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第一篇:餐飲員工管理規(guī)章制度
1、語(yǔ)言表達(dá)能力。簡(jiǎn)潔明了。
2、服務(wù)態(tài)度,保持微笑,不應(yīng)太熱情
3、衛(wèi)生習(xí)慣,不要太性感打扮也不能太另類(lèi)。身上不要有反感的氣味。餐廳服務(wù)員管理制度。
4、年紀(jì)問(wèn)題,盡量在服務(wù)工作中,不要攙雜年紀(jì)長(zhǎng)者。
5、應(yīng)變能力,建立管理層,確定應(yīng)急方案,當(dāng)遇到客戶(hù)爭(zhēng)執(zhí)問(wèn)題,應(yīng)請(qǐng)示經(jīng)理或在職領(lǐng)導(dǎo)。
6、建立員工制度,包括考勤制度,責(zé)任制度,獎(jiǎng)罰制度等
7、建立工作守則,如需要迎賓時(shí)確定時(shí)間段,如何安排。衛(wèi)生處理時(shí)候,注意環(huán)境,不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧,不要餐廳與客人共進(jìn)食,不要把餐廳的`臟的一面展示給客人,如倒垃圾,處理客人留下食物等需要注意。
8、員工的儀態(tài),統(tǒng)一制服,調(diào)整站姿,分化區(qū)域。培養(yǎng)員工基本素質(zhì),第一點(diǎn)要確立他們自信心,第二點(diǎn)要確定他們服務(wù)意識(shí)與態(tài)度,基本禮貌問(wèn)題第三點(diǎn)觀察他們的能對(duì)工作造成影響的缺點(diǎn)。不要帶情緒來(lái)投入工作。
第二篇:餐飲員工離職證明范本
______先生/女士自____年__月__日入職我超市擔(dān)任____________職務(wù),至____年__月__日因個(gè)人原因申請(qǐng)離職,在此間無(wú)不良表現(xiàn),經(jīng)公司研究決定,同意其離職,已辦理離職手續(xù)。
因未簽訂相關(guān)保密協(xié)議,遵從擇業(yè)自由。
特此證明
公司名稱(chēng)(加蓋公章)
____年__月__日
第三篇:餐飲員工手冊(cè)范本
1、不能主動(dòng)向賓客提供問(wèn)候服務(wù)的,每次扣5元;如能得到賓客書(shū)面表?yè)P(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì)10元。
2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣20元。
3、夜班期間打瞌睡,睡覺(jué)的,每次扣10-20元。
4、當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣10元
5、當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外),每次扣5-10元。
6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣5元,并警告。
7、沒(méi)有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂(lè)等,三次以上扣10元。
8、沒(méi)有給進(jìn)出車(chē)輛發(fā)放停車(chē)證的(特殊情況除外),每次扣5元。
9、停車(chē)證和停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛有差異的,每次扣5元。
10、寄存行李沒(méi)有客人簽名的,每次扣10元。
11、沒(méi)有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線(xiàn)巡樓的,每次扣5元。
12、索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。
13、雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。
14、前臺(tái)已提前通知叫車(chē),但保安沒(méi)有按時(shí)叫的(特殊情況除外),每次扣5元,造成嚴(yán)重后果的另行處理。
15、對(duì)機(jī)房等重要場(chǎng)所沒(méi)有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。
16、住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對(duì)破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。
17、員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣10元。
18、每周培訓(xùn),例會(huì)未出席者(請(qǐng)假得批準(zhǔn)者除外),每次扣10元。
19、因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題而造成客人投訴的,將扣20--50的績(jī)效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將扣50--100的績(jī)效獎(jiǎng)。
20、每次業(yè)務(wù)知識(shí)考試不合格的員工,每次扣30元,連續(xù)3次不合格的,將作辭退處理。
21、每個(gè)月月底評(píng)選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì)100—200元。注:扣除的錢(qián)作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。
第四篇:餐飲企業(yè)員工合同
