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        大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書范本(推薦6篇)

        發(fā)布時間:2021-12-31 13:05:51

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        第一篇:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書范本

        自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

        一、餐館名稱:

        xxxxx。命名規(guī)則說明:低調(diào),簡單,易記,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

        二、餐館風味:

        以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主

        三、餐館預(yù)計面積:

        xxxm2

        四、目標城市:

        xxx

        五、選址要求:

        1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū),周圍最好一定量的流動人口,應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標區(qū);

        2.如果條件不能滿足第1點,則位置需要交通比較方便,來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

        3.租金不能超過60元/m2,40元/m2為最佳,最好是1樓有一個10m2左右進出鋪面,主要營業(yè)面積在二樓;

        4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力,或是附近不超過200m有停車場。

        選址總體評價,由于新手投入資金不宜過大,因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處,但希望往來比較多的人員,并且具有消費能力,希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

        六、餐館布局要求:

        大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張,10人大臺4張,16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)

        七、餐館開張預(yù)算:

        1.租金:兩按一租,以300m2計算,每m2預(yù)計50元,此應(yīng)一次支付4.5萬元;如果面積有出入,無論如何不能超過5萬

        2.裝修設(shè)計費用:800元

        3.裝修費用:

        a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;

        b.內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主,裝修一般,但要求裝修完不能有異味,費用為x元;

        c.廚房面積為40m2,裝修強調(diào)排污、通風,費用為x元;

        d.廁所兩個,男廁為1.5m2,女廁為1m2,要求通風,其他無特別需求,裝修x元。自己買材料,總共預(yù)計8萬元

        4.辦證費用:要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等,費用預(yù)計6萬元

        5.購買用具費用:

        a.3臺5p的空調(diào),包廂4臺小1p空調(diào),共元(也可能使用中中央空調(diào));

        b.十把吊扇或壁扇,共3000元,

        c.兩個冰箱,兩個冰柜,一個消毒柜,其計1萬元;

        d.廚房用具,共4.5萬元;

        e.桌凳,共5000元;

        f.其他(請見清單),共計2000元,

        g.自動洗衣機1臺,1000元

        6.其他不可預(yù)計費用,2000元

        八、餐館裝修風格說明:

        1.門面裝修要求顯眼,突出特色,不夸張,簡練,能體現(xiàn)其消費水平

        2.大廳說明:

        a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳,或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌,大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

        b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,實際以最終的設(shè)計為準)

        3.包廂裝修與大廳一樣

        4.其他無特別要求

        九、人員配備:

        1.廚房:共6人,1個主廚,2個副廚,1個配菜切菜,1個洗滌人員,1個洗/撿菜人員

        2.包廂:以5個包廂計算,5個服務(wù)員,

        3.大廳:5個人,每四張臺1個

        4.其他:其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換),店主1人。

        十、運營費用明細:

        1.物業(yè)管理費用:每平方不能超過2元/月,以300m2共計600元/月

        2.排污費用:600元/月

        第二篇:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

        摘要

        隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展,廣告業(yè)在不斷發(fā)展壯大。我們成立廣告公司的重點是業(yè)務(wù)和管理方法的創(chuàng)新。這就是我們的廣告公司之間的區(qū)別,他們共同受益,共同承擔風險。

        一、企業(yè)介紹

        創(chuàng)意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司,集制作,代理,策劃,創(chuàng)意,調(diào)查和咨詢?yōu)橐惑w。我們的業(yè)務(wù)范圍主要是在校園及周邊地區(qū)投放產(chǎn)品廣告。創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢薰臼且患矣邢挢熑喂?,擁有完整的管理體系,合作團隊和優(yōu)秀的骨干力量。我們有一個廣告部門,一個計劃部門,一個市場部門,一個執(zhí)行部門,一個財務(wù)部門,一個人事部門,以及材料采購部門和辦公室。

        二、行業(yè)分析

        在中國,有近2000萬大學(xué)生。除去學(xué)雜費,大學(xué)生的年支出包括教育費,休閑娛樂和朋友,平均每人每年花費4000元,那么2000萬大學(xué)生意味著8000億的市場。數(shù)據(jù)清楚地顯示了中國大學(xué)生的總體消費水平。正是由于如此龐大的消費群體,大多數(shù)企業(yè)越來越重視校園市場的發(fā)展和擴展,他們沒有看到在學(xué)術(shù)節(jié)期間各種企業(yè)搶占市場的激烈局面。

        我一直認為,最高的營銷水平是征服客戶的心,甚至是思想。大多數(shù)大學(xué)生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。

        三、產(chǎn)品或服務(wù)

        創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂镜哪繕耸莿?chuàng)建“人人都能負擔得起的廣告”。目前,我們的服務(wù)處于增長期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度,以擴大我們的客戶群,包括餐飲,電子,服裝和其他行業(yè)。我們的宣傳不同于傳統(tǒng)的廣告“燒錢”,并通過受歡迎的明星和龐大的傳單創(chuàng)造動力。我們的重點是讓客戶以最小的促銷費用在有限的范圍內(nèi)實現(xiàn)主動的產(chǎn)品促銷。我們幫助商家建立與消費者零距離的平臺。借助我們的專業(yè)技術(shù),可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風險。

        四、管理團隊及組織結(jié)構(gòu)

