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第一篇：理發(fā)店活動方案推薦

篇1：美發(fā)沙龍活動策劃方案

美發(fā)沙龍活動策劃方案

活動目的：

1、客量；

2、項目率；

3、卡金

小項目：燙前技術(shù)處理、染前技術(shù)處理

健康卡：護理套裝（按次數(shù)銷售，一般定為三次）

例如：xx造型 客量：2000人/月 男女客比例：4:6 小項目：38元 健康卡：98元（3次） 主推小卡：200元/300元

演算過程如下所示：

女客：2000人x60%=1200人

一、剪發(fā)：單項30%x1200=360人 360人x128元=46080元

雙項50%x360=180人 180人x88元=15840元

小項目30%x360=108人 108人x38元=4104元

健康卡10%x360=36人 36人x98元=3528元

辦卡50%x360=180人 180人x200元=36000元

（46080+15840+4104+3528）=69552元 x 50%（50%的客人辦卡）=34776元

辦卡+34776元=36000+34776=70776元

二、燙/染單項

單項比例：17%x2000人=340人

雙項：50%x340人=170人 170人x88元=14960元

小項目：60%x340人=204人 204人x38元=7752元

健康卡：10%x340人=34人 34人x98元=3332元

辦卡：60%x340人=204人 204人x200元=40800元

14960+7752+3332=26044元 26044元x（1-60%）=10417.6元

40800元（辦卡）+10417.6元=51217.6元

三、雙項

不做活動就來店消費的新增客人，我們假定比例為5%做雙項。

正常新增客：2000x5%=100人

所有做雙項的客人，在交完款項過后，記得贈送一張198元的代金券，活動有效期截至到我們規(guī)定的時間。要求發(fā)型師必須盯追顧客，顧客回來持券消費了一律記128元的業(yè)績。

四、假定顧客持代金券回來消費，比率為80%，450x80%=360人，第一項消費免費的，

設(shè)計師要強烈建議顧客做雙項，因為第一項都是免費給您做的，小弟也得吃飯不是？您再做個燙/染吧。

雙項：50%x360人=180人 180人x88元=15840元

小項目：70%x360人=252人 252人x38元=9576元

健康卡：10%x360人=36人 36人x98元=3528元

辦卡：50%x360人=180人 180人x200元=36000元

28944x50%+36000=50472元

廣告詞：

親們，知道嗎？xx造型2013年1月11日開啟迎新年活動啦，我們一起與美麗相約吧！ 2013春季潮流發(fā)型全面發(fā)布，燙發(fā)128元起，染發(fā)88元起！

活動期間，持美麗卡在店內(nèi)消費任意一項燙或染，即可獲得琨絲造型獨家“蝴蝶”印章一枚！集齊兩枚可兌換198元燙發(fā)或染發(fā)代金卷一張（不限本人使用哦），更多資訊敬請關(guān)注新浪微博@琨絲造型漆建...

比如：328元護理6次

1、顧客：送100元燙發(fā)代金券 下次顧客持代金券來店消費，顧客另付38元——員工記38元勞動業(yè)績 68元——員工記68元勞動業(yè)績 98元——員工記98元勞動業(yè)績

3、公司：成本40元

獲利100元

總計：100元代金券+88元+40元+100元=328元

篇2：

1、店長必看：美容美發(fā)店五一活動策劃方案(一) 1.店長必看：美容美發(fā)店五一活動策劃方案(一）

1.1 活動主題：五一，讓您的美麗充分展示

1.2 活動日期：4.29 --- 5.5 ，一周的時間（注：活動一般不要做的太長) 1.3 活動目的： (1) 利用五一期間活動吸引更多的新顧客進店消費，擴大顧客群，提高店鋪的整體營業(yè)額；

(2) 同時通過一系列的促銷活動，適當引導(dǎo)顧客向高附加值的項目消費或多項目消費，提高客單價及利潤；

1.4 活動的具體實施方案：

美發(fā)店：

優(yōu)惠一：五一假中，每天前10名客戶，可以享受項目七折，產(chǎn)品八折的優(yōu)惠， 優(yōu)患二：消費滿178送面值為18元的代金券，消費滿480送58元代金券. 優(yōu)患三：加“51元” =“88元”. 這七天內(nèi)，消費封168以上的，就可以再加51元可購買原價88元的 產(chǎn)品. 美容院: 優(yōu)惠一：關(guān)容超值體驗套贊：原價568元，體驗價298元（一個僅限一次）

