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第一篇：創(chuàng)業(yè)計劃書

一、創(chuàng)辦企業(yè)的基本情況

1、企業(yè)名稱：廣式湯品店

2、行業(yè)類型：服務(wù)

3、行業(yè)發(fā)展前景：上海擁有巨大的飲食消費市場，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛，其中港澳臺及廣東人更是如此。

4、主要產(chǎn)品（服務(wù)）和經(jīng)營范圍：各品湯料

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：本人偏愛各種美食。

6、創(chuàng)業(yè)基本條件：項目擬定――廣式湯品店

資金部分自籌，部分借貸

場地定于成熟住宅小區(qū)和商業(yè)圈附近

7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。

二、項目的市場分析

選擇項目的理由：湯品市場尚待開發(fā)，屬于朝陽行業(yè)，好的美食是人們樂于接受的。

選擇場地的理由：適合開于成熟小區(qū)及商業(yè)圈附近，便于發(fā)展客戶群，擴展市場。

市場調(diào)查的基本情況：上海的飲食市場上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的范圍內(nèi)沒有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間并無沖突。市場調(diào)查表明：上海的人群普遍重視生活質(zhì)量，重視飲食質(zhì)量，對自身健康十分重視，市場潛力巨大。

步行街（200~500米半徑范圍內(nèi)），居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費能力較好。生活商圈（500~1000米半徑范圍內(nèi)），高檔住宅區(qū)，居民住戶400戶左右，消費觀念前衛(wèi)，消費層次高。商圈附近（1000~2000米半徑范圍內(nèi)），鬧市區(qū)約3000戶，各種小吃類型眾多，沒有湯品特色小吃?？傮w來說市場潛力很大，消費結(jié)構(gòu)合理。

目標客戶分析：客戶目標鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群，客戶大都為工薪階層以及商人、游客、學生。上述客戶都具備一定的消費能力。只要服務(wù)價格定位適中，相信能得到客戶的認同。

競爭對手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克里絲汀西餅店都座落于此，說明此地消費能力很強，是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手，但我們的服務(wù)項目不同，所以這些競爭對手從同業(yè)競爭上來說并不成為對手。

產(chǎn)品（服務(wù)）的市場定位：服務(wù)定位于餐飲行業(yè)中檔價格。以優(yōu)質(zhì)的'產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來贏得客戶。

三、市場營銷

產(chǎn)品服務(wù)特色產(chǎn)品推薦特點成本價銷售價

沙參玉竹粟米老雞湯營養(yǎng)、可口、美味、滋補8元16元

竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養(yǎng)豐富、滋補、養(yǎng)顏10元18元

火腿冬菇雞雞蒸飯營養(yǎng)豐富、鮮美可口8元15元

促銷方式：會員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制

分銷渠道：通過門店增設(shè)組成連鎖。

競爭有利條件：相關(guān)行業(yè)相對較少，有自己的特色，在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶。

四、企業(yè)組織機構(gòu)

編號 崗位名稱 人數(shù)崗位 工作內(nèi)容 薪資額度 其他

1、店主兼經(jīng)理 1 全權(quán)負責 1000

2、廚師 2 湯品烹制 1200元

3、服務(wù)生 2 送貨及大堂服務(wù) 800元

企業(yè)組織機構(gòu)和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和賠償制、提成制，有利于提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。

五、經(jīng)濟分析

投資額預算和資金籌措計劃：

1、加盟投資5萬元，其中加盟費2萬元，保證金2萬元，一萬用于購置廣式湯品的餐飲用具。

2、流動資金預測，其中

①開辦費1.8萬元，包括廣告宣傳0.4萬元，裝修1.4萬元。

②添置店內(nèi)柜臺及湯品原材料1萬元。

③3個月開支流動資金預計2萬元，其中3個月租金1.2萬元，工資0.9萬元，日常開支0.4萬元。

④不可預計費用0.4萬元。

六、風險因素分析

風險因素分析：

1、場地選擇風險較大

2、人員使用

3、產(chǎn)品質(zhì)量的保證

4、對周圍人群消費能力的評估。

風險防范對應措施：

1、場地選擇可請專業(yè)人士進行挑選

2、人員使用上要認真篩選，定期進行培訓

3、產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭上把關(guān)，認真做好每道工序

4、做好充分的市場調(diào)研，對人群的消費能力有足夠估計。

七、企業(yè)開辦期經(jīng)營目標

1、根據(jù)市場預測，開業(yè)后3個月內(nèi)盡力完成日均售出量達到300份，第6―9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈余。著力于穩(wěn)定客戶，培養(yǎng)會員，穩(wěn)定企業(yè)制度。

2、第二年和第三年以發(fā)展為主，發(fā)展個人消費的同時開展團體消費的發(fā)展，使營業(yè)額達到資金累積，以便開發(fā)其它門店。

第二篇：創(chuàng)業(yè)策劃書模板

一、創(chuàng)業(yè)概念：餐飲店

民以食為天，足見食之重要。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。總體戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”。

二、競爭對手分析

在學校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足,不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。安順學院附近像樣的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當?shù)氖袌?。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

