千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲員工工作證明(范文3篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲員工工作證明(范文3篇)》。
第一篇：餐飲員工手冊范本
一：前臺規(guī)章制度
1. 上班時間要明確應(yīng)該做什么不應(yīng)該做什么，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。
2. 服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會靈活推銷。(雙多單少，多推銷雙人房。)
3. 對自己的工作要負(fù)責(zé)，工作態(tài)度要認(rèn)真。
4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家。
5. 節(jié)假日不能休息，不能在前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網(wǎng)聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(wǎng)(電腦)發(fā)現(xiàn)要重罰。
二：前臺操作(重點注意事項)
1. 做好接待、訂房的工作。
2. 每天交接班要認(rèn)真，交接好前臺的賬務(wù)、
3. 銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)
4. 退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務(wù)必要簽名
5. 上夜班的收銀員要按時關(guān)燈、做日結(jié)、
6. 續(xù)住房續(xù)住無交押金的要通知客房部互相配合。
7. 客人交定足夠的押金連續(xù)住幾天的要刷定房卡。
8. 退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認(rèn)后才給客人。
9. 借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認(rèn)是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費用。
10. 半個小時之內(nèi)轉(zhuǎn)房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉(zhuǎn)房)
11. 開房刷卡的客人，要交代清楚預(yù)授權(quán)已經(jīng)不能手動完成的，要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費，在押200左右現(xiàn)金作押金。)
12. 電腦房須在輸壓金時，輸入電腦費(20元)。
13.退房后，每張房卡都要消除。
14. 要保持前臺的清潔，即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛(wèi)生，保持清潔。每天的報紙要按時夾好!
15. 中午的催房時間推到1點，不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續(xù)住或房間電話沒人接的，叫客房部上房間看下。
16.客人退房一定要收取壓金單，沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認(rèn)也可)。
17.中午1點催房，不用太早，熟客2點鐘退房也可，如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務(wù)員去房間看一下。
18.公安系統(tǒng)資料要認(rèn)真檢查(頭像、行政區(qū)域、房號等)。
19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。
20.夜班在早上7：30要寫好房態(tài)。
21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。
22.為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話：8888轉(zhuǎn)0。
23.開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷電腦房，豪華房。
24.打發(fā)票要仔細(xì)認(rèn)真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。
25.零晨5點以后開的房不算當(dāng)天的，輸壓金即可，不用輸房費。
三、早班工作流程
1.交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。
2.打掃前臺的衛(wèi)生。
3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統(tǒng)計燕核對，再到“公安系統(tǒng)”那邊退房。
4.將退房后的房卡消掉，送過來的報紙抽空夾好。
5.中午1點鐘打電話去客房確認(rèn)客人是否續(xù)住(無人接電話讓客房服務(wù)員去房間檢查)，2點左右作營業(yè)報表，填寫收入登記表。
四、中班
1.交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。
2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。
3.開房與退房工作。
五、夜班
1.交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。
2.交接班后關(guān)掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”，凌晨1點左右關(guān)掉“背靠內(nèi)燈”、“內(nèi)圈燈”、“大堂圈燈”。
3.對一下壓金單及刷卡單，確認(rèn)每間房是否輸入壓金，房費是否正確，凌晨5點左右做日結(jié)(5點以后開的房輸入壓金即可，不用輸入房費)。
4.日結(jié)完成后重新登陸，改好班次;關(guān)掉“招牌燈”、“地外線”、“外過道”。
六、領(lǐng)班的工作職責(zé)
1、每天監(jiān)督前臺收銀員的崗位工作，確保賬目的準(zhǔn)確，協(xié)助收銀員對系統(tǒng)的操作。
2.監(jiān)督前臺的衛(wèi)生清潔與設(shè)備的保養(yǎng)工作。
3.經(jīng)常檢查前臺的辦公用品是否夠用，并及時作好申領(lǐng)工作(營業(yè)報表打印紙、房態(tài)表打印紙、酒水單、收據(jù)本、預(yù)付款單據(jù)、發(fā)票、各類文具等)。
4.經(jīng)常檢查前臺的消費商品數(shù)量，并及時作好申領(lǐng)工作。
