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第一篇：酒店婚宴策劃方案

一、文案背景

1、據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年約有900萬-1000萬對新人結(jié)婚，僅婚宴招待費(fèi)用高達(dá)數(shù)百億元，婚宴用酒作為其中的重要一項(xiàng)支出，市場容量非常巨大；

2、宴席用酒市場存在著傳導(dǎo)效應(yīng)，可以在短期內(nèi)提升銷量，同時(shí)使品牌和產(chǎn)品得到有效傳播，宴席市場可以說是充滿了商機(jī)和潛力；

3、家宴用酒市場運(yùn)作的實(shí)質(zhì)是促進(jìn)流行消費(fèi)，這種流行會讓在酒店、商超中熱銷的品牌效應(yīng)進(jìn)一步放大。

4、20XX年是中國傳統(tǒng)龍年，具有吉祥意義，本年度婚宴數(shù)量將尤為突出；

二、婚宴信息獲取及合作方式

1、民政部門合作

民政部婚姻登記處是新人結(jié)婚必經(jīng)環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)可精準(zhǔn)的獲取有關(guān)信息，必須采取獎勵(lì)措施抓住此信息源泉；給予登記處人員一定信息費(fèi)，要求提供新人的聯(lián)系方式（包括姓名、電話、地址），每提供一定數(shù)量信息給予相應(yīng)信息費(fèi)用?？赏ㄟ^郵政局將祝?？按黉N內(nèi)容一并郵寄至新人地址或電話、短信告知、跟蹤；可以與民政局合作，凡領(lǐng)結(jié)婚證的新人，可以獲贈企業(yè)提供的賀卡，新人憑賀卡可到當(dāng)?shù)卮砩烫幟赓M(fèi)領(lǐng)取指定的產(chǎn)品xx瓶和并享受東方韻婚宴用酒促銷活動力度；

2、婚紗影樓合作

婚紗影樓也是新人的必經(jīng)場所，是一個(gè)充足的信息源，必須爭取與其合作；在條件允許的影樓設(shè)置展位，放置說明婚宴促銷活動的易拉寶及宣傳單頁，展位每月給予一定的陳列費(fèi)用；有影樓推薦成交的訂單，給予影樓一定的介紹費(fèi)；或提供婚紗攝影xx元以上的新人聯(lián)系方式，并給予一定的信息費(fèi)；與婚紗影樓采取聯(lián)合促銷：如定購xx瓶東方韻（弘韻、雅韻、國韻等）或套餐，可享受免費(fèi)獲得價(jià)值xx元的婚紗攝影、娘家照或全家福（階梯促銷，由我方承擔(dān)）及婚宴現(xiàn)場附加服務(wù)（強(qiáng)制要求一并參與執(zhí)行，相應(yīng)的品牌植入，如：桌卡、易拉寶、品推員、抽紙、主持人串詞、抽獎禮品等）；

3、婚慶公司合作

婚慶公司是現(xiàn)代婚禮中必不可少的成員，通過婚慶公司推介成功的給予規(guī)定的提成，婚慶公司只提供信息，根據(jù)推介結(jié)果成功與否，給予不同的信息費(fèi)；另外通過婚禮司儀在婚禮現(xiàn)場穿插進(jìn)行品牌植入并給予一定費(fèi)用；

在條件允許的婚慶公司設(shè)置展位，放置說明婚宴促銷活動的易拉寶、宣傳單頁，展位每月給予一定的陳列費(fèi)用；有推薦成交的訂單，給予規(guī)定的介紹費(fèi)；或提供新人聯(lián)系方式及宴席時(shí)間，并給予一定的信息費(fèi)；

婚慶公司聯(lián)合促銷：如經(jīng)過成本評估，可制定購xx瓶東方韻（弘韻、雅韻、國韻等）或套餐，可享受免費(fèi)享受價(jià)值xx元的婚慶公司服務(wù)（由我方承擔(dān)）及婚宴現(xiàn)場附加服務(wù)（強(qiáng)制要求一并參與執(zhí)行，相應(yīng)的品牌植入，如：桌卡、易拉寶、品推員、抽紙、主持人串詞、抽獎禮品等）；

4、旅行社合作

與當(dāng)?shù)刂B鎖旅行社合作聯(lián)合促銷推廣，如：婚宴購買xx瓶東方韻xx產(chǎn)品或套餐，可免費(fèi)享受價(jià)值xx元的xx地xxx日2人游（雙人蜜月游等，費(fèi)用由我方承擔(dān)）；

旅行社連鎖門店投放活動易拉寶、宣傳單頁，有條件的進(jìn)行產(chǎn)品展示；

新人婚宴必須由我司人員參與，進(jìn)行相應(yīng)品牌植入，如桌卡、易拉寶、品推員、抽紙、主持人串詞、抽獎禮品等；

5、餐飲店合作

專項(xiàng)針對辦理宴席的重點(diǎn)餐飲進(jìn)行聯(lián)合促銷，例如：根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗與餐飲店宴席捆綁促銷，菜金套餐+白酒套餐（含紅酒、飲料、點(diǎn)心、喜糖等）一站式服務(wù)，同時(shí)由我司人員參與宴席現(xiàn)場協(xié)助品牌植入及服務(wù)工作，具體費(fèi)用分?jǐn)偅鶕?jù)市場實(shí)際情況與餐飲店協(xié)商；

6、煙酒店合作

煙酒店是宴席采購重要地點(diǎn)之一，通過區(qū)域選點(diǎn)指定煙酒店推介宴席政策，在其店面擺放活動易拉寶、宣傳單頁，凡推介成功的需保證其提成，促銷產(chǎn)品由經(jīng)銷商配送供應(yīng)，同時(shí)由我司人員參與宴席現(xiàn)場協(xié)助品牌植入及服務(wù)工作；

