千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《校園營銷策劃書(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《校園營銷策劃書(合集)》。

第一篇：校園營銷策劃書模板

一、大賽主旨

搭建青春激情舞臺，展現(xiàn)自我超凡魅力，為挖掘大學(xué)校園中優(yōu)秀的營銷策劃人才，展示高校學(xué)生的聰明才智、個(gè)人魅力以及實(shí)現(xiàn)事業(yè)夢想的渴望!中國移動(dòng)廣東公司湛江分公司特聯(lián)合各大校園機(jī)構(gòu)主辦本次“2009動(dòng)感地帶首屆校園營銷策劃大賽”，希望廣大學(xué)生能夠通過大賽提供的競賽平臺，盡顯個(gè)人魅力、交流品牌推廣策劃經(jīng)驗(yàn)，為擇業(yè)奠定實(shí)戰(zhàn)基礎(chǔ)!

古語有云“千里馬常有，而伯樂不常有”。今伯樂已有，你會是我們的千里馬么?快來參加由中國移動(dòng)主辦的“2009動(dòng)感地帶首屆校園營銷策劃大賽”，釋放你的營銷策劃才能，展現(xiàn)你的策劃天賦，奪取創(chuàng)業(yè)基金大獎(jiǎng)，表現(xiàn)優(yōu)異者更有機(jī)會在中國移動(dòng)公司實(shí)習(xí)，獲得世界500強(qiáng)企業(yè)的青睞!

二、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：湛江師范學(xué)院、廣東海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院、中國移動(dòng)廣東公司赤坎分公司

承辦單位：湛江師范學(xué)院招生與就業(yè)處湛江師范學(xué)院大學(xué)生就業(yè)與職業(yè)發(fā)展協(xié)會

協(xié)辦單位：廣東海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)協(xié)會、廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院經(jīng)濟(jì)協(xié)會

三、獎(jiǎng)項(xiàng)說明

一等獎(jiǎng)(1名)：3800元?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金+證書二等獎(jiǎng)(2名)：1500元+證書三等獎(jiǎng)(3名)：500元+證書

優(yōu)勝獎(jiǎng)(4名)：200元+證書表現(xiàn)優(yōu)異者：移動(dòng)實(shí)習(xí)

四、大賽命題(分自選題和必選題)

A、赤坎某區(qū)域渠道網(wǎng)點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

B、湛江電信189營銷推廣策略研究和建議

C、湛江聯(lián)通新勢力校園市場推廣策略研究和建議

D、數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)(飛信、139郵箱)的營銷推廣

E、神州行品牌湛江區(qū)域農(nóng)村市場拓展研究

F、“歡樂在線”業(yè)務(wù)營銷策劃推廣

注:以上為必選題，請任意選一題，自選題必須為移動(dòng)業(yè)務(wù)相關(guān)，并要經(jīng)大賽方審核通過。

五、參賽對象

湛江各大中專門院校在讀學(xué)生。各參賽小組人數(shù)限3-5人。各參賽小組應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成組建工作，并上報(bào)到各校承辦社團(tuán)或按要求登記報(bào)名，上報(bào)資料必須包括：組(隊(duì))名、組(隊(duì))宣言、各成員簡歷及分工。

六、比賽安排

第一階段：作品征集(4月9日―28日)

①征集作品通知

②報(bào)名

③作品的收取

第二階段：初審―打分，選出20強(qiáng)(4月29―30日中午前)

第三階段：初賽―課題實(shí)施，飛信投票，營銷實(shí)戰(zhàn)、提交實(shí)施中期成果報(bào)告，選出10強(qiáng)(5月4日―15日)(初定)

第四階段：培訓(xùn)講座、課題繼續(xù)實(shí)施、期終成果報(bào)告(5月15日――5月28日)(初定)

第五階段：總決賽成果展示(5月30號)(初定)

