千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《果汁飲料調(diào)查報告總結(jié)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《果汁飲料調(diào)查報告總結(jié)》。

第一篇：飲料市場調(diào)查報告

（一）調(diào)查背景

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称贰Ｒ蛩鼈兛诟刑鹈蓝钍艽蟊姎g迎并且里面含有很多水，可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。 因為，我們想嘗試在學校附近開個飲品店，所以我們展開調(diào)查了果汁在學生市場的銷售情況。

（二）調(diào)查目的

我們展開調(diào)查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進行具體的了解，認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求，根據(jù)消費者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調(diào)查，及時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對路，如價格，產(chǎn)品銷量等可以在短時間內(nèi)吸引消費者的關注 。從而更好的為消費者提供更好的服務和為我們 帶來較大的經(jīng)濟效益。

（三）調(diào)查的內(nèi)容

一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

三、飲料果汁飲用情況分析

（四）調(diào)查說明

（1）調(diào)查總體：大學生

他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。

（2）調(diào)查的方法：考慮到成本問題以及問卷調(diào)查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設計問卷進行投放調(diào)查。另外，有一部分問卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認識的人做調(diào)查問卷，這樣更能確保問卷的有效率

（3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調(diào)查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名ID、IP、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，問卷有效率為98.5%。

（五）調(diào)查結(jié)果分析

一、 大學生對市場上果汁飲料的認知情況

1、 了解途徑分析

大學生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%， 通過朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷活動的占44.78%，網(wǎng)絡媒體海報廣告介紹的占33.58%，而通過其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。

2、 經(jīng)常喝的飲料種類

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，大學生購買乳品奶類飲料的達到29.85%，購買茶類的有28.36%，購買碳酸類的占13.43%，購買運動功能類的占5.97%，而購買果汁的有17.91%，購買其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學生主要的購買飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學生的喜愛。

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

1、購買原因分析

據(jù)調(diào)查顯示，大學生購買果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營養(yǎng)，認為提神醒腦的占47.01%，認為養(yǎng)生美容的占35.82%，認為有增強體力的占34.31%，認為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的

4、購買容量分析

根據(jù)調(diào)查顯示，購買容量為350ml的占58.96%，購買450ml的占37.31%， 購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對來說，購買大瓶裝的會比較少。

三、飲料果汁飲用情況分析

果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意，50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿意，相對淡的'占9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。

（六）總結(jié)

果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。 在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡是非常的的細密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡.我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學生這個群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高，通過本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點：

（一）問題

1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。

2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質(zhì)，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不方便。

（二）建議

1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價格。

2、多搞一些促銷活動，進而提升消費者的購買興趣。

3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡，雜志，報紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動效應。

第二篇：果汁飲料調(diào)查報告

一、調(diào)查目的

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

二、調(diào)查對象及其一般情況

調(diào)查對象：在校大學生

一般情況：這部分人大多在18至30歲之間,其中大概以18―24歲為主要消費群體。

三、調(diào)查方式

本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在學校內(nèi)隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫，并當場收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷105份，收回100份，回收率達95%。

四、調(diào)查時間：

20xx年5月22日

五、調(diào)查內(nèi)容

主要調(diào)查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。

六、消費者分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多;而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。

七、市場環(huán)境調(diào)查

大學城是大學生比較密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城里面經(jīng)營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學生的`生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。

八、市場需求調(diào)查

大學城的消費群體按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中學生的數(shù)量最大，教職工次之。

學生消費群體，大學城的學生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。

1.入巢： 主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內(nèi)外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學城的地址比較遠離市區(qū)，所以其主要生活范圍主要是大學城，更多的是學校。

2.守巢： 主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機，電子詞典，衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達。

3.離巢： 大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情感需要寄托。

教師消費群體

1.年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的`收入，易于接受新事物，追求自己的'生活方式。

2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。

九、競爭對手的分析

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，而在大學城內(nèi)有規(guī)模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。

十、調(diào)查體會

我們應該采取相應的措施：

①加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象;

