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第一篇：酒吧開業(yè)策劃方案
河南信陽上行酒吧開業(yè)策劃方案
時(shí)間：2010年7月１８日（待定）
地點(diǎn)：河南上上酒吧
主題：引領(lǐng)時(shí)尚，與眾同樂，與眾不同
一．開業(yè)目標(biāo)：
開業(yè)派對，盡可能的聚集人氣，同時(shí)利用自己的一切資源來鞏固好這些客源，使之成為我們永遠(yuǎn)的客戶群，并要使我們的會所在短時(shí)間內(nèi)融入市場?？紤]到市場的實(shí)際情況，從而做到一炮打響，使我們會所開業(yè)的這個(gè)消息在酒吧玩家中迅速的流傳開。把上上打造當(dāng)?shù)貖蕵菲炫灪侥福蔀樾乱惠喚蚱鸬拿?，讓每個(gè)娛樂者消費(fèi)時(shí)都想起樂同，都將邁向上上酒吧。
二.前期準(zhǔn)備：（工作內(nèi)容）
1.服務(wù)人員的培訓(xùn)和現(xiàn)場熟悉，
2.場地布置（整體空間軟裝飾,酒商廣告牌）
3.人員到位（業(yè)務(wù)人員.公關(guān)人員）
4.酒商的洽談及酒水單的制作
5.廣告宣傳（易拉寶DM邀請函燈箱等）
6.媒體內(nèi)容（報(bào)紙廣播電臺電視臺雜志短信平臺等）
三.開業(yè)活動(dòng)安排：
上上酒吧預(yù)計(jì)在2010年7月18日開業(yè)，酒吧，開業(yè)期間所有公關(guān)人員必須到位及做好接待定位工作，迎賓做好詳細(xì)記錄，
19：30準(zhǔn)備工作全部完畢，開始迎接客人。
20：00開業(yè)儀式開始，領(lǐng)導(dǎo)致詞
21:45HIPHOP音樂（副打DJ）DS開場秀4人合22:30HIPHOP音樂（主打DJ）燈光配合
22:35DS表演舞
00:30特邀明星待定
四.活動(dòng)規(guī)則及方式：
希望樂同與各大商家（酒商.媒體.廣告）作好配合，在活動(dòng)期間主推贊助產(chǎn)品。
另建議入場后酒商以跑量方式進(jìn)行部分酒水的銷售。
五.酒水銷售方案：
開業(yè)優(yōu)惠措施：（待定）
全場指定啤酒買1打送半打
指定紅酒買1送1
芝華士12年買2送1
每消費(fèi)區(qū)域達(dá)到最低消費(fèi)可贈送精美果盤一份，小吃兩份
六.宣傳計(jì)劃：
在10月１８日之前完成聯(lián)合宣傳單的制作，活動(dòng)日前三天進(jìn)行宣傳推廣，活動(dòng)當(dāng)日贊助單位可進(jìn)場內(nèi)推廣，廣告方式如下：聯(lián)合宣傳單5000張左右（DM），
邀請函1000份
易拉寶6個(gè)，
現(xiàn)場ＰＯＰ和冊子
戶外媒體（考慮費(fèi)用和效果，建議做一個(gè)大的移動(dòng)燈箱廣告）短信平臺
七、效果分析
基于本次是上上酒吧開張活動(dòng)，為了達(dá)到一炮打響的效果，標(biāo)新立異是關(guān)鍵。盈利并非主要目的。
緊抓顧客的好奇消費(fèi)心理，從活動(dòng)的各個(gè)細(xì)節(jié)上都體現(xiàn)意想不到的設(shè)計(jì)思路，從而在絕大多數(shù)參與到或未參與到本次活動(dòng)的大眾心目中樹立一個(gè)極其深刻的印象（不排除有爭議性的社會影響，但可控制主流方向。），并在短時(shí)期內(nèi)達(dá)到眾所周知的效果。
如果達(dá)到強(qiáng)大社會效果，必然在同行業(yè)中也可樹立起相對行業(yè)地位。并可為今后繼續(xù)舉辦具有特色的創(chuàng)意活動(dòng)建立基礎(chǔ)，為尋求強(qiáng)大的商業(yè)合作伙伴（各類贊助商），創(chuàng)造長期利潤鋪平道路。
八．宣傳文稿
信陽上上酒吧位于，營業(yè)面積平方，由香港及內(nèi)地著名設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)，上上巧奪天工的設(shè)計(jì)，時(shí)尚。經(jīng)典，豪華的裝修，世界頂級燈光，音響的配置，國內(nèi)外知名的DJS聯(lián)決主打。擁有最先進(jìn)的管理模式及一流的人性化服務(wù)，其投資之大，設(shè)施規(guī)格之高。服務(wù)功能之全。提供給顧客一處優(yōu)雅，舒適的商務(wù)休閑，公關(guān)應(yīng)酬與人際交流的私人獨(dú)享空間，知已共聚的理想場所。
進(jìn)入上上酒吧，不同的區(qū)域與空間，可以滿足您不同的感官享受與休閑娛樂要求。玩在信陽，上上將會是您的最佳首選！信陽之夜，自然就是上上之夜！
九．場地布置
大門口燈箱
移動(dòng)燈箱2個(gè)
禮儀公司（大氣球4支）
煙花，炮竹，
場地冷放煙花
十．活動(dòng)預(yù)算：
印刷廣告費(fèi)用/4000元左右（宣傳單、易拉寶，邀請函等）
戶外燈箱/1500元左右，
移動(dòng)燈箱2000
場景布置費(fèi)用/2500元左右
特邀嘉賓明星預(yù)計(jì)18000
開業(yè)總費(fèi)用35000
策劃：阿俊
第二篇：開業(yè)飯店促銷活動(dòng)策劃方案范文
第一部分開業(yè)策劃方案
第二部分節(jié)假日促銷方案
1、情人節(jié)單促銷方案
2、“三八”婦女節(jié)促銷方案
3、“三一五”促銷方案
4、公司周年慶促銷方案
5、“五一、五四”促銷方案
6、“迎端午、慶六一”促銷方案
7、“七一”建黨節(jié)促銷方案
8、“八一”、“七夕”促銷方案
9、“教師節(jié)、情人節(jié)”促銷方案
10、“國慶節(jié)”促銷方案
11、“圣誕、元旦”節(jié)促銷方案
12、春節(jié)促銷方案
第三部分其他特殊情況促銷活動(dòng)
1、淡季營銷措施
2、校園經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)行銷方案
3、公關(guān)、文化營銷方案
4、紅門火鍋搶奪競爭對手市場策略
5、紅門火鍋打擊新競爭品牌策略
第四部分POP公告文本示范(開業(yè)公告：特價(jià)菜、新菜品公告;賀團(tuán)年公告;提示公告;承諾公告。)
第一部分開業(yè)策劃方案
一、實(shí)施方案的根據(jù)
重慶紅門飲食文化發(fā)展有限公司到目前為止全國加盟店已達(dá)八十家，通過對這八十家店開業(yè)的實(shí)踐，賠不是結(jié)合不同省、市、不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而總結(jié)制定出本方案。本方案的出臺同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。店是公司為拓展市場，擴(kuò)大市場而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。
二、實(shí)施本方案的前提
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見紅門裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則—&md開業(yè)策劃
ash;就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日—年月日，共計(jì)三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“紅門火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算(見附表格式)。
三、方案的主要內(nèi)容
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、紅門專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、紅門專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營造
、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有紅門雕像。
2、門頭上懸掛兩面紅門POP旗。
3、門頭下方懸掛紅門專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“紅門”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶紅門火鍋”全政部門人員上下班時(shí)間。
(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項(xiàng)：若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的'快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶紅門火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放DM單)。(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃紅門火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶紅門火鍋店開業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。
