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第一篇：飯店活動策劃方案

2019飯店活動策劃方案4篇

想要將一個企業(yè)做好，沒有適合的營銷手段是很難的。但是相反，有如果有優(yōu)秀的營銷計劃，就會讓工作事半功倍!下面就是小編給大家?guī)淼?019飯店活動策劃方案4篇，希望大家喜歡!

飯店活動策劃方案(一)

企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

一、目標(biāo)

1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進(jìn)xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

2、年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場宣傳;

3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù);

4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分，詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的策劃案”;

二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。(實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結(jié)合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

三、宣傳、公益活動計劃

1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費(fèi)用1萬元左右。

3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

四、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商

1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)

2、每季度內(nèi)部DM報刊，進(jìn)行廣告招商。

五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

飯店活動策劃方案(二)

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的

1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動時間

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

四、活動主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動方案

(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點協(xié)議不同而定)。

方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃

優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時，可贈送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)

六、廣告宣傳

1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

七、廣告費(fèi)用預(yù)算

廣告預(yù)算的分配如下：

1、代金券的制作費(fèi)用控制為：x元。

2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：x元。

3、景點區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：x元。

4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：x元。

飯店活動策劃方案(三)

一、活動背景

1.xx市第一家店——xx門店即將開業(yè)，預(yù)計到xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業(yè)。

2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業(yè)要解決的核心問題。

二、活動目的及意義

1.正式宣布進(jìn)入x市市場，引起x市市場同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;

2.讓x市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗的強(qiáng)烈欲望。

3.進(jìn)一步加強(qiáng)與x市媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境;

4.借助開業(yè)機(jī)會，建立起與x市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

5.讓x市人們了解、認(rèn)識、對有個感性認(rèn)識。

三、活動主題

1.活動主題：

xx，新旅伴——xx開業(yè)儀式。

2.活動基調(diào)：

熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。

四、活動流程

整個活動流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進(jìn)。

(一)籌備工作：

(1)工作計劃擬定：

1)整個活動的流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。

2)活動方案通過后，確定此次活動的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。

(2)場地確定：xx酒店大門口。

(3)禮品準(zhǔn)備：選擇VIP免費(fèi)入住體驗卡或其他特色禮品。(負(fù)責(zé))

(4)引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會人員進(jìn)場。(xx負(fù)責(zé))

(5)人員邀請與確定：

在活動舉行前一周與邀請的相關(guān)人員提前通氣;

在活動前三天，把相關(guān)邀請函發(fā)到邀請的相關(guān)人員手中;

(二)現(xiàn)場控制：包括場地布置及活動流程與控制

(1)場地布置(負(fù)責(zé))：包括場外布置和場內(nèi)布置：

A：場外布置：

1)在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗;

2)在酒店大門兩側(cè)放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定;

3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典;

4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;

5)酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃;

6)周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣傳;

7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);

8)酒店大門右側(cè)搭建一個7Mx4M的舞臺(舞臺布置：以帶有酒店Logo和活動主題的彩板為背景板，舞臺上設(shè)麥克風(fēng)、演講臺、音響一套等);

9)酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動的主題內(nèi)容。

10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。

11)主賓區(qū)鋪上紅地毯。

B：室內(nèi)布置：

1)酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識。

2)簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3)總臺、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4)酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。

5)如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。

(2)活動流程與控制：

1)日期：20xx年x月x日。

2)地點：x號酒店店門口。(如遇下雨將地點移至大堂內(nèi))

3)活動流程：

A：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。

B：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。

C：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備。

D：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。

E：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。

F：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。

G：10：20-10：35駐店經(jīng)理宣布新店正式開業(yè)并致歡迎辭。

H：10：35-10：50公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。

I：10：50-11：00政府部門嘉賓致辭。

J：11：00-11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強(qiáng)的團(tuán)隊精神。(內(nèi)容見附表五)

K：11：05-11：20公司領(lǐng)導(dǎo)與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預(yù)示著將會在x市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象征著酒店事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上!”〉。

L：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。

M：11：20-11：50公司領(lǐng)導(dǎo)接受媒體訪問。

N：11：50-13：30答謝午餐。

O：結(jié)束后向與會人員發(fā)放紀(jì)念品(xx負(fù)責(zé))。

注：活動前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實際情況而定。

(2)其他：

1)當(dāng)天來賓的車輛停放地點由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。

2)當(dāng)天的午餐由xx負(fù)責(zé)。

3)當(dāng)天的禮儀小姐由xx負(fù)責(zé)。

4)當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由xx負(fù)責(zé)。

(三)后期跟進(jìn)工作

1)剩余物資的搬運(yùn)工作;(xxx負(fù)責(zé))

2)現(xiàn)場活動錄像帶的整理。(xxx負(fù)責(zé))

飯店活動策劃方案(四)

一、活動背景

目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

二、活動目的

1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店營業(yè)額;

2、拉動散客消費(fèi)群;

3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。

三、活動目標(biāo)

