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第一篇：餐飲服務(wù)合同協(xié)議書

甲方:

乙方:

根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款。

第一條 本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日終止。 其中試用期至_____年_____月_____日止。

第二條 乙方擔(dān)任________________________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告,并即時(shí)脫離工作崗位。

第三條 甲方應(yīng)在乙方上崗前對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生,食品安全衛(wèi)生,服務(wù)規(guī)范,職業(yè)道德,職業(yè)技能,甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

第四條 甲方每年必須按國(guó)家規(guī)定組織對(duì)乙方進(jìn)行健康檢查。

甲方按照國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護(hù)設(shè)施,發(fā)放必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。

第五條 甲方加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度,完善安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件;健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度,嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范,質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

乙方嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度,防止服務(wù)質(zhì)量事故。

乙方違反服務(wù)規(guī)范,勞動(dòng)紀(jì)律及甲方規(guī)章制度,出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量事故,甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進(jìn)行處理。

第六條 甲方采用以下形式向乙方支付工資:

(一)月工資____元,試用期間日工資____,上班時(shí)間2個(gè)月以下按學(xué)生工對(duì)待，甲方向乙方支付工資的時(shí)間為每月______日

(二)簽訂合同滿一年的員工，根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益春節(jié)前享受全勤獎(jiǎng)待遇。

(三)甲方由于經(jīng)營(yíng)任務(wù)不足使乙方待崗的,甲方向乙方支付的生活費(fèi)為 __________元

(四)雙方約定的工資不得低于本市最低工資標(biāo)準(zhǔn).

第七條 乙方違反服務(wù)規(guī)范,質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。

第七條 乙方有下列情形之一,甲方可隨時(shí)解除本合同:

(一) 在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二) 有偷拿財(cái)物、賭博、吸毒行為的;

(三) 嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方利益造成重大損害的;

(四)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動(dòng)合同條件的;

(五)嚴(yán)重違反服務(wù)規(guī)范,損害消費(fèi)者合法權(quán)益的;

(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;

(七)被依法追究刑事責(zé)任的。

第八條 乙方解除本合同,應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)對(duì)甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。

第九條 乙方在履行勞動(dòng)合同期間,因個(gè)人失職給甲方造成損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

第十條 雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議,應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起,60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的,可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十一條 本合同未盡事宜或與國(guó)家規(guī)定相悖的,按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十二條 本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公 章): 乙方(簽字或蓋章):

法定代表人或委托代理人:

(簽字或蓋章)

簽訂日期: 年 月 日

第二篇：餐廳承包協(xié)議書

甲方（發(fā)包方）：________________________

乙方（承包方）：________________________

為提高餐廳的經(jīng)營(yíng)管理水平，保障員工的就餐質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)__________公司的餐廳進(jìn)行外包經(jīng)營(yíng)，經(jīng)公開招標(biāo)評(píng)定，_______餐飲管理有限公司為中標(biāo)經(jīng)營(yíng)承包單位。根據(jù)《_______公司餐廳招標(biāo)文件》與《_______餐飲管理有限公司投標(biāo)文件》中相關(guān)條款的約定，在平等自愿的基礎(chǔ)上，達(dá)成如下協(xié)議。

一、承包經(jīng)營(yíng)的模式：

1、甲方委托乙方進(jìn)行獨(dú)立自主承包經(jīng)營(yíng)。

2、乙方必須直接從事經(jīng)營(yíng)管理，不得對(duì)外轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營(yíng)。

3、甲方每年收取乙方餐廳管理費(fèi)人民幣_(tái)____萬元整。

4、乙方需交押金_____萬元。

5、乙方經(jīng)營(yíng)過程中，平均凈利潤(rùn)率不得超過_____%。

二、經(jīng)營(yíng)范圍：

1、餐廳地址：______________公司員工餐廳

2、經(jīng)營(yíng)范圍：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產(chǎn)品。