(五)開業(yè)促銷細(xì)則
(1)單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和紅門撲克1幅。
(2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍
節(jié)是婦女的節(jié)日，所以我們的想法是倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)，美容鍋底及具有美容功能的菜品的推出作為切入點(diǎn)，展開行銷活動(dòng)。婦女權(quán)益及價(jià)值越來越受到全社會的關(guān)注，所以我們的占在這一天讓婦女朋友認(rèn)識到我們尊重她們，我們知道也的價(jià)值。二、實(shí)施細(xì)則
“三八”婦女節(jié)促銷方案為迎接“三八”婦女節(jié)，紅門火鍋店對3月8日至3月11日來我占消費(fèi)的女士：
1、凡消費(fèi)的女士增可獲贈精美禮品一份。
2、榮獲“三八”紅旗手或省、市對婦女工作有販女士均可在我店免費(fèi)就餐，并在店堂為其播音。請其談感受及心得，并贈送精美禮品一份。
3、凡單桌菜品消費(fèi)元，送美容中心消費(fèi)券，多消費(fèi)多贈送，與中高檔美容中心聯(lián)合促銷，并贈送就餐女士精美禮品。特價(jià)菜品：黃瓜、蘆薈、仙人掌。
“三·一五”促銷方案
一、行銷思路
“3.15”是消費(fèi)者權(quán)益日，借此機(jī)會開展“產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格監(jiān)督”活動(dòng)，以此提高知名度。
二、實(shí)施細(xì)則
“3.15”這一天，本店為了讓社區(qū)人民吃的明白，吃的放心，同時(shí)提高我店的各種不足的地方，特舉辦以下活動(dòng)，凡3月15日至3月16日：1、對我們的菜品、服務(wù)、價(jià)格、環(huán)境等提出合理化改進(jìn)意見的，本店將給予其消費(fèi)的菜品五折優(yōu)惠，并注入店方貴賓名單，贈送VIP卡，歡迎監(jiān)督，歡迎品嘗。
2、歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費(fèi)接待，表示對新聞界長期以來對消費(fèi)者、老百姓的感謝。
3、希望媒體朋友在當(dāng)?shù)刈龀鲂麄鲌?bào)道，以此提高店方的知名度、美譽(yù)度。
“五一”國際勞動(dòng)節(jié)促銷方案
一、行銷思路
“五一”國際勞動(dòng)節(jié)是一年中四大節(jié)中非常重要的一個(gè)節(jié)日，牌春夏過渡階段，氣候溫和適中，比較適宜火鍋消費(fèi)(就餐時(shí)按氣溫需要開空調(diào))。二、實(shí)施細(xì)則
1、5月1日-5月3日，凡是全國勞模和當(dāng)?shù)貏谀{有關(guān)證件可在當(dāng)?shù)氐晗硎苊赓M(fèi)就餐服務(wù)及得到店方贈送的水果及精
美禮品一份。
2、5月1日-5月7日，凡來店消費(fèi)的顧客均贈送“將軍”系列特色菜品名一份(限4人以上的消費(fèi)團(tuán)體，4人以下的贈送水果拼盤或小吃一份)。
3、5月1日-5月7日凡來店內(nèi)消費(fèi)的顧客均獲贈水果拼盤一份。
六一及端午節(jié)促銷方案
一、行銷思路迎端午、慶六一單店行銷策略方案，佳節(jié)期間，推出特色綠豆湯、小粽子。
二、實(shí)施細(xì)則：
1、凡來我店消費(fèi)的顧客均免費(fèi)贈送綠豆湯和特色小粽子。
2、來我店的小朋友免費(fèi)贈送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。
3、本店讓您在涼爽的環(huán)境中，品味真味火鍋，享受冰涼啤酒，全力給您輕松就餐，品味享受的感覺。
4、消費(fèi)滿100元，可獲得快餐店券一張(價(jià)值20元)。
“七一”建黨節(jié)促銷方案
一、行銷思路
“七一”是黨的生日，黨員同志多集中于黨的相關(guān)，所以做好此次活動(dòng)能加大團(tuán)體消費(fèi)力度，加強(qiáng)與客戶團(tuán)體的關(guān)系，開發(fā)新的消費(fèi)團(tuán)體，體現(xiàn)店方的愛國精神，所以此次活動(dòng)以人文活動(dòng)為主。沒有共產(chǎn)黨就沒有我們今天這種紅紅火火、國泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠摯的問候。
二、實(shí)施細(xì)則
1、凡在“七一”這天來我店用餐的中共黨員或黨員團(tuán)體均有享受6.8折優(yōu)惠。
2、贈送店方紀(jì)念品一份。
3、對黨政領(lǐng)導(dǎo)同志，我店將加送小吃和水果拼盤一份，并合影留念。
“八一”建軍節(jié)、“七夕”促銷方案
一、行銷思路
1、“八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊(duì)機(jī)關(guān)都有各種活動(dòng)紀(jì)念和慶祝這一日子。
2、“七夕”被譽(yù)為中國的情人節(jié)，近年來越來越被國人所重視，成了節(jié)日經(jīng)濟(jì)的一個(gè)增長點(diǎn)，做為此次促銷對店方的營業(yè)額和知名度、美譽(yù)度將有一個(gè)很大的提升。
二、實(shí)施細(xì)則
1、凡在此8月1日-8月4日期間在我店用餐的現(xiàn)役軍人可享受6.8折優(yōu)惠，送水果拼盤一份。
2、退休老紅軍餐費(fèi)全免并贈送公司特制紀(jì)念品和水果拼盤一份。
3、攜帶家屬的現(xiàn)役軍人就餐給予6.8折優(yōu)惠并在用餐結(jié)束后送玫瑰花一支、水果拼盤一份，并贈送溫馨祝福卡。
4、七夕這天普通情侶消費(fèi)和女士消費(fèi)給予7.7折優(yōu)惠，并贈送玫瑰花和祝?？?。
“教師節(jié)”、“中秋節(jié)”促銷方案
一、行銷思路
教師節(jié)是紀(jì)念性節(jié)日，目前教師地位空前提高，被視為高尚的職業(yè)，所以此次活動(dòng)我們建議店方應(yīng)能把教師這一團(tuán)體納入店方重要消費(fèi)團(tuán)體名單，并爭取使其成為穩(wěn)定客源。
中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)佳節(jié)，“飲茶、吃月餅、賞月”，以“親情、友情、愛情”為打動(dòng)顧客，渲染一種濃濃情誼的氣氛，使客人有“賓至如歸”的感受。
二、實(shí)施細(xì)則
1、社區(qū)教師在9月10日憑教師證用餐，菜品、酒水一律7.8折優(yōu)惠，并贈送謝師卡。
2、9月10日-9月12日在單店消費(fèi)的顧客每人均可獲贈優(yōu)質(zhì)月餅一份，啤酒一瓶。另：單桌消費(fèi)滿150元，可獲贈公園門票1張，每贈加50元消費(fèi)加贈門票1張。
3、9月10日-9月12日團(tuán)體消費(fèi)贈送水果拼盤一份，小吃一份。
“國慶節(jié)”促銷方案
一、營銷思路
活動(dòng)時(shí)間定于10月1日-2日就餐高峰時(shí)段，此前通過各種行銷方式，如單店執(zhí)行情況良好，相信已有了穩(wěn)定的客戶團(tuán)體，單店知名度和美譽(yù)度也相信有了一個(gè)很大的提高，所以我們建議國慶以投資方式給顧客一種全新的感覺，同時(shí)回報(bào)顧客。二、實(shí)施細(xì)則
10月1日晚凡來我店消費(fèi)的顧客均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會：
1、一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)微波爐一臺;
2、二等獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)高級望遠(yuǎn)鏡一個(gè);
3、三等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)消費(fèi)代餐券100元;
4、四等獎(jiǎng)10名獎(jiǎng)保健品一套;
5、五等獎(jiǎng)50名將禮品一份。
圣誕、元旦促銷方案
一、行銷思路慶圣誕、賀元旦，紅門與您共狂歡。通過此次活動(dòng)，一是提升紅門品牌，二是尋找賣點(diǎn)，增加客源，三是渲染節(jié)日氣氛，提高紅門品味。
二、實(shí)施細(xì)則
1、裝扮(1)門外：門口擺放圣誕樹，不低于2.5米，圣誕老人不低于1.8米，TOP上定上“慶圣誕、賀元旦”活動(dòng)公告或懸掛橫幅標(biāo)語，標(biāo)語內(nèi)容：“紅門火鍋店祝新老朋友圣誕、元旦快樂!”
