千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《個人創(chuàng)業(yè)策劃書》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《個人創(chuàng)業(yè)策劃書》。

第一篇：個人創(chuàng)業(yè)計劃書

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍：

工業(yè)化中餐(包括各類‘北綠’凍干食品、速食營養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等

企業(yè)類型：新型產(chǎn)業(yè)

□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)□服務(wù)□農(nóng)業(yè)

□√新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)：

三、市場評估

目標(biāo)顧客描述：時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護人員、病人等。

市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：本店坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學(xué)院等。根據(jù)報道，快餐業(yè)二○○五年要營業(yè)額達__億元，單是方便面就達230億元，就按1%計也可達2億元的市場容量，預(yù)計市場占有率可達20%。

市場容量的變化趨勢：隨著人們對食品安全越來越重視以及營養(yǎng)快餐的進一步了解，而我們品牌及產(chǎn)品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。

競爭對手的.主要優(yōu)勢：

1、資金雄厚，經(jīng)常促銷

2、進入市場較早，品種多

3、宣傳力度大

4、管理完善

競爭對手的主要劣勢：

1、價格高

2、多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機食品

3、開辦費高、經(jīng)營面積大

4、設(shè)備多、人力多

本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

1、價格適中

2、綠色有機食品

3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳

4、投入費用低，易于操作

5、采用全新的復(fù)合式會員制加盟連鎖方式

本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

1、資金少

2、進入市場晚

3、宣傳力度須加強

4、管理須更加完善

四、市場營銷計劃

1、產(chǎn)品

產(chǎn)品或服務(wù)主要特征

麻辣燙綠色有機食品，開水一泡即食

多款營養(yǎng)粥綠色有機食品，開水一泡、一燜即食

多款菜綠色有機食品，微波爐加溫即食

多款素食菜，開袋即食

2、價格(略)

(1)選址細節(jié)：

地址：

面積(平方米)：54

租金或建筑成本：1300元/月

(2)選擇該地址的主要原因：坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學(xué)院等，便于店堂消費和外賣送餐

(3)銷售方式(選擇一項并打√)：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□√最終消費者□零售商□批發(fā)商

(4)選擇該銷售方式的原因：利于做大做強、效益最大化

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

企業(yè)將登記注冊成：

□√個體工商戶□有限責(zé)任公司

□個人獨資企業(yè)□其他

□合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱：吉祥三寶你的店

企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù))：

企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：個體工商戶、衛(wèi)生許可證

享受國家優(yōu)惠政策，免征行政事業(yè)費用1000元

六、財務(wù)規(guī)劃(略)

第二篇：創(chuàng)業(yè)計劃書

1.項目名稱：

土木工程專業(yè)學(xué)生實踐創(chuàng)新信息化交流平臺構(gòu)建

2.項目介紹

通過構(gòu)建一個網(wǎng)絡(luò)平臺，實現(xiàn)土木工程專業(yè)學(xué)生實踐創(chuàng)新信息化交流,主要提供土木工程專業(yè)的信息，包括各種力學(xué)、建筑學(xué)、各種有名的建筑和建筑師等，讓學(xué)生對土木工程有一個更深的認識，并且能更好的學(xué)習(xí)土木工程的各項技能，同時我們也將搭建一個論壇，供學(xué)生交流，并且有可能的話，提供老師在線回答同學(xué)提出的問題。我們將盡快的開通微信公眾平臺和APP的下載，更好的服務(wù)大眾。

3.項目背景

隨著網(wǎng)絡(luò)時代的.到來，我們的日常生活越來越和互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)。我們通過建立一個關(guān)于土木工程的網(wǎng)絡(luò)平臺，讓同學(xué)們更好的學(xué)習(xí)，并且能夠和其他學(xué)校的學(xué)生交流，促進學(xué)習(xí)。該網(wǎng)站主要通過廣告來增加收入。

4.項目SWOT分析

4.1優(yōu)勢分析

當(dāng)今時代，全球進入到經(jīng)濟的全球化，進入到知識經(jīng)濟的年代，世界上各個國家，特別是發(fā)達國家，包括我們經(jīng)濟速度發(fā)展較快的發(fā)展中國家提出來用信息化帶動工業(yè)化。用互聯(lián)網(wǎng)來幫助學(xué)生更好的學(xué)習(xí)，我們主要針對大學(xué)生這一塊，并且我們也是土木工程專業(yè)的在校大學(xué)生。

