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第一篇：餐廳策劃書

餐廳策劃書范文

一、前言

二、市場調研

2.消費心理解構 1.市場背景分析3.新聞炒作訴求重點4.總結

綜上所訴本次策劃工作的重點應分為以下幾方面：形式和具體的實施方案。 4品牌形象設置。三、開業(yè)慶典活動策劃方案建議1進一步分析消費心理。2新聞炒作方案的確立。 3組織活動

依據(jù)上述市場調研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

具體開業(yè)活動方案建議如下：業(yè)慶典活動。

1.聘請有關的政府官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開

2.從月7日至月日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。(例如上海青年報廣告價格)3對策：(1).捐款或建立基金會;(2).贊助藝術團義演。四、廣告策略建議1.廣告目標

(1) 告知××市民大聚通美食城開業(yè)。

(2) 以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。格具有偏好的顧客群體。2.報紙廣告對象

(3) 推廣美食城濃郁廣西人文風格的服務特色，培養(yǎng)對一人文風

(1) 商界人士。幾乎所有的公款消費和應酬都與之有關。且他們的人際影響力也較大。3.廣告訴求重點

(2) 都市白領族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而

根據(jù)上述廣告目標，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應在“綠城風情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：價廉，服務周到、細膩、溫馨。4.廣告表現(xiàn)策略

(1) 大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特色， 氣氛濃烈，菜肴物美

(2) 在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。

由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準確，具有針對性;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應當根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的表達方式