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第一篇：食品安全創(chuàng)城工作總結(jié)

20xx年我鎮(zhèn)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會的大力支持下，在全鎮(zhèn)各食品成員單位的共同努力下，本著“想群眾所想、急群眾所急、時刻關(guān)心群眾舌尖上的安全”為目標(biāo)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，強(qiáng)化工作措施、狠抓工作落實(shí)，各項(xiàng)工作取得了一定成效，全年無食品安全事件發(fā)生，廣大農(nóng)牧民群眾“舌尖上的安全”得到有效保障?，F(xiàn)將具體工作完成情況匯報如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全制度，靠實(shí)工作責(zé)任

根據(jù)市、縣對食品安全監(jiān)管工作的部署和要求，為切實(shí)加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，衛(wèi)生院、畜牧站、教育輔導(dǎo)站等各村支部書記為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食品安全委員會辦公室，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，將食品藥品工作列入鎮(zhèn)政府事宜日程，每季度至少召開一次會議研究安排食品藥品安全工作。與各村及鎮(zhèn)直屬有關(guān)單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，做到工作目標(biāo)責(zé)任明確、管理明確，并層層分解任務(wù)，人人身上有擔(dān)子，有壓力。制定下發(fā)《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作意見》、《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作制度》、《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》、《農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治方案》、《餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治方案》等規(guī)章制度和文件，從組織領(lǐng)導(dǎo)，任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確監(jiān)管目標(biāo)及要求。

6月份集中對全鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位及餐飲服務(wù)從業(yè)人員、管理人員、學(xué)校食堂及村級食品安全協(xié)管員、特別對帳篷城經(jīng)營戶進(jìn)行了一次食品安全知識培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化責(zé)任意識，統(tǒng)一思想認(rèn)識，提高食品安全監(jiān)管能力和水平。發(fā)放宣傳資料300余份，全年未發(fā)生食品藥品安全事故。20xx年度食品安全監(jiān)管、專業(yè)技術(shù)人員、食品從業(yè)人員分級、分層、分類培訓(xùn)、培訓(xùn)率達(dá)到100%。

二、食品企業(yè)誠信體系建設(shè)

為強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律責(zé)任意識，誠信自律意識，推動建立企業(yè)主體自律，社會廣泛參與的食品安全共治格局，在轄區(qū)內(nèi)全面推行食品安全信息外置化管理，將食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用等級評定結(jié)果“A、B、C、D”轉(zhuǎn)換為相對應(yīng)的`“好、較好、一般、較差”，實(shí)行食品安全“外置化”監(jiān)管，現(xiàn)已對轄區(qū)內(nèi)的22家食品流通經(jīng)營戶、5家餐飲單位、3家學(xué)校食堂進(jìn)行了信用等級評定。通過外置化管理，食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識、守法意識、誠信意識有了明顯增強(qiáng)，形成食品安全共治格局，確保了廣大農(nóng)牧民群眾“舌尖上”的安全。在對食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行信用等級評定和量化分級管理的基礎(chǔ)上，公示信用信息，推行食品安全“外置化”，嚴(yán)格落實(shí)“紅名單、黑名單”制度。結(jié)合創(chuàng)城工作要求，全面開展食品安全示范店創(chuàng)建工作。為了強(qiáng)化自律者意識，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，根據(jù)縣局對食品安全示范店創(chuàng)建的安排和部署，我鎮(zhèn)按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，通過對經(jīng)營主體的資格合法、證照齊全、產(chǎn)品合格率、建立健全索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度、嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)、消費(fèi)者滿意和示范性較強(qiáng)的食品經(jīng)營店作為先鋒示范作用，積極推薦縣級食品安全示范單位。

三、食品安全風(fēng)險監(jiān)測

為防止食品安全隱患的發(fā)生，我鎮(zhèn)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，發(fā)放到各村組，確保在食品安全事件突發(fā)時，各項(xiàng)工作有序開展，將損失控制到最低限度，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制。結(jié)合縣局食品安全風(fēng)險大排查大清理大整治工作要求，對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營主體進(jìn)行風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況，做到底數(shù)清、情況明，同時對各類食品風(fēng)險等級梳理，做到開展工作有條不紊。截至目前，轄區(qū)內(nèi)共有食品經(jīng)營主體30家，從業(yè)人員37人，其中食品流通店22家，餐飲服務(wù)店5家（中型1家，小型4家）、學(xué)校食堂3家。配合檢測中心完成食品安全風(fēng)險檢測任務(wù)，及時報告食品安全風(fēng)險監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的問題，制定《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查大清理大整治工作方案》，明確工作重點(diǎn)、工作責(zé)任，確保排查工作有序進(jìn)行。截至目前，排查各類經(jīng)營戶200余家次，建檔30戶。結(jié)合縣局安排的各類專項(xiàng)整治及日常監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營者的合法合規(guī)經(jīng)營，維護(hù)了市場秩序。