說明：

1、海選―提案：策劃方案應(yīng)該在指定日期內(nèi)提交，由組委會相關(guān)專家進(jìn)行匿名評審。評閱后選拔出20強(qiáng)，進(jìn)入下一階段的比賽。2、初賽―投票：通過組織親友團(tuán)進(jìn)行飛信投票，組委會跟進(jìn)方案的總票數(shù)進(jìn)行打分投票(占初賽成績的15%)，截止日期為5月13日。

3、初賽―實(shí)戰(zhàn)：還必須進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)銷售，考驗(yàn)參賽隊(duì)伍的實(shí)際營銷口才、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力(占初賽成績的40%)。實(shí)戰(zhàn)營銷時(shí)間為5月9、10日，每只隊(duì)伍有1天的比賽時(shí)間。每天10支隊(duì)伍進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)比賽。

4、初賽―中期報(bào)告：根據(jù)競賽課題和營銷策劃方案進(jìn)行實(shí)施推進(jìn)，并在5月13日提交中期實(shí)施成果報(bào)告(占初賽成績的45%)，大賽組委會根據(jù)投票、實(shí)戰(zhàn)、報(bào)告三項(xiàng)評分選拔出10強(qiáng)隊(duì)伍。

5、課題實(shí)施：初賽階段結(jié)束后，安排培訓(xùn)講座、繼續(xù)進(jìn)行課題實(shí)施、10強(qiáng)隊(duì)伍進(jìn)入期終報(bào)告制定時(shí)間。期終報(bào)告提案時(shí)間為：5月28日。

6、總決賽(5月30日)?？倹Q賽比賽形式為PowerPoint報(bào)告演示，要求各參賽小組以上交的期終書面報(bào)告為藍(lán)本，制作并使用PowerPoint演示，時(shí)間為10分鐘。演示順序按現(xiàn)場抽簽順序。

七、報(bào)名須知

(1)本次大賽報(bào)名時(shí)間為：4月9日―15日

(2)報(bào)名方式：郵件報(bào)名：請登陸飛信社區(qū)下載報(bào)名表，通過郵件發(fā)送到郵箱：******，郵件請標(biāo)明：“動(dòng)感地帶首屆校園營銷策劃大賽”+所屬院校+隊(duì)名，收到郵件后會有專人與您聯(lián)系。

(3)注意事項(xiàng)：為保證參賽主體為在校學(xué)生，參賽隊(duì)員需填寫姓名、所屬院校、班別、學(xué)號和身份證號

碼，外援需提供姓名、單位以及身份證號碼。參加決賽的隊(duì)員全部需通過身份證核實(shí)為

其本人。請?jiān)趫?bào)名表上填寫有效的電話號碼，參賽隊(duì)員的信息要確保真實(shí)性、完整性。

組委會將抽查參賽者資料的真確性，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)即取消參賽資格。

八、上交作品須知(1)策劃方案上交時(shí)間為：4月9日―28日

(2)提案方式：

A、通過郵件發(fā)送到郵箱：******，郵件請標(biāo)明：“動(dòng)感地帶首屆校園營銷策劃大賽”+院校+團(tuán)隊(duì)名稱+主題，收到郵件后會有專人與您聯(lián)系。

B、登錄本次大賽官方專題，在“方案上傳區(qū)”進(jìn)行提交。

(3)中期書面報(bào)告采用word文檔形式，字?jǐn)?shù)不得少于3000字，期終書面報(bào)告字?jǐn)?shù)不得少于5000字，要求邏輯思路清晰，論據(jù)充分、內(nèi)容新穎、營銷創(chuàng)新點(diǎn)突出、成果有效。

(4)注意事項(xiàng)：書面報(bào)告不得抄襲，如有發(fā)現(xiàn)，取消資格。

第二篇：營銷策劃方案

一、活動(dòng)目的：針對目前KTV在春節(jié)旺季后的衰退季節(jié)3月份，本公司業(yè)績直線下降，為了能夠在淡季提高營業(yè)額，必須在3月4月期間做出適合消費(fèi)者的企劃活動(dòng)，來促進(jìn)引導(dǎo)消費(fèi)者的再次消費(fèi)，經(jīng)過調(diào)查分析，在3月4月期間是所有KTV淡季的季節(jié)，但是在此期間我們需要考慮的是，淡季不代表沒有業(yè)績，我們目前需要做到的是如何在淡季期間通過一些營銷策略來將分流到其他KTV的消費(fèi)者聚攏在一起，由此聚攏而提高業(yè)績，增長營業(yè)額，具體此次目的有三點(diǎn)，第一給于消費(fèi)者更多的附加值，第二推行促銷活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)者再次消費(fèi)，第三與其他KTV進(jìn)行競爭，讓消費(fèi)者明顯感覺到本ktv與其他KTV的不同，盡顯本店的性價(jià)比。

