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【教學(xué)目標(biāo)】

1.通過(guò)介紹中國(guó)飲食文化，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。

2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、合作交流的能力和動(dòng)手操作的能力。

3.使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。

4.讓學(xué)生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環(huán)境等的關(guān)系。

【教學(xué)重點(diǎn)】

使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。

【教學(xué)難點(diǎn)】

飲食習(xí)慣與自然環(huán)境之間的關(guān)系

【教學(xué)過(guò)程 】

一、導(dǎo)入新課

1、猜謎語(yǔ)，導(dǎo)入話題

2、板書(shū)課題：中華美食名揚(yáng)天下

二、活動(dòng)一：“美食偵探在行動(dòng)”

近三天家庭主食調(diào)查統(tǒng)計(jì)表：展示調(diào)查結(jié)果，小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)

1、飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間的關(guān)系：出示物產(chǎn)分布圖，探討“飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間有何關(guān)系？”（南米北面）

2、口味歌“南甜北咸，東酸西辣”的引導(dǎo)步驟： a、找學(xué)生讀一讀《口味歌》。

b、通過(guò)觀察，讓學(xué)生回答“南甜北咸，東酸西辣”的口味差異。 c、學(xué)生拍手打節(jié)奏，齊讀《口味歌》加深認(rèn)識(shí)。

3、拓展練習(xí)：

請(qǐng)學(xué)生課外查詢和搜集資料：除了地域的物產(chǎn)外，影響飲食習(xí)慣的形成還有哪些因素？

三、活動(dòng)二：“美食嘉年華”

1、中國(guó)的八大菜系可是美食中的精髓。讓學(xué)生欣賞中國(guó)八大菜系美食圖片。

2、讓學(xué)生為中國(guó)八大菜系擬一則廣告語(yǔ)。

四、活動(dòng)三：“中華美食故事”

1、北京烤鴨。

2、長(zhǎng)沙臭豆腐。

五、兒歌總結(jié)，并啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生愛(ài)惜糧食。