        自成立以來,創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂疽褜绢愋?,管理團隊的職位和股權(quán)結(jié)構(gòu)等一系列問題和情況進行了詳細的分配和安排。

        詳細信息如下:XXX公司類型有限責任公司。本公司具有以下職務(wù):總經(jīng)理1名,副總經(jīng)理2名,總經(jīng)理1名,財務(wù)部1名,人事部1名,市場部1名,廣告部負責人1名,企劃部負責人1名,物資采購部負責人1名,職員2名。

        我們公司的員工在行業(yè)中具有一定的能力和執(zhí)行水平。他們在學(xué)校期間具有出色的學(xué)習(xí)成績和杰出的技能,并參與學(xué)校經(jīng)濟中的學(xué)校活動。他們扎實的專業(yè)理論知識和豐富的社會實踐經(jīng)驗為公司的未來發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

        五、市場分析和預(yù)測

        1、市場描述

        廣告業(yè)是中國的新興產(chǎn)業(yè)。在過去的幾年中,公司數(shù)量持續(xù)增長,營業(yè)額和員工數(shù)量持續(xù)增長。增長率是可觀的。據(jù)專家預(yù)測,全國廣告營業(yè)額約為1100億元。未來10年,中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學(xué)位于紅旗區(qū),附近有密集的學(xué)校和大量的大學(xué)生。

        2、目標市場

        根據(jù)地理特征,我們將創(chuàng)業(yè)初期的目標市場分為兩類:高校及其周圍的商店和主要營銷商。學(xué)校市場主要表現(xiàn)為對學(xué)校廣告的需求,學(xué)校各種團體活動的廣告需求,學(xué)校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創(chuàng)業(yè)所需的廣告。大學(xué)城周圍市場的主要表現(xiàn)是商店和立面的廣告需求,尤其重要的是要注意學(xué)校附近的立面和商店的更新非???。

        3、目標客戶

        目標客戶初期主要定位在學(xué)校以及大學(xué)城內(nèi)各企業(yè)、商鋪、經(jīng)營生產(chǎn)門面業(yè)主。

        六、營銷策略

        1、創(chuàng)業(yè)初期

        ①與一些小規(guī)模廣告裝潢公司聯(lián)系,謀求建立廣告聯(lián)合體。

        ②如果聯(lián)合不成功,我們初期只能立足河南科技學(xué)院周邊聯(lián)絡(luò)各商鋪,門面業(yè)主,向其宣傳介紹我們廣告公司。

        ③游說學(xué)校社團,將我們公司作為社團的廣告代理。

        ④尋找廣告制作耗材供應(yīng)商,確保進貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。

        ⑤與學(xué)校及周邊網(wǎng)站建立友情鏈接,在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。

        ⑥開通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。

        2、創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段

        ①在開發(fā)區(qū)主要街道捐贈了價值數(shù)萬元的戶外廣告,一些廣告牌被用來向公眾傳達公共服務(wù)信息。廣告牌不再被視為“道路污染”,而是為社會做出了貢獻。另一部分可用于廣告租金以獲得收入。

        ②初步建立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在主流媒體做廣告宣傳,影響力開始向整個高校區(qū)覆蓋

        ③把我們公司向各地推廣,公司利潤將趨向穩(wěn)定化。

        七、風險分析與管理

        (一)商業(yè)風險

        1、發(fā)展中遇到的問題有:有限的運營歷史,資源的短缺,管理經(jīng)驗的不足,市場和產(chǎn)品的不確定性,對于關(guān)鍵管理人員的依賴性

        2、我們企業(yè)規(guī)模較小資金短缺,從而導(dǎo)致我們抗風險的能力較弱,我們是一家剛剛開始成立的公司,規(guī)模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經(jīng)歷的。

        3、當前我們面臨很多的挑戰(zhàn)最為主要的事情就是如何解決生存的問題,我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分,做好自身的定位,努力的尋找到市場的空白點。

        4、我們在技術(shù)上的能力還不夠,尤其是在更為高超的技術(shù)上缺乏。

        (二)商業(yè)機遇

        雖然我們的經(jīng)營伴隨有風險,我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因為我們有我們自身的一些優(yōu)勢。

        1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少,我們盡量使最少的錢能夠發(fā)揮它最大的效用,同時我們對市場進行了細致的調(diào)查分析,我們把客戶定位為低端客戶,在現(xiàn)在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力,時間和金錢放在中端客戶上忽略了低端客戶。

        2、我們的產(chǎn)品具有更人性化的設(shè)計。我們會根據(jù)每個客戶的需求制定我們相信的廣告策略。在服務(wù)方面,我們不僅提前提供一次性服務(wù),而且與客戶建立了長期的合作關(guān)系。

        3、面對學(xué)校規(guī)章制度的制約,企業(yè)可以依靠與學(xué)校建立的良好合作關(guān)系,設(shè)法找到使活動“強調(diào)形象勝于銷售”的方法。深入研究學(xué)生的消費心理和學(xué)生市場細分。以學(xué)生為真正消費者的公司營銷活動也應(yīng)注意產(chǎn)品質(zhì)量,功能和定價技巧,以及流暢的銷售和服務(wù)渠道。

        4、校園市場潛力巨大。我們學(xué)校有30,000多名教職員工。隨著大學(xué)生消費能力的提高,我們可以開闊視野,放眼長遠。我們將集中精力對校園市場進行全面調(diào)查,以真正了解校園市場的需求,并用其解決市場,產(chǎn)品和管理問題。

