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一、本次社會實踐基本情況

中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

消費心理學是心理學的一個重要分支，它研究消費者在消費活動中的心理現(xiàn)象和行為規(guī)律。消費心理學是一門新興學科，它的目的是研究人們在生活消費過程中，在日常購買行為中的心理活動規(guī)律及個性心理特征.消費心理學是消費經(jīng)濟學的組成部分。研究消費心理，對于消費者，可提高消費效益;對于經(jīng)營者，可提高經(jīng)營效益。

鑒于中國酒文化的重要地位及這會上普遍流行的酒禮品，本次社會實踐特別通過酒行實習來了解廣大消費者的消費心理。

7月25號回到德州市后，積極與曾經(jīng)的用人單位聯(lián)系，經(jīng)過原用人單位的介紹與初步接觸，我與德州市德城區(qū)瀚鵬商貿有限公司達成協(xié)議，在其下屬一間剛開業(yè)的酒行做為期一個月的酒品招待，也就是俗稱的業(yè)務員，主要負責在店內推銷茅臺白金酒系列以及部分葡萄酒，與此同時公司允許我就職期間通過與顧客的交流完成“消費心理調查報告”。

二、本次社會實踐的主要內容

顧客是那些登門購買的有消費能力或潛在消費能力的人。消費是人們?yōu)闈M足自身精神或物質需要而產生的一種行為活動。我所在的酒行主要推銷茅臺白金酒系列酒品，該產品可以歸類為保健品及禮品類，按需要層次分類，這類產品的是因為尊重需要而實現(xiàn)產品價值的，說得通俗點，就是這種產品能夠滿足中國人五千年來都愛好的面子問題。

1、年齡對消費觀念的影響

在推銷的過程中，我發(fā)現(xiàn)不同年齡段的人群注重的方面其實并不一樣，青年人是面子問題的主要對象，他們十分看重產品的知名度，作為貴州茅臺，歷年來所積攢下的知名度足以滿足這類消費者的消費心理。第二類是中年人，隨著年齡的增長，社會經(jīng)驗的豐富，中年消費者已經(jīng)能夠更加全面的去分析產品，但對于處于“三十而立”狀態(tài)的中年人來說，最根本的需求仍不離面子問題，只不過更有內涵一些，那么，對國內知名調酒師王道遠的宣傳，無疑是拉攏這部分消費者的最好選擇?？鬃诱f六十不惑，對于老年人來講，已經(jīng)很少受面子問題的制約了，他們想的是喝著健康，活的長遠，這才是最突出保健酒威名的消費對象，需要深入介紹，突出“保健”兩個字，老年消費者難免不會動心。

2、定價策略對消費的影響

心理營銷定價策略是針對消費者的不同消費心理，制定相應的商品價格，以滿足不同類型消費者的需求的策略。心理營銷定價策略一般包括尾數(shù)定價、整數(shù)定價、習慣定價、聲望定價、招徠定價和最小單位定價等具體形式。

尾數(shù)定價又稱零頭定價，是指企業(yè)針對的是消費者的求廉心理，在商品定價時有意定一個與整數(shù)有一定差額的價格。這是一種具有強烈刺激作用的心理定價策略。心理學家的研究表明，價格尾數(shù)的微小差別，能夠明顯影響消費者的購買行為。一般認為，伍元以下的商品，末位數(shù)為9最受歡迎;五元以上的商品末位數(shù)為95效果最佳;百元以上的商品，末位數(shù)為98、99最為暢銷。尾數(shù)定價法會給消費者一種經(jīng)過精確計算的、最低價格的心理感覺;有時也可以給消費者一種是原價打了折扣，商品便宜的感覺;同時，顧客在等候找零期間，也可能會發(fā)現(xiàn)和選購其他商品。如某品牌的54cm彩電標價998元，給人以便宜的感覺。認為只要幾百元就能買一臺彩電，其實它比1000元只少了2元。尾數(shù)定價策略還給人一種定價精確、值得信賴的感覺。

整數(shù)定價與尾數(shù)定價相反，是針對的是消費者的求名，求方便心理，將商品價格有意定為整數(shù)，由于同類型產品，生產者眾多，花色品種各異，在許多交易中，消費者往往只能將價格作為判別產品質量、性能的指示器。同時，在眾多尾數(shù)定價的商品中，整數(shù)能給人一種方便、簡潔甚至高檔次的印象。

折扣營銷定價策略是通過減少一部分價格以爭取顧客的策略，在現(xiàn)實生活中應用十分廣泛，用折讓手法定價就是用降低定價或打折扣等方式來爭取顧客購貨的一種售貨方式。酒行所采用的方式也非常常見――送禮品。