(2)店內(nèi)：①臨街玻璃幕墻上用噴雪寫上MerryClmistmas!Happynewyear!②懸掛POP與圣誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴?biāo)志物。③吧臺、墻面、包房、出品門口需用圣誕柏枝、風(fēng)鈴裝扮襯托節(jié)日氣氛。④前廳服務(wù)員戴圣誕帽(迎賓可穿圣誕衣)。
2、活動(dòng)內(nèi)容：
(1)圣誕樹披金掛銀，紅門祝您好運(yùn)連連;①購置一棵大圣誕樹放置演奏臺上或大廳內(nèi);②圣誕樹上均勻地掛上紅包，紅包里面寫上禮品名稱;③每桌選一名嘉賓上臺選擇一個(gè)紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈送相應(yīng)禮品。④禮品設(shè)置：消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等。
(2)幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
①準(zhǔn)備一個(gè)摸獎(jiǎng)箱，內(nèi)置乒乓球，球上標(biāo)上獎(jiǎng)品名稱，摸獎(jiǎng)箱上定上“節(jié)日快樂，祝您好運(yùn)”字樣。②由禮儀小姐(迎賓或領(lǐng)班)，呈上摸獎(jiǎng)箱，每桌選一名代表摸獎(jiǎng)。
③獎(jiǎng)品設(shè)置有：菜品、小吃、酒水、消費(fèi)代餐券等。
(3)劃拳擂臺賽
①每桌先推薦一名劃拳高手參加比賽。②單循環(huán)淘汰。
③記下每桌代表最高贏拳記錄。
④最后評出前三名。
⑤獎(jiǎng)品設(shè)置有殉(168、88、48元)、酒水白喝、菜品白吃，贈送消費(fèi)代餐券相關(guān)紀(jì)念品。(4)幸運(yùn)搖獎(jiǎng)
①在演奏臺一個(gè)大型搖獎(jiǎng)圓盤，圓盤上按360°均勻布置相關(guān)獎(jiǎng)品和“請您唱首節(jié)日快樂歌”和“請您跳曲舞”、“請您講個(gè)故事”、“請您講個(gè)笑話”、“請您回答一個(gè)顧客提問”等內(nèi)容。
②每桌選派一名幸運(yùn)兒進(jìn)行搖獎(jiǎng)。
③嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。
春節(jié)促銷方案
一、行銷思路
春節(jié)之際，祝愿廣大顧客春節(jié)快樂、萬事如意、生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!春節(jié)期間我店照常營業(yè)希望新老顧客光臨惠顧。
二、實(shí)施細(xì)則
1、廣告宣傳
(1)橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為紅門火鍋店向廣大人民拜年!新年好!
(2)廣告牌：放于門口位置，內(nèi)容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節(jié)期間我店照常營業(yè)，凡來我店用餐者均可獲贈春節(jié)吉祥物和每桌贈送喜糖一包。
2、店堂布置裝飾
(1)要有生肖飾品吉祥物。
(2)要在大門上貼“?！弊?，可在大門兩邊懸掛紅門專用冬瓜燈籠或無屑鞭炮。
(3)店堂裝飾要突出熱鬧氣氛。
3、春節(jié)菜品安排
(1)春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢消費(fèi)、菜品進(jìn)價(jià)高、員工工資高、春節(jié)吃的是一種心情;(2)菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜(綠色食品、蔬菜);
(3)、小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品;
(4)、訂做“年夜餐、團(tuán)體訂桌、春節(jié)套餐系列包桌”等。
4、服務(wù)質(zhì)量
(1)、服務(wù)水平要高，服務(wù)質(zhì)量要好，上菜速度要快;
(2)、注意服務(wù)員的節(jié)日祝福語，要簡練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點(diǎn)(如：您好，羊年快樂!祝您羊開盛世，羊年發(fā)“洋”財(cái)?shù)?。
5、禮品贈送
(1)、可贈送新年生肖吉祥物(如羊年送羊娃娃);
(2)、可送喜糖包(喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿);
(3)、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費(fèi)代餐券，紅包和喜糖包可同時(shí)贈送。
第三部分其它特殊情況促銷活動(dòng)
季營銷措施
一、行銷思路
1、加強(qiáng)員工素質(zhì)、技能的培訓(xùn)，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。
2、開展、加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，走訪、問候老顧客，邀請老新顧客，建立顧客檔案，實(shí)行情感營銷，讓所有消費(fèi)者通過就餐感受我們品牌魅力，認(rèn)知我們的經(jīng)營理念，感受到我們的真情、真誠。方式：邀請部分知名顧客來店懇談，免費(fèi)就餐。2)到客戶單位進(jìn)行友情慰問，發(fā)邀請卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動(dòng)。
3)加強(qiáng)技術(shù)研究，提高菜品質(zhì)量，增加新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。二、針對當(dāng)?shù)馗偁帉κ?同一檔次或高、低)的服務(wù)空檔區(qū)，從低價(jià)格上進(jìn)行搶入，對未開發(fā)的區(qū)域(以店為半徑2000米范圍)的潛在消費(fèi)者進(jìn)行攻勢宣傳促銷，主要搞好店址半徑1000米內(nèi)的宣傳促銷。
三、適當(dāng)對部分大眾菜品進(jìn)行降價(jià)特銷，防御、打擊其它店的進(jìn)攻策略和品牌(戰(zhàn)略原則是：降價(jià)菜品要在同一品牌檔次中，以絕對震撼價(jià)進(jìn)行炒作，大勢提高單店知名度“先下手為強(qiáng)”，打擊競爭品牌)。
活動(dòng)開展：
1、主題1：重慶紅門火鍋超低利潤回報(bào)廣大消費(fèi)者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價(jià)“超值消費(fèi)，享受品牌”，全部菜品降價(jià)20%。印刷傳單：實(shí)行地毯式轟炸宣傳印邀請卡：穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新顧客2、主題2：熱烈祝賀重慶紅門飲食文化發(fā)展有限公司榮獲“”稱號，優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)(時(shí)間自訂活動(dòng)期間菜品一律8.8折，送小吃一份或水果拼盤一份)
四、對大眾喜歡的菜品實(shí)行“特價(jià)”銷售，每天推出一個(gè)半價(jià)特價(jià)菜品。
五、針對當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的吃酒水習(xí)慣，爭取供應(yīng)商拿出一部分酒水進(jìn)行贈送促銷。
六、抓住每個(gè)節(jié)日進(jìn)行節(jié)日內(nèi)容相關(guān)方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費(fèi)、聯(lián)銷、贈送禮品等。
七、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，每周推出幾樣綠色菜品(特色菜)，在顧客就餐時(shí)向客人介紹。
八、憑身份證來本店消費(fèi)，凡是姓名帶了“將”字和“軍”字的，均給予8.8折的優(yōu)惠或送現(xiàn)金20無和生日吃火鍋憑身份證送生日蛋糕，免本人菜品費(fèi)。
九、“吃毛肚送鴨腸”、“吃鴨腸送毛肚”，注：只能是綠色毛肚和童子鴨腸.