酒店營業(yè)額到達(dá)60萬元/月。

四、活動時間

x月1日----x月30日。

五、活動資料

(1)、六一兒童節(jié)：制作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;

(2)、高考期間：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。

(3)、整月活動：

A.吃100送50券，消費(fèi)滿100元則贈送50元消費(fèi)券;贈券可抵消費(fèi)，消費(fèi)時光為一個月內(nèi)，每桌僅限消費(fèi)200元;

B、進(jìn)店則送啤酒(按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包)。

C、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水(每桌一瓶)。

D、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

(4)、針對謝師宴，可推出4款套餐系列(思考到學(xué)生的承受潛力，推薦價格不應(yīng)太高)

299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。

(5)、活動推廣宣傳方案：

A、x展架3個(店門口、電影院、xx超市)。

B、店內(nèi)投影循環(huán)播放。

C、宣傳單頁(2000份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放。

D、橫幅(4條)。

第二篇：一勞動節(jié)醫(yī)院五一勞動節(jié)活動方案

1

---真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠(yuǎn)自相符合

醫(yī)院五一勞動節(jié)活動方案

? 一、活動背景：

“五一”國際勞動節(jié)是全世界勞動人民共同的節(jié)日。勞動創(chuàng)造了財富，勞動推動了人類社會的發(fā)展，勞動者的健康最可貴！關(guān)愛勞動者的健康就是關(guān)愛社會的和諧發(fā)展，關(guān)愛人類的文明與發(fā)展！ ? 二、活動主題：

1、弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神

關(guān)愛勞模健康

? 三、活動目的：為關(guān)愛默默耕耘、辛勤勞作的勞模及廣大市民的身體健康，弘揚(yáng)勞模們愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神，____(省、市、區(qū)、縣)總工會、____(省、市、區(qū)、縣)第四人民醫(yī)院在“五一”國際勞動節(jié)期間，聯(lián)合推出“弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，關(guān)愛勞模健康”公益活動，旨在提高勞動者的身體素質(zhì)，強(qiáng)化勞動光榮的社會風(fēng)尚，加快和諧襄樊建設(shè)。

? 四、活動時間：4月26日—5月26日

? 五、主辦單位：____(省、市、區(qū)、縣)總工會、____(省、市、區(qū)、縣)第四人民醫(yī)院

? 六、活動內(nèi)容：

活動之一：贈送380元的健康體檢套餐。

2

---真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠(yuǎn)自相符合

為感謝全市勞動人民為社會做出的貢獻(xiàn)，在“五一”國際勞動節(jié)之際，開展交50元享受價值380元的健康體檢，縣市級以上勞動模范憑榮譽(yù)證書免費(fèi)，具體體檢項目如下：

活動之二：活動期間檢查費(fèi)優(yōu)惠50%、治療費(fèi)優(yōu)惠20%、來院接受治療的所有患者均可獲贈“千元醫(yī)療扶助卡”一張，憑“千元醫(yī)療扶助卡”，在有效期內(nèi)可獲總扶助減免金額1000元。

活動科室：內(nèi)科、外科、兒科、男科、肝病科、胃腸科、中醫(yī)科、多動癥科、不孕不育科、骨科、婦科、婦產(chǎn)科、乳腺科、肛腸科、耳鼻喉科、碎石科……

活動之三：名醫(yī)坐診，推廣新療法、開展健康專題講座。

本院與華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院、中國肝炎研究中心、上海醫(yī)學(xué)專家研究中心等全國各地院校建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系，讓您足不出市，就能享受權(quán)威專家的咨詢和診治，并免費(fèi)參加健康專題講座：

第三篇：飯店活動方案

飯店活動方案

【篇1：飯店促銷活動策劃案1】

金陵飯店圣誕促銷方案

一、活動背景

金陵飯店是南京城市的 “中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù)，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷活動 二、活動主題

慶圣誕，金陵飯店真情回饋 三、活動目標(biāo)

提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營業(yè)額。 四、活動時間

宣傳時間：2013.12.15——2013.12.23 活動時間：2013.12.24——2013.12.29

五、活動安排 第一階段 準(zhǔn)備階段 時間安排表

第二階段 活動宣傳推廣階段 第三階段 促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設(shè)計 活動方案一

（1）活動主題：幸運(yùn)抽獎活動

（2）活動時間：12月15日---12月29日 正常營業(yè)時間

（3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部 （4）獎項設(shè)置：

一等獎 1名 價值3000元旅游代金券一張 二等獎 1名 價值2000元旅游代金券一張 三等獎 1名 價值900元旅游代金券一張

陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費(fèi)時使。 （6）活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000

元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。

（6）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，

屆時請廣大客戶見證。

（7）兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品 （9）注意事項：本活動不計算累積消費(fèi)；活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開

獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?，將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu)；活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳恚槐竟舅袉T工及有關(guān)人員一律不參加本活動。 活動方案二

2013年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。

金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優(yōu)惠， 金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。 活動方案三