三、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

風(fēng)險(xiǎn)提示：

注意，業(yè)務(wù)可以承包，但是財(cái)務(wù)人員必須牢牢控制在股東手中，財(cái)務(wù)一旦混亂或被承包人控制，這個(gè)公司將會(huì)出現(xiàn)很多虛假賬務(wù)，甚至被掏空，所以在簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同時(shí)，必須對(duì)財(cái)務(wù)人員的選聘權(quán)有明確約定。按照公司治理、會(huì)計(jì)制度規(guī)范和強(qiáng)制性法律規(guī)定，財(cái)務(wù)也應(yīng)當(dāng)是規(guī)范和獨(dú)立的。

此外，承包人經(jīng)營(yíng)期間所負(fù)債務(wù)，對(duì)外應(yīng)當(dāng)由公司承擔(dān)，對(duì)內(nèi)可以按照約定由承包人承擔(dān)，為了避免對(duì)外債務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)包人應(yīng)當(dāng)控制財(cái)務(wù)。

1、甲方有權(quán)對(duì)乙方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)尤其餐廳衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，乙方應(yīng)積極配合。甲方工會(huì)委員會(huì)或后勤管理部有權(quán)派駐管理代表。管理代表的職責(zé)是：代表甲方對(duì)餐廳的衛(wèi)生安全、食品原料進(jìn)行監(jiān)督檢查，代表甲方反映員工的相關(guān)意見，列席乙方的經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議，查閱乙方的會(huì)計(jì)資料及管理制度等。

2、甲方應(yīng)積極履行協(xié)助乙方維持其承包經(jīng)營(yíng)，盡可能提供必要的幫助。

3、甲方負(fù)責(zé)提供餐廳現(xiàn)有的設(shè)備，包括生產(chǎn)設(shè)備、售飯卡機(jī)設(shè)施、水電設(shè)施、餐桌餐椅、空調(diào)設(shè)施、電視機(jī)等（詳見清單）。乙方承包期間，以上物品的維護(hù)與保養(yǎng)由乙方承擔(dān)，物品損壞的，由乙方負(fù)責(zé)更換或折價(jià)賠償，物品正常使用所產(chǎn)生的磨損除外。

4、甲方負(fù)責(zé)提供“_______卡”智能管理系統(tǒng)設(shè)備用于餐廳消費(fèi)服務(wù)，并有維護(hù)系統(tǒng)的義務(wù)。

5、負(fù)責(zé)提供水電供應(yīng)，如遇到停電、停水等情況，甲方應(yīng)提前通知乙方，積極協(xié)助乙方提供正常服務(wù)。

6、甲方應(yīng)盡量保持就餐員工人數(shù)穩(wěn)定，盡量維持員工總數(shù)不低于_____人；每餐前能夠提供就餐人數(shù)的，應(yīng)盡量提供，以方便乙方合理安排經(jīng)營(yíng)；因甲方用餐人數(shù)低于_______人數(shù)時(shí)，甲方應(yīng)適當(dāng)給予乙方適當(dāng)補(bǔ)貼，節(jié)假日及甲方非正常生產(chǎn)情況下除外。

7、有權(quán)對(duì)餐廳的主要原料，如米、面、油、肉、食鹽等的采購(gòu)渠道進(jìn)行監(jiān)督檢查，乙方應(yīng)積極配合提供食品物資品種、規(guī)格、品牌、產(chǎn)地、供應(yīng)商等相關(guān)資料和信息。

8、甲方有權(quán)對(duì)乙方的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)乙方有對(duì)外轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營(yíng)的行為，甲方可提前解除合同，也可對(duì)乙方做出___萬元的罰款，同時(shí)有權(quán)要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉(zhuǎn)包關(guān)系，并負(fù)責(zé)在三日之內(nèi)清退出餐廳。

9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助，具體情況雙方另行約定。

四、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

風(fēng)險(xiǎn)提示：

承包人可以作為法定代表人，但是必須約定制約機(jī)制，否則承包人有經(jīng)營(yíng)權(quán)、用人權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)，權(quán)利大到極致就沒有監(jiān)督，必然出現(xiàn)混亂。股東會(huì)和董事會(huì)必須繼續(xù)發(fā)揮作用，切不可因?yàn)槌邪?jīng)營(yíng)而退出。股東對(duì)于重大股權(quán)，比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應(yīng)經(jīng)方向大的變化等等，這些股東權(quán)益不能擅自放棄或承包。

