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一、項目摘要

1.項目介紹

此項目是以養(yǎng)生藥膳為主體開展的一系列業(yè)務(wù)板塊綜合。包括打

造藥膳主流服務(wù)體系、配套升級業(yè)務(wù)、加盟合作和長遠戰(zhàn)略發(fā)展，實現(xiàn)公司在既有產(chǎn)品和服務(wù)基礎(chǔ)上增加新型業(yè)務(wù)，既獨立存在，又促進原有業(yè)務(wù)發(fā)展，旨在構(gòu)建養(yǎng)生綜合企業(yè)。

2.發(fā)展目標

藥膳的發(fā)展雖歷久千年，可現(xiàn)在仍處于初級發(fā)展階段，就目前中國的市場而言，潛力巨大。在原有業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上再發(fā)展，在肥沃的土壤上種花，是藥膳發(fā)展的便捷之路，也是最有利的形式。做真做專，穩(wěn)健前行，踏實探求，藥膳業(yè)務(wù)必定推動企業(yè)更高發(fā)展。

二、項目背景

1、立項依據(jù)：

希望吃養(yǎng)生藥膳這塊蛋糕的企業(yè)不計其數(shù)，但真正能吃到嘴或者吃飽吃好的寥寥無幾。蛋糕很大、很香甜，但是如何去吃，大多數(shù)人都還在嘗試。目前存在幾大問題是制約藥膳發(fā)展的重要因素：

① 沒有專業(yè)的'支撐，只是做表面工作。這是藥膳發(fā)展滯緩的最主要原因。沒有市場支撐專業(yè)的進步，沒有專業(yè)又無法發(fā)展市場，這是一個惡性循環(huán)。當專業(yè)走上對的路，藥膳的發(fā)展勢頭將無可阻擋，因為市場需求是潛在的，市場是龐大的。

② “一心一意”恐難打開市場。因為藥膳處于初級發(fā)展階段，人們普遍接受度不高，想全面打開市場，專項獨立開展會受到經(jīng)濟壓力的打擊。而在一個成熟市場上做功夫，顧客接受度高，推動力強，市場容易被打開，只要需求做足了，就是源源不斷滿足需求的過程，這是長遠道路的雛形。

③ 隨著社會的進步、經(jīng)濟的發(fā)展，人們需要重視健康問題么?需要養(yǎng)生么?需要從飲食結(jié)構(gòu)上，從一日三餐上開始重視健康么?答案無疑都是肯定的。人們對這種需求是不是蠢蠢欲動?答案也是肯定的。那對于藥膳的發(fā)展前景已經(jīng)無需太多言語。

④ 藥膳需要潛移默化。以什么形式潛移默化是企業(yè)需要思考的。首先，理念輸入，思想是行動的第一步。其次，小規(guī)模、低成本、廣撒網(wǎng)、重結(jié)果是行動的基準。既然是一個探索市場的階段，成本不該給自己設(shè)的太高，大成本下的大風險需要規(guī)避，等市場培養(yǎng)到一定階段再放手開拓，在穩(wěn)健中前行。想前進的更有把握，需要對每一步的結(jié)果進行評估，顧客的反應(yīng)和再需求，是指征，是信號，有利于企業(yè)調(diào)整策略。

2、項目意義：

① 宏觀上看，不管藥膳目前在市場上是一個怎樣的形態(tài)、怎樣的認知度，大環(huán)境下的趨勢是，它必將走進人們的生活，成為人們思想里一個概念，每天的一個舉動，就像吃飯睡覺一樣普遍自然。所以，會有越來越多的企業(yè)開展這項業(yè)務(wù)，市場是一個不進則退的地方，養(yǎng)生企業(yè)的著手是必然。

② 公司既有業(yè)務(wù)已經(jīng)在穩(wěn)定成長了，新的業(yè)務(wù)需要一段時間的包容期，但是當新業(yè)務(wù)長大成熟后，會推動原有業(yè)務(wù)更好發(fā)展，特別是這種市場潛力巨大的業(yè)務(wù)。

③ 藥膳行業(yè)目前的客戶群體必將是中高端，會帶來中高端客戶效應(yīng)，經(jīng)濟方面、形象方面、層次方面全面提升。

三、項目的內(nèi)容

1.藥膳服務(wù)

在現(xiàn)有客戶服務(wù)項目基礎(chǔ)上增加藥膳服務(wù)版塊：辨識體質(zhì)后進行藥膳調(diào)理、生活調(diào)攝方面指導，建立健康檔案，發(fā)送24節(jié)氣養(yǎng)生保健周短信。

2. 藥膳基礎(chǔ)業(yè)務(wù)體系打造

通過對高端客戶群推薦藥膳菜品，衍生藥膳配送和“漢方養(yǎng)元私房藥膳”教學業(yè)務(wù)。