十、提高員工工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量，內(nèi)部員工當(dāng)業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)提成5%。
十一、必須搞好制冷通風(fēng)設(shè)施，為顧客提供清爽舒適的環(huán)境。校園經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)行銷方案一、前言近年來，
校園經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)行行銷方案
一、前言
校園經(jīng)濟(jì)越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟(jì)最明顯的增長點(diǎn)就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐。包括我們口頭說的“班級聚餐”和“謝師宴”等各種形式，我們的單店應(yīng)對這一現(xiàn)象引起足夠的重視。二、活動(dòng)時(shí)間：高考時(shí)的春招和秋招前后15天或適當(dāng)延長
三、傳播途徑：
1)店前的TOP板宣傳。
2)向所在區(qū)域的高中學(xué)校發(fā)送邀請函。
3)當(dāng)?shù)仉娨暸_的點(diǎn)歌節(jié)目傳播信息。
4)店內(nèi)老顧客幫助宣傳。
5)店面的橫幅宣傳。內(nèi)容：“祝各位學(xué)子金榜題名，紅門火鍋靜候你們的到來，一起分享成功的喜悅?！?/p>
6)其他傳播方式的選擇。
四、行銷分析
1、班級聚餐：畢業(yè)會餐是所有會餐之后最后一次全體性會餐，因?yàn)榘嗉壷杏颜x、愛情、師生情的緣故，所以這樣的聚餐一般可以承受相對高的價(jià)格，多數(shù)是“就餐+娛樂+餐后娛樂”的形式來完成整個(gè)過程。
2、全校聚餐：多處于畢業(yè)階段，參與者是全體師生，因?yàn)閷W(xué)生數(shù)量大，又以系為單位進(jìn)行分散消費(fèi)，數(shù)量仍是很大，這樣的聚餐對價(jià)格有一定要求，屬于一般性消費(fèi)，但對商家的環(huán)境有一定要求，希望優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的環(huán)境。
3、謝師宴：分成中、高考以后時(shí)期和大學(xué)畢業(yè)期間。表現(xiàn)原因是中、高考考生取得好的成績而答謝教師、班主任，大學(xué)生因被保送或經(jīng)過努力取得碩士學(xué)位而答謝輔導(dǎo)員和有關(guān)授課教師等，這類宴會的顯著特點(diǎn)是要求高檔消費(fèi)，完全排斥普通的環(huán)境服務(wù)和低價(jià)格的菜品。
五、行銷方略因?yàn)樾@經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，我們建議單店在行銷時(shí)做到區(qū)別對待。
首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價(jià)格和特色菜并提，提供滿意服務(wù)，對較高檔的菜品采用特價(jià)形式。
1、主題：關(guān)愛莘莘學(xué)子，共創(chuàng)模范班級
2、促銷方式：
1)凡來店進(jìn)行班級聚會的班級，均免費(fèi)使用本店舞臺，本店提供全面的娛樂設(shè)備和齊全的歌曲伴舞。
2)免費(fèi)贈送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動(dòng)。3)部分菜品實(shí)行打折優(yōu)惠，酒水8.8折優(yōu)惠。其次，學(xué)校聚餐要求有實(shí)惠的價(jià)格，單店在宣傳中應(yīng)注重價(jià)格和餐后娛樂，因?yàn)閱蔚陫蕵贩绞胶蛨龅赜邢?，可要提供其他場地，如包?按時(shí)段包場，應(yīng)注意進(jìn)行成本核算)。
1、主題：學(xué)校聚餐，本店提供娛樂中心時(shí)至?xí)r的免費(fèi)娛樂包場。
2、促銷方式：
(1)單店提供全部菜品8.8折優(yōu)惠(不含酒水)。
(2)在單店舉行學(xué)校聚餐。本店提供娛樂中心時(shí)至?xí)r的免費(fèi)娛樂包場券。最后：謝師宴應(yīng)立足于菜品、服務(wù)、檔次上的宣傳。
1、主題：重慶紅門火鍋店恭喜各位學(xué)子學(xué)業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“將軍”的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意?！皩④婏L(fēng)范，百年火鍋”。2、促銷方式：
(1)單店提供、等標(biāo)準(zhǔn)包房、豪華包房。(2)單店向師生推薦特色菜，新菜品。
(3)您可以告訴我們您將要支出的消費(fèi)金額，店方將為您配上豐盛的菜品。
(4)贈送謝師卡、紀(jì)念品及鮮花。企劃部提供的方案旨在提醒單店應(yīng)重視此經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，具體在實(shí)施中會因?yàn)閷W(xué)校和單店的路程，學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，競爭狀況等因素而不同，所以我們建議單店在行銷時(shí)應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐奶卣?，目的只是把那些學(xué)生和老師吸引到我們店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)。文化營銷、
公關(guān)專題策劃方案
方案名稱：文化營銷、公關(guān)專題策劃方案關(guān)鍵字：文化營銷、公關(guān)
一、企業(yè)的市場競爭和餐飲文化的深入發(fā)展給我們提出了更加科學(xué)的策劃管理要求。各種節(jié)日經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的出現(xiàn)不但給我們帶來巨大的市場經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)業(yè)界激烈的競爭也詮釋著企業(yè)各自不同的文化定位。“紅門飲食文化發(fā)展有限公司“極其渾厚的文化底蘊(yùn)和品牌效應(yīng)”，提出“文化營銷、公關(guān)“的概念，旨在發(fā)展企業(yè)文化，傳播企業(yè)理念，提升企業(yè)形象，強(qiáng)化“紅門”品牌，同時(shí)贏得經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的又向提高，演繹“紅門“文化的精髓。二、策劃主題
文化營銷、公關(guān)又管齊下，經(jīng)濟(jì)、社會效益的雙重提高。
三、策劃主旨通過餐飲文化、公關(guān)營銷，宣傳企業(yè)文化，擴(kuò)大“紅門“品牌影響力和輻射力，進(jìn)一步拓展市場，全面提升企業(yè)形象。如CI的傳播，實(shí)現(xiàn)文化與效益的良好發(fā)展態(tài)勢。
四、活動(dòng)時(shí)間：
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
1、紅門店。
2、紅門店廣場。
3、會議展覽廳。
六、參與人士
1、邀請社會名流
2、行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)
3、業(yè)界精英
4、外賓
5、其它
七、主辦單位
重慶市火鍋協(xié)會
紅門飲食文化發(fā)展有限公司(或當(dāng)?shù)赜袆萘﹂_展此項(xiàng)活動(dòng)的加盟店，與公司合作開展)
八、活動(dòng)內(nèi)容
1、就目前火鍋飲食市場的發(fā)展趨勢和節(jié)日經(jīng)濟(jì)的炒作并圍繞主題進(jìn)行演講。
①演講、研討
②主題研討
③節(jié)日餐宴營銷
④營業(yè)期訂座恰談
⑤公司活動(dòng)期間促銷活動(dòng)信息的發(fā)布
⑥公司老總作總結(jié)謝辭，并作節(jié)日禮節(jié)性邀請
2、參觀會展大廳，宴會廳
3、共進(jìn)午餐(晚餐)作深度交流。
九、環(huán)境布置策劃店內(nèi)外的形象裝點(diǎn)工作，主要物品：彩虹門、氣柱、條幅、彩旗、樹掛、燈箱、燈籠、爆竹(如禁止則不用)、牌匾、TOP板、花籃、彩燈等。會展大廳：會展背景展板，公司發(fā)展展板，公司圖片、畫冊、公司簡介、廣告燈箱、彩頁、其它資料。
十、傳播通道由公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)電視臺，報(bào)紙等媒體對活動(dòng)進(jìn)行全方位報(bào)道，擴(kuò)大影響力和輻射力。
十一、涉及部門
1、策劃部負(fù)責(zé)總體策劃