三、市場及顧客選擇

隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是安順學院的學生和老師，及過往人員。

四、店名

本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。

第三篇：關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃書

制作人：魏繼國、王楠、高中闊、李建、王小琳、 仲冉、張悅

時間：20xx年6月

目錄

一、方案概述……………………………………………………………………3

二、市場狀況分析………………………………………………………………3

（一）當前市場狀況及市場前景分析 ………………………………………3

（二）競爭對手分析 …………………………………………………………3

（三）潛在市場分析 …………………………………………………………5

（四）市場影響因素 …………………………………………………………5

（五）沃派SWOT分析…………………………………………………………6

三、營銷策略……………………………………………………………………8

（一）營銷目標 ………………………………………………………………8

（二）產(chǎn)品策略 ………………………………………………………………9

（三）價格策略………………………………………………………………10

（四）促銷策略………………………………………………………………10

（五）銷售渠道………………………………………………………………10

（六）廣告宣傳………………………………………………………………11

四、行動方案 …………………………………………………………………12

（一）校園及宿舍區(qū)攤點推廣銷售…………………………………………12

（二）大學生各宿舍樓代表，個人代銷……………………………………12

（三）會員優(yōu)惠傳銷推廣銷售………………………………………………12

（四）成立中國聯(lián)通“3G沃派”俱樂部……………………………………12

（五）舉辦活動促銷，現(xiàn)場促銷……………………………………………13

（六）舉辦大型活動SHOW TIME模仿秀……………………………………13

（七）名勝景點設(shè)立援助小組………………………………………………13

（八）畢業(yè)生在校學生社會實習……………………………………………13

（九）在校園內(nèi)設(shè)立營業(yè)廳，并設(shè)Z“沃派”３Ｇ體驗專柜……………13

（十）網(wǎng)絡(luò)分銷………………………………………………………………14

五、費用預算 …………………………………………………………………14

六、風險評估及調(diào)整預案 ……………………………………………………15

（一）風險預測………………………………………………………………15

（二）風險防止………………………………………………………………15

七、附錄 SHOW TIME模仿秀比賽策劃書……………………………………16

一、方案概述

“沃”代表“沃”品牌，代表活力、時尚、開放、進取的精彩生活；“派”代 表“百川派別，歸海而匯”，氣派、派頭。“沃派”代表青少年精彩的族群式生活，它把具有相同喜好的人聚合成一個年輕、時尚、活力、激情、充滿自信的族群。

本方案通過對現(xiàn)如今通信3G市場的嚴謹分析，制定出面對青年尤其是在校大學生的具體營銷活動方案。全方位的包括營銷策略，產(chǎn)品策略，促銷策略，銷售渠道，廣告宣傳等過程的全程營銷方案。

在行動方案中根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點，推出了各項具體行動方案。包括校園及宿舍區(qū)攤點推廣銷售，大學生各宿舍單元代表，個人代銷。會員優(yōu)惠傳銷推廣銷售。成立“沃派”俱樂部。舉辦活動促銷，現(xiàn)場促銷。舉辦大型活動SHOW TIME模仿秀。名勝景點設(shè)立援助小組。畢業(yè)生及在校學生社會實習。在校園內(nèi)設(shè)立營業(yè)廳，并設(shè)Z“沃派”３Ｇ體驗專柜以及網(wǎng)絡(luò)分銷。本方案細致、周密，操作性強又不乏靈活性，且充分考慮到資金的合理應用。

二、市場狀況分析

（一）當前市場狀況及市場前景分析

（1）當前3G市場分析

2009年1月7日，工業(yè)和信息化部發(fā)放第三代移動通信（3G）牌照。批準中國移動增加基于TD-SCDMA技術(shù)制式的3G牌照；中國電信增加基于CDMA2000技術(shù)制式的3G牌照；中國聯(lián)通增加了基于WCDMA技術(shù)制式的3G牌照。

（2）3G手機與第一代及第二代手機對比

第一代數(shù)字手機于1995出現(xiàn)僅有語音通話功能。第二代數(shù)字手機于1996-1997年出現(xiàn)增加了接收數(shù)據(jù)的功能。第三代數(shù)字手機（3G）于2009年出現(xiàn)，具有傳輸聲音和數(shù)據(jù)的速度上的提升，它能夠處理圖像、音樂、視頻流等多種媒體形式，提供包括網(wǎng)頁瀏覽、電話會議、電子商務(wù)等多種信息服務(wù)。

（二）競爭對手分析

（1）中國移動

中國移動憑借其龐大的用戶基礎(chǔ)占據(jù)了學生消費市場70%的份額，主要是動感地帶品牌。雖然也有相應的3G卡但是到目前為止中國移動并未正式推出其校園3G業(yè)務(wù)。中國移動發(fā)展較早已經(jīng)有比較完善的網(wǎng)絡(luò)，比較優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，利潤在電信行業(yè)中暫時最大，初步形成了自己完全知識產(chǎn)權(quán)的東西，雖然，08年營業(yè) ３

收入達到4,123.43億元，但是，相比上一年其增長速度僅僅為15.5%。待開發(fā)潛力不大。

優(yōu)勢：

1．擁有豐富的客戶群體。

2．較強的營銷能力。

3．手機信號覆蓋率高，網(wǎng)點集中。

4．以2G為基礎(chǔ)的增長業(yè)務(wù)成熟。

5．宣傳力度強，品牌形象好，學生對其認知度較高。

6．手機上網(wǎng)套餐，短信套餐，財新套餐更吸引學生。

劣勢：

1．資費無改變。

2．模式僵化無創(chuàng)新。

3．非獨占率。

4．終端機型較聯(lián)通少。

（2）中國電信

中電信所占份額小雨聯(lián)通但其憑借不俗的3G天翼手機市場占有率穩(wěn)步增長，而且于去年8月份宣布將推出其校園3G業(yè)務(wù)（天翼i特）。電信現(xiàn)在已經(jīng)推出了3G，宣傳的是手機寬帶，現(xiàn)在電信的手機通話質(zhì)量還不是很好，而且在南方固話方面占據(jù)壟斷地位，雖然在北方處于劣勢，但是中國的經(jīng)濟水平南方比北方高出很多，并且電信起步較早，整體基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要優(yōu)于聯(lián)通，從整體利潤看電信高于聯(lián)通，但是，限于固話的缺點，潛力有限，在以后幾年中變化不大。

優(yōu)勢：

1.無線上網(wǎng)的業(yè)務(wù)比較便宜

2.資費低，套餐費用低

3.針對性強

4.短信、上網(wǎng)、親情號碼等套餐內(nèi)容與動感地帶競爭力相當

5.網(wǎng)絡(luò)覆蓋率高

劣勢：

1.客戶度規(guī)模較少

2.品牌感知度低

3.增值業(yè)務(wù)幾乎沒有

4.終端機型少

（三）、潛在市場分析

（1）消費者數(shù)量

近幾年高校不斷擴招，根據(jù)中國高等教育發(fā)展計劃最新統(tǒng)計20xx年再校大學生3000萬人，并以每年1.3-1.6%速度擴招。大學生手機的持有率在90%以上。由此可見移動通訊3G市場具有很大的潛在市場空間。

