可以把菜放上去烙來吃了！最后，桌上放上辣椒，味精，鹽。個(gè)人根據(jù)自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，鹽配好，一頓特色美食就此大功告成。

創(chuàng)業(yè)的可行性：

通過七上一下來進(jìn)行分析。

第一、市場上：在我們學(xué)校外面開一個(gè)這樣風(fēng)味獨(dú)特，關(guān)鍵是填補(bǔ)市場空白的這樣的一個(gè)特色餐飲店，先從一個(gè)點(diǎn)做起，然后再把它做大。從投資成本來說，這個(gè)是一個(gè)低投資高回報(bào)的一個(gè)創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子。

第二、地點(diǎn)上：店面的選擇地點(diǎn)首選是各個(gè)高校外面的商業(yè)小吃街，大學(xué)生消費(fèi)者是我們的第一消費(fèi)者。作為餐飲店，我們的特色餐飲店性價(jià)比高的餐飲店，根據(jù)大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣特點(diǎn)，我們的特色餐飲會(huì)對他們有很大的吸引力，因?yàn)槲覀兊膬r(jià)位適中，菜量多，味道好的基礎(chǔ)上外加上店面的精裝修、特色才菜肴、良好的宣傳、熱情周到的服務(wù)，肯定會(huì)受到大學(xué)生們的青睞。特別是西南的大學(xué)生，在這里可以感受到家鄉(xiāng)菜的感覺。

第三、裝修上：餐飲店的店面按照大學(xué)生的品味精裝修，時(shí)尚化、個(gè)性化，給每位消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)良好的飲食環(huán)境；

第四、著裝上：服務(wù)員要統(tǒng)一著裝，要塑造良好的品牌形象。

第五、營銷策略上：可以提前預(yù)定，開辦會(huì)員卡，適當(dāng)?shù)拇黉N、積分活動(dòng)等。

第六、衛(wèi)生上：我們的餐飲店的食品必須保持色香味俱全，保證食品的安全，制作過程的透明化，讓消費(fèi)者吃得放心，吃得舒心。

第七、前景上：我們的特色餐飲店的就目前的市場來看，前景是非常大的。首先，西南特色烙鍋填補(bǔ)了大學(xué)生周邊餐飲市場的空白，潛在的消費(fèi)群很大，有足夠的消費(fèi)者優(yōu)勢。根據(jù)實(shí)地觀察及近幾年的消費(fèi)調(diào)查顯示，各高校外的小吃店，都是穩(wěn)贏不賠的。其次，大學(xué)生周邊市場大都是小店面，而且食品的安全衛(wèi)生沒有保障，店面小，裝修差，服務(wù)差等。因此，我們的經(jīng)營理念、服務(wù)態(tài)度、裝修特色等是我們相比市場其他的餐飲的極大優(yōu)勢。

第八、創(chuàng)業(yè)滿腔熱情下：我們靈性團(tuán)隊(duì)不僅是僅僅有個(gè)創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子，更有創(chuàng)業(yè)理想、創(chuàng)業(yè)的滿腔熱情。會(huì)把我們的全部熱情、全部力量投入到其中。

創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

餐飲店經(jīng)營的最大風(fēng)險(xiǎn)是市場風(fēng)險(xiǎn)，定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，管理風(fēng)險(xiǎn)。

1、市場風(fēng)險(xiǎn)是：高校外的餐飲店特別多，很多店都有固定的消費(fèi)群，而且現(xiàn)在的消費(fèi)者，大多習(xí)慣性的會(huì)選擇自己熟悉的，知道的去選擇性消費(fèi)，我們的餐飲店上市會(huì)受到一定程度的阻礙。

2、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)是：現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格都在上升，而且受周邊一些小吃店的低價(jià)格的影響，我們也許會(huì)無法保證最大的利潤空間。

3、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)是：由于農(nóng)產(chǎn)品的一些不穩(wěn)定因素，我們會(huì)出現(xiàn)斷貨的狀況。