2、市場部負(fù)責(zé)宴會廳的展示內(nèi)容及午宴(晚宴)3、營建部負(fù)責(zé)環(huán)境布置，展板制作等。
4、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)資金準(zhǔn)備和成本控制
5、物料配送部負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物資、材料的采供6、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)各種資料的準(zhǔn)備，媒體、電視臺的聯(lián)絡(luò)
7、其它
十二、活動(dòng)中所涉及的營銷思路
1、邀請電視臺、報(bào)媒體跟蹤報(bào)道
2、邀請鼓樂隊(duì)、TNT表演
3、舉行有獎(jiǎng)促銷活動(dòng)
4、舉辦餐飲知識競賽
5、文化營銷、CI傳播
6、餐飲、娛樂休閑聯(lián)辦
7、品牌形象設(shè)計(jì)管理控制
8、圖片菜單、彩頁DM、特色菜單、模型、小道具等的策劃
9、會展經(jīng)濟(jì)策劃
10、品及延伸服務(wù)策劃
11、婚慶、生日、節(jié)日等的專題策劃
12、價(jià)格策劃
13、慶典策劃
14、大型團(tuán)體餐宴的策劃
15、商務(wù)活動(dòng)策劃
十三、文化營銷、公關(guān)活動(dòng)中應(yīng)注意營銷理念的結(jié)合開展，每個(gè)細(xì)節(jié)均應(yīng)納入營銷專題策劃之中方能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。注：我們的加盟店(A級、B級店)也可以自己舉辦類似的活動(dòng)，邀請對象包含單店的老顧客，主管部門等重要人員，內(nèi)容可以參照本方案，起到的作用往往是美譽(yù)度的快速提高，操作得當(dāng)?shù)脑?，可以提高單店的長期營業(yè)額。操作中所設(shè)計(jì)的營銷思路，公司企劃部隨時(shí)為您量身定做。
紅門火鍋搶奪競爭對手市場策略
一、目的我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時(shí)間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時(shí)達(dá)到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作在任何活動(dòng)開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉κ仲u點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。
三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異，總部僅提供幾個(gè)典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。四、搶奪略策
<一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個(gè)性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時(shí)可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。
4、800O以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺：①民樂演奏(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);②時(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
<二>價(jià)格定位價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位，我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價(jià)格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售，(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。
<三>分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn))，因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟?fàn)帉κ值牟蛔?，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù);小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈送;小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢區(qū)優(yōu)勢區(qū)：(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。機(jī)會區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。
機(jī)會區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差，消費(fèi)者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：
1、用餐贈書或光碟活動(dòng)細(xì)則：消費(fèi)滿元，贈送元的書或光碟。這種方案對知識文化時(shí)代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟(印有紅門宣傳資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。2、如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果竟?fàn)帉κ值拿罪埐皇斟X，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點(diǎn)。
3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。
4、可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。5、如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個(gè)演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。
6、如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種(泡菜、咸菜)，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。
7、包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機(jī)會區(qū)的一種創(chuàng)新。等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。
<四>單店的宣傳單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。通過公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。
<五>尋找賣點(diǎn)賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來尋找賣點(diǎn)，如低價(jià)促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。
<六>建立營銷隊(duì)伍，多渠道開展行銷策略
1、建立營銷隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場?？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。
2、建立兼職營銷隊(duì)伍。列名單、排名單：
A、列出要好的、具有一定社會關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)?！皫Э?或推薦)消費(fèi)”。
B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。當(dāng)然建立兼職營銷隊(duì)伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競爭對手市場的目的。
<七>經(jīng)常促銷
