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第一篇：學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書
創(chuàng)業(yè)是一次難得鍛煉機(jī)會，當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開銷費(fèi)用，但是在這個要求嚴(yán)格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會的發(fā)展，才能更好的為中華民族和建設(shè)和諧社會奉獻(xiàn)出自己的一份力量。
當(dāng)今社會，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實戰(zhàn)經(jīng)驗去迎接未來的挑戰(zhàn)！
這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己----路是自己走出來的！
計劃摘要
我們的食品店名為“晉味塢”，主要經(jīng)營各種有代表性的山西特色小吃，考慮到來自各地的游客對山西文化的好奇心，我們把店址定在山西某游客較多的旅游景點，這樣，我們就可以增大消費(fèi)額，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是得到顧客滿意的不可缺少的因素，我們的食品店注重對服務(wù)員的培養(yǎng)，要求他們能用微笑服務(wù)每一位顧客，使本店給游客們留下好的印象，使山西給游客們留下好的印象。我們的市場是五湖四海的游客，因此，避免了和市中心各大有名餐館的競爭，同時市場范圍更加廣泛。當(dāng)代中國，旅游產(chǎn)業(yè)正在逐漸發(fā)展，人們生活水平提高，更多的人開始追求精神生活，我們的小店也屬于旅游產(chǎn)業(yè)的范疇，因此，值得考慮。
一、創(chuàng)業(yè)背景
1、當(dāng)今時代，是一個精神和文化的時代，特色食品是一個地區(qū)，甚至是一個民族的瑰寶，也是中華民族的驕傲；
2、在人民生活水平不斷提高的今天，人們由追求物質(zhì)生活轉(zhuǎn)向追求精神生活，旅游似乎已經(jīng)是人們享樂的一種最普遍的方式，旅游產(chǎn)業(yè)也在逐漸發(fā)展；
3、太原原本是個工業(yè)城市，近些年，太原正在向經(jīng)濟(jì)發(fā)展型城市轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)業(yè)也在逐漸壯大起來，因此，在旅游景點開辦一家以“晉味”食品為主的食品店是一個不錯的選擇。
二、創(chuàng)業(yè)目的：
1、旅游區(qū)聚集了來自五湖四海的朋友，在旅游區(qū)開辦特色食品店有利于五湖四海的人們更加深刻的了解山西的風(fēng)土人情，認(rèn)識山西的特色文化。
2、中華文化博大精深，我們的創(chuàng)業(yè)過程也是一個促進(jìn)不同地區(qū)文化融合的過程，游客在帶走我們的文化的同時也能給我們帶來一些有用的東西，因此，在經(jīng)營中，我們可以不斷完善自己，擴(kuò)大自己。
服務(wù)介紹
一、經(jīng)營項目及內(nèi)容:
1、經(jīng)營內(nèi)容：開一家名為“晉味塢”特色食品店
2、主要項目：各種山西特色的風(fēng)味小吃，例如“六味齋醬肉”“定襄蒸肉”“聞喜煮餅”“平遙牛肉”“吳家熏肉”“中華烏雞酥”“烏雞雙降寶”“石樓熏棗”“萬榮桔蜜柿餅”“黃芪拍子羊肉”“山西過油肉”“鍋燒全雞”“栗子燒大蔥”“灌腸”“疤餅”“碗托”“蕎面河撈”“豆腐腦”等。
二、經(jīng)營原則：
1、真實原則：在餐譜中介紹各種特色小吃的詳細(xì)資料，如：制作材料，制作方法，特點以及特色小吃的歷史。
2、熱情周到原則：在做到讓顧客滿意的基礎(chǔ)上，做到讓顧客吃了開心，吃了微笑；
3、透明性原則：廚師的工作間和用餐大廳只用透明玻璃隔開，讓顧客可以在看到餐的制作過程，從而安心用餐。同時不僅讓顧客遲到了，而且還學(xué)到了。
4、守法原則：謹(jǐn)慎使用各種原材料，堅決不用不合格的原材料，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》
三、服務(wù)群體：
旅游景點游客；
四、市場分析：
今年太原的建筑、房產(chǎn)、汽車等行業(yè)均表現(xiàn)出讓投資者樂觀的發(fā)展形勢。旅游行業(yè)也很是樂觀，而且據(jù)旅游業(yè)數(shù)據(jù)顯示，旅游業(yè)在發(fā)展的更好。讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，金融危機(jī)的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然
再起風(fēng)云，消費(fèi)市場具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費(fèi)者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無疑增強(qiáng)了投資者的投資信心。
五、預(yù)想問題及解決辦法：
在服務(wù)過程中，可能會出現(xiàn)顧客因不滿意而要求賠償?shù)氖乱?，為此，我們必須堅持“顧客是上帝”的原則，盡量滿足顧客合理要求；