②在消費者購買奶茶時，可以發(fā)放宣傳冊，方便下次購買;

③在節(jié)假日期間推出一系列活動(如發(fā)放優(yōu)費券、打折等)，提高我們奶茶店的知名度。消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經(jīng)營者應該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。做為一個大學生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規(guī)模，提供一些飲用設施。根據(jù)對消費者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

第三篇：飲料調(diào)查報告

一、調(diào)查說明

受飲料公司委托，海南大學應用技術學院20xx級市場營銷專業(yè)全體學生于20xx年X月X日X日對?？诔菂^(qū)及?？诮紖^(qū)（澄邁的老城、白蓮、金江，定安的定城，?？诘撵`山、云龍、紅旗等鎮(zhèn)）進行兩天的關于礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場情況的市場調(diào)查。

二、調(diào)查過程及調(diào)查結(jié)果

我們一共設計了四種調(diào)查問卷（代理商的調(diào)查問卷、零售商的調(diào)查問卷、入戶調(diào)查的調(diào)查問卷、消費者的調(diào)查問卷），一份鋪貨情況觀察表及一份關于桶裝水的價格及開戶條件表。整個調(diào)查活動進展順利，問卷總體完成程度72.88%，有效率91.79%。其中代理商的調(diào)查問卷我們共設計了57份，回收了48份，有效問卷45份，完成率達84.21%，有效率達93.75%；零售商的調(diào)查問卷我們設計了750份，調(diào)查結(jié)束后回收問卷516份，完成率為68.8%，其中有效問卷470份，占回收問卷總數(shù)的91.09%；入戶調(diào)查的調(diào)查問卷我們設計了300份，調(diào)查后回收196份，完成率65.33%。其中有效問卷164份，占回收問卷總數(shù)的82.65%；消費者的調(diào)查問卷我們設計了300份，調(diào)查結(jié)束后回收問卷275份，完成率為91.67%，其中有效問卷252份，占回收問卷總數(shù)的91.63%；鋪貨表我們總共設計了750份，回收494份。回收率65.87%，有效份數(shù)494份，有效率100%；桶裝水的價格及開戶條件表我們設計了30份，調(diào)查后回收18份，完成率60.00%。通過調(diào)查，我們得出了一些結(jié)論，希望這些結(jié)論對飲料公司以后的發(fā)展規(guī)劃能起到一定的促進作用。

在統(tǒng)計問卷時主要采取的是人工的統(tǒng)計方法，計算值精確到小數(shù)點的后兩位，問卷從大體上看大的方面來看，有定性和定量兩種題型。例如某題是定量題，我們的計算原則為：

該題所選答案的個數(shù)除以總有效問卷份數(shù)100%即：100%

例如：在某題題中，總共有效問卷是45份，選擇A品牌答案的有21個則選擇A所占百分比：

定性題：我們采用逐項登記，將反應最多的問題做重點統(tǒng)計

該統(tǒng)計方法的優(yōu)點：速度快，結(jié)果相對準確，能夠直觀反應用戶關注的選項（該選項所代表的內(nèi)容）

該統(tǒng)計方法的缺點：原本設計的單項選擇，可能有些被調(diào)查者，則按多項選擇來做，造成誤差，使一道題中所選擇答案加起來，可能超過100%，可是這對調(diào)查結(jié)果影響不大，因為畢竟是少數(shù)。

三、問卷分析

以下是對每份問卷的問卷情況做具體的分析：

㈠、關于消費者的調(diào)查報告

通過對消者進行的瓶裝水問卷調(diào)查，以下是有關的凋查情況：

1、瓶裝礦泉水在消費者心目中的'知名度很高（約94%），但其美譽度只能說是一般（50%）；

2、消費者選擇礦泉水圓形包裝占24.51%，選擇方形包裝占31.9%，覺得無所謂占43.58%，大約有四成消費者對瓶型不是很關注，其余消費者略偏向于選擇方形包裝，兩種包裝都各自有比較大的目標消費者；