4.2劣勢分析

在經(jīng)營方面沒什么經(jīng)驗，只有慢慢摸索前進。

4.3機會分析

目前正是中國深化改革、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期，政府和一些社會人士都支持和扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，這就在很大程度上受到全身心的鼓舞，熱情高漲。

4.4威脅分析

由于我們本身是在校大學(xué)生，沒有什么太多的社會經(jīng)驗。在很多方面都不足。

5.項目財務(wù)預(yù)測

前期資金是學(xué)校所給的經(jīng)費，中后期為自己的網(wǎng)站、微信平臺、app的獲利資金。

6.項目總結(jié)

該創(chuàng)業(yè)項目是我們一個團隊加上我們指導(dǎo)老師夜以繼日的努力做出來的，既能提高我們專業(yè)的知識，也提高我們的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能力，而且提前使我們適應(yīng)社會上的激烈競爭，讓我們具有危機感。該創(chuàng)業(yè)項目一定程度上能夠方便我們土木學(xué)生收集資料，交互信息，同時也可以讓大家能互相交互自己的最新科研成果，使同學(xué)能不僅局限于學(xué)校的知識學(xué)習(xí)。

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第三篇：旅游創(chuàng)業(yè)計劃書

一、項目背景分析

旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須依賴于一定的旅游資源。旅游資源雖包羅萬象，但無外乎自然資源和人文資源兩類。我國眾多的旅游勝地中，有的以自然資源突出為特色，有的以人文資源突出為特色。旅游資源中的人文資源是指一個國家，一個地區(qū)獨特的歷史文化、民族地域文化資源，其凝聚著極為豐富的文化內(nèi)涵，而其中有著濃郁民族風(fēng)情，地方特色和悠遠的文物古跡的人文資源，其蘊藏著獨特的、深厚的文化內(nèi)涵，反映著一個民族的文化水準(zhǔn)，思維方式和審美情趣，能滿足旅游者追求新奇樂的心理，往往成為旅游中最具魅力的優(yōu)勢資源，形成一種旅游文化，并影響著該地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。姜子牙釣魚臺風(fēng)景區(qū)不但有特定的人文資源，而且有豐富的自然資源。

（一）國家對旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的政策形勢

當(dāng)前國家正在大力提倡發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，爭取把中國發(fā)展成為旅游強國，目前我國旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模位居世界第7位，但與世界旅游強國還有很大差距，發(fā)展旅游業(yè)已經(jīng)成為我國一項基本產(chǎn)業(yè)政策。

為適應(yīng)加入世貿(mào)組織的要求，中國旅游業(yè)將盡快改變政府的主導(dǎo)地位，變政策調(diào)節(jié)為市場調(diào)節(jié)，以加速與國際旅游市場的接軌步伐。

（二）國際國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的趨勢

1、21世紀(jì)世界旅游的發(fā)展對景區(qū)內(nèi)涵提出了新的要求。眾多旅游專家一致認為，生態(tài)、綠色、極限、人與自然、度假、文化、體育等將是未來旅游業(yè)的主題。

2、中國旅游景點的開發(fā)將從以政府為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐允袌鰹橹鲗?dǎo)。