5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。
6.按時將當(dāng)天的營業(yè)額輸入電腦，并發(fā)給總經(jīng)理。
7.每月底將作廢的發(fā)票對好，上交財務(wù);交地二樓打發(fā)票、刷卡的數(shù)量統(tǒng)計交給財務(wù)。
第二篇：餐飲企業(yè)員工合同
甲方：
法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）或委托代理人：
注冊地址：
經(jīng)營地址：
乙方：
聯(lián)系方式：
身份證號碼：
聯(lián)系住址：
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國_____》和有關(guān)法律、法規(guī)，甲乙雙方經(jīng)平等自愿、協(xié)商一致簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
本合同為________（固定/無固定/完成一定做任務(wù)為期限）的勞動合同。本合同期限為________年，于________年______月______日生效，終止于________年______月______日，其中試用期為________月。
二、工作內(nèi)容和工作地點
1、乙方根據(jù)甲方工作需要，于________部門，從事________崗位（工種）工作。經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意或甲方依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定的情形，可以變更工作崗位（工種）。
乙方應(yīng)按照甲方的需要和要求，完成工作職責(zé)范圍內(nèi)的事務(wù)或甲方交辦的其他事務(wù)。
三、工作時間和休息休假
1、甲方安排乙方執(zhí)行不定時工時制度，具體工作時間按照甲方《員工手冊》及其他規(guī)章制度執(zhí)行。
2、甲方延長乙方工作時間或休息日安排乙方工作的，應(yīng)依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。
3、乙方在合同期內(nèi)依法享受國家規(guī)定的各項休息、休假的權(quán)利。
四、_____和勞動條件
1、甲方為乙方提供必要的工作條件和工具。
2、甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。
3、乙方有權(quán)拒絕甲方的違章指揮，對甲方及其管理人員漠視乙方安全健康的行為，有權(quán)提出批評并向有關(guān)部門檢舉控告。
五、勞動報酬款項
1、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，甲方每月支付給乙方工資________元。試用期內(nèi)的工資按照前述標(biāo)準(zhǔn)的________％執(zhí)行。乙方的薪酬構(gòu)成包括工資、加班費、崗位績效考核獎金等項目，具體依照甲方薪酬管理制度執(zhí)行。
2、每月________日前以貨幣形式支付乙方工資，不得克扣或無故拖欠。
3、薪金變動：正常情況下，乙方的薪資將在工作滿一年后，由甲方根據(jù)實際情況進(jìn)行變動。甲方按乙方的德、能、勤、績綜合表現(xiàn)決定，提升、保持原狀或減降薪資。關(guān)于獎勵和扣薪事項按照《員工手冊》及其他規(guī)章制度執(zhí)行。
六、社會_____和福利待遇
1、根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，甲方為乙方辦理基本養(yǎng)老_____、基本醫(yī)療_____、失業(yè)_____等手續(xù)，并承擔(dān)相應(yīng)社會_____義務(wù)。若因乙方未能及時提供相關(guān)資料而延誤交繳_____的法律后果由乙方負(fù)全責(zé)。
2、甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方停止向乙方支付社保費用。
3、乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療待遇按照國家和地方有關(guān)政策規(guī)定執(zhí)行。
4、乙方工傷待遇按國家和地方有關(guān)政策法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。
5、乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)等各項待遇，按照國家和地方有關(guān)生育_____政策規(guī)定執(zhí)行。
6、公司假期
（1）事假：乙方如確需請事假的，需按員工手冊及其他規(guī)章制度報由甲方負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，填寫相應(yīng)的請假單。
（2）其他假：乙方如需請其他假（例如_____，產(chǎn)假，喪假等）需報由甲方負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，填寫相應(yīng)的請假單。
（3）假期期間工資按員工手冊及其他規(guī)章制度執(zhí)行。
七、勞動紀(jì)律和規(guī)章制度
1、甲方依法制定的各項規(guī)章制度應(yīng)向乙方告知。
2、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方制定的各項規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律和職業(yè)道德。
3、乙方應(yīng)當(dāng)保守甲方商業(yè)秘密、自覺維護(hù)甲方利益及聲譽并不得直接或間接地從事任何有損于甲方利益及聲譽之行為。
4、乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本單位員工手冊及其他規(guī)章制度，給予相應(yīng)的行政處理、行政處分、經(jīng)濟處罰等，直至解除本合同。乙方認(rèn)可甲方員工手冊及其他規(guī)章制度，自覺遵守前述規(guī)定，并受其約束。
八、勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂
第三篇：餐飲員工離職證明范本
茲證明自xx年xx月xx日入職我酒店擔(dān)任xx部門崗位，至xx年xx月xx日因原因申請離職，在此工作期間無不良表現(xiàn)，工作良好，同事關(guān)系融洽，期間曾被授予稱號(榮譽)。經(jīng)酒店慎重考慮準(zhǔn)予離職，已辦理交接手續(xù)。
因未簽訂相關(guān)保密協(xié)議，遵從擇業(yè)自由。
特此證明
酒店蓋章
日期: ____年__月__日