        如果我們能夠克服這些風險,我們將在廣告媒體的特殊市場中占據(jù)優(yōu)勢,并成為該行業(yè)的主力軍。我們的品牌將在2年內(nèi)被客戶和投資者認可,我們可以實現(xiàn)這一目標。

        第三篇:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書

        一、活動主題:創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)

        二、活動目的:給同學(xué)們一個能與黃山市知名企業(yè)家面對面交流的

        機會,豐富大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)知識,為大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)

        理念及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,了解企業(yè)的實際運行狀況,解答

        同學(xué)們的實際問題,為同學(xué)們以后走向社會和創(chuàng)業(yè)

        提供幫助。

        三、主辦:黃山學(xué)院院團委、校學(xué)生處、工委

        四、承辦:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者協(xié)會

        五、活動時間:20xx年11月

        六、活動地點:南區(qū)多媒體教室

        七、參與人員:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者協(xié)會全體成員、全校學(xué)生

        八、活動分工

        外聯(lián)部、實踐部:負責聯(lián)系黃山市知名企業(yè)及其負責人、贊

        助商等

        宣傳部:負責講座宣傳工作,出海報、拉橫幅,布置會場等

        策劃部:負責講座活動策劃,組織及協(xié)調(diào)工作等

        秘書部:負責嘉賓接待,會議記錄,資料整理,會員考勤等

        九、活動流程

        1、講座前一個星期做好外聯(lián)工作

        2、講座前2-3天做好宣傳工作

        3、講座當天開始前1小時布置會場

        4、講座開始前半小時全體理事會成員到場

        5、講座結(jié)束前半小時由學(xué)生提問

        6、講座結(jié)束后,留影紀念,整理會場等

        十、活動費用:會場布置,拉橫幅,張貼宣傳海報及其他費用

        附:為維護會場秩序,體現(xiàn)我校大學(xué)生優(yōu)秀素質(zhì),防止冷場等尷尬現(xiàn)象的發(fā)生,現(xiàn)作如下安排:

        1.會場前兩排全坐理事會成員,在講座進行中積極配合主講人,與之形成良性互動,活躍會場氣氛。

        2.將會場分為四個區(qū)域,每個區(qū)域安排兩名實踐部的理事會成員,負責維護會場紀律,并在提問時間主動提問

        3.四個提問問題由秘書部事先擬定好

        大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者協(xié)會策劃部

        20xx年10月

        第四篇:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

        一、公司的項目概況

        1.1項目目的

        自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨,力求開拓一片屬于自己的市場。

        1.2公司名稱:自食其樂西餐廳

        1.3性質(zhì):此項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目,同時,吸引商家投資,建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。

        1.4前衛(wèi)的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計手法最為適合青年人的口味。運用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計詞匯語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)??臻g構(gòu)成一目了然,各個界面平整光潔,巧妙運用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明,富有異域情調(diào),設(shè)計語言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。

        1.5建設(shè)開創(chuàng)地點:南昌市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)高校周邊1.6食其樂西餐廳的經(jīng)營理念

        自食其樂西餐廳力求做到“完美”,嚴選食材,堅持用優(yōu)秀的原料品牌,針對大眾飲食習(xí)慣及口味,兼顧美味/健康,秉持著“1杯送”的服務(wù)態(tài)度,提供多樣化產(chǎn)品,把差異性價值呈現(xiàn)在大眾面前,讓每1份精細的產(chǎn)品都能夠呈現(xiàn)在消

        費者面前。享受美味時刻,自食其樂一定是你的優(yōu)選品牌。

        經(jīng)營理念:專注,誠信,和諧,感恩

        服務(wù)理念:始終如一的為客人提供親情化服務(wù),關(guān)注品質(zhì),關(guān)注健康服務(wù)誓言:

        1)熟記顧客稱謂

        2)對顧客行注目禮、微笑、問好

        3)熱情的為顧客介紹

        4)將顧客當成親人及朋友般的對待

        5)用感恩的心回饋給顧客

        1.7服務(wù)宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

        1.8經(jīng)營范圍:

        (1)推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠。例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。

        (2)西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

        (3)美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

        (4)提供不同口味的冷飲和熱飲。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

        結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽。“自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷,符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和

        心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。

        二、市場定位與行業(yè)分析

        2.1大學(xué)校園所在地(南昌)市場行業(yè)分析

        (1)高校現(xiàn)有大約幾萬多的師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

        (2)據(jù)資料以江西財經(jīng)大學(xué)周邊的餐飲業(yè)為例,存在的餐館扎堆現(xiàn)象嚴重、店面裝潢簡單、不具欣賞價值,以及服務(wù)質(zhì)量不高,上菜速度較慢,菜肴同質(zhì),特色不鮮明等問題。

        (3)校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。

        2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

        (1)隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景

        (2)西餐是發(fā)達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國飲食文化也有影響

        (3)為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索

        2.3西餐需求度分析

        西餐自始就受到老百姓的關(guān)注,尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘,不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。

        2.4消費者市場分析

        南昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展,為加速其城市建設(shè),西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。而且南昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展速度很快,且附近旅游資源豐富,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。

        2.5對其他西餐廳的特點的不規(guī)范的全面分析

        (1)同一性:目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務(wù),對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

        (2)追求時尚個性化:西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營

        2.6目前面臨問題的綜合分析與方案解析

        (1)西餐廳店鋪的選擇,一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!