二、活動(dòng)對象：從目前來看，本KTV主要的上客營業(yè)時(shí)間段分為下午場和晚場兩個(gè)主要時(shí)段，很明顯針對下午場的客人在寒假期間以學(xué)生為多數(shù)，但寒假過后明顯直線衰退，但下午場還是以學(xué)生群體為主，晚場相對來說以工薪階級、青年為主，年齡一般在25-40歲之間，因此這是我們本次活動(dòng)的最主要的兩個(gè)消費(fèi)群體，這些群體也就是我們最主要的促銷目標(biāo)，所以我們要針對此類消費(fèi)群體開展?fàn)I銷策略

三、思路分析：

1、營銷整體分析

消費(fèi)群體形態(tài)分析及問題所在

1、沒有來過的消費(fèi)者如何宣傳，如何引導(dǎo)？

2、K歌會選擇的消費(fèi)者給消費(fèi)者留下的是什么，如何保持好的印象？

3、來過以后還會選擇來的消費(fèi)者為什么他還會來，怎樣才能吸引他再次消費(fèi)？

根據(jù)以上三種形態(tài)，我們能要在不同時(shí)間不同階段來完成，目前我們需要解決的是2、3問題，保住現(xiàn)在的客戶群體是我們首要任務(wù)，引誘再次消費(fèi)是最終任務(wù)，至于開發(fā)市場可考慮在穩(wěn)住現(xiàn)有市場的基礎(chǔ)上可以進(jìn)行考慮

1、如何讓已經(jīng)選擇的消費(fèi)者能夠得以滿足，留下良好的印象？

消費(fèi)者得以滿足最主要的是體現(xiàn)在我們的性價(jià)比上，他們需要的是什么，我們需要的是什么，他們付出了想得到需要的，我們能否滿足？我們做到了消費(fèi)者能否接受？這是我們考慮和研究的主要問題

A、客人選擇K歌，首先要有好的環(huán)境和設(shè)備

B、我們能否提供周到的服務(wù)，能否熱情對待每一個(gè)客人，服務(wù)品質(zhì)

C、能否給客人帶來快樂，能否滿足客人的要求

D、能否與客人產(chǎn)生互動(dòng)，給客人帶來更多的附加值，現(xiàn)場的氣氛

2、如何讓刺激消費(fèi)者，控制消費(fèi)者在下次選擇K歌再次選擇？

當(dāng)消費(fèi)者嘗試過后，會給他們留下什么印象，他們是高興而歸，還是失落而回，在現(xiàn)在競爭激勵(lì)的情況中，我們除了好的設(shè)備和環(huán)境及高品質(zhì)的服務(wù)，我們還有什么能激發(fā)客人會選擇K歌，第一就想到，這些是我們需要研究的問題所在

A、我們所有的一切有沒有發(fā)揮到最高的水準(zhǔn)，設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品？

B、我們所提供的一切，客人是什么樣的感覺，客人會怎么評價(jià)他的這次消費(fèi)？

C、我們給予客人的是什么，有沒有得到意外的附加值，如何引誘下次消費(fèi)？

D、下次消費(fèi)他還會來嗎，有什么值得他來的地方，下次來能享受到什么?