在服務(wù)過程中，也可能出現(xiàn)這樣的情況，因為本店的失職，導(dǎo)致延誤顧客需求項目的進(jìn)行，這時，我們必須向顧客道歉，并免去收取費(fèi)用，且承諾下次免費(fèi)為該顧客服務(wù)一次；
人員及組織結(jié)構(gòu)
本店人員由管理層和基層人員組成：管理層：店長；
基層人員：廚師，服務(wù)員，收銀員；
店長負(fù)責(zé)每天的財務(wù)統(tǒng)計，以及賬務(wù)核對。負(fù)責(zé)把每天的收支情況向各入股人活著投資商上報。與此同時，店長還需統(tǒng)計每天各種商品的銷售情況，立足整體銷售情況作出每天的原材料的進(jìn)貨規(guī)劃，另外，在消費(fèi)高峰期的時候，店長還需幫忙?？傊觊L需要合理規(guī)劃本店的一切支出，使支出最合理化。
廚師是非常重要的人員，所有的產(chǎn)品都由其制作，因此，要規(guī)范化廚師的日常行為，比如：統(tǒng)一服裝，每日都是用干凈的工作服。總之，必須保障產(chǎn)品的安全可食性。
服務(wù)員是直接和顧客打交道的人員，因此服務(wù)員的工作面貌尤其重要，平時注重對服務(wù)員培訓(xùn)，務(wù)必給顧客留下好多的第一印象。
收銀員也是一個重要的職位，作為收銀員，務(wù)必確保賬務(wù)的準(zhǔn)確性，同時收銀員的工作面貌也是尤為重要，因此需要同時對收銀員進(jìn)行培訓(xùn)。
營銷策略
1、人力上：集手藝突、工作能力強(qiáng)的山西各地廚師2――3名，同時，人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式；
2、宣傳上：開業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上，發(fā)放大量的宣傳單，以各種優(yōu)惠活動先吸引群眾眼球，通過各種媒體多做宣傳；在食品店成立后我們會專門為山西特色食品建網(wǎng)站，讓更多的人了解山西特色食品。
3、經(jīng)營上：為減少勞力支出，并為殘疾人提供就業(yè)機(jī)會，以愛心助殘的方式優(yōu)化我店在消費(fèi)者心中的形象。另一方面，加大服務(wù)面，在就餐高峰期，有顧客排隊等候時，免費(fèi)提供擦鞋、修指甲、棋牌等休閑娛樂活動。
4、店面上：店面需設(shè)在引人矚目的地方，以清朝山西的歷史建筑喬家大院等為模板進(jìn)行內(nèi)部裝修，陳列具有明顯山西特色的仿真文物，外部裝修突出我店主做“三晉名吃”的特色，以不同字體在墻面書寫“晉”字，達(dá)到吸引眼球及震懾人心的效果。
5、設(shè)備上：各種廚具，收銀辦公用品，統(tǒng)一的人員服裝，液晶電視一臺（播放山西美食的簡介、山西的歷史故事、人文風(fēng)情、名勝古跡的影視剪輯，及新聞聯(lián)播等重要時訊節(jié)目，以滿足顧客娛樂、出行等需求），就餐用具（我店以快餐模式經(jīng)營，桌椅等以木質(zhì)硬座為主，以影響顧客的就餐速度，提高客流量）。
財務(wù)規(guī)劃
經(jīng)費(fèi)來源及分配：
1、來源：起初，采取入股制，拉贊助商
2、分配：
1）月基本工資分配標(biāo)準(zhǔn)：每月月底將凈剩收入的百分之八十按勞分配發(fā)放給員工；
2）每月提成分配標(biāo)準(zhǔn)：按個人接受顧客的滿意度分配，將員工的個人業(yè)績分為甲、乙、丙三個等級，從而分配提成。
3）對工作特別優(yōu)秀的員工給予一定的獎勵，以提高員工的積極性。
六、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
調(diào)查市場上各餐廳的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，綜合確立自己的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，在確保競爭力的前提下，合理的收費(fèi)。
開店前期，適當(dāng)?shù)亩噙M(jìn)貨，保證每天的需求量，待“晉味塢”走上正軌，依據(jù)前期每天的銷售量來合理的規(guī)定進(jìn)貨量（由店長來規(guī)劃這一工作）以保證每天最少的支出、最大得銷售量。
第二篇：服裝創(chuàng)業(yè)策劃書
一、行業(yè)分析
服飾店的優(yōu)勢是服飾行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動，且回收成本快、利潤高，經(jīng)營上軌以后容易產(chǎn)生固定顧客，穩(wěn)定客源。
二、產(chǎn)品定位
主要針對16―22歲，23―29歲，30歲―35歲的人群，分為低檔，中檔，高檔。(應(yīng)附屬說明服裝店服飾類型，例如休閑裝、成人裝、運(yùn)動裝。)
三、市場分析
16―22歲以學(xué)生居多，而現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)90后的孩子，他們喜歡特立獨行，喜歡個性，也就是所謂的非主流，他們不需要品牌只要求和別人不一樣，彰顯個性。所以需要前衛(wèi)、時尚、獨特的商品來滿足他們的需求，并且現(xiàn)在哈韓勢頭有增不減，所以韓流服飾也會吸引他們的眼球。
23―29歲屬于成年人，有一定的支付能力，他們是屬于80后的人群，也喜歡獨特和潮流的服飾來展現(xiàn)自己，并且他們最求品牌，認(rèn)識品牌，了解品牌，喜歡追著品牌走。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價格，他們都望而卻步。