四、農(nóng)產(chǎn)品及定點(diǎn)屠宰監(jiān)管目標(biāo)

今年由鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)站和畜牧站開展農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測2次，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢綜合平均合格率達(dá)到100%。并對農(nóng)藥、獸藥及飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營和使用監(jiān)管情況開展了專項(xiàng)整治。推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)到本鎮(zhèn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積的50%以上。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1個，建立抓喜秀龍鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。生豬、牛羊定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，銷售和使用的肉品全部來自定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。

五、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)監(jiān)管目標(biāo)

(一)開展食品主體資格專項(xiàng)清查。食品生產(chǎn)經(jīng)營者持證率達(dá)100%，食品安全承諾書達(dá)100%，從業(yè)人員持證率達(dá)100%。結(jié)合食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)，按照推行工作任務(wù)，將轄區(qū)內(nèi)每個監(jiān)管區(qū)域定位責(zé)任區(qū)，明確職責(zé)分工，實(shí)行片區(qū)負(fù)責(zé)制。嚴(yán)格要求各食品經(jīng)營戶落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄制度。結(jié)合各類專項(xiàng)整治開展乳制品、酒類、肉制品、保健食品、食品添加劑、清真食品等各類食品的監(jiān)督檢查。

（二）切實(shí)加強(qiáng)小餐飲綜合整治工程。加強(qiáng)對餐飲單位儲存間、餐用具洗消保潔、冷藏冷凍設(shè)施、生熟食品存放、餐廚廢棄物處理進(jìn)行監(jiān)管。通過有效監(jiān)管，食品儲存間實(shí)行分類、離墻離地存放；餐用具洗消保潔配備相應(yīng)容量的三連池，消毒柜及保潔柜；冷藏冷凍設(shè)施滿足食品存放需求，嚴(yán)格執(zhí)行生熟食品分離存放，設(shè)置密閉廢棄物盛放容器，廢棄物流向清楚，建立拉運(yùn)臺賬，并簽訂相關(guān)協(xié)議。

（三）深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治。在本次專項(xiàng)整治工作中結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，按照“五專”要求加強(qiáng)餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查，轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)濫用或非法使用添加劑的行為。

（四）扎實(shí)開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。共檢查全鎮(zhèn)學(xué)校(幼兒園）食堂3所，校園周邊食品經(jīng)營店5家，學(xué)校食堂量化分級管理100%完成。

（五）加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席監(jiān)督及管理。確定專人負(fù)責(zé)做好農(nóng)村集體聚餐自辦宴席的監(jiān)督指導(dǎo)工作，農(nóng)村聚餐、自辦宴席備案率達(dá)到100%，原輔料由舉辦者采購；不外賣涼菜、成品、半成品肉及肉制品；流動餐廳、廚師不自帶原輔料、調(diào)味品。開展餐飲單位超范圍、超能力接待專項(xiàng)整治及散裝食用油、醋、醬油整治活動。完成食品監(jiān)督抽檢任務(wù)，不合格處置率100%。

六、打擊食品安全違法犯罪情況

按照“六個明確”（明確監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管對象、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員及監(jiān)管職責(zé))的要求，實(shí)行市場巡查、動態(tài)管理、開展打擊“黑作坊、黑窩點(diǎn)”等專項(xiàng)整治行動，大力推進(jìn)社會共治格局建設(shè)，暢通投訴舉報渠道，落實(shí)有獎舉報制度。

七、突出特色及工作亮點(diǎn)情況

（一）加強(qiáng)信息報送工作。我鎮(zhèn)根據(jù)食品安全信息報送制度、對本部門食品安全工作重要動態(tài)，食品安全工作中的新情況、新問題、食品安全工作的典型經(jīng)驗(yàn)，本鎮(zhèn)、本部門收集的有關(guān)食品安全工作的意見、建議及其他需要報送的重要信息及時報送，全年來共報送信息20條，報送率達(dá)100%。

（二）積極推行“外置化管理”。形成農(nóng)牧民與執(zhí)法人員共同監(jiān)督的良好態(tài)勢，根據(jù)縣局安排，我鎮(zhèn)對餐飲單位、學(xué)校食堂通過量化評定，推行“外置化管理”，完成率100%。

（三）提高思想認(rèn)識，高度重視食品安全追溯平臺推廣應(yīng)用工作。我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂3所、中型餐飲1家、小型餐飲1家安裝隴上食安食品安全追溯平臺，今后我所將加強(qiáng)對追溯平臺的使用率。

（四）建立食品安全微信平臺。為更好的加強(qiáng)食品安全工作常態(tài)化監(jiān)管，同所有監(jiān)管對象先后建立微信平臺，通過平臺及時傳達(dá)上級文件精神，及時宣傳食品安全知識、食品安全法律法規(guī)，及時與經(jīng)營戶溝通，保證食品安全監(jiān)管常態(tài)化。