優(yōu)惠二：皇室spa松筋駐顏（188元）+ 中醫(yī)經(jīng)絡(luò)祛黑眼閽（158 元）+ 全息身體理療（148-188元）= 258元

優(yōu)惠三：洗護98元，活動期間體驗價51元

1.5活動的宣傳： (1)最簡單的方法：發(fā)送短信。

1.6店里的準備： 1.7 活動結(jié)束： (1)不要認為活動結(jié)來了，就完了。

(2)一個一個電話進行回訪，回訪可以增加親近感，但就是很多消費者都不愿意接電話.篇3：發(fā)廊短期促銷活動的方案方法

發(fā)廊短期促銷活動的方案方法

發(fā)廊短期促銷活動意義

發(fā)廊促銷是一種短期的活動推廣，他是在短時間里結(jié)合季節(jié)（節(jié)日）或店慶進行促銷，增加業(yè)績，絕

不是單純的送贈品給客人或是給客人優(yōu)惠好處等促銷活動？

1、改變客人消費水準

客人消費時，如果與店家很熟絡(luò)而要求優(yōu)惠打折，如果不及時主動改變客人消費水準，消費水準就會

2、改變客人消費習(xí)慣

客人在發(fā)廊消費，通常有固定的消費期，如每月剪發(fā)一次，每兩天洗發(fā)一次，每6個月電染一洗等，

促銷提升發(fā)廊形象

發(fā)廊促銷對員工的好處

因為在活動期有員工共同參與，可增加店內(nèi)的團隊凝聚，有助于激勵員工士氣，增加新鮮感，技術(shù)提

促銷注意事項：在促銷期間，對老客讓他帶新客來，打折促銷要設(shè)定一定期限，如果老客人以前燙發(fā)

300元，可建議他仍燙折后贈品促銷戰(zhàn)略

贈品促銷是激發(fā)顧客消費動機提升美發(fā)銷售額的一種方案，因贈送品的新穎性，可鼓勵顧客消費新項目，贈品促銷為了讓消費進記住店家及產(chǎn)品，增強品牌影響力，增加顧客購買欲望最終是消費者形成固定

2、客人原有習(xí)慣（用的產(chǎn)品）不肯改變，可用贈品嘗試后改變， 從而轉(zhuǎn)向促銷贈品轉(zhuǎn)換

節(jié)日贈品促銷方案

平時贈品，客人會感到是推銷，中國人本來就有節(jié)日送禮的習(xí)慣，因此節(jié)日贈送禮品，客人感覺到店

贈品是店家，增加服務(wù)附加值，為客人提供更人性服務(wù)技巧，好的贈品客人還是有需求的，一旦客人喜歡上了贈送產(chǎn)品，認可產(chǎn)品質(zhì)量，就會重復(fù)消費自己購買了，如果客人感到贈送產(chǎn)品物超所值了，便會

老店如何打折促銷

7、打折期間，要考慮結(jié)束后一個促銷的延續(xù)，否則后幾個月客數(shù)明顯下降

時段性促銷方案與執(zhí)行

一、活動目的：

提升沙龍在當?shù)氐挠绊懥Γ骂櫩?，并留住新顧客?/p>

二、活動內(nèi)容：

方案一：購買新動感洗護70元一套送質(zhì)保卡一張，加送新動感挑染一次

注：質(zhì)保卡可作品質(zhì)保證，洗后不好可返還現(xiàn)金并可作抵用50元新動感強效護理倒膜一次

分析顧客不買原因：

1、品質(zhì)質(zhì)疑

2、價位太高

因此，若品質(zhì)疑問有質(zhì)?？?，若價位高得到洗發(fā)水的同時又得到50元的倒膜一次，又得到30元的挑

方案二：促銷goko陶瓷燙，染發(fā)

2、中午12：00——17：00陶瓷燙發(fā)原價288元，現(xiàn)特價160元+送新動感50元倒膜一次+送燙前護理

3、晚上18：00以后全場原價

分析：早上做大花吸引人氣，做一次性大花的時間創(chuàng)造了燙發(fā)的氣氛，如果有人不做大花也會產(chǎn)生做染發(fā)的興趣，正好用特價沖擊，在中午時間燙發(fā)特價時，正好在前期創(chuàng)造了氛圍，讓顧客馬上產(chǎn)生燙發(fā)的

沖動，晚上回價的好處也在于中午的沖擊，不致認為是本店的問題

節(jié)日抽獎促銷與執(zhí)行

活動的目的：利用投資刺激消費、提高店里燙、染、護及產(chǎn)品業(yè)績，讓員工配合度提升，增加節(jié)日喜

活動內(nèi)容（設(shè)計中獎彩券）

護發(fā)活動5折

送洗發(fā)水一瓶

截止日期

月 日

燙發(fā)活動5折

送洗發(fā)水一瓶

截止日期

月 日

染發(fā)活動5折

送洗發(fā)水一瓶

截止日期

月 日

可設(shè)定多種項目的優(yōu)惠及贈送（注：不要項目單一無樂趣）

活動細節(jié)：

主題廣告：現(xiàn)場大抽獎店慶大奉送

凡活動期間來店可參加現(xiàn)場抽獎

執(zhí)行方案：前三周：配備抽獎工具

廣告單設(shè)計

櫥窗設(shè)計

店內(nèi)氣氛設(shè)計

員工告知活動

好處及對員工的好處

前二周：培訓(xùn)員工技術(shù)