2、活動(dòng)方案分析

針對以上問題的分析，我們要進(jìn)行匹配分析，制定出適合客人的企劃活動(dòng)來刺激每一種心里因素，以便確保每一步在我們的掌握之中

1、針對本次消費(fèi)的客人

針對本次消費(fèi)的客人，首先我們要確保我們能夠發(fā)揮出現(xiàn)有最高品質(zhì)的硬件及軟件

音響設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品是首要環(huán)節(jié)，也是最直觀的，只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩(wěn)住現(xiàn)有的客人，但是在這的基礎(chǔ)上我們要能夠讓客人感覺到更多的附加值及與客人進(jìn)行互動(dòng)，這樣才能給客人留下更好的印象，真正感受“性價(jià)比”

A、現(xiàn)場派發(fā)贈送爆米花，爆米花無限量供應(yīng)（附加值）

B、凡是消費(fèi)的客人均可參加抽獎(jiǎng)（意外附加值）

2、引誘再次消費(fèi)的客人

引誘再次消費(fèi)，首先要確保消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)可快樂的情況下，否則不可能會再次消費(fèi)，因此與上個(gè)環(huán)節(jié)有很重要的關(guān)聯(lián)性，在滿足客人本次消費(fèi)的情況下我們要讓客人再次消費(fèi)會選擇，必須主動(dòng)出擊進(jìn)行刺激消費(fèi)者心理，給客人一種我們這里有他需要或者屬于他的東西的感覺

A、讓客人擁有一些可下次使用的優(yōu)惠券及贈品（不用白不用）

B、連續(xù)消費(fèi)可獲得我們提供的積點(diǎn)禮品（禮品誘惑）

C、消費(fèi)滿多少金額送小吃禮品或者酒水券（促進(jìn)消費(fèi)）

四、活動(dòng)主題：快樂K歌、意外不斷、驚喜不斷

1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應(yīng)……

2、開包廂即可參加抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率95%……

3、超市購物滿88元起就送……

4、夜場啤酒派對，賣多少送多少……

唱歌免費(fèi)、贈送酒水、飲料小吃、包廂打折、好禮不斷，一切都在你手中……

五、活動(dòng)方式：具體活動(dòng)方式如下：

1、爆米花無限量供應(yīng)……

凡開包廂均可無限量獲得爆米花，客人開包廂后，有服務(wù)員直接進(jìn)行派送至包廂，并告訴客人，本公司目前搞活動(dòng)，爆米花無限量供應(yīng)，如果您吃完了還需要，我們可以繼續(xù)為您供應(yīng)?。ň唧w預(yù)算附表1）

2、抽獎(jiǎng)活動(dòng)

客人在開包廂后，均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會，客人開房后，由總臺人員提示客人進(jìn)行抽獎(jiǎng)，并告知客人目前本公司有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，您可以試下手氣，中獎(jiǎng)率95%，客人中獎(jiǎng)后可到兌獎(jiǎng)處進(jìn)行兌獎(jiǎng)（具體預(yù)算附表2）

3、超市購物滿88元就送……為了促進(jìn)超市消費(fèi)，我們可選擇性的分時(shí)段贈送，推行超市套餐、例如超市消費(fèi)滿88元贈送啤酒2瓶，消費(fèi)滿188元贈送紅酒一瓶，消費(fèi)滿288元贈送珍藏紅酒套餐1份，由于成本估算，該活動(dòng)還需進(jìn)一步測算

4、夜場啤酒，買多少送多少

為了提升夜場的上客率，可以給消費(fèi)者營造出夜場消費(fèi)去最劃算的概念，凌晨12點(diǎn)以后夜場啤酒銷售我們降低利潤，以走量為主，在原價(jià)10元的基礎(chǔ)上進(jìn)行推行買多少送多少，來刺激消費(fèi)者購買欲望，有超市人員根據(jù)銷售小票進(jìn)行派送（具體預(yù)算附表4）

六、活動(dòng)時(shí)間

1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應(yīng)成任何時(shí)間，只要開包廂的客人即可享受無限量供應(yīng)，不限人數(shù)不限量

2、開包廂即可參加抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率95%晚場8點(diǎn)至凌晨12點(diǎn)期間，開包廂就有資格參與抽獎(jiǎng)

