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第一篇：餐飲市場調查報告
一、調查目的：
我們在學校生活已快有兩年時間，學校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開始調查，通過在海洋大學小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問題。
二、調查方法：
1、問卷調查
2、實地走訪、面談
3、蹲點觀察
三、調查對象
小吃街各種小吃。
四、調查方法和具體步驟
（1）對學校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調查。主要調查一下幾個方面：
1、經營的主要特色
2、小吃價格如何
3、是否具有經營餐飲的相關資質
4、經營者的利潤與成本
5、對收入情況是否滿意
6、對學生在這方面的消費進行調查
（2）對上述三個地方的調查對象進行問卷調查，共發(fā)放問卷30份。
（3）調查結果整理分析
1、對相關資料進行客觀分析
2、對問卷調查進行分析
3、寫研究報告、調查方案等
五、調查分析
（一）按學校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類：
1、本土小吃：在調查中我發(fā)現，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。
2、外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學生，應為這類小吃更符合消費學生的口味。小吃經營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當一部分。
（二）學校周邊小吃的分布特點及經營形式通過實地觀察，我們發(fā)現學校周邊小吃的分布特點有以下規(guī)律：
（1）經營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。
（2）高檔小吃較少，一般比較大眾化。
通過調查，我總結出了學校周邊小吃的經營形式：
（1）小攤點式
（2）小吃車式：如桂花糕等。
（3）流動式
（4）條件好一點的有小餐館式、店鋪式。
（5）加盟連鎖式
（三）消費者（學生）的消費情況及態(tài)度
在調查中我們發(fā)現，在學生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數較多。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2―5元較為合理，所占百分比為49.82%，認為6―10元可以接受的為38.46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對于健康的關注度很高，但是談到對于自己不良習慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。
（四）現狀分析根據調研的結果，總結出學校周邊小吃存在以下幾個缺點：
學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調查發(fā)現，大部分學生對學校周邊小吃的衛(wèi)生情況都有意見，主要表現在以下幾個方面：
――小吃周邊環(huán)境差。
除造成大量污染之外，占道經營、阻礙交通、破壞學校綠地，城市衛(wèi)生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學習生活，經營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設和管理。
――缺乏一個標準化的機制。
小吃雖有其獨特的風味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經營者也沒有規(guī)定統(tǒng)一的服裝，顯得雜亂無章。
――衛(wèi)生條件不符，基礎設施不夠健全。
這也是學校周邊小吃中出現的最多問題。據我觀察，有以下衛(wèi)生問題需要解決：
（1）個人衛(wèi)生情況：很大一部分學校周邊餐飲攤經營者不按要求著裝，個人衛(wèi)生不令人滿意。
（2）經營操作過程中的衛(wèi)生情況：很多老板用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛(wèi)生。還有的一些油炸小吃，油反復使用，影響身體健康！
（3）小吃食材的衛(wèi)生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤制品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛(wèi)生情況，也不如人意。
（4）學校周邊小吃的就餐條件不衛(wèi)生，如小吃攤桌椅的衛(wèi)生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。
（5）環(huán)境問題：學校周邊小吃帶來的環(huán)境問題，也是影響最大最嚴重的問題。――缺乏創(chuàng)新，花樣不多，形式單一。想到學校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經營1到2種小吃，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當今多元化的市場中生存下去。
――缺乏一種情調及氛圍。
很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯絡感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調。
六、建議及對策
針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：
1、相關部門應該加大力度對各種小吃的衛(wèi)生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。
2、隨著大家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，特別是在對質量、特色、營養(yǎng)、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。但是學校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經營者要加強對當地小吃口味的研制，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。