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。 此包價包含：

＊免費(fèi)享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐； ＊免費(fèi)歡迎水果；

＊免費(fèi)房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng)；

＊延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房，還可獲贈2014金陵新年臺歷一本。 備注：

以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi)； 本包價自2013年12月15日起； 敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。

【篇2：餐飲促銷策劃方案】

餐飲促銷策劃方案 1.降價優(yōu)惠

一般來說，降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費(fèi)者，例如：全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關(guān)行業(yè)對于降價習(xí)慣性的表達(dá)手法，使得消費(fèi)者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準(zhǔn)，此時，折扣的促銷便能派上用場；如果，消費(fèi)者對價格的認(rèn)知是以“絕對金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運(yùn)用特價的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復(fù)的。 降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運(yùn)用上跳脫刻板模式，稍用點心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會有不同效果和驚喜。 2.隨貨贈品

隨貨贈品是指消費(fèi)者買a產(chǎn)品送b產(chǎn)品。還可以在一定的消費(fèi)金額或特定商品作為贈品的條件，例如購滿xx元即贈送xx或購買a商品送xx

隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法，主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負(fù)作用，以贈品對消費(fèi)者施以小惠，使消費(fèi)的顧客有受加饋的感覺。由于消費(fèi)者心動的源頭來自贈品，因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈品上就必須相當(dāng)用心。一般而言，可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨(dú)特性或價值性為考量的重點?？梢越Y(jié)合社會性

事件，塑造贈品的獨(dú)特性與價值性。此外，贈品應(yīng)避免粗糙低廉，才不會使消費(fèi)者有受騙的感覺。 3.折價劵

折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優(yōu)惠，折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示，例如：購買a商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運(yùn)用得相當(dāng)廣泛。

折價券可依目的的不同設(shè)定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運(yùn)用。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運(yùn)用相當(dāng)多樣化，若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買a商品可以折價20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。

折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標(biāo)顧客群進(jìn)行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費(fèi)者如何應(yīng)對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓(xùn)練營，口市業(yè)人員，應(yīng)對之話術(shù)，以免得罪顧客。 4.集點券 集點券是顧客消費(fèi)時發(fā)給點券，當(dāng)顧客集滿一定點數(shù)后即可獲得贈品或折價消費(fèi)等優(yōu)惠之促銷手法，例如：每購滿xx元送一點，集滿10點可兌換xx；a集10點購買xx類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門，達(dá)到顧客回籠多次消費(fèi)，并且期望建立忠誠度，以穩(wěn)定客群。

由于消費(fèi)者需要一段時間的消費(fèi)累積集點，方能享受集滿點數(shù)的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費(fèi)者感覺是可以達(dá)到的，才能具有效果。

集點券的誘因在集滿點后的優(yōu)惠，不論是贈品或者說折價者要使消費(fèi)者覺得有足夠的吸引力，同時配合活動期間的適當(dāng)稀薄度及來店消費(fèi)頻率?？傊M(fèi)者永遠(yuǎn)希望“看得到也吃得到”，當(dāng)誘因的取得，是容易達(dá)成的，消費(fèi)者才會樂意參加，因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。 5.會員優(yōu)惠

會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費(fèi)者，在消費(fèi)時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨(dú)享特價優(yōu)惠；憑會員卡購滿xx元即送xx；會員專購商品區(qū)等。

可用期，與顧客如何建立長期關(guān)系，將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵，而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本，會員優(yōu)惠則是藉由消費(fèi)與互動來

建立長期關(guān)系，目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權(quán)益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。

會員優(yōu)惠的運(yùn)用，必須注意兩大重點，一是會員取得的條件，二是會員優(yōu)惠辦法。會員取得有付費(fèi)參加者，例如：繳入會費(fèi)xx元即擁有會員資格；購滿xx元即可兌換會員卡；購滿xx元再加xx元，即可擁有貴賓卡等。有免費(fèi)加入者，例如：填寫申請書，立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨(dú)享的美意，也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān)；如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應(yīng)使會員的取得簡單化；如果會員優(yōu)惠與非會員有相當(dāng)大的差異。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應(yīng)使得會員有獨(dú)享的感覺，因此會員資格應(yīng)較為嚴(yán)格。會員優(yōu)惠辦法，可配合單元中其它促銷手法組合運(yùn)用，例如：折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會員活動，獨(dú)立優(yōu)待會員。 6.摸彩與抽獎

摸彩與抽獎也是經(jīng)常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化，加上一般人多少有一點賭性，因此摸彩與抽獎經(jīng)?？杉て鹣M(fèi)者相當(dāng)高的興趣，尤其在第一獨(dú)特獎的獎項相當(dāng)誘人時，更是能吸引很多期望以小博大的消費(fèi)者參與。

摸彩與抽獎在運(yùn)用上，必須注意參加辦法與中獎機(jī)會及獎額大小，參加 ；

辦法例如：每購xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。

7.隨貨贈劵

隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可 以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費(fèi)滿15元免費(fèi)贈送3元贈劵； 一次性消費(fèi)滿25元免費(fèi)贈送5元贈劵；一次性消費(fèi)35元免費(fèi)贈送8元贈劵； 不能抵換現(xiàn)金 僅限下次使用。