3、超市購物滿88元就送……任何時(shí)段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送

4.夜場啤酒派對，賣多少送多少凌晨12點(diǎn)以后開始，以電腦小票時(shí)間為準(zhǔn)

七、廣告宣傳配合方式

1、店堂海報(bào)宣傳

店堂明顯處進(jìn)行X展架及海報(bào)張貼，內(nèi)容以突顯噱頭為主，刺激客人進(jìn)一步了解

2、包廂宣傳單宣傳

印制宣傳單，在所有進(jìn)包廂的客人都能輕易了解到具體活動(dòng)的內(nèi)容

3、電視字幕宣傳

滾動(dòng)播出活動(dòng)主題，進(jìn)行提醒消費(fèi)者活動(dòng)進(jìn)行中

4、轉(zhuǎn)角廣告宣傳

主要制造噱頭，可適當(dāng)夸大，利用圖案及文字結(jié)合，宣傳活動(dòng)性價(jià)比

5、服務(wù)員推廣宣傳

所有人員需掌握所有活動(dòng)內(nèi)容及流程，能夠耐心詳細(xì)的為客人進(jìn)行解答

七、前期準(zhǔn)備

1、人員安排

所有活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)都要有專人進(jìn)行負(fù)責(zé)和進(jìn)行監(jiān)督，以便于及時(shí)的調(diào)整不足之處

2、物質(zhì)準(zhǔn)備

所有活動(dòng)所需物質(zhì)都要提前備貨，以便活動(dòng)所需物品能夠正常保障的派發(fā)

3、現(xiàn)場布置

現(xiàn)場布置必須做到一定的氛圍，所有明顯處都必須突出活動(dòng)的主題

4、實(shí)驗(yàn)方案

起初可進(jìn)行測試實(shí)驗(yàn)，了解活動(dòng)的推展及客人的反應(yīng)度，以便及時(shí)的不足及調(diào)整

八、中期操作及觀察

1、活動(dòng)的流暢度

活動(dòng)的推行聯(lián)動(dòng)性很重要，每個(gè)還擊都必須按照計(jì)劃及要求到位，做到整個(gè)活動(dòng)的流程度，各環(huán)節(jié)能夠銜接，保障所有問題能夠得以解決

2、客人的反應(yīng)及感受

在活動(dòng)推行期間，尤其是起初，要多進(jìn)行搜集了解客人的反應(yīng)度，以便能夠找出問題原因，來滿足客人的一些需求及留下良好的印象

3、現(xiàn)場操作的漏洞

現(xiàn)場所有管理人員都必須了解整個(gè)活動(dòng)的操作流程，一旦發(fā)現(xiàn)活動(dòng)種存在的弊端和漏洞需及時(shí)調(diào)整，以便做到合理的控制成本及各個(gè)環(huán)節(jié)

九、后期操作及跟進(jìn)

1、進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)

活動(dòng)開始后，每天要進(jìn)行報(bào)表等級，反應(yīng)該活動(dòng)的所有情況，派發(fā)，贈送，包廂數(shù)，反應(yīng)意見等所需資料，具體報(bào)表見附件

2、數(shù)據(jù)反應(yīng)活動(dòng)的成敗

根據(jù)報(bào)表進(jìn)行分析活動(dòng)的成敗，以便能夠及時(shí)的調(diào)整或更好的改進(jìn)

3、是否繼續(xù)延續(xù)及改進(jìn)

根據(jù)此次活動(dòng)進(jìn)行分析，考慮在下階段是否繼續(xù)推行是否適應(yīng)或更改策略

十、效果預(yù)估及評測

1、活動(dòng)整體流暢度

2、活動(dòng)物資供應(yīng)量

3、活動(dòng)效果回饋時(shí)間

4、所有活動(dòng)評估進(jìn)行篩選，總體總結(jié)

第三篇：

咖啡店?duì)I銷策劃書模板

咖啡店?duì)I銷策劃書模板

一、咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段：

A，艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難，因此這段時(shí)間我們要以過硬的服務(wù)，信譽(yù)，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ)，為以后的工作做好鋪墊。

B,發(fā)展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就最好的防御，利用營銷手段，占領(lǐng)市場。