7、個(gè)人介紹

通過個(gè)人口碑介紹或推薦成交的訂單，給予規(guī)定的介紹費(fèi)；或提供新人聯(lián)系方式及宴席時(shí)間，并給予一定的信息費(fèi)；

8、喜糖店鋪合作

結(jié)婚離不開喜糖，通過給喜糖經(jīng)銷點(diǎn)設(shè)置信息費(fèi)和推介費(fèi)的方式，根據(jù)推介成功與否設(shè)置不同等級的獎勵(lì)，將他們也拉入我們的營銷隊(duì)伍；同時(shí)我們也會將使用我們酒水的新人介紹去采購喜糖；

其提供新人聯(lián)系方式及宴席時(shí)間，給予一定的信息費(fèi)；

將喜糖納入宴席贈送套餐內(nèi)，喜糖鋪?zhàn)迂?fù)責(zé)介紹、派發(fā)促銷信息，同時(shí)享受推介成功介紹費(fèi)或信息提供費(fèi)；

三、婚宴推廣執(zhí)行要求

1、促銷力度：要根據(jù)不同市場成熟度及產(chǎn)品認(rèn)知度定制不同促銷力度；

2、促銷對象：要求具備一定消費(fèi)水平，有一定人脈關(guān)系或背景的新人；

3、宴席規(guī)模：原則上要求10桌以上，方可享受我司婚宴現(xiàn)場附加服務(wù)；

4、促銷價(jià)格：要求參與宴席推廣產(chǎn)品開票價(jià)必須是公司統(tǒng)一指導(dǎo)零售價(jià)；

5、品牌植入：必須有我方人員參與，并進(jìn)行相應(yīng)氛圍植入；

6、套餐搭贈：堅(jiān)決不允許出現(xiàn)買贈東方韻本品促銷折讓方式；

實(shí)物搭贈物品需要有一定的關(guān)聯(lián)性，達(dá)到配贈的同時(shí)讓消費(fèi)者感受實(shí)惠和便捷。如贈送婚姻紅酒、飲料、喜糖、香煙、婚紗攝影、婚慶公司、2人蜜月游、新人婚紗照留念卡（新人婚紗照，適當(dāng)融入東方韻元素及婚宴促銷內(nèi)容）、婚宴接親用車、婚宴現(xiàn)場抽獎、品牌情侶手表、iphone手機(jī)、ipad平板電腦等；

四、宴席推廣工作流程

1、根據(jù)市場具體情況，制定當(dāng)?shù)鼗檠绱黉N方案；

2、通過各種渠道獲取婚宴信息，告知活動方案；

3、業(yè)務(wù)人員、團(tuán)購人員推介宴席促銷方案；

4、評估宴席、客戶是否符合我司婚宴合作標(biāo)準(zhǔn)；

5、確認(rèn)宴席時(shí)間、地點(diǎn)、用酒種類及數(shù)量；

6、和客戶確認(rèn)我司權(quán)益、品牌植入，避免后期糾紛；

7、招聘、培訓(xùn)臨時(shí)品推員；

8、布置宴席現(xiàn)場，物料、酒水；

9、與婚宴司儀協(xié)商四特酒品牌植入事項(xiàng)；

10、可利用物料、剩余酒水回收；

11、活動評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；

12、核算相關(guān)費(fèi)用，整理相關(guān)材料；

13、回訪客戶，贈送小禮品，維系客情；

五、婚宴現(xiàn)場氛圍植入標(biāo)準(zhǔn)

1、廣宣物料硬植入（見附表1）

2、品牌軟植入

A、司儀臺詞：每場三次為宜。

第一次（宴席開始時(shí)）：讓我們舉杯，共飲四特東方韻美酒，祝新人的感情如四特美酒一般，清香醇純，回味無窮；

第二次（宴席抽獎時(shí)）：提及精美獎品由四特東方韻提供，并對上臺領(lǐng)獎?wù)咛岢龅節(jié)M四特東方韻與全場舉杯，共同祝福新人；第三次（宴會結(jié)束時(shí)）司儀代表四特公司再次祝詞，并感謝各位嘉賓蒞臨現(xiàn)場，共同見證婚禮。

B、互動抽獎環(huán)節(jié)：

抽取四特東方韻主題獎品：（東方韻小酒禮盒、高檔保溫杯等）

C、文藝節(jié)目植入：

超過20桌的大型婚宴，可以免費(fèi)贊助3-4個(gè)文藝節(jié)目，

酒鼓表演、歌曲演唱、舞蹈表演、樂器演奏等組合。

六、婚宴推廣主要費(fèi)用投入

1、廣宣物料費(fèi)用：

前期促銷告知宣傳單頁、易拉寶；現(xiàn)場臺卡、抽紙、獎品等；

2、人員薪資費(fèi)用：

品推員、婚禮司儀、文藝節(jié)目表演人員等；

3、信息人員提成費(fèi)用：

煙酒店、婚姻登記處、婚紗影樓等合作單位人員信息提成；

4、促銷套餐費(fèi)用：

買贈紅酒、飲料、香煙、喜糖、婚紗攝影、新人禮品等

備注：

1、介于婚宴的巨大影響力及輻射力，為鼓勵(lì)婚宴/謝師宴推廣，公司可以全額承擔(dān)經(jīng)銷商虧損部分；

2、針對政企人脈背景極強(qiáng)的人員或其子女婚宴，可以考慮全程免費(fèi)贈酒及現(xiàn)場服務(wù)，但須適當(dāng)植入我司品牌元素。