4、管理風(fēng)險(xiǎn)是：由于是合伙制，怕會(huì)在以后的經(jīng)營管理中出現(xiàn)矛盾而導(dǎo)致渙散。

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備

但是我們相信我們可以克服這些風(fēng)險(xiǎn)。除了我們的創(chuàng)業(yè)的一腔熱血外，原因如下：

1、我們的店面裝修，我們的店面有統(tǒng)一的廣告語，廣告口號。相對于其他的商販，更有營銷上的策略。

2、我們的店在外面裝修是獨(dú)一無二的，我們的特色讓我們有站穩(wěn)市場的信心。

3、作為跟消費(fèi)者一樣的大學(xué)生，我們更接近學(xué)生，更了解他們的心理需要，可以不斷的進(jìn)行營銷調(diào)整。

4、在管理方面，我們先把以后可能出現(xiàn)的問題以協(xié)議的方式例出來，并提出解決辦法，然后讓他產(chǎn)生法律效益，以避免以后的矛盾。

5、定價(jià)上，在保證一定的利潤空間，盡量讓利于消費(fèi)者，真正做到，低消費(fèi)，高享受。

資金來源

我們采取融資的方式。具體如下：

把我們的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子介紹給投資人，拿出優(yōu)越的條件及創(chuàng)意的可行性與投資人洽談，并且簽下雙方協(xié)調(diào)的合同。協(xié)議上具體說明：資金在多少時(shí)間內(nèi)還請，在還請的這兩年內(nèi)，根據(jù)投資人的投資的資金量的多少，進(jìn)行一個(gè)年底的分紅。這樣，一是讓投資人放心他的資金在一定的時(shí)間會(huì)得到歸還，二是讓投資人也嘗到參加餐飲店的分紅（具體與雙方協(xié)商同步）。

配套服務(wù)

既然是餐飲店，我們在配合烙鍋特色的前提下，在店里搭售一些附屬產(chǎn)品。比如飲料、酒水、還有就是獨(dú)具西南特色的冰粉、冰漿等。如此一來，不僅未改變餐飲店特色烙鍋的主打特色，反而還會(huì)再給消費(fèi)者提供更大更好的服務(wù)的情況下增添我們店的多方面服務(wù)特色。與此同時(shí)也會(huì)給帶來更多的利潤空間。由于吃烙鍋?zhàn)钪匾v的是一種氛圍，所以酒水、音樂是很有必要的。

資金需求及財(cái)政計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)資金約為15萬。

財(cái)政管理方面進(jìn)行全天候的透明管理。具體就是做到天天有帳、月月有帳、季季有帳、年終總賬的宗旨。在明確利潤的同時(shí)也可以給我們的投資者一個(gè)更有力的、更確切的數(shù)據(jù)說明。

創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

分近期目標(biāo)和遠(yuǎn)期愿景。

近期目標(biāo)是：先在榆中夏官營大學(xué)城開創(chuàng)我們的第一家特色餐飲烙鍋店。為以后創(chuàng)造加盟連鎖的模式做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)及基本宣傳。第一家店開拓市場，在市場站穩(wěn)腳跟，不僅是先期創(chuàng)業(yè)的可行性驗(yàn)證，更是我們創(chuàng)業(yè)小組信心的極大鼓舞。

遠(yuǎn)期目標(biāo)是：在站穩(wěn)先期目標(biāo)的情況下，向甘肅蘭州及其他省市的各高校市場進(jìn)軍，實(shí)現(xiàn)我們的連鎖加盟店形式。最終做成真正的餐飲企業(yè)。

在通過以上的具體分析闡述，我們有很充分的理由相信我們的創(chuàng)業(yè)會(huì)成功；我們有很大信心相信我們的西南特色餐飲店會(huì)做成企業(yè)。

產(chǎn)品與服務(wù)