        (2)我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,我們可以作為一種借鑒,具體是這樣的:

        a.對本地的居住情況進行調(diào)查,將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則

        b.根據(jù)地圖,標出看好的地點

        c.在選定的地方周圍,畫出經(jīng)營范圍

        d.確定該商圈內(nèi)是否有我的競爭對手,對彼此的實力進行權(quán)衡,然后決定是否需更改地點

        e.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息,幫助我們了解顧客群

        f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里

        2.7經(jīng)營活動分析

        (1)經(jīng)營活動分析是在經(jīng)濟核算的基礎(chǔ)上,通過正確評估,找出問題,分析問題和原因,提出整改措施,以進一步加強經(jīng)營管理和成本管理,提高經(jīng)濟效益

        (2)經(jīng)營活動分析的主要內(nèi)容包括以下幾點

        ①客源構(gòu)成變化對餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢

        ②產(chǎn)品品種、質(zhì)量和價格,人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響程度食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的分析

        三、營銷策略

        市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中,我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃。可以不同程度降低營銷成本,還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。

        3.1實行差異化戰(zhàn)略,進行錯位經(jīng)營

        (1)隨著大學(xué)生生活水平和質(zhì)量的提高,個性化消費趨勢日益明顯。對社會消費品的不同需求,更加注重產(chǎn)品和服務(wù)的附加值。這體現(xiàn)在餐飲業(yè)市場上,就是飲食消費已經(jīng)從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉(zhuǎn)變?yōu)槌蕴厣?、吃新奇、吃文化、吃營養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費習(xí)慣的改變,必然要求企業(yè)差異化經(jīng)營。而目前的“同質(zhì)化”的現(xiàn)狀顯然與消費者的偏好背道而馳。

        (2)南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質(zhì)化”競爭的困擾,重新進行市場定位將是一個明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐飲市場的需求進行調(diào)查,對消費者心理和消費結(jié)構(gòu)的變化進行分析,并對市場發(fā)展趨勢作出預(yù)測。結(jié)合本企業(yè)自身的強項,調(diào)整自己所在的環(huán)境中重新定位自己的角色,形成自己的核心競爭力。同時也要不斷對自身進行調(diào)整,不斷推出新的經(jīng)營形象和特色產(chǎn)品,密切關(guān)注消費需求的動向,使之和市場脈搏一起跳動,走出一條與眾不同個性化經(jīng)營之路。

        3.2就地取材,雇傭高校中的學(xué)生做服務(wù)員

        (1)仔細分析餐飲業(yè)中服務(wù)員的特征不難發(fā)現(xiàn),其實服務(wù)員的工作時間比較集中,一天中也就中午和晚上吃飯時間工作量大。這是店主不愿意聘請更多服務(wù)員的根本原因。同時,這一特征也使餐飲企業(yè)聘請兼職鐘點工成為可能。

        (2)從經(jīng)濟學(xué)的角度來考慮這樣做也是經(jīng)濟的。規(guī)模適中的餐飲企業(yè)一般會雇傭5個服務(wù)員,而一名服務(wù)員每天的工資在40元左右(含食宿費),每天共支出200元。學(xué)校為貧困大學(xué)生提供的勤工儉學(xué)崗位大概是每小時5元左右,鑒于服務(wù)員的工作量比較大,將工資加到8元(實際沒這么高),一天大學(xué)生工作4個小時(中午、晚上各兩個小時)。假設(shè)企業(yè)現(xiàn)在只聘請兩名全職服務(wù)員,三名大學(xué)生兼職服務(wù)員,那么餐館的服務(wù)質(zhì)量就可以有較大幅度的提高,而餐館的支出此時為40*2+4*3*8=176元,可見餐館在提高服務(wù)質(zhì)量的同時實現(xiàn)了成本的節(jié)約,可謂一舉兩得。

        3.3餐廳的定位特色營銷方式

        (1)根據(jù)學(xué)生消費理念及學(xué)生的就餐時間等,從周一到周日實行定位,如周一,可周對情侶學(xué)生消費群體定位為男左女右,比如在就餐座位上這方面定位,通過我們雜志對男左女右這種愛情文化理念進行傳播或者引導(dǎo),因為大學(xué)生對新事物非常大的好奇感。

        (2)特色菜命名一般的大學(xué)生在校時間是4年,針對這一特點,我們可以在開業(yè)之際通過雜志和網(wǎng)站活動等。對各種菜進行有學(xué)生命名,通過在餐廳就餐的同學(xué)或者網(wǎng)站,海選餐廳的餐單,從中選出最好的菜名。

        3.4重視品牌效應(yīng),提升公司整體形象

        江西南昌高校周邊固然有像“袁記”這樣的大品牌,但總體來看,品牌意識還很薄弱。我們知道,一個現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標記、品牌文化、品牌形象等一般要素外,更具有品牌核心價值、品牌聯(lián)想、品牌個性等獨特要素。而目前的狀況是,即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色,但在更深層面上獨特要素方面仍需要建立和完善。企業(yè)必須清醒的認識到:品牌不僅僅是一個代號,更主要的是品牌所產(chǎn)生的效應(yīng)。小四川的菜肴就應(yīng)該具有濃厚的四川風味,清蒸館就應(yīng)該形成一種大西北回民的獨特氛圍,將品牌與特色有機結(jié)合。這一點正是當前許多餐館所缺少的。所以,增強餐飲企業(yè)的品牌意識,重視并塑造餐飲企業(yè)的品牌效應(yīng)是提升企業(yè)整體形象的當務(wù)之急。