（2）消費意愿

大學生消費者對于3G卡的使用一向還是比較高的。大學生是一個特殊的消費群體。是以后社會消費的主力軍，學生現(xiàn)在星辰的消費觀念對以后的消費方式有很重要的作用。以80、90后青少年為主力的消費群體對手機的'需求早已從單一的打電話、發(fā)短信上升為即時通信、在線娛樂、社交等等，而聯(lián)通正是緊緊抓住了青少年用戶渴望“聚合”、喜歡一“派”人在一起“分享”的特征，推出了青少年業(yè)務(wù)板塊“沃派”。

根據(jù)問卷調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，在日照大學城用中國移動卡的群體占了51.5%，中國聯(lián)通占30.8%，中國電信占25.5%。目前中國聯(lián)通的市場占有率較低，中國聯(lián)通處于劣勢。但是，3G上網(wǎng)速度方面比2G網(wǎng)絡(luò)速度快得多、選擇更個性化、網(wǎng)絡(luò)覆蓋更寬廣、業(yè)務(wù)更豐富，相信會得到追求潮流的大學生的青睞，贏得自己的市場。

（四）市場影響因素

（1）市場格局

1．宏觀市場：中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平持續(xù)穩(wěn)定提高，人均GDP已突破1100美元，并以年均增長7-8％的速度發(fā)展。同時，中國還有著九億農(nóng)民，低端消費仍然占主流。但現(xiàn)代社會人們交流頻率卻越來越高，可以想見，聯(lián)通面臨著一個巨大的機遇。

2. 微觀市場： 消費者方面：學生在一般情況下無經(jīng)濟收入，對于實惠、酷炫的通信業(yè)務(wù)具有強烈的消費欲望。

3. 在校園市場中移動的動感地帶一家獨大，還包括本公司的新勢力系列也占有一定的份額但是較少。

第四篇：創(chuàng)業(yè)策劃方案模板范文

化妝品對人體的作用必須緩和、安全、無毒、無副作用，并且主要以清潔、保護、美化為目的。因此，用于治療的、具有藥效活性的制品，

一、策劃目的（項目背景）

“自然堂”是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體，日化線、專業(yè)線并存的大型跨國集團企業(yè)，誕生于2001年，經(jīng)過企業(yè)全體員工的努力，企業(yè)有所成就，成為中國最具發(fā)展?jié)摿Φ幕瘖y品企業(yè)之一，剛剛邁入發(fā)展階段，便遇到了嚴峻的局面：國內(nèi)化妝品企業(yè)實力不強，技術(shù)相對落后，一度被外國企業(yè)收購；受到國家新法規(guī)的制約及金融危機的影響，國內(nèi)化妝品行業(yè)面臨洗牌與重組的局面。因此，我們跟要最大限度的實現(xiàn)“自然堂”化妝品在市場上的銷售量，確保我們的產(chǎn)品可以得到消費者的認可！

二、營銷環(huán)境分析

第一節(jié) 宏觀分析（市場機會和環(huán)境威脅）

1、市場機會：自然堂誕生于20xx年， 在上海、沈陽和鄭州均設(shè)有自己的工廠，曾成功開發(fā)和推廣了

（1）多個火爆全國的美容品牌，目前。自然堂在全國擁有109家代理商、7500家加盟店、600多家商場形象專柜，被譽為2000年以來中國唯一崛起的日化品牌。

（2）其中，自然堂的公司也運用了大量的資金來進行啟動品牌戰(zhàn)略。 自然堂廣告高密度、高頻次投放中央三套和中央八套，同時自然堂審時度勢，在全國最火爆的選秀節(jié)目—湖

xxxx中全面投放自然堂廣告；另一方面，自然堂加大了平面廣告的投放力度。在《瑞麗》《女友》《都市麗人》等知名女性雜志中投放跨版廣告。并且邀請了范冰冰等名來做形象代言人。

（3）如今這個是炎熱的夏季，愛美女士都需要對自己的皮膚做保養(yǎng)，防曬等。在自然堂公司的努力下，其產(chǎn)品也受到了人們的一致好評，自然堂這個產(chǎn)品也被人們認可！

（4）在這的知識經(jīng)濟時代，經(jīng)濟的全球化、市場的國際化和文化的一體化，對中國化妝品企業(yè)帶來前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。

2、環(huán)境分析！ 如今出現(xiàn)了經(jīng)濟危機，股市一路下跌，因此人們的收入也減少，不少人也失業(yè)。歐萊雅，迪豆、丁家宜、法國馥佩、李醫(yī)生、玉蘭油等品牌也深受威脅，面對這種狀況，我們應該嚴抓自己的產(chǎn)品，對市場要做個細分，以確保我們的產(chǎn)品可以在市場上立足。

第二節(jié) 微觀分析

（1）在化妝品的每年購買支出方面，近半數(shù)的女士都在1000元以內(nèi)，而有近1/3的女士花費在1001至2000元。

（2）現(xiàn)在的女士普遍承認品牌化妝品 ，隨著女士的年齡增長，她們對化妝品的需求也日益增多。

（3）人們在購買化妝品時，一般都喜歡到專賣店購買，但是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，人們也喜歡在網(wǎng)絡(luò)上購買化妝品。

（4）人們喜歡天然護理產(chǎn)品

三、SWOT分析

第一節(jié) 威脅

（1）現(xiàn)在出現(xiàn)了金融危機，再加上食品屆出現(xiàn)的一系列的問題，會影響到人們對市場上的產(chǎn)品的認可度。

（2）國內(nèi)的化妝品品牌眾多，我們的競爭壓力也是很大的。

（3）人們更相信國外化妝品

（4）化妝品的更新速度太快

第二節(jié) 機會

（1）2007年頒布的《化妝品標準管理規(guī)范》《2007年化妝品衛(wèi)生規(guī)范》新的法律法規(guī)已使得不少中小型化妝品企業(yè)面臨重新洗牌的命運，也淘汰了無法按正規(guī)運作的企業(yè)；2009年7月份，在化妝品行業(yè)中國際巨頭的多次調(diào)價的基礎(chǔ)上，已經(jīng)將部分化妝品生產(chǎn)企業(yè)淘汰出局