1、產(chǎn)品介紹（附加圖片）

名稱：烙鍋（無湯火鍋）

色彩：顏色豐富

風(fēng)味：西南風(fēng)味（貴州特色）

詳介：合大眾口味的小吃店，它可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬件組件簡單，需要一個(gè)平底鍋，一張中間有如鍋口一般大圓孔的洞，一個(gè)液化灶和液化氣。接下來就是菜了，把顧客需要的菜配好，配菜時(shí)用很多佐料配制而成，然后往鍋里刷上菜油，這個(gè)時(shí)候就可以把菜放上去烙來吃了！最后，桌上放上辣椒，味精，鹽。個(gè)人根據(jù)自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，鹽配好，就可以吃了。

2、服務(wù)項(xiàng)目

一、服務(wù)：指店內(nèi)外的消費(fèi)環(huán)境。包括內(nèi)部的桌椅樣式、店面環(huán)境、應(yīng)用餐具等。做到使顧客舒適滿意。

二、：指服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)要周到熱情，一切以顧客的合理要求為宗旨。例如，主動(dòng)為顧客倒水、介紹菜單、拿碗筷等。使消費(fèi)者感到真正的賓至如歸。

具體實(shí)施：

1、店面的整體裝修。在符合特色烙鍋的前提下更親近大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)感覺進(jìn)行裝修。（可以通過對大學(xué)生的實(shí)地調(diào)查后進(jìn)行）

2、系列設(shè)計(jì)（菜單、著裝、餐具、廣告、顏色、口號）

3、舒適新穎的桌椅（人性化、個(gè)性化、舒適化）

4、店內(nèi)設(shè)施的擺放（尊崇以方便顧客為主?？梢允穷櫩陀懈嗟幕顒?dòng)空間，設(shè)置衣服掛、衣服柜等小設(shè)施，為此可以更方便我們的顧客。）

5、餐具衛(wèi)生潔凈（專業(yè)消毒、數(shù)次清洗，絕對不可以給消費(fèi)者使用臟、破的餐具。）

6、服務(wù)熱情周到（在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬不可以造成厭惡的服務(wù)。）

7、價(jià)格合理公道（在調(diào)查其他飲食價(jià)格后、在統(tǒng)計(jì)本身的成本后、在涵蓋利潤的差額后給每位消費(fèi)者一個(gè)可以接受的價(jià)格。）

8、外賣服務(wù)（現(xiàn)做現(xiàn)送、及時(shí)無誤。并且要與本店的CI形成一致。不僅給消費(fèi)者一個(gè)很專業(yè)服務(wù)的感覺，還會(huì)做到無形的宣傳功能。）

9、產(chǎn)品質(zhì)量保證（最重要。這是每個(gè)餐飲店的絕對前提，更是我們特色餐飲店的重中之重。）

10、外賣的包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)、衛(wèi)生

11、食用工具（基本餐具、各種配料、單巾。）

12、可以提前訂餐（設(shè)立專線的訂餐電話，做到營業(yè)期間根據(jù)店內(nèi)的消費(fèi)人數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確的服務(wù)。）

13、回饋消費(fèi)者活動(dòng)（促銷活動(dòng)，可以分季度或者活動(dòng)日紀(jì)念日進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)和回饋消費(fèi)者的感恩活動(dòng)。這樣可以做到進(jìn)一步樹立我們店良好形象的效果。是美譽(yù)度、知名度、滿意度得到提升。）

14、其他的配套設(shè)施的設(shè)立（如衛(wèi)生間洗手間等）

市場分析

1、市場分析：

我們所針對的市場是高校外面的商業(yè)小吃街，目前根據(jù)調(diào)查跟分析，民大跟蘭大榆中校區(qū)的商業(yè)餐飲一條街的規(guī)模不是很大，但是有很大的發(fā)展空間。外面的餐飲店種類大多數(shù)是以炒菜、火鍋、蓋澆、燒烤為主，這些飲食占據(jù)外面所有餐飲的百分之八十以上。

店面的面積級裝修情況：大多數(shù)店面的面積有限，裝修簡陋，服務(wù)一般。

消費(fèi)口味：重要的是口味都相差無幾。在學(xué)生的飲食選擇有限的情況下，使大學(xué)生除了食堂以外還是沒有很大的選擇余地。也就是說，雖然有錢，但是有些想吃想嘗試新品種是得不了滿足的。