8.尋找合作對象

尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、ktv、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

以下是關(guān)于圣誕的一些方案：

【篇3：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法】

餐飲行業(yè)-促銷活動方案及方法

現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：

一、氣氛

對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。 一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。

1、餐飲形象設(shè)計

要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。 2、異國情調(diào)的設(shè)計

餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。 3、寵物餐廳

有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。 4、運(yùn)動餐廳

有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來吸引愛好運(yùn)動的顧客。 5、未來世界情調(diào)的餐廳

以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。 6、明星餐廳

在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照

片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。 7、一廳多風(fēng)格 把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

二、人員推銷

在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員

以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。

1、餐廳經(jīng)理

如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費(fèi)。

不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。 2、廚師

利用廚師的名氣來進(jìn)行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。

3、服務(wù)人員

鼓勵登門的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。

建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：

(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。 (2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。

(3)建議式推銷要掌握好時機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。 4、顧客

“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的

一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。

富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少?！?/p>

可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補(bǔ)救機(jī)會，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。

三、服務(wù)花招與推銷

寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如： 1、知識性服務(wù)

在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文

會話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。 2、附加服務(wù)

如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。 3、表演服務(wù)

用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。 4、情調(diào)服務(wù)

白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。

這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套；

(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響； (3)具有幽默性，生動活潑。 四、廣告

1、借約廣告

借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費(fèi)時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。 2、免費(fèi)廣告

免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。

3、路旁廣告牌

路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。 4、標(biāo)志牌

標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以

變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。 5、餐廳門口的告示牌

招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠(yuǎn)沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。

6、電梯內(nèi)的餐飲廣告

電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。 7、帳篷式臺卡 用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。

五、內(nèi)部宣傳品推銷

在店內(nèi)餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有； 1、定期活動節(jié)目單

餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷效果。 2、火柴

餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。 3、小禮品

餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。

六、用價格來進(jìn)行推銷 1、奇數(shù)訂價法

針對客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價，并以此進(jìn)行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。

有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價格以5結(jié)尾，6％的價格以0結(jié)尾。

餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。 2、折扣優(yōu)惠

折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額； (2)是否處于經(jīng)營的低谷時間；

(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額； (4)價格折扣后能否保本，能否盈利。

七、用菜單進(jìn)行推銷

固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如： 1、特選菜單

特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常

客有新的感覺； 2、兒童菜單

增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴 3、情侶菜單

供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味 4、中年人菜單

根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸

引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。 依據(jù)：

(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換； (2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換； (3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；

(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。

八、展示實例

在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。

九、餐廳烹制 將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機(jī)會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。

十、試吃

有時餐廳想特別推銷某一種菜肴，可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現(xiàn)點、不合口味的再請點其他菜肴，這既是一種特別的推銷，也體現(xiàn)了良好的服務(wù)。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜肴先

請主辦人來品嘗一下，取得認(rèn)可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費(fèi)送一桌筵席。

十一、名人效應(yīng)

餐廳邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機(jī)，向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。

十二、讓客人參與的推銷

推銷只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費(fèi)用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈送品。

日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”，使每月的銷售額提高16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是在卡片上印著3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對顧客來說，

第四篇：員工吃住條件改善的報告

關(guān)于**基地員工吃住條件改善的報告

各單位、各位員工：

根據(jù)董事長講話精神和總裁辦五月重點工作計劃，**管理部，于近期在**基地開展了一系列員工吃住條件改善工作，取得了一定成績，現(xiàn)將主要情況報告如下：

一、員工食堂

**基地現(xiàn)有員工食堂兩個，其中，第一食堂主營普通工作套餐，主要服務(wù)生產(chǎn)工人；第二食堂主營家常小炒兼顧接待餐。由于兩個食堂經(jīng)營管理方式的不同，一定程度存在競爭條件不夠公平、補(bǔ)貼扶持不夠明晰、考核評價不夠有效等問題。食堂承包經(jīng)營方也因近年糧油食品物價不斷上漲，經(jīng)營中的實際困難日益增多，積極性不斷減退。同時，員工也對由此產(chǎn)生的食堂價格、質(zhì)量和服務(wù)水平的滿意度有所降低。介于以上情況四月管理部對基地食堂采取了一系列經(jīng)營管理改進(jìn)措施。

更換第一食堂承包人。由于**基地原第一食堂服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量在員工中滿意下降，四月，管理部對食堂承包人進(jìn)行了更換，第一食堂經(jīng)全面整改后于4月6日重新開業(yè)，增加了蒸菜、炒菜等菜品種類和電視、乒乓等服務(wù)項目，飯菜品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量也明顯提升，獲得了公司員工的好評。