30―35以上的人群他們有相當(dāng)?shù)闹Ц赌芰ΓS著社會的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，他們也開始對自己的形象更加美化，并且要求更高。
四、競爭分析(優(yōu)劣分析)
鲅魚圈地區(qū)一般低檔貨源來自西柳，且類型單一，給消費(fèi)者帶來不了新奇感，大多數(shù)消費(fèi)者都選擇別的地方去購物消費(fèi)；中檔的服裝店，里面的貨樣不是很全，只能滿足少一部人的需求；高檔品牌店只有2、3家，且只有運(yùn)動品牌。
按人口來說，鲅魚圈現(xiàn)已將近30W的人口，而16―40歲的人口將近25萬，除去一半沒有消費(fèi)實力的人群，在除去一部分沒有意識消費(fèi)的人群，也還有10 萬人左右的消費(fèi)群體，這些群體中在被別的服裝占有一部分，而按市場占有劃分率來算，面對人群仍然有5萬左右，這樣人群對于一個服裝店來說已經(jīng)供不應(yīng)求。
1.優(yōu)勢分析：
1)本人持有大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)證，可以免事業(yè)稅和減半商業(yè)稅WiseMedia
2)貨源：有大量從上海、溫州、杭州、廣州、香港、韓國等不同地方的原單服飾供應(yīng)，且價格優(yōu)惠。
3)品牌：大量的品牌服飾，如服飾有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈兒、D&G、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌；鞋有adidas(阿迪達(dá)斯)、DIOR迪奧、耐克等；包有LV(路易威登)，GUCCI(古馳，意大利的名牌)，VERSACE(范思哲)，CHANEL(香奈兒)，CD(克里絲汀迪奧)。
2.劣勢分析：
鲅魚圈的店鋪選址是問題所在，暫時沒有合適的位置。
五、店鋪投入
1.選址：現(xiàn)在鲅魚圈的服裝商圈以商業(yè)大廈為中心，店面大部分為4000元/月左右的價格，就發(fā)展來看以后中心醫(yī)院附近商業(yè)區(qū)的建立為新的中心。那里現(xiàn)在的租金2000元/月，按現(xiàn)在來看，按4000元/月，租一年為4.8萬，按半年付一期為2.4萬。
2.店鋪裝修：具體裝修可以依據(jù)房子架構(gòu)來設(shè)計。
1)門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的`衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！
2)燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！
所以裝修費(fèi)粗略計算為5000元。
3.進(jìn)貨預(yù)算：先批進(jìn)貨以中低檔為主，高檔點綴，所以2萬元少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地。
進(jìn)貨安排每半個月的星期三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷售旺季，一個星期就補(bǔ)一次貨！
4.人力規(guī)劃：我計劃雇傭三個女生，兩個主要負(fù)責(zé)接待顧客，另外招一個有經(jīng)驗收銀。兩個導(dǎo)購的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，1000/月+提成1%，收銀出了問題要負(fù)責(zé)。工作時間為：早上9點――晚上9點。
投資金額分析，每月費(fèi)用分析：
1.房租：4000/月，付六壓一，24000元
2.裝修費(fèi)5000
3.第一次衣服進(jìn)貨20000元
4.其他費(fèi)用1000元
第三篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書
一、概況
1） 項目名稱：XX奶茶店
2） 經(jīng)營范圍：1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等2、兼營甜品等各類個性小吃?？赏馑蜕祥T。
3） 項目投資：5萬元
4） 場地設(shè)置：XX街XX號（XX學(xué)校附近），面鋪大小30-45平方米。
5） 企業(yè)類型：服務(wù)型；按個體工商戶登記注冊。
二、市場分析
1） 如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計開始時每天能賣100杯左右，之后會有所提升
2） 如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費(fèi)，同時接受更多的人前來消費(fèi)。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。
3） 競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。
4） 我們將對奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會隨著店鋪經(jīng)營發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。
