千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《果汁飲料企業(yè)調(diào)查報告》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《果汁飲料企業(yè)調(diào)查報告》。

第一篇：果汁飲料調(diào)查報告

一、基本情況：

我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。

二、食堂管理：

為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：

我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的`要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。

我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。

一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。

二是嚴格按照衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。

三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。

四、食品采購、儲存加工方面：

1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

五、食堂工作人員的.衛(wèi)生工作。

1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

六、管理與監(jiān)督

1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了檢查與監(jiān)督。

2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程，進一步完善了處理機制。

第二篇：飲料市場調(diào)查報告

隨著氣溫升高、世界杯到來，飲料銷售開始進入旺季，飲料市場群雄爭鹿。各飲料廠商紛紛通過推新口味、新品類，改進包裝，多渠道投放廣告，展開各種市場活動等方式搶占市場份額。

消費者是否會對這些舉措買賬?這取決于廠商對消費者的了解程度，例如消費者選購飲料時是怎樣的決策過程，以及他們對飲料有哪些新需求?同時，世界杯是否對飲料消費會產(chǎn)生影響，例如哪些類型的飲料會增長?消費者的消費行為有何變化?他們更偏好哪些品牌?贊助世界杯對品牌產(chǎn)生了怎樣的影響?

帶著這些疑問，全球著名市場研究機構(gòu)益普索(Ipsos)聯(lián)合搜狐展開了對消費者的研究，重點包括識別消費者在購買不同類型飲料時的考慮因素;消費者對不同類型飲料的廣告或市場活動的認知及其認知渠道;贊助世界杯對飲料品牌的偏好度、消費量和品牌形象有何實質(zhì)影響。

為了解世界杯前后飲料市場的變化，該項目分兩期執(zhí)行，分別于世界杯之前和世界杯之后進行。本報告針對第一期(世界杯之前)的調(diào)查所撰寫。

冰爽的口味和口感更易獲得青睞

為了贏得消費者，各飲料廠商全方位出擊，但哪個因素才最能打動消費者呢?益普索(Ipsos)聯(lián)手搜狐的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對不同類型的飲料，消費者有不同的看法和認知，進而在選購飲料的時候，購買考慮因素也不盡相同。

具體而言，除運動/功能型飲料外，飲料的口味/口感/味道是最重要的購買考慮因素。而運動/功能型飲料由于是功效/作用驅(qū)動型的飲料，消費者首先會考慮其功效或作用，其次才是口味/口感/味道。

但什么是消費者喜愛的口味和口感呢?調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在炎熱的夏季，消費者偏好清爽、冰爽的口味和口感，如薄荷味、檸檬味、藍莓味、蘆薈味。同時，混合型的飲料，()由于能夠帶來更加豐富的口感和口味，也頗受消費者歡迎，消費者提及如下組合：茶+碳酸，果汁+碳酸，茶+果汁，果汁+酒，果汁+運動型/功能型飲料。另外，有些被訪者也認為，那些具備顆粒感/添加內(nèi)容的飲料(如加入QQ軟糖或果粒)，也很有吸引力。

除口味/口感/味道外，對碳酸飲料、啤酒、瓶裝水和包裝的茶飲料來說，品牌是消費者的`第二大購買考慮因素;對包裝的果汁及果汁飲料來說，不含有或盡量少含添加劑是消費者的第二大購買考慮因素。

益普索(Ipsos)調(diào)查顯示與排在前兩位的購買考慮因素比較集中不同，排在第三位的購買考慮因素則比較分散，不同類型的飲料有不同的關(guān)注重點，分別為價格/促銷，購買方便，產(chǎn)品是否含有營養(yǎng)/有益成分，功效/作用，產(chǎn)品是否有添加劑等。

一個有意思的發(fā)現(xiàn)是，廣告、產(chǎn)品代言人等因素并沒有被消費者列入重要的考慮因素。但這兩項恰恰也是形成品牌印象的重要因素，因此并不能表明企業(yè)可以對此不加以重視。電視是消費者看到或聽說飲料廣告/市場活動的最主要渠道，緊隨其后的是互聯(lián)網(wǎng)。

在消費者最喜歡的品牌中，按品類不同，碳酸飲料為可口可樂，啤酒為青島啤酒，運動型/功能型飲料分別為脈動、紅牛和佳得樂，包裝的茶飲料為康師傅，包裝的果汁及果汁飲料為美汁源，瓶裝水為農(nóng)夫山泉。