修訂員工食堂考核補(bǔ)貼辦法。同時管理部對基地員工食堂的考核評價，扶持補(bǔ)貼辦法進(jìn)行了修訂，新的考核辦法更科學(xué)，補(bǔ)貼扶持與考核成績結(jié)合更加靈活，也對食堂的服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。 在**基地范圍內(nèi)設(shè)立員工生活監(jiān)督員。經(jīng)過各單位推薦，管理部在**基地內(nèi)設(shè)立了首批六名員工生活監(jiān)督員，和管理部一起參與基地生活相關(guān)的食堂、宿舍、環(huán)境的管理和考核。這些生活監(jiān)督員大部分來自車間一線，從而讓更多的普通員工參與到基地員工生活管理中來。在這些生活監(jiān)督員的監(jiān)督管理下，**食堂的衛(wèi)生狀況、飯菜質(zhì)量、服務(wù)水平都有了較大進(jìn)步。

二、員工宿舍

由于住宿舍員工生活習(xí)慣懶散，宿舍臟亂問題日益突出，五月，管理部對**基地員工宿舍開展了一次集中整治活動。

加強(qiáng)宿舍管理制度的宣貫，通過相關(guān)管理部門強(qiáng)調(diào)，在基地宣傳欄，宿舍公告欄張貼宿舍管理制度，對宿舍督查情況及時通報的辦法，在員工中廣泛宣傳員工宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等相關(guān)管理制度。

加強(qiáng)宿舍監(jiān)督管理力度。對員工宿舍員工實際入住使用情況進(jìn)行了一次調(diào)查統(tǒng)計，對員工宿舍固定資產(chǎn)情況進(jìn)行了一次核對清理。對違反宿舍管理規(guī)定的不規(guī)范行為，進(jìn)行了集中整治。

嚴(yán)格宿舍安全、衛(wèi)生檢查。采用每周定期檢查和不定期抽查的方式，加強(qiáng)對宿舍安全、衛(wèi)生相關(guān)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，整改不力的給予相應(yīng)處罰，并及時在公司范圍內(nèi)予以通報。

三、員工活動室

員工活動室全新開放。經(jīng)過全新布置整改后的職工小家員工活動室、員工圖書室于三月重新開放。調(diào)整后的員工活動室增加了機(jī)麻、棋牌等全新娛樂設(shè)施，開放時間每周一至周五晚上七點到十點，周日下午一點到晚上十點。

在員工活動室開展主題活動。三月在**基地開展了一次電影月活動，活動期間，每周

二、周四晚在員工活動室播放近期優(yōu)秀電影。五月在基地員工圖書室開展了一次員工讀書活動，活動對經(jīng)常借閱圖書，積極學(xué)習(xí)上進(jìn)的員工評比和獎勵。

四、員工活動

為了豐富**員工業(yè)余生活，基地內(nèi)各單位各分工會積極組織員工開展業(yè)余活動。

積極組織員工參加各種公司員工活動。公司第四屆公司杯籃球賽**一車間車間、**二車間車間分獲

一、二名； **員工為主力參加了團(tuán)委組織的青年節(jié)員工騎游活動； **一車間車間員工釣魚比賽……公司員工活動開展得如火如荼。

對外積極聯(lián)誼活動，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的公司文體人才。近期，**基地分別代表公司組隊參加了科技園管委會主辦的慶五一“科技園杯”企業(yè)羽毛球賽和海科社區(qū)組辦的?？粕鐓^(qū)首屆企業(yè)鄰里節(jié)籃球聯(lián)賽。羽毛球賽獲得了第三名的好成績。

管理部在員工的吃住條件改善工作方面做了很大的努力，但仍有很多不足和待提升之處：

一、**員工食堂提供的飯菜口味以家常菜為主，在品種上也較為有限，員工選擇面相當(dāng)較小，不能滿足更多員工個性和口感的需求。同時食堂的工作人員因自身素質(zhì)和能力，服務(wù)水平有待繼續(xù)提升。

對以上問題，管理部將在食堂管理中，通過生活代表和問卷調(diào)查多了解員工需求，并將需求和意見及時轉(zhuǎn)到到食堂，讓需求信息更加流暢，從而促進(jìn)食堂不斷改進(jìn)，更好的滿足員工需求。同時加強(qiáng)食堂工作人員的教育培訓(xùn)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，促使提升從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平。

二、員工宿舍雖然經(jīng)過了反復(fù)整頓，有提升和進(jìn)步，但仍有個別宿舍和員工因?qū)ο嚓P(guān)安全、紀(jì)律規(guī)范不夠重視，整改不到位而被查處。同時員工宿舍管理是個持續(xù)性的工作，如何將被動變?yōu)橹鲃樱瑢⒐疽笞兂蓡T工習(xí)慣，是管理部今后工作中一個很大的課題。

對以上問題，管理部將一方面保證監(jiān)督管理的持續(xù)性和常態(tài)化，鞏固并保持現(xiàn)有整改效果，同時通過班組教育和宣傳欄持續(xù)強(qiáng)化員工宿舍管理制度教育。

三、**基地員工活動室，因開放時間和宣傳工作力度不夠，現(xiàn)在使用率和員工參與度，都還有待提升。圖書室圖書和影音區(qū)的影視資料都還有待不斷的補(bǔ)充和更新。 管理部和**各單位工會將共同加強(qiáng)員工活動室的宣傳，做好硬件保障，圍繞職工小家主辦更多主題活動，將職工小家，員工活動室真正作為員工的一個家的概念深入人心，讓更多員工?；丶铱纯础?