經(jīng)驗(yàn)分析：根據(jù)我們團(tuán)隊(duì)在校三年的經(jīng)驗(yàn)及對以前的了解，外面的餐飲結(jié)構(gòu)是很不完善的，而且根據(jù)我們的詳細(xì)調(diào)查，我們學(xué)校跟蘭大來自西南的學(xué)生超過了6000人，我們的西南烙鍋的市場就這一西南消費(fèi)人群來說潛力是非常大的，而且最關(guān)鍵是，我們的特色烙鍋店填補(bǔ)了學(xué)校外面餐飲的一個(gè)空白，而且這個(gè)空白正是符合消費(fèi)者的口味。

2、市場競爭和機(jī)會(huì)：

競爭者的SWOT分析：

我們西南風(fēng)味烙鍋餐飲店在學(xué)校外面共有5家競爭對手，其中具有東北風(fēng)味菜的一家，重慶燒烤2家，川味小吃2家，他們的經(jīng)營期都是3年以上。東北菜館的形式比較單一，而且味道不好，因此，客源泉稀疏。重慶燒烤的是一家生意可以，一家不怎么樣。川味小吃的由于衛(wèi)生環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。還對我們照成威脅的就是外面的那些小吃車。但是由于他們的規(guī)模有限，沒有固定的場所，而且，也不能當(dāng)正餐，因此，我們把握住了競爭對手的弱點(diǎn)，推出“低消費(fèi)，高享受，物美價(jià)廉”等等營銷戰(zhàn)略，一定會(huì)在這樣的市場中拓展一片屬于西南烙鍋的天地。

其次，民大的餐飲環(huán)境都是以小面積店面為主，沒有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，沒有統(tǒng)一的形象，各種餐飲店參差不齊，不能為消費(fèi)者提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境。我們的餐飲店有以上外面所部具有的一切，而且，我們的店在外面沒有第二家，并且，還符合大眾口味，做到“人有我有、人無我有”。所以，市場的前景是很有吸引力的。

a、我們的餐飲店主要面對的是學(xué)生大眾，價(jià)位不高，屬于中低等消費(fèi)，保證消費(fèi)者物超所值，都消費(fèi)得起。

b、大力開展多種小吃搭配烙鍋，比如飲料、比較好做的并且具有西南風(fēng)味的冰粉、冰漿。價(jià)格便宜，而且還可以因地制宜的推出套餐。讓消費(fèi)者感受到更多實(shí)惠。

c、就目前看，我們沒有直接的競爭對手，即使已經(jīng)有很多地方性小吃，但是不會(huì)與我們的特色烙鍋起到?jīng)_突。并且從他們的規(guī)模有限，服務(wù)不好，就餐環(huán)境的擁擠骯臟來看。我們有比之更好的優(yōu)良服務(wù)、就餐環(huán)境。而且味道獨(dú)特且符合大眾。

d、外面與我們有相似之處的店面的市場占有率在35%左右，在銷售業(yè)績上看，根據(jù)我們?nèi)陙淼挠^察，并不是非常樂觀。因此在消費(fèi)者中的形象并不是很突出，每個(gè)店的固定顧客是很有限的，消費(fèi)者的隨意選擇成為他們店客源來源的一個(gè)很大組成部分。

e、其他的餐飲店一般不采用什么廣告宣傳方式，這個(gè)是他們的弱點(diǎn)，他們只是單純的靠消費(fèi)者的口頭傳播。因此，我們在方面可以發(fā)揮我們的絕對優(yōu)勢，因?yàn)槲覀兙褪菑V告專業(yè)的學(xué)生。

我們的劣勢是，這些店面都有幾年的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)了，在大學(xué)生心理也有印象，與之相比我們在開始正式開業(yè)時(shí)，缺少經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)、市場經(jīng)驗(yàn)。可能會(huì)一時(shí)間會(huì)出現(xiàn)無法打開市場的情況。另外我們還有我們未完成的學(xué)業(yè)，無法做到24小時(shí)都在經(jīng)營。