3、旅游市場越來越呈現(xiàn)出細分化的特點。

（三）釣魚臺景區(qū)資源開發(fā)現(xiàn)狀分析

1、成功點

（1）人文景觀開發(fā)初具規(guī)模

（如：文王廟、三清殿、太公廟、封神宮、釣魚臺、璜石等）

（2）對自然生態(tài)環(huán)境的`保護良好（景區(qū)內(nèi)的水、空氣、植被等未受污染和破壞）

（3）具備一定的品牌知名度（在陜西省內(nèi)）

2、不足點

（1）配套設(shè)施幾近空白（住宿、飲食、娛樂等設(shè)施匱乏）

（2）景區(qū)自然景觀開發(fā)不足（峽谷內(nèi)很多自然資源未被充分利用）；

（3）風(fēng)景區(qū)運營機制需完善（國家所有國家開發(fā)的運行模式難以適應(yīng)市場需求）；

（4）市場定位不明確，營銷力度不夠。

（四）景區(qū)旅游資源優(yōu)劣勢分析

1、優(yōu)勢

（1）周文王訪賢之釣魚臺，周易文化的發(fā)源地。歷史悠久，文化底蘊豐富；

（2）景區(qū)有豐富的水資源，適合開展一些水上項目，特別是以釣魚文化為主題的活動；

（3）以封神榜文化為主線天然石雕峽谷；

（4）峽谷內(nèi)具有多處適合開發(fā)攀巖運動的天然石壁；

（5）具備良好的植被覆蓋，生態(tài)環(huán)境良好；

（6）景區(qū)內(nèi)及附近居民具有西歧特色的飲食。

2、劣勢

（1）陜西省以其歷史文化古跡為特色的景點眾多，釣魚臺的歷史人文景觀難以引起特別關(guān)注；

（2）景區(qū)內(nèi)峽谷較窄，可承載的游客量有限；

（3）景點地理位置相對較偏，交通不便。

二、釣魚臺景區(qū)總體開發(fā)規(guī)劃原則

堅持保護生態(tài)、倡導(dǎo)環(huán)保，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的原則

堅持突出特色，打造具有特定文化內(nèi)涵的旅游品牌的原則

堅持傳統(tǒng)特色與現(xiàn)代理念相結(jié)合的原則

堅持統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施的原則

堅持在保護環(huán)境的前提下追求最佳社會效益和經(jīng)濟效益的原則

三、景區(qū)遠景規(guī)劃目標(biāo)

建設(shè)成為“陜西著名、全國知名”的休閑度假區(qū)

1、利用釣魚臺作為道教文化，特別是周易文化的發(fā)源地這一特定資源大力發(fā)展周易文化旅游，重點吸引粵、港、臺等地游客；

2、使姜太公釣魚臺成為中國釣魚文化的標(biāo)志性品牌，吸引國內(nèi)外游客前來垂釣、參觀、休閑；

3、發(fā)展特色運動，如漂流、拓展等，使自然景區(qū)成為西部地區(qū)知名的野外拓展訓(xùn)練基地；

4、成為陜西省乃至全國知名的青少年生態(tài)環(huán)保教育基地。

第四篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

為了創(chuàng)業(yè)，我有如下工作計劃：

一、項目分析

1、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

2、產(chǎn)品定位：定位于大學(xué)學(xué)生。

3、產(chǎn)品價格：單個面包平均價格在3.5元/個左右。

4、經(jīng)營方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高，有一定的競爭力。

5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費者。可自主開發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。

6、劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強，會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

二、市場分析

1、市場總量：當(dāng)?shù)孛姘袌稣荚绮褪袌?0%左右，我們能在面包市場占30%左右。

2、需求分析：大學(xué)生。

3、市場定位：中端。

4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平能接受產(chǎn)品。

5、競爭對手有高價格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對方法：加強產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個招牌產(chǎn)品，并且性價比要高。

基本條件及可行性分析：

1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和銷售知識。

2、個人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。

3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。

階段目標(biāo)：

1、長期目標(biāo)：一個連鎖面包店。

2、中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的.面包店，實行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。

3、短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店。

運行方法：

1、好的營銷策略。

2、特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實行定時免費品嘗。

3、售后服務(wù)。

服務(wù)：

1、客人來時始終保持微笑。

2、給客人提供多種選擇。

三、財務(wù)分析

（一）投資費用

1、設(shè)備費4萬元。

2、租金3000-8000元左右。

3、裝修費3萬元左右。

4、進貨額2萬元。

（二）成本核算

以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。

（三）利潤預(yù)估（以月計算）：

1、成本總額：15500元左右。

2、銷售毛利：21000元左右。

3、純利潤：5500元左右。

（四）風(fēng)險的評估以及預(yù)防：

1、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計其報酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。

2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資+提成+績效獎+全勤獎，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。