3、消費者購買水時，認為電視廣告對他們影響程度最大（占55%）其次是路牌（占13.04%），總體來說，消費者更愿意接受可視、比較生動形象的廣告；

4、消費者對瓶裝水的口感、品牌，安全衛(wèi)生都很關注，其對口感的關注尤為突出，消費者的需求更趨向于個性化；

5、消費者在購買水時，首選品牌是椰樹（41.64%）其次是（33.83%）水森活（17.84%）（但這有一點值得注意，消費者去零售點買水，通常都不指名要什么，一般都由老板拿取）。

㈡、關于瓶裝水零售商（小賣部）的調(diào)查報告

⑴、調(diào)查說明

本次針對瓶水（小賣部）我們設計了750份調(diào)查問卷，回收問卷516份，有效問卷470份，完成率為68.80%，有效問卷達91.09%。此次調(diào)查覆蓋?？诩爸苓叺貐^(qū)（澄邁、定安、靈山等城鎮(zhèn)），本部分調(diào)查報告結(jié)果如下：

⑵、問卷分析

目前，?？谒袌鋈匀怀尸F(xiàn)椰樹、水森活、三足鼎立態(tài)勢，就三種品牌而言，椰樹在品牌美譽度上大占優(yōu)勢，根據(jù)零售商的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計顯示，椰樹的指名率高達50.62%，遙遙領先于水森活和，水森活指名率為36.51%，而指名率僅為12.86%。然而在調(diào)查消費者時所得出的結(jié)果與之有很大的區(qū)別，數(shù)據(jù)對比如下圖：

品牌指名率（零售商）指名率（消費者）

12.86% 33.83%

椰樹50.62% 41.64%

水森活36.52% 17.84%

其他0.00% 6.69%

某些商店，銷售的基本上都是椰樹礦泉水，椰樹的高指名率使這些銷售商對椰樹礦泉水情有獨鐘，對其他品牌形成明顯的排斥心理，而從消費者年齡劃分來看，水森活橫掃年輕人市場，特別是?？诘貐^(qū)，在這群消費者中所占的比例幾乎是微乎其微。

在我們調(diào)查的470個小賣部中，有70.83%的店主稱自己一直以來都銷售礦泉水，從這一數(shù)據(jù)可以看出水的忠誠銷售商所占的比例還算令人樂觀，但曾經(jīng)銷售水現(xiàn)在放棄銷售的比例占17.70%，這一數(shù)據(jù)應該引起我們公司足夠的重視和反思。就放棄銷售和從未銷售水的原因，店主主要反映為：

①銷量差，即使銷量好也無太大的利潤可言；

②送貨不及時，經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失；

③業(yè)務員態(tài)度不好；

④優(yōu)惠條件少。

綜合其原因，反映利潤差的占33.87%，銷量差的占46.77%，品質(zhì)服務差的占11.29%，品質(zhì)不好的占8.06%。

在水的購買客戶中，絕大部分為個人，其比例占了87.65%，企事業(yè)單位占21.00%，其他占6.06%。

針對礦泉水的評價，其口感、包裝、服務態(tài)度、送貨情況方面反映比較滿意和一般的較多。反映比較滿意的：口感：40.29%；包裝：43.50%；服務態(tài)度：44.79%；送貨情況：46.61%。反映一般的：口感：45.39%；包裝：39.75%；服務態(tài)度：33.07%；送貨情況：35.83%。其中反映口感和包裝不好的絕大多數(shù)為年輕人。口感方面：他們認為口感不佳，味道似乎有點咸，要求味道稍微甜一些；包裝方面：他們認為包裝不美觀、單調(diào)，沒有個性；送貨方面：雖然表示不滿意的小賣部比例不大（僅為7.04%），但是他們反映極為強烈，表現(xiàn)出極為不滿的情緒。具體的數(shù)據(jù)分析對比見下表：