3、產品包裝對消費行為的影響

在消費過程中，消費者的需求和商品本身兩個方面都起著重要的作用。由于物的體系包圍了人們，消費成為了人們的主要生活方式，人們在實際消費過程中，要求商品對心理的滿足不亞于實用本身，因為，人們所消費的物品并不全都用于生活必需。包裝設計需要滿足消費者攜帶和使用上的方便，消費者在商品消費過程中要求商品的使用具有安全感。商品包裝設計具有時尚性，富有時代特色，要符合消費者的消費水平、消費習慣。人們要的就是在消費過程中的心理滿足感、內心征服感，他們認為只要自己喜歡就物有所值。

在實習的一個月中，給我印象最深的推銷經(jīng)歷并不是我自己推銷成功的，而是客人自己回頭的，這該歸功于酒品的包裝。有一款價格400多的葡萄酒，其開啟難度我還是第一次見。瓶蓋由金屬打造，帶有密碼鎖，想要開瓶的話，需要先聯(lián)系酒廠客服，用防偽碼對換開瓶密碼。鑒于開瓶及其麻煩，敬愛的顧客覺得這個系列的酒檔次高，第二天就會店里買了兩瓶四千多的就送禮去了。

4、消費心理與消費行為

購買行為是消費者個人或家庭為滿足自己物質和精神需要，在某種動機的驅使和支配下而發(fā)生的購買商品的實際活動。是消費者心理活動的外在表現(xiàn)。

在消費需要產生后，繼而產生了消費動機，隨之而來的是消費決策，最終產生的消費行為。在這一系列的過程中，商家不斷地與顧客打著心理戰(zhàn)，用各種各樣的手段來刺激消費行為的產生，通過對顧客認識過程、情緒過程、意識過程的不斷影響，從而達到最終的目的。

三、本次社會實踐的主要結論與思考

禮品概念產品主要市場現(xiàn)在主要集中在中小城市和廣大的內陸市場，這些市場屬于中國最大的市場，成長的速度也是最快的市場。

這些市場經(jīng)歷著對產品的感性接受，接受一個產品的速度快。但沒有更多選擇的市場應該是潛量和需求并存，同時銷售行為大于推廣行為的成長型市場，這樣的市場可以靠一種簡單的認知達成一種盲目的追求。

禮品消費與功能消費本質區(qū)別在于，禮品消費的消費價值體現(xiàn)在收禮的那一刻，而不是在使用、消費產品的過程。總結一下，要想成為禮品明星，必須具有這樣一些特點：

1、送禮的風氣在中國根基深厚，而禮品明星的出現(xiàn)一個最重要的經(jīng)濟原因就是傳媒的發(fā)展，尤其是電視媒體的發(fā)展改變了人們的生活方式，傳媒深刻影響著人們的價值取向。

2、禮品明星總是階段性的，大概3年會有新的禮品明星取代舊的禮品明星的地位。

3、成為禮品明星的產品必須是家喻戶曉的，其廣告語成為一句流行的口頭禪，產品品牌認知率一般達到80%以上，并且是認知率最高的產品，認知率第二、第三的一般不具備禮品明星的價值。例如照相機、攝像機也在一個階段成為送禮的熱門產品，但因為品牌太分散，沒有一個品牌的認知度可以達到50%的，所以沒有機會出現(xiàn)禮品明星。

4、成為禮品明星的產品的品牌形象、用途等必須與當時的時代特點相適應。

5、禮品明星的產品價格，與當時代的消費能力比較，一般處于比較貴但不至于昂貴的區(qū)間的。貴的產品使人們想擁有它，但自己又不舍得買，這樣的產品具備比較大的禮品消費價值。太過昂貴的產品失去了普遍性，也受法律因素制約，不可能成為禮品明星。

茅臺白金酒作為保健酒，在消費者心目中已經(jīng)有一定的認知基礎，在分析了禮品消費行為和心理的基礎上，我們是否可以考慮：

1、在產品的傳播上，產品本身的物理屬性被消費者認知的基礎上，更應該突出的是一份情感，一份關懷。而目前的打禮品牌的產品，大多停留在送產品的階段，即使是腦白金，也只是停留在送健康的層面，其實如果深挖下去，即使是健康也有很多種，身體的健康或精神的健康。另外一方面，在傳播上如何使用事件營銷等締造一種送禮的潮流去引導和刺激消費者。

2、在產品的促銷上，是否可以考慮和其他節(jié)日禮品進行聯(lián)合促銷，因為在春節(jié)期間消費者的送禮行為往往不是單一的，往往是幾種禮品搭配送給父母長輩。在這里時候可以考慮和消費者選擇比較多的如奶粉等食品一起進行聯(lián)合促銷等;或者是與中老年消費者生活相關的生活用品，如小收音機等。

3、在人群的界定上，調查顯示那些居住在城市里，而父母仍然居住在農村或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費者對保健酒的選擇比例要比較高，這樣一部分消費者他們是否有相同的文化背景，那么針對這一部分人群，如何去引導，如何在傳播上引起這一部分消費者的共鳴。