此外，公司印章一般會(huì)交給承包人保管，但是這樣容易后患無窮，為了防止虛假合同、虛構(gòu)債務(wù)等等，最好公司設(shè)專人保管印章，反所簽章之文件，必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。

1、乙方有權(quán)在承包經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。有權(quán)自主決定食品物資采購(gòu)、加工、勞動(dòng)用工、財(cái)務(wù)等經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)。

2、乙方須強(qiáng)化餐廳內(nèi)部衛(wèi)生安全措施，確保餐廳安全衛(wèi)生。

應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作，出現(xiàn)問題應(yīng)即時(shí)向甲方報(bào)告，及時(shí)做出急救措施。安全衛(wèi)生包括但不限于工作安全、食品安全、人員安全等，由此產(chǎn)生的一切責(zé)任由乙方自行承擔(dān)。

3、乙方尤其注意做到以下安全衛(wèi)生：

（1）食品物資存放。

必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，安排專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。注意防盜、防火、防蟲害，定期殺蟲、滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴(yán)格餐具衛(wèi)生洗刷、消毒，每次餐具檢查的合格率應(yīng)達(dá)到100%。

（2）廚房衛(wèi)生。

爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保證清洗干凈。定期清洗冰箱、雪柜，保證清潔衛(wèi)生。每周必須對(duì)餐廳進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉(cāng)庫(kù)、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風(fēng)扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。

（3）餐廳衛(wèi)生。

開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺(tái)面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長(zhǎng)期保持干凈。每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無異味。為了防滑，特別是雨雪天，各排隊(duì)口、入口、出口應(yīng)采取防滑措施，防止員工摔傷。

4、確保飯菜花色品種多樣，滿足職工就餐需求，不斷提高餐食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。

5、向甲方提供企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人授權(quán)委托書以及經(jīng)營(yíng)本餐廳的衛(wèi)生許可證等資料，以供甲方備案，并按照當(dāng)?shù)卣筠k齊相關(guān)證照并繳納相關(guān)費(fèi)用。

6、乙方不得中途無故終止協(xié)議，如確須終止協(xié)議，乙方應(yīng)提前二個(gè)月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營(yíng)之日起，承包費(fèi)、押金一律不退，乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。

7、承包期滿前一個(gè)星期前甲乙雙方清點(diǎn)財(cái)產(chǎn)，若有損壞將在財(cái)產(chǎn)押金中扣除或折價(jià)賠償。

五、餐廳用工管理：

1、承包餐廳的用工由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》等相關(guān)法規(guī)自行招錄管理，工作人員的身份資料和登記信息應(yīng)向甲方提供一份，除行政管理和財(cái)務(wù)人員外，乙方食堂工作人員必須取得相關(guān)《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衛(wèi)生工作，并制定相應(yīng)的管理措施。

2、甲方若在工作中發(fā)現(xiàn)乙方工作人員服務(wù)意識(shí)差，品質(zhì)低下，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行批評(píng)教育、調(diào)離原崗位或調(diào)出在甲方的單位。

3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外，還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，否則，甲方有權(quán)按照甲方的管理制度進(jìn)行處罰。

六、費(fèi)用結(jié)算與支付辦法：

1、甲方每天正常班下班前（下午_____前）與乙方核對(duì)就餐卡消費(fèi)金額并共同簽署，甲方按照員工餐卡實(shí)際消費(fèi)金額每半個(gè)月向乙方結(jié)算一次。

2、乙方每半年向甲方繳納管理費(fèi)一次，每次繳納_____元整，每次在下一半年度前繳納。

3、承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。乙方按實(shí)際發(fā)生額（按政府等有關(guān)部門對(duì)甲方結(jié)算價(jià)格）向甲方按月進(jìn)行現(xiàn)金或支票結(jié)算，繳款時(shí)間為在收到甲方通知的五個(gè)工作日內(nèi)（法定節(jié)假日順延），逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。