        3.5重視市場營銷推廣:平面與網(wǎng)絡(luò)

        (1)平面媒體的基本選擇:DM雜志推廣海報宣傳單優(yōu)惠券會員卡

        (2)網(wǎng)絡(luò)媒體的基本選擇:公司網(wǎng)站話題論壇軟文推廣

        (3)其他媒體的投放:校園論壇,校園BBS聯(lián)盟活動推廣代金券及合作活動

        (4)下線活動:校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團的合作活動月

        3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣

        進入校園我們始終認為良好的互動和高端的雜志圖片,文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優(yōu)惠券,會員卡等的有效傳播整合,對餐廳進行特色定位營銷。

        3.6.1關(guān)于雜志方面的宣傳工作

        (1)雜志的設(shè)計要求:(大氣,精美有檔次高端)150克銅版紙內(nèi)頁105克銅版紙,大小A5頁數(shù)60頁(包括封面)

        (2)雜志的定位:時尚、娛樂美食體現(xiàn)大學(xué)生的吃喝玩樂大雜燴的特點,可以由我們完全掌握,體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內(nèi)容上我們要體現(xiàn)的就是關(guān)于大學(xué)生在娛樂領(lǐng)域的新特點。

        (3)雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊,也是核心內(nèi)容,雜志要發(fā)行6期,每月一期,所以怎樣每期在內(nèi)容和方法上創(chuàng)新,同時要宣傳帶動我們的消費,這就是我要們要做的細致工作。因此,我們要有效利用高校人才,通過在每所大學(xué)組織一批團隊,(包括攝影愛好者,文字編輯者,記者,社團負責人等)在雜志的不同板塊設(shè)立不同的高校欄目,從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認知度。這樣做有利于市場細分,同時為我們打開高校市場提供了校園門檻,更加有利于帶動消費。最后,,我們更要通過雜志這個有效的`傳播平臺,把我們的線下活動結(jié)合起來,在雜志的第一期可以通過造勢,招納各方人才,和組建網(wǎng)站論壇團隊同時廣泛宣傳餐廳的特色定位,注意:切記在第一期硬性廣告的大范圍宣傳。

        3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽

        這是一個和大學(xué)生互動,同時很好的展示餐廳品牌和間接帶動消費的活動?,F(xiàn)在的大學(xué)生,尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢,雜志宣傳海報宣傳等和各個高校的論壇媒體宣傳集中展示活動的價值意義?;顒拥墓俜骄W(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁,選手可以在拉動其他大學(xué)生對他投票的同時,可以看到更多我們公司的信息,再有就是論壇的設(shè)置,組建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊去運作,關(guān)于每個高校的社團或者組織都可以合作。給他們設(shè)置論壇版塊,很好的宣傳他們,讓他們自由去操作。每個高校設(shè)置一個負責人,管理各方信息和信息匯總??傮w原則呢就是線上活動和線下活動整合傳播,形成一個互動的局面。

        四、產(chǎn)品生產(chǎn)管理計劃

        4.1西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。

        4.2餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。

        4.3西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

        4.4通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。

        4.5我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。

        五、管理層及部門職能

        5.1總經(jīng)理:袁彩霞

        主要職責

        (1)總經(jīng)理負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

        (2)工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

        5.2行政人事

        部門職責人員:張陽陽、陳邵娟

        (1)對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項目可行性研究報告

        (2)對西餐廳項目進行分析和需求策劃

        (3)對西餐廳項目進行具體的設(shè)計

        (4)制定西餐廳目標以及進度表

        (5)建立項目管理系統(tǒng)

        (6)負責項目進程控制,配合店長對項目進行良好的控制,

        (7)跟蹤分析項目開發(fā)成本

        (8)管理項目中的風險和變化

        (9)負責項目團隊建設(shè)

        5.3財會人員:王月菊

        主要負責公司的財務(wù)狀況的分析,對現(xiàn)金流的未來預(yù)測

        5.4廚師

        對廚師的要求很高,他們必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。

        5.5服務(wù)員

        以禮待客,遵守制度,積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職

        工就負責點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以賠償進行道歉。

        5.6市場開發(fā)部

        部門負責人員:朱美燕、羅思琴、王群

        (1)制定本部門年度營銷目標計劃

        (2)建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密

        (3)指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳

        (4)對競爭對手進行對比分析,提供應(yīng)對方案

        (5)對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析

        5.7研究和開發(fā)

        項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素,制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。

        5.7.1項目申請

        (1)向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”

        (2)向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可

        5.7.2開發(fā)準備

        (1)內(nèi)部事務(wù)整合

        根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況,制定營銷計劃,經(jīng)多方審核通過。

        (2)業(yè)務(wù)項目準備

        開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系,共同制定計劃設(shè)計。聯(lián)系當?shù)氐奈鞑蛷d,請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳,以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進行一定的宣傳。

        六、財務(wù)計劃與控制

        注冊資金:十五萬元人民幣

        融資方式:由我有西餐廳參股人員籌措資金10萬元,商業(yè)貸款5萬元

        組織理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線,實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理,打造高質(zhì)量的飲食文化