（2）網(wǎng)絡(luò)的推廣，是女性更了解了本產(chǎn)品

（3）消費者觀念轉(zhuǎn)變，追求綠色環(huán)保，天然不含化學成分的化妝品，為企業(yè)提供新產(chǎn)品提供了方向 第三節(jié) “自然堂”企業(yè)優(yōu)勢 （1）目前已發(fā)展成為集科研、生產(chǎn)、銷售為一體，日化線、專業(yè)線并存的大型跨國集團企業(yè)，也是目前中國規(guī)模最大、實力最強，最具發(fā)展?jié)撡|(zhì)的美容、化妝品企業(yè)之一。

（2）擁有先進的經(jīng)營理念。其率先提出“自選銷售，前店后院”的日化店經(jīng)營模式；又史無前例的將Spa概念引入到日化線中，后來發(fā)布商超5G戰(zhàn)略

第四節(jié) “自然堂”企業(yè)劣勢

（1）企業(yè)成立的晚，和著名大企業(yè)很難比較。

（2）技術(shù)不先進，產(chǎn)品開發(fā)速度較為緩慢

（3）促銷力度不行，網(wǎng)絡(luò)銷售管理不行

四、目標市場分析 第一節(jié) 市場細分

（1）如今品牌化妝品在市場上還是占有很大的地位，我們也必須創(chuàng)造屬于我們自己的品牌。

（2）在價格上還是要降低一些，雖然中國的人均收入上升，但是貧富差距還是很大的，據(jù)調(diào)查，200多元的產(chǎn)品還是很受普通人群的認可。對于現(xiàn)在的學生而言，雖然他們還是一些消費者，但是他們但依靠父母親友的財力支持，他們當中許多人的消費水平并不低。調(diào)查表明，有過半的同學月消費額在300元以上。

（3）我們還要有適合各種人使用的產(chǎn)品，對于孩子和青年所使用產(chǎn)品就不同，因此產(chǎn)品的種類要全面，滿足不同顧客的需求。

第二節(jié) 市場定位

如今正是炎熱的夏季，而對于大多數(shù)的愛美女性而言，現(xiàn)在必須使用一些化妝品，一次保護自己的皮膚，而現(xiàn)在的白領(lǐng)女士也是很多，在校的大學生也是逐年曾長。因此，我們所選定的目標市場就是這些年輕的女士和在校的大學生。

第三節(jié) 產(chǎn)品定位

通過使用“自然堂”， 改善面部微循環(huán)，促進皮膚的正常新陳代謝。使肌膚恢復健康活力，為皮膚更好的吸收各種營養(yǎng)成分做好充分準備。適應廣大年輕女性消費者的青睞.。 自然堂系列能保持臉部水分的綜合平衡，不含有任何有害化學物質(zhì)，在保濕的同時十分有利于面部皮膚的健康。 自然堂系列在源源不斷給皮膚補充營養(yǎng)的同時，還十分注重環(huán)境保護工作，天然水蛭素系列在生產(chǎn)、使用及產(chǎn)品包裝回收再利用是基本不對環(huán)境造成什么危害，自然堂系列是一種綠色環(huán)保型產(chǎn)品。

五、營銷策略制定

首先我們必須要有和許多的企業(yè)聯(lián)合，從他們的經(jīng)營中了解國際上的人們的政治、文化、經(jīng)濟等方面。 對企業(yè)的優(yōu)勢與劣勢有一定的認識，并且從中得到改正，我們可以學習康樂公司的經(jīng)營理念學習他們的營銷手段。確保公司在市場上的地位，人們的接受度。 要有一些促銷手段，使人們可以更快的接受本產(chǎn)品。 對于人們的皮膚不同有不同的化妝品，干性皮膚用一種化妝品，油性皮膚用一種化妝品。對于不同的人群有不同的化妝品，公司的產(chǎn)品應該是非常的齊全，滿足不同人們的需求。 第六章 營銷策略應用 第一節(jié) 產(chǎn)品（以CHCEDO自然堂柔和玫瑰水為例） 產(chǎn)品的成分：：桑根精華液、蘆薈鮮汁、啤酒花、海藻精華、透明質(zhì)酸、玫瑰果萃取液 產(chǎn)品功能：調(diào)節(jié)、滋養(yǎng)、收斂多用型化妝水，可調(diào)節(jié)PH值，深層滋養(yǎng)肌膚。保持肌膚柔軟潔凈狀態(tài)。含有的多種海洋動植物精華和玫瑰果萃取液，能快速達到收緊毛孔、調(diào)整紋理和美白肌膚的效果。使用方法：早晚潔面后取適量輕拍面部至吸收。 適用人群：適用于任何膚質(zhì)，自然堂化妝品DIKO系列中含有的玫瑰果油及萃取液，可抑制透明質(zhì)酸分解，增加皮膚滋潤感；維他命C成分具有美白肌膚、淡化色素作用，使肌膚始終保持白嫩剔透、滋潤緊致狀態(tài)。

第三節(jié) 銷售渠道

促銷是傳播和溝通信息，所以促銷的作用就在于溝通了買賣雙方，使得各自的信息得以傳遞。因此我認為應該大量的促銷。當然在學校市場這一塊主要是以學生代理為主，店鋪為輔。POP廣告，形象促銷專用臺、宣傳手冊小姐形象促銷。

主要的方案有一下幾點：產(chǎn)品廣告 在廣告媒介選擇方面，我們可以從網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視媒體來宣傳我們的產(chǎn)品。因為現(xiàn)在人們都是網(wǎng)民，所以在網(wǎng)絡(luò)上會有很大的影響力。 利用網(wǎng)絡(luò)廣告營銷：