3、學校周邊小吃應建設具有一定規(guī)模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當地特色小吃的地方，而不是到處尋找還不一定吃得遍。
第二篇：餐飲市場調研報告
為了準確掌握社會庫存，把握市場動態(tài)，了解市場真實需求，收集客戶對市局卷煙投放的意見和提議，從而更好地培育全國性卷煙重點骨干品牌;同時總結今年“兩節(jié)”期間縣卷煙銷售市場存在的利與弊，為今后的工作積累經驗，從而優(yōu)化卷煙銷售市場，提高卷煙的銷售水平，以及客戶的盈利水平。山西偏關縣營銷部按照市局的要求，對轄區(qū)范圍內各零售戶的卷煙結構、品牌、庫存等展開了調查。
一、卷煙銷售分析
1、2月份偏關縣共銷售1027、792箱，與去年同期相比增長10、15%，其中一、二類煙增長幅度最大，分別銷售78、644箱和5、752箱，同比增長60、18%和358%。三、四類煙的銷量最大，占1、2月份總銷量的近73、4%，分別為213、976箱和540、156箱，同比增加15、82%和12、55%。僅有五類煙與去年同期相比有所下降，銷售189、264箱，同比下降13、22%。而條均價從去年的54、28元條增加到62、82元條，增加了15、73%。這一可喜的成果無論從銷量還是從條均價來講都為剛剛來臨的20__年取得了開門紅。
對偏關縣所有零售客戶社會庫存的調查顯示，2月底社會庫存共計80、53箱，其中庫存主要集中在四類煙，共46、35箱，占總庫存量的57、56%。一、二類煙庫存較少，分別為5、54箱和0、26箱，占總庫存的6、8%和0、32%。三類煙庫存15、25箱，占18、94%。五類煙13、13箱，占16、30%。戶均條數為57、36條。而從各業(yè)態(tài)庫存條數來看，由于偏關縣主要以食雜店為主，所以食雜店庫存占了社會庫存的絕大多數，庫存量為71、99箱，占總庫存的89、40%，其他業(yè)態(tài)的零售戶庫存量從大到小依次為煙酒店、其它、超市、便利店、娛樂服務、商場。
從調查結果看，在1、2月份偏關縣實現了20__年的開門紅，總銷量從20__年的933、108箱增加到1027、792箱。從銷售卷煙的結構看，主要集中在三、四類煙，與去年同期相比，一、二類煙呈現出較大漲幅，三、四類煙也都增加了10%以上。僅有五類煙出現了下降，降低13、22%。出現這一結果有兩方面的原因:
1、隨著我國經濟的不斷增長，人民的生活水平也漸漸改善了，消費者對卷煙的需求檔次也逐漸提高了，所以，呈現出一、二類煙大幅增加，三、四類煙增加10%以上，僅有五類煙銷量下降的現象。
2、為了培育全國性卷煙重點骨干品牌，市局對各個品牌卷煙的投放量的差異，同樣也造成了上述現象的產生。
從社會庫存看，偏關縣社會庫存主要集中在三、四類煙上，占了總庫存的75%以上，造成這一結果的主要原因是客戶對消費者對卷煙的需求檔次了解不夠。在“兩節(jié)”期間，消費者與往年相比對卷煙的消費檔次有了很大的提高，對于年輕消費者，大多數選擇“芙蓉王”、“云煙(福)”、“云煙(紫)”作為節(jié)日用煙，而那些煙齡較大，以前消費四類煙的消費者也在節(jié)日期間提高了檔次，所以造成了上述現象。
社會庫存較大的五個品牌分別是“芙蓉王”、“云煙”、“紅旗渠”、“紅金龍”、“廬山”。其原因主要是平時這五個品牌的卷煙都是市場上暢銷的品牌，而又加上正逢“兩節(jié)”期間，客戶對這幾類卷煙的需求預測太大，造成了很多庫存的產生。而庫存最大的業(yè)態(tài)客戶主要是食雜店，這主要是由于偏關縣業(yè)態(tài)類型主要以食雜店為主。從銷售數據能夠看出:轄區(qū)老營、水泉一帶的客戶卷煙銷售波動明顯，客戶由原先的中、小型客戶大都數變成了大、中型客戶。波幅明顯，卷煙購進明顯加大。
二、客戶滿意度調查
經過調查，客戶對煙草公司的服務大都很滿意，主要包括貨源供應滿意度、對“四員”服務滿意度、投訴處理結果滿意度及客戶盈利情景。
根據市局要求，客戶經理每月對轄區(qū)客戶進行滿意度調查，轄區(qū)零售戶滿意度綜合評價為98、41%。其中客戶感到最滿意的是偏遠客戶送貨服務周到，送貨人員能及時把貨源送到客戶手中;感到最不滿意的是部分偏遠農村客戶對電子結算不滿意。
三、當前銷售工作中存在的問題和提議
筆者認為，當前工作中，銷量完成和培育品牌均有必須程度的差距。究其原因，主要是外出打工人數日漸增多和節(jié)前的需求兩旺市場造成節(jié)后的慘淡經營。
應對這些現狀，我們應借助“品牌效應”，加大對品牌的宣傳力度，提高品牌知名度，讓消費者進一步了解品牌的優(yōu)點和亮點。
結合本轄區(qū)情景，筆者認為應當對本地政府拉動內需所采取的措施(如修建高速路、改造機場以及擬投資開工的大型工程項目等)和行業(yè)政策導向對銷售卷煙的影響，并根據有關情景對今后的銷售前景做出預測與分析。
第三篇：it市場調查報告
20xx-04-04發(fā)布人：不明
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行業(yè)概述
一、行業(yè)背景
自從80年代，我省第一瓶礦泉水在五大連池問世，及至1996年**省的礦泉水生產企業(yè)進入到發(fā)展的高峰期，截止到20xx年12月，全省礦泉水生產廠家已發(fā)展到150戶。由此，礦泉水行業(yè)進入激烈的市場競爭階段。有的礦泉水企業(yè)方興未艾，有的礦泉水企業(yè)則在競爭中轟然倒下。競爭中的常規(guī)戰(zhàn)-----價格
戰(zhàn)從此拉開了戰(zhàn)局。有些實力較小的企業(yè)不堪價格比拼，便努力降低生產和經營成本，從而導致價廉質劣的礦泉水在市場上出現了，至于生產環(huán)境不合格、衛(wèi)生不達標、以次充好等現象更是不一而足。1、生產地域分布
由于五大連池礦泉水生產企業(yè)快速發(fā)展的帶動，礦泉水生產開始在哈爾濱、牡丹江、佳木斯、雞西等地陸續(xù)投產，礦泉水產銷格局基本構成。
2、低價位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)特點
由于我省整體消費水平較之其他省份還處于較低水平，加之礦泉水的生產成本、經營成本比純凈水要高出很多，同時在激烈的市場競爭中，礦泉水價格不斷下調，因此低價位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)的一大特點。
3、礦泉水行業(yè)擁有較大市場發(fā)展空間
純凈水雖然占有很大市場份額，但銷售增長速度趨于緩慢，邊際效應雖有增加，但邊際增長率趨于零，處于市場成熟階段。相比較而言，礦泉水由于富含豐富的礦物質和微量元素，日漸受到消費者的青睞，市場占有比例逐漸增大，處于市場成長期，尚有較大發(fā)展空間。