八、存在的問題

（一）農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管還不到位。盡管省、市、縣出臺了家宴的管理辦法，明確由村級食品藥品協(xié)管員負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的監(jiān)管，但在實(shí)際工作中，協(xié)管員責(zé)任心不強(qiáng)、工作積極性不高，農(nóng)村自辦宴席管理存在一定的難度。

（二）農(nóng)民食品藥品安全知識匱乏。我鎮(zhèn)農(nóng)牧民的食品藥品安全意識不強(qiáng)，對假冒偽劣食品藥品識別知識缺乏，一些農(nóng)民買食品藥品往往只看重價格，忽略質(zhì)量，而在宣傳工作中，由于農(nóng)村涉及面廣，任務(wù)重，經(jīng)費(fèi)少，宣傳工作覆蓋面不足，效果還不明顯。

（三）經(jīng)營者安全質(zhì)量意識淡薄，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。轄區(qū)小餐館、商店規(guī)模小、分布散，經(jīng)營者普遍文化水平低，缺少必要的法律法規(guī)知識，食品安全意識較差，不能很好的落實(shí)食品經(jīng)營者的主體責(zé)任。農(nóng)村消費(fèi)者的安全意識和自我保護(hù)意識也不盡人意，在遇到食品安全問題時，農(nóng)村居民的投訴率較低，農(nóng)民群眾的消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。

九、下一步工作打算

今后，我鎮(zhèn)將以打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與服務(wù)、培訓(xùn)與宣傳、集中整治與長效管理相結(jié)合的原則，加大食品藥品安全監(jiān)管工作力度，確保取得實(shí)效。

一是堅持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項(xiàng)整治，以專項(xiàng)整治強(qiáng)化日常監(jiān)管，在開展專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，推進(jìn)日常食品藥品安全監(jiān)管水平的全面提升。

二是圍繞群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，突出重點(diǎn)部位，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對小型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家園、學(xué)校食堂的監(jiān)管，督促和落實(shí)食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，落實(shí)餐具消毒保潔工作。

三是積極圍繞食品藥品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，確定的工作目標(biāo)，聯(lián)合衛(wèi)生院、教育輔導(dǎo)站、派出所、畜牧站、農(nóng)技站等相關(guān)職能部門，建立部門聯(lián)動工作機(jī)制，形成監(jiān)管合力，樹立監(jiān)督執(zhí)法的威嚴(yán)，增強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法震懾力。

四是持續(xù)認(rèn)真開展新《食品安全法》基本內(nèi)容的宣傳，準(zhǔn)確理解《食品安全法》新增內(nèi)容和食品安全責(zé)任落實(shí)等方面的新規(guī)定、新要求，提高廣大人民群眾食品安全法治觀念和法律意識。

第二篇：食品安全宣傳口號

一、打造鐵嶺發(fā)展升級版，凝聚食品安全正能量。

二、手牽手維護(hù)食品安全，心連心建設(shè)和諧鐵嶺。

三、一座城，千萬家，食安創(chuàng)城靠大家。

四、創(chuàng)食品安全城市，吃安全放心食品。

五、做誠信文明鐵嶺人，建食全食美食安城。

六、食之不安，行之不遠(yuǎn)。

七、譜米面油鹽安全曲，創(chuàng)食品安全示范城。

八、食品安全齊出力，食安鐵嶺同受益。

九、食安創(chuàng)建責(zé)在心，齊抓共管貴在行。

十、鐵”心抓創(chuàng)建，“嶺”筑食安城。

十一、手拉手把好食品關(guān)，心連心守好健康門。

十二、食安城市縣區(qū)同創(chuàng)，健康鐵嶺萬眾共享。

十三、創(chuàng)食安鐵嶺，享健康生活。

十四、食品安全有法有章，健康鐵嶺共創(chuàng)共享。

十五、全城創(chuàng)食安，三餐可心安。

十六、北方水城讓您心動，食安鐵嶺邀您同行。

十七、少一分食品隱患，多一分健康生活。

十八、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)鐵嶺經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

十九、食品安全以人為本，監(jiān)督管理以責(zé)為魂。

二十、擼起袖子加油干，食安鐵嶺齊創(chuàng)建。

二十一、食品安全傳遞正能量，德法共舉同建放心城。

二十二、偽劣食品無市場，食安鐵嶺叫得響。

二十三、我以我心愛鐵嶺，我以我行創(chuàng)食安。

二十四、鐵嶺美食香，創(chuàng)建放心上。

二十五、食安人安城安，共建共行共享。

二十六、鐵”心服務(wù)系民生，“嶺”先一步為健康。

二十七、食品安全始于心，舌尖保障踐于行。

二十八、攜手共建食安城，共享鐵嶺好“食”光。

二十九、食安城市同創(chuàng)，健康鐵嶺共享。

三十、誰知盤中餐？安全大于天！