5） 同時，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對較高，但有足夠的價值
三、前期（三個月）成本預(yù)算
1） 注冊費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬元
2） 裝修費(fèi)5000元
3） 設(shè)備、原材料購買費(fèi)1萬5千元
4） 前期推廣宣傳費(fèi)5000元
5） 流動備用資金5000元
6） 員工（3名）薪酬1萬元
四、盈利情況（預(yù)估）
奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬5千到1萬8千元，除開營銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險費(fèi)等各項成本以及稅務(wù)，預(yù)計凈收入可達(dá)8000到12016元左右
五、營業(yè)風(fēng)險預(yù)估
1）早期市場開發(fā)困難 作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場開發(fā)是最大困難，尤其是附近競爭對手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營銷計劃，進(jìn)行全面營銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來而甘愿努力。
2）缺乏專業(yè)的財務(wù)人員。 由于專業(yè)限制，成員在財務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識，所以經(jīng)驗不足，有些論證不夠充分。
3）團(tuán)隊的穩(wěn)定性 創(chuàng)業(yè)之初因為投資較少會出現(xiàn)資金困難，同時業(yè)務(wù)開展需要一個循環(huán)過程，當(dāng)付出很多沒有收到效益的時候，會影響到團(tuán)隊成員的穩(wěn)定性。
4）奶茶原材料積壓 因為在經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會產(chǎn)生原材料過期的危險。 公司決定在此期間加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失
六、相關(guān)人力資源配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計和外送。
七、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
1）按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動和社會保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。
2）按照《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。
八、宣傳推廣
1） 校園推廣：通過在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報的方式來進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
2） 活動推廣：可以不定期開展一些優(yōu)惠活動或者返利活動，例如贈送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像
3） 分店模式：可以在店面經(jīng)營進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地擴(kuò)大自己的經(jīng)營范圍等。
第四篇：餐飲創(chuàng)業(yè)策劃書
一、市場前景
在中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，餐飲市場繼續(xù)活躍的大背景下，大眾化餐飲已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)的主體市場，企業(yè)的核心競爭力轉(zhuǎn)為由餐飲品牌而定，連鎖發(fā)展將成為企業(yè)擴(kuò)張的主要模式。而在此同時，自主菜系、管理及服務(wù)創(chuàng)新正在成為餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的中心環(huán)節(jié)，規(guī)范化將是中國餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市場中立足不倒，連鎖餐飲業(yè)模式發(fā)展是個不錯的選擇。樂觀判斷當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢對連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的影響，將有利于連鎖餐飲企業(yè)不斷根據(jù)外界環(huán)境及自身條件調(diào)整公司發(fā)展戰(zhàn)略，以逐步實現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展模式。
二、門店簡介