4、外籍品牌與本土品牌并重
目前，在我省礦泉水市場上的外籍品牌主要有“農夫山泉”、“康師傅”、“嶗山”、“雀巢”，與本土品牌“五大連池火山泉礦泉水”、“佳木斯永純礦泉水”、“哈爾濱滔達磨盤山泉礦泉水”、“天恒礦物質水”、“得莫利礦泉水”分庭抗禮，這些品牌在市場中的主流地位已基本確定。
由于我省地產礦泉水行業(yè)正處于發(fā)展期，新企業(yè)不斷誕生，加之地域廣大，地產品牌具有獨特的銷售優(yōu)勢。因此能夠預見在相當長的時間內，礦泉水品牌之間的市場地位會有所變動，有生有滅，競爭不斷。
二、行業(yè)現狀
調查中發(fā)現，我省礦泉水的生產潛力是相當強的。問題是礦泉水的生產企業(yè)良莠不齊。一部分礦泉水生產企業(yè)在生產和銷售環(huán)節(jié)問題多多，令人堪憂。具體表此刻：
一是有很多的“作坊式”小企業(yè)，甚至還有“三無”企業(yè)為了逃避監(jiān)管，晝休夜產，偷偷銷售。
二是生產設施粗陋，產品質量較差。還有的小企業(yè)生產的飲用水，連生產者自己都不喝，其質量之差可想而知。這些企業(yè)生產的礦泉水不是偏硅酸＜25.0，就是鋰、鍶、鋅不達標。
三是有的水廠無菌灌裝設備陳舊，無出廠檢驗化驗室。企業(yè)之間設施差距大，產品質量的差距也就拉得很大。一旦到了銷售淡季，有些不法企業(yè)為了降低成本，根本不用灌裝線，而是在水源直接灌裝，造成亞硝酸鹽超標。這種狀況嚴重影響了我省飲用礦泉水整體的質量水平。
四是無序競爭造成水質量差。據調查，有的礦泉水每桶零售價在12―15元之間，而便宜一些的每桶零售價僅為6--8元。賣得的便是那些“三無水”，這種水4―5塊錢一桶！
雜牌、低價水由于是無證生產，設施粗陋，偷逃稅費和監(jiān)管，生產費用低，因而他們的相對利潤率很高，有的竟達100以上，其暴利程度可見一斑。
市場狀況分析
我省礦泉水市場從起步時就處于較為盲目的發(fā)展狀態(tài)，倉促上馬的現象較為嚴重，全省礦泉水生產企業(yè)大多屬于小型公司，隨著區(qū)域市場的相對飽和，市場出現了供大于求的局面。各生產企業(yè)為了生存，紛紛爭取贏得更大的市場，不得不挑起價格戰(zhàn)爭，從而造成企業(yè)利潤整體滑坡。于是，企業(yè)再無力量擴大再生產，再無潛力更新設施設備和生產條件。
一、市場定位
1、城鎮(zhèn)居民家庭用水；
2、政府機關、團體、企事業(yè)單位用水；
3、農村居民用水；
4、學生用水；
5、會議、旅游、社會活動用水。
二、市場特征
從消費者的消費行為來看，許多消費者正在逐漸淡出純凈水領域，而選取富含礦物質和微量元素的礦泉水。調查顯示，礦泉水在不久的將來要成為大眾水。
由此分析，我省大約有300萬戶飲用礦泉水、純凈水和山泉水，按3：5：2的市場需求比例計算，約有90萬戶飲用礦泉水。
隨著人們物質生活的提高和對健康的追求，礦泉水的市場需求將會以較大的速度遞增。
三、市場評估
1、消費者對礦泉水的產品性能認可度還存在著模糊認識，主要原因是礦泉水的生產或經銷企業(yè)對礦泉水性能的宣傳不夠?！暗V泉水為您的健康加油”應成為未來三年礦泉水宣傳的主題。
2、市場空間足夠大，企業(yè)目標利潤可觀。據調查統(tǒng)計，我省擁有3800多萬人口，外來人口又有幾百萬。如果每10個人中有2個人每一天飲用一瓶礦泉水，那就需要800萬瓶，可見市場之大。
3、透過加強營銷手段、廣告宣傳、提高服務質量可接近更多目標顧客。
4、目標市場經濟增長，市民生活水平提高，發(fā)展穩(wěn)定。
5、礦泉水產品的市場需求增長，細分市場具有增長潛力。
6、礦泉水產品的市場競爭對手主要是純凈水，它若一旦牢固占領市場30--40以上，就可使純凈水產品的市場吸引力大大降低。
市場走勢及市場競爭分析
一、市場走勢分析
水是生命之源，人類社會在較長時期內都將
水作為人們生存的需求物來看待，人們已不再認為解渴是水的功能。
調查顯示，在我省七大中心城市中，有48.9的消費者喜歡礦泉水，有30.1的人喜歡純凈水，二者相差近20個百分點，而只有21的消費者證明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據了解，目前已有一批省內知名純凈水廠家開始改弦易轍生產礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久，純凈水企業(yè)將會變成礦泉水的廠家。
二、市場競爭分析
近年來，隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現，個性是茶飲料、果汁以其營養(yǎng)、天然的賣點迅速地贏得了消費者的青睞。加之我省礦泉水生產企業(yè)數量的泛濫，使得我省礦泉水市場的競爭愈演愈烈，尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多礦泉水生產企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭，價格一路走低，原先15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競爭狀態(tài)短時間不會緩解。
消費者分析
一、消費習慣分析
就調查結果來看，消費者對純凈水還是有些依靠：一是純凈水價位低；二是純凈水的銷售網絡相對礦泉水來說要大很多，能在很短的時間內滿足消費者的需求；三是消費者對礦泉水的性能持有模糊認識，由不了解轉變?yōu)椴毁徺I。
二、消費傾向分析
隨著消費水平的提高和人們對健康的渴望，消費者要重新審視自己的飲食習慣。透過調查，消費者人云亦云的效仿心理較為嚴重，這為礦泉水在銷售過程中，運用營銷手段帶給了契機，廠家如果加大廣告宣傳力度，將大大改變消費者的消費傾向。
行業(yè)發(fā)展的宏觀分析及推薦
一、行業(yè)弊端宏觀分析
1、缺乏品牌意識
我省礦泉水生產企業(yè)數量不少，資源也很豐富，有些企業(yè)的生產潛力、產品質量、企業(yè)信譽、資本運作潛力都已具備，但缺少意識，僅僅滿足于某一區(qū)域的市場運營，限制了自己的手腳。
2、行業(yè)龍頭意識不強
在我省的礦泉水生產企業(yè)中，有些企業(yè)無論從哪方面衡量，都足以成為行業(yè)中的龍頭，但由于對“行業(yè)龍頭”的模糊認識，不了解龍頭的地位和作用，始終在行業(yè)中處于從屬地位，無法左右市場方向。
3、產品質量意識薄弱
個別企業(yè)只重視產品銷量，而忽視了產品質量。在銷售旺季甚至出現“貼牌”現象，很難保證產品質量。
4、資源嚴重浪費
被稱為世界三大冷泉之一的五大連池，有著豐富的礦泉資源。據調查，五大連池已處于無序開采狀態(tài)，很有可能會造成礦泉資源枯竭之惡果。