篇4：發(fā)廊開業(yè)活動方案正文開始

發(fā)廊開業(yè)活動方案正文開始

1、開業(yè)7天購買vds或悠蘭貝爾洗發(fā)水均享受1元燙發(fā)或1元染發(fā)服務(wù)；

2、進店消費即送瑛派兒旅行套裝一份（男：洗發(fā)水一支、護發(fā)素一支；女：洗發(fā)水一支、護發(fā)素一支、彈力素一支）；

3、開業(yè)7天消費即送會員儲值卡，存100送20，存300送80，存500送130，同時以后項目享受會員價6.8折優(yōu)惠，產(chǎn)品享受會員價7.5折優(yōu)惠；

4、開業(yè)7天記次卡優(yōu)惠辦理：150元（15次）洗頭卡，僅售100元(15次)，；

5、米蘭炫低溫生化燙一次，送價值68元彈簧素一瓶；

6、憑開業(yè)宣傳單頁附卷，電發(fā)、拉直發(fā)減免10元；

7、開業(yè)7天購買380元維多利亞倒膜，即可享受7次免費服務(wù)；

注意：宣傳單張制作及印刷3000張，宣傳單張發(fā)放時注意發(fā)放群體

開業(yè)前后3天贊助附近3家大型酒吧進行宣傳活動，獎品由我店提供

一等獎：獎勵英國enpir維多利亞價值380元倒膜一套，此倒膜僅限本店使用（1名）

二等獎：獎勵vds橄欖油160元洗護套裝一套（2名） 三等獎：獎勵3次洗頭卡一張（5名）

四等獎：憑酒吧消費憑證享受開業(yè)期間項目5折優(yōu)惠（10名） 篇5：美發(fā)店活動方案

美發(fā)店活動方案

第一大步驟：學(xué)習(xí)美發(fā)的基礎(chǔ)技術(shù)

洗頭發(fā)只是洗干凈而已，根本達不到享受的標準。

頻染不均勻，剪發(fā)也是按照顧客的要求剪短而已，更不要講時尚了。

礎(chǔ)美發(fā)技術(shù)。

1.專業(yè)泰式洗護發(fā)全套視頻教程：中國最專業(yè)最系統(tǒng)的美發(fā)店洗護發(fā)全套教學(xué)視頻，包括專業(yè)泰式洗發(fā)

你都能快速系統(tǒng)性的學(xué)會泰式洗護發(fā)的技巧

2.實用商業(yè)燙染全套視頻教程：亞洲時尚潮流發(fā)型操作詳細解析，流行的17款熱門發(fā)型的剪、燙、染操

點要點詳細講述！解密東京最in時尚發(fā)型趨勢！涵蓋：剪發(fā)進化論，形體燙發(fā)，日式燙發(fā)解碼，“數(shù)字立體染發(fā)

”等內(nèi)容 . 3.日本井上和英二分區(qū)剪發(fā)實際操作：日本二分區(qū)提升篇全套完整版視頻教材， 全日語講

解十幾款發(fā)型的理論加實際操作步驟，讓你更徹底的了解二分區(qū)的知識.

5.多段發(fā)色染均勻全套視頻教程: 染發(fā)調(diào)配方法和多段發(fā)色均可一次性涂抹技術(shù)，無論顧客頭

發(fā)幾段發(fā)色、無論顧客頭發(fā)為何種底色，均可一次性涂抹{包括發(fā)根}保證發(fā)色一致絕對不會暴頂{色板上80%的顏

全覆蓋讓你意想不到的調(diào)配方法，讓你知道什么叫做專業(yè)調(diào)配，打破你對染發(fā)調(diào)色技術(shù)

第二大步驟：學(xué)習(xí)美發(fā)店經(jīng)營管理知識

身為美發(fā)店的老板或者店長，你可以不會技術(shù)，但你要懂得經(jīng)營管理，要懂得如何用人，要懂得如何讓美發(fā)