某些競爭對手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來展開促銷活動(dòng)，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷點(diǎn)。
<八>建立客戶檔案總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。五、總評無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略，在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電：(023)62983645—801，企業(yè)策劃部聯(lián)系。
紅門火鍋打擊新競爭品牌策略
一、目的
我們單店在商圈內(nèi)防守并打擊競爭品牌，尤其是商圈內(nèi)近期開業(yè)的店，在起始階段就應(yīng)有一些行銷措施和干擾措施，以最大限度地維護(hù)自己的客戶群，直到了解對方的客戶群，以求達(dá)到打擊競爭品牌的目的。
二、打擊競爭對手所需要做的工作
1、成立工作小組選擇單店中對本商圈比例熟悉的員工，單店經(jīng)理為組長。
2、收集背景資料收集競爭對手的信息，競爭對手的地理位置、潛在客戶群、何時(shí)開業(yè)、開業(yè)宣傳方案、促銷活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間等信息情報(bào)。
3、決定目標(biāo)選定需要打擊的競爭品牌
4、建立優(yōu)先順序商圈內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)幾家競爭品牌時(shí)，應(yīng)確定第一步行動(dòng)計(jì)劃和打擊對象，并排列出階段打擊計(jì)劃，切忌同時(shí)操作，這樣做的結(jié)果會導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來打擊自己。
5、據(jù)目標(biāo)設(shè)立策略我們建議在得到競爭品牌信息的同時(shí)開始建立打擊計(jì)劃，因?yàn)槠放撇煌暗貐^(qū)特點(diǎn)，總部不擬定拿出具體策略，旨在依靠單店根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立策略
6、決定執(zhí)行細(xì)節(jié)，以支持策略單店在得到策略以后，我們的行動(dòng)小組應(yīng)討論執(zhí)行方法，以便貫徹執(zhí)行，達(dá)到預(yù)期效果。
7、針對競爭對手的促銷活動(dòng)在競爭對手開業(yè)前我們即開展促銷活動(dòng)，在競爭對手舉行開業(yè)慶典之時(shí)，我們的促銷活動(dòng)達(dá)到高潮，掌握先機(jī)，把消費(fèi)者截留在我們這里，讓競爭品牌冷輕過場。
8、預(yù)算整個(gè)活動(dòng)要投入一定的費(fèi)用，我們單店先期應(yīng)做好預(yù)算，以便在實(shí)施中資金到位，防止出現(xiàn)銜接脫節(jié)。
9、追蹤、評估及時(shí)總結(jié)，指出不足，以便完善我們實(shí)行過的打擊方案。
三、單店行動(dòng)策略
(一)當(dāng)單店知道有競爭品牌在門市附近準(zhǔn)備進(jìn)行裝潢，重建店面時(shí)：
1、收集分析競爭者資料*了解背景資料(技術(shù)實(shí)力、資金實(shí)力、社會關(guān)系、開店經(jīng)驗(yàn))*了解其菜單內(nèi)容、售價(jià)、特色品種
*開店日期
2、了解競爭品牌的實(shí)力*根據(jù)市場調(diào)查資料，分析競爭品牌潛在威脅(特色菜品、裝修檔次等)3、檢查
*門市基本設(shè)施是否完善或需要維修;
*檢查門市基本營運(yùn)狀況，員工情緒是否能夠開展打擊計(jì)劃;
*檢查服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，如需培訓(xùn)，應(yīng)強(qiáng)化在崗訓(xùn)練;
(二)競爭品牌開業(yè)前一個(gè)月或開始動(dòng)工裝潢時(shí)必須確定單店基本營運(yùn)及促銷活動(dòng)能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展“打擊競爭品牌行動(dòng)計(jì)劃”。
1、保證每一部分維護(hù)最佳狀況(服務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)量無問題);
2、保持員工隊(duì)伍穩(wěn)定：*檢查薪水/排班情況;*發(fā)展長期性員工激勵(lì)活動(dòng);
*員工形象設(shè)計(jì)包裝(統(tǒng)一發(fā)型、服裝);
*補(bǔ)足外勤人員(人員要定崗定編)。
3、確定我們的消費(fèi)者能容易地使用我們的服務(wù)，尤其注意是否要增加批示性招牌。
4、基礎(chǔ)促銷活動(dòng)
*外勤人員服務(wù)措施(免費(fèi)洗車、專車接送等);*節(jié)日、生日、團(tuán)聚等優(yōu)惠活動(dòng)的宣傳開展(可邀請書法家揮書贈送精美禮品);
*組織進(jìn)行店內(nèi)參觀：菜品展示柜、巴文化展覽;*推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費(fèi)品嘗;
*結(jié)合實(shí)際的促銷措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，開展抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
5、加強(qiáng)執(zhí)行社區(qū)的公益活動(dòng)
(三)競爭品牌開店及營業(yè)后一個(gè)月
最具攻擊性的行動(dòng)此階段執(zhí)行，門市應(yīng)視實(shí)際情況選擇執(zhí)行。
1、單店服務(wù)承諾：放心火鍋承諾，誠信承諾等。2、員工激勵(lì)，開展全員營銷(內(nèi)部營銷、外部營銷)。
3、開展特色菜品展示活動(dòng)，店外操作，參觀者可以免費(fèi)品嘗(同步廣告應(yīng)到位)，以量大、價(jià)低來吸引客源。
4、特殊讓面宣傳
*彩虹門;*空飄;*刀旗;*橫幅標(biāo)語;*專用燈籠的懸掛;*POP板、廣告牌內(nèi)容展示(成就展、促銷活動(dòng)介紹)。
5、參與社區(qū)活動(dòng)，開展各類低成本的公益活動(dòng)。6、行銷活動(dòng)
*鼓勵(lì)多次消費(fèi)，采用贈品、代餐券;
*折價(jià)促銷;
*鼓勵(lì)家庭消費(fèi)，如贈送最新家庭裝影碟;
*邀請老顧客座談，發(fā)送禮品;
*中午用餐，更大優(yōu)惠措施以提高上座率;
7、相關(guān)媒體宣傳的力度加強(qiáng)，提高知名度
(四)特別提醒
競爭品牌開業(yè)慶典當(dāng)天，我們單店應(yīng)集中力量開展打擊行動(dòng)，以削弱競爭對手的宣傳力度，吸引人群到我們店來消費(fèi)，此項(xiàng)活動(dòng)起到影響作用即已達(dá)到預(yù)期目的。因?yàn)閱蔚甑膶?shí)際情況各不相同，所以我們的方案僅提供一種思路，我們的加盟店在實(shí)際操作中按照此思路進(jìn)行，我們想會達(dá)到理想的目的的。
第四部分部分POP公告文本示范
重慶紅門火鍋店開業(yè)公告重慶紅門火鍋的文化源于千秋巴國，品味承自百年火鍋，其特有的熱烈、張揚(yáng)、火辣、刺激、滿足了現(xiàn)代人特寫的人性解放，冒險(xiǎn)濃度和熱烈焦急的潮流需求。目前，重慶紅門火鍋正以過硬的品牌文化，上乘的質(zhì)量保證和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)體系倍受廣大消費(fèi)者的厚愛和親睞，其勢頭如沐春風(fēng)，穩(wěn)步向前。
面對火鍋餐飲市場的廣闊發(fā)展空間，重慶紅門火鍋以豐富經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)有力的品牌、技術(shù)做后盾，擬在地區(qū)開設(shè)分店，該分店以一流的硬件環(huán)境，星級的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，還有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、清湯火鍋等不同味型隨時(shí)恭候您的光臨。
本店擬于月日正式開業(yè)，屆時(shí)請關(guān)注店方廣告及宣傳中所注明的優(yōu)惠措施，
歡迎屆時(shí)光臨惠顧。
品千年文化，吃百年火鍋!
重慶紅門火鍋店0年月日1
隆重推出——特價(jià)菜、新菜品
重慶紅門火鍋店自開業(yè)以來以其深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的品位、優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品倍受廣大消費(fèi)者的親睞和厚愛，其執(zhí)著發(fā)展迅速、穩(wěn)步向前，為了答謝新老顧客的支持，我店從即日起至月日每天推出一道低于成本的特價(jià)菜。敬請品嘗。