電子郵件營銷，可以借助新浪，網(wǎng)易，搜狐著三個網(wǎng)名最關(guān)注的門戶網(wǎng)站的電子郵件進行網(wǎng)絡(luò)營銷?？梢栽谶@些網(wǎng)站發(fā)布我們企業(yè)的消息。 建立網(wǎng)上商店，在網(wǎng)上銷售我們的產(chǎn)品，同時介紹介紹產(chǎn)品特性，價格，適用性等，消費者可自主選擇產(chǎn)品，在線測試化妝效果，在線購物。 在學校對學校的教室和宿舍進行廣告，在教室上貼上提醒性的標語紙上加上公司的標志。

人員營銷在人員促銷這方面主要培養(yǎng)三個方面的業(yè)務(wù)員，一是各高校的業(yè)務(wù)代理，主要負責各個高校的產(chǎn)品銷售情況，及時補充貨源，反饋信息；二是專場促銷小姐，主要負責產(chǎn)品在各大賣場的促銷；三是校園兼職業(yè)務(wù)員，校園產(chǎn)品代理主要負責產(chǎn)品在大中專院校內(nèi)的銷售情況。

六、公共關(guān)系

在公共關(guān)系這方面通過與學校有關(guān)部門的溝通，與學校的一些主要的活動同步進行，積極參與和配合學校開展的一些活動，贊助校園節(jié)慶活動，為大學生提供兼職崗位等一系列活動提高產(chǎn)品知名度，提升公司形象。

我們還可以學習康樂公司的促銷手段：

（1）抽獎活動

（2）在消費到多少錢時有優(yōu)惠券

（3）也可以通過寫征文的形式，來宣傳我們的產(chǎn)品

（4）進行免費適用

（5）積分，辦理會員

七、費用預算

在網(wǎng)絡(luò)建立商店，網(wǎng)站的設(shè)計及維護4000元 網(wǎng)絡(luò)廣告費用5000元 電子郵箱費用5000元 活動費用，及獎品費用10000元 總計費用14000

八、結(jié)束語

可以看出，化妝品行業(yè)還是很有競爭力的，我們的產(chǎn)品在學生屆、年輕女士化妝品行業(yè)中會有很大的突破口。

第五篇：創(chuàng)業(yè)策劃書模板

一、目錄

公司摘要

公司簡介

營銷策略

競爭分析

發(fā)展戰(zhàn)略

財務(wù)分析

管理分析

風險與機遇分析及規(guī)避措施

總結(jié)

二、公司摘要

產(chǎn)品與服務(wù)：為客戶提供化妝品類產(chǎn)品及使用指導

資金需求：公司成立之初需人民幣20萬元

籌資計劃：資金由創(chuàng)始人和加盟者出及銀行貸款兩個方面獲得

市場分析：該行業(yè)已經(jīng)趨于成熟，但發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。初期競爭者主要是校園附近的小的此類商店，中期和后期競爭主要來自大公司的競爭。

管理體系：分三層結(jié)構(gòu)，并爭取外部支持。

銷售及拓展策略：初期通過廣告宣傳獲得初期客戶，然后靠信譽和優(yōu)秀的產(chǎn)品迎來新的客戶。同時為減少成本，此時盡量以代銷為主。當公司穩(wěn)定后，逐步與美容等產(chǎn)業(yè)的公司建立關(guān)系，并在其他學?；虻貐^(qū)建立加盟公司或分公司，逐步擴大公司規(guī)模。

三、公司介紹

宗旨：為客戶提供秀的化妝品，并進行全程跟蹤服務(wù)，使顧客更加清新奪目，獲得對生活的自信。

目標：成為一家在行業(yè)間有一定名聲和實力的公司，最后發(fā)展成為集自主研發(fā)與銷售于一體的大型公司。

產(chǎn)品與服務(wù)：銷售各種化妝品，為大學生老師及其他人提供所需的產(chǎn)品，并提供使用指導。保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證價格合理，保證售后服務(wù)的兌現(xiàn)。

市場前景：此行業(yè)是高利潤行業(yè)，又是當今人們不可缺少的日常用品，女生及演員等更是鐘情。當今社會對形象的關(guān)注前所未有的重視，為了吸引異性，為了找份好工作，為了給他人留下好的印象，因此對形象極為重視。而在我們學校尚無此類商店，社會中也是缺少規(guī)范的公司，具有遠大的發(fā)展前景。

營銷策略

宣傳工作

初期在學校內(nèi)主要以到寢室宣傳和傳單宣傳為主要宣傳措施，對于新客戶給予優(yōu)待，并對其進行熱情宣傳。如果她們買了我們的產(chǎn)品，那自會替我們宣傳;即使不買，也會對顧客態(tài)度始終如一，因為我們相信“生意不成情意在”的道理。

此外，我們將嚴把質(zhì)量，保證價格與質(zhì)量相稱，絕不會讓顧客買走劣質(zhì)產(chǎn)品。我們以信譽為先，用一流的質(zhì)量和服務(wù)及良好的信譽贏得顧客的青睞。

銷售方式

1、初期，我們將開設(shè)門面，負責直接銷售。這是我們最基本的銷售方式。

2、我們將采取合作的方式讓其他機構(gòu)代我們進行宣傳和銷售。例如，可與現(xiàn)有客戶簽約，凡經(jīng)其手銷售出的產(chǎn)品其都可獲得一定提成等。

3、我們將與可能用到我們產(chǎn)品的組織簽約或聯(lián)系，當其需要大批化妝品是我們可以負責以較低的價格供貨，如果量大，可以送貨到門。

4、通過辦理會員卡的形式留住客戶，同時客戶的經(jīng)濟壓力，是對雙方都有利的措施。

售后服務(wù)