店正規(guī)化，系統(tǒng)化，專業(yè)化，標準化，數(shù)據(jù)化，這樣你的美發(fā)店才會穩(wěn)健的成長。。

家美發(fā)店所需要的從選址到裝修，從市場定位到招聘員工，從管理到營銷策劃，從人才培養(yǎng)到團隊打造，從服務(wù)到

1.如何開店:開一家美發(fā)店應(yīng)該怎樣選址，選址的三大定位和四大標準。

如何招聘員工，人才招聘的八大法則，招聘流程的六步曲。

養(yǎng)內(nèi)容，包括心態(tài)，形象，禮儀，口才，專業(yè)，效率。

3.美發(fā)店現(xiàn)場管理:每日店務(wù)該如何規(guī)劃，怎么開晨會，練習(xí)基本功，邀約顧客，美發(fā)店的現(xiàn)場服務(wù)，工作中

的會議及總結(jié)。店內(nèi)安全管理。定期培訓(xùn)方案。

4.客戶管理: 每日的消費分類統(tǒng)計，女性消費的心理特點，如何做好售后服務(wù)，如何建立客戶檔案，如何開發(fā)

新客戶

5.美發(fā)店如何營銷:十七種消費者類型特點和相應(yīng)的策略。

6.明確定位:發(fā)型師的自我定位，服務(wù)用語，服務(wù)禮儀。

第三大步驟:學(xué)習(xí)高端美發(fā)技術(shù)

發(fā)型師學(xué)過沙宣，甚至以

容是一樣的。 概念解析，square 方形概念,round 圓形概念triangle, 三角形概念,one length 線條單元, graduation 漸層

單元 layer 層次單元, 剪發(fā)動力學(xué)toe, sectioning 科學(xué)分區(qū)，經(jīng)典堆積重量的bob，經(jīng)典圓形堆積重量經(jīng)典方

2.沙宣當代，沙宣經(jīng)典:謝紅宇(eg超級組合）視頻教育，一邊演示一遍講解，使你理論加實操，更深層的領(lǐng)

第二篇：飯店活動方案

飯店活動方案

【篇1：飯店促銷活動策劃案1】

金陵飯店圣誕促銷方案

一、活動背景

金陵飯店是南京城市的 “中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù)，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動 二、活動主題

慶圣誕，金陵飯店真情回饋 三、活動目標

提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。 四、活動時間

宣傳時間：2013.12.15——2013.12.23 活動時間：2013.12.24——2013.12.29

五、活動安排 第一階段 準備階段 時間安排表

第二階段 活動宣傳推廣階段 第三階段 促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設(shè)計 活動方案一

（1）活動主題：幸運抽獎活動

（2）活動時間：12月15日---12月29日 正常營業(yè)時間

（3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部 （4）獎項設(shè)置：

一等獎 1名 價值3000元旅游代金券一張 二等獎 1名 價值2000元旅游代金券一張 三等獎 1名 價值900元旅游代金券一張

陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。 （6）活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000

元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。

（6）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，

屆時請廣大客戶見證。

（7）兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品 （9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開

獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?，將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構(gòu)；活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。 活動方案二

2013年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。

金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優(yōu)惠， 金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。 活動方案三

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。 此包價包含：

＊免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐； ＊免費歡迎水果；

＊免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng)；

＊延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房，還可獲贈2014金陵新年臺歷一本。 備注：

以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務(wù)費； 本包價自2013年12月15日起； 敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。

【篇2：餐飲促銷策劃方案】

餐飲促銷策劃方案 1.降價優(yōu)惠

一般來說，降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者，例如：全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關(guān)行業(yè)對于降價習(xí)慣性的表達手法，使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準，此時，折扣的促銷便能派上用場；如果，消費者對價格的認知是以“絕對金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運用特價的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復(fù)的。 降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運用上跳脫刻板模式，稍用點心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會有不同效果和驚喜。 2.隨貨贈品

隨貨贈品是指消費者買a產(chǎn)品送b產(chǎn)品。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件，例如購滿xx元即贈送xx或購買a商品送xx

隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法，主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負作用，以贈品對消費者施以小惠，使消費的顧客有受加饋的感覺。由于消費者心動的源頭來自贈品，因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈品上就必須相當用心。一般而言，可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。可以結(jié)合社會性

事件，塑造贈品的獨特性與價值性。此外，贈品應(yīng)避免粗糙低廉，才不會使消費者有受騙的感覺。 3.折價劵

折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優(yōu)惠，折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示，例如：購買a商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運用得相當廣泛。

折價券可依目的的不同設(shè)定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當多樣化，若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買a商品可以折價20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。

折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應(yīng)對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓(xùn)練營，口市業(yè)人員，應(yīng)對之話術(shù)，以免得罪顧客。 4.集點券 集點券是顧客消費時發(fā)給點券，當顧客集滿一定點數(shù)后即可獲得贈品或折價消費等優(yōu)惠之促銷手法，例如：每購滿xx元送一點，集滿10點可兌換xx；a集10點購買xx類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門，達到顧客回籠多次消費，并且期望建立忠誠度，以穩(wěn)定客群。