今日推薦：，原￥，現(xiàn)￥。另：請留意本店推出的新菜品，歡迎您第一時(shí)間品嘗!新菜品特別推薦：￥。
天天有特價(jià)，日日有花樣!
重慶紅門火鍋店0年月日
賀新年——紅門火鍋與您共團(tuán)年
春節(jié)期間，為方便廣大顧客朋友，我店決定不放假，每天營業(yè)時(shí)間如期進(jìn)行，2臺電視全天候輪流播放，年夜PARTY我們一起慶新年，春節(jié)凡來消費(fèi)的顧客朋友，每桌均可獲贈水餃一盤，精美禮品一份。
重慶紅門火鍋店0年月日先比較、后消費(fèi)——重慶紅門火鍋今日提示
先：比份量比質(zhì)量再：比口味比價(jià)格比環(huán)境比服務(wù)走一走問一問比一比嘗一嘗
重慶紅門火鍋帶給您的不僅僅是口味、服務(wù)、環(huán)境的享受，還有我們幾千年的文化蘊(yùn)涵，誠摯歡迎您常來紅門火鍋店走一走、品一品。
重慶紅門火鍋店0年月日
重慶紅門火鍋店鄭重承諾
一、在火鍋湯料上：
1、保證湯料中不含有罌粟殼、罌粟籽等使人上癮的、有害身體健康的物質(zhì);
2、保證不使用工業(yè)油、廢油、潲水油;
3、保證湯料中不含有任何化學(xué)物質(zhì)。
二、在火鍋底料、菜品供應(yīng)上：
1、毛肚、鴨腸絕對新鮮，不含包括福爾馬林在內(nèi)的化學(xué)防腐劑;
2、保證不使用工業(yè)堿發(fā)各種菜品;
3、在菜品中保證不使用任何化學(xué)色素;
4、保證辣椒等菜品絕對不用化學(xué)物質(zhì)處理。
重慶紅門火鍋店0年月日
一、實(shí)施本方案的根據(jù)重慶紅門飲食文化發(fā)展有限公司到目前為止全國加盟店已達(dá)八十家，通過對這八十家店開業(yè)的實(shí)踐，賠不是結(jié)合不同省、市、不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而總結(jié)制定出本方案。本方案的出臺同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。店是公司為拓展市場，擴(kuò)大市場而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。
二、實(shí)施本方案的前提實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見紅門裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。
餐飲消費(fèi)的原則—&md開業(yè)策劃
ash;就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日—年月日，共計(jì)三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“紅門火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;
二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算(見附表格式)。
三、方案的主要內(nèi)容
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作
第三篇：酒吧開業(yè)策劃書
活動(dòng)標(biāo)題：“Angelintheworld”天使誘惑-激情派對
活動(dòng)地址：“牛吧，盧德堡”酒吧
活動(dòng)時(shí)間：20XX年11月16日至20XX年11月17日
活動(dòng)口號：寒冷的冬季，潔白的雪花，天上的美女，降臨凡間，11月16日17日，在一個(gè)傳奇的酒吧，天使們將聚集在一起，帶給大家一個(gè)激情的夜晚。
活動(dòng)宗旨：為都市人找到一個(gè)健康娛樂、快樂交友的空間?；顒?dòng)目的：穩(wěn)步提升“牛吧。盧德堡”酒吧西餐廳的品牌，進(jìn)一步提高酒吧的人氣，增加營業(yè)額。
一、現(xiàn)場環(huán)境布置
酒吧內(nèi)場以黑白色為主色調(diào)，主要以酒吧外場的噴繪寫真以及酒吧內(nèi)場的宣傳海報(bào)為主體。然后加入大紅的鮮花以及白色的曼紗布曼、黑白色氣球簡單點(diǎn)綴整個(gè)場地。所有員工都要保持職業(yè)的微笑，并做好當(dāng)天的所有服務(wù)。
二、活動(dòng)創(chuàng)意
天使就在人間，每個(gè)女孩都曾是一個(gè)無淚的天使，當(dāng)她遇到所愛的男人就有了淚，天使墜落人間變成女孩，所以男孩一定不要辜負(fù)女孩，因?yàn)樗秊榱四阋呀?jīng)放棄了整個(gè)天堂。
三、活動(dòng)時(shí)間表
21：00-21：30-簽到，進(jìn)場
21：40-21：50CMC講話，宣布活動(dòng)細(xì)則
21：50-22：20C樂隊(duì)演繹時(shí)間
22：20-22：50-派對正式開始，DC和嘉賓的`自由熱舞
22：50-23：30C游戲時(shí)間，盡量放松賓客身心，帶給大家更多的歡聲笑語
23：30-24：00-DC和嘉賓的自由熱舞
23：00-23：40C酒吧樂隊(duì)秀
23：40-00：20C第二輪游戲環(huán)節(jié)
00：20-01：00C火辣熱舞時(shí)間。
01：00-00：20C樂隊(duì)激情演繹（每人一首歌）
00：20-00：30-評獎(jiǎng)時(shí)間，獎(jiǎng)項(xiàng)且現(xiàn)場發(fā)獎(jiǎng)
00：30-01：30-熱舞+自由活動(dòng)
01：30-02：00-solo秀
02：00-活動(dòng)結(jié)束-嘉賓有序離場領(lǐng)取紀(jì)念品
四、目標(biāo)定位：
商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及以上階層收入屬于中高水平的消費(fèi)人群
五、活動(dòng)中的小游戲：
1、一個(gè)桌子兩頭，分別豎直拜上3個(gè)碗，碗里分別裝1/3的面粉，分別在靠桌邊的兩個(gè)碗里各放一個(gè)乒乓球，然后兩邊各站一個(gè)人，看誰先把乒乓球吹到第三個(gè)碗里誰就算贏。這個(gè)游戲很能調(diào)節(jié)氣氛，也很整人哦~~~！
2、男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先傳完的勝利
3、踩氣球。一組出2個(gè)人，每只腳上都綁有氣球，讓他們一起出來互相踩，看到一定時(shí)間后哪個(gè)組的隊(duì)員腳上剩的氣球多。那組剩的最多，那組為獲勝者。
4、首先準(zhǔn)備問題若干，報(bào)紙一張。
規(guī)則：一男一女同站一張報(bào)紙上，開始回答問題（問題盡量以牛吧本身為主?；蚋黝惼孑鈫栴}。）答錯(cuò)問題，報(bào)紙折半繼續(xù)答對問題，問下一道男女在回答問題時(shí)，身體不能接觸報(bào)紙以外的事物總共20道問題，問完時(shí)，男女還能符合上一條規(guī)則時(shí)，游戲結(jié)束發(fā)獎(jiǎng)品（回答錯(cuò)問題越多，男女之間的距離就越近，越曖昧，現(xiàn)場賓客的情緒也能更好的帶動(dòng)起來。）
六、幸運(yùn)嘉賓的評選
在整場活動(dòng)進(jìn)行到一定時(shí)間的時(shí)候，由酒吧MC上臺即興宣布成為幸運(yùn)嘉賓的要求，即達(dá)到了烘托氣氛的同時(shí)也能有效的互動(dòng)娛樂。借此讓到場嘉賓更深刻的記住本酒吧。
七、后續(xù)活動(dòng)：
在正式確定方案成功的時(shí)候：營銷配合給自己的所有客戶以短信、網(wǎng)絡(luò)、電話的形式通知各自顧客到場參加派對狂歡。
八、效果評估預(yù)測：
在確定本次活動(dòng)的同時(shí)進(jìn)行預(yù)測當(dāng)天的客人入住率及營業(yè)銷售程度。通知各部門管理人員開活動(dòng)列會。對于活動(dòng)當(dāng)天的酒水價(jià)格變動(dòng)已經(jīng)安保和服務(wù)工作的更新調(diào)整。
九、物品制作及采購清單：（附表）
十、節(jié)目單
第一幕-DJ熱場時(shí)間
第二幕-酒吧樂隊(duì)演繹
第三幕-DS激情熱舞（DS裝扮成*一黑天使*一白天使）
第四幕-游戲環(huán)節(jié)，并為優(yōu)勝的男女嘉賓頒發(fā)紀(jì)念獎(jiǎng)。使得整個(gè)派對顯得更活躍更激情；（游戲詳情參見最后一頁。）
第五篇-酒吧演藝人員激情演繹時(shí)間，爭取把整場派對帶向新的高潮。
第六篇-火辣熱舞時(shí)間，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和現(xiàn)場氣氛，等待下一輪激情的點(diǎn)燃。
第七篇-游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)，帶給你前所未有的震撼與激情。
第八篇-熱舞+自由活動(dòng)
嘉賓熱舞，盡情的狂歡，自由交流，品嘗美酒!