另外，隨著“低碳”、“環(huán)?！背蔀榻衲甑臒嵩~，飲料廠商在這個夏天，還需要增加一個新的考量因素――環(huán)保。目前，在減碳理念下，“拒喝瓶裝飲料”運動在國外方興未艾。在中國，消費者的普通需求是采用環(huán)保/低碳包裝，例如，使用環(huán)保材質(zhì)，在包裝上宣傳環(huán)保，使用注重環(huán)保的品牌代言人。這些行為雖然不會對飲用過程本身產(chǎn)生影響，但能幫助企業(yè)建立好的品牌形象。

另外，也有一些消費者認為，市面上大部分飲料包裝太花哨，且看起來雷同。他們希望包裝較為簡潔，并能突出特點。有些被訪者希望在材料上有所創(chuàng)新，例如冰鎮(zhèn)過的飲料瓶身在常溫下會慢慢變濕，令手不舒服，希望有可以保持瓶身干爽的包裝材料。

第三篇：果汁飲料市場調(diào)查報告

一、前言：

近幾年來，隨著我國經(jīng)濟的增長，人民生活水平也有了普遍的提高，隨之帶來的消費的增加也可見一斑。飲料作為人們的必需消費品，其消費較之食品行業(yè)里的其他市場也發(fā)展的相當之快。消費者也日漸增加對天然、無糖、健康型飲料的興趣，在這一形勢下，礦泉水、茶飲料、果汁飲料和功能型飲料將越來越受到消費者的喜愛。

大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習(xí)慣和消費心理也日漸受到廠商和銷售商的關(guān)注。大學(xué)生在面對大堆的飲料品牌時將做出如何選擇？他們對飲料消費的看法又會是怎樣？而他們在購買飲料時更多的考慮因素又是什么？果汁飲料在大學(xué)生的日常飲料消費中又占了多少比例？大學(xué)生在購買果汁飲料時的消費習(xí)慣又是如何？帶著這些問題，我們對新疆大學(xué)果汁飲料消費市場進行了一個簡單的調(diào)查。

二、調(diào)研概述：

1?調(diào)研目的：

（1）了解大學(xué)生喜歡購買的飲料類型

A．大學(xué)生對飲料的關(guān)注因素（口感、價格、品牌、包裝等）

B．果汁飲料在大學(xué)生日常飲料消費中所占的比例

C．哪些果汁飲料品牌是大學(xué)生鐘愛的

（2）了解大學(xué)生的飲料購買習(xí)慣

A?選擇何時何地購買

B?購買價格及購買量

C?偏愛包裝類型

（3）了解大學(xué)生未來的果汁飲料消費情況

A．對新上市飲料品牌的接受程度

B．對目前果汁飲料消費市場提出的一些看法和意見

2?調(diào)研方法：

問卷調(diào)查

（對調(diào)查人員的.要求：調(diào)查人員應(yīng)該待在被調(diào)查者身邊，對于被調(diào)查者填錯或是填漏的問題進行跟進，以保證問卷的有效性）

3?調(diào)查對象的選擇、樣本分配及調(diào)查方法

調(diào)查對象：新疆大學(xué)校本部學(xué)生

樣本分配及調(diào)查方法：將20份調(diào)查問卷在圖書管隨機發(fā)放填寫，收回進行調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析

三、調(diào)查結(jié)果分析：

共設(shè)計20份問卷，回收有效問卷20份。經(jīng)過分析，總結(jié)出這20名學(xué)生果汁飲料消費的特點如下：

（一）果汁飲料類型偏受同學(xué)們的喜愛，約占35%；

比如在問卷的第三題中，同學(xué)們在日常的飲料消費中，一般選擇的飲料類型分布比例是：礦泉水和果汁：25%，礦泉水和茶飲料：15%，果汁、碳酸和果汁、礦泉水：10%，果汁和含乳飲料、礦泉水和含乳飲料、茶飲料和咖啡類飲料、礦泉水和其他、含乳飲料、其他：5%。從這一分布比例來看，可以看出這20名同學(xué)在日常飲料消費中是比較傾向于礦泉水和果汁飲料的。

因為相對于碳酸類飲料來說，果汁飲料營養(yǎng)價值高，更加地健康。

（二）飲料購買習(xí)慣：

本次問卷的調(diào)查對象生源區(qū)在農(nóng)村的占55%，城鎮(zhèn)的占45%。他們當中60%的同學(xué)

每月生活費在600元以下。鑒于這種原因，他們每周購買次數(shù)在1―5次之間的占75%，而5次以上的所占比例為0?較之通常規(guī)律，這20名同學(xué)中有62?5%一般在口渴的情況下購買飲料，其中在同學(xué)聚會的情況下購買飲料也占了21%的比例。而大多數(shù)情況下，同學(xué)們選擇購買飲料的場所為便利店，比例為64%；超市占18%，食堂占14%。他們選擇飲料的價位多在2―4元這個價位，比例為60%，而4元以上的飲料之占了5%。至于便利店（即社區(qū)商店）成為這20名同學(xué)購買飲料的主要場所，那是因為飲料屬于臨時性消費，以方便為主，一般采取就近原則。