由于消費者需要一段時間的消費累積集點，方能享受集滿點數(shù)的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費者感覺是可以達到的，才能具有效果。

集點券的誘因在集滿點后的優(yōu)惠，不論是贈品或者說折價者要使消費者覺得有足夠的吸引力，同時配合活動期間的適當稀薄度及來店消費頻率。總之，消費者永遠希望“看得到也吃得到”，當誘因的取得，是容易達成的，消費者才會樂意參加，因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。 5.會員優(yōu)惠

會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優(yōu)惠；憑會員卡購滿xx元即送xx；會員專購商品區(qū)等。

可用期，與顧客如何建立長期關(guān)系，將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵，而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本，會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來

建立長期關(guān)系，目前已有相當多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權(quán)益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。

會員優(yōu)惠的運用，必須注意兩大重點，一是會員取得的條件，二是會員優(yōu)惠辦法。會員取得有付費參加者，例如：繳入會費xx元即擁有會員資格；購滿xx元即可兌換會員卡；購滿xx元再加xx元，即可擁有貴賓卡等。有免費加入者，例如：填寫申請書，立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān)；如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應(yīng)使會員的取得簡單化；如果會員優(yōu)惠與非會員有相當大的差異。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應(yīng)使得會員有獨享的感覺，因此會員資格應(yīng)較為嚴格。會員優(yōu)惠辦法，可配合單元中其它促銷手法組合運用，例如：折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會員活動，獨立優(yōu)待會員。 6.摸彩與抽獎

摸彩與抽獎也是經(jīng)常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化，加上一般人多少有一點賭性，因此摸彩與抽獎經(jīng)?？杉て鹣M者相當高的興趣，尤其在第一獨特獎的獎項相當誘人時，更是能吸引很多期望以小博大的消費者參與。

摸彩與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加 ；

辦法例如：每購xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。

7.隨貨贈劵

隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可 以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵； 一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵；一次性消費35元免費贈送8元贈劵； 不能抵換現(xiàn)金 僅限下次使用。

8.尋找合作對象

尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、ktv、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

以下是關(guān)于圣誕的一些方案：

【篇3：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法】

餐飲行業(yè)-促銷活動方案及方法

現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：

一、氣氛

對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。 一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。

1、餐飲形象設(shè)計

要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。 2、異國情調(diào)的設(shè)計

餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。 3、寵物餐廳

有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。 4、運動餐廳

有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。 5、未來世界情調(diào)的餐廳

以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。 6、明星餐廳

在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當代大紅大紫的明星的照

片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。 7、一廳多風(fēng)格 把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

二、人員推銷

在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員

以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。

1、餐廳經(jīng)理

如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。

不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。 2、廚師

利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。

3、服務(wù)人員

鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔(dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。

建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：

(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。 (2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。

(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。 4、顧客

“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的

一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。

富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少。”

可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。

三、服務(wù)花招與推銷

寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如： 1、知識性服務(wù)

在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文

會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。 2、附加服務(wù)

如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。 3、表演服務(wù)

用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。 4、情調(diào)服務(wù)

白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。

這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套；

(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響； (3)具有幽默性，生動活潑。 四、廣告

1、借約廣告

借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。 2、免費廣告

免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。

3、路旁廣告牌

路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。 4、標志牌

標志牌都應(yīng)詳細地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以

變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。 5、餐廳門口的告示牌

招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。

6、電梯內(nèi)的餐飲廣告

電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。 7、帳篷式臺卡 用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。

五、內(nèi)部宣傳品推銷

在店內(nèi)餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有； 1、定期活動節(jié)目單

餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。 2、火柴

餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。 3、小禮品

餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。

六、用價格來進行推銷 1、奇數(shù)訂價法

針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。

有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價格以阿拉伯數(shù)字9結(jié)尾，35％的價格以5結(jié)尾，6％的價格以0結(jié)尾。

餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。 2、折扣優(yōu)惠

折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額； (2)是否處于經(jīng)營的低谷時間；

(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額； (4)價格折扣后能否保本，能否盈利。

七、用菜單進行推銷

固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如： 1、特選菜單

特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常

客有新的感覺； 2、兒童菜單

增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴 3、情侶菜單

供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味 4、中年人菜單

根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸

引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。 依據(jù)：

(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換； (2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換； (3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；

(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。

八、展示實例

在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。

九、餐廳烹制 將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。

十、試吃

有時餐廳想特別推銷某一種菜肴，可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現(xiàn)點、不合口味的再請點其他菜肴，這既是一種特別的推銷，也體現(xiàn)了良好的服務(wù)。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜肴先

請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。

十一、名人效應(yīng)