本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各種不同的特色燉品及小吃，絕對美味可口富含營養(yǎng)。溫馨之家位于福建師范大學(xué)學(xué)生街，主要的顧客源是學(xué)生，門店開創(chuàng)初期是一家中低檔餐飲店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式餐飲連鎖店。溫馨之家管理團(tuán)隊由……三人組成，另設(shè)廚師一位(經(jīng)驗手藝精湛)和服務(wù)員兩位。不囿常規(guī)，積極進(jìn)取是我們這個團(tuán)隊的特點。創(chuàng)新，踏實，拼搏，奮進(jìn)是我們店作為將感性認(rèn)識與理性分析融為一體的企業(yè)文化。
作為一個新成立的富有朝氣的團(tuán)體，我們將面臨非常激烈的市場競爭，能否準(zhǔn)確而有效地找到餐飲業(yè)新的切入點和亮點將是我們能否成功盈利的關(guān)鍵所在。正是究于此，我們店選擇營養(yǎng)餐飲、獨特的設(shè)計及高品質(zhì)服務(wù)為突破口，推出補(bǔ)品燉品及家的服務(wù)概念，讓每一位消費(fèi)者在獲得高營養(yǎng)的同時體驗到家一般的溫馨。
三、門店經(jīng)營宗旨及目標(biāo)
溫馨之家餐飲經(jīng)營理念及宗旨是一切以顧客為重，顧客至上，我們會一直秉承“顧客永遠(yuǎn)是對的”這一基本原則，努力提高服務(wù)質(zhì)量，給顧客營造家一樣的溫馨。溫馨之家力爭在XX年在師大學(xué)生街站穩(wěn)腳跟，并根據(jù)經(jīng)營盈利情況在大學(xué)城各學(xué)校旁開設(shè)分店，最終在大學(xué)城的餐飲業(yè)中占有一定的份額。
四、開店具體步驟
1 預(yù)算評估及資金的籌備
2 門店地址選擇：福建師范大學(xué)學(xué)生街
3 門店裝潢：有特色、體現(xiàn)家的溫馨、燈光要柔和
4 門店設(shè)備的購置 ：餐盤、鍋灶、桌椅、燈的購置
5 店員的招聘：廚師、服務(wù)員的招聘
6 門店開張：XX年5月開張，開張兩天內(nèi)9折優(yōu)惠促銷提高知名度
7 正常營業(yè)
五、營銷策略
前期宣傳：
1 網(wǎng)絡(luò)營銷：通過QQ校友及博客網(wǎng)站宣傳營銷
2 廣告營銷(傳單)：散發(fā)傳單
3 口碑營銷：通過周邊的同學(xué)或是曾品嘗過的顧客宣傳
4 第一天營業(yè)一次購滿20元免費(fèi)送VIP卡
5 支持學(xué)生活動，贊助橫幅
營業(yè)：
1、注重與顧客關(guān)系管理(記住主要顧客的名字口味、多與顧客交流)；
2、鼓勵措施：VIP積分兌換禮品；
3、拉近與學(xué)生的距離，針對學(xué)生相關(guān)活動合作舉辦活動(例如美食秀秀)
4、注重質(zhì)量服務(wù)促進(jìn)口碑營銷。
5、盡量賣VIP會員卡，每張10元
VIP會員卡：
凡購買VIP卡的顧客消費(fèi)時一律9折、消費(fèi)可積分，積滿一定分?jǐn)?shù)可以兌換禮品
六、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生3名。
運(yùn)營理念側(cè)重于以下幾點：
文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
產(chǎn)品特色：營養(yǎng)豐富具有家鄉(xiāng)特色
服務(wù)特色：感動服務(wù)
環(huán)境特色：溫馨
七、市場分析
1 市場需求分析
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的生活水平越來越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。據(jù)統(tǒng)計，近五年來，我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長，大概是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。由于人口眾多和中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的.文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場。
福建師范大學(xué)旗山校區(qū)現(xiàn)有學(xué)生3萬余人，再加上經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，已經(jīng)具有了巨大的餐飲市場。以往大學(xué)生只追求一種物質(zhì)上的溫飽，沒有追求營養(yǎng)的全面性，而現(xiàn)今很多大學(xué)生在追求溫飽的同時更加追求營養(yǎng)，因此營養(yǎng)品應(yīng)該是一個巨大的市場。由于大多數(shù)大學(xué)生是在外求學(xué)，再加上現(xiàn)實社會的壓力，思家之情難免有之，而溫馨之家餐飲提供營養(yǎng)補(bǔ)品燉品及家一般的服務(wù)，正好可以滿足現(xiàn)代大學(xué)生在物質(zhì)和情感上的需要。
2 市場競爭對手分析
