千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品經(jīng)營安全承諾書(大全)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品經(jīng)營安全承諾書(大全)》。

第一篇：食品經(jīng)營承諾書

食品流通安全承諾書

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一、依照《食品安全法》等法律、法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

四、配備專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營工作。

加強(qiáng)對本單位職工食品安全知識的培訓(xùn)。食品經(jīng)營人員保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，使用無毒、清潔的售貨工具。

保證從事食品經(jīng)營管理工作的主管人員五年內(nèi)沒有擔(dān)任被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位的直接負(fù)責(zé)的主管人員。

五、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購食品時(shí)，查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件，索要銷貨憑證，并妥善保存，保存期限不少于二年。如實(shí)記錄進(jìn)貨食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢發(fā)現(xiàn)或行政管理部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并將有關(guān)情況報(bào)所在區(qū)域工商行政管理機(jī)關(guān)。

九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

十、經(jīng)營預(yù)包裝食品符合下列要求：

(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;

(二)銷售的進(jìn)口預(yù)包裝食品包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十一、經(jīng)營散裝食品符合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;

(二)銷售散裝食品，應(yīng)加蓋銷售并在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;

(三)銷售生鮮食品和熟食制品，符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

十二、經(jīng)營直接入口食品符合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動(dòng);

(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;

十三、保證貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無毒無害，保持清潔，防止污染，并符合保存食品所需的溫度等要求;不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。

十四、從事批發(fā)業(yè)務(wù)銷售食品時(shí)，向購貨者出具多聯(lián)式銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)留存用于建立銷售臺(tái)帳，另一聯(lián)交購貨者作為進(jìn)貨憑證。

十五、銷售食品時(shí)，主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

十六、依法取得《食品流通許可證》后，將其正本懸掛或擺放在經(jīng)營場所的顯著位置，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。

以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理部門按照《食品安全法》等法律、法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾人：

時(shí)間：X年XX月XX日

第二篇：食品經(jīng)營許可證食品安全承諾書

關(guān)于直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的承諾書為保障消費(fèi)者的飲食安全，構(gòu)建誠信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開承諾：

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

二：保證店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

三：食品銷售過程規(guī)范并符合安全要求。不銷售過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的工具、容器、包裝材料。

四：嚴(yán)把食品采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品。

五：嚴(yán)格落實(shí)直接接觸食品的工具、容器清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消工具、容器，未經(jīng)消毒的工具不得供顧客使用。

六：加強(qiáng)經(jīng)營者（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　承諾人：xx

　　時(shí)間：xxxx年xx月xx日