四、**基地由于其行政員工大部分居住在成都，而車間員工時間局限大，員工活動開展一直存在活動形式少，覆蓋面小，參與人數(shù)不多的問題。

針對這些實際困難，管理部將積極組織駐**單位員工，參加公司各種員工活動，繼續(xù)協(xié)助**各單位以分工會為單位開展員工活動，為各單位活動提供各種宣傳、飲食等后勤服務(wù)，同時，積極參加地方工會組織的各種聯(lián)誼活動，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)員工活動積極分子、宣傳人才和文體骨干。

管理部也將在以后的工作中不斷改進(jìn)和完善，提升**基地員工吃住條件和業(yè)余活動的質(zhì)量，更好的為**基地的員工服好務(wù)，為公司員工創(chuàng)造美好的工作生活環(huán)境努力。

管理部

第五篇：西安吃住游

西安吃住游.txt3努力奮斗，天空依舊美麗，夢想仍然純真，放飛自我，勇敢地飛翔于夢想的天空，相信自己一定做得更好。4苦憶舊傷淚自落，欣望夢愿笑開顏。5懦弱的人害怕孤獨(dú)，理智的人懂得享受孤獨(dú)作為西安人，為大家提供力所能及的幫助。

西安概況：

西安，古稱長安，是世界文明古都，建城３０００多年，從周開始，先后有１３個朝代在此建都，并且是著名的絲綢之路的起點。深厚的歷史文化積淀，使得西安擁有大量珍貴的文化遺產(chǎn)。今天的古城，是中國乃至世界游客的必選目的地之一。

旅游西安的衣食住行：

衣：

西安屬于典型的北方干燥氣候。多風(fēng)少雨，灰塵較大，夏天炎熱冬天干冷。夏季最高氣溫可以達(dá)到４０度以上，冬天最低氣溫一般在-５度左右。春秋季為西安旅游的黃金季節(jié)。夏天來一定要帶帽子、太陽鏡、防曬霜之類東西。具體來之前看天氣預(yù)報就行，不用多說。

食：

吃在西安可是重中之重，列舉幾個來西安非吃不可的：

以鼓樓為出發(fā)點：

賈三灌湯包，鼓樓內(nèi)大概200米，路東

紅紅酸菜炒米，鼓樓內(nèi)大概150米，路西

平娃烤肉，鼓樓內(nèi)大概100米，路西

鐵志堅臘牛羊肉，鼓樓內(nèi)大概１００米，路東

同盛祥泡饃，鐘鼓樓廣場

德發(fā)長餃子，鐘鼓樓廣場

樊記肉夾饃，鼓樓以南竹笆市內(nèi)

劉記糊辣湯，大皮院巷內(nèi)２００米路北（從鼓樓走到北院門左轉(zhuǎn)）

以上推薦都是我在西安吃了好多年的，可以說都是我心目中的ＮＯ.１，當(dāng)然口味不同，大家見仁見智。

回民街內(nèi)其他小吃：鏡糕、沙鍋、蜜餞，每家都差不多，大家可以隨意買一點嘗嘗，都很便宜。

市內(nèi)其他小吃：臊子面等面食、各種涼皮、肉夾饃、烤肉，大家可挑選門面大點的，或者連鎖經(jīng)營的店，之間口味區(qū)別客觀說外地人一次兩次吃不出來。

還有什么，歡迎加ＱＱ詳細(xì)說，一時間就能想到這么多了。

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中老年人大部分出來都跟團(tuán)了，年輕人來西安，我推薦兩種地方：一是地球人都知道的青年旅舍，西安有三家，一家在鐘樓，一家在南門，一家在豐禾路（這個偏僻點），前兩家都是西安的中心地帶，位置無敵。具體地點和價格可參照青旅網(wǎng)站：http://www.xiexiebang.com/hostels/hostel_list.jsp?province=陜西

二就是西安各高校的招待所或者賓館，西安高校數(shù)目全國第三，各高校都有招待所或者賓館，價格普遍不高（交大除了南洋還有啥？不知道），而且在高校，治安什么的不用說，看著來來往往的年輕人，想必你心情也會好很多：）

補(bǔ)充一個：小寨飯店等酒店經(jīng)常會推出特價房，這些信息大家只能碰運(yùn)氣了，可以在網(wǎng)上查或者打電話查詢。

行：

西安公交車我的評價就是：一般，人多、頻率不

一、晚班收車時間過早、小偷也比較多。寒，我是西安人，不遮丑，客觀評價。但是話說回來中國大部分城市公交車都這樣，大家習(xí)慣本城市公交的話在西安也可以隨便坐。價格一律１元，空調(diào)車２元，中巴車按站計費(fèi)，起步５角，三站以后每四站加５角。