活動(dòng)結(jié)束
午夜的結(jié)束，派對也走到了尾聲，接下來各位男女嘉賓，帶上自己在現(xiàn)場尋到的“人間天使”到禮品發(fā)放區(qū)領(lǐng)取紀(jì)念品一份（禮品待定）
第四篇：酒吧開業(yè)策劃書
酒吧開業(yè)的策劃書
xx這座城市強(qiáng)力打造,追求時(shí)尚、高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo),他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙碌的工作之后,酒吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選:良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚,邀上三五好友,伴著輕音樂,輕泯一口杯中紅酒,品味這個(gè)城市夜的氣息!酒吧,都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)!現(xiàn)狀分析就地理位置看,xx酒吧主要集中在以下區(qū)域:xx路,xx廣場,襄城。這么多的酒吧相對集中在三四個(gè)區(qū)域,于城市文化來說,可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀;于泡吧一族來說,可方便的找到休閑好去處;但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢,又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。目標(biāo)群體分析藝術(shù)一族追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù)、理想,與志同道合者聚;時(shí)尚一族追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子,要high出激情,high出狀態(tài),簡單一句話,要的就是high!商務(wù)一族追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。綜觀,全市酒吧的的廣告宣傳方面,做得都不夠理想,酒吧與消費(fèi)者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。開業(yè)時(shí)間:xxxx年x月x日(國慶佳節(jié))活動(dòng)地點(diǎn):xx市活動(dòng)目的:“引領(lǐng)xx酒吧”做時(shí)尚修閑酒吧品牌文化,提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會形象。。。(一)開業(yè)前期廣告宣傳為了達(dá)到向廣大市民告知xx酒吧開業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會傳播xx酒吧文化,為開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。廣告宣傳(開業(yè)前一個(gè)月)A.宣傳單、海報(bào)(告之開業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng))各2萬份由公司組織全體員工對一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。B.橫副宣傳針對市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。C.貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動(dòng))主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。D.邀請明星到場演出。(待定)E.電臺或電視傳播或媒體宣傳。F.全市出租車的廣告位?？勺鲆恍┍程?酒吧宣傳語)或做一些謹(jǐn)告提示牌(酒吧宣傳語)。車身的一些不干膠海報(bào)。G.繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。F.酒吧光碟的宣傳?？煽啼浺恍┚瓢蒀D片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車,或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費(fèi)客人。報(bào)紙畫冊宣傳A《xx晚報(bào)》《xxxx報(bào)》發(fā)布內(nèi)容:a、有關(guān)xx酒吧開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。C、有關(guān)xx酒吧企業(yè)文化信息。作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營造開業(yè)慶典氣氛,對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。發(fā)布規(guī)格:待定發(fā)布日期:發(fā)布日期:年月日――年月日發(fā)布媒體:《xx晚報(bào)》《xxxx報(bào)》B精美酒吧畫冊(5萬份)發(fā)布內(nèi)容:a、新店布局特點(diǎn)、b、套餐推介c、服務(wù)推介作用:借助開業(yè)時(shí)機(jī),統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。開業(yè)必須的資料,xx酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為xx酒吧源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美畫冊不過,在開業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作。發(fā)行方法:放在開業(yè)慶典禮品袋中,每位嘉賓一份,擺放在利客滿酒吧柜臺取閱。發(fā)布日期:2007年9月1日――2007年10月8日市內(nèi)戶外廣告發(fā)布發(fā)布內(nèi)容:a、有關(guān)酒吧開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。有關(guān)xx酒吧企業(yè)文化信息。作用:運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會公布xx酒吧開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出xx酒吧的氣勢和“引領(lǐng)xx市酒吧”的風(fēng)范,戶外路牌廣告必須在xx路和xx路的主要路段,不能小氣,以大廣告,豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期:2007年9月1日――2007年11月1日(以后畫面定期更換)彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行發(fā)布內(nèi)容:a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi),全場8折(待定)e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,贈送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元,一個(gè)月內(nèi)有效。作用:夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會引起公眾的注意,并很樂意參加酒吧開張舉行的活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體:《xx晚報(bào)》、《xxxx報(bào)》發(fā)布數(shù)量:5萬份發(fā)布日期:2007年9月15日-2007年10月8日(二)后期宣傳方案A廣告宣傳酒吧裝飾,服務(wù)特點(diǎn)等,傳播利客滿良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B舉行各類市場活動(dòng),保證開業(yè)3個(gè)月內(nèi)的人流量。C借2007年女足世界杯,在《xx晚報(bào)》上做文章,以軟文形式通過分析女足世界杯現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)利客滿的企業(yè)文化,提升利客滿形象D新聞報(bào)道慈善捐款活動(dòng)等等公益活動(dòng),側(cè)面樹立酒吧正面的社會形象。同時(shí)可以進(jìn)行:1、網(wǎng)上營銷活動(dòng)2、實(shí)行會員制促銷活動(dòng)3、系列主題活動(dòng)等等(三)開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)促銷活動(dòng)A.酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈送活動(dòng)。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。B.酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對消費(fèi)的客人進(jìn)行贈送。物品如:時(shí)尚打火機(jī),錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。C.設(shè)立一定的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品待定)?，F(xiàn)場文藝活動(dòng)(略)
第五篇：酒館開業(yè)致辭
尊敬的各位來賓、女士們、先生們：
大家上午好！
伴隨著冬日溫暖的陽光，大家歡聚一起。在這美好的日子里，我們在這里隆重舉行賒店老酒系列----田莊街新業(yè)酒館的開業(yè)慶典。
首先，我代表王新老表全家對各位嘉賓和朋友們的光臨表示衷心的感謝和熱烈的歡迎！
酒是貂嬋的面容，張飛的德性，酒是挑燈夜磨劍的豪氣，酒是男女私奔的膽，曹孟德對酒當(dāng)歌，李太白舉杯邀月，一部中國史，一半清醒一半醉。
男兒若不喜酒，似乎少了幾分恣肆的陽剛與豪邁，女兒若偶飲，又多幾分誘人的嬌柔與嫵媚，酒是男人的豪情，酒是女人的愛意，酒是李太白月下吟詩的浪漫，酒是才子們的靈感，古今多少事，都付一醉中。
三杯通大道，一斗合自然，但識酒中趣，莫名醒自傳。
李白斗酒詩百篇，空前絕后，千古風(fēng)流，真乃酒詩自古不分家，賦曲暢飲縱天崖，一筆馳騁盡豪情，杯內(nèi)乾坤自風(fēng)雅。
大千世界，沒有哪一種文化不會因?yàn)榫频娘h香而如此馥郁鮮活閃亮，洋洋灑灑一部酒史，醉過千古，醉過時(shí)空，醉過多少人
釀天地精華，品千年文化。新業(yè)酒館始終秉承“不求最大，但求最精”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“誠信、共贏、崇學(xué)、務(wù)實(shí)”的營銷精神，順應(yīng)“天時(shí)、地氣、材美、工巧”而釀，堅(jiān)持手工，堅(jiān)持古法，堅(jiān)持時(shí)序，堅(jiān)持天地合一，一冬一釀，一年一釀，采天地之靈氣，擷自然之精華，釀造出真正代表中國文化和地域特色的國粹白酒。新業(yè)酒館的開業(yè)，更多的是傳承和弘揚(yáng)著中華的非物質(zhì)文化。
請朋友們以后多來酒館走走，看看。你們一定會了解，會知道它的與眾不同。我相信：新業(yè)酒館將和你們一起伴隨著酒館人的心，伴隨著酒館人的信念，伴隨著酒館人的夢想，昂首走向輝煌！
借酒館開業(yè)之際，讓我們共同祝愿新業(yè)酒館開業(yè)大吉，生意興隆通四海，財(cái)源廣進(jìn)達(dá)三江，酒館的明天將前程似錦！
謝謝大家！
第六篇：開業(yè)活動(dòng)方案
XX家居建材商場開業(yè)促銷活動(dòng)
編制人：
審核人：
審批人：
日期：策劃方案
卓道企業(yè)管理咨詢有限公司
一、活動(dòng)目的：
力爭將XXX家居品牌在該市場的認(rèn)知率達(dá)到90%以上
傳播XXX家居地址和相關(guān)詳細(xì)信息
吸引人氣，促進(jìn)銷售，特別是開業(yè)當(dāng)天上量
借XXX家居開業(yè)契機(jī)，搶占12月銷售
傳播‘一站式’及‘整體家居銷售’愿景
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月4日至12月6日（暫定）
三、主題方案
4000平方家具建材航母強(qiáng)勢進(jìn)駐連州超大規(guī)模行業(yè)核心為您保價(jià)護(hù)房
一個(gè)千萬人關(guān)注，百萬家庭選擇的品牌
一個(gè)致力于提供“一站式”家居服務(wù)的品牌
更省時(shí)，更省心，更省錢――就在XXX家居廣場！12．1盛世啟航過千萬的投入過百萬的優(yōu)惠這陣容才叫開業(yè)！
四、開業(yè)承諾
徹底裸價(jià)全年保價(jià)差價(jià)十倍返還
活動(dòng)期間，全場商品一了降到底，明碼標(biāo)價(jià)（統(tǒng)一惠民開業(yè)價(jià)），保證當(dāng)天所購買產(chǎn)品全年最低價(jià)，否則10倍退還差價(jià)，保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)量，并保證完善的售后報(bào)務(wù)。
五、活動(dòng)核心：
《開業(yè)寶典》手冊售買，開業(yè)前引爆寶典搶購熱潮，造勢市場效應(yīng)，按需求人群分類：注明價(jià)值售價(jià)100元，實(shí)際市場售價(jià)30元，樓盤小區(qū)業(yè)主20元，優(yōu)質(zhì)單位免費(fèi)贈送！《開業(yè)寶典》手冊盡享五重特權(quán)
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