福建師范大學(xué)學(xué)生街矗立著大大小小的餐飲店共40來家，其中規(guī)模較大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排檔。所有餐飲店生意都很紅火，店主經(jīng)營收入頗豐。從表面上看，溫馨之家要進(jìn)入此市場面臨著巨大的壓力。但細(xì)細(xì)琢磨，其實情況并非如此。以往大學(xué)生在校外就食，圖的都是快捷便宜和樂趣，但隨著衛(wèi)生意識的提高，很多大學(xué)生都追求在高品質(zhì)衛(wèi)生下的餐飲服務(wù)店里進(jìn)食。另外目前在學(xué)生街的餐飲店的服務(wù)質(zhì)量都不是很好，就餐環(huán)境擁擠臟亂，最重要的一點就是他們只提供了物質(zhì)上的享受而忽略了顧客精神上的追求。溫馨之家推出高衛(wèi)生條件、家一般的服務(wù)，正好可以迎合這一市場需求，應(yīng)該可以在學(xué)生街激烈的市場競爭中占有一席之地。
八、財務(wù)分析
1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需19600元(場地租賃費(fèi)用4000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，店面裝修費(fèi)用15000元
2.前期宣傳：傳單1000份200元，贊助橫幅150元，VIP卡200張100元
3.運(yùn)營階段的成本(月)包括：
員工工資：廚師月工資4000元
服務(wù)生3名3×1500元
店長兼柜臺1500元
物料采購費(fèi)用：15000元每月
水電燃料費(fèi)用：500元
4.每日運(yùn)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日分停業(yè)額約800元，收害率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
九、市場風(fēng)險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體無以下幾類風(fēng)險可能：
(1)正在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)物價上漲，價格不易抬高
(3)翻桌率不高
十、應(yīng)對措施
1、本店主打各地家鄉(xiāng)特色營養(yǎng)品、營造家的溫馨氣氛
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，打造感動服務(wù)。
3、鼓勵顧客積極反饋，實時調(diào)整。
4、學(xué)生推薦，菜單翻新
5、就餐半小時內(nèi)的同學(xué)可以積分
第五篇：婚慶企業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書
隨著生活水平的逐漸提高，人們對結(jié)婚的要求也越來越高，應(yīng)運(yùn)而生的各類婚慶企業(yè)越來越多！
一、購婚紗10000元+購小的喜慶用品（禮炮、彩帶、紅包、拉花、）+適當(dāng)購置鮮花（扎花車、手捧花、頭花、胸花）+門面+工商注冊=開業(yè)
二、前期：司儀、攝像、樂隊、車隊、化妝、光碟刻錄這些業(yè)務(wù)你手里要有一部分資源，采取掛靠、提成的辦法。當(dāng)然你有這方面的特長最好。
利潤分析
如今，各種奇異的婚典形式頻繁地見于各類媒體，同時也被越來越多的年輕人所接受和認(rèn)可。喜結(jié)良緣無疑是人生的一大喜事，但操辦婚典卻令人頭痛。要把喜事辦得隆重?zé)狒[而又體面省錢，自然少不了要東奔西跑，因而在許多新人及家人眼中，籌辦婚禮是一件費(fèi)時費(fèi)力而又不得不為之事。如何少花錢也能讓婚禮出新出彩，便成為籌辦者最大的愿望?，F(xiàn)在有越來越多的人將婚禮慶典交給婚慶企業(yè)打理。
市場前景
據(jù)國家宏觀調(diào)查的資料表明，農(nóng)村每對新人結(jié)婚費(fèi)用在2―10萬元，城市大約在8―25萬元。其中光婚禮消費(fèi)就占全部費(fèi)用的1/5―1/6。從最初結(jié)婚時簡單地照一張二人合影、親朋好友吃頓婚宴，到現(xiàn)在照成套的婚紗攝影、參加專業(yè)婚慶企業(yè)組織的慶典，可見國人婚慶觀念已有了很大變化。而且?guī)缀醢霐?shù)以上的新人將吉日選擇在“五、一”、“十、一”、元旦、春節(jié)期間，這必然形成結(jié)婚高峰期。結(jié)婚人數(shù)的增多，促使了婚慶生意的日益火爆。x年國慶前夕，北京、上海等地婚慶企業(yè)的訂單爆滿，以致難以招架。如果你能提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，定會分得婚慶服務(wù)的一塊蛋糕。
投資條件
婚慶的業(yè)務(wù)范圍主要集中在婚禮當(dāng)天的服務(wù)上，包括婚禮的擇日、婚禮主持、攝影攝像、婚紗化妝、場地布置、婚車租賃、鮮花樂隊、婚宴組織等。
開家婚慶服務(wù)企業(yè)規(guī)?？纱罂尚?，租一間50平方米左右的門面房，安裝一部辦公電話，一兩個助手，幾張辦公桌，有10萬元的流動資金即可開業(yè)。
效益分析
婚慶服務(wù)內(nèi)容不同，收費(fèi)也不同。以收費(fèi)最少的鮮花、化妝為例：花店里的胸花、頭花價格為100多元，而婚慶企業(yè)僅頭花一項就報價100多元；一般的美容院，盤頭化妝收費(fèi)200元左右，而婚慶企業(yè)最低報價為300元，足以見得收益之高。
營銷建議
1、由于婚慶的文化與風(fēng)俗具有濃厚的地方特色，因此，經(jīng)營婚慶要賺錢，地方特色不能少，要在個性化和地方特色方面下功夫。
2、每次組織慶典，都送給新人有特殊意義的小禮物，能很好的樹立企業(yè)良好形象。
利潤分析