3、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額。

在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。

第五篇：個人創(chuàng)業(yè)計劃書

一、執(zhí)行概要

伴隨著歷史的變遷，經(jīng)濟與社會得到高速的發(fā)展，人民物質(zhì)需求與精神需求愈演愈烈。目前，飲食頭痛的問題是眾口難調(diào)，口味各異，各省市、地區(qū)之間在飲食方面有些需求甚至截然不同。因此，自助餐行業(yè)在種種情況下脫穎而出，成為現(xiàn)代都市人比較喜歡的飲食方式之一，它既可以省略點菜的麻煩及時間，同時，它還能在有限的時間和空間內(nèi)嘗盡各式各樣的美食，挑選適合自己口味的佳肴美味。

隨著貴陽經(jīng)濟的快速發(fā)展，生活節(jié)奏的不斷加快，并且迎合轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)強省這一良機，大量工人、務(wù)工農(nóng)民的不斷涌入以及各高等大學(xué)逐年擴大招生范圍等都為自助餐行業(yè)提供了堅實的后盾，自助餐這種飲食消費行為將會越來越受到人們的喜愛，并且逐步流行開來。怎樣才能迎合本地的特色，這是一個必須處理好的問題，而且需要不斷摸索和討論?，F(xiàn)在有些酒店不重視自助餐市場，造成我市自助餐行業(yè)半死不活，許多經(jīng)營自助餐的店及一些快餐店里，只有少數(shù)長期經(jīng)營，有很多酒店或者快餐店只有在特定的節(jié)假日和會議活動時才經(jīng)營自助餐，這種經(jīng)營方式單一，從而導(dǎo)致自助餐行業(yè)在食物及酒水的提供上顯得雜亂無章、配置不合理。因此，征對當(dāng)前我市自助餐行業(yè)的種種缺陷，搞好自助餐行業(yè)顯示出巨大的市場潛力，在做好、做大、做強的基礎(chǔ)上將會呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象。

二、管理層

店長一名，副店長一名。

可將餐廳分為以下幾個區(qū)域：

1.顧客用餐區(qū)。在用餐區(qū)，除了配備足夠人數(shù)的服務(wù)員外，還應(yīng)指定一名用餐區(qū)經(jīng)理。

2.食品制作區(qū)（主要是針對本餐廳額外增加的主打菜食品制作）。由廚師長具體負責(zé)內(nèi)部食品制作工作。

3.倉庫（原材料存放區(qū)），由倉庫長具體負責(zé)好原材料的采購以及分類存儲，并且負責(zé)登記好每日從倉庫流進流出的數(shù)量。

4.餐具清潔區(qū)。實行輪流制，分時段配備人員5.收銀區(qū)。有一名收銀員負責(zé)即可，并且負責(zé)統(tǒng)計每日營業(yè)

由于本店剛起步，本組一共有六名組員。除去兩名店長與副店長，還剩四名組員。在餐廳五個區(qū)域內(nèi)，除食品制作區(qū)需要聘請兩名廚師外，其他區(qū)域均可由組員負責(zé)。收銀區(qū)由固定的組員負責(zé)。剩下三名組員輪流負責(zé)用餐區(qū)與餐具清潔區(qū)的工作，根據(jù)營業(yè)時間得知的`客流量來分配人員，當(dāng)用餐顧客多時，由兩名組員負責(zé)用餐區(qū)服務(wù)，一人負責(zé)餐具清潔區(qū)。當(dāng)臨近打烊時，由一名組員負責(zé)用餐區(qū)，另外兩名負責(zé)餐具清潔。倉庫由店長負責(zé)，副店長協(xié)助。

三、產(chǎn)品和服務(wù)：

（一）產(chǎn)品：歡樂自助餐廳雖初步經(jīng)營，為了突出歡樂我們盡可能提供不同種類的食物以滿足顧客的需求，待餐廳發(fā)展壯大后我們將不斷開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)市場發(fā)展的需要。自助餐廳目前提供的產(chǎn)品有：

蔬菜類：白菜、青菜、韭菜。

肉類：豬肉、雞肉、鴨肉、魚。

蛋類：雞蛋、鴨蛋。

混合菜類：木耳、海帶、土豆、西紅柿、香腸、火腿。

點心類：面包、、熱狗、炒飯、蛋糕。

水果類：香蕉、菠蘿、西瓜、木瓜、柑橘、櫻桃、葡萄、蘋果。

酒水類：咖啡、紅茶、可樂、果汁、礦泉水、啤酒。

（二）服務(wù)：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是企業(yè)生存的重要法寶，能給企業(yè)帶來良好的形象和信譽。