餐廳邀請當?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。

十二、讓客人參與的推銷

推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。

日本麥當勞采用“浮現(xiàn)游戲法”，使每月的銷售額提高16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是在卡片上印著3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對顧客來說，

第三篇：一勞動節(jié)五一勞動節(jié)活動策劃方案

五一勞動節(jié)活動策劃方案

勞動節(jié)餐廳促銷，應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。１、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等．都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。２、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。３、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。促銷活動策劃方案參考一：團圓五·一黃金周促銷活動即將開始為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5·1”黃金周期間特推出促銷活動！另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗！促銷活動策劃方案參考二：__飯店五一黃金周促銷活動春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風(fēng)范！北京市__飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)！入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。1．五一假期特惠價格房價每晚人民幣478元我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費使用店內(nèi)的健身中心。本項優(yōu)惠有效期由____年4月28日至____年5月7日以上報價均需另加收15%服務(wù)費2．五一假期特惠包價預(yù)訂

點擊進入在線預(yù)訂…房價每晚由人民幣588元起A

人民幣

588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)B 人民幣

688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)C 人民幣

738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)D 人民幣

988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)本項優(yōu)惠有效期由____年4月28日至____年5月7

日

以上報價均需另加收15%服務(wù)費促銷活動策劃方案參考三：__飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費活動時間:4月29日至5月10日位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費。促銷活動策劃方案參考四：某中西餐廳五一路店3周年歡樂慶！【活動主題】：“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”

返現(xiàn)懸賞招募進行中【參與方式】：1、告知商家本條促銷信息的來源頁面2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)惠活動。3、享受商家推出促銷優(yōu)惠項目?！净顒訒r間】：本活動僅限

____-5——1

有效【注意事項】：1、通過本信息預(yù)約無需任何費用，即可享受各項優(yōu)惠活動。2、消費時請?zhí)崆耙惶祀娫掝A(yù)約，活動有效期限繼續(xù)生效。3、聯(lián)系服務(wù)提供商時，請一定要說明是從海峽促銷網(wǎng)看到的。促銷活動策劃方案參考五：加勒比海西餐廳國慶節(jié)促銷活動時間：十一黃金周期間加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點等30

種菜品的西班牙風(fēng)味美食自助午餐。每位78元，需要預(yù)訂。促銷活動策劃方案參考六：__餐廳國慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷活動時間：即日起至12月23日__餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。促銷活動策劃方案參考七：活動主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期活動日期：____年4月30日-5月3日北京___賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動

第四篇：一勞動節(jié)活動方案

最新五一勞動節(jié)活動方案

????“繁花似錦五月天，歡樂假期樂無限”五一勞動節(jié)主題系列活動

????五一活動方案背景分析：

????五一節(jié)日期間，各商家比著打折讓利銷售的行為讓人擔(dān)憂，認為從表面上看起來紅紅火火的假日銷售，只是消費者將昨天、明天或下個月的消費集中在幾天內(nèi)進行。為了引導(dǎo)消費，激發(fā)節(jié)日沖動性消費，并且要想在五一期間取得較好的銷售業(yè)績和較有影響力的社會效應(yīng)，提升XX商城的企業(yè)形象及以文經(jīng)商的特點，XX應(yīng)該舉辦與節(jié)日相應(yīng)的各種活動，推出文化營銷，使營銷過程與文化享受有機結(jié)合起來，使消費者在享受多元化服務(wù)的同時，增加隨機消費的欲望。從本質(zhì)上區(qū)別與其他商家大同小異的一味讓利打折手段來帶動假日消費，真正意義上從社會角度提升XX的形象，樹立高層次的文化消費來吸引消費者，籠絡(luò)高層次的消費群體，展現(xiàn)名店風(fēng)范。擬策劃以下“繁花似錦五月天，歡樂假期樂無限”五一節(jié)日主題系列活動，活動方案如下：