5、市場準入“門檻”低
有些礦泉水企業(yè)，未獲得QS認證也可投入生產和銷售。
6、強勢企業(yè)的狀況
（1）產品質量龍頭企業(yè)：五大連池火山泉飲品有限公司，以生產重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產品著稱。該產品是人體最理想的微量元素補充劑。并在醫(yī)療上已有二百多年的應用歷史，對胃病、神經衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風濕性關節(jié)炎、牛皮癬等40余種疾病，具有神奇的醫(yī)療、保健功效，因此被譽為“藥泉”、“神水”。
（2）企業(yè)信譽龍頭企業(yè)：佳木斯市永純礦泉水開發(fā)有限公司堅持“質量是生命，用戶是上帝”的服務宗旨，持續(xù)八年無投訴，質量無盲點，服務無盲區(qū)，以信譽治企，并建立信譽用戶檔案，設置專人為用戶飲水機定期消毒滅菌，在消費者中樹立了良好的企業(yè)形象，營造了良好的企業(yè)信譽。
（3）發(fā)展?jié)摿堫^企業(yè)：哈爾濱滔達飲料有限公司（磨盤山泉礦泉水）努力發(fā)揮資源優(yōu)勢，將資源化為企業(yè)的資本。20xx年為完成自身品牌的塑造，投資3000萬元擴產改造。預計20xx年10月正式投產，屆時將到達年產10萬噸飲用水、10萬噸飲料的生產潛力。實現產值1.5億元，利稅20xx萬元的現代化飲料生產企業(yè)。
（4）**省知名品牌企業(yè)：哈爾濱市育英天然食品有限公司由于不斷規(guī)范和調整企業(yè)生產和經營行為，迅速在消費者中贏得了贊譽。產品也由單一的飲料發(fā)展到桶、瓶裝純凈水、礦物質水。公司先后被省衛(wèi)生廳認定為食品行業(yè)A級飲用水生產企業(yè)、省技術監(jiān)督局認定為QS準入企業(yè)，使“天恒山泉”牌礦物質水快速得到消費者的喜愛，同時躋身于省內知名品牌行列。
二、推薦
（一）資源整合
1、從招商引資的角度，由政府牽頭，將五大連池乃至全省的礦泉資源進行整合，并使資源得到合理利用和開發(fā)，定能取得巨大的社會效益和經濟效益。
2、本行業(yè)中的優(yōu)勢企業(yè)對行業(yè)內的資源進行整合和兼并，取長補短，強強聯合，實現雙贏。
（二）打防結合，加大監(jiān)管力度
對飲用水流通環(huán)節(jié)進行強化管理，為飲用水企業(yè)嚴格核準食品生產許可證，并對其生產環(huán)節(jié)進行從嚴監(jiān)管。
另外，監(jiān)管部門應實行有獎舉報制度，做到有舉必查，有劣必究，究必除根。
（三）樹立品牌意識，發(fā)掘自身資源，拓展生存空間
人們在購買礦泉水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業(yè)產品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷應成為企業(yè)的核心構想之一。
只有營造品牌的無形資產，才能延長企業(yè)的生命周期，才能使生存空間化。
（四）爭做行業(yè)龍頭，立足省內市場，拓展全國市場，進軍國際市場
確立企業(yè)發(fā)展遠大目標，爭做龍頭企業(yè)，率領本行業(yè)做大做強，向全國市場拓展，向國際市場進軍。
第四篇：餐飲市場調查報告
一、摘要：
為深入貫徹落實“消費與責任”主題精神，深化“文明消費、健康飲食”理念的宣傳教育，了解當前市民在餐飲方面的消費狀況，進一步規(guī)范餐飲服務業(yè)的經營行為，倡導誠信經營，不斷推進餐飲業(yè)的“新消費運動”深入開展。更好地為消費者營造規(guī)范、健康、和諧的消費環(huán)境，促進消費者樹立理性、責任、文明的消費新風尚?，F如今人們的生活水平逐漸提高，各種各樣的餐館屹立于大街小巷，人們到餐館去就餐的機會也逐漸增多，他們對飲食的安全、飲食環(huán)境等各個方面的要求也在發(fā)生著翻天覆地的變化，本小組基于此，對本次石河子市區(qū)的餐飲消費情況進行了相關的調查。本次調查采取了問卷調查的方式，對各個餐館的客人以及老板做了相關的調查，通過對他們的調查，深刻的了解到了石河子市區(qū)的飲食消費的相關情況。
二、導語：
為了了解石河子市區(qū)市民的飲食消費情況，我們小組五人于20xx年7月25日至8月10日對石河子部分餐館進行了問卷調查和訪談。通過我們做出來的調查問卷發(fā)放于消費者進行調查，對餐館管理者主要采用訪談的形式，對相關情況進行了調查，本次調查共發(fā)放調查問卷400份回收378份，回收率94.5%，且回收的每一張調查問卷都切實有效。通過這些人的反饋情況以及大家對這些情況的匯總，我們對石河子市的飲食消費情況有了一定的了解，達到了我們本次調查的目的，現將本次調查的相關情況進行予以總結，其相關情況如下：
三、（一）調查結果統(tǒng)計
1、被調查者的身份、年齡的相關結果的統(tǒng)計
2、被調查者在餐館的消費實際情況統(tǒng)計
3、顧客對餐館的相關期望
4、餐館老板的情況
5、回頭客人的來源
40.2%的客人認為分量充足是他們作為回頭客的必要條件，45.6%的人認為價格實惠是其首要條件，還有服務質量好壞、人多、安全衛(wèi)生也是他們考慮的內容之一。是否排隊也是其考慮的因素，65.0%的人經常去沒有排隊的地方。
（二）調查結果分析：
有了經濟基礎，人們也逐漸在生活中、工作中不時的到餐館去就餐，消費者在外就餐的頻率更高了，而且餐飲也作為了他們生活、工作比不可少的一部分，例如商務應酬、生日宴會、情侶約會等，餐飲也的發(fā)展也推動了各個方面的進步。隨著經濟的發(fā)展，人們每月用于在外就餐的費用也在逐漸的提高，從而說明了人們的消費水平在隨經濟的發(fā)展過程中在逐漸的提高，人們更加追求在外的享受。
在消費之中，每次花多少錢，對石河子現在的消費者來說已經無所謂，但是他們在消費的過程中，也為對餐飲提出了較高的要求，消費者不再只注重食品的分量多少，而是逐漸向餐飲館的環(huán)境風格、飲食味道、環(huán)境衛(wèi)生等各個方面提出較高的要求，在裝修風格上，現代風格、淳樸風格、現代風格等各式各樣的風格的追求，說明現在的消費者在品味等各個方面得到了提高，展現出石河子市地區(qū)的人更愿意接近于現代生活，跟上社會的發(fā)展步伐。但有一點值得注意，雖說社會發(fā)展了但是人們還是在消費的時候非常關心價格問題，價格的高低是他們考慮的重要因素，希望自己能夠消費到既便宜又可口的食物。這些都體現了石河子地區(qū)消費者的重大轉變，同時也更關注民生問題。