七、承包經(jīng)營(yíng)考核：

1、甲方定期組織對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督審核，乙方對(duì)甲方提出的問題和乙方存在的違約行為，應(yīng)及時(shí)加以整改和糾正。如未能及時(shí)改正的，甲方有權(quán)視情況給予警告、罰款處罰，直至解除合同。發(fā)現(xiàn)乙方經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)率高于約定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，有權(quán)要求乙方在后續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中調(diào)整；如乙方多次違反拒不改正時(shí)，甲方也有權(quán)終止合同。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

違約責(zé)任約定應(yīng)當(dāng)具體明確，具有可操作性，以免扯皮。

如，由于發(fā)包方?jīng)]有履行合同而影響承包經(jīng)營(yíng)合同完成時(shí)，發(fā)包方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任；同樣，承包人完不成承包經(jīng)營(yíng)合同任務(wù)時(shí)，也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任。那么，這個(gè)責(zé)任該如何承擔(dān)，賠償金額如何確定，一方拒不支付違約金怎么辦等等就需要詳細(xì)約定，以免執(zhí)行困難。

2、甲方有權(quán)在公開公正的前提下進(jìn)行員工滿意度調(diào)查。

調(diào)查由甲方工會(huì)委員會(huì)或后勤管理部每半年組織一次，乙方也可派人參加，調(diào)查的員工范圍不低于就餐員工數(shù)量的20%。調(diào)查在公平公開的前提下采用記名投票方式進(jìn)行，乙方有知情的權(quán)利。員工滿意度連續(xù)3次在75%以下，公司將有權(quán)解除本協(xié)議并沒收全部押金。乙方應(yīng)在接收到甲方收回承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的五個(gè)工作日內(nèi)完全撤出，逾期按每天_____元賠償甲方的損失。員工滿意率連續(xù)3次在75%以上，甲方將優(yōu)先考慮與乙方續(xù)約。

八、協(xié)議變更與爭(zhēng)議解決：

1、本協(xié)議履行期間，確有必要變更協(xié)議，一方至少提前30日向?qū)Ψ綍嫣岢?，雙方協(xié)商解決。

2、因執(zhí)行本協(xié)議而引起的一切爭(zhēng)議，由雙方本著平等友好、互惠互利的原則協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地人民法院訴訟解決。

九、協(xié)議期限：

期限暫定為一年，即自______年___月___日至______年___月___日為止。合同期滿，同等條件下，乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

十、其他：

1、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章后，即具有法律效力。未盡事宜，雙方另行協(xié)商。

2、本合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：（加蓋公章）__________________

代表：________________________________

乙方：（加蓋公章）__________________

代表：________________________________

____________年_________月___________日

第三篇：餐飲服務(wù)合同協(xié)議書范本

乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)

乙方承包甲方餐廳，為明確雙方責(zé)任，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本著自愿、平等、協(xié)商原則，雙方一致同意簽訂以下協(xié)議：

一、責(zé)任范圍

乙方承包甲方員工餐廳，含食品采購(gòu)、加工、伙食供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。

二、人員管理

1、食堂人員(含廚師)定期體檢，持健康證上崗。

2、人員工作服須統(tǒng)一服裝，并具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3、乙方人員在服務(wù)時(shí)態(tài)度要熱情、和氣，嚴(yán)禁動(dòng)作粗暴和惡語傷人，對(duì)員工提出的問題做到百問不煩，百挑不厭。

4、乙方應(yīng)保證足夠的人力，以確保餐廳的正常運(yùn)行。

5、乙方人嗣在甲方上班，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章，對(duì)蓄意破壞或鬧 事者，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)其解雇處理。

三、進(jìn)貨渠道

1、足點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕腐爛、變質(zhì)的食品，不采購(gòu)假冒偽劣產(chǎn)品。