但是，我們的產(chǎn)品是特色的產(chǎn)品，服務(wù)是周到的服務(wù)，環(huán)境是優(yōu)越的環(huán)境，而且根據(jù)我們的人事安排，我們會(huì)招聘一些全職店員，雖然我們還在繼續(xù)上課，但是我們保證天天開業(yè)。為此我們有理由相信我們會(huì)克服這樣的劣勢。是自己的優(yōu)勢達(dá)到最大化的發(fā)揮。

3、消費(fèi)者分析：

我們針對的消費(fèi)者主要是在校大學(xué)生，進(jìn)一步的目標(biāo)消費(fèi)群是來自西南的學(xué)生。因?yàn)?，我們的烙鍋符合西南口味，是西南人的大眾口味，西南消費(fèi)人群會(huì)最想嘗試我們的產(chǎn)品。潛在的消費(fèi)群是來自其他地區(qū)的學(xué)生跟外面的當(dāng)?shù)厝烁鷮W(xué)校外面的長期居住的人。我們會(huì)根據(jù)本地大學(xué)生消費(fèi)者的多元化口味，在不改變特色的前提下，做出改變，使我們的產(chǎn)品符合更多消費(fèi)者口味的烙鍋。

現(xiàn)在的大學(xué)生的.消費(fèi)心理主要是習(xí)慣性購買。經(jīng)濟(jì)性購買跟不定性購買。他們主要是“求實(shí)，求新，求廉”。他們一般的就餐時(shí)間是中午跟下午以及晚上。而且，他們的消費(fèi)行為一般隨意性比較大，而且好奇心理強(qiáng)，多想嘗試新的東西，因此，我們的客源可以說是相當(dāng)充足的?，F(xiàn)在的大學(xué)生消費(fèi)的主要項(xiàng)目主要放在娛樂跟飲食方面。一般比較容易感性消費(fèi)，而且只要在一家店嘗到了好的東西，就會(huì)經(jīng)常光顧，成為店里的固定消費(fèi)者。

一、我們的潛在的將來可以成為我們的消費(fèi)者的人數(shù)是：6000人左右?？砂l(fā)展的消費(fèi)人群是全部的在校學(xué)生。

二、我們的消費(fèi)群都沒有收入，生活來源是每個(gè)月家里提供的生活費(fèi)，消費(fèi)水平屬于中低等水平，因此，價(jià)格上我們會(huì)最大限度的調(diào)整。我們的烙鍋店正是符合這種中低檔消費(fèi)。我們還可以做到更低，讓利于我們的消費(fèi)者，讓他們的錢花得值得。

三、消費(fèi)群的文化程度都是在本科以上，都具有足夠的認(rèn)知能力，因此，我們一定要把味道做好，把他們給服務(wù)周到。給大學(xué)生以切身實(shí)際的感受，那么大學(xué)生消費(fèi)者就會(huì)主動(dòng)的來我們這里消費(fèi)。

四、根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)得季節(jié)上的變化規(guī)律，我們會(huì)根據(jù)需求，適當(dāng)改進(jìn)我們的產(chǎn)品跟服務(wù)，讓我們的產(chǎn)品跟隨季節(jié)的變化而變化成符合季節(jié)性的口味。比如：夏天，我們就可以退出我們的冰粉、冰漿、冰鎮(zhèn)飲料以及具有西南風(fēng)味的涼拌小吃。

4、銷售計(jì)劃：

一、開業(yè)前進(jìn)行病毒式的廣告宣傳工作，把我們統(tǒng)一的店面形象，廣告語，廣告的宣傳方式對我們的消費(fèi)者進(jìn)行宣傳，讓他們提前知道我們的餐飲店，促使消費(fèi)者的好奇心產(chǎn)生。

二、向最先來消費(fèi)得人介紹本店的特色跟“物美價(jià)廉”的銷售戰(zhàn)略，讓他們在體會(huì)到實(shí)惠的同時(shí)，為我們的店進(jìn)行口碑傳播。還會(huì)發(fā)問調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善我們的產(chǎn)品和服務(wù)。

