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第一篇：咖啡廳店慶活動方案-方案

咖啡廳店慶活動方案-方案

活動主題：

咖啡金秋十月三節(jié)同慶繽紛有禮

普天同慶祖國60周年盛世華誕！

上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！

熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！

活動目的：

增加上島咖啡在興義的影響力，重點打造國慶、中秋、店慶，以突出興義第一家西餐咖啡廳、第一家品牌連鎖店，提升公司知名度、公司形象和影響力！同9月部分營銷活動，普及咖啡西餐文化，展現(xiàn)公司文化底蘊！以此和競爭對手拉開距離！深度做好新老客戶營銷，提升銷售額與利潤，爭取在10月突破營業(yè)收入xxx萬元，為公司以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，

咖啡廳店慶活動方案。

活動時間：

從9月28、29、30三天完成前期廣告宣傳，pop傳單發(fā)放，店內(nèi)海報、戶外廣告落實！

從10月1日以國慶為主落實國慶內(nèi)容至10月3日。

10月3日以中秋為主。

10月3日至10月16日落實店慶前期活動內(nèi)容。

10月17日至11月17日以店慶活動為主。

活動地點：

上島咖啡店內(nèi)外。

參與人員：

公司所有員工和新老客戶。

具體方案內(nèi)容：

一、活動安排

1、微笑服務(wù)：在9月23日至30日之間，由外場部主抓服務(wù)培訓(xùn)，有關(guān)工作效率、技能等；經(jīng)理做好各部門管理和配合、活動組織。由10月1日到11月17日之間，各部門一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，提升服務(wù)力和效率，讓顧客稱心而來，滿意而歸！提高顧客的.消費感覺和價值。

2、于9月23日召開管理層會議，宣布此次活動內(nèi)容和籌備方式，人員分工、傳單制作和發(fā)放方式等會議議程。

3、自10月1日起，服務(wù)部開展“服務(wù)大比武”每日評出當(dāng)日“服務(wù)之星”，1至2名，并給予20、10元獎勵。

4、9月份消費送禮活動延續(xù)，工作餐和下午茶照常推出，答題活動等全部延續(xù)到10月16日。

5、在10月1日舉行消費抽獎活動，獎品以餐券為主。在一樓大廳收銀臺旁做一個抽獎箱和一個x展架介紹抽獎規(guī)則，由一個營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)落實抽獎，凡到本店消費均可參與抽獎，獎券以15元-50元餐券為主。主要促進(jìn)顧客回頭率。

6、在10月3日當(dāng)天，凡到本店包房消費滿即送價格50元以內(nèi)月餅禮盒，在大廳消費的客戶每人發(fā)放月餅2個和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬賓，問答活動和消費送禮繼續(xù)，問答活動延續(xù)到白天，工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。

7、10月17日當(dāng)晚10點舉行抽獎送消費券大獎，分為

一等獎：一名

價值1000元餐券，并送vip至尊8折卡一張，此餐券由10張100元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

二等獎：一名

價值500元餐券，并送vip至尊8折卡一張，此餐券由10張50元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

三等獎：二名

價值200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

幸運獎：50名

價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

8、10月17日至11月17日之間到店內(nèi)消費均能獲得抽獎券，此抽獎券于11月17日當(dāng)晚開出，獎項分別為：

特等獎：一名：

價值1000元手機(jī)一部，旅游消費券一張，餐券500元，此餐券由10張50元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

二等獎：兩名：

價值500元手機(jī)一部，200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

三等獎：10名：

價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

9、10月17日和11月17日當(dāng)晚8：00-12：00，請興義一優(yōu)秀薩克斯手與鋼琴合奏，請興義名歌手清唱?。〞憾ǎ?/p>

二、廣告和店內(nèi)裝飾方案

1、10月1日店內(nèi)布置主要以中國紅為主，用紅色氣球裝飾店內(nèi)（如圖1、2），門口做兩塊國慶和中秋廣告牌（下圖3），一個紅色氣球拱門（如下圖4），兩個紅色燈籠。（9月30之前完成）

2、組織各供應(yīng)商贈送店慶布標(biāo)和花籃（10月16日之前到位）

3、租拱門一個于大門口，上標(biāo)明：上島咖啡興義店5周年慶典（10月16日之前到位）

4、購置彩色三角旗掛與店外周邊（10月16日之前到位）

5、掛小紅燈籠與店外招牌周邊，下面掛“上島咖啡五周年”吊牌（10月16日之前完成）

6、做三塊豎型布標(biāo)：①紅色，標(biāo)語為：普天同慶祖國60周年盛世華誕。

②綠色，標(biāo)語為：熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！

③紫色，標(biāo)語為：上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！

7、做一塊橫型布標(biāo)：紅色，標(biāo)語為：上島咖啡金秋十月三節(jié)同慶繽紛有禮，各項優(yōu)惠酬賓活動火爆進(jìn)行中。。。。。。！

8、以上布標(biāo)全部于9月30日之前到位。

9、租音響設(shè)備一套，于10月17日早上至下午7點放置門口，播放歐美經(jīng)典咖啡廳音樂招攬顧客；晚上抽獎活動于2樓大廳用。（10月16日之前落實到位）