1.餐廳內(nèi)服務(wù)：在準(zhǔn)備食物時，務(wù)必要注意保證供應(yīng)、務(wù)必注意保鮮。同時，還必須注意食物的衛(wèi)生以及熱菜、熱飲的保溫問題。在充分尊重顧客的自由活動、自身的積極性和主動性的前提下，隨時準(zhǔn)備為顧客解決問題，提供必要幫助。

2.餐廳外服務(wù)：本餐廳提供電話咨詢服務(wù)平臺，你可以提前預(yù)定，服務(wù)后反饋意見。網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，建立本餐廳網(wǎng)站，讓你可以在里面了解本餐廳情況，你可以在里面留言，發(fā)表意見及建議。

四、行業(yè)及市場調(diào)查

1.市場定位

以特色的自助火鍋系列打入市場，在與現(xiàn)地區(qū)競爭對手不同產(chǎn)品服務(wù)的同時，更以新意的產(chǎn)品和周到的服務(wù)吸引更多年齡階段和層次的消費者。

2.目標(biāo)市場

18-35歲的中低消費群體為主要目標(biāo)消費群體。

3.行業(yè)情況

（1）行業(yè)發(fā)展背景

隨著我市經(jīng)濟的快速發(fā)展，生活節(jié)奏的不斷加快，自助餐這種飲食消費行為越來越受到人們的喜歡，并且逐漸流行開來。而且我們認為自助餐的功能有二。一是為一群人聚餐提供一個熱鬧場所，口味多樣、數(shù)量不限，可以照顧到每個不同喜好不同飯量的人。請客的人省心，吃的人也開心。二是可以一次性吃到不同風(fēng)味不同味道的美食

（2）行業(yè)發(fā)展情況

據(jù)了解，貴陽的自助餐店有一定的數(shù)量，如白紀(jì)念塔9中旁邊的巴西烤肉，公園路的禾渡壽司，噴水池的歡樂PIZZA，通達飯店頂樓的旋轉(zhuǎn)餐廳，云巖區(qū)富水南路的好倫哥，喜來登自助。小十字上去一些的金田宮的韓式燒烤資助，金陽的世紀(jì)金源大飯店，麗豪大酒店海鮮自助等等。貴陽的自助餐大多是一些大酒店有供應(yīng)。

自助餐在貴陽發(fā)展有一定時間。市場日益成熟，并在酒店行業(yè)競爭激烈。而純粹的自助餐店迄今不過聊聊數(shù)家。據(jù)了解云巖區(qū)較為有名的類似店鋪有老謝媽自助餐、奧羅馬西餐廳。隨著人們生活節(jié)奏的加快，而此類的市場需求量日益增大。市場決定行業(yè)，此背景下行業(yè)必定會得到擴大和發(fā)展。

（3）行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘。由于市場需求量大，在把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上公司有很大發(fā)展機遇。機遇和挑戰(zhàn)并存，公司進入市場，帶來沖擊和市場壓力，作為地區(qū)老品牌可能會采取相應(yīng)措施。公司可能面臨來自其他品牌的價格打壓、頻繁優(yōu)惠活動等等問題。成為公司起步階段的貿(mào)易壁壘。而公司運作上軌道后則此等問題將不會成為公司運作的主要矛盾。公司主要矛盾由“初進入市場各方面經(jīng)驗不足與老品牌市場穩(wěn)固之間的矛盾”轉(zhuǎn)化為“消費者日益增高的生活品味和公司產(chǎn)品及店面裝潢更新速度之間的矛盾”。

同時在開業(yè)初期的客戶來源，后期穩(wěn)定消費群體也是公司將面臨的問題。公司決定，首先在開業(yè)初期充分利用各股東在地區(qū)的人際關(guān)系，招攬顧客初步打開市場。同時在店面裝潢上力爭有新意，有檔次，有吸引力通過店面裝潢吸引其余大部分客戶。其次，強調(diào)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量。務(wù)必讓客人得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，打造良好口碑，爭取回頭客。再次，開業(yè)初期推出一系列優(yōu)惠及有噱頭的活動，吸引眼光。并在以后不定期推出一些活動，保持客戶新鮮感，穩(wěn)定原有客戶的前提下，爭取更大客戶群。