為了了解產(chǎn)品的效果和顧客的反映，及兌現(xiàn)對顧客的售后全程服務(wù)的承諾，我們將登記常來的顧客信息，或雖不常來，但一次購貨量較大的客戶的信息，用于售后聯(lián)系。通過這種方式既可以保障客戶的權(quán)益，又可以使我們知道什么產(chǎn)品才是客戶最歡迎的，有利于我們公司的進一步發(fā)展。

競爭分析

化妝品行業(yè)已是成熟的行業(yè)，競爭較為激烈，在鳳陽縣內(nèi)有大小此類商店數(shù)十家。但是它們均非專業(yè)的大型的公司，因此沒有壟斷的現(xiàn)象。主要競爭對手就這些小商店，他們在大學生客戶方面難以和我們的店相比，我們將專賣各種大學生喜歡的商品，且距大學生更近，占有天時地利人和，對此我們有較大的信心。

發(fā)展戰(zhàn)略

我們的發(fā)展戰(zhàn)略分為三個時期，不同時期采取不同的策略。

1、初期：最初我們將在安徽科技學院開第一個門面，探索進貨渠道和如何與進貨商打交道。在宣傳和銷售的過程中摸索經(jīng)驗，改進管理方式，提高公司名譽。此時我們將進行大力宣傳，讓學校的同學和老師知道有這個公司。接著我們將通過辦會員卡、進行新老顧客優(yōu)惠活動。與會用到我們產(chǎn)品的公司或組織建立聯(lián)系等方式獲得一批最初的客戶，在這個過程中公司的知名度會不斷提高，對下一步發(fā)展有重要作用。此階段總體上就是穩(wěn)打穩(wěn)扎，學習經(jīng)驗，為進一步發(fā)展作經(jīng)驗與能力的準備。

2、中期：此時公司已經(jīng)基本穩(wěn)定，能獲得較為穩(wěn)定的利潤，將進行業(yè)務(wù)拓展。首先與其他學校的朋友聯(lián)系，讓他們開分店，我們提供經(jīng)驗和貨物，并注入部分資金，擁有部分份額。通過這種方式擴大公司的銷售，提高公司的影響力，是公司良性發(fā)展的重要表現(xiàn)。如果形勢允許，我們也會向社會中發(fā)展，在校外開此類店面，畢竟學校的業(yè)務(wù)是有限的，社會才是財富的來源。

3、后期：如果公司能發(fā)展到這一天，那他應該已經(jīng)擁有雄厚的資金，良好的信譽和大量顧客，如果仍然靠售別人的產(chǎn)品獲利必然不能適應形勢，應當開發(fā)自己的產(chǎn)品，打出自己產(chǎn)品的名氣，并逐漸向生產(chǎn)和銷售各占半壁江山的的模式發(fā)展，最終成為此行業(yè)的領(lǐng)軍公司!

財務(wù)分析

財務(wù)支出

公司組建的財務(wù)支出

辦證支出辦公用品廣告費用房租水電

小計20000元20000元80000元80000元|

總計20，0000元

每月財務(wù)支出

人員工資水電費進貨費辦公費

小計5000元800元3000元1000元

總計9800元

二、月收入

估計前兩個月會處于虧損狀態(tài)，但是從第三個月開始將會有大約1000元的盈利，隨后每月增長500元，直到公司收入穩(wěn)定，估計月收入將有30000元，此時公司正式進入正軌。

三、籌資計劃

初期投資所需的資金將有以下幾個方面得到：

1、創(chuàng)始人預計投資10，0000元，主要是向家人和親戚借貸。

2、邀請其他商人或有意的人出部分資金。

3、不足部分由向銀行申請大學生創(chuàng)業(yè)貸款得到。

還款計劃

當公司運營穩(wěn)定后，每月抽出部分資金用于還貸。如果貸款到期而公司資金不足，則由公司出資人出錢暫還貸款。如果可以，盡量延長還貸時間，爭取更多的發(fā)展時間。

管理分析

管理層次

我們公司將人員分為三層，總經(jīng)理為第一層，下面設(shè)五個部門：市場部，業(yè)務(wù)部，服務(wù)部，質(zhì)檢部，財務(wù)部。各部門均設(shè)有負責人，作為第二層人員。各部長下轄各自的業(yè)務(wù)員，負責具體的工作，是第三層成員。各部門的主要工作和職責如下：

1、市場部：主要負責對周邊市場及消費者群體的調(diào)查，同時制定公司的營銷策略及發(fā)展方向。

2、業(yè)務(wù)部：主要負責對產(chǎn)品的進貨及銷售，是直接參與銷售的部門，同時也是與進貨商直接聯(lián)系的部門。

3、服務(wù)部：負責解答顧客的問題，提供使用指導。也是售后服務(wù)的執(zhí)行部門，解決顧客反饋的問題，了解他們的看法。

4、質(zhì)檢部：負責對所進貨物的質(zhì)量檢測，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，是維護公司信譽和顧客權(quán)益的重要部門。

5、財務(wù)部：負責公司所有的收入和開銷，統(tǒng)籌資金使用。同時是制定還貸計劃并實施的部門，是公司發(fā)展的核心。

各個部門雖然工作不同，但是都是統(tǒng)一在公司的發(fā)展上的。工作中互相幫助，及時傳遞最新信息，做出決策。另外在公司運作過程中，將建立反饋制度。顧客向業(yè)務(wù)員反饋，業(yè)務(wù)員向管理人員反饋，通過這種措施保證問題能得到及時有效地解決。

二、占有份額

初期創(chuàng)始人均為投資者，按出資比例得到相應比例的公司占有份額。但是我們將留出部分份額給未來加盟的伙伴，這是我們集資和招攬人才的重要方式。我們將會控制外來的投資，其只能保持在較小的比例，不會為了得到資金而出售過多份額，否則我們會難以控制公司的發(fā)展。

機遇與風險分析及規(guī)避措施

機遇

隨著社會的發(fā)展，人們對形象的要求越來越高。無論是求職或者交友，甚至談男女朋友均須有良好的形象。而且女性天生對美的追求更是在當今經(jīng)濟發(fā)展的黃金時期展露無遺，作為天之驕子的大學生更是如此。然而在大學里和經(jīng)濟不發(fā)達的地區(qū)專業(yè)且服務(wù)優(yōu)良的公司卻很少，這就給了我們發(fā)展的機會，也是我們壯大的依靠。