非常滿意比較滿意一般不滿意

口感46/11.17% 166/40.29% 187/45.39% 13/3.16%

包裝50/12.50% 174/43.50% 159/39.75% 17/4.25%

服務態(tài)度67/17.45% 172/44.79% 127/33.07% 18/4.69%

送貨情況49/13.28% 172/46.61% 122/35.83% 26/7.04%

在礦泉水方形和圓形的看法上，認為方形好的仍然居多，占45.35%，認為圓形好的占16.55%，對形狀無所謂的占35.83%。

第四篇：飲料調(diào)查報告

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4，市場需求潛力巨大。

我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構(gòu)預測，到2005年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150―160萬噸，人均果汁年消費量達1.2公斤左右。2015年，預計果汁產(chǎn)量達195―240萬噸，人均年消費量達1.5公斤。

分析與結(jié)論：　　近日，我公司對××市果汁飲料市場進行了一次市場調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們對調(diào)查結(jié)果進行了簡要的分析。

追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費者和果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點，據(jù)××市場調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。

目標消費群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15―24歲年齡段的占了34.3%，25―34歲年齡段的占了28.4%，其中，又以女性消費者居多。

影響購買因素：

口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者購買決定。

調(diào)查數(shù)據(jù)：

（一）飲料種類選擇習慣：71.2%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

（二）品牌選擇習慣：調(diào)查顯示，習慣于多品牌選擇的費者有54.6%；習慣性單品牌選擇的有13.1%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；價格導向占據(jù)了2.5%;追求方便的'比例為15.5%。

（三）飲料品牌認知渠道：廣告：75.4%；自己喝過才知道：58.4%；賣飲料的地方：24.5%；親友介紹：11.1%。

（四）購買渠道選擇：在超市購買：61.3%；隨時購買：2.5%；個體商店購買：28.4%；批發(fā)市場2.5%；大中型商場：5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。

（五）一次購買量：選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會多買一點存著的有29.9%。

（六）類型比率：買多少喝多少62.4%一次性買很多7.6%會買少許29.9%

措施與建議：

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹立品牌。

綠色、天然、營養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。品種多、口味多是果汁市場的顯著特點，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區(qū)分。企業(yè)在樹立品牌的過程中讓消費者知道企業(yè)、愛上企業(yè)最后忠誠于企業(yè)。

（二）把主要的消費群體鎖定在15―24歲年齡段和25―34歲年齡的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷售針對這類人群開發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。企業(yè)應生產(chǎn)綠色、天然、營養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當?shù)陌b。

（四）加強廣告宣傳。

廣告起著影響消費的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費者的購買欲望，使企業(yè)盈利。

（五）選擇恰當?shù)匿N售渠道。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。企業(yè)應生產(chǎn)綠色、天然、營養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當?shù)陌b。

（六）加強廣告宣傳。

廣告起著影響消費的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費者的購買欲望，使企業(yè)盈利。

（七）選擇恰當?shù)匿N售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費者大多在超市購買果汁，起比率達到61.3%。其次是個體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷售渠道時主要選擇的渠道是超市，再是個體商店。

第五篇：飲料市場調(diào)查報告

眾所周知，現(xiàn)在的市場上以及各類電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個飲料市場中的份額由原來的空白慢慢發(fā)展起來，然而遙遙領先的是作為新世紀的健康飲品――果汁飲料，逐漸成為近幾年來消費者的追逐熱點。

我國果汁飲料的生產(chǎn)，在七十年代尚處于起步階段，八十年代處于緩慢發(fā)展期，進入九十年代有了較快的發(fā)展。隨著人們生活水平的逐步提高，果汁飲料已開始進入某些生活比較富裕的家庭，成為這些家庭必備飲品。在一些宴會上或在飯店就餐時，飲用果汁飲料已成為一種時尚。由于果汁飲料高含維生素等營養(yǎng)成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為營養(yǎng)品。從果汁飲料市場消費趨勢的變化來看，也充分反映出近幾年來我國人民生活水平不斷提高的新動向?？梢灶A料，隨著我國人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費面將會不斷擴大，果汁飲料工業(yè)將會有新的發(fā)展。