        6.1每月費用支出備額

        網(wǎng)站制作及宣傳費¥6000÷12個月=500元按月平攤

        店面租金¥20000.00店面為100平方米左右

        員工工資¥1500.00員工10名

        稅收及水電費¥9000.00稅收采用定額稅

        裝潢費用¥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤

        合計總支出為¥100000.00元

        6.2業(yè)務(wù)利潤

        (1)以每天實際門檻人數(shù),由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等,一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當可觀。

        (2)店鋪每月盈虧平衡點:

        每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)

        (3)每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元

        6.3財務(wù)控制

        (1)財務(wù)控制:包括事前控制、事中控制和事后控制。要控制好成本,不僅要考慮現(xiàn)金的收支,還要考慮設(shè)備的折舊、人員的開支。要建立備用金制度,以備緊急的開支。特許人要處理好各項支出與總支出的比例,如稅金、貸款利息、員工工資及其他各項成本費用。

        (2)企業(yè)要建立和完善以下幾種制度:資金籌集制度:渠道、風險和控制;資金運用制度:固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn);資金消耗制度:包括成本和費用;資金回收制度;資金分配制度:利潤的實現(xiàn)和分配;資產(chǎn)的評估和清算制度。具體來講,財務(wù)管理包括對賬簿、稅務(wù)及現(xiàn)金流量等方面的管理。為了加強對財務(wù)憑證的管理,餐廳一般應(yīng)具備如下賬簿:流水賬:依照收支順序進行記錄;資金帳:資金的來源、運用和節(jié)余;應(yīng)付和應(yīng)收賬:用貨幣度量對資金運用、來源、費用和收入進行增減記錄。

        (3)稅務(wù):國家對不同規(guī)模企業(yè)的納稅人設(shè)立幾檔,如一般納稅人和小規(guī)模納稅人,同時在納稅方式上提供了一下可以靈活選擇的方案。

        (4)現(xiàn)金流量控制:餐飲業(yè)一向是最有吸引力的行業(yè)之一,因為首先飲食業(yè)的利潤高;其次是資金容易回流,都采用現(xiàn)金結(jié)算的方法,不存在呆賬;再次,餐飲業(yè)的訂貨還可以采取先賒帳后定期結(jié)賬的方式,在現(xiàn)今的出入方面有一個時間差,增加了流動資金的供應(yīng)。從現(xiàn)金流管理角度來講,這是一個非常理想的一種投資方式。保持一定的、合理的現(xiàn)金流量對保證經(jīng)營的正常進行非常重要。特許加盟商可通過其每月盈虧賬目將實際經(jīng)營結(jié)果與預(yù)算加以比較,及早采取必要的措施,改正錯誤、解決問題。盈虧賬目表中應(yīng)包括銷售、應(yīng)付款、工資、固定費用和變動費用等細目。對于月利潤支付,特許加盟商一般被要求在規(guī)定的日期內(nèi)支付。

        (5)現(xiàn)金流量控制強調(diào)對存貨的控制:要在保證供應(yīng)的條件下,增加訂貨批次,

        減少訂貨量。所以,特許加盟商要與供應(yīng)商達成合作伙伴關(guān)系,爭取得到及時的供貨,以及較場賬期的付款條件和累計訂貨量較大時提供折扣方面的優(yōu)惠

        七、餐廳風險管理及對策

        7.1餐廳競爭風險管理

        (1)價格競爭

        競爭風險是一種外在風險,正確的決策會使企業(yè)在競爭中獲得既定利益,否則就會遭受損失,從這個意義上講競爭風險是一種投機風險,而價格是市場供給與需求達到均衡的產(chǎn)物,價格競爭就在于通過價格上的優(yōu)勢來刺激需求擴大市場份額,十三鮮武林新潮坊作為一家定位于中高端市場的主題餐廳,雖然在單純的價格上比一些小餐廳高出不少,但在同等級別的餐廳里絕對是性價比很高的,單純追求低價只會降低菜品和服務(wù)質(zhì)量的降低,而十三鮮的經(jīng)營就是在保證一定利潤的基礎(chǔ)上讓顧客用中檔的價格享受到高檔的服務(wù)。餐廳菜品之間的價格戰(zhàn)其實就是餐廳總體實力的較量,,擁有市場就擁有未來要擴大市場份額首先就是要打好價格戰(zhàn),而十三鮮雖然剛開業(yè),面臨的競爭比較激烈但也是迅速擴大市場穩(wěn)定自身的最佳時機,而十三鮮自身相比中高檔餐廳的成本優(yōu)勢和差異化就體現(xiàn)了出來。

        (2)非價格競爭

        非價格競爭其實就是為顧客提供更好更有特色的產(chǎn)品和服務(wù)的一種競爭,餐飲行業(yè)的非價格競爭講究的就是菜品的口味以及周到特色的服務(wù),任何企業(yè)或者餐廳要想有更多的回頭客,提高顧客的忠誠度就不僅僅是賣自己的產(chǎn)品那么簡單了更重要的是一位文化上的營銷,這就如為何那么多人崇尚名牌一樣,并不是因為那些名牌質(zhì)量有多好,而因為是產(chǎn)品自身的內(nèi)涵,餐飲企業(yè)的產(chǎn)品就是食物酒水,給顧客提供的也是這些,但是如何讓顧客體驗到我們的餐廳特有文化顯得更為重要。