風險

1、由于我們初期是以代銷為主，受供貨的及時性和質(zhì)量影響較大。如果供貨商不能及時供貨或者不肯貨物賣出后再付錢，對我們將會產(chǎn)生較大的影響。

2、因為市場已經(jīng)趨于成熟，同行競爭較為激烈，而我們的公司是新開的，工作人員都是缺乏經(jīng)驗的新人，對公司發(fā)展很不利。

3、初期創(chuàng)始人都是在校學生，本身資金缺乏，大部分靠向親戚求助和向銀行借貸得到起始資金。過重的負債對公司發(fā)展起著巨大的潛在威脅。

4、新手開店，經(jīng)驗缺乏，對于融資，進貨，簽約，銷售，財務(wù)管理等方面均需探索學習，新公司會因此而發(fā)展困難較大。

規(guī)避措施

1、選擇信譽可靠的供貨商，簽訂保證供貨質(zhì)量與供貨時間，回收未售出的貨物的合同。

2、創(chuàng)新銷售方式，提高銷售人員素質(zhì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量與售后服務(wù)，對老顧客進行優(yōu)惠。

3、創(chuàng)始人盡量出資，減少銀行借貸，不足部分在以集體或個人名義借貸。

4、開業(yè)前線去實地調(diào)研，并在此類公司內(nèi)工作一段時間，同時通過書本和老師學習相關(guān)知識，使經(jīng)驗得到迅速提高。

總結(jié)

通過前面的分析，我們更加深信公司能夠成立并取得預期業(yè)績?？赡艹跗谖覀兊墓咎?，可能我們面臨校外同行的競爭，也可能在進貨或者銷售方面遇到層層困難。但我們相信，憑著我們頑強的毅力和無畏的激情，所有的困難都是我們登上成功峰頂?shù)匿伮肥?，所有的擔憂都是我們成功后的笑料。

第六篇：創(chuàng)業(yè)計劃書

為了保證大學生的食品安全，提高大學生的食品質(zhì)量，建立了大學校園食物鏈，為大學生提供低成本、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時為在校學生提供一些兼職工作，幫助他們緩解生活費不足的壓力。

一、計劃摘要

本項目擬開設(shè)大學校園餐廳，位于鹽城師范學院新昌校區(qū)，主要經(jīng)營早餐、午餐、晚餐、夜鶯及各種飲品。對于偃師新校區(qū)的學生來說，食堂門口的流動攤點不衛(wèi)生，不安全，一般都想一起吃飯。

而且一點也不油膩。對于女生來說，早上醒來最好喝一杯溫熱的蜂蜜水，對皮膚和腸道沿線的排毒都有好處。因此，這家餐廳每天早上免費為每一位前來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

而這家餐廳的午餐和晚餐主要是中餐。很多同學經(jīng)常抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，6個菜，530個熱菜，然后每個月進行統(tǒng)計，剔除1―2在30

此外，餐廳在不同的時間點提供各種飲料。夏天，餐廳可以提供各種冷飲，如水果杯、刨冰、冰奶茶等。冬天可以提供各種熱飲，如熱咖啡、熱奶茶、熱柚汁。此外，這家餐廳還專門為女孩提供美容蔬菜粥、蔬菜飲料等。

餐廳裝修自然隨意，很有現(xiàn)代氣息。墻面采用光溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。

二、餐廳介紹

這家餐館的名字是“第三名”意味著學生在學校里除了宿舍和班級之外排在第三位，給了他們歸屬感和親切感。

我們餐館的經(jīng)營理念是讓學生對我們有不同的感覺。

不同產(chǎn)品

具有美容美容效果的蜂蜜水和不同的日常特產(chǎn)，讓顧客品嘗到不同的味道和感受。而且西餐給學生準備了不一樣的氛圍。

不同的服務(wù)

我們提供網(wǎng)上訂購、電話訂購、外賣服務(wù)，從細節(jié)上為客戶著想，讓客戶感受到我們不同的服務(wù)。

不同的環(huán)境

這家餐廳的裝修風格簡單而前衛(wèi)，簡單而個性化。充分體現(xiàn)學生的個性特點，迎合他們的喜好。

餐廳的人員和組織結(jié)構(gòu)

成員會議

節(jié)假日和生日享受優(yōu)惠折扣和福利。會員可享受累計消費1000元以上，8.8%的折扣。

餐廳員工工資：店長本人，廚師，服務(wù)員，收銀員分別是3000，1500，1100。同時我會找學校的學生做臨時工，每小時七塊錢，包括午飯。

店鋪設(shè)計

視覺識別

店鋪名稱：“第三名”。一方面與自身業(yè)務(wù)密切相關(guān)；另一方面，要注意經(jīng)營場所在校園內(nèi)，貼近校園特色，容易被校園群體所喜愛和接受，店名既有風格又有長遠意義。

LOGO：如果可以的話，自己設(shè)計LOGO，一直貫穿下去。比如餐具上，名片上，衣服上等等。

顏色：以黃色、紅色、橙色等暖色為主，輔以輕快活潑的冷色調(diào)。展現(xiàn)時尚、潮流、優(yōu)雅、品味。

店鋪布局

適當使用燈光、地毯、隔斷等元素，一方面盡可能有效利用空間，另一方面又顯得東拼西湊，不開闊和沉悶?？梢赃m當設(shè)計一些私密餐桌，讓長期入住的顧客充分享受到稱心如意的感覺。

燈光和燈光：燈光是餐廳裝修的重要元素。選擇不同風格的燈光可以有效增加餐廳的美感。燈光是很重要的一部分，你可以選擇不同的顏色，給餐廳一個愉快的氛圍。同時自己的空間也要根據(jù)自己的需求來盈利。