三、推出一系列套餐供消費(fèi)者選擇，讓他們感受到真正的實(shí)惠，推出會(huì)員制，季卡，月卡，從而發(fā)展固定的消費(fèi)者。以便吸引更多的顧客。

四、開業(yè)的前兩個(gè)月（根據(jù)實(shí)際情況而定）進(jìn)行促銷。例如：凡消費(fèi)滿多少，可以送多少的代金卷。累計(jì)消費(fèi)多少可以抽獎(jiǎng)獲得一些獎(jiǎng)品。

五、根據(jù)消費(fèi)者的生活方式的不同，我們可以提供免費(fèi)的送貨上門服務(wù)。而且還可以贊助學(xué)校的社團(tuán)活動(dòng)、公共活動(dòng)等，增加我們店的知名度、美譽(yù)度、良好的形象。

六、我們的店面的店址需要位于人流量最集中的地區(qū)，越接近大學(xué)越好，最大限度的接近目標(biāo)消費(fèi)者，使消費(fèi)者一出學(xué)校大門，就可以踏進(jìn)我們的店。

七、開業(yè)的第一個(gè)月（根據(jù)實(shí)際情況而定）的主要任務(wù)是打開我們點(diǎn)的知名度，提高我店在消費(fèi)者心目中的位置，而且我們有我們的優(yōu)勢，因?yàn)槲覀儽緛砭褪菍W(xué)生，學(xué)生與學(xué)生之間比較好交流，而且，我們會(huì)利用這個(gè)優(yōu)勢展開宣傳。

八、當(dāng)?shù)甑慕?jīng)營情況穩(wěn)定后，我們就會(huì)尋求下一步的發(fā)展。在現(xiàn)有的市場站穩(wěn)飽和成熟以后，慢慢的有計(jì)劃地向其他高校發(fā)展。將局部擴(kuò)展為行業(yè)的優(yōu)勢。

第六篇：農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、項(xiàng)目背景

我國加入WTO后，國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品將受到巨大的沖擊，以往農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)畜產(chǎn)品由于濫用抗生素、激素，藥物殘留嚴(yán)重，將無法與國外的農(nóng)產(chǎn)品相抗衡。而我國在化肥、化學(xué)農(nóng)藥、抗生素的大量使用帶來的土地肥力下降、環(huán)境污染加劇等負(fù)面影響對人們?nèi)罕姷氖称钒踩珴摲薮蟮奈C(jī)。從而迫使我們重新考慮農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和發(fā)展模式。

現(xiàn)在，人們已認(rèn)識到生態(tài)農(nóng)業(yè)是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的希望，因此，大力發(fā)展微生態(tài)制劑的產(chǎn)品，生產(chǎn)綠色有機(jī)食品，建立生態(tài)基地，市場前景應(yīng)比較看好。這正如中科院院士魏曦教授指出：“偉大的抗生素時(shí)代后必將是更加輝煌的微生態(tài)時(shí)期”。

我國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，目前，在國家調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的大背景下，生產(chǎn)無污染的綠色食品是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的.重要方向，國內(nèi)種植、養(yǎng)殖企業(yè)都需要獲得生產(chǎn)綠色食品的微生物技術(shù)的支持。因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)才是中國農(nóng)業(yè)參與世界竟?fàn)幍谋亟?jīng)之路。所以，投資和應(yīng)用發(fā)展微生態(tài)技術(shù)，市場前景相當(dāng)廣闊，具有不可限量的前途。

二、產(chǎn)品分析：

微生物制劑以其對動(dòng)物飼養(yǎng)、農(nóng)作物增產(chǎn)，對環(huán)境改善的顯著作用，已越來越被人們重視。很多地方政府也在大力推廣這一高新生物技術(shù)。近年來生物農(nóng)藥、生物肥料、生物飼料添加劑發(fā)展很快，如：肥力高、生態(tài)寶、EM菌、伊藤菌、益生素、酵素菌、增產(chǎn)菌等，而且，目前還有更多的大規(guī)模的各種微生物制劑的生產(chǎn)廠家正在投入生產(chǎn)。因此，市場已經(jīng)有一定的成熟度。