而且果汁飲料是新型的飲品，其最大特點是不但能解渴，而且含有豐富的`維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有極高的營養(yǎng)、保健功能。我國果汁飲料市場起步較晚、起點較低，但隨著人們保健意識的不斷提高，近年來發(fā)展較快，表現(xiàn)在三個方面：一是生產(chǎn)能力不斷提高：目前整個中國市場大約有350種不同品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)量由已1997年的120萬噸增加到20xx年的150萬噸，出口量近8萬噸，整個90年代，除1998年受國際果汁原料市場的影響產(chǎn)量有所下降外，每年大約以25%的速度增長；（以下是20xx年3月份―6月份果汁飲料的產(chǎn)量分析圖）二是消費者的消費能力迅速增長，20xx年實現(xiàn)銷售收入約82億元，增長勢頭第一次超過碳酸飲料和瓶裝水，從此次調(diào)查來看，消費者的消費格局發(fā)生了巨大的變化；三是產(chǎn)品由原來的較單一化發(fā)展向多品類、多層次、多特性的方向發(fā)展，從普通的蘋果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等，可以說國內(nèi)凡有的水果，目前市場上基本都開發(fā)出了相應的果汁飲料，就連很難做成飲料的石榴等都已制成飲料。如現(xiàn)在已形成批量生產(chǎn)的品種有數(shù)十種，主要有：蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄汁、杏汁、獼猴桃汁、梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、杏仁露、花生露等。在品種結(jié)構(gòu)方面，既有濃縮果汁；又有100％的純果汁；還有3％－9％不同果汁含量的果汁飲料。 其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。

第六篇：果汁飲料市場調(diào)查報告

中國作為一個人口大國，人均消費量在世界范圍內(nèi)占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂不可或缺的一種飲品，擁有著巨大的市場潛力。加之我國有著豐富的水果資源，到20xx年預計人均年消費量可達1.5公斤。但實際上我國的平均消費水平卻只達到世界水平的1/7，西歐國家的1/4。到底是什么影響了消費者的購買欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷售？為此，近日我公司對市果汁飲料市場進行了一次市場調(diào)查，調(diào)查以問卷形式展開，對小區(qū)和街道市民隨機的填寫調(diào)查。

一、市場背景

1.市場現(xiàn)狀

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1kg，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的`平均消費量為1/4，市場需求潛力巨大。

2.市場特點

追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點。據(jù)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。

3.國內(nèi)資源狀況

我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構(gòu)預測，20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬―240萬噸，人均年消費量達1.5公斤。

二、消費特點

1、目標消費群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15――24歲年齡段占了34.3%；25――34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。

2、影響購買因素：

（1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。

（2）包裝：家庭消費首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260 ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。

3、飲料種類選擇習慣：

72.1%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

4、品牌選擇習慣：

習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%；

習慣性單品牌選擇的有13.1%；

因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；

價格導向占據(jù)了2.5%；

追求方便的比例為15.5%。

5、飲料品牌認知渠道：

廣告：75.4%；

自己喝過才知道：58.4%；

賣飲料的地方：24.5%；

親友介紹：11.1%。

6、購買渠道選擇：

在超市購買：61.3%；

隨時購買：2.5%；

個體商店購買：28.4%；

批發(fā)市場：2.5%；

大中型商場：5.4%；

酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。

7、一次購買量：

選擇喝多少就買多少的"占62.4%；

選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

會多買一點存著的占29.9%

三、建議

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國有著巨大的市場潛力，并且沒有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費過程中年輕女性消費者是主要的消費群體，同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養(yǎng)性口味的知名品牌銷售業(yè)績佳，而廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點建議：

（1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識。

（2）產(chǎn)品在進行宣傳時要注意加大廣告宣傳的力度。

（3）企業(yè)在組織銷售貨品時要根據(jù)市場的變化制定來相應的營銷策略。

（4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。