在婚慶企業(yè)商業(yè)計劃書中應(yīng)該做好詳細(xì)的利潤分析。如今，各種奇異的婚典形式頻繁地見于各類媒體，同時也被越來越多的年輕人所接受和認(rèn)可、喜結(jié)良緣無疑是人生的一大喜事，但操辦婚典卻令人頭痛、要把喜事辦得隆重?zé)狒[而又體面省錢，自然少不了要東奔西跑，因而在許多新人及家人眼中，籌辦婚禮是一件費(fèi)時費(fèi)力而又不得不為之事、如何少花錢也能讓婚禮出新出彩，便成為籌辦者最大的愿望、現(xiàn)在有越來越多的人將婚禮慶典交給婚慶企業(yè)打理、
市場前景
在婚慶企業(yè)商業(yè)計劃書中應(yīng)該觀察預(yù)測市場前景。據(jù)國家宏觀調(diào)查的資料表明，農(nóng)村每對新人結(jié)婚費(fèi)用在2―10萬元，城市大約在8―25萬元、其中光婚禮消費(fèi)就占全部費(fèi)用的1/5―1/6、從最初結(jié)婚時簡單地照一張二人合影、親朋好友吃頓婚宴，到現(xiàn)在照成套的婚紗攝影、參加專業(yè)婚慶企業(yè)組織的慶典，可見國人婚慶觀念已有了很大變化、而且?guī)缀醢霐?shù)以上的新人將吉日選擇在“五、一”、“十、一”、元旦、春節(jié)期間，這必然形成結(jié)婚高峰期、結(jié)婚人數(shù)的增多，促使了婚慶生意的日益火爆。特別是每年國慶前夕，北京、上海等地婚慶企業(yè)的訂單爆滿，以致難以招架、如果你能提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，定會分得婚慶服務(wù)的一塊蛋糕。
投資條件
在婚慶企業(yè)商業(yè)計劃書中應(yīng)該詳細(xì)描述投資條件，婚慶的業(yè)務(wù)范圍主要集中在婚禮當(dāng)天的服務(wù)上，包括婚禮的擇日、婚禮主持、攝影攝像、婚紗化妝、場地布置、婚車租賃、鮮花樂隊、婚宴組織等。
開家婚慶服務(wù)企業(yè)規(guī)?？纱罂尚?，租一間50平方米左右的門面房，安裝一部辦公電話，一兩個助手，幾張辦公桌，有10萬元的流動資金即可開業(yè)、
效益分析
婚慶企業(yè)商業(yè)計劃書中還要詳細(xì)分析婚慶企業(yè)的效益。婚慶服務(wù)內(nèi)容不同，收費(fèi)也不同。以收費(fèi)最少的鮮花、化妝為例：花店里的胸花、頭花價格為100多元，而婚慶企業(yè)僅頭花一項就報價100多元；一般的美容院，盤頭化妝收費(fèi)200元左右，而婚慶企業(yè)最低報價為300元，足以見得收益之高。
第六篇：學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書
第一章前言
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣告行業(yè)也在不斷完善和擴(kuò)大，我們創(chuàng)辦廣告公司的重點在于業(yè)務(wù)，經(jīng)營手法的創(chuàng)新，這是接觸廣告公司與眾不同之處。首先，我們的廣告公司既向市場推出廣告類服務(wù)，同時提供了對廣告業(yè)有興趣的零陵學(xué)院在校大學(xué)生實踐和操作的平臺。我們把接觸廣告公司投入商業(yè)運(yùn)作，但不以贏利多少為惟一創(chuàng)業(yè)目的，能在社會實踐中有所獲得才是我們的真正的追求。
其次我們擬與湖南其他大中型廣告公司合伙組建接觸廣告公司，共同受益，共同承擔(dān)風(fēng)險。我們將與合伙的廣告公司簽訂零陵學(xué)院廣告人才長期推薦合同。合伙公司需要哪一方面的人才，需要這個人具備哪一方面的技能，以此為基礎(chǔ)合伙公司幫助我們在接觸廣告公司運(yùn)營中著重訓(xùn)練學(xué)生的這方面素質(zhì)和能力，使我們的學(xué)生素質(zhì)能力各項均達(dá)到合伙廣告公司的要求標(biāo)準(zhǔn)。這個訓(xùn)練過程我們將在學(xué)生在校階段就可以培訓(xùn)完成，學(xué)生畢業(yè)后就可以直接到合伙廣告公司中工作。
接觸廣告公司的發(fā)展策略，一方面增強(qiáng)了我們的技術(shù)力量，為實現(xiàn)市場效益創(chuàng)造了條件;另一方面公司的市場行為可以豐富學(xué)校的教學(xué)資源，它產(chǎn)生的社會效應(yīng)也將在一定程度上提高我校的知名度，從而形成良好的互動，促進(jìn)零陵學(xué)院有關(guān)學(xué)科的發(fā)展。
我們將不斷努力進(jìn)取，為把接觸廣告公司創(chuàng)辦成一個代表零陵學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象而努力。
第二章公司描述
(一)公司名稱
零陵學(xué)院接觸廣告公司
(二)公司性質(zhì)
集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
(三)公司宗旨
以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會效益為已任，旨在通過公司科學(xué)、專業(yè)、真誠的服務(wù)來建立客戶與市場的最佳溝通渠道，把客戶有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計，讓客戶以最低的廣告成本，達(dá)到最佳傳播的效果。
(四)公司目標(biāo)
打造代表零陵學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象大學(xué)生開廣告公司創(chuàng)業(yè)項目計劃書大學(xué)生開廣告公司創(chuàng)業(yè)項目計劃書。