在通過和餐館的管理者交流的過程中，也得到了許多有價值的信息，大部分管理者都認為現在消費者的消費觀有了很大的變化：家庭、同學、同事就餐多了，消費也比以前多很多；以前很多消費者會根據價錢點菜而現在更多的是根據菜的味道來選擇；索要發(fā)票的人也增加了說明消費者法律法規(guī)意識和對自己的保護意識增強了。
在消費以后，很多顧客會根據該餐館的實際情況選擇是否再一次光臨，現在石河子地區(qū)的人在消費的時候，分量的多少是他們考慮回頭的主要因素，同時價格上的優(yōu)惠也給了他們更多的誘惑，還有就是一個餐館人是否多，是否需要排隊也是他們的考慮因素。
（三）看法與建議
今年來，隨著石河子地區(qū)經濟的發(fā)展，給各行各業(yè)注入了新鮮血液，推動了各方面的發(fā)展，其中石河子地區(qū)的餐飲業(yè)也出現較為快速的發(fā)展同時也出現了一下問題，對此提出以下觀點與意見：
1、調查的情況來看，石河子地區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展出現了許多新的狀況，例如：物價的上升，給餐飲也的利潤帶來了很大的打擊，很多餐館的利潤出現較低的情況，對石河子地區(qū)餐飲的發(fā)展起到了一定的阻礙作用，因此，控制物價是當前的首要任務，物價降下來才能推動石河子地區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展。
2、從顧客對飲食的要求來看，餐飲企業(yè)應該在經營的過程中考慮在裝修時裝修不同類型的風格，有利于顧客不同的需求。同時在經營的時候，提高自己的服務質量以及食物分量和衛(wèi)生質量，這樣有利于吸引回頭客，提升自己餐館的品牌形象，以此吸引更多的消費者光臨。
3、現在的石河子地區(qū)的餐館的品牌形象還為完全建立，應該通過更多的廣告、傳單等方式來提升品牌形象。借此推動整個石河子地區(qū)的餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展。
第五篇：餐飲市場調研報告
一.“燈具”，“燈飾”相信很多的人都會把這兩個誤認為是一個概念，其實這種觀念存在很大的誤區(qū)。
首先，燈飾是家居的眼睛，家庭中如果沒有燈具，就像人沒有了眼睛，沒有眼睛的家庭只能生活在黑暗中，所以燈在家庭的位置是至關重要的。如今人們將照明的燈具叫作燈飾，從稱謂上人們就可以看出，燈具已不僅僅是用來照明的了，它還可以用來裝飾房間。燈飾的設計，不但側重于藝術造型，而且設計時還考慮到燈型、色、光與環(huán)境格調相互協調、互襯托，達到燈與環(huán)境互相輝映的效果。生產者用于裝飾功能這方面的成品投入，不惜高出基本照明功能成本的5倍、10倍、20倍，這是燈飾的特點。
而燈具呢，是指能透光、分配和改變光源光分布的器具，包括除光源外所有用于固定和保護光源所需的全部零部件，以及與電源連接所必需的線路附件。設計思想側重于照明的實用功能(包括營造視覺環(huán)境、限制眩光等)，很少考慮裝飾功能，造型簡單，結構牢固。表面處理不追求華麗，但力求防護層耐用。這期間生產的燈具，名副其實的是為光源而配備的，只是作為人們照明功能的器具。
最后由于燈飾裝飾功能效果的推動，使許多著重于照明功能燈具的設計造型也在“變型”，如筒燈，從單一圓筒形，燈身返邊連體，到現代大多數是燈身反邊分離，套環(huán)、套色、滾花、方形、斜口等，花式各異;這也說明照明功能性的燈具正大量“加入”裝飾性的“成分”，向裝飾燈“靠攏”，使兩者差別越來越小，這樣有些燈具與燈飾的楚河漢界正在逐步消失。
二.燈具的發(fā)展：
早期的燈具，類似陶制的盛食器“豆”。上盤下座，中間以柱相連，雖然形制比較簡單，卻奠立了中國油燈的基本造型。千百年發(fā)展下來，燈的功能也逐漸由最初單一的實用性變?yōu)閷嵱煤脱b飾性相結合。這些歷代墓葬出土的精美的燈具，以及宮中傳世的作品，造型考究、裝飾繁富，反映了當時主流社會的審美時尚。
每一次改變都影響到照明企業(yè)的發(fā)展。由于LED照明技術的發(fā)展，中國照明產業(yè)又一次進入產業(yè)格局發(fā)生明顯變化的關鍵時期。
三.燈具的分類：
國際分類方法：先按燈具的使用范圍分大類，再對每一大類按燈具安裝在建筑物的部位或燈具的性能分小類。包括公共場所燈具、船用燈具、民用建筑燈具、工礦燈具、水面水下燈具、陸上交通燈具、航空燈具、軍用燈具等13大類。再把各大類分成若干小類，如民用建筑燈具就其安裝部位的不同又可分成落地燈、臺燈、壁燈、吸頂燈、床頭燈、門燈和吊燈等小類。市場中的燈飾五彩繽紛、令人眼花繚亂，根據燈飾的材質可分為五大類：水晶燈、布藝燈、石材燈、玻璃燈和低壓燈。五類燈飾各具特色，承擔著滿足不同年齡喜好、不同消費層次、為不同房間風格添彩的作用。
四.調研分析
1.從功能要素分析
1).客廳：烘托家庭焦點部位?？蛷d中的活動很多，是家庭的焦點部位，主要包括會客、聊天、聽音樂、看電視與閱讀等，為此，照明方式也應多種多樣。親朋好友相聚，以看清客人的表情為宜，一般采用頂部照明。如果室內高度比較矮(2.6米左右)，建議最好選用吸頂燈，或者脫蠟琉璃燈罩飾品，如果客廳高大，最好選用吊燈;聽音樂、看電視時，以柔和的效果為佳，建議采用落地燈與臺燈做局部照明，在電視機后方安置一盞臺燈或利用燈投射在電視機后方的光線，以減輕視覺的明暗反差;享受讀書的樂趣時，能提供集中、柔和的光線并易于調節(jié)高度和角度的落地燈或臺燈，是不錯的選擇;客廳中的各種掛畫、盆景、雕塑以及收集的藝術品等用鹵素光源軌道燈或石英燈集中照明，以強調細部和趣味點，突出品位與個性。
2)餐廳：餐廳是家人聚餐的場所，要求主照明具有高顯色性、高照度的特點。一般采用吸頂燈或餐吊燈。家庭餐廳燈光裝飾的焦點當然是餐桌。燈飾一般可用垂直的吊燈，為了達到效果，吊燈不能安裝太高，在用膳的視平線上即可。長方形的餐桌，則安裝兩盞吊燈或長的橢圓形吊燈，吊燈要有光的陰暗調節(jié)器與可升降功能，以便兼作其他工作用，中餐講究色、香、味、形，往往需要明亮一些的暖色調，而享用西餐時，如果光線稍暗柔和一些，則可營造浪漫情調。
3)臥室：營造私密空間。臥室照明的出發(fā)點是以總體照明的主要光源為主，再配以裝飾性照明和重點照明來營造空間氣氛。一般我們可用一盞吸頂燈作為主光源，設置壁燈、小型射燈或者發(fā)光燈槽、筒燈等作為裝飾性或重點性照明，以降低室內光線的明暗反差。如果我們有在床上看書的習慣，建議在床頭直接安放一個可調光型的臺燈，燈具內安裝節(jié)能燈或冷光鹵素燈，可避免眼睛疲勞。
臥室是休息睡覺的房間，要求有較好的私密性。光線要求柔和，不應有刺眼光，以使人更容易進入睡眠狀態(tài)。而穿衣化妝則需要均勻明亮的光線。
可選擇光線不強的吸頂燈為基本照明，安置在天棚中間;墻上和梳妝鏡旁可裝壁燈;床頭配床頭燈，除了常見的臺燈外，底座固定在床靠板上可調燈頭角度的現代金屬燈，美觀又實用.