ＴＡＸＩ：西安的出租車我認(rèn)為是比較贊的，價格在全國大城市里可以算最低的了：６元起步，不計時，３公里后每公里１.３元。夜間起步價７元。從西安北郊坐到南郊也就２０來塊。車型大部分為富康或者捷達(dá)，綠色。司機(jī)態(tài)度普遍非常好，我這么些年還從沒遇到過多繞路、不打表之類的事情。所以推薦大家，能打車還是打車，出來旅游不要圖省那么一點錢。

以上屬于背包來西安的必備常識，是我從我自己另一個帖子里整理出來的。稍后為大家整理出旅游功略。

鑒于實在有很多朋友詢問，西安市中心的住宿情況以及價格，特別是5.1期間的情況。我是西安人，自然很少能住過西安的賓館酒店，所以，昨天下午，我專門跑去西安東大街，挨個賓館詢問價格及住宿情況，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果公布如下：

我以鐘樓為起點，先說路南：

1.西北大酒店：

2星級，挺不錯的一家酒店，標(biāo)準(zhǔn)間門市價240，260。你說你是西安人，可以降到140，160。5.1期間估計會漲到180，200?？粗芤?guī)范的一家酒店，價格也還行。但似乎電話預(yù)訂在房間緊張時就不可以了。

電話：029-87215552

地址：東大街392號（鐘樓向東大概500米不到，騾馬市東側(cè)一個巷子內(nèi)，前面有一家MICKY店）

2.西安五一飯店

一個餐飲和住宿聯(lián)合的東東，好像是準(zhǔn)三吧，反正沒有星。標(biāo)準(zhǔn)間平時價格是120，180。5.1期間可能會是250，280，接受24內(nèi)訂房。

電話：029-87681098，87681052

地址：東大街351號（很顯眼，走著能看到，司機(jī)也都知道）

3.西安皇城賓館

好像是四星級，平時標(biāo)間價格在300左右，5.1期間得400多。我比較不爽這個酒店，盡管我不憤青，但我很納悶這個酒店正門墻上寫了一串日語，沒有漢語沒有英語的，莫名其妙，老子以后有錢也不住這。

電話：029-87235311

地址：東大街334號——有錢人你們也別去這住吧，不爽，呵呵

魯南說完了，接著說路北，還是從鐘樓開始：

1.鐘樓青年旅舍

這個是我的強(qiáng)烈推薦，很簡單，很溫馨的一個旅舍，特別適合年輕人，餐廳還有西餐提供，工作人員都是挺漂亮的MM，其他的和一般青旅都差不多，不過這家由于是新開的，一切都顯得很新，很美，而且從窗戶看鐘鼓樓夜景，不用我說你也能想來有多美。關(guān)于這個旅舍的詳細(xì)資料在國際青旅網(wǎng)站上有很詳細(xì)介紹：http://www.xiexiebang.com/domestic/hostel_990161/hostel990161.html，資費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也說的很清楚，這里要特別說明的是4月15日以后就按照旺季價格收費(fèi)，當(dāng)然還是很便宜。

電話：029-87231203 87233005

地址：北大街1號(鐘樓郵局大廈北半部，進(jìn)都市春天酒店，上三樓）

2.都市春天商務(wù)酒店

是一家準(zhǔn)三，和青旅在一個樓里，標(biāo)間平時價格是150，200，5.1期間就是門市價250，300左右。我也不知道商務(wù)酒店是什么意思，是不是更適合商務(wù)人士？呵呵。接受24小時提前預(yù)訂。

電話：029-87259988

地址：北大街1號(鐘樓郵局大廈北半部）

3.鐘樓郵政酒店

也在郵政大廈那樓，這個樓位置太好了，所以商家胡多。這家有沒有星我忘了，標(biāo)間平時150，5.1期間260左右

電話：029-87238888，87238889

地址：東大街619號(鐘樓郵局大廈南半部）

4.德發(fā)長酒店

從唐城商場邊的巷子向北30米，交行旁邊，感覺這家挺正規(guī)的，大堂也很忙碌，和大堂一個主管模樣的阿姨聊了很久，她說只要打電話預(yù)訂（估計去了訂也行），標(biāo)準(zhǔn)間就按照門市價368給8折再8折，也就是230多，5.1期間也是這個價格。雖然拐了個彎，但其實離鐘樓也很近，最多5分鐘步行。

電話：029-87676658

地址：案板街28號

5.西安飯莊

一層是餐飲，二層以上是客房。準(zhǔn)三。標(biāo)間平時有150，200，240的，5.1期間要上浮到門市價，好像是350上下（這個沒有記清楚，抱歉）但我感覺這個不怎么爽，前臺就只有一點點，是我這一天去的酒店里前臺最小的，而且只有一個人，對我還愛理不理，可能看我啥也沒拿不像住店的。（郵政酒店前臺也不大，但態(tài)度可好）