10、做一塊背景噴繪，內(nèi)容為：上島咖啡5周年慶典（規(guī)格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用（于10月16日之前完成）

11、做部分店慶標(biāo)識，用于布置店內(nèi)空置墻面。（10月16日之前完成）

12、購買部分氣球、彩帶和彩色綢帶用于布置店內(nèi)樓梯扶手等（10月16日之前完成）如下圖5

13、購買金色彩布用于裝飾店內(nèi)2樓頂。9月30日之前完成

14、購買紅色地毯用于店門口布置和二樓大廳臨時獎臺。10月16日之前完成

15、做部分x展架介紹本次活動內(nèi)容（9月30日之前完成）

16、考慮是否做其它宣傳廣告。

17、營銷部積極聯(lián)系做好各項短信廣告發(fā)布和客戶聯(lián)系，介紹好本此活動！

17、店內(nèi)布置方案：（全部于10月16日夜完成）

(1)、一樓：以氣球為主裝點屋頂，墻面，（如圖2、3）在玻璃上做一塊心形標(biāo)識，以氣球圍邊，標(biāo)語內(nèi)容為：5年我們一路走來，上島咖啡，伴君一路輝煌，

方案《咖啡廳店慶活動方案》(https://www.unjs.com)。吧臺杯架上用綢布和氣球裝點。

樓梯口做一個方型氣球拱門(如圖4)。樓梯扶手上用氣球和綢布裝點至三樓（如圖5）。

（2）、二樓：以氣球為主裝點屋頂（如圖2、3）、墻面，墻面布置標(biāo)識（如：“上島咖啡我5歲了”1m×1m標(biāo)識，）兩個圓形吊頂用金色布吊頂。

布置背景噴繪，內(nèi)容為：上島咖啡5周年慶典（規(guī)格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用。

各植物更換并用彩綢布和氣球裝飾。

（3）、三樓：過道用氣球和部分墻面標(biāo)識裝飾。包房用氣球扎花裝飾。

活動制作采購項目及預(yù)算：

序號

名稱

方式

用途

規(guī)格

數(shù)量

單價

合計

1

2

噴繪布標(biāo)

制作

活動宣傳標(biāo)語

高0.8米×寬9米

1張

3

寫真噴繪

制作

活動祝福，店內(nèi)布置

圓形泡沫版寫真噴繪直徑1.2米

8張

4

背景噴繪

制作

活動背景布置

2米×2米

1張

5

拱門

租用

門口布置1天

弧形

1個

6

音響設(shè)備

租用

白天宣傳+夜間活動

調(diào)音臺+音響

1套

7

三角旗

采購

外景布置

200米

200米

8

金色布

采購

店內(nèi)裝飾吊頂

1.5米×30米

30米

9

禮花

采購

夜晚慶祝

各種

4件

10

地毯

采購

門口布置

紅色、普通型

5米

11

氣球

采購

店內(nèi)裝飾

紅色、黃色

10包

12

彩帶

采購

店內(nèi)裝飾

紫色

3卷

13

綢帶

采購

店內(nèi)裝飾

粉紅色、黃色

40米

14

手機(jī)

采購

獎品

品牌

2個

15

保溫杯

采購

獎品

水杯

1個

16

薩克斯手

聘請

活動氣氛渲染

1

1人

17

歌手

聘請

活動氣氛渲染

1

1人

總計

經(jīng)費暫定：-----------元，上下浮動不超過-----元！附加內(nèi)容：資金籌集方式：聯(lián)系供應(yīng)商：在9月30日由經(jīng)理和財務(wù)安排一個包房，組織一次店慶供應(yīng)商答謝宴會，在會議上與供應(yīng)商洽談月供貨1萬元以上的每家贊助xxx元、3000-1萬元每家贊助xxx元！供應(yīng)商合計籌集資金xxxx元左右！其它費用由店內(nèi)出！

第二篇：咖啡館創(chuàng)業(yè)策劃書

咖啡館創(chuàng)業(yè)策劃書范文

咖啡館創(chuàng)業(yè)策劃書怎么寫？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關(guān)范文，歡迎閱讀。

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍：

咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業(yè)類型：服務(wù)

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

三、市場評估

1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:1%

3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。

四、市場銷售計劃

1、產(chǎn)品：同一

2、價格：

麥芬（巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]）7-8元

丹麥類面包5-8元

Lunch

蔬菜派8元

法式三明治（吞拿魚、熏雞）15元

三明治（吞拿魚、土豆、愷撒）10-12元

沙拉（土豆、吞拿魚、愷撒）15-19元

餐盒（叉燒、黑椒牛肉）19元

Teatime

芝士條、面包棒6元

小餅干6-8元

提拉米蘇10元

水果杯6元

維也納黑森林蛋糕8元

芝士蛋糕10元

藍(lán)莓芝士蛋糕12元

3、促銷方式：

①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的'優(yōu)惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

4、地點：

（1）選址細(xì)節(jié)：

（2）選擇該地址的主要原因：

（3）銷售方式：最終消費者

（4）選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

五、固定資產(chǎn)

1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜（可選擇），咖啡機(jī)等。。。。

2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

六、其他經(jīng)營費用（不包括折舊費和貸款信息）