2、采購(gòu)的蔬菜做到新鮮、無毒，時(shí)限不超過二十四小時(shí)，肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。

四、食品加工

1、建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品。

2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。

3、熟食加工時(shí)須與生食品分開加工，以免交叉感染。

4、廚師炒完菜以后，須把下餐的菜妥善保存，預(yù)防變質(zhì)。

5、合理配備數(shù)量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供應(yīng)。

6、經(jīng)常了解員工口味，征求員工用餐意見，做出營(yíng)養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。

五、伙食安排

1、早餐：稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等，標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(視情況作調(diào)整)。

2、中、晚餐：一葷、二素、一湯、米飯，標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)

3、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)?；锸迟M(fèi)用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整。

4、大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量，員工可根據(jù)自己的食量要求用量。

5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核，并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。

六、環(huán)境、衛(wèi)生管理

1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。

2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長(zhǎng)

發(fā)和胡子，出售熟食時(shí)必須戴口罩。

3、食品加工用具使用過后及時(shí)清洗、歸位。

4、冰箱定期清洗、消毒，除異味。

5、工作區(qū)域以常通風(fēng)，除異味，保證食堂空氣清新。

6、員工用餐結(jié)束后及時(shí)清理殘?jiān)３钟貌蛥^(qū)的整齊干凈。

七、其他規(guī)定

1、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜，以供甲方或衛(wèi)生部門檢查。

2、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù)，甲方變更用餐人數(shù)，提前一天通知乙方。

3、乙方若采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、過期、假冒食品、副食品，造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利，引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé)。

4、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少?gòu)，設(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé)。

5、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用，若乙方無故遺失或非正常損壞，由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備、物品見附表)。

6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核對(duì)、記帳，并於次月取款。

7、乙方須根據(jù)甲方的時(shí)間供餐，甲方若調(diào)整作息時(shí)間，乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時(shí)間。

8、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源，餐后關(guān)好水、電，對(duì)乙方有意浪費(fèi)能源現(xiàn)象者，甲方會(huì)對(duì)乙方做出罰款處理。

9、承包期內(nèi)，甲方監(jiān)督餐廳運(yùn)作，乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項(xiàng)辦理，甲方評(píng)估后有權(quán)中止本協(xié)議。

10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方，未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

八、本協(xié)議自______年____月____日至______年____月____日，雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(章)：

負(fù)責(zé)人：

日期：

乙方(章)：

負(fù)責(zé)人：

日期：

第四篇：餐廳承包協(xié)議書

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱：甲方)：

承包方(以下簡(jiǎn)稱：乙方)：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方本著誠(chéng)實(shí)信用原則就餐館承包事宜經(jīng)共同協(xié)商，訂立以下條款共同遵守：

一、承包事項(xiàng)、合同期限

1、 承包事項(xiàng)

(1)、甲方提供商鋪供乙方承包、提供飲食服務(wù);

(2)、日常經(jīng)營(yíng)由乙方自主安排、全面負(fù)責(zé)、自負(fù)盈虧;

2.、合同期限

本合約有效期為【 】年，從 年 月 日至 年 月 日止;在本合約終止前一個(gè)月由雙方商定下一個(gè)合同期事宜。

二、承包費(fèi)用

1、乙方每年上繳甲方費(fèi)用。

2、水、電、燃?xì)?、房租及物業(yè)等其他費(fèi)用明細(xì)。

三、權(quán)利和義務(wù)

1：乙方在承包期間從事飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)不得從事其它方面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2：乙方在承包期間甲方不參與其經(jīng)營(yíng)服務(wù)。乙方在經(jīng)營(yíng)服務(wù)中所產(chǎn)生的任何事務(wù)包括法律上的責(zé)任

四、違約責(zé)任

在本合約規(guī)定的期限內(nèi)，不得單方解除本合同，如單方解除合同，則違約的一方需支付守約方的違約金，支付違約金按合同簽訂金額的30%支付。

五、爭(zhēng)議解決

1、 在本合同期內(nèi)發(fā)生的爭(zhēng)議由甲乙雙方友好協(xié)商解決，如甲乙雙方不能友好協(xié)商解決的，也可致當(dāng)?shù)胤ㄔ浩鹪V。