三、技術(shù)研制背景：

目前各種微生態(tài)制劑的試驗(yàn)效果也很好，但生產(chǎn)應(yīng)用并不廣泛，并未成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最基本、最普遍的手段。為什么這一高新技術(shù)得不到很好的推廣呢？為什么出廠時(shí)效果很好的生物菌制劑，而到用戶手上時(shí)效果就很差呢？這就要從生態(tài)菌本身的特點(diǎn)談起；

首先生物菌是有生命的、活的細(xì)菌，它是通過這些活菌及其代謝產(chǎn)物等活性生物因子對動(dòng)植物發(fā)揮作用的。由于，生物菌的保存受到溫度、時(shí)間、光照等因素的影響，通過運(yùn)輸、儲存等流通環(huán)節(jié)到用戶手中時(shí)，很多細(xì)菌已經(jīng)死亡，直接影響了使用效果，其次，通過工業(yè)化生產(chǎn)的微生物制劑，產(chǎn)品價(jià)格過高，目前市場價(jià)在20-40元/公斤。因此造成增產(chǎn)不增收，這也是造成微生物制劑難以推廣的重要原因。

根據(jù)以上的這些問題，要是能研制開發(fā)一種能讓用戶自己直接生產(chǎn)微生物制劑的技術(shù)，把生物菌制劑生產(chǎn)的主動(dòng)權(quán)交給用戶，讓用戶根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際需要隨時(shí)生產(chǎn)，從而使生物菌制劑在其具有生物活性時(shí)就使用，既達(dá)到最佳使用效果，又大大降低了使用成本。

四、技術(shù)構(gòu)成：

微生物菌種+核心培養(yǎng)基+微生物反應(yīng)器配套而成，整套技術(shù)大概在3萬元左右。

五、應(yīng)用方向

本技術(shù)的誕生，對生態(tài)菌技術(shù)的普及具有重要的作用。在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、環(huán)保、資源再生利用等各行各業(yè)都能使用。具體使用行業(yè)包括：

種植業(yè)：糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜水果作物、果樹花卉、園藝綠化等；

養(yǎng)殖業(yè)：養(yǎng)禽場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)漁場等養(yǎng)殖企業(yè)；

環(huán)保部門：垃圾處理廠、污水處理場、

六、目標(biāo)市場

1）大型養(yǎng)殖場；

2）畜牧畜醫(yī)站；

3）農(nóng)村村社、專業(yè)戶、生態(tài)示范區(qū)；

4）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站；

5）個(gè)人投資者。

七、市場預(yù)測：

目前我國有各種規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)十萬家，種植企業(yè)數(shù)萬家，飼料行業(yè)企業(yè)一萬多家，一千多個(gè)行政縣，另外，還有城市的環(huán)保：如生活垃圾的處理，以及公廁的處理等，市場的發(fā)展需求巨大。按市場份額的15%的占有率計(jì)，公司將生產(chǎn)銷售3萬臺培養(yǎng)器，市場利潤為30億元。（此數(shù)為粗略計(jì)）

八、市場運(yùn)作：

由于資金的不足，根據(jù)目前的實(shí)際情況，一是尋找合作者，繼續(xù)完善系列技術(shù)產(chǎn)品，二是找一些重點(diǎn)用戶，開始以免費(fèi)試用的方式使用公司產(chǎn)品，等結(jié)果使用見效后，再跟客戶算成本帳，（一萬頭養(yǎng)豬場引進(jìn)配套技術(shù)只需3個(gè)月之內(nèi)就可將成本收回）。讓資金盡快回籠。三是發(fā)展代理商。

九、力爭3年內(nèi)形成完善的銷售體系。

本計(jì)劃項(xiàng)目的問題：

1、資金問題，

2、怎樣提高市場占有率，由于是新產(chǎn)品，必須讓用戶試用，周期較長。

3、怎樣盡快形成賣點(diǎn)？