4)廚衛(wèi)：廚衛(wèi)照明一定要健康實用。廚房燈具的選擇應以功能性為主。頂部中央裝上嵌入式吸頂燈具或防水防塵的吸頂燈，突出廚房的明凈感。在做精細復雜的家務，如配菜、做菜時最好在工作區(qū)設置局部照明燈具，如在吊柜的下方安裝天花射燈或熒光燈管，有些抽油煙機自帶有照明燈具。注意選用的燈具應該防水防塵，安全且易于清潔。洗手間與浴室中安裝的主照明燈具可以是防水防塵的吸頂燈或嵌燈，光源色溫應選擇冷色調。鏡前燈要能防水、可調角度，方便洗漱及化妝。
2.從材質要素分析
水晶：隨著生活水平的提高、人民對物質的要求也越來越高、就拿水晶燈來說、要求不僅精致美觀而且能夠與家居風格搭配完美，因此客廳大多開始選擇水晶燈。
其實正宗的水晶燈應當由K9水晶材料制作的。由于在中國影響廣泛，同時在世界各國都有著悠久的歷史，外表明亮，閃閃發(fā)光，晶瑩剔透而成為人們的喜愛之品!水晶燈飾起源于歐洲十七世紀中葉，“洛可可”(Rococo)時期。當時歐洲人對華麗璀璨的物品及裝飾尤其向往追求，水晶燈飾便應運而生，并大受歡迎。
水晶燈大概出現于上世紀六七十年代，起步于九十年代中后期，發(fā)展于20__年之后，20__年至20__年水晶燈企業(yè)數量出現倍數增長，20__年則被燈飾行業(yè)喻為“水晶燈年”。
目前國內水晶燈成品組裝或生產企業(yè)大大小小共有300余家，主要集中在中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)和東莞兩地。據不完全估計，這兩年水晶燈的年均銷量為10-15個億，不亞于市面上流行的現代簡約燈和低壓燈。現今，不少家庭都會考慮選擇一盞色彩瑰麗的水晶燈來營造家居氛圍。水晶燈是一個復雜生產工藝的產物，精雕細琢的水晶燈可以當作一件藝術品，在國外水晶燈也一直享有聲譽，是貴族和皇家的必備裝飾品。
玻璃：制造燈具玻璃的材質大多數采用的是耐高溫玻璃，當然也有一小部分采用的是一般的有機玻璃，磨砂玻璃等，但不管采用什么材質的玻璃，都有一個相同的要求，那就是玻璃的透明度要十分高，不能因為多了一層玻璃，就遮擋了燈泡發(fā)出的光亮。
3.從風格要素分析:
按照燈的風格，燈飾可以簡單分為歐式、中式、美式、現代四種不同的風格，這四種類別的燈飾各有千秋。
歐式燈：與強調以華麗的裝飾、濃烈的色彩、精美的造型達到雍容華貴的裝飾效果的歐式裝修風格相近，歐式燈注重曲線造型和色澤上的富麗堂皇。有的燈還會以鐵銹、黑漆等故意造出斑駁的效果，追求仿舊的感覺。
從材質上看，歐式燈多以樹脂和鐵藝為主。其中樹脂燈造型很多，可有多種花紋，貼上金箔銀箔顯得顏色亮麗、色澤鮮艷;鐵藝等造型相對簡單，但更有質感。
中式燈：裝飾多以鏤空或雕刻的木材為主，寧靜古樸。其中的仿羊皮燈光線柔和，色調溫馨，裝在家里，給人溫馨、寧靜的感覺。仿羊皮燈主要以圓形與方形為主。圓形的燈大多是裝飾燈，在家里起畫龍點睛的作用;方形的仿羊皮燈多以吸頂燈為主，外圍配以各種欄柵及圖形，古樸端莊，簡潔大方。
中式燈也有純中式和簡中式之分。純中式更富有古典氣息，簡中式則只是在裝飾上采用一點中式元素。
美式燈：與歐式燈相比，美式燈似乎沒有太大區(qū)別，其用材一致，美式燈依然注重古典情懷，只是風格和造型上相對簡約，外觀簡潔大方，更注重休閑和舒適感。其用材與歐式燈一樣，多以樹脂和鐵藝為主。中式燈：與傳統(tǒng)的造型講究對稱，精雕細琢的中式風格相比，中式燈也講究色彩的對比，圖案多為清明上河圖、如意圖、龍鳳、京劇臉譜等中式元素，強調古典和傳統(tǒng)文化神韻的感覺。
現代燈：簡約、另類、追求時尚是現代燈的最大特點。其材質一般采用具有金屬質感的鋁材、另類氣息的玻璃等，在外觀和造型上以另類的表現手法為主，色調上以白色、金屬色居多，更適合與簡約現代的裝飾風格搭配?，F代燈具包括家居照明,商業(yè)照明,工業(yè)照明,道路照明,景觀照明,特種照明等。家居照明從電的誕生出現了最早的白熾燈泡，后來發(fā)展到熒光燈管，再到后來的節(jié)能燈、鹵素燈、鹵鎢燈、氣體放電燈和LED特殊材料的照明等等，所有的照明燈具大多還是在這些光源的發(fā)展下而發(fā)展，如從電燈座到熒光燈支架到各類工藝燈飾等。
商業(yè)照明的光源也是在白熾燈基礎上發(fā)展而來的，如鹵素燈，金鹵燈等，燈具主要是以聚光和泛光兩種，標牌、廣告、特色櫥窗和背景照明等都是在不斷地根據發(fā)展需求應運而生。工業(yè)照明的光源是以氣體放電燈、熒光燈為主，結合其他的燈具燈飾，如防水、防爆、防塵等要求來定制，但是工業(yè)照明是需要謹慎的，特別是在選擇光源和燈具上都有講究，如服裝制作的顏色、面料質地在不同的光源下所產生的效果是不一樣的，燈具的選擇主要考慮反射性，照度，維護系數等，而目前國內大多的企業(yè)還是不太重視，只有在一些外資企業(yè)可能會做個比較。
照明器具行業(yè)作為日常消耗品，隨著我國經濟社會的進步，熒光燈、節(jié)能燈、LED等新型光源的出現，使照明燈具發(fā)生了翻天覆地的演進。一切朝著更節(jié)能、更綠色和環(huán)保的角度努力。光源的豐富和多選擇，也使照明燈具行業(yè)展開了新的一頁。隨著中國城市化建設進程的加快，城市廣場、交通道路、新修社區(qū)、家庭裝飾、商城與寫字樓，都需要燈具燈飾的裝飾，城市建設對燈飾照明產品的需求將會繼續(xù)增加。[1]
道路照明和景觀照明的燈具選擇上是完全不一樣的，不要以為只是照明就可以了，道路照明不能一味追求美觀而忽視安全照度和透霧性，而景觀照明燈具和光源的選擇就要充分考慮節(jié)能和美觀了，因為景觀照明不需要那么高的照度，只要營造一個照明的特色就可以了。
4.使用者分析
燈是人們生活的必需品，就如同人的一日三餐一樣，人們在黑暗中無法正常生活，但是不同的人有不同的消費觀，他們對燈具的要求也就不一樣。
普通家庭只以照明為目的，對外形要求不高;但隨著時代的進步，年輕人對生活時尚的追求在不斷提高，他們不僅以照明為目的，而且還注重其裝飾效果;而富裕的家庭，一般在裝飾方面比較講究，大多家庭喜歡歐式風格，在照明的基礎上，配備不同其他的燈具，已達到裝飾的效果。
四.發(fā)展前景:
燈具市場品種極為豐富，造型千變萬化，性能千差萬別。燈具的美感十分重要，色彩美、造型好的燈具能給人帶來愉悅感。由于照明燈具是整個居室裝飾的有機組成，因此，它的樣式、材質和光照度都要和室內功能和裝飾風格相統(tǒng)一，并按照這個原則去選購照明燈具。其最終目的是使燈具周邊各種受光物體有均勻的分布，使人們視覺功能發(fā)揮良好效力。由于人的視線不固定，經常由此及彼，如果室內裝飾照明燈具光亮度分布過大，短時間也許會給人帶來輝煌的明亮感，長時間就會引起視覺的疲勞感。因此，要根據居室各部位使用功能來科學選購照明燈具。
中國照明電器產量與出口量均居世界首位。中國節(jié)能燈年產量占全球85%以上，全球使用的節(jié)能燈大部分來自中國;在領導市場潮流的發(fā)光二極管(LED)新技術領域，中國企業(yè)年封裝LED器件超過800億只，居世界第一位。除了規(guī)模優(yōu)勢，國內燈具企業(yè)正逐步獲得技術、知識產權優(yōu)勢。
隨著外資的進入，燈具行業(yè)出現了國內競爭國際化的局面，努力增加節(jié)能光源和不同檔次、花樣、不同用途的燈具的開發(fā)，加快綠色、節(jié)能光源產品的開發(fā)推廣和應用是我國燈具行業(yè)結構調整的重點;同時打造自己的優(yōu)勢品牌也是燈具行業(yè)持續(xù)發(fā)展、燈具企業(yè)應對競爭的重要課題。中國燈具行業(yè)將面臨著前所未有的機遇和挑戰(zhàn)，而由此帶來的巨大商業(yè)利益也成為燈具生產企業(yè)矚目的焦點。
在20__年的兩會上，克服危機、振興產業(yè)幾乎成為了最熱門的話題，被各行各業(yè)的代表和委員們所關注。大家把目光聚焦在國家的大政方針上，希望借助宏觀調控的力量實現產業(yè)的振興。照明電器行業(yè)作為十大振興行業(yè)之一――輕工業(yè)內所包含的一個分支，盡管并沒有詳盡的規(guī)劃與發(fā)展建議，但是幾項重大政策的出臺無不包含了對該行業(yè)的利好信息，通過兩會中最頻繁出現的詞匯和關注度最高的政策話題，我們就可以看到行業(yè)未來的走向。
政策:四萬億元拉動內需看點：工程照明市場廣闊國家出臺政策投入巨額資金拉動內需，其中近一半投資將用于鐵路、公路、機場等城市基礎設施建設，其余還有相當大的比重用于地震重災區(qū)的恢復重建、農村基礎設施、保障性安居工程等，這有望帶動很多建設相關行業(yè)的復蘇，對于工程照明領域而言無疑也是一項重大利好。
此前，同家居照明相比，工程照明市場的巨大潛力已經得到了充分的體現。有業(yè)內人士曾表示，奧運會已經成為我國工程照明時代的分水嶺，在經歷了奧運會洗禮后，很多企業(yè)在實戰(zhàn)中獲取了經驗，尤其是有一批優(yōu)秀的民族品牌脫穎而出，技術和產品都達到了較高的水平。
國內工程照明企業(yè)在奧運工程的鼓舞下正躊躇滿志，國家投入巨額資金拉動內需的宏觀政策更是起到了錦上添花的作用。由于基礎設施將在幾年內迎來一個建設高峰期，因此工程照明市場的空間也變得愈發(fā)廣闊，無論是學校、醫(yī)院、商業(yè)場所等室內照明，還是道路、橋梁、車站等室外照明，都給工程照明企業(yè)一個巨大的空間。此外，近幾年來我國還將承辦多項世界活動和體育賽事，世博會、亞運會、大運會等等，這一系列的場館建設以及其帶動的當地城市市政設施建設都將給工程照明帶來機遇。
盡管工程照明市場還存在著一些問題，如銷售渠道單一、甲方對價格過分看重而忽略產品質量、電氣設計師對產品選型缺乏話語權等。但總的說來，不論在全世界還是在中國，工程照明都是一個持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的行業(yè)，未來工程照明的發(fā)展前景一片光明。
政策：產業(yè)振興節(jié)能減排
看點一：高效照明產品迎來發(fā)展機遇在國家十大產業(yè)振興規(guī)劃中，輕工業(yè)振興規(guī)劃較早被審議通過，在該規(guī)劃中提出，設立家電、照明等行業(yè)產業(yè)升級專項，計劃20__年實現普通白熾燈產量比20__年減少15%，緊湊型熒光燈產量比20__年增長30%，逐步淘汰白熾燈，減少20%汞污染排放。
從這一政策來看，節(jié)能、環(huán)保的照明產品將繼續(xù)迎來發(fā)展機遇。而就在前不久，財政部還發(fā)布消息，在20__年加大高效照明產品推廣力度，確定推廣規(guī)模為1億只?？梢钥闯觯@幾項舉措都加大了高效照明產品推廣力度，此舉一方面支持了企業(yè)發(fā)展，幫助企業(yè)應對全球金融危機的沖擊，擴大節(jié)能燈的市場銷售份額，同時也提高了公眾對節(jié)能燈的認知度，增強了居民使用高效照明產品的意愿。相信在今后的幾年內，此項推廣工作將會一直進行下去，隨著百姓認知度的提升和行業(yè)市場的不斷完善，國內節(jié)能燈生產企業(yè)將迎來高速發(fā)展的時代。在振興規(guī)劃的指導下，照明企業(yè)應該多關注如何減少污染物排放、提高照明產品壽命等問題，實現社會效益和經濟效益的雙贏是今后照明企業(yè)的發(fā)展方向。
看點二：道路照明潛力巨大
相對于其他工程照明而言，道路照明無疑是節(jié)能減排政策最大的受益者。
盡管我國早已經出臺了《城市道路照明設計標準》，然而部分城市道路照明仍然存在著超過設計標準、不符合節(jié)能要求等問題。國務院已經明確提出，要用兩年左右時間實現城市道路照明全部淘汰低效照明產品，而各地目前正在緊張籌劃、逐步落實，這顯然給企業(yè)帶來了發(fā)展的機會。
從產品上來看，國內節(jié)能道路照明產品主要集中在高壓鈉燈和LED上，前者作為比較成熟的技術正在被廣泛的使用，而后者由于其具有高效、節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長的優(yōu)勢，被很多業(yè)內人士譽為第三代照明產品，也呼聲漸高。很多國外大型照明企業(yè)已經將目光盯準了我國的道路照明市場，尤其是在LED技術的開發(fā)上投入了很多的人力和財力，積極爭取在早期占領市場。而很多地區(qū)也開始開展各種試點示范工作，如廣東省就計劃兩年內在東莞、廣州、佛山、深圳、惠州等10個城市全面實施大功率LED路燈的產業(yè)化示范推廣工程，實現建設總里程1500公里、規(guī)模約10萬盞的LED路燈示范工程。當然也有業(yè)內人士提醒，以LED為光源的交通信號燈、景觀照明、裝飾照明燈在技術上較為成熟，但是作為道路照明還存在一些技術上的問題需要解決。但無論如何，在道路照明中推廣高效照明產品在我國各地政府中早已達成共識，這其中的空間無疑是巨大的.