墻面裝飾和窗簾：根據(jù)季節(jié)及時調(diào)整，烘托餐廳氛圍的燈光，烘托顧客調(diào)節(jié)燈光應保持的便利。各種面料材質(zhì)、圖案、色彩都要盡量和諧，展現(xiàn)餐廳的風格，貼近消費者的感官享受。

餐桌位置：餐桌位置的設(shè)計和擺放整體上要和諧，避免個體差異，給消費者一種大排檔的感覺。

手工藝品擺放：手工藝品的選擇要貼近餐廳的氛圍和消費者的喜好，體現(xiàn)餐廳的品味。

餐具：干凈整潔，要體現(xiàn)餐廳的特色或形象。

背景音樂：浪漫、柔和、輕音樂，響度適中，適合季節(jié)變化和餐廳風格。

三、這家餐廳的營銷策略

(一)定價戰(zhàn)略

這家餐館的價格適中，但與提供的產(chǎn)品和服務(wù)相比，性價比很高。我們的商店中餐是點菜和套餐，學生可以自主選擇。我們還免費贈送湯和小點心，西餐可能比較貴，適合學生生日帶或者請女朋友吃飯。

(二)推廣策略

前期宣傳：以廣告推廣為主，大規(guī)模、高強度、大投入。宣傳主要是通過散發(fā)傳單的方式進行，要突出餐廳的特色和開業(yè)期間的優(yōu)惠活動。開業(yè)前三天在這家餐廳消費超過50元的，可獲得10元優(yōu)惠券。

后期宣傳：注重現(xiàn)有客戶關(guān)系管理，進行口碑營銷。定期規(guī)劃和組織具體活動，并通過活動不時提醒客戶消費意識?？梢再澲鷮W生社團活動。

(三)服務(wù)特征

沒有好的服務(wù)，任何餐廳都無法長久生存。員工的態(tài)度是服務(wù)的背后。員工滿意了，客戶才能滿意。因此，要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，門店要制定詳細的操作、監(jiān)督和考核實施標準。有了滿意的員工，我們可以為客戶提供良好的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是從細微處體現(xiàn)專業(yè)，站在客戶的立場上感同身受，進行想象，及時了解并提供客戶真正需要的東西。我們的特別服務(wù)項目是網(wǎng)上訂購業(yè)務(wù)(一次性訂購50元以上才發(fā)貨)?，F(xiàn)在很多學生越來越依賴網(wǎng)絡(luò)，尤其是周末，他們甚至更喜歡呆在宿舍而不是出去，但是吃飯的問題卻無法解決?，F(xiàn)在只要登錄這家餐廳的主頁，點擊“網(wǎng)上訂餐”，可以選擇需要的餐點和數(shù)量，填寫宿舍號輕松完成，發(fā)貨后付款。此外，我們還可以通過電話訂購食物。我們有兩名送餐人員。

四、財務(wù)策劃

(一)前期費用主要包括：場地租金(10000元)、餐飲衛(wèi)生許可證等文件申請費用、場地改造費用(5000元)、廚具及基礎(chǔ)設(shè)施購置費用(5000元)等。根據(jù)計算，可以初步得出開餐廳的啟動資金在2萬元左右，資金來源是父母，我覺得可以先向他們借。

(二)運營階段的成本主要包括：員工工資，材料采購成本，水電燃料成本，固定資本等。

(三)日常經(jīng)營財務(wù)預算和分析

根據(jù)預算分析和調(diào)查，可以初步確定市場容量，粗略估計日總成交量5000元，收益率30%，毛利1500元左右?？梢杂嬎愠鐾顿Y回收期在一個月左右。

五、風險及風險管理

(一)市場風險

市場風險主要來自兩個方面：一是競爭對手的存在導致銷售不足，導致銷售收入下降；第二，由于原材料價格上漲，成本急劇上升。

(二)內(nèi)部管理風險

隨著餐館的日常經(jīng)營活動，組織結(jié)構(gòu)和管理方法可能不適應不斷變化的內(nèi)外環(huán)境，可能面臨一定的風險。

(三)依賴餐廳關(guān)鍵人員的風險

總的來說，餐飲業(yè)非常依賴廚師。因為一家餐廳的經(jīng)營與其產(chǎn)品的'口味密切相關(guān)，主要由廚師來控制。因此，廚師作為餐廳的關(guān)鍵人員，可能會對他們有很大的依賴。如果廚師離職，可能會面臨一定的風險。

(四)對策

1.市場風險應對措施

保持本餐廳獨特的服務(wù)和美食特色，采取差異化戰(zhàn)略，在其他競爭對手中形成不可替代的地位，從而面臨銷售收入下降的風險。另一方面，要與食品原料供應商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷體系，保證以最低的價格采購到優(yōu)質(zhì)的原料。但不允許只由一家供應商供貨。如果這個供應商缺貨，可能會帶來嚴重的后果。

2.內(nèi)部管理風險應對措施

采取內(nèi)部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì)；倡導組織創(chuàng)新和思想創(chuàng)新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

3.依賴餐廳關(guān)鍵人員的風險

與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動協(xié)議，如因不正當原因或無理由離職，應賠償相應損失。

六、計劃和前景

(1)初始階段(1-6月)

餐廳剛剛起步，最重要的是吸引顧客。它可以做更多的廣告和活動來增加它的知名度。建立良好的聲譽和形象，以幫助未來的發(fā)展。

(2)中期(1年)

鞏固和擴大現(xiàn)有市場份額，進一步完善餐廳管理體系。開始準備品牌擴張所需的企業(yè)識別系統(tǒng)、統(tǒng)一特色美食、統(tǒng)一管理模式的建設(shè)。

(3)長期(3年)

到那時，餐廳的運營已經(jīng)進入了穩(wěn)定良好的狀態(tài)。隨著企業(yè)實力和影響力的增強，當服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需求時，就會通過特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力?？紤]開個分店什么的。

我也會用PDCA循環(huán)分析來不斷地執(zhí)行、檢查和分析我的餐廳的發(fā)展。每一個階段結(jié)束，我們都會總結(jié)反思，進入下一個周期，不斷向上向前。