2、 合同期內(nèi)，若發(fā)生非本合同規(guī)定的問題，由雙方協(xié)商解決;如有未盡事宜，雙方可協(xié)商補(bǔ)充條款。

六、 其它

本合約經(jīng)雙方簽字及蓋章即生效，合同一式四份，甲乙雙方各持二份，每份具有同等法律效力。

甲方(手印)： 乙方(手印)：

簽約代表簽名： 簽約代表簽名：

簽約日期： 年 月 日 由乙方自行承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

第五篇：餐廳承包協(xié)議書

項(xiàng)目名稱： 合 同 書 xxxxxxx餐廳承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

甲方：安徽xxxxx旅游開發(fā)有限責(zé)任公司

乙方：宋 xx(身份證號(hào)碼：340311xxxx) 甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行：

第一條 合同標(biāo)的物

1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于xx風(fēng)景區(qū)內(nèi)。

2、餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單)

第二條 承包期限

乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為：自20xx年7月1日至20xx年12月31日

第三條 價(jià)金及支付

1、押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后七日內(nèi)不計(jì)息全額退還。

2、承包費(fèi)：雙方合同簽訂后七日內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(fèi)(2000元/月6個(gè)月)。

3、其他費(fèi)用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的水電費(fèi)、稅費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需費(fèi)用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納;乙方對(duì)甲方提供的房屋場(chǎng)地、設(shè)施、廚具設(shè)備等進(jìn)行保養(yǎng)、維修的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān);在承包期限內(nèi)，乙方自行添置的任何物品的費(fèi)用自行承擔(dān)。甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用及責(zé)任。

4、承包履約金和承包費(fèi)用的支付方式：第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方按照約定時(shí)間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條 甲方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲，保證乙方獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)。

2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等，并辦理移交手續(xù)。

3、委派專人負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

第五條 乙方的權(quán)利義務(wù)

1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求，其次自主經(jīng)營(yíng)。須服從甲方的監(jiān)督管理。

2、必須嚴(yán)格遵照《食品衛(wèi)生法》合法經(jīng)營(yíng)，不得違反相關(guān)管理?xiàng)l例，主動(dòng)接受政府有關(guān)部門管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

3、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好。人為損壞或被盜，按原價(jià)賠償。

4、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會(huì)治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

5、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。

6、承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任，由乙方自行承擔(dān)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對(duì)房屋、設(shè)施做任何改動(dòng)。

9、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)。

10、要求廚師應(yīng)具備廚師資格，相關(guān)從業(yè)人員在合同簽訂后七日內(nèi)辦理健康證。

11、對(duì)從業(yè)人員的工資按月發(fā)放，不得拖欠。

12、自覺維護(hù)餐廳原貌及周邊自然環(huán)境，不得擅自改變。

第六條 違約責(zé)任及合同終止

如乙方出現(xiàn)以下情況，將自動(dòng)終止合同，并全額扣除履約保證金

1、經(jīng)營(yíng)期間，不履行合同要求

2、遲延交付承包費(fèi)

3、擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)的

4、試用期為一個(gè)月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。

第七條 不可抗拒因素

甲方如因上級(jí)或景區(qū)投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應(yīng)提前三十天正式通知對(duì)方，雙方應(yīng)在結(jié)清所有費(fèi)用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。

第八條 補(bǔ)充與變更本合同

可根據(jù)各方意見進(jìn)行書面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有相同法律效力。

第九條 合同糾紛

本合同各方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭(zhēng)議，則可通過提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。

第十條 本合同經(jīng)雙方簽字、蓋章(或手印)后生效。

第十一條 本合同式三份，具有相同法律效力。雙方各執(zhí)一份，其他交于主管

部門備案。

甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：

代表： 代表：

簽定日期： 年 月 日 簽定日期： 年 月 日