????一.系列活動主題：

????1.五月購物贈大禮，歡樂假期全家游

????2.心系千千結(jié)，十萬愛情大展示

????3.迎五一旅游大禮回饋會員

????4.春季時裝周

????5.打折促銷活動

????6.印制XX商城《精品購物指南》春季版一期

????二.活動時間：

????1.五月購物贈大禮，歡樂假期全家游：2012年5月1日——5月5日 ????2.心系千千結(jié)，十萬愛情大展示：2012年5月1日——5月5日

????3.迎五一旅游大禮回饋會員：2011年5月1日——5月7日

????4.春季時裝周：2012年5月1日——5月5日

????5.打折促銷活動：2012年5月1日——5月7日

????三.系列活動范圍：XX商城及八一店、XX購物廣場及北園店

????四.系列活動內(nèi)容：

????(一)五月購物贈大禮，歡樂假期全家游

????活動內(nèi)容：

????為在五一黃金周提升XX商城人氣，創(chuàng)造銷售佳績，特舉辦“五月購物贈大禮，歡樂假期全家游”即購物贈五一情侶、全家旅游套票活動。

????實施細則：

????① 5月1日——5月5日，凡當日累計消費正價商品滿3000元憑發(fā)票及有效證件登記即可獲得五一旅游兩人情侶套票一張。(不累計贈送) ????② 凡當日累計消費正價商品滿4000元憑發(fā)票及有效證件登記即可獲得五一全家旅游標準套票(限三人)一張。(不累計贈送) ????③ 凡當日累計消費正價商品滿5000元憑發(fā)票及有效證件在相應(yīng)品牌專柜登記即可獲得五一全家旅游套票(限四人)一張。(不累計贈送) ????④ 凡當日累計消費正價商品滿12000元憑發(fā)票及有效證件登記即可獲得豪華旅游兩人情侶套票一張。(不累計贈送) ????⑤ 凡當日累計消費正價商品滿20000元以上憑發(fā)票及有效證件登記即可獲得豪華港澳旅游兩人情侶套票一張。(不累計贈送) ????注：此次活動僅限于服裝品牌(會員卡只積分不打折)，廠家自愿參加，不參加廠家需參加打折促銷活動，XX不承擔(dān)費用。顧客旅游費用在購物3000——20000元消費金額前提下產(chǎn)生，廠家承擔(dān)費用僅相當于商品打折額度8.5折，較通常節(jié)日打折促銷活動費用少且促銷效果顯著。(附：旅游價格表一份) ????(二)心系千千結(jié)，十萬愛情大展示

????活動內(nèi)容：

????愛情專線 盡顯蘿?五一期間，推出獨具特色的愛情專題活動，以“心系千千結(jié)，十萬愛情大展示”為響亮口號，抓住現(xiàn)代年輕人趨于真情表露的開放心態(tài)，積極調(diào)動熱戀中情侶們自我表白的參與熱情，將寫有每對情侶愛情誓言、姓名、祝福等內(nèi)容的手絹相互連接，這五彩繽紛、心心相結(jié)的“愛之物語”在春風(fēng)吹拂之下自然形成一道亮麗的風(fēng)景線，而形形色色的愛情誓言則向每位顧客敞開心扉，與人們共同感受摯愛的甜蜜與溫馨。

????實施細則：

????① 五一期間，活動在商城前廣場舉辦“心系千千結(jié)，十萬愛情大展示”

????活動，用紅色軟繩連接用于懸掛手絹，每對男女顧客可現(xiàn)場領(lǐng)取手絹一塊，提供油性馬克筆供顧客撰寫愛情誓言、真實姓名(用于抽取幸運顧客)、祝福等內(nèi)容，凡經(jīng)顧客同意的手絹由顧客親手系在繩上，后一對顧客接著前一對顧客用手絹打結(jié)連接，以次類推，掛滿為止。

????② 每日抽取一對幸運情侶，可獲贈五一期間上海近郊旅游兩人情侶套票一張。每日幸運顧客名單在網(wǎng)站公布，次日憑有效證件領(lǐng)取贈票。 ????注：此活動需營運部管理人員協(xié)助進行，手絹初步預(yù)算5000塊，0.5元/塊×5000=2500元;紅色尼龍繩：50m×5元/m=250元;情侶旅游套票價值200×5=1000元;宣傳活動X展架，總計3750元，由商城承擔(dān)活動費用。

????(三)迎五一旅游大禮回饋會員

????活動范圍：XX商城

????為感謝XX會員多年來對XX的支持，截止至2012年5月7日，會員卡累計購物積分排名前三名的XX會員，于2012年5月1日——5月7日期間，可憑XX會員卡、及身份證到總臺登記并領(lǐng)取相應(yīng)的旅游套票獎勵。(過期不候，排名情況于五一結(jié)束后統(tǒng)計在網(wǎng)站及各大報紙公布) ????第一名的XX會員憑XX會員積分卡及身份證登記可領(lǐng)取幸福之家(限三人)豪華旅游套票一張。

????第二名的XX會員憑XX會員積分卡及身份證登記可領(lǐng)取情侶豪華旅游套票一張。 第三名的XX會員憑XX會員積分卡及身份證登記可領(lǐng)取上海近郊家庭旅游套票(限三人)一張。

????注：此活動幸福之家豪華旅游套票價值1000元/人×3=3000元;情侶豪華旅游套票價值：1000×2=2000元;上海近郊家庭旅游套票(限三人)價值：100×3=300元，總計5300元，由商城承擔(dān)活動費用。(附：旅游價格表) ????(四)XX2012春季服裝周