二、咖啡廳管理的兩個(gè)階段：

A,模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個(gè)管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。

B,質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時(shí)間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時(shí)候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來，以便以后便于管理。

三、在這些管理都到位后，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，最后要以形象豎品牌?。?/p>

其實(shí)說實(shí)話，咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十，一個(gè)好的管理也起啦很大的作用，要記住無規(guī)矩不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

一、產(chǎn)品介紹：

咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。

在中國，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，是與千千萬萬普通的大學(xué)生無關(guān)的一種存在。

在江城學(xué)院，名為雙魚座咖啡廳，將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該咖啡廳的一大特色。

二、市場狀況分析

1.消費(fèi)者需求分析。

對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。目前擁有手機(jī)、CD機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游、同學(xué)聚會和戀愛消費(fèi)也日趨增加。

目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會受到社會的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。

學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主，在原來的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)咖啡廳。

2.消費(fèi)者分類。

（1）外來人士。高校是一個(gè)知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費(fèi)，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場所。

（3）追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，又不宥于固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認(rèn)同水平高，他們都對西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。

3.競爭者分析。

現(xiàn)有競爭者主要有三類：

一類是奶茶店，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多，我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來方便學(xué)生交流，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最首要的競爭者

另一類是比較高檔專業(yè)的KTV，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。

這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí)，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下，價(jià)格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。

最后一類那就和我們一樣的咖啡廳，我們學(xué)校附近沒咖啡廳，因此現(xiàn)在咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學(xué)院內(nèi)唯一一家，在周圍也是規(guī)模最大的一家，只要做好宣傳和市場細(xì)分，我們能夠壟斷這個(gè)市場。

三、雙魚座咖啡廳的營銷策略

雙魚座咖啡廳可以在學(xué)校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展，首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。

1.定位準(zhǔn)確

a、大眾化的飲食、娛樂；

b、高檔次享受，大眾化的價(jià)格；

c、休閑、飲食、娛樂于一體；

要成為一個(gè)市場的領(lǐng)導(dǎo)者，一定有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者。可是學(xué)生消費(fèi)西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費(fèi)者呢？為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價(jià)格，“先惠人，后惠己”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的人走進(jìn)西餐廳，雙魚座應(yīng)采取啦一個(gè)大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費(fèi)者的需求上。面向中檔消費(fèi)者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。

2.產(chǎn)品創(chuàng)新

雙魚座貼近學(xué)生的生活，對西餐的內(nèi)容和做法要進(jìn)行啦大膽的調(diào)整，好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在雙魚座，既有咖啡也有茶類，既有牛扒也有白飯。要對西餐進(jìn)行改良，雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。雙魚座的管理者要意識到啦學(xué)生市場的消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點(diǎn)心、蛋糕等甜品可供選擇。

改變要以市場為導(dǎo)向，我是個(gè)學(xué)生，我很啦解我們學(xué)生的需求，我不會為啦喝咖啡而喝咖啡，對雙魚座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費(fèi)者，而是更廣大的'消費(fèi)群體，他們追求的不是正宗，而是合適。

3.傳播策略

不過對雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應(yīng)。學(xué)生在吃的地方講求實(shí)際，但作為開放的大學(xué)，我們學(xué)生也更加成熟，愿意為良好的就餐環(huán)境消費(fèi)，尤其是對環(huán)境有特別需求者。雙魚座一定要抓住啦這一點(diǎn)，店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)性并體現(xiàn)潮流。消費(fèi)者在雙魚座就餐要能體驗(yàn)到一種文化，然后他們就會傳遞給親朋好友，進(jìn)而形成啦口碑。

4、服務(wù)策略

音樂放些鋼琴音樂網(wǎng)絡(luò)提供上網(wǎng)

服裝統(tǒng)一服裝優(yōu)惠卡Vip可打8折

特色本店特色最低消費(fèi)可免費(fèi)光臨

包間有包房提供食物提供多種中西餐

服務(wù)費(fèi)無需服務(wù)費(fèi)可否預(yù)訂可提前預(yù)訂

可否刷卡可刷卡（飯卡）活動(dòng)定期舉辦公益活動(dòng)