電話：029-87680660

地址：東大街298號（很顯眼，門口一群人在吃外賣小吃，很好吃）

6.西安青年會賓館

挺安靜的一個賓館，和東大街之間有個不到100米的巷子，所以很幽靜，喜歡安靜的朋友這應(yīng)該還不錯。準(zhǔn)三，平時標(biāo)間180，200，有一種沒有窗戶的房間是120。5.1期間價格大概是260，280

電話：029-87673000，87673001

地址：東大街565號（西北影城西側(cè)一個巷子內(nèi)）

7.王府商務(wù)酒店

又一個商務(wù)酒店，三星，平時標(biāo)準(zhǔn)間165，180，5.1期間220，260。感覺不錯，前臺小姐挺溫柔的，呵呵。

電話：029-87266600

地址：東大街555號（西北影城旁邊）

總結(jié)：

東大街主干道酒店就這些了，再做一點補(bǔ)充：

1.這些酒店地理位置都很好，最遠(yuǎn)的距離鐘樓也就步行15分鐘（我走路一向比較快）

2.大部分酒店都接受24內(nèi)預(yù)訂，而且每個都很有自信地向我保證，5.1期間基本會滿員，所以大家要來一定要打電話問清楚。

3.關(guān)于價格，我不怎么會講價，所以我估計，我問到的價格，換個會講的去，估計還能低點，就看各位的本領(lǐng)了，哈哈。

4.關(guān)于房間，由于我一看就不是住店的，所以都沒有讓我看房間的意思，不過話說回來，我覺得房間內(nèi)部，5星級和2星級就沒啥大區(qū)別，能住就行。還有我這一趟都只問了標(biāo)準(zhǔn)間情況，三人間單人間都沒有問，不過大概折扣大家應(yīng)該可以推算出來，如果知道門市價的話。

5.我和我家人和旅游產(chǎn)業(yè)毫無關(guān)系，以上評價自認(rèn)為比較客觀，沒有為哪家作托的嫌疑。而且這些都還是比較大的店，感覺應(yīng)該都不會是黑店吧??不過大家留神，住店有什么問題不要怪我??我也沒住過。

這兩天有時間再去調(diào)查南大街酒店情況，大家拭目以待吧，吼吼。

南大街報告出爐：

說去就去了，中午和同學(xué)殺奔鐘樓，先去回民街吃了飯，然后繞著南大街走了兩圈，調(diào)查報告如下：

從鐘樓開始,南大街路東：

1.文物大廈賓館

很普通的一家賓館，但是是沿途唯一一個讓我們看房間的，位置不錯，開元向南100多米，文物大廈北側(cè)。標(biāo)準(zhǔn)間平時150，我看你要講到100多點也可以，那人看著好說話。5.1期間估計200多點。

電話：029-87277441

地址：南大街129號

2.海大商務(wù)酒店

很規(guī)范一家三星級酒店，人很多，老外也多，標(biāo)準(zhǔn)間320的樣子，不帶窗戶的是230，5.1期間價格不變，可以提前預(yù)訂。

電話：029-87687008，87687011

地址：南大街東木頭市口向東10米路北

3.西安商業(yè)大酒店

準(zhǔn)三星標(biāo)準(zhǔn)的客房，主要價格便宜，標(biāo)準(zhǔn)間120，140，5.1期間也就160，180。但只能當(dāng)天訂房。

電話：029-87212715

地址：南大街東木頭市口路南

路東說完說路西：

1.西安鐘樓飯店

四星級好像，位置很好，給有錢人開的，標(biāo)準(zhǔn)間560，5.1不變，但肯定會滿，如果有需要可以提前一周預(yù)定。

電話：029-87600000

地址：南大街110號（實際就是鐘樓西南角）

2.博泰商務(wù)酒店

三星級，汗，今天都是用腦子記得，忘了，標(biāo)準(zhǔn)間價格在200以下，5.1期間浮動不大（好像平時是160左右），看著還不錯一個酒店。

電話：029-87252666

地址：南大街外貿(mào)國際南側(cè)

3.西安城市酒店

三星級，這個好像網(wǎng)上有人說過，標(biāo)間260，5.1期間浮動不大，好像挺不錯的一個，可以提前預(yù)訂。位置在博泰對面。

電話：029-87219988

地址：南大街70號（博泰商務(wù)酒店對面）

4.西安有色金屬賓館

今天看到的最便宜的，平時標(biāo)間有100，120，140，160的，5.1期間最多漲30塊錢，而且說，你要上午來一般都有房。而且印象中這個酒店業(yè)開了不少年了，應(yīng)該不是黑店，哈哈。

電話：029-87631500

地址：南大街南口，湘子廟街外

5.書院青年旅舍

這個我今天沒有去，實在太累了，估計和鐘樓青旅差不多——全世界青旅都