（4）行業(yè)市場前景分析與預(yù)測。公司在行業(yè)上的主要競爭對手是已有名氣的自助餐店鋪。市場份額方面。從市場方面來看，面對一個相對較大的市場。市場的飽和度遠遠不夠，確切的說求大于供。在與其他家同等級的情況下我公司的進入會在市場中占相當(dāng)一部分的市場份額。從地域方面來看，公司選擇在城區(qū)與郊區(qū)的交匯點，當(dāng)?shù)厝丝诤土鲃尤丝谳^多的地段。這樣我們慢慢做好做大，可以更好的發(fā)展。

五、營銷策略

1.營銷方法

在營銷手段上，本自助餐廳主要采取一下集中方法：

關(guān)系營銷

公關(guān)人員做好相應(yīng)的公關(guān)活動，在廣大顧客和非顧客中間樹立好餐廳的公眾形象和信譽度，可以對老顧客實行積分優(yōu)惠，優(yōu)惠條件按其積分多少合理制定。

個性營銷

本自助餐廳之所以與其他自助餐廳不同，在于它在提供自助餐的同時，還為客人提供了就餐座位，可以讓顧客吃的是自助餐，享受的確實正餐的待遇。餐廳內(nèi)還可根據(jù)不同的氛圍設(shè)置相應(yīng)的的音樂，溫馨的燈光，配菜配湯要盡量做得有特色，有別于其他類似的餐廳。

綠色營銷

在營銷過程中，順應(yīng)時代可持續(xù)發(fā)展的要求，注重地球生態(tài)環(huán)境保護，盡量以綠色蔬菜為主，減少一次性碗筷的過度使用，處境經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展，以實現(xiàn)餐廳利益、消費者利益、社會利益和生態(tài)環(huán)境利益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

2.規(guī)避風(fēng)險

營業(yè)過程中可能遇到的風(fēng)險和控制手段

客戶源不足或不穩(wěn)定的風(fēng)險

針對客戶源不足或不穩(wěn)定的問題，本餐廳主要從宣傳工作、店面設(shè)計、服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面做改進。在前期宣傳上做好并且做足工作，宣傳方式多樣化，創(chuàng)新化；店面設(shè)計要符合主要消費群體的年齡特征、心理特征等，店面的裝修不僅要力求吸引消費者的眼球，還是穩(wěn)定客戶源的一個重要因素因素；要不斷強化服務(wù)質(zhì)量，任何時候都要奉行“沒有不對的顧客，只有不夠的服務(wù)”這句話，記住“微笑”是營銷的最重要法寶；產(chǎn)品是穩(wěn)定或擴大消費群體的最關(guān)鍵的因素，所以在客戶源不足或不穩(wěn)定的營銷風(fēng)險上，本餐廳以提高產(chǎn)品質(zhì)量為本，做到“衛(wèi)生、健康、安全”。

經(jīng)營管理風(fēng)險

管理層人員在經(jīng)營過程中，不免會做出一些不合理甚至是錯誤的決策，如何控制或改善這些決策，讓餐廳在持續(xù)發(fā)展的方向上良性運轉(zhuǎn)，是本餐廳發(fā)展的方向和指南。首先，在權(quán)利分配上，合理授權(quán)，任人唯賢，定期召開管理層會議，述職報告，并計算財務(wù)運行狀況；其次，管理人員要善于用權(quán)，合理用權(quán)，若在經(jīng)營或其他方面有重大失誤并給餐廳造成重大損失的，餐廳最高領(lǐng)導(dǎo)人可召開職工大會并通過和職工協(xié)商選取新的管理人員，情節(jié)嚴重的可扣除其當(dāng)月的所有提成或獎金等。

六、財務(wù)計劃

支出組成

房租：預(yù)計每個月要一萬。

工資：兩個廚師各3000元/月，服務(wù)員1500元/月。