（三）價格、口感和功能仍是購買飲料時考慮的主要因素；

此次問卷調(diào)查結(jié)果分析后，發(fā)現(xiàn)這20名同學(xué)在購買飲料時主要考慮的因素是價格、口感和功能，其中價格占21%，口感占50%，功能占21%。一般而言，口感的喜歡與否直接決定了同學(xué)們是否購買此類飲料。

（四）朋友推薦和廣告促銷是同學(xué)們購買新飲料品牌的主要動機；

經(jīng)分析，同學(xué)們一般在以下情況下購買新的飲料品牌，朋友推薦（35%）、廣告宣傳（20%）、促銷優(yōu)惠（30%）、產(chǎn)品包裝精美（10%）、其他（5%）。從這比例分布來看，我們可以得出朋友推薦和廣告促銷是這20名同學(xué)購買新的飲料品牌的主要因素。對于大學(xué)生而言，他們的意見領(lǐng)袖一般是他們身邊的好朋友，因此朋友的推薦將會是他們選擇購買新品牌的一個主要原因。除此之外，廣告促銷也十分重要，目前學(xué)校范圍內(nèi)的飲料促銷一般是“再來一瓶”的活動，同學(xué)們往往會抱著中獎或碰運氣的心理去購買某一類新品牌，以逐漸對其產(chǎn)生好感度。

（五）在目前市場上的果汁飲料品牌中，康師傅和統(tǒng)一較受同學(xué)們的喜歡；

根據(jù)數(shù)據(jù)分析，目前市場上的果汁飲料品牌約有以下幾類：統(tǒng)一、康師傅、匯源、美汁源、酷兒、娃哈哈和露露等。而其中統(tǒng)一和康師傅：20%，康師傅和美汁源、統(tǒng)一和匯源、美汁源和農(nóng)夫果園：10%，康師傅和匯源、康師傅和娃哈哈、統(tǒng)一和美汁源、美汁源、統(tǒng)一、匯源和農(nóng)夫果園、匯源、康師傅和娃哈哈、康師傅：5%。由此可以看出康師傅和統(tǒng)一在同學(xué)們選擇的果汁飲料品牌中占有較大的比例。首先，相比同類果汁飲料品牌來說，康師傅和統(tǒng)一的價格一般在2?5元左右，價格相對來說較低廉。其次，統(tǒng)一和康師傅的果汁飲料口感也以淡、清涼為主，較符合同學(xué)們的口味。

（六）橙汁仍然是同學(xué)們喜歡的主要果汁飲料類型

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，這20名同學(xué)中有70%偏好甜味的果汁飲料。而在果汁飲料類型選擇時，42%同學(xué)喜歡喝橙汁，其次分別是水蜜桃汁（25%）、葡萄汁（16?5%）、檸檬汁（16?5%）。

（七）塑料包裝是大多數(shù)同學(xué)喜歡的包裝類型

在這20名同學(xué)中，65%同學(xué)喜歡塑料包裝，因為其攜帶較方便。

（八）過半數(shù)的同學(xué)表示愿意嘗試新果汁品牌

經(jīng)調(diào)查，這20名同學(xué)中，55%同學(xué)希望嘗到新的果汁品牌，并表示新的果汁品牌能夠多增加一些營養(yǎng)價值和口味。因為，一般而言，大學(xué)生往往是新鮮事物的最先接受者，敢于挑戰(zhàn)，所以對于新的果汁品牌，他們也是很樂于接受的。

（九）營養(yǎng)健康和口感好仍是同學(xué)們選擇果汁飲料的主要原因

和其他飲料類型相比，48%同學(xué)認為果汁飲料營養(yǎng)健康，43%同學(xué)認為果汁飲料口感好。而他們還對目前市場銷售的果汁飲料提出了些許的意見：增加營養(yǎng)價值，增添果汁類型，減少添加劑的使用，多點促銷如再來一瓶的活動，多做果汁品牌宣傳，減小瓶裝容量，適當?shù)亟档蛢r格等等。

四、結(jié)論和建議

根據(jù)以上結(jié)果分析，我們可以看出果汁飲料的市場前景還是較光明的。這20名同

學(xué)在購買果汁飲料時，主要考慮的因素還是價格、口感和營養(yǎng)價值。商家可以就這一結(jié)果，適度地降低價格，改善口感，增加營養(yǎng)價值，擴大廣告宣傳力度，也許會贏得更多的市場。

五、附錄

本次調(diào)查男占55%，女占45%。