        7.2競爭風險的控制

        (1)競爭風險的控制并不是等到風險來臨時才想辦法解決,更重要的是對風險進行預(yù)測和分析要做到未雨綢繆,在開業(yè)前就要對成都相關(guān)的主題餐廳進行全面的實地和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查,去粗取精,吸取他們成功的經(jīng)驗并結(jié)合自身實際情況加以改善,要在菜品的種類口味及價格上下功夫,汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,開發(fā)出

        自己的特色食品。

        (2)開業(yè)后在服務(wù)上讓顧客感受與其他餐廳不一樣的風格,并定期讓顧客提供反饋,改善顧客不滿意的地方,等到餐廳經(jīng)營穩(wěn)定時,要認識到食品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。

        (3)調(diào)查在一定時期內(nèi)餐廳的顧客回頭率,并制定出相應(yīng)的解決措施。

        7.3餐廳人力資源風險管理

        當今餐飲企業(yè)可以說人力資源和人力資本所凝聚的核心競爭力已經(jīng)成為企業(yè)贏得競爭的關(guān)鍵因素,而餐飲行業(yè)人員之間的流動的頻繁性更加大了餐廳經(jīng)營的風險性,目前我國的餐飲企業(yè)中還沒有建立起有效的人力資源風險防范機制和防范體系,人力資源管理缺乏科學(xué)性和有效性,而且人才流失也十分的嚴重。作為一家以人為本的主題餐廳在人力資源管理方面正在不斷探索適合自己的體制。

        (1)樹立人力資源風險管理意識防患于未然,我們要充分意識到人力資源風險存在性與風險性并提前做好人力資源規(guī)劃

        (2)加強員工安全健康管理

        (3減少員工離職風險,盡管一年的營業(yè)利潤有限但是我們要不斷提高員工薪酬水平和住宿條件只有員工生活條件得到改善才能投入更大的努力來工作

        (4)加強員工的招聘和使用,自食其樂餐廳員工招聘的標準學(xué)歷要在本科以上不斷提高管理人員的比例

        7.4餐廳財務(wù)風險管理

        7.4.1籌資風險管理

        創(chuàng)業(yè)的前提是有足夠的資金,作為一家由畢業(yè)生投資的餐廳,籌資資金不落實的可能性以及籌資資金達不到預(yù)期收益的可能性加大了餐廳開業(yè)籌資的風險。為此自食其樂必須遵守下面規(guī)避籌資風險的幾項原則:

        (1)以“需”定“籌”:按照預(yù)計我餐廳的投資在15萬左右,初步計劃是通過銀行借款和員工集資兩種方式來籌資資金

        (2)合理安排餐廳收支:餐廳剛開業(yè)很容易發(fā)生資金周轉(zhuǎn)的困難,如果這種情況頻繁出現(xiàn)將給企業(yè)日后的籌資帶來一定的風險,因此我們要合理安排收支并建立償債基金,保證在債務(wù)到期日有足夠的資金可用于償債。

        (3)籌資結(jié)構(gòu)與資產(chǎn)結(jié)構(gòu)相匹配:餐廳資本的的結(jié)構(gòu)是決定企業(yè)整體資金成本

        和財務(wù)風險的重要因素,我們餐廳可以說投資風險還是比較大的,所以要多采取權(quán)益資本籌資,以減少還本付息的壓力,確定合理的負債規(guī)模和負債結(jié)構(gòu)。

        7.4.2現(xiàn)金風險管理

        如果我餐廳沒有能夠留存足夠的現(xiàn)金以應(yīng)付經(jīng)營所需會使餐廳蒙受損失或是喪失獲利機會,如果留存過多的現(xiàn)金又會承擔因這些資金不能投入經(jīng)營周轉(zhuǎn)而喪失獲利機會的風險,另外由于現(xiàn)金的流動性最強,容易造成其他一些意外的損失(如被貪污盜竊挪用等),這些給餐廳會帶來很大的風險。為此我們制定了相應(yīng)的措施以控制降低現(xiàn)金投資風險,具體辦法有

        (1)完善餐廳現(xiàn)金的內(nèi)部管理保證現(xiàn)金收支不出差錯維護現(xiàn)金的安全和完整。

        (2)確定現(xiàn)金持有量使餐廳既不因現(xiàn)金短缺付出現(xiàn)金的短缺成本,也不會因為現(xiàn)金過多造成獲利機會的喪失。

        (3)盡量減少現(xiàn)金的留存量,力爭現(xiàn)金收支同步

        第五篇:第三部分產(chǎn)品介紹

        英雄聯(lián)盟:對于這個全球都火熱的游戲,我們有各個分段的代練服務(wù),大部分玩家水平較低,有部分玩家需要我們的幫助,獲得更好的游戲體驗,我們也可以網(wǎng)絡(luò)直播,進行現(xiàn)場教學(xué),提高客戶的游戲能力。

        地下城與勇士:對于這個經(jīng)久不衰的游戲,我們的主要項目放在游戲金幣售賣之上,這個游戲的特點就是金幣需要大量時間積累,我們可以通過刷金幣的方式積攢金幣售賣,甚至可以在不違反游戲條例的情況下編寫一些程序,讓游戲可以無人操作刷金幣。