5、內(nèi)部管理策略

咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。

1.獨(dú)具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠(yuǎn)見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問，并支付每小時(shí)5元的報(bào)酬。

2.良好的培訓(xùn)。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè)，快速擴(kuò)張中最常出現(xiàn)的那就人的問題，特別是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)態(tài)度差，服務(wù)質(zhì)量差，很大水平影響啦消費(fèi)者的情緒和連鎖經(jīng)營。而通過培訓(xùn)能夠有效解決這個(gè)棘手的問題。

3.管理者的不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營到經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)完成啦從中小企業(yè)主到專業(yè)管理者的轉(zhuǎn)變，所有的成功者都是閱讀者。

4.組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴(kuò)張，原來的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應(yīng)，留意采購出現(xiàn)黑洞，權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。

6、咖啡廳的環(huán)境：

室內(nèi)布置：

室內(nèi)給人的感覺是過于開闊，沒隱蔽性，這樣會使幾個(gè)顧客有不舒服的感覺，終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個(gè)私密的空間。因此，在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙芏?。另外，在墻掛幾個(gè)比整個(gè)畫面亮一點(diǎn)的創(chuàng)意海報(bào)（這些海報(bào)是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面，使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務(wù)、價(jià)格、食物等地方都是別具一格的，讓人覺得他進(jìn)來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸，并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計(jì)，攻心為上。而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心，既然顧客進(jìn)來啦，就一定要讓他得到不一樣的精神享受，這樣他下次才會再來）、POP廣告（內(nèi)容靈活變動(dòng)來塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛、以此達(dá)到大眾化的感覺）、以及幾個(gè)特色菜的簡介。我覺得最好也把各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)出來，方便學(xué)生做出選擇。

考慮到吧臺的擺設(shè)：

吧臺能夠加幾張高凳，就像酒吧的吧臺一樣能夠供人喝酒、聊天，這就使得幾個(gè)消費(fèi)量不是很大的人就不一定要到座位臺上，這樣也就顯得這個(gè)咖啡廳就不是令人高不可攀，即使是喝杯啤酒、雞尾酒都能夠，不要高消費(fèi)，就能夠在這樣的高檔環(huán)境下得到高檔的享受；

室外：如果校方容許的話，掛起較大的招牌會更吸引人們的目光。

7、廣告促銷：

建議重點(diǎn)放在"大眾化的價(jià)格、不一樣的享受",這既符合目前的的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的需求，又體現(xiàn)出咖啡廳與通常的咖啡廳的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢。

不管來咖啡廳的顧客，消費(fèi)量大的還是小的，昂貴的還是便宜的，對整個(gè)咖啡廳來說客源是最首要的。有客源才有人氣，人多才有口碑，對咖啡廳的未來發(fā)展才有幫助。

在廣告宣傳上有必要做進(jìn)一步的促銷方案。

1、派發(fā)宣傳單張、慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)、或針對小孩子的幾個(gè)送小禮品的做法?？傊M量的讓小孩子不能來的，他會拉著父母來；家庭不來，個(gè)人來；高級白領(lǐng)不來，大眾來；不來喝酒來喝飲品；不來娛樂來聚會來聊天。即將到來的圣誕節(jié)和新年又是兩個(gè)好賣點(diǎn)，要加大宣傳力度，能夠在圣誕節(jié)和新年的時(shí)候開Party或添加節(jié)目，節(jié)目能夠是請人表演，也能夠讓本學(xué)院學(xué)生表演，并讓顧客與之互動(dòng)起來，節(jié)日當(dāng)天應(yīng)給予顧客幾個(gè)優(yōu)惠。

2、派發(fā)優(yōu)惠卡。顧客達(dá)到一定的消費(fèi)次數(shù)，能夠免費(fèi)送一張vip卡，此卡可在消費(fèi)中打8折，還有更多的優(yōu)惠項(xiàng)目，比喻能夠來咖啡廳兼職等。