(五)創(chuàng)業(yè)理念
接觸廣告公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個共識，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過有效的資本運(yùn)作，實行各種方式聯(lián)合或兼并其他小公司，在當(dāng)?shù)匦纬蓮?qiáng)有力的廣告集團(tuán)。從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”。
我們將努力在每一個細(xì)節(jié)之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過各種渠道分析廣告發(fā)展的動態(tài)和趨勢，從研究受眾及市場出發(fā)，具體落實為我們的每一個客戶提供科學(xué)化、專業(yè)化的服務(wù)。只有不斷進(jìn)取，不斷超越自己，這是接觸廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。
(五)公司服務(wù)
1、專業(yè)化的廣告服務(wù)
為我們的客戶提供詳細(xì)準(zhǔn)確的行業(yè)咨詢服務(wù)，包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料，分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學(xué)、合理，全方位與消費(fèi)者溝通。
成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識體系，建立自身文化內(nèi)涵
2、個性化的業(yè)務(wù)服務(wù)
是永州市第一家含有為婚禮策劃和營造婚禮氣氛業(yè)務(wù)的公司。
為客戶提供開業(yè)、節(jié)慶、房地產(chǎn)展銷、產(chǎn)品促銷、大型活動的策劃，以及向客戶出租活動中必須的大型升空氣球、充氣拱門，卡通人等宣傳造勢工具。
代理聯(lián)系舉行活動所需禮儀小姐。
3、為客戶提供準(zhǔn)確、科學(xué)的市場調(diào)查
不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y定服務(wù)
4、其他
用戶利益：我們因自身特點具有業(yè)務(wù)成本上優(yōu)勢。能把客戶所需的廣告預(yù)算降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價廉。
第三章市場分析
(一)市場描述
廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè)，二○○二年我國共有廣告公司57434家，幾年來公司數(shù)量不斷增加，營業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴(kuò)大，增長速度可觀，全國廣告經(jīng)營額二○○三年突破1000億元大關(guān)。按照專家的預(yù)測，二○○四年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值增長不低于7%，將達(dá)到12.5萬億元以上，全國廣告經(jīng)營額大概在1100億元左右。中國廣告市場在未來十年左右有望成為全球三大廣告市場之一。但與美國廣告權(quán)威機(jī)構(gòu)披露的外國大型廣告集團(tuán)的年營業(yè)額數(shù)字相比，差距極為巨大。我國西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大，這一點在短時間內(nèi)不會有大的變化。
永州是湖南南部毗鄰兩廣地區(qū)商品集散中心，商品交易活躍，商業(yè)網(wǎng)點密集大學(xué)生開廣告公司創(chuàng)業(yè)項目計劃書工作計劃。全市現(xiàn)有各類批發(fā)市場三十多個，商業(yè)及飲食服務(wù)網(wǎng)點2萬多個，從業(yè)人員4萬多人
據(jù)永州市第二次全國基本單位普查資料顯示：全部企業(yè)法人單位中，從業(yè)人員在一百人以上單位四百十四個，占9.43%;一百人以下的單位三千九百七十四個，占90.57%，其中又以三十人以下的企業(yè)為主，占全部企業(yè)的67.37%。可見永州的私營個體經(jīng)濟(jì)的特點主要是企業(yè)規(guī)模小，數(shù)量多，分布廣。永州的廣告客戶多為中小規(guī)模企業(yè)或商鋪業(yè)主，永州現(xiàn)代廣告行業(yè)起步晚，發(fā)展快，廣告行業(yè)在永州將擁有更廣闊的市場前景。
(二)目標(biāo)市場
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場按地域特點分為三類：零陵學(xué)院校內(nèi)市場，零陵學(xué)院周邊市場，永州芝山區(qū)市場，遠(yuǎn)期目標(biāo)市場為永州各地市場，包括永州冷水灘區(qū)市場。
零陵學(xué)院校內(nèi)市場主要表現(xiàn)為學(xué)院方對外宣傳的廣告需求，學(xué)院三十三個學(xué)生社團(tuán)活動的廣告需求，以及學(xué)院內(nèi)舉行各類活動和比賽的廣告需求。