五.調研分析小結
燈具設計是藝術、技術、理想與生活經驗以及學科知識的融合。燈具的結構，工作原理相對比較簡單，由于新技術，新材料的不斷涌現，所以它的發(fā)展空間比較大。它可以是非常昂貴，亦可以是物超所值，或是系列的產品。
通過這次調研，我發(fā)現不同類型、功能和環(huán)境中存在的燈具體現著人們廣泛的需求和想像。燈具具有趣味性、裝飾性、工作性、陳設性等，這樣可以把諸多的因素轉化、引申、隱喻在多樣的設計作品中。
問卷調查
首先感謝各位的協助，本查的目的在于了解燈具在我們生活中的使用情況，以期對這一市場的發(fā)展前景做初步預測，耽誤您的寶貴時間，再次向您致謝!
1.您的性別：
A.男B.女
2.您現在的行業(yè)：
A.職員B.經理C.自由職業(yè)
3.您現在的住房類型：
A.商品房B.別墅式C.普通宅
4.您喜歡哪種類型的燈具：
A.球形B.方形C.柱形D.圓形
5.您比較喜歡什么材質的燈具：
A.玻璃B.琉璃C.塑料D.水晶
6.您覺得燈具的哪種輔助功能需求多一點(多選)：
A.使用性能好B.外觀美C.有個性化D.與房子裝飾協調
.7.您一般購買什么檔次的燈具：
A.低檔B.中低檔C.中檔D.中高檔E.高檔
8.您最看重燈具的什么：
A.材質質量B.款式C.價格D.售后E.其他(請注明)
9.您最關注燈具的什么方面：
A.設計風格B.品牌C.顏色搭配D.材料
10.以下促銷方式，您更喜歡：
A.打折讓利B.購物返券C.購物積分D.其他(請注明)
調查結果分析：
燈具目前的市場占有率比較高，有很大的發(fā)展前景。85%以上的使用者傾向于外形為圓形或者是方形的，大多還是受中國“天園地方”的觀念影響;90%的使用者還是喜歡塑料材質的燈具，這其中大多數人對燈具的輔助功能要求要與房子的裝飾協調而65%的人對使用性的要求高一點;一般家庭購買中檔并且看中材質和價格。
從以上原因來看，關鍵在于燈具的材質和外形，所以只要廠家把握住人們的這一心理特點，適宜的宣傳其他材質的特點，價格保持在中檔及中高檔之間，就可以爭取到更大的市場。
第六篇：市場調查報告
一、調查目的
當今礦泉水是一個大眾消費品，有市場潛力大，競爭者眾多等特點。面對中國礦泉水行業(yè)趨于飽和的行業(yè)狀態(tài)，恒大冰泉為了開拓新市場，挖掘飲用天然礦泉水這一市場，使本企業(yè)在這一新的細分市場中搶占先機，博取消費者好感，抽樣調查針對在校大學生進行一次系統(tǒng)的調查研究。
二、調查對象及內容
① 調查時間：
② 調查工作時間：
③ 調查地點：成都理工大學
④ 調查對象：學生
⑤ 教育程度：大學
⑥ 調查范圍：成都理工大學在校學生(年齡19~25歲間)專業(yè)不限。
本次調查主要內容有：消費者通過何種方式去了解產品;消費者在購買產品時最注重的是哪方面;消費者了解恒大冰泉的渠道;我們需要在什么方面搞宣傳、促銷;并消費者對恒大冰泉有哪些建議可以占領開發(fā)新的市場。
三、調查方法
針對在校大學生的特征、習慣和市場上常用的調查方式，本小組選擇市場調查問卷這種簡潔易懂的方式，對在校大學生進行調查研究，并上網查閱資料。本小組成員在成都理工大學內進行問卷調查，并走訪了本院校的超市、院校附近的零售店進行詢問調查，了解情況。調查從問卷的設計、調查到后期數據處理及技術分析報告都由我們第三小組完成。問卷調查日期為20xx年11月中的5個工作日，共14個問題，其中13條選擇題，1條問答題。整體上，調查對象的性別、年齡及其喜歡消費礦泉水，是否對恒大冰泉有一定的了解和是通過什么樣的渠道了解恒大冰泉礦泉水，男女生之間對礦泉水的消費差別不大，所以我們選擇男女各半來調查。由于受條件及時間限制，我們只選取一部分學生有針對的進行了調查。為保證調查結果的真實性和可靠性，最大限度減少人為因素造成的誤差，調查問卷回收后，我們抽取了一定比例的問卷進行檢驗調查結果，并將不合格的問卷全部廢除。
四、調查數據分析與判斷
中國礦泉水行業(yè)結構變化：
80年代-90年代初―→自來水(白開水)
90年代初期到今―→瓶裝水