甲方(用人單位):_____________________________。 乙方(員工、工作人員):__________(性別____,民族____,出生年月____________,文化程___________,職稱(chēng)__________,居住地址______________________,身份證號(hào)碼____________________聯(lián)系電話(huà)_______________)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及有關(guān)法律、法規(guī)和政策規(guī)定,甲乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致的原則,簽訂本勞動(dòng)合同:
一、生產(chǎn)(工作)任務(wù)
甲方根據(jù)生產(chǎn)(工作)實(shí)際需要,聘用乙方在____________ __崗位從事 ___________工種工作,擔(dān)任___________職務(wù)。
二、合同期限
甲乙雙方選擇以下第 種形式確定合同期限:
1、合同期限為_(kāi)___年____個(gè)月,從________年____月____日起至________年__月__日止。其中前____個(gè)月為試用期(見(jiàn)習(xí)期)。
2、以完成一定的工作任務(wù)為期限。具體工作任務(wù)為_(kāi)___________,期限自________年____月____日起,預(yù)計(jì)至________年____月____日止。
三、工作時(shí)間
甲方對(duì)乙方實(shí)行第____種工作制:
1、每日工作8小時(shí)、每周工作40小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制。
2、經(jīng)勞動(dòng)行政部門(mén)批準(zhǔn)實(shí)行不定時(shí)工作制。
3、經(jīng)勞動(dòng)行政部門(mén)批準(zhǔn)實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)工作制。
四、工資待遇
(一)工資收入構(gòu)成:
乙方的工資收入由__________________________幾部分構(gòu)成。
(二)工資標(biāo)準(zhǔn):
1、試用期(見(jiàn)習(xí)期)工資待遇為_(kāi)_______________。
2、試用期(見(jiàn)習(xí)期)滿(mǎn)后的工資待遇為_(kāi)_________________。
3、雙方約定的工資標(biāo)準(zhǔn)不得低于示范區(qū)最低工資標(biāo)準(zhǔn)。乙方的工資待遇調(diào)整按甲方工資分配制度和管理辦法執(zhí)行。
五、違約責(zé)任
1、由于甲乙雙方任何一方的過(guò)錯(cuò)造成合同不能履行或者不能完全履行的,由有過(guò)錯(cuò)的一方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;雙方均有過(guò)錯(cuò)的,根據(jù)實(shí)際情況,由雙方各自承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
2、甲乙雙方任何一方違反合同條款,均應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金,違約金數(shù)額的確定辦________________;給對(duì)方造成損失的,應(yīng)根據(jù)后果和責(zé)任向?qū)Ψ街Ц顿r償金,賠償金數(shù)額的確定辦法為_(kāi)___________;合同一方因不可抗力未能履行合同并給對(duì)方帶來(lái)?yè)p害的,不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
六、合同爭(zhēng)議處理
發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議后,甲乙雙方應(yīng)積極協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成的,任何一方均可向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)(小組)或工會(huì)申請(qǐng)調(diào)解,調(diào)解不成的,方可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,對(duì)仲裁裁決不服的,可以自收到裁決書(shū)之日起15日內(nèi)向人民法院提起訴訟。
七、雙方需要約定的其他事項(xiàng):_____________________________。
八、本合同其他條款和未盡事宜按集體約定或國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
九、本合同簽訂后,甲方應(yīng)在一月內(nèi)辦理合同鑒證手續(xù)。本合同一式2份,雙方各1份。
十、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
十一、下列材料為本合同的附件,與本合同具有同等效力:
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
第五篇:餐飲員工離職證明范本
茲證明_______________先生/女士原系我司___________________職員,在職時(shí)間為_(kāi)________年_____月_____日至_________年_____月_____日?,F(xiàn)已辦理所有離職手續(xù)。特此證明!
____________有限責(zé)任公司(蓋公章)
______年______月______日