3、咖啡緣e線牽

沙龍場地安排：咖啡廳VIP包間或咖啡廳相對獨(dú)立的方面

沙龍參加人數(shù)：10~18人/次；

建議參加人群：21歲~40歲喜歡咖啡的朋友；

活動(dòng)時(shí)間：x月x日（周日）晚上xx時(shí)間段

活動(dòng)費(fèi)用（AA制）：xx元/人（含水果、咖啡及學(xué)習(xí)咖啡制作等）；

活動(dòng)目的：感受咖啡魅力，并學(xué)習(xí)親手制作屬于自己的咖啡，過個(gè)精彩的周末

活動(dòng)報(bào)名地點(diǎn)及形式：將個(gè)人簡介及參加的時(shí)間發(fā)到郵箱xxx@**.com。

地址：咖啡廳

電話：xxx

4、咖啡文化節(jié)。此項(xiàng)目交給學(xué)生組織來做，繞后再付一定的經(jīng)費(fèi)，從學(xué)生來就要從學(xué)生去，G可以咖啡廳有自己的故事會。

8、營銷總結(jié)

對經(jīng)營戰(zhàn)略的把握和有效的管理才干讓餐飲企業(yè)迅速成長起來。

首先，咖啡廳經(jīng)營要留意成本效應(yīng)和宣傳效應(yīng)。雙魚座要在特定的時(shí)間內(nèi)發(fā)展的動(dòng)力和速度來樹立自己的品牌，但同時(shí)要留意自己的產(chǎn)品品質(zhì)，使人們不知不覺地接受啦我們的產(chǎn)品和品牌，及由此標(biāo)示著的一種時(shí)尚生活。

其次，針對消費(fèi)者主體發(fā)生的變化，雙魚座的經(jīng)營者抓住時(shí)機(jī)，準(zhǔn)確信位?，F(xiàn)在，高校的餐飲市場主要以大眾消費(fèi)為主。由于學(xué)生特定的經(jīng)濟(jì)和文化背景，消費(fèi)者趨于成熟和理性，這對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營者提出啦更高的要求。市場格局發(fā)生的變化，使競爭更加激烈，經(jīng)營者們也須不斷調(diào)整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務(wù)更加適應(yīng)市場的需要。在這種情況下，雙魚座的管理者可以把握這種變化的趨勢，以適宜的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得啦廣大消費(fèi)者的青睞，取得啦市場上的成功。

再次，從戰(zhàn)略高度制定人才策略。雙魚座通過多種機(jī)制，如：培訓(xùn)、競爭上崗等，創(chuàng)造啦人才成長的環(huán)境，提升人才競爭的能力，使其管理程度、服務(wù)程度都具備啦明顯的優(yōu)勢。在綠茵閣選人、用人到留人的一系列進(jìn)程中，都體現(xiàn)啦企業(yè)整體發(fā)展的戰(zhàn)略思想，適應(yīng)啦市場的變化，體現(xiàn)啦管理創(chuàng)新的觀念。

咖啡演變成為文化，或者將成為流行，或者成為經(jīng)典，不論是哪一種，都將讓咖啡經(jīng)營者的腰包保持鼓脹狀態(tài)。

我覺得要在我們學(xué)校內(nèi)培養(yǎng)一種來咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習(xí)慣，來咖啡廳談事情的習(xí)慣等，如果貴老板同意的話，我們創(chuàng)業(yè)者協(xié)會能夠成立咖啡文化節(jié)，馬上就能夠操作，每年都舉辦，立足協(xié)會，面向全校，讓咖啡廳有自己的故事。

這樣一個(gè)咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當(dāng)然不會局限于銷售咖啡，他努力的方向是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)，將咖啡廳打造成大眾文化的一部分。

所有這些努力方向的背后，正如星巴克董事長舒茲說：成為大眾文化的一部分，連我們自己都感到驚訝，顧客容許我們延伸這種經(jīng)驗(yàn)。

最后給貴老板一句話：成功的咖啡廳=人員管理+宣傳+服務(wù)質(zhì)量+產(chǎn)品的質(zhì)量。