        爐石傳說:這是暴雪近幾年最新火熱的卡牌游戲,我們針對某些熱愛競技場的玩家,進行金幣賬號售賣,這個游戲同樣需要時間積累金幣,而一場競技場需要150金幣或者12塊人民幣,顯然金幣更合算,但大多數(shù)人沒有充足的時間積攢金幣,所以我們可以建立賬號刷金幣,通過淘寶交易給玩家。

        夢幻西游:這是一個老游戲,對于這款格外燒錢的游戲我們并不需要面向玩家,我們可以每天進行固定活動賺取游戲幣,而游戲幣可以直接兌換人民幣。

        其他游戲:游戲總會更新代替,我們也會接觸最新的火熱游戲,從中尋找商機,既能擁有游戲體驗,又能從中獲得利益,當代中國每年的游戲產(chǎn)業(yè)有幾億甚至幾十億的投資,我們可以抓住這個時機,大力發(fā)展工作室,成為國內(nèi)知名的游戲工作室。

        第六篇:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

        一、項目介紹

        由于資金有限,想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感,那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線――服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè),需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個人之間的利潤和合作規(guī)則,先等店面開起來,我們再來一定一份計劃書,為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎(chǔ)。

        我決定進軍服裝行業(yè)了,其理由如下:

        1、衣、食乃生身所需,市場之大。

        衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店,還是各大商場的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味,都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場,每人都必須的;冷靜一下,市場之大,競爭者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無數(shù)的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場定位,及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。

        2、服裝業(yè)便于倔起,利于把握生存原則;

        我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起,是因為市場之大,購量之強,只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體,在一夜之間,你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè),前行者們都告訴了我們這個道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動,很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層,而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

        “沒有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話,蘊涵了生存的規(guī)律及危機,但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標等。

        我們的項目是做服裝行業(yè),開個女式服裝店。

        店名:(xX)。

        群體目標。

        國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為:18―30歲,30―45歲,45―65歲,65歲以上。

        1、18―30歲:該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體,是消費群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ),很強的購買欲望,時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

        2、30―45歲:該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體,是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟,因此對風格、對時尚都有自己的喜好,其中相當部分人已有自己喜好的品牌,對新品牌的接受程度較低。

        3、45―65歲和65歲以上就不用考慮了。

        從上面數(shù)據(jù)可知,18―45歲這兩個年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對于服裝的追求較為強烈,但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20―35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標群體月收入約在x元以上,無家庭經(jīng)濟負擔或?qū)儆谛】瞪罴彝?,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,自由支配的費用較多。

        商品定品:

        由于本店的目標對象是20―35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

        二、店面的選址

        雖然地點并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點主要有6個方面:

        1、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

        2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會階層的人都有,對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

        3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

        4、交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。

        5、人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多,因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

        6、同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多,顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

        符合以上條件的地方主要有x路一帶。對上述幾個地方的消費對象、商品定位、客流量等方面進行比較。(略)

        經(jīng)比較分析店面地址:

        地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn),x一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿Γ@需要我們大家一點一滴去尋找,去摸索,然后再定論目的地。

        三、店面的裝潢

        租好了店面后,進行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。

        在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

        我要求的裝潢效果如下:

        1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。

        2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!

        店面裝潢費用能省則省,盡量花小錢做大事,避免不必要的費用付出,在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。

        四、選貨及進貨的渠道

        1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量、

        選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

        品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。

        進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

        進貨盡量安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!

        像“x”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

        2、進貨渠道:

        x服裝批發(fā)市場、x服裝批發(fā)市場、x服裝批發(fā)市場。

        五、人力規(guī)劃(小本生意最好是自家人)

        計劃雇傭一到兩個小姑娘,最好是漂亮MM(愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客),主要負責接待顧客,如果兩人輪班倒。兩個小姑娘的工資,x/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。

        六、投資金額分析,每月費用分析

        初期費用粗算。

        1、房租:x/月。

        2、裝修費:x。

        3、第一次衣服貨款:x元。

        4、其他費用:x元。

        5、員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期費用里面。

        6、不可預(yù)計費用:x元。

        7、門面轉(zhuǎn)讓費:x元。

        共計:x元。

        七、營銷策略

        (一)開店促銷。

        當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

        (二)衣服的陳列。

        做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!

        (三)長期發(fā)展營銷策略(在進價的中檔就可以做高檔賣了!注意店面的裝修要上點檔次)。

        1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)。

        2、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制。

        3、服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

        4、方法:

        (1)初次來店的驚喜。

        與x聯(lián)系小商品作為免費贈送客人的小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)。

        (2)增加其下次來店的可能性。

        ①傳達每周都有新貨上架的信息(比較難承諾了就要兌現(xiàn),你注意常換就可以了)。

        ②利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等。

        ③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿x元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進貨以x元標價x+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費x元及以上。(獲得獎勵之后再重新累積)。

        (3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買。

        ①告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿x元及以上打x折等,或者個人累積消費x元既獲得一張x折的金卡。

        ②介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿x元及以上送推薦人x元購物卷等。

        (4)不定期打折。

        人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)。

        這些招牌通常能抓住女人的心。

        (5)一年中做幾次短期促銷,售價定為x―x元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如x等最佳時間。

        八、總結(jié)

        到了窮途末路的時候,別說人,豬也會跳墻,我們不能坐以待斃,雖說老虎都有打盹的時候,但是肯定不是這個時候,道路是曲折的,“錢”途無限光明;同志們,我們不吃飯、不睡覺,打起精神賺鈔票!

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