????活動時間：2012年5月1日—5月7日

????活動主題：

????每天推出一個或兩個品牌服飾在商城地下一層中廳舉辦精品靜態(tài)展及現(xiàn)場時裝秀，參展品牌可在T型臺的南側(cè)設(shè)立自己的形象展位，介紹品牌歷史、服飾風(fēng)格，營造時裝周的氛圍; ????活動期間，讓觀眾、消費者投票選出我最喜愛的品牌服裝，觀眾可有機會參加抽獎。獎品為XX撲克牌等小獎品; ????(五)五一商品打折促銷

????① 限時搶購

????活動時間：2012年5月1日——5月7日

????活動內(nèi)容：

????每天不定時，部分穿著類、床品舉行5—6折限時搶購，每次搶購時間限定一個小時。品牌由各商場聯(lián)系廠家，與4月26日之前報策劃部統(tǒng)一安排。

????② 五一打折促銷

????活動時間：2012年5月1日——5月7日

????活動內(nèi)容：

????不參加“五月購物贈大禮，歡樂假期全家游” 活動的廠家應(yīng)參加節(jié)日打折促銷活動，即：穿著類、床品全場7折起。

????注：1、打折商品繼續(xù)積分，打折價格低于會員優(yōu)惠的不再享受會員折扣; ????2、要求廠商全部參加打折活動，特殊商品不參加的要報總經(jīng)理批準。

????3、XX不承擔(dān)費用。

????(六)印制XX商城《精品購物指南》春季版一期

????印制商城《精品購物指南》春季版一期 ????為迎接五一旅游旺季的到來，為向全省前來省城旅游觀光的顧客更多的介紹XX，提升商城人氣，更好的樹立XX在全省的形象，突出XX商城新品、獨有品牌的魅力，引導(dǎo)時尚消費，印制《精品購物指南》春季版一期。

????(七)延長節(jié)日期間營業(yè)時間

????因五一節(jié)日期間為旅游黃金周，來濟旅游顧客較多，在節(jié)日購物高峰到來之際，為抓住商業(yè)黃金時機創(chuàng)造銷售佳績，營業(yè)時間延長至晚10：00，進一步提升XX引領(lǐng)時尚消費的經(jīng)營特色。

????五.系列活動費用預(yù)算：

????1.“心系千千結(jié)，十萬愛情大展示”活動幸運情侶五一期間近郊旅游兩人情侶套票費用(商城承擔(dān))：手絹初步預(yù)算5000塊，0.5元/塊×5000=2500元;紅色尼龍繩：50m×5元/m=250元;上海近郊情侶旅游套票價值200×5=1000元，總計約3750元。

????2.“迎五一旅游大禮回饋會員”活動，幸福之家豪華旅游套票價值1000元/人×3=3000元;情侶豪華旅游套票價值：1000×2=2000元;上海近郊家庭旅游套票(限三人)價值：100×3=300元，總計5300元。

五一飯店活動方案

五一勞動節(jié)學(xué)校活動方案

五一勞動節(jié) 銀行活動方案

五一勞動節(jié)幼兒活動方案

小學(xué)五一勞動節(jié)活動方案

第五篇：飯店活動策劃方案

飯店活動策劃方案 2013~2014學(xué)年第二學(xué)期國際商務(wù)專

業(yè)1301班

【篇1：餐廳促銷活動方案】

背景分析： 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標，一般投資在5%-10%之間

在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的

其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料和音像資料推銷，和旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理和總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等

國慶節(jié)餐廳促銷活動方案

1每一個節(jié)日的到來，

餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！ 一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日

三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）

四，主題活動內(nèi)容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五， 介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。 七，活動執(zhí)行和分工：企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作和跟進。采購部：負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇

2。制作：讓消費者參和到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感和體驗的欲望

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要和自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；

2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點和宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參和消費； 3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過和消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新和開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝

的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青

【篇2：美食活動策劃書】

策劃書

一、期限

自2010年7月3日起至2010年7月10日止。 二、目標

把握購物高潮，舉辦“**”的活動，促銷**產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出售產(chǎn)品，提高公司經(jīng)營目標。

三、目的

（一）吸引消費者對“ ** ”的活動感興趣，引導(dǎo)選購**的產(chǎn)品，已達到促銷的效果。

（二）“**”的活動在**地舉行，借此將產(chǎn)品多元化，并在**的基礎(chǔ)上推出**等產(chǎn)品。

四、對象

需要購買**產(chǎn)品的消費者，同時引導(dǎo)消費者參加“**”的活動，及時購買。 四、活動地點：** 五、活動流程

（一）玩游戲：活動現(xiàn)場有六項小游戲，每項游戲做完后都有相應(yīng)的積分，計分方